CN105875930A - 一种养生白茶 - Google Patents

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    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23F—COFFEE; TEA; THEIR SUBSTITUTES; MANUFACTURE, PREPARATION, OR INFUSION THEREOF
    • A23F3/00—Tea; Tea substitutes; Preparations thereof
    • A23F3/06—Treating tea before extraction; Preparations produced thereby
    • A23F3/14—Tea preparations, e.g. using additives

Abstract

本发明公开了一种养生白茶，由以下的原料制成：白茶、地黄、甘草、益母草、薄荷、莲子、灵芝、杜仲、枣子、芝麻、木瓜、荞麦、决明、黄芪、银杏叶、番泻叶、玫瑰花、桃花、百合、洋甘菊、梅花、山梨糖醇、辣椒红、阿胶、蜂蜜；本发明的养生白茶，原料丰富、制备简单、配方独特、口感甘醇、茶香飘逸，保留了白茶中对人体有益的多种生物活性成分和稀有微量元素，具有降低三高、补肾养肝、排毒养颜、美容瘦身、防辐抗癌、明目健脑等多种保健功效，适合男女老少长期饮用。

Description

一种养生白茶
技术领域
本发明涉及养生保健茶技术领域，特别涉及一种生白茶。
背景技术
白茶是六大茶类之一，因其成品茶多为芽头、满披白毫、如银似雪、外观呈白色而得名，白茶具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点，属轻微发酵茶，是我国茶类中的特殊珍品，是最原始、最自然、最健康的茶叶瑰宝，其中的太姥银针、白毫银针更是难得的极品，素有茶中“美女”“茶王”之美称。白茶具有解酒醒酒、清热润肺、平肝益血、消炎解毒、降压减脂、消除疲劳等多种养生保健功效，尤其针对烟酒过度、油腻过多、肝火过旺引起的身体不适、消化功能障碍等症，具有独特、灵妙的保健作用。
现有技术中的养生保健茶，基本都是以中草药配方茶为主，口味普遍不佳、缺乏品茗茶韵，而且所含配方往往比较简单呆板，保健功效单一，适宜人群有限，不能满足消费者的营养和保健需求。
发明内容
本发明提供了一种养生白茶，具有配方独特、口感甘醇、茶香飘逸、饮用方便、补肾养肝、排毒养颜、美容瘦身、防辐抗癌的功效，适合男女老少长期饮用。
一种养生白茶，由以下重量份的原料制成：白茶20-22份、地黄2-3份、甘草2-3份、益母草3-4份、薄荷0.5-0.8份、莲子1-1.2份、灵芝0.6-0.8份、杜仲0.4-0.8份、枣子0.6-1.0份、芝麻0.3-0.7份、木瓜0.4-0.8份、荞麦1.0-1.2份、决明0.15-0.20份、黄芪0.4-0.5份、银杏叶0.1-0.2份、番泻叶0.2-0.3份、玫瑰花1-2份、桃花2-3份、百合0.6-1.0份、洋甘菊1-2份、梅花0.5-0.6份、山梨糖醇0.3-0.5份、辣椒红0.1-0.13份、阿胶2-3份、蜂蜜1-2份。
所述的白茶产自皖西大别山区。
所述的养生白茶的制备方法，具体步骤包括：
（1）将白茶、地黄、甘草、益母草、薄荷和莲子洗净，置于容器中，加混合原料总重量4-5倍量的纯净水，浸泡2-3h，大火煮沸后，小火熬煮18-20min，以10000r/min，离心10min，取上清液，得溶液A；
（2）将灵芝、杜仲、枣子、芝麻、荞麦、决明、黄芪、银杏叶、番泻叶混合，研磨，至粒径为36-40μm，得中药粉；
（3）将玫瑰花、桃花、百合、金银花、梅花混合粉碎，过120-140目筛，得花粉；
（4）将中药粉置于容器中，加入中药粉重量3-4倍量的水，大火煮沸，加入低聚木糖，搅拌至完全溶化，小火熬煮12-15min，得溶液B；
（5）将溶液B中加入花粉，加入低聚龙胆糖，补齐步骤（4）消耗的水分，大火煮沸，小火熬煮18-20min，得溶液C；
（6）将溶液B和溶液C混合，加入山梨糖醇和辣椒红，大火煮沸，小火熬煮3-6min，以10000r/min，离心10min，取上清液，得溶液D；
（7）将溶液A和溶液D混合均匀，加入阿胶和蜂蜜，搅拌至完全溶解，置于44℃真空浓缩机中，浓缩至原来体积的1/2，得养生白茶；
（8）灌装，贴标签，巴氏杀菌，得成品。
本发明的有益效果：本发明的养生白茶，保留了白茶中对人体有益的多种生物活性成分和稀有微量元素，具有降低三高、补肾养肝、排毒养颜、美容瘦身、防辐抗癌、明目健脑等多种保健功效；加入多种中药和花粉，经反复熬煮，饮用后可调节内分泌、降低三高；加入了山梨糖醇和辣椒红，色泽透红，营养成增多，更易于人体吸收；将阿胶和蜂蜜最后加入，使口感变得酸甜，茶清香浓郁，能够促进血液循环，保护心脑血管，延缓衰老，排毒养颜，增强免疫力；包装后经巴氏杀菌，食用安全健康；与传统的凉茶相比，本发明的养生白茶，原料丰富、制备简单、配方独特、口感甘醇、茶香飘逸，保健功能全面，适合男女老少长期饮用。
具体实施方式
下面用具体实施例说明本发明，但并不是对本发明的限制。
实施例1
一种养生白茶，由以下重量份的原料制成：白茶22份、地黄3份、甘草3份、益母草4份、薄荷0.6份、莲子1.2份、灵芝0.7份、杜仲0.6份、枣子0.7份、芝麻0.4份、木瓜0.5份、荞麦1.1份、决明0.18份、黄芪0.4份、银杏叶0.1份、番泻叶0.2份、玫瑰花2份、桃花2份、百合1.0份、洋甘菊1份、梅花0.5份、山梨糖醇0.5份、辣椒红0.13份、阿胶3份、蜂蜜2份。
所述的白茶产自皖西大别山区。
所述的养生白茶的制备方法，具体步骤包括：
（1）将白茶、地黄、甘草、益母草、薄荷和莲子洗净，置于容器中，加混合原料总重量4-5倍量的纯净水，浸泡2-3h，大火煮沸后，小火熬煮18-20min，以10000r/min，离心10min，取上清液，得溶液A；
（2）将灵芝、杜仲、枣子、芝麻、荞麦、决明、黄芪、银杏叶、番泻叶混合，研磨，至粒径为36-40μm，得中药粉；
（3）将玫瑰花、桃花、百合、金银花、梅花混合粉碎，过120-140目筛，得花粉；
（4）将中药粉置于容器中，加入中药粉重量3-4倍量的水，大火煮沸，加入低聚木糖，搅拌至完全溶化，小火熬煮12-15min，得溶液B；
（5）将溶液B中加入花粉，加入低聚龙胆糖，补齐步骤（4）消耗的水分，大火煮沸，小火熬煮18-20min，得溶液C；
（6）将溶液B和溶液C混合，加入山梨糖醇和辣椒红，大火煮沸，小火熬煮3-6min，以10000r/min，离心10min，取上清液，得溶液D；
（7）将溶液A和溶液D混合均匀，加入阿胶和蜂蜜，搅拌至完全溶解，置于44℃真空浓缩机中，浓缩至原来体积的1/2，得养生白茶；
（8）灌装，贴标签，巴氏杀菌，得成品。
实施例2
实施例2与实施例1不同之处在于养生白茶中原料的重量份数有所不同，其他相同。
一种养生白茶，由以下重量份的原料制成：白茶22份、地黄3份、甘草3份、益母草4份、薄荷0.8份、莲子1.2份、灵芝0.8份、杜仲0.6份、枣子0.7份、芝麻0.4份、木瓜0.4份、荞麦1.0份、决明0.18份、黄芪0.5份、银杏叶0.1份、番泻叶0.3份、玫瑰花1份、桃花2份、百合0.6份、洋甘菊1份、梅花0.5份、山梨糖醇0.4份、辣椒红0.13份、阿胶2份、蜂蜜1份。
实施例3
实施例3与实施例1不同之处在于养生白茶中原料的重量份数有所不同，其他相同。
一种养生白茶，由以下重量份的原料制成：白茶22份、地黄2份、甘草2-3份、益母草4份、薄荷0.5份、莲子1.1份、灵芝0.7份、杜仲0.7份、枣子0.6份、芝麻0.4份、木瓜0.6份、荞麦1.0份、决明0.15份、黄芪0.4份、银杏叶0.1份、番泻叶0.2份、玫瑰花1份、桃花2份、百合0.6份、洋甘菊1份、梅花0.5份、山梨糖醇0.3份、辣椒红0.1份、阿胶2份、蜂蜜1份。
对比例
一种养生白茶，由以下重量份的原料制成：白茶22份、甘草3份、益母草3份、灵芝0.7份、决明0.15份、番泻叶0.2份、阿胶3份、蜂蜜1份。
所述的白茶产自皖西大别山区。
所述的养生白茶的制作，具体步骤包括：
（1）将白茶、甘草、益母草洗净，置于容器中，加混合原料总重量4-5倍量的纯净水，浸泡2-3h，大火煮沸后，小火熬煮18-20min，以10000r/min，离心10min，取上清液，得溶液A；
（2）将灵芝、决明、番泻叶混合，研磨，至粒径为36-40μm，得中药粉；
（3）将溶液A中加入中药粉，和溶液C混合，加混合原料总重量4-5倍量的纯净水，大火煮沸，小火熬煮13min，以10000r/min，离心10min，取上清液，加入阿胶和蜂蜜，搅拌至完全溶解，置于44℃真空浓缩机中，浓缩至原来体积的1/2，得养生白茶；
（4）灌装，贴标签，巴氏杀菌，得成品。
实施例养生白茶的主要指标：
根据GB/T5009.41-2003、GB5009.12-2010、GB4789.4-2010进行检测，实施例养生白茶的主要指标检测结果见表1。
表1：实施例养生白茶的主要指标检测结果
项目 实施例1 实施例2 实施例3
总酸(以乙酸计)/(g/100ml) 1.87 1.85 1.96
不挥发酸(以乳酸计)/(g/100ml) 0.15 0.18 0.18
铅(以Pb计)/(mg/L) 未检出 未检出 未检出
总砷(以As计)/(mg/L) 未检出 未检出 未检出
菌落总数/(cfu/ml) 1 0 0
大肠菌群/(MPN/100ml) 1 1 0
致病菌 未检出 未检出 未检出
从表1可以看出，实施例的养生白茶符合国家标准，食用安全健康，不会对身体产生任何不利影响。

Claims (3)

1.一种养生白茶，其特征在于，由以下重量份的原料制成：白茶20-22份、地黄2-3份、甘草2-3份、益母草3-4份、薄荷0.5-0.8份、莲子1-1.2份、灵芝0.6-0.8份、杜仲0.4-0.8份、枣子0.6-1.0份、芝麻0.3-0.7份、木瓜0.4-0.8份、荞麦1.0-1.2份、决明0.15-0.20份、黄芪0.4-0.5份、银杏叶0.1-0.2份、番泻叶0.2-0.3份、玫瑰花1-2份、桃花2-3份、百合0.6-1.0份、洋甘菊1-2份、梅花0.5-0.6份、山梨糖醇0.3-0.5份、辣椒红0.1-0.13份、阿胶2-3份、蜂蜜1-2份。
2.根据权利要求1所述的养生白茶，其特征在于，所述的白茶产自皖西大别山区。
3.根据权利要求1所述的养生白茶的制备方法，其特征在于，具体步骤包括：
（1）将白茶、地黄、甘草、益母草、薄荷和莲子洗净，置于容器中，加混合原料总重量4-5倍量的纯净水，浸泡2-3h，大火煮沸后，小火熬煮18-20min，以10000r/min，离心10min，取上清液，得溶液A；
（2）将灵芝、杜仲、枣子、芝麻、荞麦、决明、黄芪、银杏叶、番泻叶混合，研磨，至粒径为36-40μm，得中药粉；
（3）将玫瑰花、桃花、百合、金银花、梅花混合粉碎，过120-140目筛，得花粉；
（4）将中药粉置于容器中，加入中药粉重量3-4倍量的水，大火煮沸，加入低聚木糖，搅拌至完全溶化，小火熬煮12-15min，得溶液B；
（5）将溶液B中加入花粉，加入低聚龙胆糖，补齐步骤（4）消耗的水分，大火煮沸，小火熬煮18-20min，得溶液C；
（6）将溶液B和溶液C混合，加入山梨糖醇和辣椒红，大火煮沸，小火熬煮3-6min，以10000r/min，离心10min，取上清液，得溶液D；
（7）将溶液A和溶液D混合均匀，加入阿胶和蜂蜜，搅拌至完全溶解，置于44℃真空浓缩机中，浓缩至原来体积的1/2，得养生白茶；
（8）灌装，贴标签，巴氏杀菌，得成品。
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