CN102994342B - 一种桑葚露酒及其制备方法 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种桑葚露酒及其制备方法。以重量份计，本发明由以下组分制成：桑葚：100～300，蜂蜜：40～60，糖精：1～3，食用酒精：300～500，柠檬汁：20～40，白芷：10～30，甘菊花：20～40，甜桂花：30～50，肉桂：10～30，凤仙花：20～30，水：1000～2000。与现有技术相比，本发明具有活血化瘀，通经止痛，补气健脾，和血益肾等有益效果。

Description

一种桑葚露酒及其制备方法
技术领域
本发明属于酿酒工业技术领域，更具体是涉及一种桑葚露酒及其制备方法。
背景技术
桑葚，为桑科落叶乔木桑树的成熟果实，桑葚又叫桑果、桑枣，农人喜欢其成熟的鲜果食用，味甜汁多，是人们常食的水果之一。成熟的桑葚质油润，酸甜适口，以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳。每年4－6月果实成熟时采收，洗净，去杂质，晒干或略蒸后晒干食用。
常吃桑椹能显著提高人体免疫力，具有延缓衰老，美容养颜的功效。桑葚既可入食，又可入药，中医认为桑葚味甘酸，性微寒，入心、肝、肾经，为滋补强壮、养心益智佳果。具有补血滋阴，生津止渴，润肠燥等功效，主治阴血不足而致的头晕目眩，耳鸣心悸，烦躁失眠，腰膝酸软，须发早白，消渴口干，大便干结等症。
用桑葚酿酒则更有助于人体对其营养成分的吸收。
发明内容
本发明的目的在于提供一种桑葚露酒。
本发明的另一目的在于提供该桑葚露酒的制备方法。
为达到上述目的，本发明采取了如下的技术方案：
一种桑葚露酒，其特征在于，以重量份计，由以下组分制成：
桑葚：100～300，蜂蜜：40～60，糖精：1～3，
食用酒精：300～500，柠檬汁：20～40，白芷：10～30，
甘菊花：20～40，甜桂花：30～50，肉桂：10～30，
凤仙花：20～30，水：1000～2000。
所述的一种桑葚露酒的制备方法，包括如下步骤：
(1)将桑葚洗干净后，捣碎；
(2)加入水中，煮沸；冷却后浸泡1～2天；
(3)过滤；将滤液和酒精及白砂糖混合，搅拌均匀后密封3～5天；
(4)将白芷、甘菊花、甜桂花、肉桂及凤仙花研细后加入步骤(3)的产物中，密封浸泡10～20天；
(5)过滤后，将其余组分加入滤液中；密封2～3个月；
(6)过滤后即可得成品。
与现有技术相比，本发明具有活血化瘀，通经止痛，补气健脾，和血益肾等有益效果。
具体实施方式
以下结合具体实施例来对本发明做进一步的描述。
实施例1
一种桑葚露酒，以重量份计，由以下组分制成：
桑葚：100，蜂蜜：40，糖精：1，
食用酒精：300，柠檬汁：20，白芷：10，
甘菊花：20，甜桂花：30，肉桂：10，
凤仙花：20，水：1000。
实施例2
一种桑葚露酒，以重量份计，由以下组分制成：
桑葚：300，蜂蜜：60，糖精：3，
食用酒精：500，柠檬汁：40，白芷：30，
甘菊花：40，甜桂花：50，肉桂：30，
凤仙花：30，水：2000。
实施例3
一种桑葚露酒，以重量份计，由以下组分制成：
桑葚：200，蜂蜜：50，糖精：2，
食用酒精：400，柠檬汁：30，白芷：20，
甘菊花：30，甜桂花：40，肉桂：20，
凤仙花：25，水：1600。
上述实施例中，所述的一种桑葚露酒的制备方法，包括如下步骤：
(1)将桑葚洗干净后，捣碎；
(2)加入水中，煮沸；冷却后浸泡1～2天；
(3)过滤；将滤液和酒精及白砂糖混合，搅拌均匀后密封3～5天；
(4)将白芷、甘菊花、甜桂花、肉桂及凤仙花研细后加入步骤(3)的产物中，密封浸泡10～20天；
(5)过滤后，将其余组分加入滤液中；密封2～3个月；
(6)过滤后即可得成品。

Claims (5)

1.一种桑葚露酒，其特征在于，以重量份计，由以下组分制成：
桑葚：100～300，蜂蜜：40～60，糖精：1～3，
食用酒精：300～500，柠檬汁：20～40，白芷：10～30，
甘菊花：20～40，甜桂花：30～50，肉桂：10～30，
凤仙花：20～30，水：1000～2000。
2.根据权利要求1所述的一种桑葚露酒，其特征在于，以重量份计，由以下组分制成：
桑葚：100，蜂蜜：40，糖精：1，
食用酒精：300，柠檬汁：20，白芷：10，
甘菊花：20，甜桂花：30，肉桂：10，
凤仙花：20，水：1000。
3.根据权利要求1所述的一种桑葚露酒，其特征在于，以重量份计，由以下组分制成：
桑葚：300，蜂蜜：60，糖精：3，
食用酒精：500，柠檬汁：40，白芷：30，
甘菊花：40，甜桂花：50，肉桂：30，
凤仙花：30，水：2000。
4.根据权利要求1所述的一种桑葚露酒，其特征在于，以重量份计，由以下组分制成：
桑葚：200，蜂蜜：50，糖精：2，
食用酒精：400，柠檬汁：30，白芷：20，
甘菊花：30，甜桂花：40，肉桂：20，
凤仙花：25，水：1600。
5.权利要求1所述的一种桑葚露酒的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：
(1)将桑葚洗干净后，捣碎；
(2)加入水中，煮沸；冷却后浸泡1～2天；
(3)过滤；将滤液和酒精混合，搅拌均匀后密封3～5天；
(4)将白芷、甘菊花、甜桂花、肉桂及凤仙花研细后加入步骤(3)的产物中，密封浸泡10～20天；
(5)过滤后，将其余组分加入滤液中；密封2～3个月；
(6)过滤后即可得成品。
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