CN103181433B - 一种四季保健茶及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明提供一种四季保健茶，其包括如下重量分数的组分：红茶1～5份、灵芝0.1～1份、何首乌2～8份、槐花0.2～0.9份、莲子1～8份、黑芝麻0.3～0.9份、葡萄干2～10份、玫瑰花0.2～0.9份、金银花0.1～0.8份、泽泻0.1～0.8份、桂花0.5～5份、大黄菊0.2～0.9份、乌梅0.1～0.8份、桂圆肉0.1～0.7份和红枣0.2～0.8份。以及，提供该四季保健茶的制备方法。所述四季保健茶通过合理配制，充分发挥了当中各组分的协效作用，具有清火、排毒养颜、增强抵抗力之功效，而且其制备工艺简单，成本低廉，易于生产。

Description

一种四季保健茶及其制备方法

技术领域

本发明属于保健品技术领域，具体涉及一种四季保健茶及其制备方法。

背景技术

饮茶文化在我国已有几千年的历史，通过饮茶达到舒缓紧张、预防保健的目的由来已久。《唐木章》说：“茗，苦茶，茶味甘苦，微寒无毒，一主瘘疮，利小便，去痰，解渴，令人少睡。”当前，处在社会信息化发展的高速阶段，环境污染、精神紧张、压力过大、营养过剩正一步步破坏着我们的健康。

目前，国内保健茶市面上种类虽然很多，但往往具有较强的针对性，产品功能不能满足大众消费者的需求，配方过于单一，用于日常保健欠妥当。

发明内容

本发明所要解决的技术问题在于克服现有技术之缺陷，提供一种四季保健茶及其制备方法。

本发明提供一种四季保健茶，其包括如下重量分数的组分：

红茶 1～5份；

灵芝 0.1～1份；

何首乌 2～8份；

槐花 0.2～0.9份；

莲子 1～8份；

黑芝麻 0.3～0.9份；

葡萄干 2～10份；

玫瑰花 0.2～0.9份；

金银花 0.1～0.8份；

泽泻 0.1～0.8份；

桂花 0.5～5份；

大黄菊 0.2～0.9份；

乌梅 0.1～0.8份；

桂圆肉 0.1～0.7份；

红枣 0.2～0.8份。

以及，一种四季保健茶的制备方法，其包括如下步骤：

选取原料红茶、灵芝、何首乌、槐花、莲子、黑芝麻、葡萄干、玫瑰花、金银花、泽泻、桂花、大黄菊、乌梅、桂圆肉和红枣；

分别将所述灵芝和泽泻切割或裁剪或粉碎成颗粒状，将何首乌和红枣切片，获得处理原料；

按照上述四季保健茶的配方称取将所述处理原料、红茶、槐花、莲子、黑芝麻、葡萄干、玫瑰花、金银花、桂花、大黄菊、乌梅和桂圆肉，并将其混合、杀菌，获得所述四季保健茶。

本发明的四季保健茶具有清火气、排毒养颜、润肠通便、增强抵抗力的功效，原料无需深层次加工，浸泡使用即可，简单方便。

具体实施方式

为了使本发明的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合实施例，对本发明进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本发明，并不用于限定本发明。

本发明实施例的一种四季保健茶，其包括如下重量分数的组分：

红茶 1～5份；

灵芝 0.1～1份；

何首乌 2～8份；

槐花 0.2～0.9份；

莲子 1～8份；

黑芝麻 0.3～0.9份；

葡萄干 2～10份；

玫瑰花 0.2～0.9份；

金银花 0.1～0.8份；

泽泻 0.1～0.8份；

桂花 0.5～5份；

大黄菊 0.2～0.9份；

乌梅 0.1～0.8份；

桂圆肉 0.1～0.7份；

红枣 0.2～0.8份。

其中，红茶创制时称为“乌茶”。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。预防疾病方面，红茶的抗菌力强，用红茶漱口可防滤过性病毒引起的感冒，并预防蛀牙与食物中毒，降低血糖值与高血压。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。优选地，红茶的用量为2～3份，所述红茶为金骏眉。金骏眉外形条索紧秀，略显绒毛，隽茂、重实；色泽为金、黄、黑相间，色润；开汤汤色为金黄色，清澈有金圈；其水、香、味似果、蜜、花、薯等综合香型；啜一口入喉，甘甜感顿生，滋味鲜活甘爽，高山韵显，喉韵悠长，沁人心脾，仿佛使人置身于森林幽谷之中；杯底冷、热、温，不同时嗅之，底香持久、变幻令人遐想，连泡12次，口感仍然饱满甘甜；叶底舒展后，芽尖鲜活，秀挺亮丽，叶色呈古铜色。

灵芝的应用范围非常广泛。就中医辩证看，由于该品入五脏肾补益全身五脏之气，所以无论心、肺、肝、脾、肾脏虚弱，均可服之。灵芝所治病种涉及 呼吸、循环、消化、神经、内分泌及运动等各个系统；涵盖内、外、妇、儿、五官各科疾病。其根本原因，就在于灵芝扶正固本，增强免疫功能，提高机体抵抗力的巨大作用。它不同于一般药物对某种疾病而起治疗作用，亦不同于一般营养保健食品只对某一方面营养素的不足进行补充和强化，而是在整体上双向调节人体机能平衡，调动机体内部活力，调节人体新陈代谢机能，提高自身免疫能力，促使全部的内脏或器官机能正常化。科学研究表明，灵芝的药理成分非常丰富，其中有效成份可分为十大类，包括灵芝多糖、灵芝多肽、三萜类、16种氨基酸（其中含有七种人体必需氨基酸）、蛋白质、甾类、甘露醇、香豆精苷、生物碱、有机酸（主含延胡索酸），以及微量元素Ge、P、Fe、Ca、Mn、Zn等。灵芝对人体具有双向调节作用，所治病种，涉及心脑血管、消化、神经、内分泌、呼吸、运动等各个系统，尤其对肿瘤、肝脏病变、失眠以及衰老的防治作用十分显著。优选地，所述灵芝为干灵芝，用量为0.5～0.8份。

何首乌，具有促进造血功能、增强免疫力、降血脂与抗动脉粥样硬化、保肝、延缓衰老、调节内分泌、润肠通便的作用。何首乌水煎液喂服老年小鼠或青年小鼠，能使脑和肝中蛋白质含量明显增加，提高老年机体DNA修复能力。何首乌的醇提物及水提物能不同程度地增加老年大鼠胸腺胞浆蛋白和核酸含量。优选地，何首乌的用量为4～6份。

槐花，味苦，性微寒。归肝、大肠经。具凉血止血、清肝泻火的功能。其味道清香甘甜，富含维生素和多种矿物质，同时还具有清热解毒、凉血润肺、降血压、预防中风的功效。优选地，槐花用量为0.4～0.7份。

莲子，清心醒脾，补脾止泻，养心安神明目、补中养神，健脾补胃，止泻固精，益肾涩精止带，滋补元气。莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，所含非结晶形生物碱N-9有降血压作用，莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用，莲子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋补品，对于久病、产后或老年体虚者，更是常用营养佳品，带心莲子能清心火，祛除雀斑。优选地，莲子的用量为3～5 份。

黑芝麻，中医中药理论认为，黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓的作用，可用于治疗肝肾精血不足所致的眩晕、须发早白、脱发、腰膝酸软、四肢乏力、步履艰难、五脏虚损、皮燥发枯、肠燥便秘等病症，在乌发养颜方面的功效，更是有口皆碑。优选地，黑芝麻的用量为0.5～0.7份。

葡萄干，具有补血补气的作用，同时还能够提高人们身体的代谢机能，快速地消除疲劳，消除多余的脂肪，使血流畅通，消除肥胖，改善胃肠机能，消除便秘。优选地，葡萄干的用量为4～6份。

玫瑰花性质温和、男女皆宜。用作泡茶可缓和情绪、平衡内分泌、补血气，美颜护肤、对肝及胃有调理的作用、并可消除疲劳、改善体质。优选地，玫瑰花的用量为0.5～0.7份。

金银花，性甘寒气芳香，甘寒清热而不伤胃，芳香透达又可祛邪。金银花既能宣散风热，还善清解血毒，且具有抗病原微生物作用，体外实验表明，花和藤对多种致病菌如金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、大肠杆菌、痢疾杆菌、霍乱弧菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌等均有一定抑制作用，对肺炎球菌、脑膜炎双球菌、绿脓杆菌、结核杆菌亦有效。此外，金银花还具有抗炎和解热、加强免疫机能、降血脂的作用。优选地，金银花的用量为0.3～0.5份。

泽泻，泽泻可降低血清总胆固醇及三酰甘油含量，减缓动脉粥样硬化形成；泽泻还用于治疗内耳眩晕症、血脂异常、遗精、脂肪肝及糖尿病等。但泽泻具有肝毒性、肾毒性，服用不当，能让肝脏、肾脏出现肿胀以及其他中毒症状。因此，保健日用要严格控制泽泻的用量，优选地，所述泽泻晒干后使用，用量为0.3～0.5份。

桂花又称九里香，我国已有两千多年的栽培历史，被评为十大传统名花之一。诗人李清照更称桂花树“自是花中第一流”。桂花味香，持久，可制糕点、糖果，以可冲泡饮用，成为茶中之珍品，深受国内外消费者的青睐。桂花味辛，性温。散发浓郁迷人花香的桂花，能舒缓紧张情绪，经常饮用可净化身心、平 衡神经系统，达到提神的作用。此外，还具有抗癌、清热解毒、祛风散寒、润脾醒胃、增进食欲及减肥之功效。优选地，桂花的用量为1.5～3份。

大黄菊，菊花至少有一百五十多种类，以黄色菊花为正，因为黄色是中央土色，因此大黄菊是菊中的上品。大黄菊具有可散风热，平肝明目的作用。优选地，大黄菊的用量为0.4～0.6份。

乌梅，乌梅中含钾多而含钠较少，含儿茶酸能促进肠蠕动，梅子中含多种有机酸，有改善肝脏机能的作用，梅子中的梅酸可软化血管，推迟血管硬化，具有防老抗衰作用。乌梅的含量优选为0.4～0.6份。

桂圆，能够入药，有壮阳益气、补益心脾、养血安神、润肤美容等多种功效，可治疗贫血、心悸、失眠、健忘、神经衰弱及病后、产后身体虚弱等症。优选地，桂圆肉用量为0.3～0.6份。

红枣，李时珍在《本草纲目》中说：枣味甘、性温，能补中益红枣煲汤气、养血生津，用于治疗“脾虚弱、食少便糖、气血亏虚”等疾病。常食大枣可治疗身体虚弱、神经衰弱、脾胃不和、消化不良、劳伤咳嗽、贫血消瘦，养肝防癌功能尤为突出，有“日食三颗枣，百岁不显老”之说。红枣用量优选为0.3～0.7份。

上述四季保健茶成年人每次用量为8～15g，每天1～2次，可以达到良好的保健效果。儿童酌减。

由于中药的各原料之间存在相生、相须、相畏或者相杀等多种相互作用的关系，因此根据上述各成分的功效以及特点，限定其组成，使其能够清火气、排毒养颜、润肠通便、增强抵抗力，四季老少皆宜。

本发明实施例还提供上述四季保健茶的制备方法，其包括如下步骤：

S01：选取原料红茶、灵芝、何首乌、槐花、莲子、黑芝麻、葡萄干、玫瑰花、金银花、泽泻、桂花、大黄菊、乌梅、桂圆肉和红枣；

S02：分别将所述灵芝和泽泻切割或裁剪或粉碎成颗粒状，将何首乌和红枣切片，获得处理原料；

S03：按照上述四季保健茶的配方称取将所述处理原料、红茶、槐花、莲子、黑芝麻、葡萄干、玫瑰花、金银花、桂花、大黄菊、乌梅和桂圆肉，并将其混合、杀菌，获得所述四季保健茶。

步骤S01中，所述原料应当选择较好物种，并进行筛选以除去杂质。

步骤S02中，对所述灵芝和泽泻切割或裁剪或粉碎成颗粒状，以及将何首乌和红枣切片均是为了在后续使用中能够更好的发挥其作用。颗粒以尽可能的小，但不会悬浮于浸泡液中影响口感为基准，切片也需要尽可能的薄。鉴于成本，切片的厚度为0.1～0.5厘米。

步骤S03中，红茶、槐花、莲子、黑芝麻、葡萄干、玫瑰花、金银花、桂花、大黄菊、乌梅和桂圆肉无需进行切片或者粉碎等加工，直接使用即可。

进一步，为了使用方便，可将8～15g所述四季保健茶进行包装，以便后续饮用。

本发明实施例的四季保健茶的制备方法，简单，成本低廉。

以下通过具体配方和制备工艺的实施例来说明上述四季保健茶及其制备方法。

实施例1：

选取原料红茶、灵芝、何首乌、槐花、莲子、黑芝麻、葡萄干、玫瑰花、金银花、泽泻、桂花、大黄菊、乌梅、桂圆肉和红枣；分别将所述灵芝和泽泻切割或裁剪或粉碎成颗粒状，将何首乌和红枣切片；将红茶3份、灵芝0.5份、何首乌5份、槐花0.5份、莲子4份、黑芝麻0.5份、葡萄干5份、玫瑰花2.5份、金银花0.4份、泽泻0.3份、桂花3份、大黄菊0.6份、乌梅0.5份、桂圆肉0.5份和红枣0.5份混合，混合，杀菌，获得四季保健茶。

实施例2：

选取原料红茶、灵芝、何首乌、槐花、莲子、黑芝麻、葡萄干、玫瑰花、金银花、泽泻、桂花、大黄菊、乌梅、桂圆肉和红枣；分别将所述灵芝和泽泻切割或裁剪或粉碎成颗粒状，将何首乌和红枣切片；将红茶5份、灵芝1份、何首乌2份、槐花0.8份、莲子1份、黑芝麻0.9份、葡萄干10份、玫瑰花0.2份、金银花0.1份、泽泻0.1份、桂花5份、大黄菊0.9份、乌梅0.1份、桂圆肉0.7份和红枣0.2份混合，混合，杀菌，获得四季保健茶。

实施例3：

选取原料红茶、灵芝、何首乌、槐花、莲子、黑芝麻、葡萄干、玫瑰花、金银花、泽泻、桂花、大黄菊、乌梅、桂圆肉和红枣；分别将所述灵芝和泽泻切割或裁剪或粉碎成颗粒状，将何首乌和红枣切片；将红茶3份、灵芝0.5份、何首乌5份、槐花0.5份、莲子4份、黑芝麻0.5份、葡萄干5份、玫瑰花2.5份、金银花0.4份、泽泻0.3份、桂花3份、大黄菊0.6份、乌梅0.5份、桂圆肉0.5份和红枣0.5份混合，混合，杀菌，获得四季保健茶。

实施例4：

选择10位不同年龄阶段的人试用，每人每天饮用实施例1中所制备的四季保健茶10g，连续饮用半年，有8人感觉皮肤状态变好，排便规律，感冒频率降低。

实施例5：

选择便秘、皮肤油脂分泌过旺的患者试用实施例2中的四季保健茶，每人每天饮用12g，连续饮用一个月后，均反映便秘症状减轻，皮肤状态变好。

以上所述仅为本发明的较佳实施例而已，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内所作的任何修改、等同替换和改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。

Claims (3)

1.一种四季保健茶，其特征在于，由如下重量分数的组分组成：

2.一种如权利要求1所述的四季保健茶的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：

选取原料金骏眉、灵芝、何首乌、槐花、莲子、黑芝麻、葡萄干、玫瑰花、金银花、泽泻、桂花、大黄菊、乌梅、桂圆肉和红枣；

分别将所述灵芝和泽泻切割或裁剪或粉碎成颗粒状，将何首乌和红枣切片，获得处理原料；

按照上述四季保健茶的配方称取将所述处理原料、金骏眉、槐花、莲子、黑芝麻、葡萄干、玫瑰花、金银花、桂花、大黄菊、乌梅和桂圆肉，并将其混合、杀菌，获得所述四季保健茶。

3.如权利要求2所述的四季保健茶的制备方法，其特征在于，称取所述四季保健茶8～15g进行包装。