CN104322787A - 止渴生津保健茶及其制备方法 - Google Patents

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Anhui Xinxutang Tea Industry Co Ltd
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Abstract

本发明公开了一种止渴生津保健茶,由以下重量份原料制成:虎杖0.8-1、月桂叶1-2、茶树花3-4、紫薯茎2-3、麦芽6-8、豆卷6-7、菠萝8-10、紫甘蓝8-9、柠檬汁12-14、阿胶粉6-7、滑石2-3、玉米蛋白粉6-8、黑鱼肉4-5、葱白3-5、干橘皮3-5、芒果核4-5、石榴籽油4-5、甜酒曲5-7、麦芽糖4-5、营养添加液12-14和水适量。本发明的止渴生津保健茶,含有月桂叶、茶树花、麦芽、玉米蛋白粉、菠萝、紫甘蓝、柠檬汁等原料,富含营养丰富,具有清暑解渴、益气血的功效,另外还含有黑鱼肉原料,滋养补益效果好,适用于饮用的人群广泛,营养价值高,保健养生效果好。

Description

止渴生津保健茶及其制备方法
技术领域
[0001] 本发明涉及饮用食品及其加工方法技术领域,主要是一种止渴生津保健茶及其制备方法。
背景技术
[0002] 保健茶是指那些以自然无污染的茶为基料,强化某些营养成份,或根据中医理论,加入某些既是食品又是药品的天然食物,或经过安全性评价,具有滋补保健功能或特殊疗效成分中草药,经制作而成的成品。保健茶作为饮料,它所面对的是各种不同年龄、性别、工作、体质的人群,其饮用量的多少是无法框定的。作为保健茶,人们可为解渴的需要,给人体补充水份,还应提供有用的营养物质,起到保健的作用。
[0003] 保健茶要求具有一定的养生保健功能,其实根据不同的消费需求,加入不同功能性的保健中药材,用以满足一部分消费群体的要求,具有较高的附加值。但随着社会的发展,科技的进步不断提高,尽管各种保健茶和保健茶饮料如雨后春笋般涌现,但不少都停留在照搬古方,或以某一茶类为原料,简单用中草药拼成,使得口感单一,且在养生保健功能上也无法满足人们逐渐提高的养生需求。
发明内容
[0004] 本发明为了弥补已有技术的缺陷,提供一种止渴生津保健茶及其制备方法。
[0005] 本发明是通过以下技术方案实现的:
一种止渴生津保健茶,其特征在于,由以下重量份原料制成:
虎杖0.8-1、月桂叶1-2、茶树花3-4、紫薯茎2-3、麦芽6_8、豆卷6_7、菠萝8_10、紫甘蓝8-9、柠檬汁12-14、阿胶粉6-7、滑石2_3、玉米蛋白粉6_8、黑鱼肉4_5、葱白3_5、干橘皮
3-5、芒果核4-5、石榴籽油4-5、甜酒曲5-7、麦芽糖4_5、营养添加液12-14和水适量。
[0006] 所述的营养添加液,由以下重量份原料制成:
苹果花2-4、煅牡蛎粉1-3、柏叶1-2、枳犋子0.8-1、玉米胚芽油3_5、花生酱4_6、清酒5-7、杂鱼汤6-7、海白菜9-10、高钙蛋白质粉5-6、香瓜汁10-12、花椒2_3、猪肉松3_4和水适量;
所述的营养添加液的制备方法:
(1)将猪肉松和花椒、玉米胚芽油放在干锅内炒,而后取出猪肉松,并在其表面喷洒高钙蛋白质粉,最后将猪肉松与清酒一起,加6-7倍的水焖煮,煮熟后过滤取浓汁;
(2)将苹果花、煅牡蛎粉、柏叶、枳犋子混合,加水水提,过滤取水提液;
(3)将海白菜、花生酱和杂鱼汤,加5-6倍的水放置在密闭容器内,对密闭容器进行隔水蒸煮,煮熟后捞出海白菜,将其与香瓜汁一起在打浆机内打浆,过滤取浆汁;
(4)将步骤I的浓汁、步骤2的水提液及步骤3的浆汁混合成混合液。
[0007] 一种止渴生津保健茶的制备方法,其特征在于,包括以下几个步骤:
(I)将虎杖、芒果核、茶树花、紫薯茎一起,加3-4倍的水水提2-3次,过滤取水提液; (2)将麦芽、紫甘蓝粉碎后与玉米蛋白粉、麦芽糖、阿胶粉一起在打浆机内,加10-12倍的水打浆,过滤取浆汁备用;将甜酒曲、柠檬汁、菠萝一起在榨汁机内,过滤取果汁;
(3)将石榴籽油浇灌在墨鱼肉的表面后与月桂叶一起加水煮,煮熟后捞出墨鱼肉,将其与切碎的豆卷、滑石、葱白、干橘皮及营养添加液一起,加8-9倍的水在锅内焖煮,煮熟后过滤取汤汁,汤汁与步骤I的水提液及步骤2备用的浆汁混合,加热浓缩,取浓缩液;
(4)将步骤3的浓缩液与步骤2中的果汁混合调匀,最后进行灌装。
[0008] 菠萝性平,味甘、微酸、微涩、性微寒,具有清暑解渴、消食止泻、补脾胃、固元气、益气血、消食、祛湿、养颜瘦身等功效。
[0009] 麦芽含淀粉酶、转化糖酶、蛋白质、蛋白分解酶、维生素B、卵磷脂、麦芽糖、葡萄糖等成分,有滋养补益作用。
[0010] 本发明的优点:
本发明的止渴生津保健茶,含有月桂叶、茶树花、麦芽、玉米蛋白粉、菠萝、紫甘蓝、柠檬汁等原料,富含营养丰富,具有清暑解渴、益气血的功效,另外还含有黑鱼肉原料,滋养补益效果好,适用于饮用的人群广泛,营养价值高,保健养生效果好。
具体实施方式
[0011] 一种止渴生津保健茶,由以下重量份原料制成:
虎杖0.8-1、月桂叶1-2、茶树花3-4、紫薯茎2-3、麦芽6_8、豆卷6_7、菠萝8_10、紫甘蓝8-9、柠檬汁12-14、阿胶粉6-7、滑石2_3、玉米蛋白粉6_8、黑鱼肉4_5、葱白3_5、干橘皮
3-5、芒果核4-5、石榴籽油4-5、甜酒曲5-7、麦芽糖4_5、营养添加液12-14和水适量。
[0012] 所述的营养添加液,由以下重量份原料制成:
苹果花2-4、煅牡蛎粉1-3、柏叶1-2、枳犋子0.8-1、玉米胚芽油3_5、花生酱4_6、清酒5-7、杂鱼汤6-7、海白菜9-10、高钙蛋白质粉5-6、香瓜汁10-12、花椒2_3、猪肉松3_4和水适量;
所述的营养添加液的制备方法:
(1)将猪肉松和花椒、玉米胚芽油放在干锅内炒,,而后取出猪肉松,并在其表面喷洒高钙蛋白质粉,最后将猪肉松与清酒一起,加6-7倍的水焖煮,煮熟后过滤取浓汁;
(2)将苹果花、煅牡蛎粉、柏叶、枳犋子混合,加水水提,过滤取水提液;
(3)将海白菜、花生酱和杂鱼汤,加5-6倍的水放置在密闭容器内,对密闭容器进行隔水蒸煮,煮熟后捞出海白菜,将其与香瓜汁一起在打浆机内打浆,过滤取浆汁;
(4)将步骤I的浓汁、步骤2的水提液及步骤3的浆汁混合成混合液。
[0013] 一种止渴生津保健茶的制备方法,包括以下几个步骤:
(1)将虎杖、芒果核、茶树花、紫薯茎一起,加3-4倍的水水提2-3次,过滤取水提液;
(2)将麦芽、紫甘蓝粉碎后与玉米蛋白粉、麦芽糖、阿胶粉一起在打浆机内,加10-12倍的水打浆,过滤取浆汁备用;将甜酒曲、柠檬汁、菠萝一起在榨汁机内,过滤取果汁;
(3)将石榴籽油浇灌在墨鱼肉的表面后与月桂叶一起加水煮,煮熟后捞出墨鱼肉,将其与切碎的豆卷、滑石、葱白、干橘皮及营养添加液一起,加8-9倍的水在锅内焖煮,煮熟后过滤取汤汁,汤汁与步骤I的水提液及步骤2备用的浆汁混合,加热浓缩,取浓缩液;
(4)将步骤3的浓缩液与步骤2中的果汁混合调匀,最后进行灌装。

Claims (2)

1.一种止渴生津保健茶,其特征在于,由以下重量份原料制成: 虎杖0.8-1、月桂叶1-2、茶树花3-4、紫薯茎2-3、麦芽6_8、豆卷6_7、菠萝8_10、紫甘蓝8-9、柠檬汁12-14、阿胶粉6-7、滑石2_3、玉米蛋白粉6_8、黑鱼肉4_5、葱白3_5、干橘皮3-5、芒果核4-5、石榴籽油4-5、甜酒曲5-7、麦芽糖4_5、营养添加液12-14和水适量; 所述的营养添加液,由以下重量份原料制成: 苹果花2-4、煅牡蛎粉1-3、柏叶1-2、枳犋子0.8-1、玉米胚芽油3_5、花生酱4_6、清酒5-7、杂鱼汤6-7、海白菜9-10、高钙蛋白质粉5-6、香瓜汁10-12、花椒2_3、猪肉松3_4和水适量; 所述的营养添加液的制备方法: (1)将猪肉松和花椒、玉米胚芽油放在干锅内炒,而后取出猪肉松,并在其表面喷洒高钙蛋白质粉,最后将猪肉松与清酒一起,加6-7倍的水焖煮,煮熟后过滤取浓汁; (2)将苹果花、煅牡蛎粉、柏叶、枳犋子混合,加水水提,过滤取水提液; (3)将海白菜、花生酱和杂鱼汤,加5-6倍的水放置在密闭容器内,对密闭容器进行隔水蒸煮,煮熟后捞出海白菜,将其与香瓜汁一起在打浆机内打浆,过滤取浆汁; (4)将步骤I的浓汁、步骤2的水提液及步骤3的浆汁混合成混合液。
2.根据权利要求1所述一种止渴生津保健茶的制备方法,其特征在于,包括以下几个步骤: (1)将虎杖、芒果核、茶树花、紫薯茎一起,加3-4倍的水水提2-3次,过滤取水提液; (2)将麦芽、紫甘蓝粉碎后与玉米蛋白粉、麦芽糖、阿胶粉一起在打浆机内,加10-12倍的水打浆,过滤取浆汁备用;将甜酒曲、柠檬汁、菠萝一起在榨汁机内,过滤取果汁; (3)将石榴籽油浇灌在墨鱼肉的表面后与月桂叶一起加水煮,煮熟后捞出墨鱼肉,将其与切碎的豆卷、滑石、葱白、干橘皮及营养添加液一起,加8-9倍的水在锅内焖煮,煮熟后过滤取汤汁,汤汁与步骤I的水提液及步骤2备用的浆汁混合,加热浓缩,取浓缩液; (4)将步骤3的浓缩液与步骤2中的果汁混合调匀,最后进行灌装。
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