CN103798399A - 一种化积提神豆浆及其制备方法 - Google Patents

一种化积提神豆浆及其制备方法 Download PDF

Info

Publication number
CN103798399A
CN103798399A CN201410048132.1A CN201410048132A CN103798399A CN 103798399 A CN103798399 A CN 103798399A CN 201410048132 A CN201410048132 A CN 201410048132A CN 103798399 A CN103798399 A CN 103798399A
Authority
CN
China
Prior art keywords
parts
powder
soya
bean
soybean milk
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Pending
Application number
CN201410048132.1A
Other languages
English (en)
Inventor
陈杏爱
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Hefei Kangling Curing Technology Co Ltd
Original Assignee
Hefei Kangling Curing Technology Co Ltd
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Hefei Kangling Curing Technology Co Ltd filed Critical Hefei Kangling Curing Technology Co Ltd
Priority to CN201410048132.1A priority Critical patent/CN103798399A/zh
Publication of CN103798399A publication Critical patent/CN103798399A/zh
Pending legal-status Critical Current

Links

Abstract

本发明公开了一种化积提神豆浆及其制备方法,由下列重量比的组分组成:黄豆250-300、咖啡粉8-10、山楂粉5-10、椰粉5-8、荞头超微粉4-8、麦芽粉6-9、金珠果汁5-8、沙棘果汁5-8、茶树根1-2、枸橘叶2-3、天花粉1-2、葡萄根1-2、大蓟2-3、杜松果1-2、鸡内金2-4、薏仁油8-10、营养添加剂5-9。本发明豆浆,融合豆浆、咖啡独有香气,开胃醒脾同时更能提神,营养丰富均衡,风味独特;同时配方还有中药有益成分,具有抗菌消炎、强心活血、健胃、通便的功能,经常饮用能够促进机体代谢功能,增强抗疲劳效果,还能预防疾病,有益人体健康。

Description

一种化积提神豆浆及其制备方法
技术领域
[0001] 本发明涉及一种化积提神豆浆及其制备方法,属于食品加工技术领域。
背景技术
[0002] 作为大豆食品之一的豆浆,由于其制法简单,营养丰富,而受到人们喜爱;但随着人们对生活质量提高以及对食品营养的注重,豆浆大多采用大豆作为主要原料,普遍存在口味单调,营养成分单一,人们对豆浆的提出更高的要求,本发明为了扩大豆浆的特色和营养,增强保健功能,满足人们的要求。
发明内容
[0003] 本发明的目的在于提供一种化积提神豆浆及其制备方法。
[0004] 本发明采用的技术方案如下:
一种化积提神豆浆,由下述重量份的原料制成:
黄豆250-300、咖啡粉8-10、山楂粉5-10、椰粉5_8、荞头超微粉4_8、麦芽粉6_9、金珠果汁5-8、沙棘果汁5-8、茶树根1-2、枸橘叶2-3、天花粉1_2、葡萄根1_2、大蓟2_3、杜松果
1-2、鸡内金2-4、薏仁油8-10、营养添加剂5-9 ;
所述的营养添加剂由下述重量份的原料制成:金线莲4-6、松茸8-10、藏红花3-4、长寿草5-10、肉苁蓉2-4、鸡高汤适量;
所述的营养添加剂的的制备方法为:将金线莲、松茸、藏红花、长寿草、肉苁蓉破碎至40-60目,加5-8倍水煎煮,过滤去渣,滤液浓缩,再与1-2倍鸡高汤混合均匀,文火熬至稠状,喷雾干燥成粉,即得营养添加剂;
所述的鸡高汤的制备方法为:将鸡骨洗净,放入米醋浸泡10-30分钟,捞出加入鸡骨5-10倍量的水,每100重量份水中加入下列重量份的成分:芦根2-3、五味子1-2、甜菊叶
2-4、辣木籽3-5、桂皮1-2、柠檬草2-4 ;大火煮沸沸后,文火熬制2_4小时,过滤去渣,取出油层,即得鸡高汤。
[0005] 所述的化积提神豆浆的制备方法,包括以下步骤:
(1)、将茶树根、枸橘叶、天花粉、鸡内金等中药原料合并破碎至30-60目,加8-13倍水,加入煮沸后文火煎煮1.5-2.5小时,过滤去渣,得煎煮液;
(2)、将黄豆洗净,将煎煮液加水至其重量为黄豆的8-12倍,与黄豆一并研磨成浆,液渣分离,得豆渣、豆浆;
(3)、将豆渣烘干,与荞头超微粉、麦芽粉、山楂粉混合,与薏仁油搅拌均匀,文火炒制干香,再次研磨至160-200目,得营养粉;
(4)、将豆浆、营养粉、咖啡粉、椰粉、营养添加剂混合均匀,煮至沸腾8-15分钟,再加入其它剩余原料,搅拌均匀,即得。
[0006] 本发明中大蓟为菊科植物蓟的干燥地上部分,有清热解毒,消炎,止血以及恢复肝功能、促进肝细胞再生的作用;枸橘叶为芸香科植物枸橘的叶片。[0007] 长寿草为多年生宿根植物,广泛分布于亚热带和北亚热带地区。性寒、味甘,有益气,安神,降血压之功效,民间称其为“神奇”的“不老长寿药草”,“星火计划”中将其列为“名贵中药材”之首位。
[0008] 与现有技术相比,本发明的优点是:
本发明豆浆,融合豆浆、咖啡独有香气,开胃醒脾同时更能提神,营养丰富均衡,风味独特;同时配方还有中药有益成分,具有抗菌消炎、强心活血、健胃、通便的功能,经常饮用能够促进机体代谢功能,增强抗疲劳效果,还能预防疾病,有益人体健康。
具体实施方式
[0009] 一种化积提神豆浆,由下述重量(克)的原料制成:
黄豆300、咖啡粉10、山楂粉8、椰粉8、荞头超微粉6、麦芽粉6、金珠果汁8、沙棘果汁8、茶树根2、枸橘叶3、天花粉2、葡萄根2、大蓟3、杜松果2、鸡内金4、薏仁油10、营养添加剂9 ;
所述的营养添加剂由下述重量(克)的原料制成:金线莲6、松茸8、藏红花4、长寿草10、肉灰蓉4、鸡高汤适量;
所述的营养添加剂的的制备方法为:将金线莲、松茸、藏红花、长寿草、肉苁蓉破碎至40目,加8倍水煎煮,过滤去渣,滤液浓缩,再与I倍鸡高汤混合均匀,文火熬至稠状,喷雾干燥成粉,即得营养添加剂;
所述的鸡高汤的制备方法为:将鸡骨洗净,放入米醋浸泡25分钟,捞出加入鸡骨9倍量的水,每100重量份水中加入下列重量份的成分:芦根3、五味子2、甜菊叶4、辣木籽5、桂皮2、柠檬草2 ;大火煮沸沸后,文火熬制2.5小时,过滤去渣,取出油层,即得鸡高汤。
[0010] 所述的化积提神豆浆的制备方法,包括以下步骤:
(1)、将茶树根、枸橘叶、天花粉、鸡内金等中药原料合并破碎至60目,加12倍水,加入煮沸后文火煎煮2.5小时,过滤去渣,得煎煮液;
(2)、将黄豆洗净,将煎煮液加水至其重量为黄豆的10倍,与黄豆一并研磨成浆,液渣分离,得豆渣、豆浆;
(3)、将豆渣烘干,与荞头超微粉、麦芽粉、山楂粉混合,与薏仁油搅拌均匀,文火炒制干香,再次研磨至200目,得营养粉;
(4)、将豆浆、营养粉、咖啡粉、椰粉、营养添加剂混合均匀,煮至沸腾8分钟,再加入其它剩余原料,搅拌均匀,即得。

Claims (2)

1.一种化积提神豆浆,其特征在于是由下述重量份的原料制成: 黄豆250-300、咖啡粉8-10、山楂粉5-10、椰粉5_8、荞头超微粉4_8、麦芽粉6_9、金珠果汁5-8、沙棘果汁5-8、茶树根1-2、枸橘叶2-3、天花粉1_2、葡萄根1_2、大蓟2_3、杜松果1-2、鸡内金2-4、薏仁油8-10、营养添加剂5-9 ; 所述的营养添加剂由下述重量份的原料制成:金线莲4-6、松茸8-10、藏红花3-4、长寿草5-10、肉苁蓉2-4、鸡高汤适量; 所述的营养添加剂的的制备方法为:将金线莲、松茸、藏红花、长寿草、肉苁蓉破碎至40-60目,加5-8倍水煎煮,过滤去渣,滤液浓缩,再与1-2倍鸡高汤混合均匀,文火熬至稠状,喷雾干燥成粉,即得营养添加剂; 所述的鸡高汤的制备方法为:将鸡骨洗净,放入米醋浸泡10-30分钟,捞出加入鸡骨5-10倍量的水,每100重量份水中加入下列重量份的成分:芦根2-3、五味子1-2、甜菊叶2-4、辣木籽3-5、桂皮1-2、柠檬草2-4 ;大火煮沸沸后,文火熬制2_4小时,过滤去渣,取出油层,即得鸡高汤。
2.一种如权利要求1所述的化积提神豆浆的制备方法,其特征在于包括以下步骤: (1)、将茶树根、枸橘叶、天花粉、鸡内金等中药原料合并破碎至30-60目,加8-13倍水,加入煮沸后文火煎煮1.5-2.5小时,过滤去渣,得煎煮液; (2)、将黄豆洗净,将煎煮液加水至其重量为黄豆的8-12倍,与黄豆一并研磨成浆,液渣分离,得豆渣、豆浆; (3)、将豆渣烘干,与荞头超微粉、麦芽粉、山楂粉混合,与薏仁油搅拌均匀,文火炒制干香,再次研磨至160-200目,得营养粉; (4)、将豆浆、营养粉、咖啡粉、椰粉、营养添加剂混合均匀,煮至沸腾8-15分钟,再加入其它剩余原料,搅拌均匀,即得。
CN201410048132.1A 2014-02-12 2014-02-12 一种化积提神豆浆及其制备方法 Pending CN103798399A (zh)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201410048132.1A CN103798399A (zh) 2014-02-12 2014-02-12 一种化积提神豆浆及其制备方法

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201410048132.1A CN103798399A (zh) 2014-02-12 2014-02-12 一种化积提神豆浆及其制备方法

Publications (1)

Publication Number Publication Date
CN103798399A true CN103798399A (zh) 2014-05-21

Family

ID=50696174

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
CN201410048132.1A Pending CN103798399A (zh) 2014-02-12 2014-02-12 一种化积提神豆浆及其制备方法

Country Status (1)

Country Link
CN (1) CN103798399A (zh)

Cited By (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN104585659A (zh) * 2015-01-13 2015-05-06 赵达旦 一种天台咖啡的生产工艺
CN105580907A (zh) * 2014-10-24 2016-05-18 内蒙古伊利实业集团股份有限公司 一种黑豆乳、黑豆乳饮料及其制造方法
CN107969502A (zh) * 2017-11-24 2018-05-01 恭城福茂生油茶文化产业发展有限公司 一种提神豆浆粉的制备方法

Citations (10)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN101507507A (zh) * 2009-03-11 2009-08-19 万磊 保健豆浆
CN101601453A (zh) * 2009-06-27 2009-12-16 温书太 五彩多味豆浆的制造方法
CN101664068A (zh) * 2009-09-16 2010-03-10 王书平 一种豆浆粉及制备方法
CN102429039A (zh) * 2011-11-18 2012-05-02 大连兆阳软件科技有限公司 一种保健豆浆
CN103082006A (zh) * 2013-01-24 2013-05-08 刘卫春 一种含芋头粉的豆浆及其制备方法
CN103211025A (zh) * 2013-03-30 2013-07-24 马鞍山市黄池食品(集团)有限公司 一种抗疲劳豆浆及其制作方法
CN103478265A (zh) * 2013-09-18 2014-01-01 张家港市桃源食品有限公司 一种保健豆浆
CN103493897A (zh) * 2013-08-20 2014-01-08 瞿丽佳 一种健胃消食山楂豆浆
CN103504012A (zh) * 2013-09-23 2014-01-15 安徽凯利粮油食品有限公司 一种降糖保健豆浆粉及其制备方法
CN103504015A (zh) * 2013-09-23 2014-01-15 安徽凯利粮油食品有限公司 一种苹果花美白保健豆浆粉及其制备方法

Patent Citations (10)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN101507507A (zh) * 2009-03-11 2009-08-19 万磊 保健豆浆
CN101601453A (zh) * 2009-06-27 2009-12-16 温书太 五彩多味豆浆的制造方法
CN101664068A (zh) * 2009-09-16 2010-03-10 王书平 一种豆浆粉及制备方法
CN102429039A (zh) * 2011-11-18 2012-05-02 大连兆阳软件科技有限公司 一种保健豆浆
CN103082006A (zh) * 2013-01-24 2013-05-08 刘卫春 一种含芋头粉的豆浆及其制备方法
CN103211025A (zh) * 2013-03-30 2013-07-24 马鞍山市黄池食品(集团)有限公司 一种抗疲劳豆浆及其制作方法
CN103493897A (zh) * 2013-08-20 2014-01-08 瞿丽佳 一种健胃消食山楂豆浆
CN103478265A (zh) * 2013-09-18 2014-01-01 张家港市桃源食品有限公司 一种保健豆浆
CN103504012A (zh) * 2013-09-23 2014-01-15 安徽凯利粮油食品有限公司 一种降糖保健豆浆粉及其制备方法
CN103504015A (zh) * 2013-09-23 2014-01-15 安徽凯利粮油食品有限公司 一种苹果花美白保健豆浆粉及其制备方法

Cited By (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN105580907A (zh) * 2014-10-24 2016-05-18 内蒙古伊利实业集团股份有限公司 一种黑豆乳、黑豆乳饮料及其制造方法
CN104585659A (zh) * 2015-01-13 2015-05-06 赵达旦 一种天台咖啡的生产工艺
CN104585659B (zh) * 2015-01-13 2017-08-15 赵达旦 一种天台咖啡的生产工艺
CN107969502A (zh) * 2017-11-24 2018-05-01 恭城福茂生油茶文化产业发展有限公司 一种提神豆浆粉的制备方法

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CN103989219A (zh) 一种蓝莓复合营养果露及其加工方法
CN103540493A (zh) 一种灵芝茶酒的配制方法
CN103815035A (zh) 一种桃花粉豆浆及其制备方法
CN106343455A (zh) 一种美容养颜樱桃果酱
CN104186659A (zh) 一种百香果酸奶
CN104171189A (zh) 一种人参虫草保健茶及其制备方法
CN103734345A (zh) 一种食用石莲花保健豆浆及其制备方法
CN105360492A (zh) 一种增强人体免疫力保健茶及其制作方法
CN103798399A (zh) 一种化积提神豆浆及其制备方法
CN103828981A (zh) 一种火麻茶
CN103750438A (zh) 一种灵芝/籽粒苋复合饮料及其制作方法
CN103549332A (zh) 一种香辣苔干的制作方法
CN104397691A (zh) 一种刺梨火棘茶汤冲剂及其加工方法
CN103815043A (zh) 一种美白健肤黑莓豆浆及其制备方法
CN104798950A (zh) 免疫功夫茶及其制备方法
CN103989096A (zh) 一种蓝莓百合羹及其加工方法
CN103798398A (zh) 一种红枣莲子豆浆及其制备方法
CN103719801B (zh) 一种保健酱油及其制备方法
CN103815036A (zh) 一种健脑益智花生豆浆粉及其制备方法
CN102440309A (zh) 一种鹿茸有机茶的制作工艺及配方
KR101203790B1 (ko) 머위 된장의 제조방법 및 그 방법으로 제조된 머위 된장
CN102511564B (zh) 一种杨梅豆腐及其制备方法
CN104357285A (zh) 一种含有藻类的保健茶酒及其制作方法
CN103504384A (zh) 一种益智酱香瓜子粉的制作方法
Ye et al. Traditional Chinese dates (Jujubes)-based functional foods in Chinese history

Legal Events

Date Code Title Description
C06 Publication
PB01 Publication
C10 Entry into substantive examination
SE01 Entry into force of request for substantive examination
RJ01 Rejection of invention patent application after publication

Application publication date: 20140521

RJ01 Rejection of invention patent application after publication