CN104206590A - 黄精莲藕叶代用茶及其制备方法 - Google Patents

黄精莲藕叶代用茶及其制备方法 Download PDF

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林学军
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Abstract

本发明公开了一种黄精莲藕叶代用茶,由以下重量份原料制成:黄精3-4、萝卜芽4-5、莲藕叶5-6、溪黄草0.8-1、蜜橘6-8、菠萝5-6、茭白4-5、新鲜生姜片3-5、黑芝麻3-5、花生壳3-4、黄豆渣4-5、棕榈油2-4、高粱粉4-6、麦芽糖醇5-7、蛋黄酱3-5、冬瓜籽3-5、白兰花2-3、藿香粉3-4、营养添加液8-10和水适量。本发明代用茶内有黄精,生姜片、莲藕叶和冬瓜籽,维生素B1含量高,且药用价值很高,有清肺去痰之功,同时具有美容功效。另外在本发明的代用茶表面喷有营养液,饮用营养丰富,口感具有莲藕叶清香,饮用效果好。

Description

黄精莲藕叶代用茶及其制备方法
技术领域
[0001] 本发明涉及代用茶及制备工艺技术领域,主要是一种黄精莲藕叶代用茶及其制备 方法。
背景技术
[0002] 代用茶是指选用可食用植物的叶、花、果(实)、根茎等,采用类似茶叶的饮用方式 (通过泡、煮等方式来饮用)的一类产品的俗称。是茶叶代用品,又称代泡茶、袋泡茶、代饮 茶等。随着人们养生意识的增强,在茶饮料市场迅速扩大之后,代用茶已成为现阶段养生趋 势。
[0003] 黄精性味甘甜,食用爽口。其肉质根状茎肥厚,含有大量淀粉、糖分、脂肪、蛋白质、 胡萝卜素、维生素和多种其他营养成分,生食、炖服既能充饥,又有健身之用,可令人气力倍 增、肌肉充盈、骨髓坚强,对身体十分有益。黄精根状茎形状有如山芋,山区老百姓常把它当 作蔬菜食用。虽现有市场销售代用茶的种类繁多,但远远不够现阶段市场的发展,尤其是涉 及黄精代用茶。
发明内容
[0004] 本发明为了弥补已有技术的缺陷,提供一种黄精莲藕叶代用茶及其制备方法。
[0005] 本发明是通过以下技术方案实现的: 一种黄精莲藕叶代用茶,其特征在于,由以下重量份原料制成: 黄精3-4、萝卜芽4-5、莲藕叶5-6、溪黄草0. 8-1、蜜橘6_8、菠萝5_6、茭白4_5、新鲜生 姜片3-5、黑芝麻3-5、花生壳3-4、黄豆渣4-5、棕榈油2_4、高粱粉4_6、麦芽糖醇5_7、蛋黄 酱3-5、冬瓜籽3-5、白兰花2-3、藿香粉3-4、营养添加液8_10和水适量。
[0006] 所述的营养添加液,由以下重量份原料制成:紫草根0.8-0. 9、榆叶1-2、扶桑花 0. 8-1、菟丝子0. 7-0. 9、竹荪4-6、菊花脑7-9、豆苗6_8、莲雾汁10-12、李子6_8、蕨根粉 5-6、干苔条4-5、葡萄籽3-4、蛋黄液3-5、胡椒粉1_2、大蒜1_2和水适量; 所述的营养添加液的制备方法: (1)将紫草根、榆叶、扶桑花、菟丝子混合装入瓦罐内,加 3-5倍的水,用大火煎煮,过滤 取药液; (2)将大蒜研磨成粉后与胡椒粉一起撒入蛋黄液内,同时加 5-6倍的沸水搅拌,再与蕨 根粉、竹荪一起倒入锅内焖煮,再加适量的水,煮沸后过滤取汤汁; (3)将干苔条、菊花脑、豆苗切碎后与葡萄籽混合,在打浆机内打浆操作,过滤取浆汁; (4)将李子榨成汁后与莲雾汁混合,再与步骤1的药液、步骤2的汤汁、步骤3的浆汁一 起混合搅拌成混合液。
[0007] -种黄精莲藕叶代用茶的制备方法,包括以下几个步骤: (1)将溪黄草、白兰花加水水提,过滤取药液备用;将蜜橘、菠萝榨成果汁备用;将黑芝 麻碾成粉后与高粱粉、藿香粉混合成混合粉备用; (2)将棕榈油倒入蛋黄酱内搅匀,而后将其与步骤1中备用的果汁、混合粉一起都倒入 锅内,加适量的水,同时将花生壳和黄豆渣用纱布包裹也放入锅内,焖煮半小时后,过滤取 汤液; (3)将茭白、萝卜芽混合营养添加液、麦芽糖醇一起在锅内煮,直至煮烂,过滤取滤液, 再将滤液与步骤2的汤液混成混合液; (4)将莲藕叶与冬瓜籽干炒出锅后与新鲜生姜片、黄精混合成混合茶;而后将步骤1备 用的药液、步骤3的混合液一起喷洒到混合茶表面,最后将混合茶干燥装袋。
[0008] 本发明中莲藕叶可以做药使用,也可经过加工做成茶叶,喝起来甘甜,润肺,对人 体有非常好的作用,有美容功效。
[0009] 冬瓜籽的药用价值很高,有清肺去痰之功,无副作用。冬瓜子所含有的植物油中的 亚油酸等物质,是润泽皮肤的美容剂。不饱和脂肪酸可以使容颜红润光泽,皮肤细嫩柔润, 头发乌黑光亮。所以,冬瓜籽具有相当高的美容价值。现代营养研究发现,冬瓜子含皂甙 0. 68%,尿素、尿素分解酶、脂肪油、瓜氨酸、组氨酸、蛇麻脂醇,甘露醇,3 -谷留醇等成分,尤 其以维生素 B1含量相当丰富。这些成分可以有效地降低血液中脂肪和胆固醇含量,对防治 心血管疾病有积极意义。 本发明的优点是: 本发明代用茶内有黄精,生姜片、莲藕叶和冬瓜籽,维生素 B1含量高,且药用价值很 高,有清肺去痰之功,同时具有美容功效。另外在本发明的代用茶表面喷有营养液,饮用营 养丰富,口感具有莲藕叶清香,饮用效果好。
具体实施方式
[0010] 一种黄精莲藕叶代用茶,由以下重量份原料制成: 黄精3-4、萝卜芽4-5、莲藕叶5-6、溪黄草0. 8-1、蜜橘6_8、菠萝5_6、茭白4_5、新鲜生 姜片3-5、黑芝麻3-5、花生壳3-4、黄豆渣4-5、棕榈油2_4、高粱粉4_6、麦芽糖醇5_7、蛋黄 酱3-5、冬瓜籽3-5、白兰花2-3、藿香粉3-4、营养添加液8_10和水适量。
[0011] 所述的营养添加液,由以下重量份原料制成:紫草根0.8-0. 9、榆叶1-2、扶桑花 0. 8-1、菟丝子0. 7-0. 9、竹荪4-6、菊花脑7-9、豆苗6_8、莲雾汁10-12、李子6_8、蕨根粉 5-6、干苔条4-5、葡萄籽3-4、蛋黄液3-5、胡椒粉1_2、大蒜1_2和水适量; 所述的营养添加液的制备方法: (1)将紫草根、榆叶、扶桑花、菟丝子混合装入瓦罐内,加 3-5倍的水,用大火煎煮,过滤 取药液; (2)将大蒜研磨成粉后与胡椒粉一起撒入蛋黄液内,同时加 5-6倍的沸水搅拌,再与蕨 根粉、竹荪一起倒入锅内焖煮,再加适量的水,煮沸后过滤取汤汁; (3)将干苔条、菊花脑、豆苗切碎后与葡萄籽混合,在打浆机内打浆操作,过滤取浆汁; (4)将李子榨成汁后与莲雾汁混合,再与步骤1的药液、步骤2的汤汁、步骤3的浆汁一 起混合搅拌成混合液。
[0012] 一种黄精莲藕叶代用茶的制备方法,包括以下几个步骤: (1)将溪黄草、白兰花加水水提,过滤取药液备用;将蜜橘、菠萝榨成果汁备用;将黑芝 麻碾成粉后与高粱粉、藿香粉混合成混合粉备用; (2)将棕榈油倒入蛋黄酱内搅匀,而后将其与步骤1中备用的果汁、混合粉一起都倒入 锅内,加适量的水,同时将花生壳和黄豆渣用纱布包裹也放入锅内,焖煮半小时后,过滤取 汤液; (3)将茭白、萝卜芽混合营养添加液、麦芽糖醇一起在锅内煮,直至煮烂,过滤取滤液, 再将滤液与步骤2的汤液混成混合液; (4)将莲藕叶与冬瓜籽干炒出锅后与新鲜生姜片、黄精混合成混合茶;而后将步骤1备 用的药液、步骤3的混合液一起喷洒到混合茶表面,最后将混合茶干燥装袋。

Claims (2)

1. 一种黄精莲藕叶代用茶,其特征在于,由以下重量份原料制成: 黄精3-4、萝卜芽4-5、莲藕叶5-6、溪黄草0. 8-1、蜜橘6_8、菠萝5_6、茭白4_5、新鲜生 姜片3-5、黑芝麻3-5、花生壳3-4、黄豆渣4-5、棕榈油2_4、高粱粉4_6、麦芽糖醇5_7、蛋黄 酱3-5、冬瓜籽3-5、白兰花2-3、藿香粉3-4、营养添加液8_10和水适量; 所述的营养添加液,由以下重量份原料制成:紫草根0. 8-0. 9、榆叶1-2、扶桑花0. 8-1、 菟丝子0. 7-0. 9、竹荪4-6、菊花脑7-9、豆苗6_8、莲雾汁10-12、李子6_8、蕨根粉5_6、干苔 条4-5、葡萄籽3-4、蛋黄液3-5、胡椒粉1-2、大蒜1_2和水适量; 所述的营养添加液的制备方法: (1)将紫草根、榆叶、扶桑花、菟丝子混合装入瓦罐内,加 3-5倍的水,用大火煎煮,过滤 取药液; (2)将大蒜研磨成粉后与胡椒粉一起撒入蛋黄液内,同时加 5-6倍的沸水搅拌,再与蕨 根粉、竹荪一起倒入锅内焖煮,再加适量的水,煮沸后过滤取汤汁; (3)将干苔条、菊花脑、豆苗切碎后与葡萄籽混合,在打浆机内打浆操作,过滤取浆汁; (4)将李子榨成汁后与莲雾汁混合,再与步骤1的药液、步骤2的汤汁、步骤3的浆汁一 起混合搅拌成混合液。
2.根据权利要求1所述一种黄精莲藕叶代用茶的制备方法,其特征在于,包括以下几 个步骤: (1)将溪黄草、白兰花加水水提,过滤取药液备用;将蜜橘、菠萝榨成果汁备用;将黑芝 麻碾成粉后与高粱粉、藿香粉混合成混合粉备用; (2)将棕榈油倒入蛋黄酱内搅匀,而后将其与步骤1中备用的果汁、混合粉一起都倒入 锅内,加适量的水,同时将花生壳和黄豆渣用纱布包裹也放入锅内,焖煮半小时后,过滤取 汤液; (3)将茭白、萝卜芽混合营养添加液、麦芽糖醇一起在锅内煮,直至煮烂,过滤取滤液, 再将滤液与步骤2的汤液混成混合液; (4)将莲藕叶与冬瓜籽干炒出锅后与新鲜生姜片、黄精混合成混合茶;而后将步骤1备 用的药液、步骤3的混合液一起喷洒到混合茶表面,最后将混合茶干燥装袋。
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