CN104489163A - 黄精玄参酒香袋泡茶及其制备方法 - Google Patents

黄精玄参酒香袋泡茶及其制备方法 Download PDF

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戴炜
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XU TIANHAI
Anhui Xinxutang Tea Industry Co Ltd
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XU TIANHAI
Anhui Xinxutang Tea Industry Co Ltd
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Abstract

本发明公开了一种黄精玄参酒香袋泡茶,由以下重量份原料制成:黄精4-5、葡萄酒6-8、桃花3-5、枸骨嫩叶3-5、玄参2-3、玉米须2-3、果糖4-6、山竹6-7、豆渣3-5、辣椒茎叶2-3、荷叶汁7-9、乌梅7-8、瓜蒌仁4-6、宝塔菜菜汁7-9、秦艽0.8-1、绿茶粉4-5、莴笋叶粉5-6、营养添加液11-12和水适量。本发明的袋泡茶以黄精、桃花、枸骨嫩叶、玄参为主料,且在加工过程中将主料浸泡在葡萄酒、荷叶汁内,另外再在表面喷洒有多种果蔬汁及提取液,使得袋泡茶富含的营养丰富,具有多种氨基酸、矿物质和维生素,对身体虚弱的饮用效果好,具有预防和保健功能。

Description

黄精玄参酒香袋泡茶及其制备方法
技术领域
本发明涉及代用茶及制备工艺技术领域,主要是一种黄精玄参酒香袋泡茶及其制备方法。
背景技术
代用茶是指选用可食用植物的叶、花、果(实)、根茎等,采用类似茶叶的饮用方式(通过泡、煮等方式来饮用)的一类产品的俗称。是茶叶代用品,又称代泡茶、袋泡茶、代饮茶等。随着人们养生意识的增强,在茶饮料市场迅速扩大之后,代用茶已成为现阶段养生趋势。
黄精性味甘甜,食用爽口。其肉质根状茎肥厚,含有大量淀粉、糖分、脂肪、蛋白质、胡萝卜素、维生素和多种其他营养成分,生食、炖服既能充饥,又有健身之用,可令人气力倍增、肌肉充盈、骨髓坚强,对身体十分有益。黄精根状茎形状有如山芋,山区老百姓常把它当作蔬菜食用。虽现有市场销售代用茶的种类繁多,但远远不够现阶段市场的发展,尤其是涉及黄精代用茶。
发明内容
本发明为了弥补已有技术的缺陷,提供一种黄精玄参酒香袋泡茶及其制备方法。
本发明是通过以下技术方案实现的:
一种黄精玄参酒香袋泡茶,其特征在于,由以下重量份原料制成:
黄精4-5、葡萄酒6-8、桃花3-5、枸骨嫩叶3-5、玄参2-3、玉米须2-3、果糖4-6、山竹6-7、豆渣3-5、辣椒茎叶2-3、荷叶汁7-9、乌梅7-8、瓜蒌仁4-6、宝塔菜菜汁7-9、秦艽0.8-1、绿茶粉4-5、莴笋叶粉5-6、营养添加液11-12和水适量。
所述的营养添加液,由以下重量份原料制成:绞股蓝0.8-0.9、榆叶1-2、女贞叶0.8-1、菟丝子0.7-0.9、竹荪4-6、菊花脑7-9、豆苗6-8、莲雾汁10-12、李子6-8、葛根粉5-6、海青菜4-5、葡萄籽3-4、蛋黄液3-5、胡椒粉1-2、大蒜1-2和水适量;
所述的营养添加液的制备方法:
(1)将绞股蓝、榆叶、女贞叶、菟丝子混合装入瓦罐内,加3-5倍的水, 用大火煎煮,过滤取药液;
(2)将大蒜研磨成粉后与胡椒粉一起撒入蛋黄液内,同时加5-6倍的沸水搅拌,再与葛根粉、竹荪一起倒入锅内焖煮,再加适量的水,煮沸后过滤取汤汁;
(3)将海青菜、菊花脑、豆苗切碎后与葡萄籽混合,在打浆机内打浆操作,过滤取浆汁;
(4)将李子榨成汁后与莲雾汁混合,再与步骤1的药液、步骤2的汤汁、步骤3的浆汁一起混合搅拌成混合液。
一种黄精玄参酒香袋泡茶的制备方法,其特征在于,包括以下几个步骤:
(1)将玉米须、辣椒茎叶、秦艽混合,加入适量的水浸提,过滤取水提液;
(2)将豆渣用纱布包裹后与绿茶粉、莴笋叶粉、瓜蒌仁一起在在锅内煮40-50分钟,过滤取滤液,
(3)将滤液与山竹、乌梅、宝塔菜菜汁、营养添加液一起在打浆机内打浆,取浆汁;
(4)将黄精、桃花、枸骨嫩叶、玄参浸泡在葡萄酒、荷叶汁的混合液内1小时,而后取出,再将步骤1的水提液及步骤3的浆汁喷洒到取出物表面,最后烘干破碎装袋。
葡萄的营养很高,而以葡萄为原料的葡萄酒也蕴藏了多种氨基酸、矿物质和维生素,这些物质都是人体必须补充和吸收的营养品。已知的葡萄酒中含有的对人体有益的成分大约就有600种。葡萄酒中含有的多种氨基酸、矿物质和维生素等,能直接被人体吸收。因此葡萄酒能对维持和调节人体的生理机能起到良好的作用,尤其对身体虚弱、患有睡眠障碍者及老年人的效果更好。葡萄酒内含有多种无机盐,其中,钾能保护心肌,维持心脏跳动;钙能镇定神经;镁是心血管病的保护因子,缺镁易引起冠状动脉硬化。这三种元素是构成人体骨骼、肌肉的重要组成部分;锰有凝血和合成胆固醇、胰岛素的作用。
本发明的优点:
本发明的袋泡茶以黄精、桃花、枸骨嫩叶、玄参为主料,且在加工过程中将主料浸泡在葡萄酒、荷叶汁内,另外再在表面喷洒有多种果蔬汁及提取液,使得袋泡茶富含的营养丰富,具有多种氨基酸、矿物质和维生素,对身体虚弱的饮用效果好,具有预防和保健功能。
具体实施方式
一种黄精玄参酒香袋泡茶,由以下重量份原料制成:
黄精4-5、葡萄酒6-8、桃花3-5、枸骨嫩叶3-5、玄参2-3、玉米须2-3、果糖4-6、山竹6-7、豆渣3-5、辣椒茎叶2-3、荷叶汁7-9、乌梅7-8、瓜蒌仁4-6、宝塔菜菜汁7-9、秦艽0.8-1、绿茶粉4-5、莴笋叶粉5-6、营养添加液11-12和水适量。
所述的营养添加液,由以下重量份原料制成:绞股蓝0.8-0.9、榆叶1-2、女贞叶0.8-1、菟丝子0.7-0.9、竹荪4-6、菊花脑7-9、豆苗6-8、莲雾汁10-12、李子6-8、葛根粉5-6、海青菜4-5、葡萄籽3-4、蛋黄液3-5、胡椒粉1-2、大蒜1-2和水适量;
所述的营养添加液的制备方法:
(1)将绞股蓝、榆叶、女贞叶、菟丝子混合装入瓦罐内,加3-5倍的水,用大火煎煮,过滤取药液;
(2)将大蒜研磨成粉后与胡椒粉一起撒入蛋黄液内,同时加5-6倍的沸水搅拌,再与葛根粉、竹荪一起倒入锅内焖煮,再加适量的水,煮沸后过滤取汤汁;
(3)将海青菜、菊花脑、豆苗切碎后与葡萄籽混合,在打浆机内打浆操作,过滤取浆汁;
(4)将李子榨成汁后与莲雾汁混合,再与步骤1的药液、步骤2的汤汁、步骤3的浆汁一起混合搅拌成混合液。
一种黄精玄参酒香袋泡茶的制备方法,包括以下几个步骤:
(1)将玉米须、辣椒茎叶、秦艽混合,加入适量的水浸提,过滤取水提液;
(2)将豆渣用纱布包裹后与绿茶粉、莴笋叶粉、瓜蒌仁一起在在锅内煮40-50分钟,过滤取滤液,
(3)将滤液与山竹、乌梅、宝塔菜菜汁、营养添加液一起在打浆机内打浆,取浆汁;
(4)将黄精、桃花、枸骨嫩叶、玄参浸泡在葡萄酒、荷叶汁的混合液内1小时,而后取出,再将步骤1的水提液及步骤3的浆汁喷洒到取出物表面,最后烘干破碎装袋。

Claims (2)

1.一种黄精玄参酒香袋泡茶,其特征在于,由以下重量份原料制成:
黄精4-5、葡萄酒6-8、桃花3-5、枸骨嫩叶3-5、玄参2-3、玉米须2-3、果糖4-6、山竹6-7、豆渣3-5 、辣椒茎叶2-3、荷叶汁7-9、乌梅7-8、瓜蒌仁4-6、宝塔菜菜汁7-9、秦艽0.8-1、绿茶粉4-5、莴笋叶粉5-6、营养添加液11-12和水适量;
所述的营养添加液,由以下重量份原料制成:绞股蓝0.8-0.9、榆叶1-2、女贞叶0.8-1、菟丝子0.7-0.9、竹荪4-6、菊花脑7-9、豆苗6-8、莲雾汁10-12、李子6-8、葛根粉5-6、海青菜4-5、葡萄籽3-4、蛋黄液3-5、胡椒粉1-2、大蒜1-2和水适量;
所述的营养添加液的制备方法:
(1)将绞股蓝、榆叶、女贞叶、菟丝子混合装入瓦罐内,加3-5倍的水,用大火煎煮,过滤取药液;
(2)将大蒜研磨成粉后与胡椒粉一起撒入蛋黄液内,同时加5-6倍的沸水搅拌,再与葛根粉、竹荪一起倒入锅内焖煮,再加适量的水,煮沸后过滤取汤汁;
(3)将海青菜、菊花脑、豆苗切碎后与葡萄籽混合,在打浆机内打浆操作,过滤取浆汁;
(4)将李子榨成汁后与莲雾汁混合,再与步骤1的药液、步骤2的汤汁、步骤3的浆汁一起混合搅拌成混合液。
2.根据权利要求1所述的一种黄精玄参酒香袋泡茶的制备方法,其特征在于,包括以下几个步骤:
(1)将玉米须、辣椒茎叶、秦艽混合,加入适量的水浸提,过滤取水提液;
(2)将豆渣用纱布包裹后与绿茶粉、莴笋叶粉、瓜蒌仁一起在在锅内煮40-50分钟,过滤取滤液,
(3)将滤液与山竹、乌梅、宝塔菜菜汁、营养添加液一起在打浆机内打浆,取浆汁;
(4)将黄精、桃花、枸骨嫩叶、玄参浸泡在葡萄酒、荷叶汁的混合液内1小时,而后取出,再将步骤1的水提液及步骤3的浆汁喷洒到取出物表面,最后烘干破碎装袋。
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