CN103651702A - 一种洋甘菊高纤饼干 - Google Patents

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Abstract

一种洋甘菊高纤饼干，由以下重量份原料组成：小麦面粉280-300、红豆40-50、红枣仁20-30、牛奶60-80、芹菜粉20-30、大豆纤维10-15、螺旋藻5-6、洋甘菊5-6、刺五加5-6、冬凌草4-5、罗汉果4-5、益智仁5-6、夏枯草5-6、糯稻根2-3、野菊花2-3、食品添加剂8-10、白砂糖50-60、食盐20-30、水适量。本发明的一种洋甘菊高纤饼干，馨香可口，制作工艺简单环保，添加洋甘菊提取物，具有抗老化、润泽肌肤、滋养头发、帮助睡眠等作用，以及螺旋藻、冬凌草、罗汉果等的提取物，能够提高人体免疫力，改善人体亚健康，具有很好的保健作用。

Description

一种洋甘菊高纤饼干
技术领域
    本发明主要涉及食品及其制备方法技术领域，尤其涉及一种洋甘菊高纤饼干。
背景技术
    休闲食品、速食品在人们生活中有着举足轻重的位置，人们外出或者代餐都缺少不了这些休闲食品、速食品，随着人们生活水品的提高，人们对这些食品的要求也越来越高，例如对食品的营养、口感等的要求都在提高，市场上现有的食品并不能满足人们的需求。
发明内容
本发明为了弥补已有技术的缺陷，提供一种洋甘菊高纤饼干的制备方法。
本发明是通过以下技术方案实现的：一种洋甘菊高纤饼干，由以下重量份原料组成：小麦面粉280-300、红豆40-50、红枣仁20-30、牛奶60-80、芹菜粉20-30、大豆纤维10-15、螺旋藻5-6、洋甘菊5-6、刺五加5-6、冬凌草4-5、罗汉果4-5、益智仁5-6、夏枯草5-6、糯稻根2-3、野菊花2-3、食品添加剂8-10、白砂糖50-60、食盐20-30、水适量。
食品添加剂，由以下重量份原料组成：小麦胚芽粉8-10、胡萝卜粉20-30、孜然粉8-10、牛肉粉8-10、果胶5-6、绿茶粉5-6、芹菜粉8-10、山楂核粉5-6、蛋白质粉8-10、牛肝菌粉8-10、八角粉4-5。
一种洋甘菊高纤饼干的制备方法，包括以下步骤：
（1）将红豆、红枣仁洗净，至于锅中，倒入牛奶，加热焖煮40-50分钟，将红豆、红枣仁捞出备用；
（2）将螺旋藻、洋甘菊、冬凌草、罗汉果、益智仁、夏枯草、糯稻根、野菊花用6-9倍量的水提取，将提取液喷雾干燥，得到中药粉；
（3）将小麦面粉、芹菜粉、大豆纤维、红豆、红枣仁、中药粉合并，加入食品添加剂、白砂糖、食盐、适量的水，充分搅拌，形成面团后，做成饼干烤熟即可。
本发明的优点是：本发明的一种洋甘菊高纤饼干，馨香可口，制作工艺简单环保，添加洋甘菊提取物，具有抗老化、润泽肌肤、滋养头发、帮助睡眠等作用，以及螺旋藻、冬凌草、罗汉果等的提取物，能够提高人体免疫力，改善人体亚健康，具有很好的保健作用。
具体实施方式
一种洋甘菊高纤饼干，由以下重量份（Kg）原料组成：小麦面粉280、红豆40、红枣仁20、牛奶60、芹菜粉20、大豆纤维10、螺旋藻5、洋甘菊5、刺五加5、冬凌草4、罗汉果4、益智仁6、夏枯草5、糯稻根2、野菊花2、食品添加剂8、白砂糖50、食盐20、水适量。
食品添加剂，由以下重量份（Kg）原料组成：小麦胚芽粉8、胡萝卜粉20、孜然粉8、牛肉粉8、果胶6、绿茶粉5、芹菜粉8、山楂核粉5、蛋白质粉8-10、牛肝菌粉8、八角粉4。
一种洋甘菊高纤饼干的制备方法，包括以下步骤：
（1）将红豆、红枣仁洗净，至于锅中，倒入牛奶，加热焖煮40分钟，将红豆、红枣仁捞出备用；
（2）将螺旋藻、洋甘菊、冬凌草、罗汉果、益智仁、夏枯草、糯稻根、野菊花用6倍量的水提取，将提取液喷雾干燥，得到中药粉；
（3）将小麦面粉、芹菜粉、大豆纤维、红豆、红枣仁、中药粉合并，加入食品添加剂、白砂糖、食盐、适量的水，充分搅拌，形成面团后，做成饼干烤熟即可。

Claims (2)

1.一种洋甘菊高纤饼干，其特征在于，由以下重量份原料组成：小麦面粉280-300、红豆40-50、红枣仁20-30、牛奶60-80、芹菜粉20-30、大豆纤维10-15、螺旋藻5-6、洋甘菊5-6、刺五加5-6、冬凌草4-5、罗汉果4-5、益智仁5-6、夏枯草5-6、糯稻根2-3、野菊花2-3、食品添加剂8-10、白砂糖50-60、食盐20-30、水适量；
所述的食品添加剂，由以下重量份原料组成：小麦胚芽粉8-10、胡萝卜粉20-30、孜然粉8-10、牛肉粉8-10、果胶5-6、绿茶粉5-6、芹菜粉8-10、山楂核粉5-6、蛋白质粉8-10、牛肝菌粉8-10、八角粉4-5。
2.如权利要求1所述的一种洋甘菊高纤饼干的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
（1）将红豆、红枣仁洗净，至于锅中，倒入牛奶，加热焖煮40-50分钟，将红豆、红枣仁捞出备用；
（2）将螺旋藻、洋甘菊、冬凌草、罗汉果、益智仁、夏枯草、糯稻根、野菊花用6-9倍量的水提取，将提取液喷雾干燥，得到中药粉；
（3）将小麦面粉、芹菜粉、大豆纤维、红豆、红枣仁、中药粉合并，加入食品添加剂、白砂糖、食盐、适量的水，充分搅拌，形成面团后，做成饼干烤熟即可。
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