CN103285247B - 一种天麻饮片的制备方法 - Google Patents

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王琛
孟凡峰
黄山青
师修中
冯儒
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Abstract

本发明公开了一种天麻饮片的制备方法,包括拣选、洗药、干燥、蒸煮、再次干燥,筛分、包装等步骤。本发明方法加工出的天麻饮片,在整个加工过程中没有采用硫磺熏蒸,克服了现有技术中采用硫磺熏蒸的缺点,采用先按个体大小分级处理,然后采用反复烘焖技术,得到充分干燥、防霉、保质的效果;在干燥结束后用自制的桑椹汁反复蒸煮天麻,进一步提高防霉效果,同时提高的天麻的补中益气,健脾和胃的功效,增加了增强机体免疫功能、保肝、利尿的功能,克服了传统硫磺熏蒸所带来的硫磺残留现象及功效降低的缺点;所得的天麻饮片功效更强,保健药效更好。

Description

一种天麻饮片的制备方法
技术领域
[0001] 本发明涉及中草药加工领域,具体涉及一种天麻饮片的制备方法。
背景技术
[0002] 天麻呈不规则的团块状或条块状,大小均有,长5〜10厘米,直径1.5〜5厘米。表面黄褐色,或微带棕色。有细密的纵皱纹,全体多有瘤状突起,瘤突先端有深褐色下陷的盘状芽痕。主根下端稍粗,瘤突较大,向上渐细瘤突较小,顶端常有一段柴质茎基。下部有明显的根痕或须根残留。质坚硬,不易折断,断面黄白色,有散在的小油点,中央多有裂隙,导管群放射排列,形成层环状。气香特异,味甘微苦辛,略带粘液性。以个大整齐,表面黄褐色,断面黄白色,质坚实者为佳。具有补中益气,健脾和胃,燥湿利水,止吐湾,止汗,安胎功能。主治:中气虚弱,脾运不健引起的消化不良,水肿胀满,呕吐泻痢,胎动不安,体虚自汗等症。
[0003]为防止天麻虫蛀变质,通常采用硫磺熏蒸的方式,由于硫磺熏蒸,对药材产生大量的二氧化硫残留,对人体产生危害,世界卫生组织规定,人体每天摄入的二氧化硫不得高于0.7 mg / kg,按成年人50 kg体重计算,口摄入量不超过35 mg就是安全的,2012年6月,国家食品药品监督管理局组织制订了中药材及其饮片天麻等11种品种二氧化硫的残留限量标准,标准规定白术、牛膝、粉葛等11种传统习用硫黄熏蒸的中药材及其饮片,二氧化硫残留量不得超过400 mg/kg ;其他中药材及其饮片的二氧化硫残留量不得超过150 mg/kg。为了达到此质量标准,公司通过不断研究,研制出一种不用硫磺熏蒸,又能防蛀,同时还能提高药效的天麻饮片的制备方法。
发明内容
[0004] 本发明提供一种科学、合理的天麻饮片的制备方法。
[0005] 本发明采用的技术方案如下:
[0006] 一种天麻饮片的制备方法,包括以下步骤:
[0007] ( I)拣选:取鲜天麻,按个体大中小进行分档处理;
[0008] (2)洗药:分档过的天麻用洗药机进行清洗干净;
[0009] (3)蒸煮:将洗净的天麻放入夹层锅蒸煮,按档不同设置不同的蒸煮时间,档
[0010] 个体大的煮25-30分钟,个体中档的煮20-25分钟,个体小的煮15-20分钟,要求,蒸煮后的天麻内无白心即可;
[0011] (4)切制:将蒸煮过的天麻混合到一起,按要求切片,片厚3-4mm, 丁 8_10mm ;
[0012] (5)蒸煮:
[0013] 将切制后的天麻用桑椹汁拌匀,润5-6小时,放笼屉内蒸3-4小时,取出稍晾,再加入锅内汁水,吸尽汁水,捞起再蒸2-3小时,取出;
[0014] (6)干燥:
[0015] 蒸煮过的天麻,放入烘箱中干燥,干燥温度控制在50_60°C,先烘9-11小时,在焖20-24小时,然后再重复上述先烘后焖的步骤,重复4-7次,得到最终产品无硫天麻,其含水量应不超过10%。
[0016] 所述的天麻饮片的制备方法,其特征在于:
[0017] 所述步骤(5)中每100克天麻用桑椹8-10克,桑椹汁10_12g,所述桑椹汁制法如下:按重量比(8-10): (5-6):1称取桑椹、生地、白术置于3-4倍水中煎煮3-4小时后,过滤去渣,得汁液、浓缩即可。
[0018] 本发明的有益效果:
[0019] 本发明方法加工出的天麻饮片,在整个加工过程中没有采用硫磺熏蒸,克服了现有技术中采用硫磺熏蒸的缺点,采用先按个体大小分级处理,然后采用反复烘焖技术,得到充分干燥、防霉、保质的效果;在干燥结束后用自制的桑椹汁反复蒸煮天麻,进一步提高防霉效果,同时提高的天麻的补中益气,健脾和胃的功效,增加了增强机体免疫功能、保肝、利尿的功能,克服了传统硫磺熏蒸所带来的硫磺残留现象及功效降低的缺点;所得的天麻饮片功效更强,保健药效更好。
具体实施方式
[0020] 一种天麻饮片的制备方法,包括以下步骤:
[0021] (I)拣选:取鲜天麻,按个体大中小进行分档处理;
[0022] (2)洗药:分档过的天麻用洗药机进行清洗干净;
[0023] (3)蒸煮:将洗净的天麻放入夹层锅蒸煮,按档不同设置不同的蒸煮时间,档
[0024] 个体大的煮28分钟,个体中档的煮24分钟,个体小的煮16分钟,要求,蒸煮后的天麻内无白心即可;
[0025] (4)切制:将蒸煮过的天麻混合到一起,按要求切片,片厚3-4mm, 丁 8_10mm ;
[0026] (5)蒸煮:
[0027] 将切制后的天麻用桑椹汁拌匀,润5-6小时,放笼屉内蒸3-4小时,取出稍晾,再加入锅内汁水,吸尽汁水,捞起再蒸2-3小时,取出;
[0028] (6)干燥:
[0029] 蒸煮过的天麻,放入烘箱中干燥,干燥温度控制在55°C,先烘10小时,在焖22小时,然后再重复上述先烘后焖的步骤,重复4-7次,得到最终产品无硫天麻,其含水量应不超过10%。
[0030] 步骤(5)中每100克天麻用桑椹9克,桑椹汁llg,所述桑椹汁制法如下:按重量比9:6:1称取桑椹、生地、白术置于3-4倍水中煎煮3-4小时后,过滤去渣,得汁液、浓缩得Ilg即可。

Claims (1)

1.一种天麻饮片的制备方法,其特征在于,包括以下步骤: (1)拣选:取鲜天麻,按个体大中小进行分档处理; (2)洗药:分档过的天麻用洗药机进行清洗干净; (3)蒸煮:将洗净的天麻放入夹层锅蒸煮,按档不同设置不同的蒸煮时间,档 个体大的煮25-30分钟,个体中档的煮20-25分钟,个体小的煮15-20分钟,要求,蒸煮后的天麻内无白心即可; (4)切制:将蒸煮过的天麻混合到一起,按要求切片,片厚3-4_ ; (5)蒸煮: 将切制后的天麻用桑椹汁拌匀,润5-6小时,放笼屉内蒸3-4小时,取出稍晾,再加入锅内汁水,吸尽汁水,捞起再蒸2-3小时,取出; (6)干燥: 蒸煮过的天麻,放入烘箱中干燥,干燥温度控制在50-60°C,先烘9-11小时,再焖20-24小时,然后再重复上述先烘后焖的步骤,重复4-7次,得到最终产品无硫天麻,其含水量不超过10% ; 所述的天麻饮片的制备方法,所述步骤(5)中每100克天麻用桑椹8-10克,桑椹汁10-12g,所述桑椹汁制法如下:按重量比(8-10): (5-6):1称取桑椹、生地、白术置于3-4倍水中煎煮3-4小时后,过滤去渣,得汁液、浓缩即可。
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