CN103689039A - 一种山楂薰衣草饼干 - Google Patents

Abstract

一种山楂薰衣草饼，由以下重量份原料组成：小麦面粉300-320、玉米粉20-30、山楂粉20-30、土豆20-30、山药20-30、米酒50-60、桂花5-6、薰衣草5-6、洋甘菊4-5、薄荷5-6、龙胆草4-5、北鱼黄草4-5、人参花4-5、三七花3-4、当归油0.01-0.02、食盐适量、白砂糖适量、水适量。本发明的一种山楂薰衣草饼干，制作工艺简单，添加山楂、玉米作为主材料，营养丰富，还特别添加薰衣草提取物，能够净化心绪，纾解压力，以及洋甘菊、薄荷、龙胆草等提取物的添加，赋予了本发明饼干的特殊的保健功能，有益于人体健康。

Description

一种山楂薰衣草饼干

技术领域

    本发明主要涉及饼干及其制备方法技术领域，尤其涉及一种山楂薰衣草饼干。

背景技术

    饼干是常见的休闲食品，深受甜酥可口，深受人们的喜爱，市场上的饼干大部分是面粉和奶油等制成，营养价值低，并不能满足人们日益增加的保健意识，随着人们生活水平的提高，具有一定的保健功效的饼干会越来越受人们的欢迎，特别是年轻人。

发明内容

本发明为了弥补已有技术的缺陷，提供一种山楂薰衣草饼干的制备方法。

本发明是通过以下技术方案实现的：一种山楂薰衣草饼，由以下重量份原料组成：小麦面粉300-320、玉米粉20-30、山楂粉20-30、土豆20-30、山药20-30、米酒50-60、桂花5-6、薰衣草5-6、洋甘菊4-5、薄荷5-6、龙胆草4-5、北鱼黄草4-5、人参花4-5、三七花3-4、当归油0.01-0.02、食盐适量、白砂糖适量、水适量。

一种山楂薰衣草饼干的制备方法，包括以下步骤：

（1）将土豆、山药洗净，去皮后，切成块，与米酒一起至于锅中，加热焖煮70-80分钟，将锅中所有物料取出，打成土豆山药泥备用；

（2）将桂花、薰衣草、洋甘菊、薄荷、龙胆草、北鱼黄草、人参花、三七花用7-9倍量的水提取，将提取液喷雾干燥，得到中药粉；

（3）将配方中所有粉体与中药粉合并，加入食盐、白砂糖、土豆山药泥、当归油、适量的水，充分搅拌，形成面团后，做成饼干，烤熟即可。

本发明的优点是：本发明的一种山楂薰衣草饼干，制作工艺简单，添加山楂、玉米作为主材料，营养丰富，还特别添加薰衣草提取物，能够净化心绪，纾解压力，以及洋甘菊、薄荷、龙胆草等提取物的添加，赋予了本发明饼干的特殊的保健功能，有益于人体健康。

具体实施方式

一种山楂薰衣草饼干，由以下重量份（Kg）原料组成：小麦面粉300、玉米粉20、山楂粉20、土豆20、山药20、米酒50、桂花5、薰衣草5、洋甘菊4、薄荷5、龙胆草4、北鱼黄草4、人参花4、三七花3、当归油0.01、食盐适量、白砂糖适量、水适量。

一种山楂薰衣草饼干的制备方法，包括以下步骤：

（1）将土豆、山药洗净，去皮后，切成块，与米酒一起至于锅中，加热焖煮70分钟，将锅中所有物料取出，打成土豆山药泥备用；

（2）将桂花、薰衣草、洋甘菊、薄荷、龙胆草、北鱼黄草、人参花、三七花用7倍量的水提取，将提取液喷雾干燥，得到中药粉；

（3）将配方中所有粉体与中药粉合并，加入食盐、白砂糖、土豆山药泥、当归油、适量的水，充分搅拌，形成面团后，做成饼干，烤熟即可。

Claims (2)

1.一种山楂薰衣草饼干，其特征在于，由以下重量份原料组成：小麦面粉300-320、玉米粉20-30、山楂粉20-30、土豆20-30、山药20-30、米酒50-60、桂花5-6、薰衣草5-6、洋甘菊4-5、薄荷5-6、龙胆草4-5、北鱼黄草4-5、人参花4-5、三七花3-4、当归油0.01-0.02、食盐适量、白砂糖适量、水适量。

2.如权利要求1所述的一种山楂薰衣草饼干的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

（1）将土豆、山药洗净，去皮后，切成块，与米酒一起至于锅中，加热焖煮70-80分钟，将锅中所有物料取出，打成土豆山药泥备用；

（2）将桂花、薰衣草、洋甘菊、薄荷、龙胆草、北鱼黄草、人参花、三七花用7-9倍量的水提取，将提取液喷雾干燥，得到中药粉；

（3）将配方中所有粉体与中药粉合并，加入食盐、白砂糖、土豆山药泥、当归油、适量的水，充分搅拌，形成面团后，做成饼干，烤熟即可。