CN103689037A - 一种首乌养生杂粮饼干 - Google Patents

Abstract

一种首乌养生杂粮饼干，由以下重量份原料组成：黄豆粉180-200、藕粉70-80、糙米粉30-40、香蕉粉30-40、糯米20-30、红豆30-40、黄酒60-70、何首乌4-5、天门冬4-5、川贝母4-5、西洋参5-6、莲子5-6、百合5-6、明日叶3-4、石榴花4-5、白砂糖适量、食盐适量、橄榄油适量、水适量。本发明的一种首乌养生杂粮饼干，制作工艺简单环保，添加藕粉、糙米粉，增加了本发明饼干的膳食纤维含量，且添加等中药材的提取物，具有很好的保健养生的作用，经常食用有益于人体健康。

Description

一种首乌养生杂粮饼干

技术领域

    本发明主要涉及饼干及其制备方法技术领域，尤其涉及一种首乌养生杂粮饼干。

背景技术

    饼干是常见的休闲食品，深受甜酥可口，深受人们的喜爱，市场上的饼干大部分是面粉和奶油等制成，营养价值低，并不能满足人们日益增加的保健意识，随着人们生活水平的提高，具有一定的保健功效的饼干会越来越受人们的欢迎，特别是年轻人。

发明内容

本发明为了弥补已有技术的缺陷，提供一种首乌养生杂粮饼干的制备方法。

本发明是通过以下技术方案实现的：一种首乌养生杂粮饼干，由以下重量份原料组成：黄豆粉180-200、藕粉70-80、糙米粉30-40、香蕉粉30-40、糯米20-30、红豆30-40、黄酒60-70、何首乌4-5、天门冬4-5、川贝母4-5、西洋参5-6、莲子5-6、百合5-6、明日叶3-4、石榴花4-5、白砂糖适量、食盐适量、橄榄油适量、水适量。

一种首乌养生杂粮饼干的制备方法，包括以下步骤：

（1）将糯米、红豆洗净，与所述的黄酒一起至于锅中，加热煮熬煮50-60分钟，得到糯米红豆粥备用；

（2）将何首乌、天门冬、川贝母、西洋参、莲子、百合、明日叶、石榴花用6-9倍量的水提取，将提取液喷雾干燥，得到中药粉；

（3）将配方中所有粉体、中药粉合并，加入白砂糖、食盐、糯米红豆粥，以及适量的水，充分搅拌，得到面团后，做成饼干，喷上橄榄油，烤熟即可。

本发明的优点是：本发明的一种首乌养生杂粮饼干，制作工艺简单环保，添加藕粉、糙米粉，增加了本发明饼干的膳食纤维含量，且添加等中药材的提取物，具有很好的保健养生的作用，经常食用有益于人体健康。

具体实施方式

一种首乌养生杂粮饼干，由以下重量份（Kg）原料组成：黄豆粉180、藕粉70、糙米粉30、香蕉粉30、糯米20、红豆30、黄酒60、何首乌4、天门冬4、川贝母4、西洋参5、莲子5、百合5、明日叶3、石榴花4、白砂糖适量、食盐适量、橄榄油适量、水适量。

一种首乌养生杂粮饼干的制备方法，包括以下步骤：

（1）将糯米、红豆洗净，与所述的黄酒一起至于锅中，加热煮熬煮50分钟，得到糯米红豆粥备用；

（2）将何首乌、天门冬、川贝母、西洋参、莲子、百合、明日叶、石榴花用6倍量的水提取，将提取液喷雾干燥，得到中药粉；

（3）将配方中所有粉体、中药粉合并，加入白砂糖、食盐、糯米红豆粥，以及适量的水，充分搅拌，得到面团后，做成饼干，喷上橄榄油，烤熟即可。

Claims (2)

1.一种首乌养生杂粮饼干，其特征在于，由以下重量份原料组成：黄豆粉180-200、藕粉70-80、糙米粉30-40、香蕉粉30-40、糯米20-30、红豆30-40、黄酒60-70、何首乌4-5、天门冬4-5、川贝母4-5、西洋参5-6、莲子5-6、百合5-6、明日叶3-4、石榴花4-5、白砂糖适量、食盐适量、橄榄油适量、水适量。

2.如权利要求1所述的一种首乌养生杂粮饼干的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

（1）将糯米、红豆洗净，与所述的黄酒一起至于锅中，加热煮熬煮50-60分钟，得到糯米红豆粥备用；

（2）将何首乌、天门冬、川贝母、西洋参、莲子、百合、明日叶、石榴花用6-9倍量的水提取，将提取液喷雾干燥，得到中药粉；

（3）将配方中所有粉体、中药粉合并，加入白砂糖、食盐、糯米红豆粥，以及适量的水，充分搅拌，得到面团后，做成饼干，喷上橄榄油，烤熟即可。