CN103349041B - 一种黑莓防癌抗癌保健面粉及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种黑莓防癌抗癌保健面粉，是由下述重量份的原料制成：黑莓6-8、小麦粉40-50、玉米12-15、刀豆8-10、海参2-3、香菇3-4、银耳2-3、黑枸杞2-3、紫甘蓝1-2、马齿苋1-2、玉竹2-3、黄精2-3、人参叶1-2、女贞子1-2、茯苓1-2、牡丹皮1-2、绞股蓝2-3、三七1-2、绿茶粉2-3、姜黄1-2；本发明生产的面粉口感独特，具有黑莓口味，营养丰富，容易消化吸收，适宜加工成各类食品，长期食用更具有防癌治癌、降血糖、降血压、降血脂、抗动脉硬化、提高免疫力、延缓衰老、美容养颜的功效。

Description

一种黑莓防癌抗癌保健面粉及其制备方法

技术领域

本发明涉及一种面粉，尤其涉及一种黑莓防癌抗癌保健面粉及其制备方法。

背景技术

随着癌症患者的发病率逐渐升高，人们的生命健康受到严重的威胁，大多数癌症患者都是在癌症中晚期才发现病症，严重耽误了治疗，本发明提供一种有效防癌抗癌的保健面粉从饮食上减少癌症的发生机率。

发明内容

本发明克服了现有技术中的不足，提供了一种黑莓防癌抗癌保健面粉及其制备方法。

本发明是通过以下技术方案实现的：

一种黑莓防癌抗癌保健面粉，是由下述重量份的原料制成：

黑莓6-8、小麦粉40-50、玉米12-15、刀豆8-10、海参2-3、香菇3-4、银耳2-3、黑枸杞2-3、紫甘蓝1-2、马齿苋1-2、玉竹2-3、黄精2-3、人参叶1-2、女贞子1-2、茯苓1-2、牡丹皮1-2、绞股蓝2-3、三七1-2、绿茶粉2-3、姜黄1-2。

一种黑莓防癌抗癌保健面粉的制备方法，包括以下步骤：

（1）将黑莓洗净，加少量水打浆，得到黑莓浆，将玉米用芝麻油油炸至玉米炸开，捞出晒干磨粉，过110-120目筛，得到玉米粉，将刀豆加水蒸熟，冷却后晒干，磨粉，过120-130目筛，得到刀豆粉；

（2）将海参用水泡开洗净切片，姜黄洗净切末，花生油烧至六成熟，将姜黄末爆炒至有香味时加入海参片，文火炒熟，取出海参片干燥磨粉，得到海参粉，将香菇、银耳洗净切碎，在60-70℃下烘干，磨粉，过80-100目筛，得到菌粉；

（3）将黑枸杞、紫甘蓝、马齿苋、玉竹、黄精、人参叶、女贞子、茯苓、牡丹皮、绞股蓝、三七粉碎，加水提取2次，每次加7-8倍清水煎煮1-2小时，过滤合并滤液，得到提取液，将提取液喷雾干燥，得到中药粉；

（4）将上述玉米粉、刀豆粉、海参粉、菌粉、中药粉与小麦粉、绿茶粉混合，加入黑莓浆，在40-50℃下烘干，冷却后磨粉，过70-80目筛，得到面粉。

与现有技术相比，本发明的优点是：

本发明生产的面粉口感独特，具有黑莓口味，营养丰富，容易消化吸收，适宜加工成各类食品，长期食用更具有防癌治癌、降血糖、降血压、降血脂、抗动脉硬化、提高免疫力、延缓衰老、美容养颜的功效。

紫甘蓝——防癌、保肝，黑枸杞——抗血脂、降血糖、延缓衰老、预防治疗心血管疾病、防癌治癌，刀豆——提高免疫力、抑癌抗瘤、润肠通便，玉米——降血糖、降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老，绿茶——防癌、降血脂、提高免疫力、延缓衰老、预防心脑血管疾病，银耳——滋补生津、润肺养胃、保肝强精、滋阴补肾、补气和血、抗肿瘤、提高免疫力，香菇——益胃助食、提高免疫力、延缓衰老、防癌抗癌、降血压、降血脂、降胆固醇，海参——抗肿瘤抗辐射、增强体质、调节免疫、延缓衰老、改善睡眠、提高记忆、抗疲劳、降血脂、降血糖、补肾益精、滋阴养血、促进生长发育、养颜美容。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明作进一步详细描述：

实施例1：

一种黑莓防癌抗癌保健面粉，是由下述重量份（斤）的原料制成：

黑莓6、小麦粉40、玉米12、刀豆8、海参2、香菇3、银耳2、黑枸杞2、紫甘蓝1、马齿苋1、玉竹2、黄精2、人参叶1、女贞子1、茯苓1、牡丹皮1、绞股蓝2、三七1、绿茶粉2、姜黄1。

一种黑莓防癌抗癌保健面粉的制备方法，包括以下步骤：

（1）将黑莓洗净，加少量水打浆，得到黑莓浆，将玉米用芝麻油油炸至玉米炸开，捞出晒干磨粉，过110目筛，得到玉米粉，将刀豆加水蒸熟，冷却后晒干，磨粉，过120目筛，得到刀豆粉；

（2）将海参用水泡开洗净切片，姜黄洗净切末，花生油烧至六成熟，将姜黄末爆炒至有香味时加入海参片，文火炒熟，取出海参片干燥磨粉，得到海参粉，将香菇、银耳洗净切碎，在60℃下烘干，磨粉，过80目筛，得到菌粉；

（3）将黑枸杞、紫甘蓝、马齿苋、玉竹、黄精、人参叶、女贞子、茯苓、牡丹皮、绞股蓝、三七粉碎，加水提取2次，每次加7倍清水煎煮1小时，过滤合并滤液，得到提取液，将提取液喷雾干燥，得到中药粉；

（4）将上述玉米粉、刀豆粉、海参粉、菌粉、中药粉与小麦粉、绿茶粉混合，加入黑莓浆，在40℃下烘干，冷却后磨粉，过70目筛，得到面粉。

Claims (1)

1.一种黑莓防癌抗癌保健面粉，其特征在于是由下述重量份的原料制成：黑莓6、小麦粉40、玉米12、刀豆8、海参2、香菇3、银耳2、黑枸杞2、紫甘蓝1、马齿苋1、玉竹2、黄精2、人参叶1、女贞子1、茯苓1、牡丹皮1、绞股蓝2、三七1、绿茶粉2、姜黄1；

其制备方法包括以下步骤：

（1）将黑莓洗净，加少量水打浆，得到黑莓浆，将玉米用芝麻油油炸至玉米炸开，捞出晒干磨粉，过110目筛，得到玉米粉，将刀豆加水蒸熟，冷却后晒干，磨粉，过120目筛，得到刀豆粉；

 （2）将海参用水泡开洗净切片，姜黄洗净切末，花生油烧至六成熟，将姜黄末爆炒至有香味时加入海参片，文火炒熟，取出海参片干燥磨粉，得到海参粉，将香菇、银耳洗净切碎，在60℃下烘干，磨粉，过80目筛，得到菌粉；

（3）将黑枸杞、紫甘蓝、马齿苋、玉竹、黄精、人参叶、女贞子、茯苓、牡丹皮、绞股蓝、三七粉碎，加水提取2次，每次加7倍清水煎煮1小时，过滤合并滤液，得到提取液，将提取液喷雾干燥，得到中药粉；

（4）将小麦粉、绿茶粉与上述玉米粉、刀豆粉、海参粉、菌粉、中药粉混合，加入黑莓浆，在40℃下烘干，冷却后磨粉，过70目筛，得到面粉。