CN103462000A - 一种健脾养胃山药糯米粉及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种健脾养胃山药糯米粉及其制作方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：糯米300-400、山药100-200、花生40-80、榛子20-35、松子20-30、红茶3-5、玫瑰花1-2、地仙桃1-2、刺梨根1-2、补血草2-3、甘松1-2、黑皮根1-3、豇豆根1-2、梨叶1-2、山楂叶2-3。本发明糯米与中药液浸泡后磨浆，使得糯米吸收有益成分，其中红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲；地仙桃能温中健胃，甘松有理气止痛、醒脾健胃的功效，与糯米、山药等原料配伍，增强健脾养胃的功效。

Description

一种健脾养胃山药糯米粉及其制备方法

技术领域

本发明涉及一种健脾养胃山药糯米粉及其制备方法，属于食品加工技术领域。

背景技术

糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。

山药的营养成分丰富，富含淀粉、食用纤维、黏液蛋白、维生素和微量元素，具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效。

现阶段的糯米粉采用单一的糯米品种而生产出的，很少有与山药作为原料制备糯米粉。

发明内容

本发明的目的在于提供一种健脾养胃山药糯米粉及其制备方法。

本发明采用的技术方案如下：

    一种健脾养胃山药糯米粉，由下列重量份的原料制成：糯米300-400、山药100-200、花生40-80、榛子20-35、松子20-30、红茶3-5、玫瑰花1-2 、地仙桃1-2 、刺梨根1-2、补血草2-3、甘松1-2、黑皮根1-3、豇豆根1-2、梨叶1-2、山楂叶2-3。

    所述的健脾养胃山药糯米粉的制备方法，包括以下步骤：

（1）、将花生、榛子、松子合并炒香，研磨过筛，筛余物再次磨粉，合并粉体；

（2）、将山药蒸熟去皮切片，脱水干燥研磨得山药粉；

（3）、将红茶、玫瑰花、地仙桃、刺梨根、补血草、甘松、黑皮根、豇豆根、梨叶、山楂叶加水煎煮，过滤去渣，得中药液；

（4）、将糯米冲洗干净沥干，与中药液混合均匀浸泡2-3小时，研磨成浆，压滤脱水干燥，得糯米粉；

（5）、将步骤（1）粉体、山药粉、糯米粉合并，即得健脾养胃山药糯米粉。

本发明的有益效果为： 

本发明糯米与中药液浸泡后磨浆，使得糯米吸收有益成分，其中红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲；地仙桃能温中健胃，甘松有理气止痛、醒脾健胃的功效，与糯米、山药等原料配伍，增强健脾养胃的功效。

具体实施方式

    一种健脾养胃山药糯米粉，由下列重量份（克）的原料制成：糯米500、山药150、花生60、榛子35、松子30、红茶3、玫瑰花1 、地仙桃2、刺梨根1、补血草3、甘松1、黑皮根2、豇豆根1、梨叶2、山楂叶3。

    所述的健脾养胃山药糯米粉的制备方法，包括以下步骤：

（1）、将花生、榛子、松子合并炒香，研磨过筛，筛余物再次磨粉，合并粉体；

（2）、将山药蒸熟去皮切片，脱水干燥研磨得山药粉；

（3）、将红茶、玫瑰花、地仙桃、刺梨根、补血草、甘松、黑皮根、豇豆根、梨叶、山楂叶加水煎煮，过滤去渣，得中药液；

（4）、将糯米冲洗干净沥干，与中药液混合均匀浸泡3小时，研磨成浆，压滤脱水干燥，得糯米粉；

（5）、将步骤（1）粉体、山药粉、糯米粉合并，即得健脾养胃山药糯米粉。

Claims (2)

1.一种健脾养胃山药糯米粉，特征在于，由下列重量份的原料制成：糯米300-400、山药100-200、花生40-80、榛子20-35、松子20-30、红茶3-5、玫瑰花1-2 、地仙桃1-2 、刺梨根1-2、补血草2-3、甘松1-2、黑皮根1-3、豇豆根1-2、梨叶1-2、山楂叶2-3。

2.一种如权利要求1所述的健脾养胃山药糯米粉的制备方法，其特征在于包括以下步骤：

（1）、将花生、榛子、松子合并炒香，研磨过筛，筛余物再次磨粉，合并粉体；

（2）、将山药蒸熟去皮切片，脱水干燥研磨得山药粉；

（3）、将红茶、玫瑰花、地仙桃、刺梨根、补血草、甘松、黑皮根、豇豆根、梨叶、山楂叶加水煎煮，过滤去渣，得中药液；

（4）、将糯米冲洗干净沥干，与中药液混合均匀浸泡2-3小时，研磨成浆，压滤脱水干燥，得糯米粉；

（5）、将步骤（1）粉体、山药粉、糯米粉等合并，即得健脾养胃山药糯米粉。