CN103651892A - 一种防辐射豆浆粉及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种防辐射豆浆粉，由下列重量份的原料制成：黄豆80-90、豇豆50-60、大麦30-40、黑芝麻20-30、板栗20-25、白萝卜15-20、卷心菜10-15、海带20-24、紫菜9-13、绿茶6-8、白鲜皮1-2、丹皮2-3、菊花1-2、板栗叶1-2、豆浆添加剂1-2、水适量。本发明的豆浆粉，在补充营养的基础上还添加了豆浆的保健功能，其中最主要的是具有防辐射的作用豇豆具有理中益气、滋阴补肾、健脾胃、消食、和五脏、调养颜身、生精髓、止消渴的作用。

Description

一种防辐射豆浆粉及其制备方法

 

技术领域

本发明涉及一种食品及其工艺技术领域，特别涉及一种防辐射豆浆粉及其制备方法。

背景技术

    如今随着科技的高速发展，在给人们带来极大的便利之外，同时也存在很大的安全隐患，各式各样的电子产品接踵而来，让我们应接不暇。这些高科技产品给我们带来方便之余，同时也带给我们很大的伤害。各种家用电器、办公设备、移动电话等都存在着辐射。在现代化生活的人们，一些辐射是不可避免的，这些都在无形中放射出不同程度的辐射，而科学表明这些设备释放出的电磁辐射危害了我们的健康。辐射给我们带来很大的危害，对于儿童则有可能导致其智力残缺或者是患白血病的原因之一，同时够诱发癌症并加速人体的癌细胞增殖、影响及破坏人体原有的生物电流和生物磁场，使人体内原有的电磁场发生异常。所以防辐射要贯彻于生活的方方面面，将具有防辐射作用的原料添加到豆浆中，使人们通过日常的饮食来达到防辐射的作用，更好的造福于人们。

发明内容

本发明弥补了现有技术的不足，提供一种防辐射豆浆粉及其制备方法。

本发明的技术方案如下：

豆浆由下列重量份的原料制成：黄豆80-90、豇豆50-60、大麦30-40、黑芝麻20-30、板栗20-25、白萝卜15-20、卷心菜10-15、海带20-24、紫菜9-13、绿茶6-8、白鲜皮1-2、丹皮2-3、菊花1-2、板栗叶1-2、豆浆添加剂1-2、水适量。

所述豆浆添加剂由下列重量份的原料制成：紫薯40-50、葡萄冻干粉15-20、香菇冻干粉3-4、猴头菇20-25、南瓜子仁10-15、西瓜翠衣2-3、丁葵草3-4、绞股蓝1-2、花旗参4-5、黄氏5-6、黄荆叶2-3、蜜桶花6-7、奶酪8-12、苹果汁30-40、水适量。将丁葵草、绞股蓝、花旗参、黄氏、黄荆叶、蜜桶花加入适量水文火煎煮1-2小时， 过滤得到药液，将紫薯洗净削皮用所得药液研磨成浆；将猴头菇洗净切片与南瓜子仁一起加入烧化的奶酪中翻炒至熟加入苹果汁继续加热至水分耗干，烘干后研磨成粉与所得紫薯浆以及其它剩余成分混合，小火煮沸、搅拌20-30分钟，冷却、喷雾干燥，即得。

所述豆浆粉的制备的具体步骤如下：

（1）将黄豆、豇豆、大麦加入适量水浸泡20-23小时，再放入蒸笼中蒸至熟烂，捣成泥状，得杂粮泥，备用；

（2）将黑芝麻与紫菜一起放入炒锅中翻炒至有香味溢出，研磨成粉，得混合粉，备用；

（3）将板栗去壳、白萝卜洗净去皮切成块状与绿茶一起加入适量水中，大火煮沸后，文火慢炖30-40分钟，取出板栗、白萝卜打成浆汁，备用；

（4）将白鲜皮、丹皮、菊花、板栗叶加入适量水中煎煮1-2小时，滤掉沉渣，得煎煮液，将卷心菜、海带用上述煎煮液水磨成汁，得中药菜汁，备用；

（5）将步骤1的杂粮泥、步骤2的混合粉、步骤3的浆汁、步骤4的中药菜汁以及其它剩余成分混合均匀，小火煮沸后，喷雾干燥，即可。

本发明的有益效果：

本发明的豆浆粉，在补充营养的基础上还添加了豆浆的保健功能，其中最主要的是具有防辐射的作用豇豆具有理中益气、滋阴补肾、健脾胃、消食、和五脏、调养颜身、生精髓、止消渴的作用。大麦具有消渴除热毒、益气调中、滋补虚劳、使血脉强壮、对肤色有益、充实五脏、消化谷食、止泄、不动风气等作用。长时间食用，具有肌肤滑腻的作用。另外添加了一些具有防辐射作用的原料，白萝卜具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、防辐射、开胃健脾、顺气化痰的功效。绿茶具有防癌、降血脂和减肥、防电脑辐射，吸烟者可减轻尼古丁伤害。

具体实施方案

下面结合以下具体实施方式对本发明作进一步的详细描述：

称取下列重量份（kg）的原料制成：黄豆85、豇豆55、大麦35、黑芝麻25、板栗23、白萝卜16、卷心菜13、海带23、紫菜10、绿茶7、白鲜皮1、丹皮2、菊花1、板栗叶2、豆浆添加剂1、水适量。

所述豆浆添加剂由下列重量份（kg）的原料制成：紫薯45、葡萄冻干粉16、香菇冻干粉3、猴头菇23、南瓜子仁12、西瓜翠衣2、丁葵草4、绞股蓝2、花旗参5、黄氏5、黄荆叶2、蜜桶花6、奶酪10、苹果汁35、水适量。将丁葵草、绞股蓝、花旗参、黄氏、黄荆叶、蜜桶花加入适量水文火煎煮1小时， 过滤得到药液，将紫薯洗净削皮用所得药液研磨成浆；将猴头菇洗净切片与南瓜子仁一起加入烧化的奶酪中翻炒至熟加入苹果汁继续加热至水分耗干，烘干后研磨成粉与所得紫薯浆以及其它剩余成分混合，小火煮沸、搅拌25分钟，冷却、喷雾干燥，即得。

所述豆浆粉的制备方法的具体步骤如下：

（1）将黄豆、豇豆、大麦加入适量水浸泡22小时，再放入蒸笼中蒸至熟烂，捣成泥状，得杂粮泥，备用；

（2）将黑芝麻与紫菜一起放入炒锅中翻炒至有香味溢出，研磨成粉，得混合粉，备用；

（3）将板栗去壳、白萝卜洗净去皮切成块状与绿茶一起加入适量水中，大火煮沸后，文火慢炖35分钟，取出板栗、白萝卜打成浆汁，备用；

（4）将白鲜皮、丹皮、菊花、板栗叶加入适量水中煎煮1.5小时，滤掉沉渣，得煎煮液，将卷心菜、海带用上述煎煮液水磨成汁，得中药菜汁，备用；

（5）将步骤1的杂粮泥、步骤2的混合粉、步骤3的浆汁、步骤4的中药菜汁以及其它剩余成分混合均匀，小火煮沸后，喷雾干燥，即可。

Claims (2)

1.一种防辐射豆浆粉，其特征在于，由下列重量份的原料制成：黄豆80-90、豇豆50-60、大麦30-40、黑芝麻20-30、板栗20-25、白萝卜15-20、卷心菜10-15、海带20-24、紫菜9-13、绿茶6-8、白鲜皮1-2、丹皮2-3、菊花1-2、板栗叶1-2、豆浆添加剂1-2、水适量；

所述豆浆添加剂由下列重量份的原料制成：紫薯40-50、葡萄冻干粉15-20、香菇冻干粉3-4、猴头菇20-25、南瓜子仁10-15、西瓜翠衣2-3、丁葵草3-4、绞股蓝1-2、花旗参4-5、黄氏5-6、黄荆叶2-3、蜜桶花6-7、奶酪8-12、苹果汁30-40、水适量；将丁葵草、绞股蓝、花旗参、黄氏、黄荆叶、蜜桶花加入适量水文火煎煮1-2小时， 过滤得到药液，将紫薯洗净削皮用所得药液研磨成浆；将猴头菇洗净切片与南瓜子仁一起加入烧化的奶酪中翻炒至熟加入苹果汁继续加热至水分耗干，烘干后研磨成粉与所得紫薯浆以及其它剩余成分混合，小火煮沸、搅拌20-30分钟，冷却、喷雾干燥，即得。

2.根据权利要求书1所述防辐射豆浆粉，其特征在于，制备方法的具体步骤如下：

（1）将黄豆、豇豆、大麦加入适量水浸泡20-23小时，再放入蒸笼中蒸至熟烂，捣成泥状，得杂粮泥，备用；

（2）将黑芝麻与紫菜一起放入炒锅中翻炒至有香味溢出，研磨成粉，得混合粉，备用；

（3）将板栗去壳、白萝卜洗净去皮切成块状与绿茶一起加入适量水中，大火煮沸后，文火慢炖30-40分钟，取出板栗、白萝卜打成浆汁，备用；

（4）将白鲜皮、丹皮、菊花、板栗叶加入适量水中煎煮1-2小时，滤掉沉渣，得煎煮液，将卷心菜、海带用上述煎煮液水磨成汁，得中药菜汁，备用；

（5）将步骤1的杂粮泥、步骤2的混合粉、步骤3的浆汁、步骤4的中药菜汁以及其它剩余成分混合均匀，小火煮沸后，喷雾干燥，即可。