CN105962048A - 一种易消化的糯米粉 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种易消化的糯米粉，其由以下重量份原料制备而成：糯米粉60‑70份、小米粉5‑15份、红薯淀粉5‑15份、山药粉5‑10份、山楂粉末2‑3份、陈皮粉末2‑3份、芡实粉末1‑3份、党参粉末1‑3份。本发明的糯米粉，不仅营养丰富，风味独特，还健脾养胃，易消化。
Description
技术领域
本发明涉及食品技术领域，具体涉及一种易消化的糯米粉。
背景技术
糯米味甘、性温，入脾、胃、肺经，具有补中益气、健脾养胃、止虚汗等功效，对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有缓解作用；同时，糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，营养丰富；特别是由糯米加工而成的糯米粉，以柔软、韧滑、香糯而著称，是制作汤团、元宵之类食品和家庭小吃的上佳食料。但是由于糯米难消化，吃过多糯米做到食物，会造成消化不良，胃胀等现象。
发明内容
针对上述现有技术的不足，本发明的目的是提供一种易消化的糯米粉，其营养丰富，易消化，适合各年龄段的人群食用。
本发明采取的技术方案是：
一种易消化的糯米粉，其由以下重量份原料制备而成：糯米粉60-70份、小米粉5-15份、红薯淀粉5-15份、山药粉5-10份、山楂粉末2-3份、陈皮粉末2-3份、芡实粉末1-3份、党参粉末1-3份。
其制备方法为：取上述各重量份原料加适量水配料，通过打浆、混合搅拌、泵提输送、刮板下料、成型、蒸汽蒸熟、冷却、常温老化、冷度低温老化、竖切丝、低温大风量定型干燥、进冷风回潮、定长横切、整理、包装，制得糯米粉。
其优化的技术方案一是由以下重量份原料制备而成：糯米粉60份、小米粉15份、红薯淀粉5份、山药粉10份、山楂粉末3份、陈皮粉末2份、芡实粉末3份、党参粉末1份。
其优化的技术方案二是由以下重量份原料制备而成：糯米粉60份、小米粉5份、红薯淀粉15份、山药粉5份、山楂粉末3份、陈皮粉末3份、芡实粉末1份、党参粉末3份。
其优化的技术方案三是由以下重量份原料制备而成：糯米粉60份、小米粉15份、红薯淀粉15份、山药粉10份、山楂粉末3份、陈皮粉末2份、芡实粉末2份、党参粉末2份。
其优化的技术方案四是由以下重量份原料制备而成：糯米粉65份、小米粉10份、红薯淀粉10份、山药粉7.5份、山楂粉末2.5份、陈皮粉末2.5份、芡实粉末2份、党参粉末2份。
其优化的技术方案五是由以下重量份原料制备而成：糯米粉70份、小米粉5份、红薯淀粉15份、山药粉10份、山楂粉末3份、陈皮粉末3份、芡实粉末1份、党参粉末1份。
其优化的技术方案六是由以下重量份原料制备而成：糯米粉70份、小米粉10份、红薯淀粉10份、山药粉10份、山楂粉末3份、陈皮粉末2份、芡实粉末2份、党参粉末2份。
其优化的技术方案七是由以下重量份原料制备而成：糯米粉70份、小米粉15份、红薯淀粉5份、山药粉10份、山楂粉末2份、陈皮粉末3份、芡实粉末2份、党参粉末3份。
本发明的优点是：本发明以糯米粉为主要原料，添加了小米粉、红薯淀粉、山药粉、山楂粉末、陈皮粉末、芡实粉末、党参粉末等成分，增添了糯米粉的营养成分，改善了风味。并且且山药补脾养胃、生津益肺；山楂消食健胃、行气散瘀；陈皮可排除肠管内积气，增加食欲；芡实可以加强小肠吸收功能；党参补中益气，防治脾胃虚弱；故本发明的糯米粉，不仅营养丰富，风味独特，还健脾养胃，易消化。
具体实施方式
下面对本发明的较佳实施例进行详细阐述，以使本发明的优点和特征能更易于被本领域技术人员理解，从而对本发明的保护范围做出更为清楚明确的界定。
实施例1
一种易消化的糯米粉，其由以下重量份原料制备而成：糯米粉60份、小米粉5份、红薯淀粉5份、山药粉5份、山楂粉末2份、陈皮粉末2份、芡实粉末1份、党参粉末1份。
其制备方法为：取上述各重量份原料加适量水配料，通过打浆、混合搅拌、泵提输送、刮板下料、成型、蒸汽蒸熟、冷却、常温老化、冷度低温老化、竖切丝、低温大风量定型干燥、进冷风回潮、定长横切、整理、包装，制得糯米粉。
实施例2
一种易消化的糯米粉，其由以下重量份原料制备而成：糯米粉65份、小米粉10份、红薯淀粉10份、山药粉7.5份、山楂粉末2.5份、陈皮粉末2.5份、芡实粉末2份、党参粉末2份。
其制备方法为：取上述各重量份原料加适量水配料，通过打浆、混合搅拌、泵提输送、刮板下料、成型、蒸汽蒸熟、冷却、常温老化、冷度低温老化、竖切丝、低温大风量定型干燥、进冷风回潮、定长横切、整理、包装，制得糯米粉。
实施例3
一种易消化的糯米粉，其由以下重量份原料制备而成：糯米粉70份、小米粉15份、红薯淀粉15份、山药粉10份、山楂粉末3份、陈皮粉末3份、芡实粉末3份、党参粉末3份。
其制备方法为：取上述各重量份原料加适量水配料，通过打浆、混合搅拌、泵提输送、刮板下料、成型、蒸汽蒸熟、冷却、常温老化、冷度低温老化、竖切丝、低温大风量定型干燥、进冷风回潮、定长横切、整理、包装，制得糯米粉。
Claims (8)
1.一种易消化的糯米粉，其特征在于由以下重量份原料制备而成：糯米粉60-70份、小米粉5-15份、红薯淀粉5-15份、山药粉5-10份、山楂粉末2-3份、陈皮粉末2-3份、芡实粉末1-3份、党参粉末1-3份。
2.根据权利要求1所述的易消化的糯米粉，其特征在于由以下重量份原料制备而成：糯米粉60份、小米粉15份、红薯淀粉5份、山药粉10份、山楂粉末3份、陈皮粉末2份、芡实粉末3份、党参粉末1份。
3.根据权利要求1所述的易消化的糯米粉，其特征在于由以下重量份原料制备而成：糯米粉60份、小米粉5份、红薯淀粉15份、山药粉5份、山楂粉末3份、陈皮粉末3份、芡实粉末1份、党参粉末3份。
4.根据权利要求1所述的易消化的糯米粉，其特征在于由以下重量份原料制备而成：糯米粉60份、小米粉15份、红薯淀粉15份、山药粉10份、山楂粉末3份、陈皮粉末2份、芡实粉末2份、党参粉末2份。
5.根据权利要求1所述的易消化的糯米粉，其特征在于由以下重量份原料制备而成：糯米粉65份、小米粉10份、红薯淀粉10份、山药粉7.5份、山楂粉末2.5份、陈皮粉末2.5份、芡实粉末2份、党参粉末2份。
6.根据权利要求1所述的易消化的糯米粉，其特征在于由以下重量份原料制备而成：糯米粉70份、小米粉5份、红薯淀粉15份、山药粉10份、山楂粉末3份、陈皮粉末3份、芡实粉末1份、党参粉末1份。
7.根据权利要求1所述的易消化的糯米粉，其特征在于由以下重量份原料制备而成：糯米粉70份、小米粉10份、红薯淀粉10份、山药粉10份、山楂粉末3份、陈皮粉末2份、芡实粉末2份、党参粉末2份。
8.根据权利要求1所述的易消化的糯米粉，其特征在于由以下重量份原料制备而成：糯米粉70份、小米粉15份、红薯淀粉5份、山药粉10份、山楂粉末2份、陈皮粉末3份、芡实粉末2份、党参粉末3份。
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Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| C06 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| C10 | Entry into substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |
Application publication date: 20160928 |
|
| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |