CN104621212A - 一种紫薯饼干 - Google Patents

一种紫薯饼干 Download PDF

Info

Publication number
CN104621212A
CN104621212A CN201310554427.1A CN201310554427A CN104621212A CN 104621212 A CN104621212 A CN 104621212A CN 201310554427 A CN201310554427 A CN 201310554427A CN 104621212 A CN104621212 A CN 104621212A
Authority
CN
China
Prior art keywords
purple potato
biscuits
purple
cookie
corn flour
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Pending
Application number
CN201310554427.1A
Other languages
English (en)
Inventor
黄兴来
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Individual
Original Assignee
Individual
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Individual filed Critical Individual
Priority to CN201310554427.1A priority Critical patent/CN104621212A/zh
Publication of CN104621212A publication Critical patent/CN104621212A/zh
Pending legal-status Critical Current

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
    • A21D—TREATMENT, e.g. PRESERVATION, OF FLOUR OR DOUGH, e.g. BY ADDITION OF MATERIALS; BAKING; BAKERY PRODUCTS; PRESERVATION THEREOF
    • A21D13/00—Finished or partly finished bakery products
    • A21D13/80—Pastry not otherwise provided for elsewhere, e.g. cakes, biscuits or cookies

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Bakery Products And Manufacturing Methods Therefor (AREA)
  • Preparation Of Fruits And Vegetables (AREA)

Abstract

本发明涉及一种紫薯饼干，本发明的优点是：它由天然食物紫薯为主料，玉米粉，奶粉，糖粉，黄油为辅料配制而成的一种紫薯饼干，无添加香精，富含纤维素，蛋白质、微量元素、可食性纤维和可溶性无氧化物质，具有减肥、健美和健身防癌等作用。有良好的保健功能。

Description

一种紫薯饼干
技术领域
本发明涉及一种紫薯饼干。具体的说明是涉及一种由天然食物紫薯为主料，玉米粉，奶粉，糖粉，黄油为辅料配制而成的一种紫薯饼干。
背景技术
目前，人们吃的零食越来越繁多，油炸类的，烘焙的，膨化的，各类包装都有，且喜爱选择饼干作为零食，它除了滋味好，还能补充人体需要的能量，不过不要小看饼干的热量，有些饼干内藏的脂肪可是高得惊人。因此吃饼干也要吃得正确，才能健康地为你增添能量。
随着社会的进步和人们生活水平的不断提高，人们对自身的健康越来越重视，那些营养易消化，其中包括紫薯制成的食品为人们所喜。紫薯营养丰富具特殊保健功能，每一单位含有20%左右的蛋白质，包括18种氨基酸，易被人体消化和吸收，其中包括维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种矿物元素，内含有大量药用价值高的花青素，法国科学家马斯魁勒博士更是发现花青素是天然强效自由基清除剂。
发明内容
本发明的紫薯饼干是根据食物的营养学为基础，由天然的天然食物紫薯为主料，玉米粉，奶粉，糖粉，黄油为辅料配制而成的一种紫薯饼干。它富含维生素，蛋白质、微量元素、可食性纤维和可溶性无氧化物质，则具有减肥、健美和健身防癌等作用。本发明的目的就在于提供一种更健康，更营养的零食一种紫薯饼干。
本发明的目的是这样实现的，具体的说明是涉及一种由天然食物紫薯为主料，玉米粉，奶粉，糖粉，黄油为辅料，经称重、清洗、蒸煮、混合、成型、烘烤、包装、消毒等常规配置工艺制作而成的一种紫薯饼干。以下实施均在符合国家食品卫生管理的环境和要求下进行。其特征在于：它是按下述重量配比的原料制成的紫薯饼干：
紫薯           930kg
玉米粉       50kg
奶粉        5kg
糖粉        20kg
黄油            30kg
其特征还在于：上述原料中的玉米粉含水量﹤15%。
其特征还在于：所述的紫薯为山东聊城的紫薯。
本发明的优点是：它由天然食物紫薯为主料，玉米粉，奶粉，糖粉，黄油为辅料配制而成的一种紫薯饼干，无添加香精，富含纤维素，蛋白质、微量元素、可食性纤维和可溶性无氧化物质，具有减肥、健美和健身防癌等作用。有良好的保健功能。
具体实施方式
下面结合实施例进一步说明本发明
以下实施均在符合国家食品卫生管理的环境和要求下进行。
实施例:
①商购并称重下述原料:
紫薯           930kg
玉米粉       50kg
奶粉        5kg
糖粉        20kg
黄油            30kg
②将上述原料紫薯，高压水反复清洗，置干。
③将上述②中的紫薯蒸煮去皮。
④将上述③中紫薯制成泥，黄油高温溶糖粉，混合玉米粉，奶粉，成型静置，入烤箱烘烤。
⑤分装于每18g食品密封袋中，用紫外线高温消毒。
⑥每10袋入一包，每24包入一箱。即得本发明的一种紫薯饼干。

Claims (3)

1. 一种紫薯饼干，具体的说明是涉及一种由天然食物紫薯为主料，玉米粉，奶粉，糖粉，黄油为辅料，经称重、清洗、蒸煮、混合、成型、烘烤、包装、消毒等常规配置工艺制作而成的一种紫薯饼干，以下实施均在符合国家食品卫生管理的环境和要求下进行，其特征在于：它是按下述重量配比的原料制成的紫薯饼干：
紫薯           930kg
玉米粉       50kg
奶粉        5kg
糖粉        20kg
黄油            30kg。
2.根据权利要求1所述的一种紫薯饼干，其特征还在于：上述原料中的玉米粉含水量﹤15%。
3.根据权利要求1所述的一种紫薯饼干，其特征还在于：所述的紫薯为山东聊城的紫薯。
CN201310554427.1A 2013-11-11 2013-11-11 一种紫薯饼干 Pending CN104621212A (zh)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201310554427.1A CN104621212A (zh) 2013-11-11 2013-11-11 一种紫薯饼干

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201310554427.1A CN104621212A (zh) 2013-11-11 2013-11-11 一种紫薯饼干

Publications (1)

Publication Number Publication Date
CN104621212A true CN104621212A (zh) 2015-05-20

Family

ID=53200862

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
CN201310554427.1A Pending CN104621212A (zh) 2013-11-11 2013-11-11 一种紫薯饼干

Country Status (1)

Country Link
CN (1) CN104621212A (zh)

Cited By (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN106035459A (zh) * 2016-08-04 2016-10-26 黄宇任 一种可食用勺子的制作方法
CN107047685A (zh) * 2017-01-11 2017-08-18 北京农业职业学院 一种紫薯曲奇饼干及其制备方法
CN107616205A (zh) * 2016-07-12 2018-01-23 李振祥 一种富硒紫薯饼干及制备方法

Cited By (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN107616205A (zh) * 2016-07-12 2018-01-23 李振祥 一种富硒紫薯饼干及制备方法
CN106035459A (zh) * 2016-08-04 2016-10-26 黄宇任 一种可食用勺子的制作方法
CN107047685A (zh) * 2017-01-11 2017-08-18 北京农业职业学院 一种紫薯曲奇饼干及其制备方法

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CN102334629B (zh) 一种白色杂粮保健产品及其制备方法
CN102028054B (zh) 一种青稞速溶油茶及其制备方法
CN101496596A (zh) 保健锅巴及制备方法
CN101940300A (zh) 食疗营养健康的新型粉状糊类产品
CN104286897A (zh) 一种蔬菜包心肉丸及其制备方法
CN106070501A (zh) 一种珍菇月饼及其制备方法
CN102907523A (zh) 苗家油茶
CN105614827A (zh) 一种香辣牛肉酱及其制备方法
CN103444954B (zh) 一种保健食品山格淮山养生茶
CN103750136A (zh) 一种补钙汤圆及其制备方法
CN104996528A (zh) 一种补肝益肾饼干
CN103609980A (zh) 一种紫薯饼的制备方法
CN104621212A (zh) 一种紫薯饼干
CN103652638B (zh) 一种白果沙参保健锅巴
CN105267837A (zh) 一种低糖杂粮营养粉剂及其制备方法
CN104839548A (zh) 一种黄小米葛根猴头菇保健营养粉及其制作方法
CN102524656A (zh) 一种竹营养配方
CN106260964A (zh) 酸菜牛肉酱配方
CN104738400A (zh) 一种薏米莲藕苹果保健营养粉及其制作方法
CN104366452B (zh) 一种无添加剂低盐健康方便菌菜及其生产方法
Jan et al. Preparation of nutri bar for lactating women
CN105360938A (zh) 一种保健鸡肉面
CN104585608A (zh) 一种调节血脂香蕉面粉
CN105249145A (zh) 一种腐皮鱼肉饺及其制备方法
CN103976232A (zh) 一种红薯海鲜粥及其制备方法

Legal Events

Date Code Title Description
C06 Publication
PB01 Publication
WD01 Invention patent application deemed withdrawn after publication
WD01 Invention patent application deemed withdrawn after publication

Application publication date: 20150520