CN101496596A - 保健锅巴及制备方法 - Google Patents

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Abstract

本发明涉及一种保健锅巴及制备方法,本发明将玉米、大米与豆类为主要原料经磨粉配料,添加了山药、鸡内金、砂仁、干姜、莱菔子、陈皮等中药提取物,使锅巴具有了营养全面、且具保健效果,它使人们享受休闲美味锅巴的同时增加了营养,促进了人们的身体健康,它适合各种年龄的人们,尤其适合于儿童、学生及青少年。

Description

保健锅巴及制备方法
一、 技术领域
本发明涉及一种锅巴,尤其涉及一种保健锅巴及制备方法。
二、 背景技术
锅巴是一种休闲食品,由于其香脆可口,适合各种年龄的人们食 用,但其存在营养不全面,缺少保健效果的缺陷。
三、 发明内容
本发明为了解决传统锅巴中营养不全面,缺少保健效果的缺陷, 提供一种保健锅巴及制备方法。
本发明的目的是这样实现的:
保健锅巴它是由玉米、大米与豆类为主要原料,经磨粉、配料添 加山药、山楂、鸡内金、砂仁、干姜、莱菔子、陈皮等中药提取物, 经挤压膨化、烘烤或油炸而成。其添加的山药、山楂、鸡内金、砂仁、 干姜、莱菔子、陈皮等中药提取物,可以是其中一味或者是n味。其 添加的山药、山楂、鸡内金、砂仁、干姜、莱菔子、陈皮等中药提取 物可以是粉状、颗粒状或液状。其添加的山药、山楂、鸡内金、砂仁、 干姜、莱菔子、陈皮等中药提取物可以是在磨粉配料阶段添加,也可 在烘烤或油炸后添加。
本发明的优点如下:
由于将玉米、大米与豆类为主要原料经磨粉配料,添加了山药、
3山楂、鸡内金、砂仁、干姜、莱菔子、陈皮等中药提取物,使锅巴具 有了营养全面且具保健效果,人们在享受休闲美味的锅巴的同时增加 了营养,促进了人们的身体健康,它适合各种年龄段的人们,尤其适 合于儿童、学生及青少年。
四、具体实施方法
实施例一
将玉米、大豆为主要原料经磨粉配料,添加山楂、鸡内金中药提 取物经挤压膨化、烘烤成。其重量比为玉米:大豆:山楂、鸡内金中 药提取物75: 30: 0. 01至85: 15: 0. 1。
实施例二
将大米、大豆为主要原料经磨粉配料,添加莱菔子、鸡内金中药 提取物,经挤压膨化、烘烤成。其重量比为大米:大豆:莱菔子、鸡 内金中药提取物70: 30: 0. 01至85: 15: 0. 1。
4

Claims (6)

1 一种保健锅巴及制备方法,其特征在于,它是由玉米、大米与豆类为主要原料,经磨粉配料,添加山药、山楂、鸡内金、砂仁、干姜、莱菔子、陈皮等中药提取物,经挤压膨化、烘烤或油炸成。
2.如权利要求1所述的保健锅巴及制备方法,其特征在于,添加的山药、山楂、鸡内金、砂仁、干姜、莱菔子、陈皮等中药提取物可以是其中一味或者是n味。
3.如权利要求1所述的保健锅巴及制备方法,其特征在于,添加的山药、山楂、鸡内金、砂仁、干姜、莱菔子、陈皮等中药提取物,可以是粉状、颗粒状或液状。
4.如权利要求1所述的保健锅巴及制备方法,其特征在于,添加的山药、山楂、鸡内金、砂仁、干姜、莱菔子、陈皮等中药提取物,可以是在磨粉配料阶段添加,也可以在烘烤或油炸后添加。
5.如权利要求1所述的保健锅巴及制备方法,其特征在于,玉米:大豆:鸡内金、山楂中药提取物的重量比为70: 30: 0. 01至85:15: 0. 1。
6.如权利要求1所述的保健锅巴及制备方法,其特征在于,大米:大豆:莱菔子、鸡内金中药提取物的重量比为70: 30: 0. 01至85:15: 0. 1。
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