CN103328897A - 抽油烟机 - Google Patents

Abstract

一种根据加热烹调器的烹调物温度来改变送风机的风量的抽油烟机，具备：检测烹调物温度与烹调物周围温度的平均温度的红外线传感器；检测加热烹调器的周围温度的温度传感器；信号接收部；和风量控制部，在风量控制部中，将周围温度作为烹调物周围温度，根据平均温度计算烹调物温度，并根据烹调物温度和烹调器信号来决定送风机的风量。

Description

抽油烟机

技术领域

本发明涉及抽油烟机。

背景技术

根据烹调物的温度来改变送风机的风量的现有抽油烟机包括排气风扇电动机、热电动势型温度传感器和控制部。此处，排气风扇电动机将在烹调时产生的油烟和气味向室外排出。热电动势型温度传感器检测加热烹调仪器周边的远红外线。控制部将热电动势型温度传感器检测出的结果转换成温度。然后，抽油烟机根据控制部所转换的温度来判断加热烹调仪器的使用状态，驱动或停止排气风扇电动机（例如，参照专利文献1）。

在专利文献1的抽油烟机中，对热电动势型温度传感器所检测到的前一次检测温度与经过一定时间后检测到的下一次检测温度进行比较，在产生一定的温差的情况下，驱动排气风扇电动机。

但是，在专利文献1的抽油烟机中，在产生一定的温差的情况下，为了控制风量，受检测开始时的温度状况和烹调的加热状况的影响大。

现有技术文献

专利文献

专利文献1：日本特开2009－121751号公报

发明内容

本发明是一种抽油烟机，其具备能够改变风量的送风机，且根据加热烹调器的烹调物温度来改变送风机的风量，上述抽油烟机还具备：红外线传感器，检测加热烹调器的上表面的烹调物温度与烹调物周围温度的平均温度；温度传感器，检测加热烹调器的周围温度；信号接收部，接收来自加热烹调器的烹调器信号；和风量控制部，改变送风机的风量，其中，在风量控制部中，将周围温度作为烹调物周围温度，根据平均温度计算烹调物温度，并根据烹调物温度和烹调器信号来决定送风机的风量。

假定在加热烹调器上有一定大小的烹调物，且烹调物周围温度与由温度传感器检测出的加热烹调器的周围温度相等。由此，根据周围温度与加热烹调器的上表面的平均温度，计算烹调物温度。根据计算出的烹调物温度和来自加热烹调器的烹调器信号，控制送风机的风量。因此，能够不受检测开始时的温度状况和烹调物的加热状况的影响地控制风量。

附图说明

图1是表示本发明的实施方式的抽油烟机的设置状态的正面图。

图2是表示该抽油烟机的设置状态的主要部分的侧面的图。

图3是图2的主要部分放大截面图。

图4是从图3的X方向所看到的主要部分仰视图。

图5是利用功能实现单元来表示本发明的实施方式的抽油烟机的块图。

图6A是表示用来说明该抽油烟机的风量控制部中的处理的加热烹调器的上表面的图。

图6B是表示用来说明该抽油烟机的风量控制部中的处理的加热烹调器的加热部未被加热的状态的图。

图6C表示是用来说明该抽油烟机的风量控制部中的处理的加热烹调器的加热部被加热，烹调物升温至规定温度的状态的图。

图7是该抽油烟机的风量控制部的流程图。

图8是该抽油烟机的风量控制部的不同的流程图。

图9是表示该抽油烟机的不同的设置状态的主要部分侧面截面图。

图10是表示该抽油烟机的检测范围的图。

具体实施方式

下面，参照附图对本发明的实施方式进行说明。

（实施方式）

图1是表示本发明的实施方式的抽油烟机的设置状态的正面图，图2是表示该抽油烟机的设置状态的主要部分的侧面的图。

如图1所示，抽油烟机10设置于加热烹调器20的上方。另外，图2所示的抽油烟机10具有在内部具备能够改变风量的送风机11并且在下表面具备吸入口12的机罩本体13。机罩本体13在比吸入口12更靠近跟前一侧的位置形成机罩前部13a。

图3是图2的主要部分放大截面图。如图3所示，在机罩前部13a设置有操作开关盒14。在操作开关盒14的前表面设置有操作开关14a。在操作开关盒14内设置有红外线式温度传感器单元30和信号接收部15。

图4是从图3的X方向所看到的主要部分仰视图。如图4所示，在红外线式温度传感器单元30的下表面设置有传感器罩30a，在信号接收部15的下表面设有信号接收罩15a。

图5是利用功能实现单元来表示本发明的实施方式的抽油烟机的块图。如图5所示，红外线式温度传感器单元30具备红外线传感器31和温度传感器32。红外线传感器31检测出图2所示的加热烹调器20的上表面20a的烹调物温度T与烹调物周围温度Ts的平均温度Tp。另外，温度传感器32检测出图2所示的加热烹调器20的周围温度Th。接着，抽油烟机10根据加热烹调器20的烹调物温度T来改变送风机11的风量。

另外，如图5所示，抽油烟机10具备：接收来自加热烹调器20的烹调器信号23a的信号接收部15；和改变送风机11的风量的风量控制部16。抽油烟机10还具备：输入设定部17；和存储部18。在抽油烟机10的设置时，在输入设定部17中输入：加热烹调器20的种类例如是电磁式加热烹调器还是燃气式加热烹调器；和图2所示的红外线传感器31的自加热烹调器20起的设置高度31a。将在输入设定部17中输入或设定的与加热烹调器20的种类和设置高度31a相关的数据存储于存储部18中。另外，在存储部18中，预先存储有用来判断烹调物温度T的烹调物面积Sa。

另外，如图5所示，加热烹调器20具备：加热部21；和调整加热部21的火力的火力调整部22。而且，加热烹调部20也存在具备信号发送部23和存储部24的情况。来自火力调整部22的火力信号以及预先存储在存储部24中的加热烹调器20的种类的信号从信号发送部23发送。此处，加热烹调器20的种类是指，例如电磁式加热烹调器或者燃气式加热烹调器。从信号发送部23发送的烹调器信号23a通过信号接收部15被接收。

此外，在抽油烟机10具备信号发送部23和存储部24的情况下，不必向输入设定部17进行与加热烹调器20的种类相关的输入。

图6A是表示用来说明本发明的实施方式的抽油烟机的风量控制部中的处理的加热烹调器的上表面的图。加热烹调器20具备四个加热部21a、21b、21c、21d，在加热部21a中载置烹调物（锅）25。图6B是表示用来说明本发明的实施方式的抽油烟机的风量控制部中的处理的加热烹调器的加热部未被加热的状态的图，图6C是表示用来说明该抽油烟机的风量控制部中的处理的加热烹调器的加热部被加热，烹调物升温至规定的温度的状态的图。在图6B、图6C中，表示红外线传感器31的检测范围A。

检测范围A不仅包含烹调物25，烹调物25以外的物品也包含于检测范围。因此，红外线传感器31检测出以烹调物25为对象的烹调物温度T与以烹调物25以外的物品为对象的烹调物周围温度Ts的平均温度Tp。另外，温度传感器32检测加热烹调器20的周围温度Th。

像这样，假定在加热烹调器20上有一定大小的烹调物25，且平均温度Tp与由温度传感器32检测出的周围温度Th相等（图6B）。由此，根据周围温度Th与加热烹调器20的上表面20a的平均温度Tp来计算烹调物温度T。

图7是本发明的实施方式的抽油烟机的风量控制部的流程图。如图5和图7所示，在步骤1（S1）中，预先设定烹调物25的面积Sa，并将其存储于存储部18中。步骤1在抽油烟机10的生产阶段或初始设定中实施。

步骤2（S2）在设置抽油烟机10时实施。从输入设定部17输入作为加热烹调器20至红外线传感器31的高度的设置高度31a。这是因为检测范围A的范围根据设置高度31a而改变。根据设置高度31a来决定红外线传感器31的检测范围面积Sh（步骤3（S3））。此外，在输入设置高度31a时，优选将预先关联的红外线传感器31的检测范围面积Sh存储于存储部18中。

步骤4（S4）以后的步骤在使用抽油烟机10时实施。在使用抽油烟机10时，利用红外线传感器31检测出烹调物温度T与烹调物周围温度Ts的平均温度Tp（步骤4）。接着，由温度传感器32检测出加热烹调器20的周围温度Th（步骤5（S5））。

当检测出平均温度Tp和周围温度Th时，与烹调物25的面积Sa（S1）、检测范围面积Sh（S3）一同，在风量控制部16中计算烹调物温度T（步骤6）。烹调物温度T例如根据平均温度Tp与周围温度Th之差、和烹调物25的面积Sa与检测范围面积Sh的比率来计算。

对于步骤7（S7）中加热烹调器20的种类的判别，存在在步骤2中的设置抽油烟机10时进行判别的情况、和在使用抽油烟机10时进行判别的情况。在加热烹调器20不具备信号发送部23的情况下，在步骤2中的抽油烟机10的设置时，从输入设定部17输入加热烹调器20的种类，并将其存储于存储部18中。

另外，在加热烹调器20具备信号发送部23的情况下，在使用抽油烟机10时，在燃气式加热烹调器和电磁式加热烹调器中发出不同的烹调器信号23a。抽油烟机10根据所接收的烹调器信号23a的种类，判别加热烹调器20的种类是燃气式加热烹调器还是电磁式加热烹调器。像这样，根据烹调器信号23a来判别加热烹调器20的种类。因此，不需要根据加热烹调器20的种类来设定抽油烟机10。

接着，在步骤8（S8）中，根据加热烹调器20是电磁式加热烹调器还是燃气式加热烹调器，烹调物温度T与送风机11的风量的关系例如通过改变风量档位变更的阈值而进行变更。具体而言，在电磁式加热烹调器中，烹调材料和锅的温度成为主热源。在燃气式加热烹调器中，烹调材料、锅和火成为主热源。因此，相对于电磁式加热烹调器，燃气式加热烹调器的风量档位变更的阈值设置得高，由此，对于相同的烹调内容，能够进行相同的风量控制。

另外，在来自加热烹调器20的烹调器信号23a中包含判别加热烹调器20的火力的火力信号22a。在步骤8（S8）中，接收从加热烹调器20发出的火力信号22a。在步骤9（S9）中，根据火力信号22a，烹调物温度T与送风机11的风量的关系例如通过改变风量档位变更的阈值而进行变更。

接着，在步骤10（S10）中，根据烹调物温度T（S6）和烹调物温度T与送风机11的风量的关系（S9），在风量控制部16中决定送风机11的风量。接着，根据所决定的风量来操作送风机11。

如图5所示，本发明的实施方式的抽油烟机10包括红外线传感器31、温度传感器32、信号接收部15和风量控制部16。如图2所示，红外线传感器31检测加热烹调器20的上表面20a的烹调物温度T与烹调物周围温度Ts的平均温度Tp。温度传感器32检测加热烹调器20的周围温度Th。信号接收部15接收来自加热烹调器20的烹调器信号23a。风量控制部16控制送风机11的风量。

在风量控制部16中，假设由温度传感器32检测出的周围温度Th为烹调物周围温度Ts，根据由红外线传感器31检测出的平均温度Tp计算烹调物温度T。接着，根据计算出的烹调物温度T和在信号接收部15中接收的烹调器信号23a来决定送风机11的风量。假定在加热烹调器20上有一定大小的烹调物25，且烹调物周围温度Ts与由温度传感器32检测出的加热烹调器20的周围温度Th相等。由此，根据周围温度Th与加热烹调器20的上表面20a的平均温度Tp来计算烹调物温度T。根据计算出的烹调物温度T和来自加热烹调器20的烹调器信号23来控制风量。因此，能够不受检测开始时的温度状况和加热状况的影响地控制风量。

另外，在电磁式加热烹调器中，烹调材料和锅的温度成为主热源。在燃气式加热烹调器中，烹调材料、锅和火成为主热源。因此，如果电磁式加热烹调器和燃气式加热烹调器根据同样的计算公式来进行风量计算，则即使是相同的烹调内容，也会导致风量改变。但是，在本发明的实施方式的抽油烟机10中，根据加热烹调器20是电磁式加热烹调器还是燃气式加热烹调器，来改变烹调物温度T与送风机11的风量的关系。因此，对于相同的烹调内容，无论加热烹调器20是电磁式加热烹调器还是燃气式加热烹调器，都能进行相同的风量控制。

另外，在本发明的实施方式中，燃气式加热烹调器和电磁式加热烹调器发出不同的烹调器信号23a。抽油烟机10根据所接收的烹调器信号23a的种类，判别加热烹调器20的种类是燃气式加热烹调器还是电磁式加热烹调器。因此，根据加热烹调器20的种类，不必进行抽油烟机10的设定。

另外，在本发明的实施方式中，除从加热烹调器20发出的火力信号22a外还控制风量，所以，能够不受加热状况的影响地控制风量。

另外，在本发明的实施方式中，由红外线传感器31和温度传感器32构成红外线式温度传感器30，因此，构造简单，成本也低廉。

图8是本发明的实施方式的抽油烟机的风量控制部的不同的流程图。步骤11（S11）与步骤1、步骤12（S12）与步骤2、步骤13（S13）与步骤3、步骤14（S14）与步骤4、步骤15（S15）与步骤5分别相同。

与步骤7相比较，步骤17（S17）除根据加热烹调器20是电磁式加热烹调器还是燃气式加热烹调器来决定校正值α，改变在步骤16（S16）中计算出的烹调物温度T这一点外，其余点均相同。

另外，在来自加热烹调器20的烹调器信号23a中包含判别加热烹调器20的火力的火力信号22a。在步骤19（S19）中，接收从加热烹调器20发送的火力信号22a，根据火力信号22a决定校正值β，改变在步骤16中计算出的烹调物温度T。

接着，在步骤20（S20）中，风量控制部16根据烹调物温度T（S16）来决定送风机11的风量。根据所决定的风量来操作送风机11。

在图8的流程图中，加热烹调器20也根据是电磁式加热烹调器还是燃气式加热烹调器，来改变计算出的烹调物温度T。因此，对于相同的烹调内容，无论加热烹调器20是电磁式加热烹调器还是燃气式加热烹调器，都能对相同的烹调内容进行相同的风量控制。

图9是表示本发明的实施方式的抽油烟机的不同的设置状态的主要部分的侧面的图，图10是表示该抽油烟机的检测范围的图。如图9所示，抽油烟机10包括：多个作为红外线式温度传感器单元30的第一红外线式温度传感器单元30B；和第二红外线式温度传感器单元30C。

图9所示的第一红外线式温度传感器单元30B以图10所示的三个加热部21a、21b、21c作为检测范围B。另外，第二红外线式温度传感器单元30C以加热部21d作为检测范围C。第一红外线式温度传感器单元30B检测出以锅作为烹调物25的平均温度Tp。第二红外线式温度传感器单元30C检测出以烤架作为烹调物25b的平均温度Tp。

像这样，本发明的实施方式的抽油烟机10具备：第一红外线式温度传感器单元30B；和第二红外线式温度传感器单元30C。因此，即使在将加热烹调器20的整个上表面20a的大范围作为检测范围的情况下，检测精度也不会下降。另外，例如在烤架烹调部中，检测温度比其他的烹调部低，设置第二红外线式温度传感器单元30C作为烤架料理专用的传感器。其结果是，能够根据排气捕集效率好的部位进行烹调的情况，和在排气捕集效率差的部位进行烹调的情况，来改变风量，进行更有效的风量控制。

另外，作为其他的实施方式，也可以取代多个红外线式温度传感器30，使用复眼式传感器作为红外线传感器31。根据复眼式传感器来确定烤架料理，或者确定被加热烹调的场所。其结果是，能够根据排气捕集效率好的部位进行烹调的情况，和在排气捕集效率差的部位进行烹调的情况，来改变风量，进行更有效的风量控制。因此，能够进行更正确的温度检测，不必设置多个红外线式温度传感器30。

另外，在上述实施方式中，根据具备红外线传感器31和温度传感器32的红外线式温度传感器30进行了说明。温度传感器32也可以在远离机罩本体13的场所，检测设置有加热烹调器20的室内温度。在上述的实施方式中，加热烹调器20的周围温度Th有可能比室内温度高，但通过检测室内温度，能够正确地计算烹调物温度T。

另外，本发明的实施方式的抽油烟机10，将作为红外线传感器31的自加热烹调器20起的高度的设置高度31a，反映在烹调物温度T计算中。因此，即使设置高度31a变化，所计算的烹调物温度T也不会改变。

产业上的利用可能性

本发明适合于根据加热烹调器中的烹调物温度来改变送风机的风量的抽油烟机。

符号说明

10   抽油烟机

11   送风机

12    吸入口

13     机罩本体

13a   机罩前部

14    操作开关盒

14a   操作开关

15    信号接收部

15a   信号接收罩

16    风量控制部

17    输入设定部

18    存储部

20    加热烹调器

20a   上表面

21、21a、21b、21c、21d   加热部

22    火力调整部

22a   火力信号

23    信号发送部

23a   烹调器信号

24    存储部

25、25b    烹调物

30、30B、30C    红外线式温度传感器单元

30a   传感器罩

31    红外线传感器

31a   设置高度

32    温度传感器

T     烹调物温度

Ts    烹调物周围温度

Th    周围温度

Tp    平均温度

Claims (10)

1.一种抽油烟机，其特征在于：

具备能够改变风量的送风机，根据加热烹调器的烹调物温度来改变所述送风机的风量，

所述抽油烟机具备：

红外线传感器，检测所述加热烹调器的上表面的所述烹调物温度与烹调物周围温度的平均温度；

温度传感器，检测所述加热烹调器的周围温度；

信号接收部，接收来自所述加热烹调器的烹调器信号；和

风量控制部，改变所述送风机的风量，

在所述风量控制部中，将所述周围温度作为所述烹调物周围温度，根据所述平均温度计算所述烹调物温度，并根据所述烹调物温度和所述烹调器信号来决定所述送风机的风量。

2.如权利要求1所述的抽油烟机，其特征在于：

根据所述加热烹调器是电磁式加热烹调器还是燃气式加热烹调器，改变所述烹调物温度与所述送风机的风量的关系。

3.如权利要求1所述的抽油烟机，其特征在于：

根据所述加热烹调器是电磁式加热烹调器还是燃气式加热烹调器，改变计算出的所述烹调物温度。

4.如权利要求1所述的抽油烟机，其特征在于：

根据所述烹调器信号来判别所述加热烹调器的种类。

5.如权利要求1所述的抽油烟机，其特征在于：

在所述烹调器信号中包含判别所述加热烹调器的火力的火力信号。

6.如权利要求1所述的抽油烟机，其特征在于：

所述温度传感器检测设置有所述加热烹调器的室内温度。

7.如权利要求1所述的抽油烟机，其特征在于：

由所述红外线传感器和所述温度传感器构成红外线式温度传感器单元。

8.如权利要求7所述的抽油烟机，其特征在于：

具备多个所述红外线式温度传感器单元。

9.如权利要求1所述的抽油烟机，其特征在于：

使用复眼式传感器作为所述红外线传感器。

10.如权利要求1所述的抽油烟机，其特征在于：

将作为所述红外线传感器的自所述加热烹调器起的高度的设置高度，反映在所述烹调物温度的计算中。

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