CN108072058B - 具热图像的智能烹饪控制系统 - Google Patents
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Abstract
一种具热图像的智能烹饪控制系统，包括一排油烟机及一瓦斯炉。排油烟机设置有耦接于排油烟机控制模块的热图像检测模块，能以非接触式检测目标区域内的目标物件的温度分布，而对应产生一热图像信号。瓦斯炉设置有耦接于瓦斯炉控制模块的温度检测模块，能以接触式检测所述目标区域内的目标物件的温度，而对应产生一温度信号。且瓦斯炉控制模块能用以根据接收到的热图像信号对应的温度分布与接收到的温度信号对应的温度进行比较，并根据比较结果调节瓦斯炉的火力。因此，通过同时掌握到目标物件的温度及热图像反馈的温度分布，从而得以据此精准地调节瓦斯炉的火力，达到最佳烹饪温度。
Description
技术领域
本公开涉及一种烹饪控制系统，特别是涉及一种具热图像的智能烹饪控制系统。
背景技术
目前的瓦斯炉可设置有温度传感器，当锅具置放于瓦斯炉上加热时，可利用温度传感器检测锅具底面的温度，反馈后由电控元件判断以调节火力。然而，锅具底面的温度并无法有效对应至锅具表面的温度，因此在烹饪时，火候无法精准掌握，从而无法精准地调节火力达到最佳烹饪温度，且易造成食材烧焦的现象。
综上所述，本发明人有感上述缺陷可改善，乃特潜心研究并配合学理的应用，终于提出一种设计合理且有效改善上述缺陷的本发明。
发明内容
本公开的主要目的，在于提供一种具热图像的智能烹饪控制系统，能同时掌握并根据物体的温度及物体的热图像反馈的温度分布，以精准地调节火力，达到最佳烹饪温度。
为了达到上面所描述的，本公开提供了一种具热图像的智能烹饪控制系统，包括一排油烟机及一瓦斯炉。排油烟机设置有：排油烟机控制模块；热图像检测模块，耦接于所述排油烟机控制模块，能以非接触式检测目标区域内的目标物件的温度分布，而对应产生一热图像信号；及第一无线传输模块，耦接于所述排油烟机控制模块，能用以传送所述热图像信号。瓦斯炉设置有：瓦斯炉控制模块；温度检测模块，耦接于所述瓦斯炉控制模块，能以接触式检测所述目标区域内的所述目标物件的温度，而对应产生一温度信号；及第二无线传输模块，耦接于所述瓦斯炉控制模块，能用以接收所述热图像信号；其中，所述瓦斯炉控制模块能通过所述第二无线传输模块接收所述热图像信号，并能通过所述温度检测模块接收所述温度信号，且所述瓦斯炉控制模块能用以根据接收到的所述热图像信号对应的温度分布与接收到的所述温度信号对应的温度进行比较，并根据比较结果调节所述瓦斯炉的火力。
优选地，本公开的一实施例中，其中当所述目标区域内的所述目标物件为锅具，所述热图像检测模块能检测所述锅具表面发出的热辐射并根据所述热辐射强度转换为具温度分布的热图像，对应产生所述热图像信号，所述温度检测模块能贴接于所述锅具底面以检测所述锅具底面的温度，对应产生所述温度信号，所述瓦斯炉控制模块具有自动热锅模式，于所述自动热锅模式下设定所述锅具的加热温度，且所述瓦斯炉控制模块根据接收到的所述热图像信号对应的温度分布与接收到的所述温度信号对应的温度进行比较，当差值超出预设范围时，调节所述瓦斯炉的火力以进行温度补偿。
优选地，本公开的一实施例中，其中当所述目标区域内的所述目标物件为锅具及位于所述锅具表面上的食材，所述热图像检测模块能检测所述食材表面发出的热辐射并根据所述热辐射强度转换为具温度分布的热图像，对应产生所述热图像信号，所述温度检测模块能贴接于所述锅具底面以检测所述锅具底面的温度，对应产生所述温度信号，所述瓦斯炉控制模块具有烹饪温度设定模式，于所述烹饪温度设定模式下根据所述食材设定烹饪温度，且所述瓦斯炉控制模块根据接收到的所述热图像信号对应的温度分布与接收到的所述温度信号对应的温度进行比较，当差值超出预设范围时，调节所述瓦斯炉的火力以进行温度补偿。
优选地，本公开的一实施例中，所述排油烟机设置有热图像显示模块，所述热图像显示模块耦接于所述排油烟机控制模块，能用以显示所述热图像信号对应的温度分布。
优选地，本公开的一实施例中，所述热图像检测模块为广域型的热图像检测模块，其中当所述目标区域内的所述目标物件为多个锅具，所述热图像检测模块能同时检测多个所述锅具表面发出的热辐射并根据所述热辐射强度转换为具温度分布的热图像，对应产生所述热图像信号。
优选地，本公开的一实施例中，所述排油烟机设置有驱动模块及风扇马达，所述驱动模块耦接于所述排油烟机控制模块，所述风扇马达耦接于所述驱动模块，且所述排油烟机控制模块能根据所述热图像信号对应的温度分布令所述驱动模块驱动所述风扇马达改变转速。
优选地，本公开的一实施例中，所述瓦斯炉设置有瓦斯阀驱动模块及瓦斯阀，所述瓦斯阀驱动模块耦接于所述瓦斯炉控制模块，所述瓦斯阀耦接于所述瓦斯阀驱动模块，且所述瓦斯炉控制模块能令所述瓦斯阀驱动模块驱动所述瓦斯阀的开度以调整经由所述瓦斯阀流至所述瓦斯炉的瓦斯流量。
优选地，本公开的一实施例中，所述瓦斯炉设置有瓦斯炉设定模块，所述瓦斯炉设定模块耦接于所述瓦斯炉控制模块，用以设定所述瓦斯炉控制模块操作在多个模式。
优选地，本公开的一实施例中，所述瓦斯炉设置有瓦斯炉显示模块，所述瓦斯炉显示模块耦接于所述瓦斯炉控制模块，用以显示所述瓦斯炉的运行信息。
本公开至少具有以下技术效果。本公开通过设置于瓦斯炉的温度检测模块及设置于上方排油烟机的热图像检测模块，能同时掌握到目标物件的温度及热图像反馈的温度分布，得以据此精准地调节瓦斯炉的火力，达到最佳烹饪温度。
为使能更进一步了解本公开的特征及技术内容，请参阅以下有关本公开的说明书与说明书附图，但是这些说明与所附说明书附图仅用来说明本公开，而非限制本公开的保护范围。
附图说明
图1为本公开具热图像的智能烹饪控制系统的框图。
图2为本公开具热图像的智能烹饪控制系统的使用状态示意图(一)。
图3为本公开具热图像的智能烹饪控制系统的热图像示意图(一)。
图4为本公开具热图像的智能烹饪控制系统的使用状态示意图(二)。
图5为本公开具热图像的智能烹饪控制系统的热图像示意图(二)。
图6为本公开具热图像的智能烹饪控制系统的热图像示意图(三)。
具体实施方式
以下是通过特定的具体实例来说明本公开所公开有关“具热图像的智能烹饪控制系统”的实施方式，熟悉此技艺的人士可由本说明书所公开的内容轻易地了解本公开的优点与效果。本公开可通过其他不同的具体实施例加以施行或应用，本说明书中的各项细节也可基于不同观点与应用，在不悖离本公开的精神下进行各种修饰与变更。另外，本公开的附图仅为示意说明，并非依实际尺寸的描绘，予以声明。以下的实施方式将进一步详细说明本公开的相关技术内容，但所公开的内容并非用以限制本公开的技术范围。应理解，虽然本文中可能使用术语第一、第二、第三等来描述各种元件等，但这些元件不应受这些术语限制。这些术语乃用以区分一元件与另一元件。以下所描述的实施例有提及数量或其类似者，除非另作说明，否则本公开的应用范畴应不受其数量或其类似者的限制。
请参阅图1至图6，本公开提供一种具热图像的智能烹饪控制系统。具热图像的智能烹饪控制系统基本上包括排油烟机100及瓦斯炉200。排油烟机100主要设置有排油烟机控制模块11、热图像检测模块12及第一无线传输模块13。瓦斯炉200主要设置有瓦斯炉控制模块21、温度检测模块22及第二无线传输模块23。除了上述模块，排油烟机100及瓦斯炉200还能依需求设置有其它功能模块，且各个模块可视实际设计需求分别设置于排油烟机100机体101及瓦斯炉200机体201内外适当位置处。排油烟机100机体101可以是直立式、斜背式或橱柜式设计，可视实际设计需求而适当变化，并不加以限制。瓦斯炉200机体201可以设置有左炉头及右炉头的双口炉，但也可以设置有单炉头、左炉头及右炉头的三口炉，还可以嵌入炉或台面炉，又可以是触控型或旋钮型的瓦斯炉，可视实际设计需求而适当变化，并不加以限制。以下将进一步说明本实施例具热图像的智能烹饪控制系统主要的排油烟机控制模块11、热图像检测模块12、第一无线传输模块13、瓦斯炉控制模块21、温度检测模块22及第二无线传输模块23间的关连结构及动作，并适时介绍其它功能模块。
排油烟机控制模块11及瓦斯炉控制模块21分别设置在排油烟机100及瓦斯炉200，排油烟机控制模块11与瓦斯炉控制模块21各自可以是集成式单晶片，如微处理器(MCU)、数字信号处理器(DSP)等控制晶片等，且各自具有内建程序供信号的分析及运算，并能对相应的各功能模块进行相应的控制。
热图像检测模块12设置在排油烟机100，并耦接于排油烟机控制模块11，能以非接触式检测目标区域D内的目标物件T的温度分布，而对应产生一热图像信号至排油烟机控制模块11。在实际应用中，热图像检测模块12可以是一个能将被测物体的温度分布所形成看不见的热辐射能量转换为可见的热图像的检测元件，而目标区域D内的目标物件T可以是一个锅具T1，当使用者将锅具T1放置于排油烟机100下方的瓦斯炉200上时(如图2)，热图像检测模块12能检测锅具T1表面发出的热辐射并根据热辐射强度转换为具温度分布的热图像，使得热图像检测模块12能以非接触方式获取锅具T1表面的温度分布的热图像(如图3)。在一实施例中，目标区域D内的目标物件T可以是锅具T1及位于锅具T1表面上的食材T2，当使用者将锅具T1及位于锅具T1表面上的食材T2放置于排油烟机100下方的瓦斯炉200上时(如图4)，热图像检测模块12能检测锅具T1表面上的食材T2发出的热辐射并根据热辐射强度转换为具温度分布的热图像，使得热图像检测模块12能以非接触方式获取锅具T1表面上的食材T2的温度分布的热图像(如图5)。
温度检测模块22设置在瓦斯炉200，并耦接于瓦斯炉控制模块21，能以接触式检测目标区域D内的目标物件T的温度，而对应产生一温度信号至瓦斯炉控制模块21。在实际应用中，温度检测模块22可以是一个热电偶、热电阻、热电敏或其他电子式的温度检测元件，目标区域D内的目标物件T可以是一个锅具T1，当使用者将锅具T1放置于瓦斯炉200上时(如图2)，温度检测模块22能贴接于锅具T1底面以检测锅具T1底面的温度，使得温度检测模块22能以接触方式获取锅具T1底面的温度。并且，温度检测模块22可上下伸缩地设置在瓦斯炉200，使锅具T1放置于瓦斯炉200上时能下压温度检测模块22，从而使温度检测模块22保持贴接于锅具T1底面。
第一无线传输模块13设置在排油烟机100，并耦接于排油烟机控制模块11。第二无线传输模块23设置在瓦斯炉200，并耦接于瓦斯炉控制模块21。并且，第一无线传输模块13与第二无线传输模块23彼此可无线通信连结。在实际应用中，第一无线传输模块13与第二无线传输模块23各自可以是具有收发无线信号(如红外线、蓝牙、NFC、ZigBee、RF、或WiFi等无线信号)功能的无线传输模块。因此，第一无线传输模块13与第二无线传输模块23彼此可依据匹配的通信协定建立无线通信连结，从而使排油烟机100能与瓦斯炉200形成无线通信连结。
当排油烟机100与瓦斯炉200无线通信连结时，能通过排油烟机控制模块11令第一无线传输模块13传送热图像信号至第二无线传输模块23，使瓦斯炉控制模块21能通过第二无线传输模块23接收热图像信号。并且，瓦斯炉控制模块21能用以根据接收到的热图像信号对应的温度分布与接收到的温度信号对应的温度进行比较，并根据比较结果调节瓦斯炉200的火力。由此，在烹饪时通过能同时掌握到目标物件T(如锅具T1)底面的温度及目标物件T(如锅具T1及/或食材T2)表面的温度分布以进行判断，而得以精准调节瓦斯炉200的火力，达到最佳烹饪温度。
详细来说，当目标区域D内的目标物件T为锅具T1(如图2)，热图像检测模块12能检测锅具T1表面发出的热辐射并根据热辐射强度转换为具温度分布的热图像，而对应产生热图像信号，温度检测模块22能贴接于锅具T1底面以检测锅具T1底面的温度，而对应产生温度信号。并且，瓦斯炉控制模块11具有自动热锅模式，于自动热锅模式下设定锅具T1的加热温度，瓦斯炉控制模块11根据接收到的热图像信号对应的温度分布与接收到的温度信号对应的温度进行比较，当差值超出预设范围时，调节瓦斯炉200的火力以进行温度补偿。由此，通过在烹饪前的自动热锅功能，以及通过设置于上方排油烟机100的热图像检测模块12反馈锅具T1表面的温度并与锅具T1底面的温度对比，而得以进行精准热锅，并达到不沾锅的目的。
再者，当目标区域D内的目标物件T为锅具T1及位于锅具T1表面上的食材T2(如图4)，热图像检测模块12能检测食材T2表面发出的热辐射并根据热辐射强度转换为具温度分布的热图像(如图5)，而对应产生热图像信号，温度检测模块22能贴接于锅具T1底面以检测锅具T1底面的温度，而对应产生温度信号。并且，瓦斯炉控制模块11具有烹饪温度设定模式，于烹饪温度设定模式下可根据不同食材T2设定不同的烹饪温度，瓦斯炉控制模块11根据接收到的热图像信号对应的温度分布与接收到的温度信号对应的温度进行比较，当差值超出预设范围时，调节瓦斯炉200的火力以进行温度补偿。举例来说，食材T2为牛排，由于食材T2(牛排)厚度关系，在加热时食材T2(牛排)表面的温度相对锅具T1底面较低许多，使得锅具T1底面的温度并无法有效对应至食材T2(牛排)表面的温度分布，而通过设置于上方排油烟机100的热图像检测模块12反馈食材T2(牛排)表面的温度分布，并与锅具T1底面的温度对比，而得以精准地调节瓦斯炉200的火力以进行温度补偿，达到最佳的烹饪温度。
排油烟机100还设置有热图像显示模块14。热图像显示模块14耦接于排油烟机控制模块11，能用以显示热图像信号对应的温度分布。由此，使用者可实时查看锅具T1表面的温度分布或食材T2表面的温度分布，而实时得知目前温度状态。
排油烟机100还设置有驱动模块15及风扇马达16。驱动模块15耦接于排油烟机控制模块11，风扇马达16耦接于驱动模块15，且排油烟机控制模块11可令驱动模块15驱动风扇马达16转动，使风扇马达2可抽送油烟经由集油组(包含油网、油杯)而吸入于机体101内，再将油烟排出于室外，藉以提供排油烟的效能。
另外，设置于排油烟机100的热图像检测模块12可以是广域型的热图像检测模块，而能检测广域的目标区域D内的目标物件T，而目标区域D内的目标物件T可以是两个或三个放置于瓦斯炉100上的锅具T1，且广域型的热图像检测模块12能同时检测多个锅具T1表面发出的热辐射并根据热辐射强度转换为具温度分布的热图像(如图6)，而对应产生热图像信号。并且，排油烟机控制模块11还能根据热图像信号对应的多个锅具T1表面的温度分布，令驱动模块15驱动风扇马达16调节转速，达到降噪及排烟的效果。由此，通过在上方排油烟机100的热图像检测模块12为广域型，而得以同时分辨下方多个锅具T1的烹饪状况，以提供最佳的转速控制，不会有单点式红外线检测器无法同时分辨下方多个锅具状况的情形。
排油烟机100还设置有排油烟机设定模块17。排油烟机设定模块17耦接于排油烟机控制模块11，用以设定排油烟机控制模块11操作在多个模式。在实际应用中，排油烟机设定模块17可以包含有自动模式开关及手动模式开关，使用者可通过排油烟机设定模块17设定排油烟机控制模块11操作在自动模式或手动模式，以自动或手动令驱动模块15调节风扇马达16的转速。
另外，瓦斯炉200还设置有瓦斯阀驱动模块24及瓦斯阀25。瓦斯阀驱动模块24耦接于瓦斯炉控制模块21，瓦斯阀25耦接于瓦斯阀驱动模块24，且瓦斯炉控制模块21可令瓦斯阀驱动模块24驱动瓦斯阀25的开度，以调整经由瓦斯阀25流至瓦斯炉200的瓦斯流量，达到调整瓦斯炉200火力大小的目的。
瓦斯炉200还设置有瓦斯炉设定模块26。瓦斯炉设定模块26耦接于瓦斯炉控制模块21，用以设定瓦斯炉控制模块21操作在多个模式。在实际应用中，瓦斯炉设定模块26可以包含有多个设定按钮，所述多个设定按钮可以是旋压式按钮或电容触碰式按钮，以此设定瓦斯炉控制模块21操作在多个模式，如自动热锅模式或烹饪温度设定模式。
瓦斯炉200还设置有瓦斯炉显示模块27。瓦斯炉显示模块27耦接于瓦斯炉控制模块21，用以显示瓦斯炉200的运行信息，如加热时间及加热温度，以供使用者观看。
综合以上所述，本公开实施例提供具热图像的智能烹饪控制系统，通过设置于瓦斯炉的温度检测模块及设置于上方排油烟机的热图像检测模块，能同时掌握到目标物件的温度及热图像反馈的温度分布，得以据此精准地调节瓦斯炉的火力，达到最佳烹饪温度。
以上所述仅为本公开的优选实施例，非意欲局限本公开的专利保护范围，故凡是运用本公开说明书及附图内容所作的等效变化，均同理皆包含于本公开的权利保护范围内。
Claims (9)
1.一种具热图像的智能烹饪控制系统，其特征在于，包括：
一排油烟机，其设置有：排油烟机控制模块；热图像检测模块，耦接于所述排油烟机控制模块，能以非接触式检测目标区域内的目标物件的温度分布，而对应产生一热图像信号；及第一无线传输模块，耦接于所述排油烟机控制模块，能用以传送所述热图像信号；以及
一瓦斯炉，其设置有：瓦斯炉控制模块；温度检测模块，耦接于所述瓦斯炉控制模块，能以接触式检测所述目标区域内的所述目标物件的温度，而对应产生一温度信号；及第二无线传输模块，耦接于所述瓦斯炉控制模块，能用以接收所述热图像信号；其中，所述瓦斯炉控制模块能通过所述第二无线传输模块接收所述热图像信号，并能通过所述温度检测模块接收所述温度信号，且所述瓦斯炉控制模块能用以根据接收到的所述热图像信号对应的温度分布与接收到的所述温度信号对应的温度进行比较，并根据比较结果调节所述瓦斯炉的火力。
2.如权利要求1所述的具热图像的智能烹饪控制系统，其特征在于，其中当所述目标区域内的所述目标物件为锅具，所述热图像检测模块能检测所述锅具表面发出的热辐射并根据所述热辐射的强度转换为具温度分布的热图像，对应产生所述热图像信号，所述温度检测模块能贴接于所述锅具底面以检测所述锅具底面的温度，对应产生所述温度信号，所述瓦斯炉控制模块具有自动热锅模式，在所述自动热锅模式下设定所述锅具的加热温度，且所述瓦斯炉控制模块根据接收到的所述热图像信号对应的温度分布与接收到的所述温度信号对应的温度进行比较，当差值超出预设范围时，调节所述瓦斯炉的火力以进行温度补偿。
3.如权利要求1所述的具热图像的智能烹饪控制系统，其特征在于，其中当所述目标区域内的所述目标物件为锅具及位于所述锅具表面上的食材，所述热图像检测模块能检测所述食材表面发出的热辐射并根据所述热辐射的强度转换为具温度分布的热图像，对应产生所述热图像信号，所述温度检测模块能贴接于所述锅具底面以检测所述锅具底面的温度，对应产生所述温度信号，所述瓦斯炉控制模块具有烹饪温度设定模式，于所述烹饪温度设定模式下根据所述食材设定烹饪温度，且所述瓦斯炉控制模块根据接收到的所述热图像信号对应的温度分布与接收到的所述温度信号对应的温度进行比较，当差值超出预设范围时，调节所述瓦斯炉的火力以进行温度补偿。
4.如权利要求1所述的具热图像的智能烹饪控制系统，其特征在于，所述排油烟机设置有热图像显示模块，所述热图像显示模块耦接于所述排油烟机控制模块，能用以显示所述热图像信号对应的温度分布。
5.如权利要求1所述的具热图像的智能烹饪控制系统，其特征在于，所述热图像检测模块为广域型的热图像检测模块，其中当所述目标区域内的所述目标物件为多个锅具，所述热图像检测模块能同时检测多个所述锅具表面发出的热辐射并根据所述热辐射的强度转换为具温度分布的热图像，对应产生所述热图像信号。
6.如权利要求5所述的具热图像的智能烹饪控制系统，其特征在于，所述排油烟机设置有驱动模块及风扇马达，所述驱动模块耦接于所述排油烟机控制模块，所述风扇马达耦接于所述驱动模块，且所述排油烟机控制模块能根据所述热图像信号对应的温度分布令所述驱动模块驱动所述风扇马达改变转速。
7.如权利要求1所述的具热图像的智能烹饪控制系统，其特征在于，所述瓦斯炉设置有瓦斯阀驱动模块及瓦斯阀，所述瓦斯阀驱动模块耦接于所述瓦斯炉控制模块，所述瓦斯阀耦接于所述瓦斯阀驱动模块，且所述瓦斯炉控制模块能令所述瓦斯阀驱动模块驱动所述瓦斯阀的开度以调整经由所述瓦斯阀流至所述瓦斯炉的瓦斯流量。
8.如权利要求1所述的具热图像的智能烹饪控制系统，其特征在于，所述瓦斯炉设置有瓦斯炉设定模块，所述瓦斯炉设定模块耦接于所述瓦斯炉控制模块，用以设定所述瓦斯炉控制模块操作在多个模式。
9.如权利要求1所述的具热图像的智能烹饪控制系统，其特征在于，所述瓦斯炉设置有瓦斯炉显示模块，所述瓦斯炉显示模块耦接于所述瓦斯炉控制模块，用以显示所述瓦斯炉的运行信息。
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