CN109945259B - 用于油烟机和灶具联动的控制方法和控制装置 - Google Patents

Abstract

本发明涉及厨房电器领域，公开了一种用于油烟机和灶具联动的控制方法和控制装置。通过获取锅具底部的第一温度和锅具周围的第二温度，并根据第一温度和第二温度确定灶具的烹饪状态，最后根据烹饪状态以及第一温度和第二温度调节油烟机的风机的转速，相对现有技术的单一采用检测锅具底部温度或者锅具周围的温度的方案，能比较准确的检测到锅具的食物所在部分的温度，以此准确的识别出烹饪状态，并根据具体的烹饪状态采用不同的规则来控制风机的转速。以此能更好的应用各种烹饪场景如小炒辣椒、煲汤等的控制风机采用合适的转速，提升用户的舒适性体验。

Description

用于油烟机和灶具联动的控制方法和控制装置

技术领域

本发明涉及厨房电器领域，具体地，涉及一种用于油烟机和灶具联动的控制方法和控制装置。

背景技术

现有的用于烟灶联动控制的，有的方案在烟机上设置红外传感器测量锅的温度以此实现烟机的风机档位控制，或者将灶具的火力信息通过蓝牙发送至烟机以此来控制烟机的风机档位。这两种方案都存在局限性，对红外传感器方案数据的传输是单向的，因此烟机和灶具之间的信息单一，无法做到二者交互使得控制不够全面；对蓝牙方案而言，目前仅仅是将灶具的档位发给烟机，对一些场景如小火炒辣椒，此因为烟大辣味大应该需要烟机为高风量，实际为低风量，因而无法实现人性化的控制。因此现有的烟灶联动方案还需要改进。

发明内容

本发明实施方式的目的是提供一种用于油烟机和灶具联动的控制方法和控制装置以解决现有技术中的烟灶联动控制方案不全面和缺乏人性化问题。

为了实现上述目的，本发明提供一种用于油烟机和灶具联动的控制方法，该控制方法包括获取锅具底部的第一温度和锅具周围的第二温度；

根据第一温度和第二温度确定灶具的烹饪状态；

根据烹饪状态以及第一温度和第二温度调节油烟机的风机的转速。

可选地，获取锅具底部的第一温度和锅具周围的第二温度包括：

通过设置于灶具的炉头的传感器检测锅具底部的第一温度；

通过设置于烟机的红外传感器检测锅具周围的第二温度。

可选地，根据第一温度和第二温度确定灶具的烹饪状态包括：

根据第一温度和第二温度确定锅具的温度；

获取第一预设时间内锅具的温度的温升速度；

根据温升速度确定烹饪状态，其中烹饪状态包括煎炒和炖煮。

可选地，在烹饪状态为煎炒的情况下，根据第一温度和第二温度调节油烟机的风机的转速包括：

在锅具的温度大于第一阈值的情况下，控制风机以中档转速运行。

可选地，在烹饪状态为炖煮的情况下，根据第一温度和第二温度调节油烟机的风机的转速包括：

根据锅具的温度判断锅具内部的液体是否沸腾；

在判断为液体沸腾的情况下，控制风机以中档转速运行。

可选地，在烹饪状态为煎炒的情况下，根据第一温度和第二温度调节油烟机的风机的转速包括：

在锅具的温度大于第二阈值的情况下，控制风机以高档转速运行，其中第二阈值大于第一阈值。

可选地，在烹饪状态为煎炒的情况下，根据第一温度和第二温度调节油烟机的风机的转速包括：

在锅具的温度大于第三阈值的情况下，控制风机以爆炒档转速运行，其中第三阈值大于第二阈值。

可选地，在烹饪状态为煎炒的情况下，根据第一温度和第二温度调节油烟机的风机的转速包括：

在判断为锅具的温度波动值小于预设温度的情况下，控制风机以中档转速运行。

可选地，根据第一温度和第二温度确定锅具的温度包括：

锅具的温度为第一温度和第二温度的平均值；或者锅具的温度为第一温度和第二温度中小的一者。

可选地，控制方法还包括：

在获取到灶具发送点火信息的情况下，控制油烟机的风机以低档位运行。

可选地，控制方法还包括：

在同时满足以下条件的情况下，控制油烟机延时第二预设时间关机：

获取到灶具发送的火力档位为零；

获取到灶具的热电偶信息为零；

锅具的温度小于第四阈值；

其中第四阈值小于第一阈值。

为了实现上述目的，本发明还提供一种用于油烟机和灶具联动的控制装置，控制装置包括：

第一温度检测模块，用于获取锅具底部的第一温度；

第二温度检测模块，用于获取锅具周围的第二温度；

控制器，控制器被配置成执行上述的用于油烟机和灶具联动的控制方法。

通过上述技术方案，本发明的用于油烟机和灶具联动的控制方法，通过获取锅具底部的第一温度和锅具周围的第二温度，并根据第一温度和第二温度确定灶具的烹饪状态，最后根据烹饪状态以及第一温度和第二温度调节油烟机的风机的转速，相对现有技术的单一采用检测锅具底部温度或者锅具周围的温度的方案，能比较准确的检测到锅具的食物所在部分的温度，以此准确的识别出烹饪状态，并根据具体的烹饪状态采用不同的规则来控制风机的转速。以此能更好的应用各种烹饪场景如小炒辣椒、煲汤等的控制风机采用合适的转速，提升用户的舒适性体验。

本发明的其它特征和优点将在随后的具体实施方式部分予以详细说明。

附图说明

附图是用来提供对本发明的进一步理解，并且构成说明书的一部分，与下面的具体实施方式一起用于解释本发明实施例，但并不构成对本发明的限制。在附图中：

图1是本发明实施例用于油烟机和灶具联动的控制方法的流程图；

图2是应用于图1中控制方法的油烟机和燃气灶的结构简化示意图；

图3是本发明实施例用于油烟机和灶具联动的控制装置的框图。

具体实施方式

以下结合附图对本发明的具体实施方式进行详细说明。应当理解的是，此处所描述的具体实施方式仅用于说明和解释本发明，并不用于限制本发明。

需要说明，若本发明实施例中有涉及方向性指示(诸如上、下、左、右、前、后……)，则该方向性指示仅用于解释在某一特定姿态(如附图所示)下各部件之间的相对位置关系、运动情况等，如果该特定姿态发生改变时，则该方向性指示也相应地随之改变。

另外，若本发明实施例中有涉及“第一”、“第二”等的描述，则该“第一”、“第二”等的描述仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示其相对重要性或者隐含指明所指示的技术特征的数量。由此，限定有“第一”、“第二”的特征可以明示或者隐含地包括至少一个该特征。另外，各个实施例之间的技术方案可以相互结合，但是必须是以本领域普通技术人员能够实现为基础，当技术方案的结合出现相互矛盾或无法实现时应当认为这种技术方案的结合不存在，也不在本发明要求的保护范围之内。

本发明的实施例提出一种用于油烟机和灶具联动的控制方法，以实现油烟机和燃气灶的联动，在本发明的一个实施例中，如图1所示，该控制方法包括：

步骤S100、获取锅具底部的第一温度和锅具周围的第二温度；

步骤S200、根据第一温度和第二温度确定灶具的烹饪状态；

步骤S300、根据烹饪状态以及第一温度和第二温度调节油烟机的风机的转速。

该实施例中提到的油烟机和燃气灶的结构简化示意图如图2所示，在油烟机1上安装有红外传感器9，燃气灶2设置在油烟机1的下方，

在步骤S100中，获取锅具底部的第一温度可通过设置与燃气灶的炉头上的防干烧传感器检测得到，当锅具防止在炉头上时，该防干烧传感器与锅具底部接触，以此检测得到锅具底部温度；获取锅具周围的第二温度可通过设置在烟机上的红外传感器检测得到，该红外传感器的可视角位于锅具所在的位置和周边一定距离区域内。具体该油烟机和燃气灶的结构简化示意图如图2所示，油烟机1上安装有红外传感器9，燃气灶4设置在油烟机1的下方，燃气灶4上设置有至少一个炉头，图2中为两个炉头分别是炉头41和炉头42，在这两个炉头上分别安装有防干烧传感器6和5，分别检测安装在这两个炉头上的锅具7和8的底部温度，该红外传感器9可以是通用的热释红外温度传感器或者阵列式红外温度传感器，其可视角覆盖两个锅具的所在的区域，如图2中虚线所示，以此检测到这两个锅具周围的温度，这里的锅具周围的温度包括了锅具内部的温度和锅具周围一定距离区域的温度。

当采用可以测量多点温度的阵列式红外温度传感器时，由于锅具在加热后锅具内部烹饪的食物区域、锅具周缘壁的区域以及锅具周边区域的温度存在明显的区别，以此能比较明显的判断出这三个区域的大致范围，从而可优先识别出食物区域的温度做为锅具周围的温度，以此使得后续的控制更加准确。

在燃气灶4和油烟机1分别设置有蓝牙模块3和2，以实现燃气灶和油烟机1进行通讯，实现数据的交互。

在步骤S200中，灶具的烹饪状态具体包括煎炒和炖煮两种烹饪状态，分别对应无水和有水的烹饪，因为锅具内有水和无水烹饪时，其锅具内食物所在的位置的温度变化规律是存在明显差别的，在处于煎炒状态时，温度水时间变化波动大，而处于炖煮状态时，温度随时间具有明显的规律，存在开始一个平滑上升后维持稳定的过程，也即具有明显的温升到沸腾的过程，因而利用这两种的温度变化差异可以较快的判断出烹饪状态。因此利用在预设时间内判断温升速度可以判断出烹饪状态。

在判断烹饪状态时，优选为锅具底部的第一温度，因为锅具底部的第一温度与锅具内部食物的温度较为贴近，也可以选择锅具周围的第二温度，当采用第二温度时，如果红外传感器是上述的阵列式的则可以准确的识别到锅具内食物所在区域的温度。例如可在预设时间如1分钟内采样锅具底部温度无法识别出烹饪状态，此时再选用锅具周围的第二温度，从而相对现有技术中单一的采样一个温度能跟准确的判断出烹饪状态。

在步骤S300中，根据烹饪状态以及第一温度和第二温度调节油烟机的风机的转速具体根据煎炒和炖煮两种烹饪状态来调节油烟机的风机的转速。

在油烟机开始收到灶具通过上述两个蓝牙模块发送的炉头点火信息后，控制风机运行低档，油烟机的吸风风量小。

当锅具继续加热，通过上述步骤S200判断出灶具的烹饪状态即锅具当前处于的煎炒或者炖煮状态后，则后续的风机控制规则以煎炒或炖煮两种状态区分。

具体当烹饪状态为炖煮时，具体控制规则包括：

步骤S310、根据第一温度和第二温度判断锅具内部的液体是否沸腾；

步骤S320、在判断为液体沸腾的情况下，控制风机以中档转速运行。

根据沸腾阶段的食物温度温升平缓的特性，可以判断出是否沸腾，并在判断为沸腾以后，控制风机比低档稍大的转速即中档运行，因为沸腾时热气较多没有不产生烟，因此无需风机运行在高速档位。

在具体根据第一温度和第二温度判断锅具内部的液体是否沸腾，优选为第一温度，如果红外传感器为阵列式的则优选为第二温度；或者也可以采用第一温度和第二温度结合运算如取平均值的方法得到一个第三温度，采用第三温度来判断是否沸腾。

当烹饪状态为煎炒时，具体控制规则包括：

步骤S330、根据第一温度和第二温度确定锅具的温度；

步骤S340、在锅具的温度大于第一阈值的情况下，控制风机以中档转速运行。

具体的，这里的锅具温度即具体为锅具内食物所在区域的温度。根据第一温度和第二温度确定锅具的温度，可采用第一温度和第二温度的平均值，或者采用第一温度和第二温度中的小的一者做为锅具的温度。或者如果红外传感器为阵列式的则优选为第二温度为锅具的温度，此时第二位温度相对第一温度更加准确的贴合锅具的温度。

当检测到锅具的温度开始上升，且大于第一阈值如150℃时，判断为处于煎炒状态下的食物开始进入迅速的温升阶段，因此油烟的生成会开始增多，此时将风机档位增加到中档，以将油烟吸收。

进一步的，当烹饪状态为煎炒时，风机已经处于中档运行后，如果国内温度进一步上升，其控制方法还包括：

步骤S350、在锅具的温度大于第二阈值的情况下，控制风机以高档转速运行，其中第二阈值大于第一阈值。

在温度继续升高到第二阈值的如180℃时，这控制风机的转速提升到高档。针对煎炒状态时，有些具体的烹饪场景如小炒辣椒在锅具的温度为150℃左右时，锅内开始产生青烟，而当温度继续上述到180℃后，辣椒开始挥发出较多的刺激性辣味，因此此时将风机档位继续提升，以及辣味吸走，避免使得用户感到不适。

本发明的用于油烟机和灶具联动的控制方法，通过获取锅具底部的第一温度和锅具周围的第二温度，并根据第一温度和第二温度确定灶具的烹饪状态，最后根据烹饪状态以及第一温度和第二温度调节油烟机的风机的转速，相对现有技术的单一采用检测锅具底部温度或者锅具周围的温度的方案，能比较准确的检测到锅具的食物所在部分的温度，以此准确的识别出烹饪状态，并根据具体的烹饪状态采用不同的规则来控制风机的转速。以此能更好的应用各种烹饪场景如小炒辣椒、煲汤等的控制风机采用合适的转速，提升用户的舒适性体验。

进一步的，基于上述的控制方法的第一实施例，在第二实施例中，在烹饪状态为煎炒的情况下，根据第一温度和第二温度调节油烟机的风机的转速包括：

步骤S360、在锅具的温度大于第三阈值的情况下，控制风机以爆炒档转速运行，其中第三阈值大于第二阈值。

随着锅具的温度进一步提升，当温度大于第三阈值如200℃后，此时将风机的转速提升到爆炒档即最高档位。因为温升到200℃后，容易产生大量的油烟，针对一些炒带辣的食材如干的尖辣椒，则此时锅内的辣味发散更加多，因此将风机的转速提升到最大以降低辣味对用户的不适。

进一步的，基于上述控制方法的第二实施例，在第三实施例中，在烹饪状态为煎炒的情况下，根据第一温度和第二温度调节油烟机的风机的转速包括：

步骤S370、在判断为锅具的温度波动值小于预设温度的情况下，控制风机以中档转速运行。

在经过上述第二实施例所在的温度上升到较高状态后，如果检测到锅具的温度变化相对平缓，即在一定时间内温度的上下波动值小于预设温度，如在10秒内温度的波动小于20℃，则表明当前的食物以及烹饪快完成，处于快要熟的状态，产生的油烟开始下降，因而此时将风机的转速调低到中档，以适应当前油烟降低的变化。

进一步的，基于上述控制方法的第三实施例，在第四实施例中，控制方法还包括：

步骤S380、在同时满足以下条件的情况下，控制油烟机延时预设时间关机：

获取到灶具发送的火力档位为零；

获取到灶具的热电偶信息为零；

锅具的温度小于第四阈值；

其中第四阈值小于第一阈值。

在该步骤中，如果用户已经将燃气灶关火，此时燃气灶将火力档位为零的信息发给油烟机，且在关火后检测火焰的热电偶信号也为零，以此也将此信息发给油烟机，同时获取锅具的温度信息，如果温度小于第四阈值如50℃，该第四阈值小于第一阈值，因此判断为锅具的温度在关火后已经偏低，此时延时预设时间如2分钟控制油烟机的风机关机。因为在关火后，燃气灶所在厨房空间还留有油烟，为了将油烟吸收干净需要将油烟机继续开一段时间。

本发明的实施例还提出一种用于油烟机和灶具联动的控制装置，以实现油烟机和燃气灶的联动，该控制装置的框图如图3所示，包括油烟机控制器43、第一温度检测模块6、第二温度检测模块9。灶具控制器11、蓝牙模块2和蓝牙模块3，其中包括油烟机控制器43用于控制油烟机的风机运行，第二温度检测模块9即图中的锅具周围温度检测模块，用于检测锅具周围温度，该锅具周围温度检测模块9具体可以是红外温度传感器，可通过串口通讯即UART通讯方式与油烟机控制器43进行通讯，将检测到的温度发给油烟机控制器43；灶具控制器11与第一温度检测模块6即图中的锅底温度检测模块6连接，该锅底温度检测模块6可以是设置与炉头上并与锅底接触的防干烧传感器，该锅底温度检测模块6获取到锅底温度并转换成AD值发送至灶具控制器11，蓝牙模块3和蓝牙模块2分别与灶具控制器11和油烟机控制器43连接，其中油烟机控制器43将上述锅底温度通过蓝牙模块3与蓝牙模块2的通讯发送给油烟机控制器43。

该油烟机和燃气灶的结构简化示意图如图2所示，油烟机1上安装有红外传感器9，燃气灶4设置在油烟机1的下方，燃气灶4上设置有至少一个炉头，图2中为两个炉头分别是炉头41和炉头42，在这两个炉头上分别安装有防干烧传感器6和5，分别检测安装在这两个炉头上的锅具7和8，该红外传感器9可以是通用的热释红外温度传感器或者阵列式红外温度传感器，其可视角覆盖两个锅具的所在的区域，如图2中虚线所示，以此检测到这两个锅具周围的温度，这里的锅具周围的温度包括了锅具内部的温度和锅具周围一定距离区域的温度。

上述油烟机控制器43根据获取到的第一温度和第二温度，来控制烟机的风机的档位，以执行上述的用于油烟机和灶具联动的控制方法。

具体的，在该控制装置的第一实施例中，油烟机控制器43被配置成：获取锅具底部的第一温度和锅具周围的第二温度；根据第一温度和第二温度确定灶具的烹饪状态；根据烹饪状态以及第一温度和第二温度调节油烟机的风机的转速。

灶具的烹饪状态具体包括煎炒和炖煮两种烹饪状态，分别对应无水和有水的烹饪，因为锅具内有水和无水烹饪时，其锅具内食物所在的位置的温度变化规律是存在明显差别的，在处于煎炒状态时，温度水时间变化波动大，而处于炖煮状态时，温度随时间具有明显的规律，存在开始一个平滑上升后维持稳定的过程，也即具有明显的温升到沸腾的过程，因而利用这两种的温度变化差异可以较快的判断出烹饪状态。因此利用在预设时间内判断温升速度可以判断出烹饪状态。

在判断烹饪状态时，优选为锅具底部的第一温度，因为锅具底部的第一温度与锅具内部食物的温度较为贴近，也可以选择锅具周围的第二温度，当采用第二温度时，如果红外传感器是上述的阵列式的则可以准确的识别到锅具内食物所在区域的温度。例如可在预设时间如1分钟内采样锅具底部温度无法识别出烹饪状态，此时再选用锅具周围的第二温度，从而相对现有技术中单一的采样一个温度能跟准确的判断出烹饪状态。

根据烹饪状态以及第一温度和第二温度调节油烟机的风机的转速具体根据煎炒和炖煮两种烹饪状态来调节油烟机的风机的转速。

在油烟机开始收到灶具通过上述两个蓝牙模块发送的炉头点火信息后，控制风机运行低档，油烟机的吸风风量小。

当锅具继续加热，通过上述控制判断出灶具的烹饪状态即锅具当前处于的煎炒或者炖煮状态后，则后续的风机控制规则以煎炒或炖煮两种状态区分。

具体当烹饪状态为炖煮时，油烟机控制器43被配置成：根据第一温度和第二温度判断锅具内部的液体是否沸腾；在判断为液体沸腾的情况下，控制风机以中档转速运行。

根据沸腾阶段的食物温度温升平缓的特性，可以判断出是否沸腾，并在判断为沸腾以后，控制风机比低档稍大的转速即中档运行，因为沸腾时热气较多没有不产生烟，因此无需风机运行在高速档位。

在具体根据第一温度和第二温度判断锅具内部的液体是否沸腾，优选为第一温度，如果红外传感器为阵列式的则优选为第二温度；或者也可以采用第一温度和第二温度结合运算如取平均值的方法得到一个第三温度，采用第三温度来判断是否沸腾。

当烹饪状态为煎炒时，油烟机控制器43被配置成：根据第一温度和第二温度确定锅具的温度；在锅具的温度大于第一阈值的情况下，控制风机以中档转速运行。

具体的，这里的锅具温度即具体为锅具内食物所在区域的温度。根据第一温度和第二温度确定锅具的温度，可采用第一温度和第二温度的平均值，或者采用第一温度和第二温度中的小的一者做为锅具的温度。或者如果红外传感器为阵列式的则优选为第二温度为锅具的温度，此时第二位温度相对第一温度更加准确的贴合锅具的温度。

当检测到锅具的温度开始上升，且大于第一阈值如150℃时，判断为处于煎炒状态下的食物开始进入迅速的温升阶段，因此油烟的生成会开始增多，此时将风机档位增加到中档，以将油烟吸收。

进一步的，当烹饪状态为煎炒时，风机已经处于中档运行后，如果国内温度进一步上升，油烟机控制器43还被配置成：在锅具的温度大于第二阈值的情况下，控制风机以高档转速运行，其中第二阈值大于第一阈值。

在温度继续升高到第二阈值的如180℃时，这控制风机的转速提升到高档。针对煎炒状态时，有些具体的烹饪场景如小炒辣椒在锅具的温度为150℃左右时，锅内开始产生青烟，而当温度继续上述到180℃后，辣椒开始挥发出较多的刺激性辣味，因此此时将风机档位继续提升，以及辣味吸走，避免使得用户感到不适。

本发明的用于油烟机和灶具联动的控制装置，通过获取锅具底部的第一温度和锅具周围的第二温度，并根据第一温度和第二温度确定灶具的烹饪状态，最后根据烹饪状态以及第一温度和第二温度调节油烟机的风机的转速，相对现有技术的单一采用检测锅具底部温度或者锅具周围的温度的方案，能比较准确的检测到锅具的食物所在部分的温度，以此准确的识别出烹饪状态，并根据具体的烹饪状态采用不同的规则来控制风机的转速。以此能更好的应用各种烹饪场景如小炒辣椒、煲汤等的控制风机采用合适的转速，提升用户的舒适性体验。

进一步的，基于上述的控制装置的第一实施例，在第二实施例中，在烹饪状态为煎炒的情况下，根据第一温度和第二温度调节油烟机的风机的转速包括：在锅具的温度大于第三阈值的情况下，控制风机以爆炒档转速运行，其中第三阈值大于第二阈值。

随着锅具的温度进一步提升，当温度大于第三阈值如200℃后，此时将风机的转速提升到爆炒档即最高档位。因为温升到200℃后，容易产生大量的油烟，针对一些炒带辣的食材如干的尖辣椒，则此时锅内的辣味发散更加多，因此将风机的转速提升到最大以降低辣味对用户的不适。

进一步的，基于上述控制装置的第二实施例，在第三实施例中，在烹饪状态为煎炒的情况下，根据第一温度和第二温度调节油烟机的风机的转速包括：

在判断为锅具的温度波动值小于预设温度的情况下，控制风机以中档转速运行。

在经过上述第二实施例所在的温度上升到较高状态后，如果检测到锅具的温度变化相对平缓，即在一定时间内温度的上下波动值小于预设温度，如在10秒内温度的波动小于20℃，则表明当前的食物以及烹饪快完成，处于快要熟的状态，产生的油烟开始下降，因而此时将风机的转速调低到中档，以适应当前油烟降低的变化。

进一步的，基于上述控制方法的第三实施例，在第四实施例中，上述油烟机控制器43还被配置成：：

在同时满足以下条件的情况下，控制油烟机延时预设时间关机：

获取到灶具发送的火力档位为零；

获取到灶具的热电偶信息为零；

锅具的温度小于第四阈值；

其中第四阈值小于第一阈值。

如果用户已经将燃气灶关火，此时燃气灶将火力档位为零的信息发给油烟机，且在关火后检测火焰的热电偶信号也为零，以此也将此信息发给油烟机，同时获取锅具的温度信息，如果温度小于第四阈值如50℃，该第四阈值小于第一阈值，因此判断为锅具的温度关火后已经偏低，此时延时预设时间如2分钟控制油烟机的风机关机。因为在关火后，燃气灶所在厨房空间还留有油烟，为了将油烟吸收干净需要将油烟机继续开一段时间。

本申请的实施方式还提供了计算机程序产品，包括程序指令，该程序指令被控制器执行时使得控制器能够实现上述实施方式中的任意所述的用于油烟机和灶具联动的控制方法。

本申请的实施方式还提供了存储介质，其上存储有计算机可读指令，该计算机可读指令被控制器执行时使得控制器能够执行上述实施方式中的任意所述的用于油烟机和灶具联动的控制方法。

本领域技术人员可以理解实现上述实施方式方法中的全部或部分步骤是可以通过程序来指令相关的硬件来完成，该程序存储在一个存储介质中，包括若干指令用以使得一个(可以是单片机，芯片等)或处理器(processor)执行本申请各个实施方式所述方法的全部或部分步骤。而前述的存储介质包括：U盘、移动硬盘、只读存储器(ROM，Read-OnlyMemory)、随机存取存储器(RAM，Random Access Memory)、磁碟或者光盘等各种可以存储程序代码的介质。

此外，本申请实施方式的各种不同的实施方式之间也可以进行任意组合，只要其不违背本申请实施方式的思想，其同样应当视为本申请实施方式所公开的内容。

Claims (9)

1.一种用于油烟机和灶具联动的控制方法，其特征在于，所述控制方法包括：

通过设置于灶具的炉头的传感器检测锅具底部的第一温度；

通过设置于油烟机的红外传感器检测所述锅具周围的第二温度，其中所述锅具周围的第二温度为食物区域的温度；

所述锅具的温度为所述第一温度和所述第二温度的平均值；或者所述锅具的温度为所述第一温度和所述第二温度中小的一者；

获取第一预设时间内所述锅具的温度的温升速度；

根据所述温升速度确定烹饪状态，其中所述烹饪状态包括煎炒和炖煮；

根据所述烹饪状态以及所述第一温度和所述第二温度调节所述油烟机的风机的转速。

2.如权利要求1所述的用于油烟机和灶具联动的控制方法，其特征在于，在所述烹饪状态为煎炒的情况下，所述根据所述第一温度和所述第二温度调节所述油烟机的风机的转速包括：

在所述锅具的温度大于第一阈值的情况下，控制所述风机以中档转速运行。

3.如权利要求2所述的用于油烟机和灶具联动的控制方法，其特征在于，在所述烹饪状态为炖煮的情况下，所述根据所述第一温度和所述第二温度调节所述油烟机的风机的转速包括：

根据所述锅具的温度判断所述锅具内部的液体是否沸腾；

在判断为所述液体沸腾的情况下，控制所述风机以中档转速运行。

4.如权利要求2所述的用于油烟机和灶具联动的控制方法，其特征在于，在所述烹饪状态为煎炒的情况下，所述根据所述第一温度和所述第二温度调节所述油烟机的风机的转速包括：

在所述锅具的温度大于第二阈值的情况下，控制所述风机以高档转速运行，其中所述第二阈值大于所述第一阈值。

5.如权利要求4所述的用于油烟机和灶具联动的控制方法，其特征在于，在所述烹饪状态为煎炒的情况下，所述根据所述第一温度和所述第二温度调节所述油烟机的风机的转速包括：

在所述锅具的温度大于第三阈值的情况下，控制所述风机以爆炒档转速运行，其中所述第三阈值大于所述第二阈值。

6.如权利要求4所述的用于油烟机和灶具联动的控制方法，其特征在于，在所述烹饪状态为煎炒的情况下，所述根据所述第一温度和所述第二温度调节所述油烟机的风机的转速包括：

在判断为所述锅具的温度波动值小于预设温度的情况下，控制所述风机以中档转速运行。

7.如权利要求1所述的用于油烟机和灶具联动的控制方法，其特征在于，所述控制方法还包括：

在获取到所述灶具发送点火信息的情况下，控制所述油烟机的风机以低档位运行。

8.如权利要求3或6所述的用于油烟机和灶具联动的控制方法，其特征在于，所述控制方法还包括：

在同时满足以下条件的情况下，控制所述油烟机延时第二预设时间关机：

获取到所述灶具发送的火力档位为零；

获取到所述灶具的热电偶信息为零；

所述锅具的温度小于第四阈值；

其中所述第四阈值小于所述第一阈值。

9.一种用于油烟机和灶具联动的控制装置，其特征在于，所述控制装置包括：

第一温度检测模块，用于获取锅具底部的第一温度；

第二温度检测模块，用于获取锅具周围的第二温度；

控制器，所述控制器被配置成执行如权利要求1至8任意一项所述的用于油烟机和灶具联动的控制方法。

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