CN109798545B - 一种灶具及其火力控制方法、装置及存储介质 - Google Patents

一种灶具及其火力控制方法、装置及存储介质 Download PDF

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Abstract

本发明公开了一种灶具及其火力控制方法、装置及存储介质,涉及家电设备技术领域。所述方法包括:获取当前烹饪食材的食材类别;根据所述食材类别,获取对应的温度阈值;根据所述温度阈值,确定灶具的火力调节时机。由此,通过获取当前烹饪食材的食材类别及对应的温度阈值,从而有针对性的确定灶具的火力调节时机,以将锅内温度维持在当前烹饪食材中蛋白质的变性温度区间而又不至于沸腾,该过程中,不仅提升了灶具火力控制的准确性,而且有效的避免了溢锅等安全事故。

Description

一种灶具及其火力控制方法、装置及存储介质
技术领域
本发明涉及家电设备技术领域,尤其涉及一种灶具及其火力控制方法、装置及存储介质。
背景技术
溢锅,是在炖、煮、蒸、煲等有水烹饪的过程中,因烹饪食材中的蛋白质具有起泡性而造成的一种汤汁外溢现象。当前,人们在烹饪过程中,为了避免溢锅,通常是根据经验和感觉在锅内沸腾后调节火力,然而,该调节火力的时机,并不适用于所有的烹饪食材,因此,常常存在火力控制不准确、以及不能有效防止溢锅的问题。
发明内容
本发明的主要目的在于提出一种灶具及其火力控制方法、装置及存储介质,旨在至少在第一程度上解决上述技术问题中的技术问题之一。
为实现上述目的,本发明第一方面提供一种灶具的火力控制方法,包括:
获取当前烹饪食材的食材类别;
根据所述食材类别,获取对应的温度阈值;
根据所述温度阈值,确定灶具的火力调节时机。
本发明中的方法,通过获取当前烹饪食材的食材类别及对应的温度阈值,从而有针对性的确定灶具的火力调节时机,以将锅内温度维持在当前烹饪食材中蛋白质的变性温度区间而又不至于沸腾,该过程中,不仅提升了灶具火力控制的准确性,而且有效的避免了溢锅等安全事故。
另外,本发明提供的灶具的火力控制方法还可以具有如下附加技术特征:
优选地,所述获取当前烹饪食材的食材类别,包括:
监测灶具上的食材类别选择按键的触发事件;
在监测到所述触发事件时,获取所述触发事件对应的食材类别,作为当前烹饪食材的食材类别。
优选地,所述获取当前烹饪食材的食材类别,包括:
监测灶具上锅具的锅底温度随时间的变化情况;
根据所述变化情况,绘制烹饪曲线;
根据所述烹饪曲线,确定当前烹饪食材的食材类别。
优选地,所述根据所述烹饪曲线,确定当前烹饪食材的食材类别,包括:
根据所述烹饪曲线,在食材类别与烹饪曲线的对应关系中,获取对应的食材类别。
优选地,所述根据所述食材类别,获取对应的温度阈值,包括:
根据所述食材类别,在食材类别与温度阈值的对应关系中,获取对应的温度阈值。
优选地,根据所述温度阈值,确定所述灶具的火力调节时机,包括:
监测灶具上锅具的锅底温度;
根据所述锅底温度和预设的补偿温度,确定锅内温度;
将所述锅内温度到达所述温度阈值的时机,作为所述灶具的火力调节时机。
优选地,所述根据所述锅底温度和预设的补偿温度,确定锅内温度,包括:
将所述锅底温度与预设的补偿温度相减,得到锅内温度。
优选地,还包括:
在到达所述灶具的火力调节时机时,自动将所述灶具的火力大小由第一火力调节为第二火力,所述第一火力大于所述第二火力。
优选地,方法还包括:
在到达所述灶具的火力调节时机时,发出提示用户将所述灶具的火力大小由第一火力调节为第二火力的提示信息,所述第一火力大于所述第二火力。
优选地,方法还包括:
获取所述灶具的火力大小,并在所述火力大小未由第一火力调节为第二火力时,继续发出所述提示信息。
优选地,方法还包括:
记录发出提示信息的提示次数;
在所述提示次数到达预设次数时,关闭所述灶具的火力。
优选地,通过语音、提示声、点亮指示灯方式中的至少一个方式发出所述提示信息。
优选地,方法还包括:
在所述火力大小由第一火力调节为第二火力时,确定定时时间并启动定时,在定时结束时,关闭所述灶具的火力。
优选地,所述确定定时时间,包括:
监测所述灶具上的定时选择按键;
若在预设时间内监测到所述定时选择按键的触发事件,则获取所述触发事件对应的定时时间;
若在预设时间内未监测到所述定时选择按键的触发事件,则获取默认的定时时间。
为实现上述目的,本发明第二方面提供一种灶具的火力控制装置,包括:
第一获取模块,用于获取当前烹饪食材的食材类别;
第二获取模块,用于根据所述食材类别,获取对应的温度阈值
确定模块,用于根据所述温度阈值,确定灶具的火力调节时机。
本发明中的灶具的火力控制装置,通过获取当前烹饪食材的食材类别及对应的温度阈值,从而有针对性的确定灶具的火力调节时机,以将锅内温度维持在当前烹饪食材中蛋白质的变性温度区间而又不至于沸腾,该过程中,不仅提升了灶具火力控制的准确性,而且有效的避免了溢锅等安全事故。
另外,本发明提供的灶具的火力控制装置还可以具有如下附加技术特征:
优选地,所述装置还包括:
火力调节模块,用于在到达灶具的火力调节时机时,自动将灶具的火力大小由第一火力调节为第二火力,所述第一火力大于所述第二火力。
优选地,所述装置还包括:
提示模块,用于在到达所述灶具的火力调节时机时,发出提示用户将所述灶具的火力大小由第一火力调节为第二火力的提示信息,所述第一火力大于所述第二火力。
为实现上述目的,本发明第三方面提供一种灶具,所述灶具上设置有选择按键,所述灶具包括:存储器和处理器;
所述存储器上存储有灶具的火力控制程序;
所述处理器执行所述火力控制程序时,实现如本发明第一方面所述的方法。
优选地,所述选择按键包括:食材类别选择按键和定时时间选择按键。
本发明中的灶具,通过执行存储的火力控制程序,能够获取当前烹饪食材的食材类别及对应的温度阈值,从而有针对性的确定灶具的火力调节时机,以将锅内温度维持在当前烹饪食材中蛋白质的变性温度区间而又不至于沸腾,该过程中,不仅提升了灶具火力控制的准确性,而且有效的避免了溢锅等安全事故。
为实现上述目的,本发明第四方面提供一种计算机可读存储介质,所述计算机可读存储介质上存储有灶具的火力控制程序,所述灶具的火力控制程序被处理器执行时,实现如本发明第一方面所述的方法。
本发明中的存储介质,通过执行其上存储的灶具的火力控制程序,能够获取当前烹饪食材的食材类别及对应的温度阈值,从而有针对性的确定灶具的火力调节时机,以将锅内温度维持在当前烹饪食材中蛋白质的变性温度区间而又不至于沸腾,该过程中,不仅提升了灶具火力控制的准确性,而且有效的避免了溢锅等安全事故。
本发明的附加方面和优点能够在下面的描述中部分给出,部分将从下面的描述中变得明显,或通过本发明的实践了解到。
附图说明
通过阅读下文优选实施方式的详细描述,各种其他的优点和益处对于本领域普通技术人员将变得清楚明了。附图仅用于示出优选实施方式的目的,而并不认为是对本申请的限制。而且在整个附图中,用相同的参考符号表示相同的部件。在附图中:
附图1为本申请一个实施例提供的一种灶具的火力控制方法的流程示意图;
附图2为本申请另一个实施例提供的一种灶具的火力控制方法的流程示意图;
附图3为本申请另一个实施例提供的一种灶具的火力控制方法的流程示意图;
附图4为本申请实施例提供的不同食材的烹饪曲线的示意图;
附图5为本申请实施例提供的一种灶具的火力控制方法的流程示意图;
附图6为本申请实施例提供的在不同时机调节火力的锅底温度变化示意图;
附图7为本申请另一个实施例提供的一种灶具的火力控制方法的流程示意图;
附图8为本申请另一个实施例提供的一种灶具的火力控制方法的流程示意图;
附图9为本申请另一个实施例提供的一种灶具的火力控制方法的流程示意图;
附图10为本申请另一个实施例提供的一种灶具的火力控制方法的流程示意图;
附图11为本申请另一个实施例提供的一种灶具的火力控制方法的流程示意图;
附图12为本申请另一个实施例提供的一种灶具的火力控制方法的流程示意图;
附图13为本申请实施例提供的一种灶具的火力控制装置的结构示意图。
具体实施方式
下面将参照附图更详细地描述本公开的示例性实施方式。虽然附图中显示了本公开的示例性实施方式,然而应当理解,可以以各种形式实现本公开而不应被这里阐述的实施方式所限制。相反,提供这些实施方式是为了能够更透彻地理解本公开,并且能够将本公开的范围完整的传达给本领域的技术人员。
本申请实施例主要针对相关技术中,用户在炖、煮、蒸、煲等有水烹饪过程中,为了防止溢锅现象发生,通常是根据感觉和经验在锅内沸腾后进行火力的调节,而忽略了不同食材中蛋白质的变性温度不同的特性,因而存在火力控制不准确、不能有效防止溢锅的问题。
在本申请实施例中,通过对烹饪食材的类别进行区分,根据不同的烹饪食材对应的温度阈值,有针对性的确定灶具的火力调节时机,以将锅内温度维持在当前烹饪食材中蛋白质的变性温度区间而又不至于沸腾,使得当前烹饪食材中的蛋白质长时间保持变性而失去起泡性,由此,实现灶具火力的准确调节,确保烹饪过程中不会出现溢锅。
以下结合附图对本申请实施例提供的灶具及其火力控制方法、装置及存储介质进行详述。
附图1为本申请一个实施例提供的一种灶具的火力控制方法的流程示意图。如图1所示,所述方法包括以下步骤:
S100:获取当前烹饪食材的食材类别;
具体而言,用户在使用本申请实施例中的灶具进行炖、煮、蒸、煲等有水烹饪时,首先启动灶具,灶具在启动后,获取当前烹饪食材的食材类别。
S101:根据所述食材类别,获取对应的温度阈值;
在本实施例中,预先设置含有食材类别与温度阈值对应关系的列表,在获取到当前烹饪食材的食材类别时,根据食材类别在所述列表中检索对应的温度阈值。
S102:根据所述温度阈值,确定灶具的火力调节时机。
本实施例中,通过获取当前烹饪食材的食材类别及对应的温度阈值,从而有针对性的确定灶具的火力调节时机,以将锅内温度维持在当前烹饪食材中蛋白质的变性温度区间而又不至于沸腾,使得当前烹饪食材中的蛋白质长时间保持变性而失去起泡性,从而防止溢锅;该过程中,不仅提升了灶具火力控制的准确性,而且有效的避免了溢锅等安全事故。
附图2是本申请另一个实施例提供的一种灶具的火力控制方法的流程示意图。如图2所示,所述方法包括:
S110:监测灶具上的食材类别选择按键的触发事件;
本实施例中的灶具可以包括人机交互界面,该人机交互界面中设置有食材类别选择按键(机械按键或触摸按键),以供用户操作选择当前的烹饪食材类别;在灶具启动后,对所述食材类别选择按键的触发事件进行实时监测。
S111:在监测到触发事件时,获取所述触发事件对应的食材类别,作为当前烹饪食材的食材类别;
具体的,预先设置每个食材类别选择按键的触发事件与食材类别的对应关系,其中,食材类别选择按键的触发事件能够体现用户对食材类别选择按键的操作,如点击。当灶具监测到触发事件时,在触发事件与食材类别的对应关系中检索对应的食材类别。
S112:根据当前烹饪食材的食材类别,获取对应的温度阈值;
S113:根据所述温度阈值,确定灶具的火力调节时机。
本实施例中,通过监测灶具上的食材类别选择按键的触发事件,来确定当前烹饪食材的食材类别,从而根据确定的食材类别确定灶具的火力调节时机,以将锅内温度维持在当前烹饪食材中蛋白质的变性温度区间而又不至于沸腾,使得当前烹饪食材中的蛋白质长时间保持变性而失去起泡性,确保烹饪过程中不会出现溢锅。
附图3是本申请另一个实施例提供的一种灶具的火力控制方法的流程示意图。如图3所示,所述方法包括以下操作:
S120:监测灶具上锅具的锅底温度随时间的变化情况;
在本实施例中,灶具的燃烧器上设置有测温装置,例如感温探头,在灶具启动后,测温装置实时测量灶具上锅具的锅底温度;灶具实时监测所述测温装置测量的锅底温度随时间的变化情况。
S121:根据所述变化情况,绘制烹饪曲线;
优选的,以X轴为加热时间、以Y轴为测量的锅底温度建立坐标系,并根据监测的变化情况,绘制烹饪曲线。
S122:根据所述烹饪曲线,确定当前烹饪食材的食材类别;
本实施例中,预先对不同类别的食材进行大量烹饪实验,依据实验得到的在不同食材的烹饪过程中,锅底温度与时间的对应关系,拟合出相应的烹饪曲线,从而得到食材类别与烹饪曲线的对应关系;如图4所示的食材A与食材B的烹饪曲线,可知,对于不同的食材类别,自对锅具加热起至T1时段内,不同食材的烹饪曲线的差别较大,且T1时刻对应的锅底温度,一般为食材中蛋白质的变性起始温度,在一定变性温度区间内既保持了食材的加热变性又不至于沸腾溢锅,例如,P1小于P3,P2小于P4;由此,本实施例中,在灶具启动后,通过监测锅具的锅底温度随时间的变化情况,并绘制烹饪曲线,从而根据绘制的烹饪曲线,能够准确的确定对应的食材类别,且不会对确定灶具的火力调节时机造成影响。
S123:根据所述食材类别,获取对应的温度阈值;
S124:根据所述温度阈值,确定灶具的火力调节时机。
本实施例中,通过监测锅具的锅底温度随时间的变化,来确定当前烹饪食材的食材类别,从而根据确定的食材类别有针对性的确定灶具的火力调节时机,以将锅内温度维持在当前烹饪食材中蛋白质的变性温度区间而又不至于沸腾,使得当前烹饪食材中的蛋白质长时间保持变性而失去起泡性,确保烹饪过程中不会出现溢锅。
附图5是本申请另一个实施例提供的一种灶具的火力控制方法的流程示意图。如图5所示,所述方法包括以下操作:
S130:获取当前烹饪食材的食材类别;
S131:根据所述食材类别,获取对应的温度阈值;
S132:监测灶具上锅具的锅底温度;
在本实施例中,灶具的燃烧器上设置有测温装置,例如感温探头,在灶具启动后,测温装置实时测量灶具上锅具的锅底温度;灶具实时监测所述测温装置测量的锅底温度。
S133:根据所述锅底温度和预设的补偿温度,确定锅内温度;
考虑到锅内外存在温差,为实现对灶具的火力精准的控制,在本实施例中,对监测的锅底温度进行温差补偿,以得到准确的锅内温度;具体的,将所述过低温度与预设的补偿温度相减,得到锅内温度。
S134:将所述锅内温度到达所述温度阈值的时机,作为灶具的火力调节时机。
在锅内温度到达所述温度阈值时,即到达锅内食材中蛋白质的变性温度,在此时机调节灶具的火力,能够使锅内温度维持在当前烹饪食材中蛋白质的变性温度区间而又不至于沸腾,以使得当前烹饪食材中的蛋白质长时间保持变性而失去起泡性,从而确保在烹饪过程中不会出现溢锅;
进一步的,参考图6,其中,曲线①为锅内沸腾后调节火力时,测温装置检测的锅底温度随时间的变化趋势,曲线②为在锅内温度到达食材中蛋白质的变性温度时调节火力,测温装置检测的锅底温度随时间的变化趋势;可见,在锅内沸腾后调节火力,会出现明显的温度骤增现象,溢锅风险非常大,而在锅内温度到达食材中蛋白质的变性温度时调节火力,则不会出现温度骤增的现象,能够有效的避免溢锅的发生。
由此,通过获取当前烹饪食材的食材类别及对应的温度阈值,并结合锅内外的温差补偿,有针对性的确定灶具的火力调节时机,不仅能够使锅内温度维持在当前烹饪食材中蛋白质的变性温度区间而又不至于沸腾,使得当前烹饪食材中的蛋白质长时间保持变性而失去起泡性,从而防止溢锅;而且,通过温差补偿,还能确保食材中营养成分的有效释放。
基于上述实施例,本申请的另一个实施例提供了一种灶具的火力控制方法;如图7所示,所述方法包括以下步骤:
S140:获取当前烹饪食材的食材类别;
S141:根据所述食材类别,获取对应的温度阈值;
S142:监测灶具上锅具的锅底温度;
S143:根据所述锅底温度和预设的补偿温度,确定锅内温度;
S144:判断所述锅内温度是否到达所述温度阈值,是则执行S145,否则返回步骤S142;
S145:自动将对锅具加热的火力大小由第一火力调节为第二火力,其中,第一火力大于第二火力。
由此,在锅内温度到达获取的温度阈值时,即到达灶具的火力调节时机时,自动将火力大小由第一火力调节为第二火力,不仅有效的避免溢锅现象,而且无需用户看守,提升了用户的烹饪体验。
在本申请的另一个实施例中,如图8所示,方法还包括:
S156:确定定时时间并启动定时,在定时结束时,关闭灶具的火力。
其中,确定定时时间,包括:监测灶具上的定时选择按键的触发事件;若在预设时间内监测到所述定时选择按键的触发事件,则获取所述触发事件对应的定时时间;若在预设时间内未监测到所述定时选择按键的触发事件,则获取默认的定时时间。
具体的,预先设置每个定时选择按键的触发事件与定时时间的对应关系,其中,定时选择按键的触发事件能够体现用户对定时选择按键的操作,如点击。若灶具在预设时间内监测到触发事件,则根据该触发事件在所述对应关系中检索对应的定时时间;若灶具在预设时间内未监测到触发时间,则获取预存的默认定时时间。其中,预设时间可以在实际应用中,根据需要自行设定,例如为1分钟。
通常的,在炖、煮、蒸、煲等有水烹饪过程中,将大火力调节至小火力后,会持续小火保沸一段时间。本实施例中,在调节火力至小火之后,可以人为定时或自动定时,并在定时结束时,自动关闭火力,由此,不仅无需用户长时间看守,而且有效的避免了因用户忘记关火而导致的锅具干烧等危险事故。
附图9是本申请另一个实施例提供的一种灶具的火力控制方法;如图9所示,所述方法包括以下步骤:
S160:获取当前烹饪食材的食材类别;
S161:根据所述食材类别,获取对应的温度阈值;
S162:监测灶具上锅具的锅底温度;
S163:根据所述锅底温度和预设的补偿温度,确定锅内温度;
S164:判断所述锅内温度是否到达所述温度阈值,是则执行S165,否则返回步骤S162;
S165:发出提示用户将灶具的火力大小由第一火力调节为第二火力的提示信息,其中,第一火力大于第二火力。
具体的,可以通过语音、提示声、点亮指示灯等方式中的至少一个方式发出所述提示信息;例如,语音播报“减小火力”的提示信息,以提示用户减小火力,又如,发出“嘀嘀嘀”的提示音,以提示用户减小火力;再如,通过点亮指示灯,提示用户减小火力;应当理解的时,还可以包括上述方式中的任意组合,以对用户进行多方面的提示。
由此,在在锅内温度到达获取的温度阈值时,即到达灶具的火力调节时机时,通过发出提示信息,以提醒用户调节火力,不仅能够防止溢锅,而且无需用户时时看守,提升了用户的烹饪体验。
基于该实施例,如图10所示,在本申请的另一个实施例中,方法还包括:
S176:获取对锅具加热的火力大小,判断所述火力大小是否由第一火力调节为第二火力,是则结束;否则返回S175;
由此,通过多次发出提示用户调节火力的提示信息,以避免仅进行一次提示,用户因没有注意到或临时不在家而发生溢锅的问题。
基于该实施例,如图11所示,在本申请的另一个实施例中,方法还包括:
S186:记录发出提示信息的提示次数;
S187:判断所述提示次数是否到达预设次数,是则关闭火力,否则执行S188;
S188:获取对锅具加热的火力大小,判断所述火力大小是否由第一火力调节为第二火力,是则结束;否则返回S185。
其中,预设次数可以在实际应用中,根据需要自行设定;作为示例,预设次数为3次。通常的,当对用户进行多次提示,却仍为减小火力时,用户很可能不在家,且外出前忘记关火,因此通过记录发出提示信息的次数,已在提示次数到达预设次数时,自动关闭火力,一方面能够避免溢锅现象的发生,另一方面,也能够避免因用户外出时间较长而导致的干烧现象,进而规避了干烧造成的火灾等危险。
基于该实施例,如图12所示,在本申请的一些实施例中,方法还包括:
S199:确定定时时间并启动定时,在定时结束时,关闭灶具的火力。
本实施例中,步骤199的实现方法,与前述步骤156的实现方法及作用相同,在此不再赘述。
需要指出的,上述各实施例采用相关的方式描述,各实施例中相似或相同的部分互相参考即可,每个实施例重点说明的都是与其他实施例的不同之处。
由此,本申请实施例提供的灶具的火力控制方法,通过获取当前烹饪食材的食材类别及对应的温度阈值,从而有针对性的确定灶具的火力调节时机,以将锅内温度维持在当前烹饪食材中蛋白质的变性温度区间而又不至于沸腾,使得当前烹饪食材中的蛋白质长时间保持变性而失去起泡性,从而防止溢锅;该过程中,不仅提升了灶具火力控制的准确性,而且有效的避免了溢锅等安全事故。
以上是本申请提供的灶具的火力控制方法的实施例,与上述实施例相对应的,本申请实施例还提供一种灶具的火力控制装置,如图13所示,所述装置包括:
第一获取模块10,用于获取当前烹饪食材的食材类别;
第二获取模块20,用于根据第一获取模块10获取的食材类别,获取对应的温度阈值
确定模块30,用于根据第二获取模块20获取的温度阈值,确定灶具的火力调节时机。
在本申请的另一个实施例中,第一获取模块10,用于监测灶具上的食材类别选择按键的触发事件;在监测到触发事件时,获取所述触发事件对应的食材类别,作为当前烹饪食材的食材类别。
在本申请的另一个实施例中,第一获取模块10,用于监测灶具上锅具的锅底温度随时间的变化情况;根据所述变化情况,绘制烹饪曲线;根据所述烹饪曲线,确定当前烹饪食材的食材类别。
进一步的,第一获取模块10,用于根据所述烹饪曲线,在食材类别与烹饪曲线的对应关系中,获取对应的食材类别。
在本申请的另一个实施例中,第二获取模块20,用于根据第一获取模块10获取的食材类别,在食材类别与温度阈值的对应关系中,获取对应的温度阈值。
在本申请的另一个实施例中,确定模块30,用于监测灶具上锅具的锅底温度;根据所述锅底温度和预设的补偿温度,确定锅内温度;将所述锅内温度到达所述温度阈值的时机,作为所述灶具的火力调节时机。
进一步的,确定模块30,用于将所述锅底温度与预设的补偿温度相减,得到锅内温度。
在本申请的另一个实施例中,装置还包括:火力调节模块,用于在到达灶具的火力调节时机时,自动将灶具的火力大小由第一火力调节为第二火力,其中,第一火力大于第二火力。
在本申请的另一个实施例中,装置还包括:提示模块,用于在到达所述灶具的火力调节时机时,发出提示用户将所述灶具的火力大小由第一火力调节为第二火力的提示信息,其中,第一火力大于第二火力;优选的,通过语音、提示声、点亮指示灯方式中的至少一个方式发出所述提示信息。
在本申请的另一个实施例中,提示模块,还用于获取灶具的火力大小,并在火力大小未由第一火力调节为第二火力时,继续发出所述提示信息。
在本申请的另一个实施例中,装置还包括:
记录模块,用于记录提示模块发出提示信息的提示次数;
关闭模块,用于在记录模块记录的提示次数到达预设次数时,关闭灶具的火力。
在本申请的另一个实施例中,装置还包括:定时模块,用于在火力调节模块将火力大小由第一火力调节为第二火力时,确定定时时间并启动定时;
关闭模块,还用于在定时模块定时结束时,关闭灶具的火力。
进一步的,定时模块,用于监测灶具上的定时选择按键的触发事件,若在预设时间内监测到定时选择按键的触发事件,则获取所述触发事件对应的定时时间并启动定时;若在预设时间内未监测到所述定时选择按键的触发事件,则获取默认的定时时间并启动定时。
本申请实施例中的火力控制装置,通过获取当前烹饪食材的食材类别及对应的温度阈值,从而有针对性的确定灶具的火力调节时机,以将锅内温度维持在当前烹饪食材中蛋白质的变性温度区间而又不至于沸腾,使得当前烹饪食材中的蛋白质长时间保持变性而失去起泡性,从而防止溢锅;该过程中,不仅提升了灶具火力控制的准确性,而且有效的避免了溢锅等安全事故。
需要说明的是,前述对灶具的火力控制方法实施例的解释说明,也适用于灶具的火力控制装置,故在此不再赘述。
为了实现上述实施例,本申请实施例还提供一种灶具,该灶具上设置有选择按键和测温装置,该灶具包括存储器及处理器;存储器上存储有灶具的火力控制程序,在处理器执行所述灶具的火力控制程序时,实现前述任一实施例所述的灶具的火力控制方法。该灶具可以为燃气灶、电磁灶等。
其中,选择按键包括烹饪食材类别选择按键和定时时间选择按键;测温装置,例如感温探头,用于测量灶具上锅具的锅底温度。
本实施例中的灶具,通过处理器执行存储器器中的火力控制程序,能够获取当前烹饪食材的食材类别及对应的温度阈值,从而有针对性的确定灶具的火力调节时机,以将锅内温度维持在当前烹饪食材中蛋白质的变性温度区间而又不至于沸腾,该过程中,不仅提升了灶具火力控制的准确性,而且有效的避免了溢锅等安全事故。
为实现上述实施例,本申请还提供一种计算机可读存储介质,所述计算机可读存储介质上存储有由灶具的火力控制程序,所述灶具的火力控制程序被处理器执行时,实现前述任一实施例所述的灶具的火力控制方法。
本发明实施例的计算机可读存储介质,通过执行其存储的火力控制程序,能够获取当前烹饪食材的食材类别及对应的温度阈值,从而有针对性的确定灶具的火力调节时机,以将锅内温度维持在当前烹饪食材中蛋白质的变性温度区间而又不至于沸腾,该过程中,不仅提升了灶具火力控制的准确性,而且有效的避免了溢锅等安全事故。
需要说明的是:
在此提供的算法和显示不与任何特定计算机、虚拟装置或者其它设备有固有相关。各种通用装置也可以与基于在此的示教一起使用。根据上面的描述,构造这类装置所要求的结构是显而易见的。此外,本申请也不针对任何特定编程语言。应当明白,可以利用各种编程语言实现在此描述的本申请的内容,并且上面对特定语言所做的描述是为了披露本申请的最佳实施方式。
在此处所提供的说明书中,说明了大量具体细节。然而,能够理解,本申请的实施例可以在没有这些具体细节的情况下实践。在一些实例中,并未详细示出公知的方法、结构和技术,以便模糊对本说明书的理解。
本领域那些技术人员可以理解,可以对实施例中的设备中的模块进行自适应性地改变并且把它们设置在与该实施例不同的一个或多个设备中。可以把实施例中的模块或单元或组件组合成一个模块或单元或组件,以及此外可以把它们分成多个子模块或子单元或子组件。除了这样的特征和/或过程或者单元中的至少一些是相互排斥之外,可以采用任何组合对本说明书(包括伴随的权利要求、摘要和附图)中公开的所有特征以及如此公开的任何方法或者设备的所有过程或单元进行组合。除非另外明确陈述,本说明书(包括伴随的权利要求、摘要和附图)中公开的每个特征可以由提供相同、等同或相似目的的替代特征来代替。
此外,本领域的技术人员能够理解,尽管在此所述的一些实施例包括其它实施例中所包括的某些特征而不是其它特征,但是不同实施例的特征的组合意味着处于本申请的范围之内并且形成不同的实施例。例如,在权利要求书中,所要求保护的实施例的任意之一都可以以任意的组合方式来使用。
本申请的各个部件实施例可以以硬件实现,或者以在一个或者多个处理器上运行的软件模块实现,或者以它们的组合实现。本领域的技术人员应当理解,可以在实践中使用微处理器或者数字信号处理器(DSP)来实现根据本申请实施例的虚拟机的创建装置中的一些或者全部部件的一些或者全部功能。本申请还可以实现为用于执行这里所描述的方法的一部分或者全部的设备或者装置程序(例如,计算机程序和计算机程序产品)。这样的实现本申请的程序可以存储在计算机可读介质上,或者可以具有一个或者多个信号的形式。这样的信号可以从因特网网站上下载得到,或者在载体信号上提供,或者以任何其他形式提供。
应该注意的是上述实施例对本申请进行说明而不是对本申请进行限制,并且本领域技术人员在不脱离所附权利要求的范围的情况下可设计出替换实施例。在权利要求中,不应将位于括号之间的任何参考符号构造成对权利要求的限制。单词“包含”不排除存在未列在权利要求中的元件或步骤。位于元件之前的单词“一”或“一个”不排除存在多个这样的元件。本申请可以借助于包括有若干不同元件的硬件以及借助于适当编程的计算机来实现。在列举了若干装置的单元权利要求中,这些装置中的若干个可以是通过同一个硬件项来具体体现。单词第一、第二、以及第三等的使用不表示任何顺序。可将这些单词解释为名称。
以上所述,仅为本申请较佳的具体实施方式,但本申请的保护范围并不局限于此,任何熟悉本技术领域的技术人员在本申请揭露的技术范围内,可轻易想到的变化或替换,都应涵盖在本申请的保护范围之内。因此,本申请的保护范围应以权利要求的保护范围为准。

Claims (13)

1.一种灶具的火力控制方法,其特征在于,所述方法包括:
获取当前烹饪食材的食材类别;
根据所述食材类别,获取对应的温度阈值,所述温度阈值为所述食材中蛋白质的变性温度;
根据所述温度阈值,确定灶具的火力调节时机,将锅内温度维持在当前烹饪食材中蛋白质的变性温度区间内;
在到达所述灶具的火力调节时机时,发出提示用户将所述灶具的火力大小由第一火力调节为第二火力的提示信息,所述第一火力大于所述第二火力;获取所述灶具的火力大小,并在所述火力大小未由第一火力调节为第二火力时,继续发出所述提示信息;记录发出所述提示信息的提示次数;在所述提示次数到达预设次数时,关闭所述灶具的火力;在所述火力大小由第一火力调节为第二火力时,确定定时时间并启动定时,在定时结束时,关闭所述灶具的火力;监测所述灶具上的定时选择按键;若在预设时间内监测到所述定时选择按键的触发事件,则获取所述触发事件对应的定时时间;若在预设时间内未监测到所述定时选择按键的触发事件,则获取默认的定时时间。
2.根据权利要求1所述的方法,其特征在于,所述获取当前烹饪食材的食材类别,包括:
监测灶具上的食材类别选择按键的触发事件;
在监测到所述触发事件时,获取所述触发事件对应的食材类别,作为当前烹饪食材的食材类别。
3.根据权利要求1所述的方法,其特征在于,所述获取当前烹饪食材的食材类别,包括:
监测灶具上锅具的锅底温度随时间的变化情况;
根据所述变化情况,绘制烹饪曲线;
根据所述烹饪曲线,确定当前烹饪食材的食材类别。
4.根据权利要求3所述的方法,其特征在于,所述根据所述烹饪曲线,确定当前烹饪食材的食材类别,包括:
根据所述烹饪曲线,在食材类别与烹饪曲线的对应关系中,获取对应的食材类别。
5.根据权利要求2-4任一所述的方法,其特征在于,所述根据所述食材类别,获取对应的温度阈值,包括:
根据所述食材类别,在食材类别与温度阈值的对应关系中,获取对应的温度阈值。
6.根据权利要求1-4任一所述的方法,其特征在于,根据所述温度阈值,确定所述灶具的火力调节时机,包括:
监测灶具上锅具的锅底温度;
根据所述锅底温度和预设的补偿温度,确定锅内温度;
将所述锅内温度到达所述温度阈值的时机,作为所述灶具的火力调节时机。
7.根据权利要求6所述的方法,其特征在于,所述根据所述锅底温度和预设的补偿温度,确定锅内温度,包括:
将所述锅底温度与预设的补偿温度相减,得到锅内温度。
8.根据权利要求1所述的方法,其特征在于,还包括:
在到达所述灶具的火力调节时机时,自动将所述灶具的火力大小由第一火力调节为第二火力,所述第一火力大于所述第二火力。
9.根据权利要求1所述的方法,其特征在于,通过语音、提示声、点亮指示灯方式中的至少一个方式发出所述提示信息。
10.一种灶具的火力控制装置,其特征在于,包括:
第一获取模块,用于获取当前烹饪食材的食材类别;
第二获取模块,用于根据所述食材类别,获取对应的温度阈值,所述温度阈值为所述食材中蛋白质的变性温度;
确定模块,用于根据所述温度阈值,确定灶具的火力调节时机,将锅内温度维持在当前烹饪食材中蛋白质的变性温度区间内;
火力调节模块,用于在到达灶具的火力调节时机时,自动将灶具的火力大小由第一火力调节为第二火力,所述第一火力大于所述第二火力;
提示模块,用于在到达所述灶具的火力调节时机时,发出提示用户将所述灶具的火力大小由第一火力调节为第二火力的提示信息,所述第一火力大于所述第二火力;获取所述灶具的火力大小,并在所述火力大小未由第一火力调节为第二火力时,继续发出所述提示信息;记录发出所述提示信息的提示次数;在所述提示次数到达预设次数时,关闭所述灶具的火力;在所述火力大小由第一火力调节为第二火力时,确定定时时间并启动定时,在定时结束时,关闭所述灶具的火力;监测所述灶具上的定时选择按键;若在预设时间内监测到所述定时选择按键的触发事件,则获取所述触发事件对应的定时时间;若在预设时间内未监测到所述定时选择按键的触发事件,则获取默认的定时时间。
11.一种灶具,其特征在于,所述灶具上设置有选择按键和测温装置,所述灶具包括:存储器和处理器;
所述存储器上存储有灶具的火力控制程序;
所述处理器执行所述火力控制程序时,实现如权利要求1-9任一项所述的方法。
12.根据权利要求11所述的灶具,其特征在于,所述选择按键包括:食材类别选择按键和定时时间选择按键。
13.一种计算机可读存储介质,其上存储有灶具的火力控制程序,其特征在于,所述灶具的火力控制程序被处理器执行时,实现如权利要求1-9任一项所述的方法。
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