TWM540245U - 具熱影像的智慧料理控制系統 - Google Patents

Description

具熱影像的智慧料理控制系統

本創作有關於一種料理控制系統，尤指一種具熱影像的智慧料理控制系統。

按，目前的瓦斯爐可設置有溫度感測器，當鍋具置放於瓦斯爐上加熱時，可利用溫度感測器偵測鍋具底面的溫度，回饋後由電控元件內之程式判斷以調節火力。然而，鍋具底面的溫度並無法有效對應至鍋具表面的溫度，因此在料理時，火候無法精準掌握，從而無法精準地調節火力達到最佳料理溫度，且易造成食材燒焦的現象。

有鑑於此，本創作人本於多年從事相關產品之開發與設計，有感上述缺失之可改善，乃特潛心研究並配合學理之運用，終於提出一種設計合理且有效改善上述缺失之本創作。

本創作之主要目的在於提供一種具熱影像的智慧料理控制系統，能同時掌握並根據物體之溫度及物體之熱影像回饋之溫度分布，以精準地調節火力，達到最佳料理溫度。

為了達到上面所描述的，本創作提供了一種具熱影像的智慧料理控制系統，包括：一排油煙機，其設置有：排油煙機控制模組；熱影像檢知模組，耦接於該排油煙機控制模組，能以非接觸式檢知目標區域內的目標物件之溫度分布，而對應產生一熱影像 訊號；第一無線傳輸模組，耦接於該排油煙機控制模組及該熱影像檢知模組，能用以傳送該熱影像訊號；及一瓦斯爐，其設置有：瓦斯爐控制模組；溫度檢知模組，耦接於該瓦斯爐控制模組，能以接觸式檢知該目標區域內的該目標物件之溫度，而對應產生一溫度訊號；第二無線傳輸模組，耦接於該瓦斯爐控制模組，能用以接收該熱影像訊號；該瓦斯爐控制模組能透過該第二無線傳輸模組接收該熱影像訊號，並能透過該溫度檢知模組接收該溫度訊號，且該瓦斯爐控制模組能用以根據接收到的該熱影像訊號對應之溫度分布與接收到的該溫度訊號對應之溫度進行比較，據以調節該瓦斯爐之火力。

綜上所述，本創作提供具熱影像的智慧料理控制系統，透過設置於瓦斯爐的溫度檢知模組及設置於上方排油煙機的熱影像檢知模組，能同時掌握到目標物件之溫度及熱影像回饋之溫度分布，得以據此精準地調節瓦斯爐之火力，達到最佳料理溫度。

100‧‧‧排油煙機

101‧‧‧機體

11‧‧‧排油煙機控制模組

12‧‧‧熱影像檢知模組

13‧‧‧第一無線傳輸模組

14‧‧‧熱影像顯示模組

15‧‧‧驅動模組

16‧‧‧風扇馬達

17‧‧‧排油煙機設定模組

200‧‧‧瓦斯爐

201‧‧‧機體

21‧‧‧瓦斯爐控制模組

22‧‧‧溫度檢知模組

23‧‧‧第二無線傳輸模組

24‧‧‧瓦斯閥驅動模組

25‧‧‧瓦斯閥

26‧‧‧瓦斯爐設定模組

27‧‧‧瓦斯爐顯示模組

D‧‧‧目標區域

T‧‧‧目標物件

T1‧‧‧鍋具

T2‧‧‧食材

圖1為本創作具熱影像的智慧料理控制系統的方塊示意圖。

圖2為本創作具熱影像的智慧料理控制系統的使用狀態示意圖(一)。

圖3為本創作具熱影像的智慧料理控制系統的熱影像示意圖(一)。

圖4為本創作具熱影像的智慧料理控制系統的使用狀態示意圖(二)。

圖5為本創作具熱影像的智慧料理控制系統的熱影像示意圖(二)。

圖6為本創作具熱影像的智慧料理控制系統的熱影像示意圖(三)。

以下是通過特定的具體實施例來說明本創作所公開有關“具熱影像的智慧料理控制系統”的實施方式，熟悉本領域的技術人 員可由本說明書所公開的內容輕易地瞭解本創作的優點與效果。本創作可通過其他不同的具體實施例加以施行或應用，本說明書中的各項細節也可基於不同觀點與應用，在不悖離本創作的精神下進行各種修飾與變更。另外，本創作的附圖僅為簡單示意說明，並非依實際尺寸的描繪，予以聲明。應理解，雖然本文中可能使用術語第一、第二、第三等來描述各種元件等，但這些元件不應受這些術語限制。這些術語乃用以區分一元件與另一元件。另外，有提及數量或其類似者，除非另作說明，否則本創作的應用範疇應不受其數量或其類似者之限制。以下的實施方式將進一步詳細說明本創作的相關技術內容，但所公開的內容並非用以限制本創作的技術範圍。

請參閱圖1至圖6，本創作提供一種具熱影像的智慧料理控制系統。具熱影像的智慧料理控制系統基本上包括排油煙機100及瓦斯爐200。排油煙機100主要設置有排油煙機控制模組11、熱影像檢知模組12及第一無線傳輸模組13。瓦斯爐200主要設置有瓦斯爐控制模組21、溫度檢知模組22及第二無線傳輸模組23。除了上述模組，排油煙機100及瓦斯爐200還能依需求設置有其它功能模組，且各個模組可視實際設計需求分別設置於排油煙機100機體101及瓦斯爐200機體201內外適當位置處。排油煙機100機體101可以是直立式、斜背式或櫥櫃式設計，可視實際設計需求而適當變化，並不加以限制。瓦斯爐200機體201可以是設置有左爐頭及右爐頭的雙口爐，但也可以是設置有單爐頭、左爐頭及右爐頭的三口爐，還可以是嵌入爐或檯面爐，又可以是觸控型或旋鈕型的瓦斯爐，可視實際設計需求而適當變化，並不加以限制。以下將進一步說明本實施例具熱影像的智慧料理控制系統主要的排油煙機控制模組11、熱影像檢知模組12、第一無線傳輸 模組13、瓦斯爐控制模組21、溫度檢知模組22及第二無線傳輸模組23間的關連結構及動作，並適時介紹其它功能模組。

排油煙機控制模組11及瓦斯爐控制模組21分別設置在排油煙機100及瓦斯爐200，排油煙機控制模組11與瓦斯爐控制模組21各自可以是集成式單晶片，如微處理器(MCU)、數位訊號處理器(DSP)等控制晶片等，且各自具有內建程式供訊號的分析及運算，並能對相應的各功能模組進行相應的控制。

熱影像檢知模組12設置在排油煙機100，並耦接於排油煙機控制模組11，能以非接觸式檢知目標區域D內的目標物件T之溫度分布，而對應產生一熱影像訊號至排油煙機控制模組11。在實際應用中，熱影像檢知模組12可以是一個能將被測物體的溫度分布所形成看不見的熱輻射能量轉換為可見的熱影像的偵測元件，而目標區域D內的目標物件T可以是一個鍋具T1，當使用者將鍋具T1放置於排油煙機100下方的瓦斯爐200上時(如圖2)，熱影像檢知模組12能檢知鍋具T1表面發出的熱輻射並根據熱輻射強度轉換為具溫度分布的熱影像，使得熱影像檢知模組12能以非接觸方式獲取鍋具T1表面之溫度分布的熱影像(如圖3)。在一實施例中，目標區域D內的目標物件T可以是鍋具T1及位於鍋具T1表面上的食材T2，當使用者將鍋具T1及位於鍋具T1表面上的食材T2放置於排油煙機100下方的瓦斯爐200上時(如圖4)，熱影像檢知模組12能檢知鍋具T1表面上的食材T2發出的熱輻射並根據熱輻射強度轉換為具溫度分布的熱影像，使得熱影像檢知模組12能以非接觸方式獲取鍋具T1表面上的食材T2之溫度分布的熱影像(如圖5)。

溫度檢知模組22設置在瓦斯爐200，並耦接於瓦斯爐控制模組21，能以接觸式檢知目標區域D內的目標物件T之溫度，而對 應產生一溫度訊號至瓦斯爐控制模組21。在實際應用中，溫度檢知模組22可以是一個熱電偶、熱電阻、熱電敏或其他電子式的溫度偵測元件，目標區域D內的目標物件T可以是一個鍋具T1，當使用者將鍋具T1放置於瓦斯爐200上時(如圖2)，溫度檢知模組22能貼接於鍋具T1底面以檢知鍋具T1底面之溫度，使得溫度檢知模組22能以接觸方式獲取鍋具T1底面之溫度。並且，溫度檢知模組22可上下伸縮地設置在瓦斯爐200，使鍋具T1放置於瓦斯爐200上時能下壓溫度檢知模組22，從而使溫度檢知模組22保持貼接於鍋具T1底面。

第一無線傳輸模組13設置在排油煙機100，並耦接於排油煙機控制模組11。第二無線傳輸模組23設置在瓦斯爐200，並耦接於瓦斯爐控制模組21。並且，第一無線傳輸模組13與第二無線傳輸模組23彼此可無線通訊連結。在實際應用中，第一無線傳輸模組13與第二無線傳輸模組23各自可以是具有收發無線訊號(如紅外線、藍牙、NFC、ZigBee、RF、或WiFi等無線訊號)功能的無線傳輸模組。藉此，第一無線傳輸模組13與第二無線傳輸模組23彼此可依據匹配的通訊協定建立無線通訊連結，從而使排油煙機100能與瓦斯爐200形成無線通訊連結。

當排油煙機100與瓦斯爐200無線通訊連結時，能透過排油煙機控制模組11令第一無線傳輸模組13傳送熱影像訊號至第二無線傳輸模組23，使瓦斯爐控制模組21能透過第二無線傳輸模組23接收熱影像訊號。並且，瓦斯爐控制模組21能用以根據接收到的熱影像訊號對應之溫度分布與接收到的溫度訊號對應之溫度進行比較，據以調節瓦斯爐200之火力。藉此，在料理時透過能同時掌握到目標物件T(如鍋具T1)底面之溫度及目標物件T(如鍋具T1及/或食材T2)表面之溫度分布以進行判斷，而得以精準調節瓦 斯爐200之火力，達到最佳料理溫度。

詳細來說，當目標區域D內的目標物件T為鍋具T1(如圖2)，熱影像檢知模組12能檢知鍋具T1表面發出的熱輻射並根據熱輻射強度轉換為具溫度分布的熱影像，而對應產生熱影像訊號，溫度檢知模組22能貼接於鍋具T1底面以檢知鍋具T1底面之溫度，而對應產生溫度訊號。並且，瓦斯爐控制模組11具有自動熱鍋模式，於自動熱鍋模式下設定鍋具T1的加熱溫度，瓦斯爐控制模組11根據接收到的熱影像訊號對應之溫度分布與接收到的溫度訊號對應之溫度進行比較，當差值超出預設範圍時，調節瓦斯爐200之火力以進行溫度補償。藉此，透過在料理前的自動熱鍋功能，以及透過設置於上方排油煙機100的熱影像檢知模組12回饋鍋具T1表面之溫度並與鍋具T1底面之溫度對比，而得以進行精準熱鍋，並達到不沾鍋的目的。

再者，當目標區域D內的目標物件T為鍋具T1及位於鍋具T1表面上的食材T2(如圖4)，熱影像檢知模組12能檢知食材T2表面發出的熱輻射並根據熱輻射強度轉換為具溫度分布的熱影像(如圖5)，而對應產生熱影像訊號，溫度檢知模組22能貼接於鍋具T1底面以檢知鍋具T1底面之溫度，而對應產生溫度訊號。並且，瓦斯爐控制模組11具有料理溫度設定模式，於料理溫度設定模式下可根據不同食材T2設定不同的料理溫度，瓦斯爐控制模組11根據接收到的熱影像訊號對應之溫度分布與接收到的溫度訊號對應之溫度進行比較，當差值超出預設範圍時，調節瓦斯爐200之火力以進行溫度補償。舉例來說，食材T2為牛排，由於食材T2(牛排)厚度關係，在加熱時食材T2(牛排)表面之溫度相對鍋具T1底面較低許多，使得鍋具T1底面之溫度並無法有效對應至食材T2(牛排)表面之溫度分布，而透過設置於上方排油煙機100的 熱影像檢知模組12回饋食材T2(牛排)表面之溫度分布，並與鍋具T1底面之溫度對比，而得以精準地調節瓦斯爐200之火力以進行溫度補償，達到最佳的料理溫度。

排油煙機100還設置有熱影像顯示模組14。熱影像顯示模組14耦接於排油煙機控制模組11，能用以顯示熱影像訊號對應之溫度分布。藉此，使用者可即時查看鍋具T1表面之溫度分布或食材T2表面之溫度分布，而即時得知目前溫度狀態。

排油煙機100還設置有驅動模組15及風扇馬達16。驅動模組15耦接於排油煙機控制模組11，風扇馬達16耦接於驅動模組15，且排油煙機控制模組11可令驅動模組15驅動風扇馬達16轉動，使風扇馬達2可抽送油煙經由集油組(包含油網、油杯)而吸入於機體101內，再將油煙排出於室外，藉以提供排油煙的效能。

另外，設置於排油煙機100的熱影像檢知模組12可以是廣域型的熱影像檢知模組，而能檢知廣域的目標區域D內的目標物件T，而目標區域D內的目標物件T可以是兩個或三個放置於瓦斯爐100上的鍋具T1，且廣域型的熱影像檢知模組12能同時檢知多個鍋具T1表面發出的熱輻射並根據熱輻射強度轉換為具溫度分布的熱影像(如圖6)，而對應產生熱影像訊號。並且，排油煙機控制模組11還能根據熱影像訊號對應之多個鍋具T1表面之溫度分布，令驅動模組15驅動風扇馬達16以調節轉速，達到降噪及排煙的效果。藉此，透過在上方排油煙機100的熱影像檢知模組12為廣域型，而得以同時分辨下方多個鍋具T1的料理狀況，以提供最佳的轉速控制，不會有單點式紅外線檢知器無法同時分辨下方多個鍋具狀況的情形。

排油煙機100還設置有排油煙機設定模組17。排油煙機設定模組17耦接於排油煙機控制模組11，用以設定排油煙機控制模組 11操作在多個模式。在實際應用中，排油煙機設定模組17可以包含有自動模式開關及手動模式開關，使用者可透過排油煙機設定模組17設定排油煙機控制模組11操作在自動模式或手動模式，以自動或手動令驅動模組15調節風扇馬達16之轉速。

另外，瓦斯爐200還設置有瓦斯閥驅動模組24及瓦斯閥25。瓦斯閥驅動模組24耦接於瓦斯爐控制模組21，瓦斯閥25耦接於瓦斯閥驅動模組24，且瓦斯爐控制模組21可令瓦斯閥驅動模組24驅動瓦斯閥25的開度，以調整瓦斯經由瓦斯閥25流至瓦斯爐200的瓦斯流量，達到調整瓦斯爐200之火力大小的目的。

瓦斯爐200還設置有瓦斯爐設定模組26。瓦斯爐設定模組26耦接於瓦斯爐控制模組21，用以設定瓦斯爐控制模組21操作在多個模式。在實際應用中，瓦斯爐設定模組26可以包含有多個設定按鈕，該些設定按鈕可以是旋壓式按鈕或電容觸碰式按鈕，以此設定瓦斯爐控制模組21操作在多個模式，如自動熱鍋模式或料理溫度設定模式。

瓦斯爐200還設置有瓦斯爐顯示模組27。瓦斯爐顯示模組27耦接於瓦斯爐控制模組21，用以顯示瓦斯爐200的運作資訊，如加熱時間及加熱溫度，以供使用者觀看。

綜合以上所述，本創作實施例提供具熱影像的智慧料理控制系統，透過設置於瓦斯爐的溫度檢知模組及設置於上方排油煙機的熱影像檢知模組，能同時掌握到目標物件之溫度及熱影像回饋之溫度分布，得以據此精準地調節瓦斯爐之火力，達到最佳料理溫度。

以上所述僅為本創作之優選實施例，非意欲侷限本創作的專利保護範圍，故凡是運用本創作說明書及附圖內容所作的等效變化，均同理皆包含於本創作的權利保護範圍內。

100‧‧‧排油煙機

11‧‧‧排油煙機控制模組

12‧‧‧熱影像檢知模組

13‧‧‧第一無線傳輸模組

14‧‧‧熱影像顯示模組

15‧‧‧驅動模組

16‧‧‧風扇馬達

17‧‧‧排油煙機設定模組

200‧‧‧瓦斯爐

21‧‧‧瓦斯爐控制模組

22‧‧‧溫度檢知模組

23‧‧‧第二無線傳輸模組

24‧‧‧瓦斯閥驅動模組

25‧‧‧瓦斯閥

26‧‧‧瓦斯爐設定模組

27‧‧‧瓦斯爐顯示模組

Claims (9)

1. 一種具熱影像的智慧料理控制系統，包括：一排油煙機，其設置有：排油煙機控制模組；熱影像檢知模組，耦接於該排油煙機控制模組，能以非接觸式檢知目標區域內的目標物件之溫度分布，而對應產生一熱影像訊號；第一無線傳輸模組，耦接於該排油煙機控制模組，能用以傳送該熱影像訊號；及一瓦斯爐，其設置有：瓦斯爐控制模組；溫度檢知模組，耦接於該瓦斯爐控制模組，能以接觸式檢知該目標區域內的該目標物件之溫度，而對應產生一溫度訊號；第二無線傳輸模組，耦接於該瓦斯爐控制模組，能用以接收該熱影像訊號；該瓦斯爐控制模組能透過該第二無線傳輸模組接收該熱影像訊號，並能透過該溫度檢知模組接收該溫度訊號，且該瓦斯爐控制模組能用以根據接收到的該熱影像訊號對應之溫度分布與接收到的該溫度訊號對應之溫度進行比較，據以調節該瓦斯爐之火力。
2. 如請求項1所述之具熱影像的智慧料理控制系統，其中當該目標區域內的該目標物件為鍋具，該熱影像檢知模組能檢知該鍋具表面發出的熱輻射並根據該熱輻射強度轉換為具溫度分布的熱影像，而對應產生該熱影像訊號，該溫度檢知模組能貼接於該鍋具底面以檢知該鍋具底面之溫度，而對應產生該溫度訊號，該瓦斯爐控制模組具有自動熱鍋模式，於該自動熱鍋模式下設定該鍋具的加熱溫度，該瓦斯爐控制模組根據接收到的該熱影像訊號對應之溫度分布與接收到的該溫度訊號對應之溫度進行比較，當差值超出預設範圍時，調節該瓦斯爐之火力以進行溫度補償。
3. 如請求項1所述之具熱影像的智慧料理控制系統，其中當該目標區域內的該目標物件為鍋具及位於該鍋具表面上的食材，該熱影像檢知模組能檢知該食材表面發出的熱輻射並根據該熱輻射強度轉換為具溫度分布的熱影像，而對應產生該熱影像訊號，該溫度檢知模組能貼接於該鍋具底面以檢知該鍋具底面之溫度，而對應產生該溫度訊號，該瓦斯爐控制模組具有料理溫度設定模式，於該料理溫度設定模式下根據該食材設定料理溫度，該瓦斯爐控制模組根據接收到的該熱影像訊號對應之溫度分布與接收到的該溫度訊號對應之溫度進行比較，當差值超出預設範圍時，調節該瓦斯爐之火力以進行溫度補償。
4. 如請求項1所述之具熱影像的智慧料理控制系統，其中該排油煙機設置有熱影像顯示模組，該熱影像顯示模組耦接於該排油煙機控制模組，能用以顯示該熱影像訊號對應之溫度分布。
5. 如請求項1所述之具熱影像的智慧料理控制系統，其中該熱影像檢知模組為廣域型的熱影像檢知模組，當該目標區域內的該目標物件為多個鍋具，該熱影像檢知模組能同時檢知該些鍋具表面發出的熱輻射並根據該熱輻射強度轉換為具溫度分布的熱影像，而對應產生該熱影像訊號。
6. 如請求項5所述之具熱影像的智慧料理控制系統，其中該排油煙機設置有驅動模組及風扇馬達，該驅動模組耦接於該排油煙機控制模組，該風扇馬達耦接於該驅動模組，且該排油煙機控制模組能根據該熱影像訊號對應之溫度分布令該驅動模組驅動該風扇馬達改變轉速。
7. 如請求項1所述之具熱影像的智慧料理控制系統，其中該瓦 斯爐設置有瓦斯閥驅動模組及瓦斯閥，該瓦斯閥驅動模組耦接於該瓦斯爐控制模組，該瓦斯閥耦接於該瓦斯閥驅動模組，且該瓦斯爐控制模組能令該瓦斯閥驅動模組驅動該瓦斯閥的開度以調整瓦斯經由該瓦斯閥流至該瓦斯爐的瓦斯流量。
8. 如請求項1所述之具熱影像的智慧料理控制系統，其中該瓦斯爐設置有瓦斯爐設定模組，該瓦斯爐設定模組耦接於該瓦斯爐控制模組，用以設定該瓦斯爐控制模組操作在多個模式。
9. 如請求項1所述之具熱影像的智慧料理控制系統，其中該瓦斯爐設置有瓦斯爐顯示模組，該瓦斯爐顯示模組耦接於該瓦斯爐控制模組，用以顯示該瓦斯爐的運作資訊。