CN103082363B - 一种果蔬保健饮料 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种果蔬保健饮料，它是由以下重量配比的原料制成：桑椹10～18份、番茄5～16份、梨12～20份、苹果10～20份、杨桃8～18份、山楂10～21份、胡桃10～18份、橘皮2～8份、胡萝卜10～18份、南瓜6～12份、芹菜8～16份、海带5～10份、马铃薯5～12份、银耳3～8份、中药提取浸液5～10份、甜味剂2～5份。本发明的果蔬饮料由富含天然的维生素、蛋白质、钙等营养成分的水果和蔬菜制成，还加入了中药提取浸液，制得的果蔬饮料口感好、营养丰富，同时还具有清热解毒、保肝润肺、健胃消食和补脑养血的功效，长期饮用可起到很好的养生作用。

Description

一种果蔬保健饮料

技术领域

本发明涉及一种饮料，特别涉及一种果蔬保健饮料。

背景技术

随着社会的快速发展，人们的生活压力越来越大，生活节奏跟着也越来越大。人们的生活作息越来越没有规律，特别是上班一族的白领，经常都是早上随便在路上吃点东西，中午一起吃快餐，晚上空腹加班到很晚或是周末暴饮暴食等不健康的饮食规律和作息规律。长期以往，将会导致人体的部分机能紊乱或下降，经常出现胃痛、肺热、肾虚或肝功能下降等病症。为了保持身体健康，市场上出现各种各样的保健品，如保健酒、保健枕头、保健饮料等。饮料是人们日常生活中摄取水分的一种方式，且男女老少皆宜，是保健最适合的方法之一。

目前人们日常生活中的饮料品种很多，有碳酸型饮料、功能型饮料和果汁等，而保健类饮料则多是凉茶。凉茶多是由中草药配制而成，含有的维生素及营养成分较少，且其口感较单一，不能满足不同人群的需求。

发明内容

针对上述的不足，本发明所要解决的技术问题是提供一种具有清热解毒、保肝润肺、健胃消食效果明显，富含维生素和营养成分、且味道好、可长期作为饮品的果蔬保健饮料。

为解决上述问题，本发明通过以下技术方案实现：

一种果蔬保健饮料，它是由以下重量配比的原料制成：

桑椹10～18份、番茄5～16份、梨12～20份、苹果10～20份、杨桃8～18份、山楂10～21份、胡桃10～18份、橘皮2～8份、胡萝卜10～18份、南瓜6～12份、芹菜8～16份、海带5～10份、马铃薯5～12份、银耳3～8份、中药提取浸液5～10份、甜味剂2～5份。

上述方案中，优选地，果蔬保健饮料是由以下重量配比的原料制成：

桑椹15份、番茄12份、梨15份、苹果18份、杨桃10份、山楂12份、胡桃15份、橘皮5份、胡萝卜15份、南瓜8份、芹菜15份、海带8份、马铃薯10份、银耳5份、中药提取浸液8份、甜味剂3份。

上述方案中，进一步地，所述中药提取浸液由阿胶、黄芪、鸡内金、罗汉果、蒲公英、枸杞和山药按重量配比而成。

上述方案中，优选地，所述甜味剂为蜂蜜。

与现有技术相比，本发明的有益效果为：

本发明的果蔬饮料由富含天然的维生素、蛋白质、钙等营养成分的水果和蔬菜制成，还加入了由阿胶、黄芪、鸡内金、罗汉果、蒲公英、枸杞和山药配制而成的中药提取浸液，制得的果蔬饮料口感好、营养丰富，同时还具有清热解毒、保肝润肺、健胃消食和补脑养血的功效，长期饮用可起到很好的养生作用。本发明所使用的材料来源广、价格低廉，且制备方法简单，有利于推广。

具体实施方式

下面结合具体实施例对本发明作进一步的解释说明，但不限制本发明。实施例1：

一种果蔬保健饮料，它是由以下重量配比的原料制成：

桑椹10份、番茄8份、梨12份、苹果10份、杨桃8份、山楂10份、胡桃10份、橘皮2份、胡萝卜10份、南瓜6份、芹菜8份、海带5份、马铃薯8份、银耳3份、中药提取浸液5份、甜味剂2份，优选地所述甜味剂为蜂蜜。

上述方案中，所述中药提取浸液由阿胶、黄芪、鸡内金、罗汉果、蒲公英、枸杞和山药制成，其中各组分占中药提取浸液的质量百分比依次为：阿胶8％、黄芪15％、鸡内金25％、罗汉果20％、蒲公英15％、枸杞5％和山药12％；所述中药提取浸液的制备方法为：先按重量称取、拣选、洗净上述7味中药材料，然后加入3～8倍的净水加热煎煮2次，每次1.5～3h，然后过滤、滤除药渣，合并2次滤液后将其浓缩，并用食用乙醇进行1～3h的沉淀，过滤上清液，回收乙醇，制得中药提取浸膏。

所述果蔬保健饮料的制备方法包括以下步骤:

1)原料处理：按重量称取各组分材料，并分别洗净，先将桑椹、番茄、梨、苹果、杨桃和胡萝卜进行压榨，制得果蔬汁，备用；再将山楂、胡桃、橘皮、南瓜、芹菜、海带、马铃薯和银耳切碎，在120～200℃的温度下烘干，再将其研磨成果蔬粉；

2)勾兑：用净水溶解制得的中药提取浸液进行勾兑，并加入步骤1)中制得的果蔬汁、果蔬粉，在80～120℃下加热，搅拌混匀；

3)均质，压力为25～40Mpa；

4)超高温瞬间灭菌；

5)冷却至35～50℃，加入甜味剂、均质热无菌灌装、质检、成品。

实施例2：

一种果蔬保健饮料，它是由以下重量配比的原料制成：

桑椹15份、番茄12份、梨15份、苹果18份、杨桃10份、山楂12份、胡桃15份、橘皮5份、胡萝卜15份、南瓜8份、芹菜15份、海带8份、马铃薯10份、银耳5份、中药提取浸液8份、甜味剂3份。优选地，所述甜味剂为蜂蜜。

上述方案中，所述中药提取浸液由阿胶、黄芪、鸡内金、罗汉果、蒲公英、枸杞和山药制成，其中各组分占中药提取浸液的质量百分比依次为：阿胶5％、黄芪25％、鸡内金30％、罗汉果15％、蒲公英10％、枸杞5％和山药10％；其制备方法与实施例1相同。

所述果蔬保健饮料的制备方法与实施例1相同。

实施例3：

一种果蔬保健饮料，它是由以下重量配比的原料制成：

桑椹18份、番茄15份、梨18份、苹果20份、杨桃15份、山楂10份、胡桃18份、橘皮6份、胡萝卜18份、南瓜12份、芹菜15份、海带10份、马铃薯12份、银耳5份、中药提取浸液10份、甜味剂5份。优选地，所述甜味剂为蜂蜜。

上述方案中，所述中药提取浸液由阿胶、黄芪、鸡内金、罗汉果、蒲公英、枸杞和山药制成，其中各组分占中药提取浸液的质量百分比依次为：阿胶2％、黄芪18％、鸡内金20％、罗汉果30％、蒲公英25％、枸杞2％和山药13％；其制备方法与实施例1相同。

所述果蔬保健饮料的制备方法与实施例1相同。

Claims (3)

1.一种果蔬保健饮料，其特征在于它是由以下重量配比的原料制成：

桑椹10～18份、番茄5～16份、梨12～20份、苹果10～20份、杨桃8～18份、山楂10～21份、胡桃10～18份、橘皮2～8份、胡萝卜10～18份、南瓜6～12份、芹菜8～16份、海带5～10份、马铃薯5～12份、银耳3～8份、中药提取浸液5～10份、甜味剂2～5份，所述中药提取浸液由阿胶、黄芪、鸡内金、罗汉果、蒲公英、枸杞和山药制成。

2.根据权利要求1所述的果蔬保健饮料，其特征在于它是由以下重量配比的原料制成：

桑椹15份、番茄12份、梨15份、苹果18份、杨桃10份、山楂12份、胡桃15份、橘皮5份、胡萝卜15份、南瓜8份、芹菜15份、海带8份、马铃薯10份、银耳5份、中药提取浸液8份、甜味剂3份，所述中药提取浸液由阿胶、黄芪、鸡内金、罗汉果、蒲公英、枸杞和山药制成，其各组分的重量配比依次为：阿胶5％、黄芪25％、鸡内金30％、罗汉果15％、蒲公英10％、枸杞5％和山药10％。

3.根据权利要求1或2所述的果蔬保健饮料，其特征在于：所述甜味剂为蜂蜜。