CN104323360A - 一种葡萄液体饮用品及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
一种葡萄液体饮用品及其制备方法，涉及涉及饮料制备技术领域，由以下重量的原料组成，葡萄300g-400g，当归40-50g，川芎50-60g，枸杞子15-25g，苍术200-300g，芒果100g-200g，苹果100g-200g，番茄50-60g，苦瓜50-60g，梨子30-50g，草莓100-200g，包心菜50-60g，大白菜50-60g，菠菜100-200g，山楂30-50g。本发明的有益效果是：本发明工艺流程简洁，选用的原料均为纯天然的中药药材和水果蔬菜，不仅原料易得，同时方便制作，口感醇正的同时还有保健祛病，滋补养颜的作用。
Description
技术领域
本发明涉及饮料制备技术领域，具体涉及一种葡萄液体饮用品及其制备方法。
背景技术
葡萄，产量几乎占全世界水果的四分之一；其营养价值很高，可制成葡萄汁、葡萄干和葡萄酒。葡萄的种植，会因为气候条件及土地性质而有不同的水分和甜度，因此全国各地的葡萄其甜度及品种都大不一样，葡萄现阶段做多食用方式最多的就是制备葡萄干，葡萄酒和葡萄汁，然而单纯的以此类方式进行存在，葡萄其本身所含有的营养价值并不能充分的体现，对于当今人类的需求并不能得到良好的青睐。
发明内容：
本发明所要解决的技术问题在于提供一种配比合理，制作简单方便，口感纯正的葡萄液体饮用品及其制备方法。
本发明所要解决的技术问题采用以下技术方案来实现：
一种葡萄液体饮用品及其制备方法，其特征在于，包括以下原料组成：
葡萄300g-400g，当归40-50g，川芎50-60g，枸杞子15-25g，苍术200-300g，芒果100g-200g，苹果100g-200g，番茄50-60g，苦瓜50-60g，梨子30-50g，草莓100-200g，包心菜50-60g，大白菜50-60g，菠菜100-200g，山楂30-50g。
各原料药的优选重量为：
葡萄350g，当归45g，川芎55g，枸杞子20g，苍术250g，菠萝150g，苹果150g，番茄55g，苦瓜55g，柠檬40g，草莓150g，包心菜55g，大白菜55g，菠菜150g，山楂40g。
所述的葡萄为去皮籽后的葡萄果肉。
本发明的另一个目的是提供一种制备本发明葡萄液体饮用品的方法，
制备本发明的第一步是制备本发明的中药配液，包括以下步骤：
1)按如下重量称取各原料药：
葡萄300g-400g，当归40-50g，川芎50-60g，枸杞子15-25g，苍术200-300g。
2)原料预处理：将葡萄，当归，川芎，枸杞子，苍术去除杂质及其内部的霉变部分，清洗干净后晾干，分别破碎成长度为3-5cm的碎片。
3)将步骤2)中的原料添加入铁锅内，加入质量为其3倍的水，温度控制在80-100℃，进行煎煮4-5h后进行粗滤，往复进行5次后将所得的粗滤液合并，采用500目的滤筛进行过滤，得到中药滤液备用。
制备本发明的第二步是制备本发明的果蔬配液，包括以下步骤：
1)按如下重量称取各原料药：
芒果100g-200g，苹果100g-200g，番茄50-60g，苦瓜50-60g，梨子30-50g，草莓100-200g，包心菜50-60g，大白菜50-60g，菠菜100-200g，山楂30-50g。
2)原料预处理：将上述原料中芒果，苹果，番茄，苦瓜，梨子，草莓，山楂，清洗干净后晾干，切成碎片后压榨为混合果汁。
3)将原料中包心菜，大白菜，菠菜切小段，放入80-90摄氏度的水中浸泡30min，取出晾干，压榨出混合蔬菜汁。
4)将步骤2)中的混合果汁与混合蔬菜汁合并并加入其2倍的水搅拌均匀，煮沸后冷却即得到混合果蔬液。
将第一步制的中药滤液和第二部制得的混合果蔬液进行混合后，搅拌均匀，采用膜过滤技术使溶液通过0.45um的微孔滤膜获得饮料原液，将原液进行灌装、密封和灭菌后得到葡萄液体饮用品。
本发明的有益效果是：本发明工艺流程简洁，选用的原料均为纯天然的中药药材和水果蔬菜，不仅原料易得，同时方便制作，口感醇正的同时还有保健祛病，滋补养颜的作用。
具体实施方式
为了使本发明实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合具体实施例，进一步阐述本发明。
实施例1
制备本发明的第一步是制备本发明的中药配液，包括以下步骤：
1)按如下重量称取各原料药：
葡萄300g，当归40g，川芎50g，枸杞子15g，苍术200g。
2)原料预处理：将葡萄，当归，川芎，枸杞子，苍术去除杂质及其内部的霉变部分，清洗干净后晾干，分别破碎成长度为3-5cm的碎片。
3)将步骤2)中的原料添加入铁锅内，加入质量为其3倍的水，温度控制在80-100℃，进行煎煮4-5h后进行粗滤，往复进行5次后将所得的粗滤液合并，采用500目的滤筛进行过滤，得到中药滤液备用。
制备本发明的第二步是制备本发明的果蔬配液，包括以下步骤：
1)按如下重量称取各原料药：
芒果100g，苹果100g，番茄50g，苦瓜50g，梨子30g，草莓100g，包心菜50g，大白菜50g，菠菜100g，山楂30g。
2)原料预处理：将上述原料中芒果，苹果，番茄，苦瓜，梨子，草莓，山楂，清洗干净后晾干，切成碎片后压榨为混合果汁。
3)将原料中包心菜，大白菜，菠菜切小段，放入80-90摄氏度的水中浸泡30min，取出晾干，压榨出混合蔬菜汁。
4)将步骤2)中的混合果汁与混合蔬菜汁合并并加入其2倍的水搅拌均匀，煮沸后冷却即得到混合果蔬液。
将第一步制的中药滤液和第二部制得的混合果蔬液进行混合后，搅拌均匀，采用膜过滤技术使溶液通过0.45um的微孔滤膜获得饮料原液，将原液进行灌装、密封和灭菌后得到葡萄液体饮用品。
实施例2
制备本发明的第一步是制备本发明的中药配液，包括以下步骤：
1)按如下重量称取各原料药：
葡萄350g，当归45g，川芎55g，枸杞子20g，苍术250g。
2)原料预处理：将葡萄，当归，川芎，枸杞子，苍术去除杂质及其内部的霉变部分，清洗干净后晾干，分别破碎成长度为3-5cm的碎片。
3)将步骤2)中的原料添加入铁锅内，加入质量为其3倍的水，温度控制在80-100℃，进行煎煮4-5h后进行粗滤，往复进行5次后将所得的粗滤液合并，采用500目的滤筛进行过滤，得到中药滤液备用。
制备本发明的第二步是制备本发明的果蔬配液，包括以下步骤：
1)按如下重量称取各原料药：
菠萝150g，苹果150g，番茄55g，苦瓜55g，柠檬40g，草莓150g，包心菜55g，大白菜55g，菠菜150g，山楂40g。
2)原料预处理：将上述原料中芒果，苹果，番茄，苦瓜，梨子，草莓，山楂，清洗干净后晾干，切成碎片后压榨为混合果汁。
3)将原料中包心菜，大白菜，菠菜切小段，放入80-90摄氏度的水中浸泡30min，取出晾干，压榨出混合蔬菜汁。
4)将步骤2)中的混合果汁与混合蔬菜汁合并并加入其2倍的水搅拌均匀，煮沸后冷却即得到混合果蔬液。
将第一步制的中药滤液和第二部制得的混合果蔬液进行混合后，搅拌均匀，采用膜过滤技术使溶液通过0.45um的微孔滤膜获得饮料原液，将原液进行灌装、密封和灭菌后得到葡萄液体饮用品。
以上显示和描述了本发明的基本原理和主要特征和本发明的优点。本行业的技术人员应该了解，本发明不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本发明的原理，在不脱离本发明精神和范围的前提下，本发明还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本发明范围内。本发明要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。
Claims (4)
1.一种葡萄液体饮用品，其特征在于，包括以下原料组成：葡萄300g-400g，当归40-50g，川芎50-60g，枸杞子15-25g，苍术200-300g，芒果100g-200g，苹果100g-200g，番茄50-60g，苦瓜50-60g，梨子30-50g，草莓100-200g，包心菜50-60g，大白菜50-60g，菠菜100-200g，山楂30-50g。
2.根据权利要求1所述的一种葡萄液体饮用品，其特征在于：各原料药的优选重量为：葡萄350g，当归45g，川芎55g，枸杞子20g，苍术250g，菠萝150g，苹果150g，番茄55g，苦瓜55g，柠檬40g，草莓150g，包心菜55g，大白菜55g，菠菜150g，山楂40g。
3.根据权利要求1所述的一种葡萄液体饮用品的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：制备本发明的第一步是制备本发明的中药配液，包括以下步骤：
1)按如下重量称取各原料药：
葡萄300g-400g，当归40-50g，川芎50-60g，枸杞子15-25g，苍术200-300g。
2)原料预处理：将葡萄，当归，川芎，枸杞子，苍术去除杂质及其内部的霉变部分，清洗干净后晾干，分别破碎成长度为3-5cm的碎片。
3)将步骤2)中的原料添加入铁锅内，加入质量为其3倍的水，温度控制在80-100℃，进行煎煮4-5h后进行粗滤，往复进行5次后将所得的粗滤液合并，采用500目的滤筛进行过滤，得到中药滤液备用。
制备本发明的第二步是制备本发明的果蔬配液，包括以下步骤：
1)按如下重量称取各原料药：
芒果100g-200g，苹果100g-200g，番茄50-60g，苦瓜50-60g，梨子30-50g，草莓100-200g，包心菜50-60g，大白菜50-60g，菠菜100-200g，山楂30-50g。
2)原料预处理：将上述原料中芒果，苹果，番茄，苦瓜，梨子，草莓，山楂，清洗干净后晾干，切成碎片后压榨为混合果汁。
3)将原料中包心菜，大白菜，菠菜切小段，放入80-90摄氏度的水中浸泡30min，取出晾干，压榨出混合蔬菜汁。
4)将步骤2)中的混合果汁与混合蔬菜汁合并并加入其2倍的水搅拌均匀，煮沸后冷却即得到混合果蔬液。
将第一步制的中药滤液和第二部制得的混合果蔬液进行混合后，搅拌均匀，采用膜过滤技术使溶液通过0.45um的微孔滤膜获得饮料原液，将原液进行灌装、密封和灭菌后得到葡萄液体饮用品。
4.根据权利要求1所述的一种葡萄液体饮用品，其特征在于：所述的葡萄为去皮籽后的葡萄果肉。
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