CN101591598A - 一种橘子皮葡萄酒及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种橘子皮葡萄酒，由下列原料按重量份数配制而成：葡萄原酒80份－95份、橘子皮提取液5份－20份。本发明既可以选用红葡萄原酒，也可以选用白葡萄原酒，可以制成橘子皮红葡萄酒，也可以制成橘子皮白葡萄酒，同时也可以制成干型的橘子皮葡萄酒或甜型、半甜型橘子皮葡萄酒。具有口味独特、酸甜可口、营养丰富、排毒养颜、延年益寿的优点。

Description

一种橘子皮葡萄酒及其制备方法

一、技术领域：

本发明涉及一种橘子皮葡萄酒及其制备方法。

二、背景技术：

橘子皮含有大量维生素、钙、镁、钠、铁等各种营养成分，，而葡萄酒是大家所共知的美容养颜、软化血管、降低血脂、利尿、抗衰老的保健饮品，而目前没有将橘子皮提取液与葡萄酒相结合制备的保健饮品。

三、发明内容：

本发明的目的在于克服现有技术中存在的不足而提供一种具有营养保健作的橘子皮葡萄酒及其制备方法。

本发明是这样实现的：一种橘子皮葡萄酒，由下列原料按重量份数配制而成：葡萄原酒80份一95份、橘子皮提取液5份一20份。

一种橘子皮葡萄酒的制备方法如下：

第一步：对橘子皮进行挑选、清洗、破碎后，进行压榨，

第二步：对压榨后的橘子皮汁进行澄清，然后将澄清后橘子皮汁进行零下1度至3度之间低温储存，得到橘子皮提取液，

第三步：按照上述重量份数将橘子皮提取液与葡萄原酒进行混合配制，过滤后进行灌装，制成成品。

本发明即可以选用红葡萄原酒，也可以选用白葡萄原酒，可以制成橘子皮红葡萄酒，也可以制成橘子皮白葡萄酒，同时也可以制成干型的橘子皮葡萄酒或甜型、半甜型橘子皮葡萄酒。具有口味独特、酸甜可口、营养丰富、排毒养颜、延年益寿的优点。

具体实施方式

实施例1：制备橘子皮葡萄酒按下列步骤进行：

第一步：对橘子皮进行挑选、清洗、破碎后，进行压榨，

第二步：对压榨后的橘子皮汁进行澄清、分离，将澄清后橘子皮汁进行零下1度至3度之间低温储存，得到橘子皮提取液，

第三步：将橘子皮提取液5公斤、葡萄原酒95公斤，进行混合配制，过滤后进行灌装，制成成品。

Claims (1)

1、一种橘子皮葡萄酒，其特征在于由下列原料按重量份数配制而成：葡萄原酒80份-95份、橘子皮提取液5份-20份。