CN102894090A - 一种果汁奶茶及其制备方法 - Google Patents

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Abstract

本发明涉及一种果汁奶茶，其特征在于：由以下重量百分比的原料及其配比制成：果汁20-28%；鲜牛奶30-35%；蜂蜜2-8%；绿茶10-18%；木糖醇0.2-1.2%；炼乳1-3%；水补足至100%。本发明的优点是：该果汁奶茶营养丰富，口感好，老少皆宜，不添加防腐剂，有益于身体健康，属于绿色食品，还具有美容养颜的功效，适合长期饮用。

Description

一种果汁奶茶及其制备方法
技术领域
本发明涉及一种果汁奶茶，还涉及一种果汁奶茶的制备方法。
背景技术
市场上出现的奶茶饮品，越来越受到人们的喜爱，由于茶叶中含有许多营养成以及各种无机矿物元素分，如：茶多酚类、植物碱、蛋白质、氨基酸、维生素、锰、铁、氟、钾、钠等，再配以牛奶的香醇浓郁，是一种日常生活以及办公过程中必备的饮品之一，备受人们喜爱，特别是备受女性朋友的喜爱，但是现有的奶茶饮料口感差，美容养颜的效果，同时其中的添加剂、甜味剂等添加剂的使用，也不利于人们长期饮用，因此，为解决上述问题，特提供一种新的技术方案来满足人们的需求。
发明内容
本发明的目的是提供一种果汁奶茶及其制备方法。
本发明采用的技术方案是：
一种果汁奶茶，由以下重量百分比的原料及其配比制成：
果汁      20-28%；
鲜牛奶    30-35%；
蜂蜜      2-8%；
绿茶      10-18%；
木糖醇    0.2-1.2%；
炼乳      1-3%；
水    补足至100%。
所述果汁为苹果汁、橙汁、桃汁和猕猴桃汁的混合果汁，所述苹果汁：橙汁：桃汁：猕猴桃汁为1:1:1:1。
一种果汁奶茶的制备方法，其工艺步骤为：
a、取等量的苹果、橙子、桃子和猕猴桃，洗净，削皮，然后放入榨汁机中进行榨汁，制得混合果汁。
b、选取优质的绿茶，将绿茶包裹在纱布内，四周用纱布缝紧，然后放入到煮茶器中进行蒸煮，水与绿茶的比例为1:20-25，蒸煮时间为10-15分钟，蒸煮完成后，在过滤网中进行过滤，得到绿茶水，备用；
c、将步骤a中得到的混合果汁、步骤b中得到的绿茶水、鲜牛奶、蜂蜜、炼乳、木糖醇和水放入到搅拌机中进行搅拌5-10秒，制成果汁奶茶。
本发明的优点是：该果汁奶茶营养丰富，口感好，老少皆宜，不添加防腐剂，有益于身体健康，属于绿色食品，还具有美容养颜的功效，适合长期饮用。
具体实施方式
 实施例1
一种果汁奶茶，由以下重量百分比的原料及其配比制成：苹果汁4%、橙汁4%、桃汁4%、猕猴桃汁4%；鲜牛奶30%；蜂蜜2%；绿茶10%；木糖醇0.2%；炼乳1%；水补足至100%，其工艺步骤为：
a、取等量的苹果、橙子、桃子和猕猴桃，洗净，削皮，然后放入榨汁机中进行榨汁，制得混合果汁。
b、选取优质的绿茶，将绿茶包裹在纱布内，四周用纱布缝紧，然后放入到煮茶器中进行蒸煮，水与绿茶的比例为1:20，蒸煮时间为10分钟，蒸煮完成后，在过滤网中进行过滤，得到绿茶水，备用；
c、将步骤a中得到的混合果汁、步骤b中得到的绿茶水、鲜牛奶、蜂蜜、炼乳、木糖醇和水放入到搅拌机中进行搅拌5秒，制成果汁奶茶。
实施例2
一种果汁奶茶，由以下重量百分比的原料及其配比制成：苹果汁6%、橙汁6%、桃汁6%、猕猴桃汁6%；鲜牛奶33%；蜂蜜5%；绿茶15%；木糖醇0.8%；炼乳2%；水补足至100%，其工艺步骤为：
a、取等量的苹果、橙子、桃子和猕猴桃，洗净，削皮，然后放入榨汁机中进行榨汁，制得混合果汁。
b、选取优质的绿茶，将绿茶包裹在纱布内，四周用纱布缝紧，然后放入到煮茶器中进行蒸煮，水与绿茶的比例为1:22，蒸煮时间为13分钟，蒸煮完成后，在过滤网中进行过滤，得到绿茶水，备用；
c、将步骤a中得到的混合果汁、步骤b中得到的绿茶水、鲜牛奶、蜂蜜、炼乳、木糖醇和水放入到搅拌机中进行搅拌7秒，制成果汁奶茶。
实施例3
一种果汁奶茶，由以下重量百分比的原料及其配比制成：苹果汁7%、橙汁7%、桃汁7%、猕猴桃汁7%；鲜牛奶35%；蜂蜜8%；绿茶18%；木糖醇1.2%；炼乳3%；水补足至100%，其工艺步骤为：
a、取等量的苹果、橙子、桃子和猕猴桃，洗净，削皮，然后放入榨汁机中进行榨汁，制得混合果汁。
b、选取优质的绿茶，将绿茶包裹在纱布内，四周用纱布缝紧，然后放入到煮茶器中进行蒸煮，水与绿茶的比例为1: 25，蒸煮时间为15分钟，蒸煮完成后，在过滤网中进行过滤，得到绿茶水，备用；
c、将步骤a中得到的混合果汁、步骤b中得到的绿茶水、鲜牛奶、蜂蜜、炼乳、木糖醇和水放入到搅拌机中进行搅拌10秒，制成果汁奶茶。
本发明的优点是：该果汁奶茶营养丰富，口感好，老少皆宜，不添加防腐剂，有益于身体健康，属于绿色食品，还具有美容养颜的功效，适合长期饮用。

Claims (3)

1.一种果汁奶茶，其特征在于：由以下重量百分比的原料及其配比制成：
果汁      20-28%；
鲜牛奶    30-35%；
蜂蜜      2-8%；
绿茶      10-18%；
木糖醇    0.2-1.2%；
炼乳      1-3%；
水    补足至100%。
2.根据权利要求1所述的一种果汁奶茶，其特征在于：所述果汁为苹果汁、橙汁、桃汁和猕猴桃汁的混合果汁，所述苹果汁：橙汁：桃汁：猕猴桃汁为1:1:1:1。
3.一种如权利要求1所述的果汁奶茶的制备方法，其特征在于：其工艺步骤为：
a、取等量的苹果、橙子、桃子和猕猴桃，洗净，削皮，然后放入榨汁机中进行榨汁，制得混合果汁；
b、选取优质的绿茶，将绿茶包裹在纱布内，四周用纱布缝紧，然后放入到煮茶器中进行蒸煮，水与绿茶的比例为1:20-25，蒸煮时间为10-15分钟，蒸煮完成后，在过滤网中进行过滤，得到绿茶水，备用；
c、将步骤a中得到的混合果汁、步骤b中得到的绿茶水、鲜牛奶、蜂蜜、炼乳、木糖醇和水放入到搅拌机中进行搅拌5-10秒，制成果汁奶茶。
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