CN102885152A - 一种陈皮果汁奶茶及其制备方法 - Google Patents

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Abstract

本发明涉及一种陈皮果汁奶茶，其特征在于：由以下重量百分比的原料及其配比制成：陈皮10—19%；鲜牛奶28—40%;果汁15—20%；绿茶12—15%；红糖1—5%；水补充至100%。本发明的优点是：陈皮的药用价值和食用价值较高，添加入果汁，使得奶茶的口感好，不添加任何的食品添加剂和防腐剂，食用健康，满足人们的需要，适合长时间饮用。

Description

一种陈皮果汁奶茶及其制备方法
技术领域
本发明涉及一种陈皮果汁奶茶，还涉及一种陈皮果汁奶茶的制备方法。
背景技术
在琳琅满目的饮品货架上, 奶茶类产品占据了很大的位置, 特别是在天气较凉的秋、冬季, 奶茶产品深受消费者欢迎，随着大众消费水平的提高，奶茶市场将不断扩大，陈皮既有药用价值又有实用价值，将陈皮与牛奶和茶相结合还尚未被发觉，因此，为解决上述问题，特提供一种新的技术方案来满足人们的需求。
发明内容
本发明的目的是提供一种陈皮果汁奶茶及其制备方法。
本发明采用的技术方案是：
一种陈皮果汁奶茶，由以下重量百分比的原料及其配比制成：
陈皮   10—19%；
鲜牛奶   28—40%;
果汁    15—20%；
绿茶    12—15%；
红糖    1—5%；
水     补充至100%。
所述果汁为苹果汁和葡萄汁的混合果汁，所述苹果汁与葡萄汁的比例为1：1。
一种陈皮果汁奶茶的制备方法，其工艺步骤为：
a、选取优质的陈皮为原材料，将陈皮放入到鲜牛奶中浸泡3—5小时，浸泡完成后放入到粉碎机中进行粉碎，制得陈皮鲜牛奶浆，备用；
b、选取绿茶叶，将绿茶放入到沸水中进行蒸煮，蒸煮时间为5—10分钟，将蒸煮好的绿茶叶用过滤网进行过滤，过滤掉绿茶叶，得到绿茶，备用；
c、将上述步骤中得到的绿茶放入到混合机中，加入果汁、红糖、水和步骤a中得到的陈皮鲜牛奶浆，在混合机中进行混合，混合时间为3—8秒，得到陈皮果汁奶茶。
本发明的优点是：陈皮的药用价值和食用价值较高，添加入果汁，使得奶茶的口感好，不添加任何的食品添加剂和防腐剂，食用健康，满足人们的需要，适合长时间饮用。
具体实施方式
 实施例1
一种陈皮果汁奶茶，由以下重量百分比的原料及其配比制成：陈皮10%；鲜牛奶40%;苹果汁8%，葡萄汁8%；绿茶12%；红糖1%；水补充至100%，其工艺步骤为：
a、选取优质的陈皮为原材料，将陈皮放入到鲜牛奶中浸泡3小时，浸泡完成后放入到粉碎机中进行粉碎，制得陈皮鲜牛奶浆，备用；
b、选取绿茶叶，将绿茶放入到沸水中进行蒸煮，蒸煮时间为5分钟，将蒸煮好的绿茶叶用过滤网进行过滤，过滤掉绿茶叶，得到绿茶，备用；
c、将上述步骤中得到的绿茶放入到混合机中，加入果汁、红糖、水和步骤a中得到的陈皮鲜牛奶浆，在混合机中进行混合，混合时间为3秒，得到陈皮果汁奶茶。
实施例2
一种陈皮果汁奶茶，由以下重量百分比的原料及其配比制成：陈皮15%；鲜牛奶35%;苹果汁9%，葡萄汁9%；绿茶13%；红糖3%；水补充至100%，其工艺步骤为：
a、选取优质的陈皮为原材料，将陈皮放入到鲜牛奶中浸泡4小时，浸泡完成后放入到粉碎机中进行粉碎，制得陈皮鲜牛奶浆，备用；
b、选取绿茶叶，将绿茶放入到沸水中进行蒸煮，蒸煮时间为7分钟，将蒸煮好的绿茶叶用过滤网进行过滤，过滤掉绿茶叶，得到绿茶，备用；
c、将上述步骤中得到的绿茶放入到混合机中，加入果汁、红糖、水和步骤a中得到的陈皮鲜牛奶浆，在混合机中进行混合，混合时间为5秒，得到陈皮果汁奶茶。
实施例3
一种陈皮果汁奶茶，由以下重量百分比的原料及其配比制成：陈皮19%；鲜牛奶28%;苹果汁10%，葡萄汁10%；绿茶15%；红糖5%；水补充至100%，其工艺步骤为：
a、选取优质的陈皮为原材料，将陈皮放入到鲜牛奶中浸泡5小时，浸泡完成后放入到粉碎机中进行粉碎，制得陈皮鲜牛奶浆，备用；
b、选取绿茶叶，将绿茶放入到沸水中进行蒸煮，蒸煮时间为10分钟，将蒸煮好的绿茶叶用过滤网进行过滤，过滤掉绿茶叶，得到绿茶，备用；
c、将上述步骤中得到的绿茶放入到混合机中，加入果汁、红糖、水和步骤a中得到的陈皮鲜牛奶浆，在混合机中进行混合，混合时间为8秒，得到陈皮果汁奶茶。
本发明的优点是：陈皮的药用价值和食用价值较高，添加入果汁，使得奶茶的口感好，不添加任何的食品添加剂和防腐剂，食用健康，满足人们的需要，适合长时间饮用。

Claims (3)

1.一种陈皮果汁奶茶，其特征在于：由以下重量百分比的原料及其配比制成：
陈皮   10—19%；
鲜牛奶   28—40%;
果汁    15—20%；
绿茶    12—15%；
红糖    1—5%；
水     补充至100%。
2.根据权利要求1所述的一种陈皮果汁奶茶，其特征在于：所述果汁为苹果汁和葡萄汁的混合果汁，所述苹果汁与葡萄汁的比例为1：1。
3.一种如权利要求1所述的陈皮果汁奶茶的制备方法，其特征在于：其工艺步骤为：
a、选取优质的陈皮为原材料，将陈皮放入到鲜牛奶中浸泡3—5小时，浸泡完成后放入到粉碎机中进行粉碎，制得陈皮鲜牛奶浆，备用；
b、选取绿茶叶，将绿茶放入到沸水中进行蒸煮，蒸煮时间为5—10分钟，将蒸煮好的绿茶叶用过滤网进行过滤，过滤掉绿茶叶，得到绿茶，备用；
c、将上述步骤中得到的绿茶放入到混合机中，加入果汁、红糖、水和步骤a中得到的陈皮鲜牛奶浆，在混合机中进行混合，混合时间为3—8秒，得到陈皮果汁奶茶。
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