CN103719269A - 一种玫瑰木耳酸奶 - Google Patents

Abstract

一种玫瑰木耳酸奶，由以下重量份原料组成：酸奶380-400、菠萝醋80-100、白扁豆20-30、木耳15-20、玫瑰花粉10-15、核桃粉30-40、蓝莓果40-50、黄瓜30-40、咖啡50-60、胡椒汁20-30、何首乌5-6、洛神花5-6、白芍6-7、绿茶10-15、枣皮5-6、仙茅3-4、五加皮3-5、半夏3-4、羌活3-4、白糖60-70、食品添加剂5-7、水适量；本发明的一种玫瑰木耳酸奶，与传统酸奶不同，添加多种营养素，添加玫瑰花粉、黑木耳等，具有很好的美容排毒的作用，以及何首乌、洛神花、白芍、绿茶等提取物的添加，具有一定的养生、养颜的功效，特别适合女性饮用。

Description

一种玫瑰木耳酸奶

 

技术领域

    本发明主要涉及饮品及其制备方法技术领域，尤其涉及一种玫瑰木耳酸奶。

背景技术

    食品、饮料是人们消耗最快的消费品，食品、饮料关系到人们的身体健康，现在市场上的副食品越来越多，但是大多数的副食品只是能解决人们基本需求，人们的生活水平在不断的提高，对副食品的营养要求也越来越高。

发明内容

本发明为了弥补已有技术的缺陷，提供一种玫瑰木耳酸奶的制备方法。

本发明是通过以下技术方案实现的：一种玫瑰木耳酸奶，由以下重量份原料组成：酸奶380-400、菠萝醋80-100、白扁豆20-30、木耳15-20、玫瑰花粉10-15、核桃粉30-40、蓝莓果40-50、黄瓜30-40、咖啡50-60、胡椒汁20-30、何首乌5-6、洛神花5-6、白芍6-7、绿茶10-15、枣皮5-6、仙茅3-4、五加皮3-5、半夏3-4、羌活3-4、白糖60-70、食品添加剂5-7、水适量：

食品添加剂，由以下重量份原料组成：猪血40-50、鸡蛋液80-90、大青根6-7、茼蒿花6-7、栗粉10-15、甜菜根粉10-15、白酒30-35、水适量；

食品添加剂的制备方法如下，用将大青根、茼蒿花粉碎后，用棉布包扎好，放入白酒中浸泡5-7天，过滤，得到白酒提取物备用；将猪血、鸡蛋液合并，混匀后，加入适量的水，蒸熟，捣碎，得到浆液备用；将白酒提取液与浆液、栗粉、甜菜根粉合并，混匀备用。

一种玫瑰木耳酸奶的制备方法，包括以下步骤：

（1）将白扁豆、木耳洗净，置于锅中，加入菠萝醋、玫瑰花粉、食品添加剂，加热焖煮30-40分钟，将锅中所有物料取出，打成浆汁备用；

（2）将蓝莓果、黄瓜洗净，做成粒状，放入容器中，加入咖啡、胡椒汁，密封腌制4-5天，取蓝莓、黄瓜备用；

（3）将何首乌、洛神花、白芍、绿茶、枣皮、仙茅、五加皮、半夏、羌活用5-10倍量的水提取，得到提取液备用；

（4）将酸奶、核桃粉、步骤1中的浆汁、蓝莓、黄瓜、提取液、白糖合并，充分搅拌，混匀后，灌装即可。

本发明的优点是：本发明的一种玫瑰木耳酸奶，与传统酸奶不同，添加多种营养素，添加玫瑰花粉、黑木耳等，具有很好的美容排毒的作用，以及何首乌、洛神花、白芍、绿茶等提取物的添加，具有一定的养生、养颜的功效，特别适合女性饮用。

具体实施方式

一种玫瑰木耳酸奶，由以下重量份（Kg）原料组成：酸奶380、菠萝醋80、白扁豆20、木耳15、玫瑰花粉10、核桃粉30、蓝莓果40、黄瓜30、咖啡50、胡椒汁20、何首乌5、洛神花5、白芍6、绿茶10、枣皮5、仙茅3、五加皮3、半夏3、羌活3、白糖60、食品添加剂5、水适量：

食品添加剂，由以下重量份（Kg）原料组成：猪血40、鸡蛋液80、大青根6、茼蒿花6、栗粉10、甜菜根粉10、白酒30、水适量；

食品添加剂的制备方法如下，用将大青根、茼蒿花粉碎后，用棉布包扎好，放入白酒中浸泡5天，过滤，得到白酒提取物备用；将猪血、鸡蛋液合并，混匀后，加入适量的水，蒸熟，捣碎，得到浆液备用；将白酒提取液与浆液、栗粉、甜菜根粉合并，混匀备用。

一种玫瑰木耳酸奶的制备方法，包括以下步骤：

（1）将白扁豆、木耳洗净，置于锅中，加入菠萝醋、玫瑰花粉、食品添加剂，加热焖煮30分钟，将锅中所有物料取出，打成浆汁备用；

（2）将蓝莓果、黄瓜洗净，做成粒状，放入容器中，加入咖啡、胡椒汁，密封腌制4天，取蓝莓、黄瓜备用；

（3）将何首乌、洛神花、白芍、绿茶、枣皮、仙茅、五加皮、半夏、羌活用5-10倍量的水提取，得到提取液备用；

（4）将酸奶、核桃粉、步骤1中的浆汁、蓝莓、黄瓜、提取液、白糖合并，充分搅拌，混匀后，灌装即可。

Claims (2)

1.一种玫瑰木耳酸奶，其特征在于，由以下重量份原料组成：酸奶380-400、菠萝醋80-100、白扁豆20-30、木耳15-20、玫瑰花粉10-15、核桃粉30-40、蓝莓果40-50、黄瓜30-40、咖啡50-60、胡椒汁20-30、何首乌5-6、洛神花5-6、白芍6-7、绿茶10-15、枣皮5-6、仙茅3-4、五加皮3-5、半夏3-4、羌活3-4、白糖60-70、食品添加剂5-7、水适量：

所述食品添加剂，由以下重量份原料组成：猪血40-50、鸡蛋液80-90、大青根6-7、茼蒿花6-7、栗粉10-15、甜菜根粉10-15、白酒30-35、水适量；

所述食品添加剂的制备方法如下，用将大青根、茼蒿花粉碎后，用棉布包扎好，放入白酒中浸泡5-7天，过滤，得到白酒提取物备用；将猪血、鸡蛋液合并，混匀后，加入适量的水，蒸熟，捣碎，得到浆液备用；将白酒提取液与浆液、栗粉、甜菜根粉合并，混匀备用。

2.如权利要求1所述的一种玫瑰木耳酸奶的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

（1）将白扁豆、木耳洗净，置于锅中，加入菠萝醋、玫瑰花粉、食品添加剂，加热焖煮30-40分钟，将锅中所有物料取出，打成浆汁备用；

（2）将蓝莓果、黄瓜洗净，做成粒状，放入容器中，加入咖啡、胡椒汁，密封腌制4-5天，取蓝莓、黄瓜备用；

（3）将何首乌、洛神花、白芍、绿茶、枣皮、仙茅、五加皮、半夏、羌活用5-10倍量的水提取，得到提取液备用；

（4）将酸奶、核桃粉、步骤1中的浆汁、蓝莓、黄瓜、提取液、白糖合并，充分搅拌，混匀后，灌装即可。