CN103932290B - 一种巧克力芝麻酱 - Google Patents
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Abstract
一种巧克力芝麻酱，由以下重量份原料组成：芝麻酱280-290、巧克力粉60-70、油菜花10-15、芫荽20-30、黄瓜30-35、花椒粉8-10、酱油20-30、蜂蜜10-15、鸡肉35-40、猪皮20-30、可乐60-70、白芨5-6、桃花粉5-6、白蒺藜5-6、当归6-7、酸榴皮2-3、石莼2-3、萝卜子2-3等；本发明的一种巧克力芝麻酱，添加巧克力粉，具有独特的风味，以及鸡肉、猪皮等，含有丰富的胶原蛋白、蛋白质等营养物质，营养丰富且具有美容功效，以及白芨、桃花粉、白蒺藜、当归等中药材的提取物的添加，赋予了本发明很好的美容养颜的功效。
Description
技术领域
本发明主要涉及食品及其制备方法技术领域，尤其涉及一种巧克力芝麻酱。
背景技术
人们日常生活，离不开食品及其辅料，人们对其口味和营养的要求也在逐渐升高，市场上的食品及辅料，已经不能够满足人们的日常需求，高营养且具有一定的养生的食物越来越受到消费者的青睐。
发明内容
本发明为了弥补已有技术的缺陷，提供一种巧克力芝麻酱的制备方法。
本发明是通过以下技术方案实现的：一种巧克力芝麻酱，由以下重量份原料组成：芝麻酱280-290、巧克力粉60-70、油菜花10-15、芫荽20-30、黄瓜30-35、花椒粉8-10、酱油20-30、蜂蜜10-15、鸡肉35-40、猪皮20-30、可乐60-70、白芨5-6、桃花粉5-6、白蒺藜5-6、当归6-7、酸榴皮2-3、石莼2-3、萝卜子2-3、食品添加剂8-10、水适量：
食品添加剂，由以下重量份原料组成：山药粉20-30、荠菜20-25、芹菜20-25、葡萄籽5-6、青柠檬片8-10、黑大豆叶4-5、水适量。
食品添加剂的制备方法：
（1）将荠菜、芹菜洗净，切碎后，放入榨汁机中榨成汁，将汁喷雾干燥成粉，得到蔬菜粉备用；
（2）将葡萄籽、青柠檬片、黑大豆叶用5-9倍量的水提取，将提取物喷雾干燥，得到粉末备用；
（3）将山药粉、蔬菜粉、步骤2的粉末合并，混匀即可。
一种巧克力芝麻酱的制备方法，包括以下步骤：
（1）将油菜花、芫荽、黄瓜洗净，切碎后放入容器中，加入花椒粉、酱油、蜂蜜，搅拌均匀后，密封腌制5-7天；
（2）将鸡肉、猪皮洗净，切成块后，放入锅中，加入可乐、食品添加剂，加热焖煮50-60分钟，将所有物料取出，打成浆汁，将浆汁浓缩，得到浓缩物备用；
（3）将白芨、桃花粉、白蒺藜、当归、酸榴皮、石莼、萝卜子用5-10倍量的水提取，将提取液喷雾干燥，得到中药粉备用；
（4）将芝麻酱、巧克力粉、油菜花、芫荽、黄瓜、步骤2中的浓缩物、中药粉合并，充分搅拌，混匀后灌装即可。
本发明的优点是：本发明的一种巧克力芝麻酱，添加巧克力粉，具有独特的风味，以及以及鸡肉、猪皮等，含有丰富的胶原蛋白、蛋白质等营养物质，营养丰富且具有美容功效，以及白芨、桃花粉、白蒺藜、当归等中药材的提取物的添加，赋予了本发明很好的美容养颜的功效。
具体实施方式
一种巧克力芝麻酱，由以下重量份（Kg）原料组成：芝麻酱280、巧克力粉60、油菜花10、芫荽20、黄瓜30、花椒粉8、酱油20、蜂蜜10、鸡肉35、猪皮20、可乐60、白芨5、桃花粉5、白蒺藜5、当归6、酸榴皮2、石莼2、萝卜子2、食品添加剂8、水适量：
食品添加剂，由以下重量份（Kg）原料组成：山药粉20、荠菜20、芹菜20、葡萄籽5、青柠檬片8、黑大豆叶4、水适量。
食品添加剂的制备方法：
（1）将荠菜、芹菜洗净，切碎后，放入榨汁机中榨成汁，将汁喷雾干燥成粉，得到蔬菜粉备用；
（2）将葡萄籽、青柠檬片、黑大豆叶用5倍量的水提取，将提取物喷雾干燥，得到粉末备用；
（3）将山药粉、蔬菜粉、步骤2的粉末合并，混匀即可。
一种巧克力芝麻酱的制备方法，包括以下步骤：
（1）将油菜花、芫荽、黄瓜洗净，切碎后放入容器中，加入花椒粉、酱油、蜂蜜，搅拌均匀后，密封腌制5天；
（2）将鸡肉、猪皮洗净，切成块后，放入锅中，加入可乐、食品添加剂，加热焖煮50分钟，将所有物料取出，打成浆汁，将浆汁浓缩，得到浓缩物备用；
（3）将白芨、桃花粉、白蒺藜、当归、酸榴皮、石莼、萝卜子用5倍量的水提取，将提取液喷雾干燥，得到中药粉备用；
（4）将芝麻酱、巧克力粉、油菜花、芫荽、黄瓜、步骤2中的浓缩物、中药粉合并，充分搅拌，混匀后灌装即可。
Claims (1)
1.一种巧克力芝麻酱，其特征在于，由以下重量份原料制成：芝麻酱280-290、巧克力粉60-70、油菜花10-15、芫荽20-30、黄瓜30-35、花椒粉8-10、酱油20-30、蜂蜜10-15、鸡肉35-40、猪皮20-30、可乐60-70、白芨5-6、桃花粉5-6、白蒺藜5-6、当归6-7、酸榴皮2-3、石莼2-3、萝卜籽2-3、食品添加剂8-10、水适量；
所述食品添加剂，由以下重量份原料制成：山药粉20-30、荠菜20-25、芹菜20-25、葡萄籽5-6、青柠檬片8-10、黑大豆叶4-5、水适量；
所述食品添加剂的制备方法：
1）将荠菜、芹菜洗净，切碎后，放入榨汁机中榨成汁，将汁喷雾干燥成粉，得到蔬菜粉备用；
2）将葡萄籽、青柠檬片、黑大豆叶用5-9倍量的水提取，将提取物喷雾干燥，得到粉末备用；
3）将山药粉、蔬菜粉、步骤2）的粉末合并，混匀即可；
所述的一种巧克力芝麻酱的制备方法，包括以下步骤：
（1）将油菜花、芫荽、黄瓜洗净，切碎后放入容器中，加入花椒粉、酱油、蜂蜜，搅拌均匀后，密封腌制5-7天；
（2）将鸡肉、猪皮洗净，切成块后，放入锅中，加入可乐、食品添加剂，加热焖煮50-60分钟，将所有物料取出，打成浆汁，将浆汁浓缩，得到浓缩物备用；
（3）将白芨、桃花粉、白蒺藜、当归、酸榴皮、石莼、萝卜籽用5-10倍量的水提取，将提取液喷雾干燥，得到中药粉备用；
（4）将芝麻酱、巧克力粉、步骤（1）中的油菜花、芫荽、黄瓜、步骤（2）中的浓缩物、步骤（3）中的中药粉合并，充分搅拌，混匀后灌装即可。
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Effective date of registration: 20170322 Address after: 300000 Tianjin city Tanggu District 2 Building 3 door 601 yuan Tingtao Patentee after: Sun Weihong Address before: 231200 Feixi County, Hefei Province on the road to send the town on the road No. 369 package Patentee before: HEFEI JINXIANGWEI INDUSTRY AND TRADE CO., LTD. |
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Granted publication date: 20160511 Termination date: 20180325 |
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