CN108771232A

CN108771232A - 一种助睡眠的食品组合物及其制备方法

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Publication number: CN108771232A
Application number: CN201810418270.2A
Authority: CN
Inventors: 刘明生
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 2018-05-04
Filing date: 2018-05-04
Publication date: 2018-11-09

Abstract

本发明公开一种助睡眠的食品组合物及其制备方法，包括以下步骤：S1、将冬虫夏草、西洋参、阿胶、白茅根、肉桂、芦根，加入到水中煎煮、过滤，滤液置于喷雾干燥器中喷雾干燥成粉末，经研磨、过筛后得到混料一；S2、将枇杷打桨去核后得到枇杷浆液，将巴旦木、葡萄干、海参，黑木耳洗净后加水浸泡、打浆，将打浆的浆液混入到枇杷浆液中，得到混料二；S3、将步骤S2中的混料二混入到步骤S1中的混料一中，超声振动，得到混料三；S4、将芝麻酱、咖啡粉、玉米胚芽油、y‑亚麻酸、亚油酸、花生四烯酸、蜂花粉、谷朊粉、金银花粉混入到步骤S3中的混料三中，混料搅拌均匀，经灌装后得到最终产品。

Description

一种助睡眠的食品组合物及其制备方法

技术领域

本发明涉及助睡眠的食品组合物制备领域，具体是一种助睡眠的食品组合物及其制备方法。

背景技术

人的一生大约有1/3的时间是在睡眠中度过的。当人们处于睡眠状态中时，可以使人们的大脑和身体得到休息、休整和恢复，有助于人们日常的工作和学习。科学提高睡眠质量，是人们正常作学习生活的保障。但是现今社会由于生活和工作的双重压力，人们的精神始终处于紧张状态，精神压力大，严重影响睡眠质量，甚至处于失眠状态，世界卫生组织调查显示，全球约有29％的人存在各种睡眠问题，中国居民睡眠障碍的患病率高达42.7％。睡眠带来的危害是不言而喻的：影响大脑的创造性思维、影响青少年的生长发育、影响皮肤的健康、导致疾病发生，睡眠不足可引起肥胖等等。因此帮助人们提高睡眠质量具有重要的意义。

通过药物治疗失眠不仅具有副作用，且治疗失眠类药物大都具有依赖性，一但脱离药物，无法入睡。

芝麻酱，又叫麻酱，是把芝麻炒熟、磨碎而制成的酱，有香味，用作调料。芝麻酱的色泽为黄褐色，质地细腻，味美，具有芝麻固有的浓郁香气。芝麻的香气主要体现为配香，过于浓郁，容易滋腻，在制备芝麻酱时通常需要加入盐调味，所以现有的芝麻酱多为咸味，如果在制备芝麻酱时用糖代替盐进行调味，则会使制备的艺麻酱的酗香更加浓郁，更容易滋腻，而且会产生苦涩的味道。芝麻酱对于改善人体睡眠具有一定的辅助作用，但作用不明显。且芝麻酱风味独特，大部分消费者均青睐。

随着人们知识水平提高，意识到治疗失眠不能完全依赖药物，通过食疗治疗睡眠疾病，成为一种科学治疗方式。然而，现有技术中关于芝麻酱搭配具有具有治疗人体失眠营养成分的相关专利文献报道较少。

发明内容

(一)解决的技术问题

本发明提供种一种助睡眠的食品组合物及其制备方法，患有睡眠障碍患者通过使用本发明技术方案得到食品组合物不仅能够有效改善患者的睡眠情况，且免疫力得到明显提高，同时本发明的食品组合物还具有较高的营养价值。

(二)技术方案

为实现以上目的，本发明通过以下技术方案予以实现：

一种助睡眠的食品组合物及其制备方法，包括以下步骤：

S1、将冬虫夏草4-5份、西洋参3-4份、阿胶10-30份、白茅根10-20份、肉桂3-5份、芦根4-7份，加入到组合物总重量5-10倍的水中煎煮、过滤2-3次后，合并液体，滤液置于喷雾干燥器中喷雾干燥成粉末，经研磨、过筛后得到混料一；

S2、将枇杷30-50份打浆去核后得到枇杷浆液，将巴旦木3-5份、葡萄干5.5-6份、海参10-20份，黑木耳1-2份洗净后加水浸泡、打浆，将打浆的浆液混入到枇杷浆液中，经杀菌后得到混料二；

S3、将步骤S2中的混料二混入到步骤S1中的混料一中，超声振动20-25min，得到混料三；

S4、将芝麻酱180-200份、咖啡粉20-30份、玉米胚芽油3-4份、y-亚麻酸1-2份、亚油酸5-7份、花生四烯酸2-3份、蜂花粉3-5份、谷朊粉3-4份、金银花粉6-8份混入到步骤S3中的混料三中，边混料边搅拌，混料搅拌均匀，经灌装后得到最终产品。

优选地，所述步骤S1中将冬虫夏草5份、西洋参4份、阿胶15份、白茅根18份、肉桂4份、芦根5份，加入到组合物总重量10倍的水中煎煮、过滤3次后，合并液体，滤液置于喷雾干燥器中喷雾干燥成粉末，经研磨、过筛后得到混料一。

优选地，所述步骤S2中将枇杷40份打浆去核后得到枇杷浆液，将巴旦木4份、葡萄干6份、海参15份，黑木耳1.5份洗净后加水浸泡、打浆，将打浆的浆液混入到枇杷浆液中，经杀菌后得到混料二。

优选地，所述步骤S3中将步骤S2中的混料二混入到步骤S1中的混料一中，超声振动22min，得到混料三。

优选地，所述步骤S4中的蜂花粉为油菜花粉、槐花粉、养麦花粉、芝麻花粉、瓜花粉、荷花粉、五倍子花粉和党参花粉中的任一一种花粉或多种花粉的混合物。

优选地，所述步骤S4中将芝麻酱185份、咖啡粉25份、玉米胚芽油3.5份、y-亚麻酸1.5份、亚油酸6份、花生四烯酸2.5份、蜂花粉3.5份、谷朊粉3.5份、金银花粉7份混入到步骤S3中的混料三中，边混料边搅拌，混料搅拌均匀，经灌装后得到最终产品。

有益效果

本发明公开一种助睡眠的食品组合物及其制备方法。制备工艺简单环保，添加了中华药，功能性脂肪酸、芝麻酱、咖啡粉、海参、等营养物质，营养丰富，口感醇厚，具有很好的助睡眠、提高免疫力，降血糖、降血脂，补气益肾的功效。

西洋参为五加科人参属植物，原产于美因北部到加拿大南部一带，我国在上世纪70年代开始引种。西洋参常用地下根茎入药，是我国卫生部批准可用于保健食品的中草药，有补气养阴，清热生津的功效，用于气虚阴亏，内热，咳喘痰血，虚热烦倦，消渴，口燥咽干。

冬虫夏草，属子囊菌亚门、麦角菌科、冬虫夏草属，为我国传统名贵的中草药类真菌，素有“药王”之称，与人参、鹿茸并称为中国医学三大补品。自古以来，冬虫夏草作为滋补佳品在我国已被广泛认可和使用。现代科技表明，冬虫夏草中所含的虫草酸及虫草素等成分，具有扩张气管、镇静、抗细菌、降血压的功效，在治疗肺结核、咳嗽、衰弱、贫血虚弱、自汗盗汗、病后久虚、洛血吐血、慢性肾炎等方面均具有良好的效果。研究表明：液体发醇产生的冬虫夏草菌丝体及其他代谢产物和天然冬虫夏草功效相同或近似，两者均富含冬虫夏草多糖、氦基酸、甘露醇和虫草素等功能因子。

咖啡为茜草科灌木咖啡树的果实，咖啡中合有咖啡因、单宁酸、脂肪、蛋白质、糖分、矿物质等物质。咖啡具有提神醒脑、抗氧化及护心、强筋骨、利腰膝、开胃促食、消脂消极、利窍除湿、活血化瘀、息风止痉、增加利于人体的HD等作用。

玉米胚芽油、y-亚麻酸、亚油酸、花生四烯酸，能够有效补充人体生长所必需的维生素，如维生素E，同时，玉米胚芽油、y-亚麻酸、亚油酸、花生四烯酸含有大量的不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸对细胞膜功能有决定性影响。一些特定的多不饱和脂肪酸如花生四烯酸和DHA是脑和视网膜中两种主要的多不饱和脂肪酸。

本发明公开的芝麻酱属于纯食品调制，不含有添加剂，对人体没有任何副作用，同时本发明公开的芝麻酱对通风造成的关节疼痛具有奇效；对更年期造成的睡眠不好具有奇效；对男性更年期肾功能、前前列腺功能具有奇效；同时可以解酒护肝。

具体实施方式

为使本发明实施例的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合本发明实施例，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

实施例1：

一种助睡眠的食品组合物及其制备方法，包括以下步骤：

S1、将冬虫夏草5份、西洋参4份、阿胶15份、白茅根18份、肉桂4份、芦根5份，加入到组合物总重量10倍的水中煎煮、过滤3次后，合并液体，滤液置于喷雾干燥器中喷雾干燥成粉末，经研磨、过筛后得到混料一；

S2、将枇杷40份打浆去核后得到枇杷浆液，将巴旦木4份、葡萄干6份、海参15份，黑木耳1.5份洗净后加水浸泡、打浆，将打浆的浆液混入到枇杷浆液中，经杀菌后得到混料二；

S3、将步骤S2中的混料二混入到步骤S1中的混料一中，超声振动22min，得到混料三；

S4、将芝麻酱185份、咖啡粉25份、玉米胚芽油3.5份、y-亚麻酸1.5份、亚油酸6份、花生四烯酸2.5份、蜂花粉3.5份、谷朊粉3.5份、金银花粉7份混入到步骤S3中的混料三中，边混料边搅拌，混料搅拌均匀，经灌装后得到最终产品。

其中，蜂花粉为油菜花粉、槐花粉、养麦花粉、芝麻花粉、瓜花粉、荷花粉、五倍子花粉和党参花粉中的任一一种花粉或多种花粉的混合物。

实施例2：

一种助睡眠的食品组合物及其制备方法，包括以下步骤：

S1、将冬虫夏草4份、西洋参3份、阿胶10份、白茅根20份、肉桂5份、芦根7份，加入到组合物总重量5倍的水中煎煮、过滤3次后，合并液体，滤液置于喷雾干燥器中喷雾干燥成粉末，经研磨、过筛后得到混料一；

S2、将枇杷50份打浆去核后得到枇杷浆液，将巴旦木5份、葡萄干6份、海参10份，黑木耳1份洗净后加水浸泡、打浆，将打浆的浆液混入到枇杷浆液中，经杀菌后得到混料二；

S3、将步骤S2中的混料二混入到步骤S1中的混料一中，超声振动25min，得到混料三；

S4、将芝麻酱180份、咖啡粉20份、玉米胚芽油3份、y-亚麻酸2份、亚油酸7份、花生四烯酸3份、蜂花粉3份、谷朊粉3份、金银花粉6份混入到步骤S3中的混料三中，边混料边搅拌，混料搅拌均匀，经灌装后得到最终产品。

实施例3：

一种助睡眠的食品组合物及其制备方法，包括以下步骤：

S1、将冬虫夏草5份、西洋参4份、阿胶30份、白茅根10份、肉桂3份、芦根4份，加入到组合物总重量10倍的水中煎煮、过滤2次后，合并液体，滤液置于喷雾干燥器中喷雾干燥成粉末，经研磨、过筛后得到混料一；

S3、将步骤S2中的混料二混入到步骤S1中的混料一中，超声振动20min，得到混料三；

S4、将芝麻酱200份、咖啡粉30份、玉米胚芽油4份、y-亚麻酸1份、亚油酸5份、花生四烯酸2份、蜂花粉5份、谷朊粉4份、金银花粉8份混入到步骤S3中的混料三中，边混料边搅拌，混料搅拌均匀，经灌装后得到最终产品。

实施例4：

一种助睡眠的食品组合物及其制备方法，包括以下步骤：

S1、将冬虫夏草4.5份、西洋参3.5份、阿胶25份、白茅根18份、肉桂4份、芦根5份，加入到组合物总重量8倍的水中煎煮、过滤3次后，合并液体，滤液置于喷雾干燥器中喷雾干燥成粉末，经研磨、过筛后得到混料一；

S2、将枇杷30-50份打浆去核后得到枇杷浆液，将巴旦木4份、葡萄干6份、海参15份，黑木耳1.5份洗净后加水浸泡、打浆，将打浆的浆液混入到枇杷浆液中，经杀菌后得到混料二；

S4、将芝麻酱185份、咖啡粉28份、玉米胚芽油4份、y-亚麻酸1.8份、亚油酸6.5份、花生四烯酸2.5份、蜂花粉4.5份、谷朊粉4份、金银花粉7份混入到步骤S3中的混料三中，边混料边搅拌，混料搅拌均匀，经灌装后得到最终产品。

实施例5：

一种助睡眠的食品组合物及其制备方法，包括以下步骤：

S1、将冬虫夏草5份、西洋参4份、阿胶24份、白茅根12份、肉桂4份、芦根5份，加入到组合物总重量7倍的水中煎煮、过滤3次后，合并液体，滤液置于喷雾干燥器中喷雾干燥成粉末，经研磨、过筛后得到混料一；

S2、将枇杷35份打浆去核后得到枇杷浆液，将巴旦木5份、葡萄干6份、海参18份，黑木耳1.5份洗净后加水浸泡、打浆，将打浆的浆液混入到枇杷浆液中，经杀菌后得到混料二；

S3、将步骤S2中的混料二混入到步骤S1中的混料一中，超声振动24min，得到混料三；

S4、将芝麻酱195份、咖啡粉25份、玉米胚芽3.5份、y-亚麻酸1.5份、亚油酸6份、花生四烯酸2.5份、蜂花粉4份、谷朊粉3.5份、金银花粉7份混入到步骤S3中的混料三中，边混料边搅拌，混料搅拌均匀，经灌装后得到最终产品。

实施例6：

一种助睡眠的食品组合物及其制备方法，包括以下步骤：

S2、将枇杷30-50份打浆去核后得到枇杷浆液，将巴旦木4份、葡萄干6份、海参10份，黑木耳1份洗净后加水浸泡、打浆，将打浆的浆液混入到枇杷浆液中，经杀菌后得到混料二；

S3、将步骤S2中的混料二混入到步骤S1中的混料一中，超声振动23min，得到混料三；

S4、将芝麻酱182份、咖啡粉23份、玉米胚芽油4份、y-亚麻酸2份、亚油酸6份、花生四烯酸3份、蜂花粉4份、谷朊粉3.5份、金银花粉7份混入到步骤S3中的混料三中，边混料边搅拌，混料搅拌均匀，经灌装后得到最终产品。

疗效验证：

选取140名长期患有失眠症状的患者分为七组，其中6组为实验组1-6，另一组为对照组，对照组使用常规的芝麻酱。患者平均年龄40-45岁，男女比例1∶1.05，食用本发明制备得到的食品30-45日后，统计治疗结果。治疗标准分为显效、治愈、无效，其中治愈：患者失眠症状完全消失，晨起精力充沛，且连续2-3个月睡眠正常；显效：失眠症状缓解，一周失眠次数小于3次，无效：症状无任何改善，治疗结果如表1所示：

表1

实验/组别	显效/人	治愈/人	无效/人	总有效率/％^b
					实施例1	2	16	2	90
实施例2	2	16	2	90
					实施例3	1	17	2	90
实施例4	2	15	3	85
					实施例5	3	16	1	90
实施例6	2	17	1	90
					对照组	1	0	19	20

b：总有效率＝(显效+治愈)/总数

由表1可知：利用本发明公开的技术方案得到食品组合物具有较佳的治疗效果。

需要说明的是，在本文中，诸如第一和第二等之类的关系术语仅仅用来将一个实体或者操作与另一个实体或操作区分开来，而不一定要求或者暗示这些实体或操作之间存在任何这种实际的关系或者顺序。而且，术语“包括”、“包含”或者其任何其他变体意在涵盖非排他性的包含，从而使得包括一系列要素的过程、方法、物品或者设备不仅包括那些要素，而且还包括没有明确列出的其他要素，或者是还包括为这种过程、方法、物品或者设备所固有的要素。在没有更多限制的情况下，包括语句“包括一个……”限定的要素，并不排除在包括所述要素的过程、方法、物品或者设备中还存在另外的相同要素。

以上实施例仅用以说明本发明的技术方案，而非对其限制，尽管参照前述实施例对本发明进行了详细的说明，本领域的普通技术人员应当理解：其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换；而这些修改或者替换，并不使相应技术方案的本质脱离本发明各实施例技术方案的精神和范围。

Claims

1.一种助睡眠的食品组合物及其制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

2.根据权利要求1所述的助睡眠的食品组合物及其制备方法，其特征在于，所述步骤S1中将冬虫夏草5份、西洋参4份、阿胶15份、白茅根18份、肉桂4份、芦根5份，加入到组合物总重量10倍的水中煎煮、过滤3次后，合并液体，滤液置于喷雾干燥器中喷雾干燥成粉末，经研磨、过筛后得到混料一。

3.根据权利要求1所述的助睡眠的食品组合物及其制备方法，其特征在于，所述步骤S2中将枇杷40份打浆去核后得到枇杷浆液，将巴旦木4份、葡萄干6份、海参15份，黑木耳1.5份洗净后加水浸泡、打浆，将打浆的浆液混入到枇杷浆液中，经杀菌后得到混料二。

4.根据权利要求1所述的助睡眠的食品组合物及其制备方法，其特征在于，所述步骤S3中将步骤S2中的混料二混入到步骤S1中的混料一中，超声振动22min，得到混料三。

5.根据权利要求1所述的助睡眠的食品组合物及其制备方法，其特征在于，所述步骤S4中的蜂花粉为油菜花粉、槐花粉、养麦花粉、芝麻花粉、瓜花粉、荷花粉、五倍子花粉和党参花粉中的任一一种花粉或多种花粉的混合物。

6.根据权利要求1所述的助睡眠的食品组合物及其制备方法，其特征在于，所述步骤S4中将芝麻酱185份、咖啡粉25份、玉米胚芽油3.5份、y-亚麻酸1.5份、亚油酸6份、花生四烯酸2.5份、蜂花粉3.5份、谷朊粉3.5份、金银花粉7份混入到步骤S3中的混料三中，边混料边搅拌，混料搅拌均匀，经灌装后得到最终产品。