CN101401921B - 用多菌种发酵生产畜禽用微生态中药制剂及发酵方法 - Google Patents

用多菌种发酵生产畜禽用微生态中药制剂及发酵方法 Download PDF

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Abstract

用多菌种发酵生产畜禽用微生态中药制剂及发酵方法,该发酵制剂的培养基中含有中药组分,所述中药组分由黄芪、党参、白术、茯苓、甘草、神曲、山楂、当归、大黄、黄芩、板蓝根、鱼腥草、决明子、五味子、绞股蓝、黄柏、陈皮、柴胡、姜黄、金银花、五倍子、马齿苋和使君子组成,其发酵方法是:采用多菌种固态发酵菌种发酵,将枯草芽孢杆菌、纳豆芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌、啤酒酵母、产阮假丝酵母、黑曲霉、植物乳杆菌、嗜酸乳杆菌和双歧杆菌提纯后,采用厌氧发酵,转速180r/min,温度32℃,发酵时间48~72小时,当pH值达到4.0时,即为发酵终点。优点是:用益生菌发酵不同的中药组分,是一种完全取代抗生素的无药残、防病促生长、成本低廉的中药微生态制剂。

Description

用多菌种发酵生产畜禽用微生态中药制剂及发酵方法
技术领域
[0001] 本发明涉及一种微生物降解中药的发酵技术,具体的说是利用多菌种发酵中药生产微生态中药制剂。
背景技术
[0002] 目前食品安全已引起世人的重视,但抗生素至今还未找到较好的代用品。畜禽微生态制剂虽然有提高抗病力的作用。但只能减少抗生素的用量。因此寻求无毒副作用,又利于畜禽生长的添加剂,已成为人们十分关注的问题。
[0003] 中医中药是中华文化的一大瑰宝,中医主张天地人合一的理论是遵循自然界的客观规律,特别是中医主张辨证治疗,扶正祛邪,调整阴阳,调理气血等手段更为现代医学所认可。特别是中医主张用天然物质来调整人体经脉、内分泌及消化系统,符合目前提出的绿色健康的理念。现代医学证明,许多中草药中的有效成分,如皂甙、生物碱、多糖、挥发油及有机酸等均能促进免疫系统的发挥,增强免疫器官,如:淋巴细胞、浆细胞、巨噬细胞,免疫细胞,如:红、白血球,和免疫分子免疫力。无独有偶,现在微生态制剂以其独特的作用机理和无毒、无副作用、无残留、无抗药性等优越性,越来越受到世人的关注,它的应用原理是调整肠道内原有菌群的失衡,用增值有益菌抑制有害菌,达到抗病的目的,同时在微生物发酵中产生大量的有机酸(乳酸、丙酸)、肽类等,对机体免疫系统也起到促进作用。因此,我们采用有益菌来发酵中药,既提高中药中的活性成分药理作用的发挥,同时以中药为基质培养出的益生菌,活性高于其它培养基培养出的益生菌,并增强了有益菌在肠道中的定植能力。由于中药和益生菌对免疫系统的协同作用,因此益生菌发酵中药生产的添加剂其免疫能力远远超过其它类产品。我们通过将现代微生态学原理同古老的中医相结合,用益生菌发酵不同的中药方剂,生产出一种完全取代抗生素的无药残、防病促生长、成本低廉的中药微生态制剂。
发明内容
[0004] 本发明的目的旨在解决上述技术问题的不足,提供一种微生物降解中药的发酵技术,利用多菌种发酵中药生产微生态中药制剂,用益生菌发酵不同的中药方剂,生产出一种完全取代抗生素的无药残、防病促生长、成本低廉的中药微生态制剂。
[0005] 本发明所采用的技术方案是:一种用多菌种发酵生产畜禽用微生态中药制剂,该发酵制剂的培养基中含有中药组分,所述中药组分由黄芪、党参、白术、茯苓、甘草、神曲、山楂、当归、大黄、黄芩、板蓝根、鱼腥草、决明子、五味子、绞股蓝、黄柏、陈皮、柴胡、姜黄、金银花、五倍子、马齿苋和使君子组成,各种中药的重量份数是:黄芪50〜80份,党参50〜80 份,白术40〜60份,茯等40〜60份,甘草50〜80份,神曲50〜80份,山楂50〜80份, 当归50〜80份,大黄40〜60份,黄芩40〜60份,板蓝根40〜60份,鱼腥草40〜60份, 决明子40〜60份,五味子50〜80份,绞股蓝50〜80份,黄柏40〜60份,陈皮50〜80 份,柴胡40〜60份,姜黄40〜60份,金银花40〜60份,五倍子40〜60份,马齿苋40〜60份,使君子50〜80份。
[0006] 本发明,所述中草药各原料的重量份数及加入比例是:黄芪80份,党参80份,白术 50份,茯苓50份,甘草80份,神曲80份,山楂80份,当归80份,大黄50份,黄芩50份,板蓝根50份,鱼腥草60份,决明子50份,五味子60份,绞股蓝80份,黄柏50份,陈皮80份, 柴胡50份,姜黄50份,金银花50份,五倍子50份,马齿苋50份,使君子60份。
[0007] 本发明所述的中药组分各药物的功能为:黄芪味甘性温、补气升阳,其活性成分黄芪多糖可提高机体免疫力;党参味甘性平、补中益气、和脾胃,其活性成分皂甙能提高机体免疫力;绞股蓝排毒、调节免疫功能,其活性成分总皂甙,是人参的三倍;当归味甘性温, 既能补血,又能活血,其活性成分阿魏酸钠能激活巨噬细胞,起到免疫功能;甘草具有清热解读,调和诸药,其活性成分甘草酸是细胞免疫调节剂;山楂消食化积,行气散瘀,止泻痢; 茯苓利水渗湿,健胃安神;五味子散敛固涩,益气生律,增强免疫力;柴胡疏散退热,舒干升阳;神曲健脾除螨,开胃进食;白术健脾益气,燥湿利水;鱼腥草清热解毒,利尿通淋,其活性成分挥发油葵酰乙醛、月桂醛等具有抗菌作用;决明子既能清泻肝胆郁火,又能疏散风热,其活性成分大黄酚、大黄素甲醚等有抗病原微生物的作用;大黄泻火凉血,活血化瘀,其活性成分大黄素、大黄酚、大黄酸等有抑菌抗菌的作用;板蓝根具有清热解毒,凉血消炎,其活性成分靛蓝、靛玉红等具有抗病原微生物、增强免功能;黄芩泻实火,除湿热,其活性成分黄芩甙抗炎、抗菌;黄柏清热解毒,清泻肾火,其活性成分小檗碱、木兰花碱等,具有抗原、抑菌的作用;陈皮行气健脾,调中开胃,其活性成分挥发油、橙皮甙具有促进消化液分泌的功能,增进食欲;姜黄活血行气促生长;金银花清热解毒,抑菌抗炎、抗病毒、调节机体免疫; 五倍子解毒、止血、杀菌;马齿苋清热解毒,健脾养胃、驱虫;使君子开胃健脾、杀虫。
[0008] 本发明,一种用多菌种发酵生产畜禽用微生态中药制剂的发酵方法:
[0009] (1)、采用多菌种固态发酵菌种发酵,采用的多菌种固态发酵菌种为:枯草芽孢杆菌、纳豆芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌、啤酒酵母、产阮假丝酵母、黑曲霉、植物乳杆菌、嗜酸乳杆菌和双歧杆菌,原菌液的接种量为4%,各菌种的接种比例是:枯草芽孢杆菌10〜15%,纳豆芽孢杆菌10〜15%,地衣芽孢杆菌10〜15%,啤酒酵母10〜15%,产阮假丝酵母10〜 15%,黑曲霉10〜15%,植物乳杆菌10〜15%,嗜酸乳杆菌10〜15%,双歧杆菌10〜 15% ;
[0010] (3)、将提纯后的枯草芽孢杆菌、纳豆芽孢杆菌和地衣芽孢杆菌的原菌液,从斜面接入三角瓶中,振荡培养M小时;
[0011] G)、将提纯后啤酒酵母、产阮假丝酵母和黑曲霉的原菌液,从斜面接入三角瓶中, 振荡培养48小时;
[0012] (5)、将提纯后的植物乳杆菌、嗜酸乳杆菌和双歧杆菌的原菌液,从斜面接入克氏瓶中,温度控制37°C,培养24小时;
[0013] (6)、发酵中药培养基采用红糖、中药组分、磷酸二氢钾、酵母膏,各成分重量份数及加入比例是:红糖3〜5%,中药组分1〜2 %,磷酸二氢钾0. 2%,酵母膏0. 5%,余量为水,PH值自然,温度控制在121°C,灭菌20分钟,冷却至30°C时接种,接种量为5〜10% ;
[0014] (7)、发酵条件的控制
[0015] 采用厌氧发酵,转速180r/min,温度32°C,发酵时间48〜72小时,当PH值达到 4.0时,即为发酵终点。[0016] 本发明,所述的各种菌的原菌种,均从中国普通微生物菌种保藏管理中心(CGMCC) 或农业微生物菌种保藏管理中心(ACCC)引进,确保了各菌种的存活和质量。
[0017] 本发明的有益效果是:用益生菌发酵不同的中药组分,是一种完全取代抗生素的无药残、防病促生长、成本低廉的中药微生态制剂。由于中药和益生菌对免疫系统的协同作用,因此益生菌发酵中药生产的添加剂其免疫能力远远超过其它类产品。
具体实施方式
[0018] 选取黄芪50〜80份,党参50〜80份,白术40〜60份,茯苓40〜60份,甘草 50〜80份,神曲50〜80份,山楂50〜80份,当归50〜80份,大黄40〜60份,黄芩40〜 60份,板蓝根40〜60份,鱼腥草40〜60份,决明子40〜60份,五味子50〜80份,绞股蓝50〜80份,黄柏40〜60份,陈皮50〜80份,柴胡40〜60份,姜黄40〜60份,金银花40〜60份,五倍子40〜60份,马齿苋40〜60份,使君子50〜80份。
[0019] 药剂中各原料的优选配比是:黄芪80份,党参80份,白术50份,茯苓50份,甘草 80份,神曲80份,山楂80份,当归80份,大黄50份,黄芩50份,板蓝根50份,鱼腥草60份, 决明子50份,五味子60份,绞股蓝80份,黄柏50份,陈皮80份,柴胡50份,姜黄50份,金银花50份,五倍子50份,马齿苋50份,使君子60份。
[0020] 发酵中药的微生物原种的培养及种子液的培养:将提纯后的枯草芽孢杆菌、纳豆芽孢杆菌和地衣芽孢杆菌的原菌液,从斜面接入三角瓶中振荡培养M小时,将提纯后的啤酒酵母、产阮假丝酵母和黑曲霉的原菌液,从斜面接入三角瓶振荡培养48小时,将提纯后的植物乳杆菌、嗜酸乳杆菌和双歧杆菌的原菌液,从斜面接入克氏瓶中,温度控制在37°C, 培养M小时,原菌液接种量为4%,按下述比例接种:
[0021] 枯草芽孢杆菌 10 - -15%[0022] 纳豆芽孢杆菌 10 - -15%[0023] 地衣芽孢杆菌 10 - -15%[0024] 啤酒酵母 10 - -15%[0025] 产朊假丝酵母 10 - -15%[0026] 黑曲霉 10 - -15%[0027] 植物乳杆菌 10 - -15%[0028] 嗜酸乳杆菌 10 - -15%[0029] 双歧杆菌 10 - -15%
[0030] 发酵中药培养基的制备方法:
[0031 ] 红糖3〜5 %,中药组分1〜2 %,磷酸二氢钾0.2%,酵母膏0.5%,余量为水,PH 值自然,温度控制在121°C,灭菌20分钟,冷却至30°C接种,接种量为5〜10%。
[0032] 发酵条件的控制
[0033] 采用厌氧发酵,转速180r/min,温度32°C,发酵时间48〜72小时,当PH值达到 4.0时,即为发酵终点。

Claims (2)

1.用多菌种发酵生产畜禽用微生态中药制剂的制备方法,该发酵制剂的培养基中含有中药组分,所述中药组分由黄芪、党参、白术、茯苓、甘草、神曲、山楂、当归、大黄、黄芩、板蓝根、鱼腥草、决明子、五味子、绞股蓝、黄柏、陈皮、柴胡、姜黄、金银花、五倍子、马齿苋和使君子组成,各种中药的重量份数是:黄芪50〜80份,党参50〜80份,白术40〜60份,茯苓 40〜60份,甘草50〜80份,神曲50〜80份,山楂50〜80份,当归50〜80份,大黄40〜 60份,黄芩40〜60份,板蓝根40〜60份,鱼腥草40〜60份,决明子40〜60份,五味子 50〜80份,绞股蓝50〜80份,黄柏40〜60份,陈皮50〜80份,柴胡40〜60份,姜黄 40〜60份,金银花40〜60份,五倍子40〜60份,马齿苋40〜60份,使君子50〜80份, 其制备方法是:(1)、采用多菌种固态发酵菌种发酵,采用的菌种为:枯草芽孢杆菌、纳豆芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌、啤酒酵母、产朊假丝酵母、黑曲霉、植物乳杆菌、嗜酸乳杆菌和双歧杆菌;原菌液的菌种量为4% ;各菌种的接种比例是:枯草芽孢杆菌10〜15%,纳豆芽孢杆菌10〜 15%,地衣芽孢杆菌10〜15%,啤酒酵母10〜15%,产朊假丝酵母10〜15%,黑曲霉10〜 15%,植物乳杆菌10〜15%,嗜酸乳杆菌10〜15%,双歧杆菌10〜15% ;O)、将提纯后的枯草芽孢杆菌、纳豆芽孢杆菌和地衣芽孢杆菌的原菌液,从斜面接入三角瓶中,振荡培养M小时;(3)、将提纯后的啤酒酵母、产朊假丝酵母和黑曲霉的原菌液,从斜面接入三角瓶中,振荡培养48小时;G)、将提纯后的植物乳杆菌、嗜酸乳杆菌和双歧杆菌的原菌液,从斜面接入克氏瓶中, 温度控制37°C,培养24小时;(5)、发酵中药培养基采用红糖、中药组分、磷酸二氢钾、酵母膏,各成分重量份数及加入比例是:红糖3〜5 %,中药组分1〜2 %,磷酸二氢钾0.2%,酵母膏0.5%,余量为水,pH 值自然,温度控制在121°C,灭菌20分钟,冷却至30 V时接种,接种量为5〜10 % ;(6)、发酵条件的控制采用厌氧发酵,转速180r/min,温度32°C,发酵时间48〜72小时,当pH值达到4. 0时, 即为发酵终点。
2.根据权利要求1所述的用多菌种发酵生产畜禽用微生态中药制剂制得的产品,其特征在于:该发酵制剂的培养基中含有中药组分,所述中草药各原料的重量份数及加入比例是:黄芪80份,党参80份,白术50份,茯苓50份,甘草80份,神曲80份,山楂80份,当归 80份,大黄50份,黄芩50份,板蓝根50份,鱼腥草60份,决明子50份,五味子60份,绞股蓝80份,黄柏50份,陈皮80份,柴胡50份,姜黄50份,金银花50份,五倍子50份,马齿苋 50份,使君子60份。
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