CN103190535B - 益生菌协同发酵生产饲用微生态制剂的方法 - Google Patents

益生菌协同发酵生产饲用微生态制剂的方法 Download PDF

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Abstract

本发明涉及益生菌协同发酵生产饲用微生态制剂的方法,可有效解决现有技术饲料转化率和生产性能低,抗病力弱,毒副作用大的问题,其解决的技术方案是,以枯草芽孢杆菌、植物乳杆菌、假丝酵母作为菌株,将枯草芽孢杆菌、植物乳杆菌、假丝酵母均按培养基体积的5-10%接种量接入发酵罐混合均匀,所述的培养基是由重量计的:菊花粕94-96%、黄芪0.8-1.2%、连翘0.8-1.2%、鱼腥草0.8-1.2%、山楂0.8-1.2%和陈皮0.8-1.2%混合均匀粉碎过60-100目筛制成,先进行好氧通风发酵,发酵温度30-35℃,通气量0.5-1.2L/min,每通气30min停10min,搅拌速度45-60r/min,培养28-40h,再进行厌氧发酵,发酵温度32-35℃,搅拌速度20-40r/min,培养24-48h,即得,本发明可以提高蛋白利用率和促进动物生长,是饲料添加剂上的创新。

Description

益生菌协同发酵生产饲用微生态制剂的方法
技术领域
[0001] 本发明涉及生物发酵领域,特别是一种益生菌协同发酵生产饲用微生态制剂的方法。
背景技术
[0002] 随着经济社会的不断发展,人们生活质量逐步提高,不仅要求食品营养丰富、有风味、安全卫生,而且要求有良好的生活环境,但与此息息相关的养殖业却遇到了很多新的问题:诸如畜禽疫病防控难度加大,禽流感、猪不明高热病时有发生,养殖业排污治理问题日趋严峻,动物源性食品安全问题以及风味问题等。尤其是近年来频发的食品安全事故,不断刺激着国人的神经,也削弱着消费者对食品相关产业的信心,而养殖业首当其冲,健康、安全、无污染的食品越来越受到各阶层人士的青睐,而采用抗生素、生长类激素等添加剂养殖的畜禽产品将被拒绝进入市场。在日益强调食品安全的大潮流下,如何提高畜禽产品品质、减少药残,逐渐降低甚至禁止抗生素等药物作添加剂的使用,生产出无抗食品,是国际农产品市场的发展趋势。为了寻找抗生素的替代品,生产出既能有效防止畜禽疾病的发生,促进动物生长,毒副作用小,无残留,无耐药性的绿色饲料添加剂,各国研究人员做了大量的工作,发现中草药和微生态制剂(益生素)是两类重要的发展方向。
[0003] 随着动物微生态学研究的不断深入,以有益微生物菌群研制开发的饲用微生物添加剂,具有生物学活性,能很好地参与动物胃肠道微生物菌群的生态平衡,促进动物消化吸收、生长发育,提高饲料转化率和生产性能,增强幼畜抗病力,以及具有改善饲养环境和减少环境污染的独特作用。但传统微生物添加剂在运输、使用和保存过程中易于失活;部分菌株进入消化道内不能有效抵抗盐酸、胆汁酸的作用,从而无法定植于肠道内发挥作用;活菌数量少进入肠道后,其生长速度慢,难以在微生物竞争中处于优势地位,难以形成优势菌群等不足,针对饲用微生物添加剂在使用过程中存在的问题,寻求新的用于畜禽、水产品疾病防治,促进其消化吸收、生长发育,提高饲料转化率和生产性能,增强抗病力,减少用药量,以及具有改善饲养环境和减少环境污染作用的饲料添加剂,是目前急需解决的难题。
发明内容
[0004] 针对上述情况,为解决现有技术之缺陷,本发明之目的就是提供一种益生菌协同发酵生产饲用微生态制剂的方法,可有效解决现有技术饲料转化率和生产性能低,抗病力弱,毒副作用大的问题。
[0005] 本发明解决的技术方案是,以枯草芽孢杆菌、植物乳杆菌、假丝酵母作为菌株,将枯草芽孢杆菌、植物乳杆菌、假丝酵母均按培养基体积的5-10%接种量接入发酵罐混合均匀,所述的培养基是由重量计的:菊花柏94-96%、黄芪0.8-1.2%、连翘0.8-1.2%、鱼腥草
0.8-1.2%、山楂0.8-1.2%和陈皮0.8-1.2%混合均匀粉碎过60-100目筛制成,先进行好氧通风发酵,发酵温度30-35 °C,通气量0.5-1.2L/min,每通气30min停lOmin,搅拌速度45-60r/min,培养28_40h,再进行厌氧发酵,发酵温度32-35°C,搅拌速度20_40r/min,培养24_48h,即得。
[0006] 本发明可以改善肠道微环境,防治疫病,提高蛋白利用率和促进动物生长,是饲料添加剂上的创新。
具体实施方式
[0007]以下结合实施例对本发明的具体实施方式作进一步详细说明。
[0008] 实施例1
[0009]以枯草芽孢杆菌、植物乳杆菌、假丝酵母作为菌株,将枯草芽孢杆菌、植物乳杆菌、假丝酵母均按培养基体积的5%接种量接入发酵罐混合均匀,所述的培养基是由重量计的:菊花柏96%、黄芪0.8%、连翘0.8%、鱼腥草0.8%、山楂0.8%和陈皮0.8%混合均匀粉碎过60目筛制成,先进行好氧通风发酵,发酵温度30°C,通气量0.5L/min,每通气30min停lOmin,搅拌速度45r/min,培养28h,再进行厌氧发酵,发酵温度32 °C,搅拌速度20r/min,培养24h,即得。
[0010] 实施例2
[0011]以枯草芽孢杆菌、植物乳杆菌、假丝酵母作为菌株,将枯草芽孢杆菌、植物乳杆菌、假丝酵母均按培养基体积的7.5%接种量接入发酵罐混合均匀,所述的培养基是由重量计的:菊花柏95%、黄芪1%、连翘1%、鱼腥草1%、山楂1%和陈皮1%混合均匀粉碎过80目筛制成,先进行好氧通风发酵,发酵温度33°C,通气量0.8L/min,每通气30min停IOmin,搅拌速度52r/min,培养34h,再进行厌氧发酵,发酵温度33°C,搅拌速度30r/min,培养36h,即得。
[0012] 实施例3
[0013]以枯草芽孢杆菌、植物乳杆菌、假丝酵母作为菌株,将枯草芽孢杆菌、植物乳杆菌、假丝酵母均按培养基体积的10%接种量接入发酵罐混合均匀,所述的培养基是由重量计的:菊花柏94%、黄芪1.2%、连翘1.2%、鱼腥草1.2%、山楂1.2%和陈皮1.2%混合均匀粉碎过100目筛制成,先进行好氧通风发酵,发酵温度35°C,通气量1.2L/min,每通气30min停IOmin,搅拌速度60r/min,培养40h,再进行厌氧发酵,发酵温度35°C,搅拌速度40r/min,培养48h,即得。
[0014] 相关试验资料如下:
[0015] 1.外形、色泽
[0016] 半固体为棕黄色或灰褐色;液体为棕黄色。
[0017] 2.气味:具有发酵物特殊香味
[0018] 3.半固态水分≥55%
[0019] 4饲料添加剂
[0020] 4.1饲料中使用的营养性饲料添加剂和一般性饲料添加剂符合农业部公布的《允许使用的饲料添加剂品种目录》所规定的品种和使用量。
[0021] 4.2饲料中使用的药物添加剂符合农业部发布的《饲料药物添加剂使用规范》的规定。
[0022] 4.3饲料中不使用《禁止在饲料和动物饮水中使用的药物品种目录》中的药品。
[0023] 4.4使用饲料药物添加剂的应在饲料标签上标明“含有药物饲料添加剂”字样,并标明其化学名称、含量、使用方法及注意事项。[0024] 4.5定量包装商品计量要求:应符合《定量包装商品计量监督管理办法》的规定。
[0025] 5卫生指标
[0026] 5.1按照GB 13078的规定执行。
[0027] 5.2添加剂的使用符合中华人民共和国有关饲料添加剂的规定。
[0028] 5.3沙门氏菌未检出。
[0029] 5.4 黄曲霉素 B1〈0.02mg/kg。
[0030] 5.5 总砷(As)〈0.5mg/kg。
[0031] 5.6 铅(Hg)〈2.5mg/kg。
[0032] 猪应用效果举例
[0033] 1、使用量:按2-5%添加本半固态中草药微生态制剂与猪饲料中,连续使用一周,同时做对比试验。
[0034] 2、结果:
[0035]
Figure CN103190535BD00051
[0036] 使用半固态中草药微生态制剂短时期内可迅速建立猪群肠道微生态平衡,建立微生态屏障,促进消化吸收,提高饲料利用率,预防肠道疾病,明显降低氨气,减少呼吸道疾病的发生.[0037] 在鸡中使用举例
[0038] 1、使用量及其方法:按1%添加量将液态微生态制剂配成稀释菌液,饮水使用,同时使用半固态中草药微生态制剂与饲料中,肉鸡连续使用到出栏。
[0039] 2、结果:
[0040]
Figure CN103190535BD00052
[0041 ] 本发明是通过将益生菌株经过发酵罐混合发酵获得微生态制剂产品,本产品用于畜禽饲养,可以改善肠道微环境,防治疫病,提高蛋白利用率和促进动物生长,利用益生菌株对中草药发酵后,可将中草药中的有效成分进一步的释放,产生性能更高的活性成分,从而促进中草药在动物体内的吸收、运输、代谢、活化及药效作用。[0042] 本发明具有以下优点:
[0043] 1、使用益生菌协同发酵生产两种形态的微生态制剂,可节约成本,同时两种微生态制剂可相互搭配应用于饲养动物中。
[0044] 2、发酵中药微生态制剂是综合利用中草药植物为载体进行发酵,绝无抗生素等化学制剂,保证动物体内无药残,做到真正的绿色畜禽肉、放心肉;活菌始终保持动物体内的微生态平衡,使养殖场真正还原到生态养殖,使得畜肉具备肉质鲜嫩、香味浓郁、口感好等特点,成为市场上抢手的绿色放心产品。
[0045] 3、枯草芽孢杆菌和植物乳杆菌在快速繁殖过程中,可以产生多种维生素、有机酸、氨基酸、蛋白酶、纤维素酶、脂肪酶、淀粉酶,能降解植物性饲料中复杂的有机物,从而促进消化吸收,提高饲料利用率,防止动物消化不良,出现“饲料便”等状况发生。
[0046] 4、本发明成品具有除臭驱蝇,减少污染,控制细菌性疾病,能减少粪便中氮、磷、钙的排泄量,减少粪便臭味及有害气体排放,表现为动物粪便臭味逐步减轻,减少饲料蛋白质分解为氨气浪费,从而减少环境污染。

Claims (4)

1.一种益生菌协同发酵生产饲用微生态制剂的方法,其特征在于,以枯草芽孢杆菌、植物乳杆菌、假丝酵母作为菌株,将枯草芽孢杆菌、植物乳杆菌、假丝酵母均按培养基体积的5-10%接种量接入发酵罐混合均匀,所述的培养基是由重量计的:菊花柏94-96%、黄芪0.8-1.2%、连翘0.8-1.2%、鱼腥草0.8-1.2%、山楂0.8-1.2%和陈皮0.8-1.2%混合均匀粉碎过60-100目筛制成,先进行好氧通风发酵,发酵温度30-35°C,通气量0.5-1.2L/min,每通气30min停IOmin,搅拌速度45-60r/min,培养28_40h,再进行厌氧发酵,发酵温度32-35°C,搅拌速度 20-40r/min,培养 24_48h,即得。
2.根据权利要求1所述的益生菌协同发酵生产饲用微生态制剂的方法,其特征在于,以枯草芽孢杆菌、植物乳杆菌、假丝酵母作为菌株,将枯草芽孢杆菌、植物乳杆菌、假丝酵母均按培养基体积的5%接种量接入发酵罐混合均匀,所述的培养基是由重量计的:菊花柏96%、黄芪0.8%、连翘0.8%、鱼腥草0.8%、山楂0.8%和陈皮0.8%混合均匀粉碎过60目筛制成,先进行好氧通风发酵,发酵温度30°C,通气量0.5L/min,每通气30min停IOmin,搅拌速度45r/min,培养28h,再进行厌氧发酵,发酵温度32°C,搅拌速度20r/min,培养24h,即得。
3.根据权利要求1所述的益生菌协同发酵生产饲用微生态制剂的方法,其特征在于,以枯草芽孢杆菌、植物乳杆菌、假丝酵母作为菌株,将枯草芽孢杆菌、植物乳杆菌、假丝酵母均按培养基体积的7.5%接种量接入发酵罐混合均匀,所述的培养基是由重量计的:菊花柏95%、黄芪1%、连翘1%、鱼腥草1%、山楂1%和陈皮1%混合均匀粉碎过80目筛制成,先进行好氧通风发酵,发酵温度33°C,通气量0.8L/min,每通气30min停IOmin,搅拌速度52r/min,培养34h,再进行厌氧发酵,发酵温度33°C,搅拌速度30r/min,培养36h,即得。
4.根据权利要求1所述的益生菌协同发酵生产饲用微生态制剂的方法,其特征在于,以枯草芽孢杆菌、植物乳杆菌、假丝酵母作为菌株,将枯草芽孢杆菌、植物乳杆菌、假丝酵母均按培养基体积的10%接种量接入发酵罐混合均匀,所述的培养基是由重量计的:菊花柏94%、黄芪1.2%、连翘1.2%、鱼腥草1.2%、山楂1.2%和陈皮1.2%混合均匀粉碎过100目筛制成,先进行好氧通风发酵,发酵温度35°C,通气量1.2L/min,每通气30min停IOmin,搅拌速度60r/min,培养40h,再进行厌氧发酵,发酵温度35°C,搅拌速度40r/min,培养48h,即得。
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