CN102367418B - 猪饲料用中药益生菌固体培养基、培养方法及饲料添加剂 - Google Patents
猪饲料用中药益生菌固体培养基、培养方法及饲料添加剂 Download PDFInfo
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Abstract
本发明公开了一种猪饲料用中药益生菌固体培养基、培养方法及饲料添加剂，包括：麦麸、豆粕、玉米粉、红糖、中药组分、轻质碳酸钙、酵母膏、海带和黄腐酸；其各成分占总的质量比为：麦麸，60～70份；豆粕，15～20份；玉米粉，10～15份；红糖，2～3份；中药组分，2～3份；轻质碳酸钙，2～4份；酵母膏，0.5～0.8份；海带，1～2份；黄腐酸，0.2～0.5份。本发明实施例的实施能够大幅提高活性益生菌的菌株活性和在肠道中的定植性能，并且使由其制得的饲料添加剂富含中药成分，还能使中药成分中起到药理作用的活性成分充分发挥，从而提高猪用微生态饲料添加剂的强体治病性能和促生长性能，进而完全取代抗生素的使用。
Description
技术领域
本发明涉及畜禽饲料领域，尤其涉及一种猪饲料用中药益生菌固体培养基、培养方法及饲料添加剂。
背景技术
近几年来，家猪的传染性疾病集中爆发，养猪业损失惨重。为了增强家猪体质、提高家猪抗病能力、减少大规模传染性疾病的爆发，诸多养猪户纷纷采用了向家猪长期喂食抗生素的喂养方式。抗生素具有杀灭细菌和抑制致病微生物的作用，因此这种喂养方式在实际生产中起到了一定的防病效果。但是，这些抗生素会随着人们食用各种猪肉制品进入人体，这就间接导致了抗生素的滥用，有可能引发多种药源性疾病，甚至会产生新的“超级耐药菌”，因而这种喂养方式严重威胁着人类的生命健康。
为了避免或减少在家猪喂养过程中长期使用抗生素，猪用微生态饲料添加剂应运而生。所谓猪用微生态饲料添加剂是将对猪有益无害的活性益生菌经过特殊工艺制成的活性益生菌制剂。猪用微生态饲料添加剂作为一种功能性饲料添加辅料，具有无毒副作用、无耐药性、无病原性的特点，可以调节家猪肠道微生态平衡、提高家猪生长率、提高饲料利用率、抑制肠道有害微生物的繁殖、提高家猪健康水平、增强家猪免疫力。目前，在现有养猪业中，常见的猪用微生态饲料添加剂的种类有乳酸菌制剂（包括嗜酸乳酸菌、双歧乳杆菌、粪链球菌等）、芽孢杆菌制剂（包括枯草杆菌、蜡样芽孢杆菌、地衣杆菌等）、真菌制剂（包括米曲霉菌等）、酵母菌制剂（包括啤酒酵母等）等近百种。在现有的猪用微生态饲料添加剂生产过程中，大多仅使用蛋白质类物质和/或糖类物质作为活性益生菌的培养基，虽然菌株数量上可以满足需求，但大多数菌株的活性不高，在肠道中的定植性能较弱，因此活性益生菌作为畜禽饲料所应发挥的作用受到很大的限制；同时，活性益生菌仅能在一定程度上增强家猪的体质，无法增强家猪的防病抗病能力，更不具备疾病治疗作用，因此，现有的家猪微生态饲料添加剂并不能完全取代抗生素的使用。
发明内容
本发明实施例提供了一种猪饲料用中药益生菌固体培养基、培养方法及饲料添加剂，以便于大幅提高活性益生菌的菌株活性和在肠道中的定植性能，并且使由其制得的饲料添加剂富含中药成分，还能使中药成分中起到药理作用的活性成分充分发挥，从而提高猪用微生态饲料添加剂的强体治病性能和促生长性能，进而完全取代抗生素的使用。
本发明的目的是通过以下技术方案实现的：
一种猪饲料用中药益生菌固体培养基，其成分包括：麦麸、豆粕、玉米粉、红糖、中药组分、轻质碳酸钙、酵母膏、海带和黄腐酸；其各成分的质量份为：
麦麸，60～70份；
豆粕，15～20份；
玉米粉，10～15份；
红糖，2～3份；
中药组分，2～3份；
轻质碳酸钙，2～4份；
酵母膏，0.5～0.8份；
海带，1～2份；
黄腐酸，0.2～0.5份；
其中，所述中药组分的成分包括：黄芪、党参、绞股蓝、茯苓、白术、龙胆草、金银花、板蓝根、当归、酸枣仁、山楂、陈皮和甘草；
中药组分的各成分的重量份数为：
黄芪：60～80份，党参：60～80份，绞股蓝：60～80份，茯苓：60～80份，
白术：50～80份，龙胆草：40～60份，金银花：40～60份，板蓝根：40～60份，
当归：40～60份，酸枣仁：40～60份，山楂：50～80份，陈皮：50～80份，
甘草：30～50份。
优选地，相应的中药组分的各成分的重量份数为：
黄芪：80份，党参：80份，绞股蓝：80份，茯苓：80份，
白术：50份，龙胆草：50份，金银花：50份，板蓝根：50份，
当归：60份，酸枣仁：50份，山楂：50份，陈皮：60份，
甘草：50份。
优选地，该猪饲料用中药益生菌固体培养基的各成分的质量份为：
麦麸，66.8份；
豆粕，15份；
玉米粉，10份；
红糖，2份；
中药组分，2份；
轻质碳酸钙，2.5份；
酵母膏，0.5份；
海带，1份；
黄腐酸，0.2份。
一种猪饲料用中药活性益生菌的培养方法，包括：
步骤A：按照上述技术方案中所述的猪饲料用中药益生菌固体培养基的组成成分配制猪饲料用中药益生菌固体培养基；
步骤B：将猪饲料用中药益生菌固体培养基与水混合成培养基混合物并搅拌均匀，直到培养基混合物中水分的质量百分数达到35％；
步骤C：在115℃～121℃下对培养基混合物灭菌20分钟，再冷却至30℃；
步骤D：将活性益生菌浓度为每毫升20亿株的活性益生菌种子液，与玉米芯粉按照质量比为1∶1的比例混合成活性益生菌固态发酵种子；
步骤E：将活性益生菌固态发酵种子按预定接种比例接种到步骤C处理后的培养基混合物中；
步骤F：将接种完成后的培养基混合物放入培养容器中，并在37℃下进行密封发酵，当培养容器内的温度达到40℃时将培养容器翻转；持续发酵，直至所述培养容器温度不再上升时发酵完成。
优选地，相应的的预定接种比例为：活性益生菌固态发酵种子与培养基混合物的体积比在1∶5至3：10之间。
一种猪饲料添加剂，包括：按照上述技术方案中所述的猪饲料用中药活性益生菌的培养方法培育出的含中药活性益生菌。
由上述本发明提供的技术方案可以看出，本发明实施例提供的猪饲料用中药益生菌固体培养基、培养方法及饲料添加剂采用十几味中药作为猪饲料用中药益生菌固体培养基的重要组成部分，既提高中药中的活性成分药理作用的发挥，又使其所培养出的活性益生菌的活性高于其它培养基培养出的活性益生菌，并增强了有益菌在肠道中的定植能力。由于中药和活性益生菌对免疫系统的协同作用，因此以中药繁殖的活性益生菌作为猪用饲料添加剂，其免疫能力远远超过其它类产品。我们通过将现代微生态学原理同中医相结合，用中药组分培养活性益生菌，从而生产出一种完全取代抗生素的无药残、防病促生长、成本低廉的猪用中药微生态制剂。
附图说明
为了更清楚地说明本发明实施例的技术方案，下面将对实施例描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本发明的一些实施例，对于本领域的普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动性的前提下，还可以根据这些附图获得其他附图。
图1为本发明实施例所提供的猪饲料用中药活性益生菌的培养方法的流程示意图。
具体实施方式
下面面结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明的保护范围。
下面对本发明实施例所提供的猪饲料用中药益生菌固体培养基、培养方法及饲料添加剂作一详细描述。
（一）猪饲料用中药益生菌固体培养基
一种猪饲料用中药益生菌固体培养基，其具体成分包括：麦麸、豆粕、玉米粉、红糖、中药组分、轻质碳酸钙、酵母膏、海带和黄腐酸；其各成分的质量份为：麦麸，60～70份；豆粕，15～20份；玉米粉，10～15份；红糖，2～3份；中药组分，2～3份；轻质碳酸钙（轻质碳酸钙又称又称沉淀碳酸钙，是用化学加工方法制得的沉降体积在2.4～2.8mL/g之间的颗粒细微的碳酸钙；在国内的工业生产中，轻质碳酸钙大多采用碳化法制得——将石灰石等原料煅烧生成石灰和二氧化碳，再加入水使石灰变成石灰乳，然后通入二氧化碳使石灰乳碳化生成碳酸钙沉淀，最后对碳酸钙沉淀进行脱水、干燥和粉碎处理即可），2～4份；酵母膏，0.5～0.8份；海带，1～2份；黄腐酸，0.2～0.5份。本发明中采用麦麸、豆粕、玉米粉、红糖、中药组分、轻质碳酸钙、酵母膏、海带和黄腐酸作为活性益生菌的培养基，这些物质不仅来源丰富、成本低廉，而且比液体培养基更适于活性益生菌的培养、分装和保藏，因此更加适于工业化的生产和运用。
其中，相应的中药组分的成分包括：黄芪、党参、绞股蓝、茯苓、白术、龙胆草、金银花、板蓝根、当归、酸枣仁、山楂、陈皮和甘草；其各成分的重量份数为：黄芪：60～80份，党参：60～80份，绞股蓝：60～80份，茯苓：60～80份，
白术：50～80份，龙胆草：40～60份，金银花：40～60份，板蓝根：40～60份，
当归：40～60份，酸枣仁：40～60份，山楂：50～80份，陈皮：50～80份，
甘草：30～50份。
具体地，在实际生产使用中，为了综合制作成本和使用性能等多方面因素，该猪饲料用中药益生菌固体培养基的各成分占总的质量比可选用如下表1中的方案，其中该表中的单位均为重量份，实施例一为最优选方案：
表1：
| 成分 | 实施例一 | 实施例二 | 实施例三 | 实施例四 |
| 麦麸 | 66.8 | 61.8 | 62.3 | 63.8 |
| 豆粕 | 15 | 16.5 | 17 | 16 |
| 玉米粉 | 10 | 12 | 10 | 12 |
| 红糖 | 2 | 3 | 2.5 | 2 |
| 中药组分 | 2.5 | 2.5 | 2.5 | 2.5 |
| 轻质碳酸钙 | 2 | 2 | 3 | 2 |
| 酵母膏 | 0.5 | 0.5 | 0.7 | 0.5 |
| 海带 | 1 | 1.5 | 1.5 | 1 |
| 黄腐酸 | 0.2 | 0.2 | 0.5 | 0.2 |
在上述表格中，相应的中药组分的成分，及其各成分的重量份数可选用如下表2中的方案，其中该表中的单位均为重量份，实施例a为最优选方案：
表2：
| 中药成分名称 | 实例a | 实例b | 实例c | 实例d |
| 黄芪 | 80 | 60 | 70 | 75 |
| 党参 | 80 | 75 | 70 | 60 |
| 绞股蓝 | 80 | 60 | 70 | 75 |
| 茯苓 | 80 | 75 | 70 | 60 |
| 白术 | 50 | 60 | 70 | 80 |
| 龙胆草 | 50 | 60 | 55 | 40 |
| 金银花 | 50 | 40 | 55 | 60 |
| 板蓝根 | 50 | 60 | 55 | 40 |
| 当归 | 60 | 40 | 50 | 55 |
| 酸枣仁 | 50 | 60 | 55 | 40 |
| 山楂 | 50 | 60 | 70 | 80 |
| 陈皮 | 60 | 80 | 70 | 50 |
| 甘草 | 50 | 30 | 40 | 45 |
进一步地，本发明中所述的中药组分各药物的功效为：黄芪——味甘性温、补气升阳，其活性成分黄芪多糖可提高机体免疫力；党参——味甘性平、补中益气、和脾胃，其活性成分皂甙能提高机体免疫力；绞股蓝——排毒、调节免疫功能，其活性成分总皂甙，是人参的三倍；茯苓——利水渗湿，健胃安神；白术——健脾益气，燥湿利水；龙胆草——具有健胃作用，其活性成分龙胆苦甙有直接的保肝作用；金银花——清热解毒，抑菌抗炎、抗病毒、调节机体免疫；板蓝根——具有清热解毒，凉血消炎，其活性成分靛蓝、靛玉红等具有抗病原微生物、增强免疫功能；当归——味甘性温，既能补血，又能活血，其活性成分阿魏酸钠能激活巨噬细胞，起到免疫功能；酸枣仁——益肝安神，具有镇静、催眠作用；山楂——消食化积，行气散瘀，止泻痢；陈皮——行气健脾，调中开胃，其活性成分挥发油、橙皮甙具有促进消化液分泌的功能，增进食欲；甘草——具有清热解毒，调和诸药，其活性成分甘草酸是细胞免疫调节剂。本发明所提及的中药组分是根据家猪的生长特点以及家猪养殖过程中的养殖需求，采用君、臣、佐、使的中药配伍原则，分别选取能够促进家猪消化和生长、能够增强家猪机体免疫力、能够提高家猪抗病能力的几味中药配制而成——首先选用黄芪、党参、绞股蓝作为君药，提高动物机体免疫力：同时选用板蓝根、金银花提高其抗病能力；并选用当归、酸枣仁、山楂、陈皮、龙胆草促进消化和生长；最后选用甘草不仅能够清热解毒而且还能调和其余诸药。由此可见，本发明所提供的中药组分不仅能够提升家猪的生长出栏速度，而且能够增强家猪的防病抗病能力，甚至还能够治疗一些猪类常见疾病。
（二）猪饲料用中药活性益生菌的培养方法
如图1所示，一种猪饲料用中药活性益生菌的培养方法，具体包括如下的步骤：
步骤A：按照上述技术方案中所述的猪饲料用中药益生菌固体培养基的组成成分配制猪饲料用中药益生菌固体培养基；
步骤B：将猪饲料用中药益生菌固体培养基与水混合成培养基混合物并搅拌均匀，直到培养基混合物中水分的质量百分数达到35％；
步骤C：在115℃～121℃下对培养基混合物灭菌20分钟，再冷却至30℃；
在实际应用中，最好选用在121℃下对培养基混合物灭菌20分钟，以保证猪饲料用中药益生菌固体培养基中的有害菌能完全被杀灭。
步骤D：将活性益生菌浓度为每毫升20亿株的活性益生菌种子液，与玉米芯粉按照质量比为1∶1的比例混合成活性益生菌固态发酵种子；
其中，相应的玉米芯粉最好是经过微波灭菌（相应的微波灭菌是指采用频率为300MHz～300000MHz的微波照射产生的热能杀灭微生物和芽孢的方法。该法适合液体和固体物料的灭菌，且对固体物料具有干燥作用）后的玉米芯粉，以保证所合成的活性益生菌固态发酵种子中不存在有害细菌。
步骤E：将活性益生菌固态发酵种子按预定接种比例接种到步骤C处理后的培养基混合物中；
其中，相应的预定接种比例为：活性益生菌固态发酵种子与培养基混合物的体积比在1∶5至3：10之间；从而既不浪费活性益生菌种子液，又能让猪饲料用中药益生菌固体培养基培育出数量质量俱佳的活性益生菌。
步骤F：将接种完成后的培养基混合物放入培养容器中，并在37℃下进行密封发酵，当培养容器内的温度达到40℃时将培养容器翻转；持续发酵，直至所述培养容器温度不再上升时发酵完成；此时的活性益生菌菌株数达到每毫升45亿株以上。一般来说，通常密封发酵5～7天，即可使培养容器温度不再上升。
具体地，本发明所提供的猪饲料用中药活性益生菌的培养方法可以适用于对枯草芽孢杆菌、纳豆芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌、啤酒酵母、产盶假丝酵母、黑曲霉、米根霉、干酪乳杆菌、嗜酸乳杆菌和双歧杆菌中的一种或多种进行培养。
（三）由猪饲料用中药活性益生菌的培养方法制得的猪饲料添加剂
一种猪饲料添加剂，包括：按照上述技术方案所述的猪饲料用中药活性益生菌的培养方法培育出的含中药活性益生菌。
其中，相应的猪饲料添加剂中可以包括枯草芽孢杆菌、纳豆芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌、啤酒酵母、产盶假丝酵母、黑曲霉、米根霉、干酪乳杆菌、嗜酸乳杆菌和双歧杆菌等活性益生菌。
需要说明的是，本发明所使用的菌株培养设备以及未详细描述的菌株培养工艺均可以采用现有技术中通用的菌株培养设备和菌株培养工艺，在本申请中不再作详细描述。本发明中所述的各种中药在各大中药药房中均可轻易购得，因此对此不再详述。本发明中所述的各种活性益生菌菌的原菌株均可以从中国普通微生物菌种保藏管理中心（CGMCC）或农业微生物菌种保藏管理中心（ACCC）引进，以确保各菌种的存活状态和存活质量。
可见，本发明实施例的实施能够大幅提高活性益生菌的菌株活性和在肠道中的定植性能，并且使由其制得的饲料添加剂富含中药成分，还能使中药成分中起到药理作用的活性成分充分发挥，从而提高猪用微生态饲料添加剂的强体治病性能和促生长性能，进而完全取代抗生素的使用。
以上所述，仅为本发明较佳的具体实施方式，但本发明的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内，可轻易想到的变化或替换，都应涵盖在本发明的保护范围之内。因此，本发明的保护范围应该以权利要求书的保护范围为准。
Claims (6)
1.一种猪饲料用中药益生菌固体培养基，其特征在于，其成分包括：麦麸、豆粕、玉米粉、红糖、中药组分、轻质碳酸钙、酵母膏、海带和黄腐酸；其各成分的质量份为：
麦麸，60～70份；
豆粕，15～20份；
玉米粉，10～15份；
红糖，2～3份；
中药组分，2～3份；
轻质碳酸钙，2～4份；
酵母膏，0.5～0.8份；
海带，1～2份；
黄腐酸，0.2～0.5份；
其中，所述中药组分的成分包括：黄芪、党参、绞股蓝、茯苓、白术、龙胆草、金银花、板蓝根、当归、酸枣仁、山楂、陈皮和甘草；
中药组分的各成分的重量份数为：
黄芪：60～80份，党参：60～80份，绞股蓝：60～80份，茯苓：60～80份，
白术：50～80份，龙胆草：40～60份，金银花：40～60份，板蓝根：40～60份，
当归：40～60份，酸枣仁：40～60份，山楂：50～80份，陈皮：50～80份，
甘草：30～50份。
2.根据权利要求1所述的猪饲料用中药益生菌固体培养基，其特征在于，所述中药组分的各成分的重量份数为：
黄芪：80份，党参：80份，绞股蓝：80份，茯苓：80份，
白术：50份，龙胆草：50份，金银花：50份，板蓝根：50份，
当归：60份，酸枣仁：50份，山楂：50份，陈皮：60份，
甘草：50份。
3.根据权利要求1或2所述的猪饲料用中药益生菌固体培养基，其特征在于，该猪饲料用中药益生菌固体培养基的各成分的质量份为：
麦麸，66.8份；
豆粕，15份；
玉米粉，10份；
红糖，2份；
中药组分，2份；
轻质碳酸钙，2.5份；
酵母膏，0.5份；
海带，1份；
黄腐酸，0.2份。
4.一种猪饲料用中药活性益生菌的培养方法，其特征在于，包括：
步骤A：按照权利要求1至3任一项所述的猪饲料用中药益生菌固体培养基的组成成分配制猪饲料用中药益生菌固体培养基；
步骤B：将猪饲料用中药益生菌固体培养基与水混合成培养基混合物并搅拌均匀，直到培养基混合物中水分的质量百分数达到35％；
步骤C：在115℃～121℃下对培养基混合物灭菌20分钟，再冷却至30℃；
步骤D：将活性益生菌浓度为每毫升20亿株的活性益生菌种子液，与玉米芯粉按照质量比为1∶1的比例混合成活性益生菌固态发酵种子；
步骤E：将活性益生菌固态发酵种子按预定接种比例接种到步骤C处理后的培养基混合物中；
步骤F：将接种完成后的培养基混合物放入培养容器中，并在37℃下进行密封发酵，当培养容器内的温度达到40℃时将培养容器翻转；持续发酵，直至所述培养容器温度不再上升时发酵完成。
5.根据权利要求4所述的猪饲料用中药活性益生菌的培养方法，其特征在于，所述的预定接种比例为：活性益生菌固态发酵种子与培养基混合物的体积比在1∶5至3：10之间。
6.一种猪饲料添加剂，其特征在于，包括：按照权利要求4至5任一项所述的猪饲料用中药活性益生菌的培养方法培育出的含中药活性益生菌。
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