CN104012754A - 一种富含乳酸球菌的饲料及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种富含乳酸球菌的饲料及其制备方法，属于饲料技术领域，涉及饲料添加剂。包括下列重量份的各组分：豆粕30～50，玉米份30～50，麦麸30～40，菜粕20～30，酒糟3～10，蛋壳粉2～3，骨粉2～3，食盐1～2，植物油1～2，辣椒红色素1～1.5，乳酸球菌预混料4～6，微量元素1～2，其中所述的乳酸球菌预混料是将乳酸球菌纯种接种到培养基后，得到乳酸球菌液体菌种，然后依次进行液态发酵、固态发酵后，经冷却干燥后制得的。本发明产品无毒副作用、无耐药性、无残留，能抑制大肠杆菌等致病菌的生长，增强畜禽机体免疫功能，促进营养物质的吸收转化，提高饲料转化率的优点。

Description

一种富含乳酸球菌的饲料及其制备方法

技术领域

本发明属于饲料技术领域，涉及饲料添加剂，具体涉及一种富含乳酸球菌的饲料及其制备方法。

背景技术

近年来，随着饲料添加剂在生产中的广泛应用，我国已初步形成了饲料添加剂生产工业体系，大量人工合成的添加剂在饲料生产过程中被广泛使用，给畜牧业的发展带来质的飞跃。但是也产生了许多不利的东西，比如，一些抗生素添加剂易在动物体内残留，产生抗药性，在造成环境污染的同时对人体健康存在隐性风险，因此，这类添加剂正在被禁止使用，在这种情况下，研究开发可替生物添加剂势在必行。

微生物制剂是饲料工业发展的方向，不仅可以预防动物疾病，提高畜禽产品的质量和产量，而且不存在食品安全风险，也不会对环境造成污染。因此研究开发微生物制剂新产品，适应饲料加工行业的需求，满足畜禽养殖业的需要是十分必要的。

本发明的目的即是开发一种无毒副作用、无耐药性、无残留，能抑制大肠杆菌等致病菌的生长，增强畜禽机体免疫功能，促进营养物质的吸收转化，提高饲料转化率的微生物饲料添加剂，从而达到防病治病、提高饲料利用率的目的。

发明内容

本发明的目的在于提供一种富含乳酸球菌的饲料及其制备方法。

本发明是通过以下技术方案实现的：

一种富含乳酸球菌的饲料，包括下列重量份的各组分：

豆粕 30～50        玉米份30～50   麦麸  30～40

菜粕 20～30        酒糟3～10      蛋壳粉2～3   

骨粉  2～3         食盐 1～2       植物油1～2

辣椒红色素1～1.5   乳酸球菌预混料4～6  

微量元素  1～2，

其中所述的乳酸球菌预混料是将乳酸球菌纯种接种到培养基后，得到乳酸球菌液体菌种，然后依次进行液态发酵、固态发酵后，经冷却干燥后制得的。

进一步地，所述的乳酸球菌预混料中乳酸球菌数量不低于1*10¹¹个/g。

更进一步地，上述富含乳酸球菌的饲料的制备方法，步骤为：

（1）制取乳酸球菌液体菌种：将乳酸球菌纯种接种于培养基中，在36～38℃条件下，发酵24h，得到乳酸球菌液体菌种；

其中所述培养基配方为：水100mL、牛肉膏2～3g、酵母膏1～2g、蛋白胨3～4g、琼脂1～2g、葡萄糖1～3g；

（2）液态发酵：在无菌环境下将软水装入发酵罐中，然后升温至36～42℃，加入淀粉、蔗糖、乳糖、抗坏血酸钠、麦麸水解液、硫酸镁、硫酸二氢钾，制得液体培养基，然后接种乳酸球菌液体菌种，恒温发酵10～12h，得到发酵液；

其中每100mL软水中加入淀粉2～4g、蔗糖5～7 g、乳糖2～3g、抗坏血酸钠0.5～1g、麦麸水解液5～8mL、硫酸镁0.2～1g、硫酸二氢钾0.2～1g；

所述的乳酸球菌液体菌种的接种量为，每100mL液体培养基接种2～6mL；

（3）固态发酵：将发酵液和固体培养基投入发酵池中，然后加入软水，保证混合料湿度为60～75%，混合均匀，保持温度在38～42℃全封闭发酵20～24h，得到固态发酵料；

其中固体培养基的配方为：100～120g豆粉、100～110g玉米粉、60～80g小麦粉、鱼粉5～12g、红景天10～18g、炒山楂10～18g、茯苓10～18g 、磷2～3g、钙1～3g、铁2～3g、维生素1～5g；

（4）将固态发酵料迅速降温，干燥后，得到乳酸球菌预混料；

（5）将所述重量份的豆粕、玉米粉、麦麸、菜粕、酒糟、蛋壳粉、骨粉、食盐、辣椒红色素、乳酸球菌预混料、微量元素，混合后搅拌均匀，然后加入植物油，搅拌均匀，即得成品。

所述的干燥温度低于40℃。

依据本发明方法制得的微生物饲料添加剂乳酸球菌预混料，能改善畜禽消化道内的环境，在38～40℃正好是畜禽体内的温度，适宜于乳酸球菌生长，可在畜禽体内可大量繁殖，同时遏制有害的大肠杆菌、沙门氏菌、霉菌的生长；可促进畜禽的消化吸收，提高饲料的利用率，并可调节畜禽机体免疫功能，防病抗病，提高幼畜禽成活率，提高禽类产蛋率和延长产蛋高峰期，达到促进畜禽的健康快速成长的目的。

与现有技术相比，本发明产品具有无毒副作用、无耐药性、无残留，能抑制大肠杆菌等致病菌的生长，增强畜禽机体免疫功能，促进营养物质的吸收转化，提高饲料转化率的优点。

具体实施方式

实施例1

一种富含乳酸球菌的饲料的制备方法，步骤为：

（1）制取乳酸球菌液体菌种：将乳酸球菌纯种接种于培养基中，在36～38℃条件下，发酵24h，得到乳酸球菌液体菌种；

其中所述培养基配方为：水100mL、牛肉膏2g、酵母膏1.2g、蛋白胨4g、琼脂1.5g、葡萄糖2g；

（2）液态发酵：在无菌环境下将软水装入发酵罐中，然后升温至36～42℃，加入淀粉、蔗糖、乳糖、抗坏血酸钠、麦麸水解液、硫酸镁、硫酸二氢钾，制得液体培养基，然后接种乳酸球菌液体菌种，恒温发酵10h，得到发酵液；

其中每100mL软水中加入淀粉2g、蔗糖6g、乳糖2g、抗坏血酸钠0.8g、麦麸水解液7mL、硫酸镁0.8g、硫酸二氢钾0.2g；

所述的乳酸球菌液体菌种的接种量为，每100mL液体培养基接种4mL；

（3）固态发酵：将发酵液和固体培养基投入发酵池中，然后加入软水，保证混合料湿度为60～75%，混合均匀，保持温度在38～42℃全封闭发酵20h，得到固态发酵料；

其中固体培养基的配方为：100g豆粉、110g玉米粉、65g小麦粉、鱼粉5g、红景天18g、炒山楂13g、茯苓14g 、磷2g、钙3g、铁2g、维生素5g；

（4）将固态发酵料迅速降温，干燥后，得到乳酸球菌预混料；

（5）将30Kg豆粕、10Kg玉米粉、35Kg麦麸、20Kg菜粕、8Kg酒糟、2Kg蛋壳粉、2.7Kg骨粉、1Kg食盐、1.5Kg辣椒红色素、4Kg乳酸球菌预混料、1Kg微量元素，混合后搅拌均匀，然后加入1.4Kg植物油，搅拌均匀，即得成品。

实施例2

一种富含乳酸球菌的饲料的制备方法，步骤为：

（1）制取乳酸球菌液体菌种：将乳酸球菌纯种接种于培养基中，在36～38℃条件下，发酵24h，得到乳酸球菌液体菌种；

其中所述培养基配方为：水100mL、牛肉膏2.5g、酵母膏1.6g、蛋白胨3g、琼脂1g、葡萄糖3g；

（2）液态发酵：在无菌环境下将软水装入发酵罐中，然后升温至36～42℃，加入淀粉、蔗糖、乳糖、抗坏血酸钠、麦麸水解液、硫酸镁、硫酸二氢钾，制得液体培养基，然后接种乳酸球菌液体菌种，恒温发酵11h，得到发酵液；

其中每100mL软水中加入淀粉3g、蔗糖5g、乳糖3g、抗坏血酸钠0.5g、麦麸水解液8mL、硫酸镁1g、硫酸二氢钾0.6g；

所述的乳酸球菌液体菌种的接种量为，每100mL液体培养基接种6mL；

（3）固态发酵：将发酵液和固体培养基投入发酵池中，然后加入软水，保证混合料湿度为60～75%，混合均匀，保持温度在38～42℃全封闭发酵21h，得到固态发酵料；

其中固体培养基的配方为：105g豆粉、108g玉米粉、70g小麦粉、鱼粉8g、红景天14g、炒山楂15g、茯苓18g 、磷2.5g、钙2g、铁2.5g、维生素3g；

（4）将固态发酵料迅速降温，干燥后，得到乳酸球菌预混料；

（5）将40Kg豆粕、46Kg玉米粉、30Kg麦麸、30Kg菜粕、3Kg酒糟、2.5Kg蛋壳粉、2Kg骨粉、1.8Kg食盐、1.4Kg辣椒红色素、5Kg乳酸球菌预混料、2Kg微量元素，混合后搅拌均匀，然后加入1Kg植物油，搅拌均匀，即得成品。

实施例3

一种富含乳酸球菌的饲料的制备方法，步骤为：

（1）制取乳酸球菌液体菌种：将乳酸球菌纯种接种于培养基中，在36～38℃条件下，发酵24h，得到乳酸球菌液体菌种；

其中所述培养基配方为：水100mL、牛肉膏3g、酵母膏2g、蛋白胨3.4g、琼脂2g、葡萄糖1g；

（2）液态发酵：在无菌环境下将软水装入发酵罐中，然后升温至36～42℃，加入淀粉、蔗糖、乳糖、抗坏血酸钠、麦麸水解液、硫酸镁、硫酸二氢钾，制得液体培养基，然后接种乳酸球菌液体菌种，恒温发酵12h，得到发酵液；

其中每100mL软水中加入淀粉4g、蔗糖7g、乳糖2.2g、抗坏血酸钠1g、麦麸水解液6mL、硫酸镁0.4g、硫酸二氢钾0.8g；

所述的乳酸球菌液体菌种的接种量为，每100mL液体培养基接种2mL；

（3）固态发酵：将发酵液和固体培养基投入发酵池中，然后加入软水，保证混合料湿度为60～75%，混合均匀，保持温度在38～42℃全封闭发酵23h，得到固态发酵料；

其中固体培养基的配方为：110g豆粉、104g玉米粉、60g小麦粉、鱼粉10g、红景天12g、炒山楂10g、茯苓16g 、磷3g、钙1g、铁3g、维生素2g；

（4）将固态发酵料迅速降温，干燥后，得到乳酸球菌预混料；

（5）将50Kg豆粕、30Kg玉米粉、40Kg麦麸、25Kg菜粕、10Kg酒糟、2.8Kg蛋壳粉、3Kg骨粉、2Kg食盐、1.2Kg辣椒红色素、6Kg乳酸球菌预混料、1.4Kg微量元素，混合后搅拌均匀，然后加入1.6Kg植物油，搅拌均匀，即得成品。

实施例4

一种富含乳酸球菌的饲料的制备方法，步骤为：

（1）制取乳酸球菌液体菌种：将乳酸球菌纯种接种于培养基中，在36～38℃条件下，发酵24h，得到乳酸球菌液体菌种；

其中所述培养基配方为：水100mL、牛肉膏2.5g、酵母膏1g、蛋白胨3.6g、琼脂1.8g、葡萄糖1.8g；

（2）液态发酵：在无菌环境下将软水装入发酵罐中，然后升温至36～42℃，加入淀粉、蔗糖、乳糖、抗坏血酸钠、麦麸水解液、硫酸镁、硫酸二氢钾，制得液体培养基，然后接种乳酸球菌液体菌种，恒温发酵11h，得到发酵液；

其中每100mL软水中加入淀粉3.5g、蔗糖6.5g、乳糖2.6g、抗坏血酸钠0.7g、麦麸水解液5mL、硫酸镁0.2g、硫酸二氢钾1g；

所述的乳酸球菌液体菌种的接种量为，每100mL液体培养基接种5mL；

（3）固态发酵：将发酵液和固体培养基投入发酵池中，然后加入软水，保证混合料湿度为60～75%，混合均匀，保持温度在38～42℃全封闭发酵24h，得到固态发酵料；

其中固体培养基的配方为：120g豆粉、100g玉米粉、80g小麦粉、鱼粉12g、红景天10g、炒山楂18g、茯苓10g 、磷2.7g、钙2g、铁2.5g、维生素1g；

（4）将固态发酵料迅速降温，干燥后，得到乳酸球菌预混料；

（5）将45Kg豆粕、50Kg玉米粉、38Kg麦麸、27Kg菜粕、6Kg酒糟、3Kg蛋壳粉、2.4Kg骨粉、1.3Kg食盐、1 Kg辣椒红色素、4.5Kg乳酸球菌预混料、1.8Kg微量元素，混合后搅拌均匀，然后加入2Kg植物油，搅拌均匀，即得成品。

Claims (4)

1.一种富含乳酸球菌的饲料，其特征在于，包括下列重量份的各组分：

豆粕 30～50        玉米份30～50   麦麸  30～40

菜粕 20～30        酒糟3～10      蛋壳粉2～3   

骨粉  2～3         食盐 1～2       植物油1～2

辣椒红色素1～1.5   乳酸球菌预混料4～6  

微量元素  1～2，

其中所述的乳酸球菌预混料是将乳酸球菌纯种接种到培养基后，得到乳酸球菌液体菌种，然后依次进行液态发酵、固态发酵后，经冷却干燥后制得的。

2.根据权利要求1所述的富含乳酸球菌的饲料，其特征在于，所述的乳酸球菌预混料中乳酸球菌数量不低于1*10¹¹个/g。

3.权利要求1所述的富含乳酸球菌的饲料的制备方法，其特征在于，步骤为：

（1）制取乳酸球菌液体菌种：将乳酸球菌纯种接种于培养基中，在36～38℃条件下，发酵24h，得到乳酸球菌液体菌种；

其中所述培养基配方为：水100mL、牛肉膏2～3g、酵母膏1～2g、蛋白胨3～4g、琼脂1～2g、葡萄糖1～3g；

（2）液态发酵：在无菌环境下将软水装入发酵罐中，然后升温至36～42℃，加入淀粉、蔗糖、乳糖、抗坏血酸钠、麦麸水解液、硫酸镁、硫酸二氢钾，制得液体培养基，然后接种乳酸球菌液体菌种，恒温发酵10～12h，得到发酵液；

其中每100mL软水中加入淀粉2～4g、蔗糖5～7 g、乳糖2～3g、抗坏血酸钠0.5～1g、麦麸水解液5～8mL、硫酸镁0.2～1g、硫酸二氢钾0.2～1g；

所述的乳酸球菌液体菌种的接种量为，每100mL液体培养基接种2～6mL；

（3）固态发酵：将发酵液和固体培养基投入发酵池中，然后加入软水，保证混合料湿度为60～75%，混合均匀，保持温度在38～42℃全封闭发酵20～24h，得到固态发酵料；

其中固体培养基的配方为：100～120g豆粉、100～110g玉米粉、60～80g小麦粉、鱼粉5～12g、红景天10～18g、炒山楂10～18g、茯苓10～18g 、磷2～3g、钙1～3g、铁2～3g、维生素1～5g；

（4）将固态发酵料迅速降温，干燥后，得到乳酸球菌预混料；

（5）将所述重量份的豆粕、玉米粉、麦麸、菜粕、酒糟、蛋壳粉、骨粉、食盐、辣椒红色素、乳酸球菌预混料、微量元素，混合后搅拌均匀，然后加入植物油，搅拌均匀，即得成品。

4.根据权利要求3所述的富含乳酸球菌的饲料的制备方法，其特征在于，所述的干燥温度低于40℃。