BR112014030036B1 - Dispositivo de espalhamento de massa alimentar e método de espalhamento de massa alimentar - Google Patents

Abstract

dispositivo de espalhamento de massa alimentar e método de espalhamento de massa alimentar para fornecer um método de espalhamento de massa alimentar para gradualmente espalhar a massa alimentar (15) para fazê-la mais fina por fornecer a massa alimentar (15) entre uma pluralidade de rolos de espalhamento (27) em uma unidade de espalhamento (25) em que os rolos de espalhamento (27) são dispostos em forma de v. ao ajustar uma distância entre um par de membros de aplicação de vibração (31) fornecidos entre os rolos de espalhamento (27) dispostos em forma de v, uma dimensão de largura da massa alimentar (15) fluindo para fora da unidade de espalhamento (25) é ajustada, e os membros de aplicação de vibração (31) são alternativamente vibrados em uma direção longitudinal dos rolos de espalhamento (27) em uma posição em que a dimensão de largura é ajustada. a vibração alternativa do par de membros de aplicação de vibração (31) é vibração em uma direção de aproximação e separação um do outro. quando o par de membros de aplicação de vibração (31) são operados para aproximar um do outro, uma taxa de alimentação da massa alimentar (15) pelos rolos de espalhamento (27) é reduzida a zero ou a uma velocidade baixa, e quando o par de membros de aplicação de vibração (31) são operados para serem separados um do outro, a taxa de alimentação da massa alimentar (15) é aumentada pelos rolos de espalhamento (27).

Description

DISPOSITIVO DE ESPALHAMENTO DE MASSA ALIMENTAR E MÉTODO DE ESPALHAMENTO DE MASSA ALIMENTAR

CAMPO TÉCNICO

[001] A presente invenção refere-se a um método e um dispositivo para espalhar massa alimentar arbitrária, por exemplo, massa de pão, e mais particularmente refere-se a um dispositivo de espalhamento de massa alimentar que e um método de espalhamento de massa alimentar que pode ajustar uma dimensão de largura de massa alimentar espalhada para uma dimensão desejada, e pode suprimir estresse interno em ambas as bordas laterais na direção de largura.

FUNDAMENTOS DA TÉCNICA

[002] Por exemplo, quando massa alimentar arbitrária tal como massa de pão é espalhada, uma unidade de espalhamento tendo uma pluralidade de rolos de espalhamento dispostos em uma forma de V é fornecida abaixo uma tremonha que armazena nela a massa alimentar, e a massa alimentar é fornecida a partir da tremonha para entre os rolos de espalhamento de modo que a massa alimentar é gradualmente espalhada para ser feita mais fina. Tem sido proposto ajustar um par de membros de regulação de largura dispostos entre os rolos de espalhamento em uma direção aproximando e separando um do outro, a fim de ajustar a dimensão de largura da massa alimentar a ser espalhada pelos rolos de espalhamento (ver, por exemplo, a Literatura de Patente 1).

DOCUMENTOS DA TÉCNICA ANTERIOR

LITERATURA DE PATENTE

Literatura de Patente 1: Pedido de Patente Japonês, Publicação No. Sho-36-18083 DIVULGAÇÃO DA INVENÇÃO

PROBLEMA TÉCNICO

[003] De acordo com a configuração descrita na Literatura de Patente 1 mencionada acima, ambos os lados em uma direção de largura da massa alimentar a ser espalhada gradualmente por uma pluralidade de rolos de espalhamento são regulados por um par de membros de regulação de largura. Porque membros de regulação de posição são ajustáveis de largura, a dimensão de largura da massa alimentar a ser espalhada pode ser ajustada. No entanto, na configuração acima, o membro de regulação de largura pode ser apenas ajustável de posição, e assim ambas as bordas laterais na direção de largura da massa alimentar a ser gradualmente espalhada para ser feita mais fina pelos rolos de espalhamento tendem a ser pressionadas contra o membro de regulação de largura e aderir ao mesmo. Por conseguinte, existe um problema que o estresse interno tende a ser aplicado para ambas as bordas laterais da massa alimentar a ser espalhada.

[004] Por conseguinte, um objeto da presente invenção consiste em fornecer um dispositivo de espalhamento de massa alimentar e um método de espalhamento de massa alimentar que podem evitar o estresse interno restante em massa alimentar por repetir compressão e liberação da massa alimentar e repetir aplicação e liberação do estresse interno.

SOLUÇÃO TÉCNICA

[005] Para alcançar o objetivo acima, um primeiro aspecto da presente invenção é fornecer um dispositivo de espalhamento de massa alimentar gradualmente espalhando massa alimentar para torná-la mais fino, o dispositivo compreendendo: pelo menos dois rolos de espalhamento opostos; e um par de membros de aplicação de vibração fornecidos entre os pelo menos dois rolos de espalhamento opostos, que podem regular livremente uma dimensão de largura da massa alimentar a ser espalhada massa alimentar a ser espalhada pelos rolos de espalhamento e é ajustável de posição em uma direção longitudinal dos rolos de espalhamento, em que os membros de aplicação de vibração são alternativamente vibrados em uma direção aproximando e separando um do outro na direção longitudinal dos rolos de espalhamento em uma posição em que a dimensão de largura da massa alimentar é ajustada, aplicando assim vibração para a massa alimentar.

[006] Um segundo aspecto da presente invenção é o de fornecer o dispositivo de espalhamento de massa alimentar de acordo com o primeiro aspecto, em que os rolos de espalhamento são dispostos de modo que pelo menos três rolos de espalhamento sejam opostos para cada outro e uma distância entre os rolos de espalhamento posicionados no lado de baixo seja menor do que uma distância entre os rolos de espalhamento posicionados no lado de cima.

[007] Um terceiro aspecto da presente invenção consiste em fornecer o dispositivo de espalhamento de massa alimentar de acordo com a divulgação do primeiro aspecto, em que quando o par de membros de aplicação de vibração são operados para aproximar um do outro, uma taxa de alimentação da massa alimentar pelos rolos de espalhamento é reduzida a zero ou a uma velocidade baixa, e quando o par de membros de aplicação de vibração são operados para serem separados um do outro, a taxa de alimentação da massa alimentar pelos rolos de espalhamento é aumentada do que a taxa de alimentação da massa alimentar quando os membros de aplicação de vibração são operados para aproximar um do outro.

[008] Um quarto aspecto da presente invenção é fornecer o dispositivo de espalhamento de massa alimentar de acordo com o primeiro aspecto, em que a vibração alternativa do par de membros de aplicação de vibração é definida de modo que uma velocidade de operação de separação é mais rápida do que uma velocidade de operação de aproximação.

[009] Um quinto aspecto da presente invenção consiste em fornecer o dispositivo de espalhamento de massa alimentar de acordo com o terceiro aspecto, em que uma região de desaceleração é fornecida em uma velocidade de rotação dos rolos de espalhamento.

[010] Um sexto aspecto da presente invenção consiste em fornecer o dispositivo de espalhamento de massa alimentar de acordo com a divulgação do primeiro aspecto, em que os membros de aplicação de vibração são fornecidos de modo a parar temporariamente em uma posição aberta em que os membros de aplicação de vibração são separados mais distantes um do outro.

[011] Um sétimo aspecto da presente invenção consiste em fornecer o dispositivo de espalhamento de massa alimentar de acordo com o primeiro aspecto, em que uma unidade de transferência que transfere a massa alimentar e um dispositivo de medição e corte são fornecidos abaixo dos rolos de espalhamento.

[012] Um oitavo aspecto da presente invenção consiste em fornecer o dispositivo de espalhamento de massa alimentar de acordo com o sétimo aspecto, em que o dispositivo de medição e corte é fornecido entre a unidade de transferência e um transportador de medição fornecido em um lado a jusante do mesmo, e quando a massa alimentar foi medida com um valor de medição correspondente a um peso desejado previamente definido, a massa alimentar é cortada por um dispositivo de corte disposto entre a unidade de transferência e o transportador de medição.

[013] Um nono aspecto da presente invenção é o de fornecer o dispositivo de espalhamento de massa alimentar de acordo com o sétimo aspecto, em que o dispositivo de medição e corte é fornecido entre a unidade de transferência e o transportador de medição fornecido no lado a jusante do mesmo; um segundo transportador de medição é fornecido em um outro lado a jusante do transportador de medição; e uma peça de corte depois de ter sido cortada pelo dispositivo de medição e corte é medida de novo pelo segundo transportador de medição, e é transferida para o passo seguinte.

[014] Um décimo aspecto da presente invenção é fornecer um método de espalhamento de massa alimentar para espalhar gradualmente massa alimentar para torná-la mais fina, o método compreendendo: espalhar a massa alimentar por pelo menos dois rolos de espalhamento opostos; e aplicar vibração à massa alimentar por alternativamente vibrar um par de membros de aplicação de vibração que é fornecido entre os pelo menos dois rolos de espalhamento opostos e pode regular livremente uma dimensão de largura da massa alimentar a ser espalhada pelos rolos de espalhamento em um direção aproximando e separando um do outro na direção longitudinal dos rolos de espalhamento.

[015] Um décimo primeiro aspecto da presente invenção é fornecer o método de espalhamento de massa alimentar de acordo com o décimo aspecto, em que os rolos de espalhamento são dispostos de modo que pelo menos três rolos de espalhamento sejam opostos para cada outro e uma distância entre os rolos de espalhamento posicionados no lado de baixo seja menor do que uma distância entre os rolos de espalhamento posicionados no lado de cima.

[016] Um décimo segundo aspecto do presente invenção é o de fornecer o método de espalhamento de massa alimentar de acordo com a divulgação do décimo aspecto, em que quando o par de membros de aplicação de vibração são operados para aproximar um do outro, uma taxa de alimentação da massa alimentar pelos rolos de espalhamento é reduzida a zero ou a uma velocidade baixa, e quando o par de membros de aplicação de vibração são operados para serem separados um do outro, a taxa de alimentação da massa alimentar pelos rolos de espalhamento é aumentada do que a taxa de alimentação da massa alimentar quando membros de aplicação de vibração são operados para aproximar um do outro.

[017] Um décimo terceiro aspecto da presente invenção é fornecer o método de espalhamento de massa alimentar de acordo com o décimo aspecto, em que a vibração alternativa do par de membros de aplicação de vibração é definida de modo que uma velocidade de operação de separação é mais rápida do que uma velocidade de operação de aproximação.

[018] Um décimo quarto aspecto da presente invenção é fornecer o método de espalhamento de massa alimentar de acordo com o décimo segundo aspecto, em que uma região de desaceleração é fornecida em uma velocidade de rotação dos rolos de espalhamento.

[019] Um décimo quinto aspecto da presente invenção é fornecer o método de espalhamento de massa alimentar de acordo com a divulgação do décimo aspecto, em que os dois membros de aplicação de vibração são fornecidos de modo a parar temporariamente em uma posição aberta em que os membros de aplicação de vibração são separados mais distantes entre si.

[020] Um décimo sexto aspecto da presente invenção é fornecer o método de espalhamento de massa alimentar de acordo com o décimo aspecto, em que quando a massa alimentar foi medida com um valor de medição correspondente a um peso desejado previamente definido, a massa alimentar é cortada por um dispositivo de medição e corte colocado entre uma unidade de transferência que transfere a massa alimentar para baixo dos rolos de espalhamento e um transportador de medição fornecido em um lado a jusante do mesmo.

[021] Um décimo sétimo aspecto da presente invenção é fornecer o método de espalhamento de massa alimentar de acordo com o décimo sexto aspecto, em que um segundo transportador de medição fornecido em um outro lado a jusante do transportador de medição mede novamente uma peça cortada depois de ser cortada pelo dispositivo de medição e transfere a massa alimentar medida para um próximo passo.

EFEITOS VANTAJOSOS

[022] De acordo com a presente invenção, porque o par de membros de aplicação de vibração fornecidos entre pelo menos dois rolos de espalhamento opostos são ajustáveis de posição, a dimensão de largura da massa alimentar a ser espalhada pode ser ajustada. Porque os membros de aplicação de vibração são alternativamente vibrados na direção longitudinal dos rolos de espalhamento, ambas as bordas laterais na direção de largura da massa alimentar são repetidamente comprimidas e liberadas. Portanto, aplicação e liberação do estresse interno são repetidas, e os estresses internos não permanecem na massa alimentar. Além disso, por meio de vibração dos membros de aplicação de vibração, um movimento relativo (um fluxo) da massa alimentar com respeito ao membro de aplicação de vibração é realizado sem problemas.

BREVE DESCRIÇÃO DOS DESENHOS

[023] [Figura 1] A Figura 1 é uma vista frontal mostrando esquematicamente e conceitualmente um dispositivo de espalhamento de massa alimentar de acordo com uma modalidade da presente invenção.

[024] [Figura 2] A Figura 2 é uma vista lateral de explicação do dispositivo de espalhamento de massa alimentar.

[025] [Figuras 3] A Figura 3 (A) é um diagrama explicativo mostrando uma configuração de uma unidade de espalhamento tal como vista na vista plana, e a Figura 3 (B) é um diagrama explicativo mostrando a configuração da unidade de espalhamento como vista em uma vista frontal.

[026] [Figura 4] A Figura 4 é uma vista em perspectiva explicativa mostrando a configuração da unidade de espalhamento.

[027] [Figuras 5] A Figura 5(A) mostra uma relação de sobreposição entre o lado de extremidade posterior de massa alimentar anterior e um lado de extremidade frontal da massa alimentar seguinte na massa alimentar, e Figura 5 (B) é um diagrama explicativo quando a relação de sobreposição entre o lado de extremidade posterior da massa alimentar anterior e o lado de extremidade frontal da massa alimentar seguinte é convertida para uma relação horizontal para executar o corte da massa alimentar.

[028] [Figura 6] A Figura 6 é um diagrama explicativo que quando a massa alimentar tendo uma grande dimensão de largura é dividida em uma pluralidade de linhas e a relação de sobreposição é convertida para a relação horizontal.

[029] [Figura 7] A Figura 7 é uma vista em perspectiva explicativa mostrando uma configuração de uma unidade de espalhamento de acordo com uma terceira modalidade.

[030] [Figuras 8] As Figuras 8(A), 8(B), e 8(C) são vistas em perspectiva explicativas de massa alimentar formada pelo dispositivo de espalhamento de massa alimentar de acordo com a modalidade da presente invenção e tendo uma forma quadrada, com sua espessura sendo a mesma mas comprimentos de lados verticais e horizontais da mesma sendo diferentes nas respectivas vistas.

[031] [Figuras 9] As Figuras 9(A), 9(B), 9(C) , e 9(D) são diagramas explicativos mostrando uma operação de membros de aplicação de vibração.

[032] [Figura 10] A Figura 10 é um diagrama explicativo mostrando uma configuração de uma unidade de espalhamento de acordo com uma quarta modalidade.

[033] [Figura 11] A Figura 11 é uma vista em perspectiva explicativa mostrando uma configuração de uma unidade de espalhamento de acordo com uma quinta modalidade .

[034] [Figura 12] A Figura 12 é uma vista em perspectiva explicativa mostrando uma configuração de uma unidade de espalhamento de acordo com uma sexta modalidade.

[035] [Figura 13] A Figura 13 é um diagrama explicativo mostrando uma configuração de uma unidade de espalhamento de acordo com uma sétima modalidade.

[036] [Figura 14] A Figura 14 é um diagrama explicativo mostrando uma configuração de uma unidade de espalhamento incluindo dois rolos de espalhamento opostos.

[037] [Figura 15] A Figura 15 é um diagrama explicativo mostrando uma modalidade na qual a configuração da unidade de espalhamento é adicionalmente alterada.

MELHOR MODO PARA REALIZAR A INVENÇÃO

[038] Um dispositivo de espalhamento de massa alimentar de acordo com uma modalidade da presente invenção será explicado com referência aos desenhos anexos. Como mostrado conceitualmente e esquematicamente nas Figuras 1 e 2, um dispositivo de espalhamento de massa alimentar 11 de acordo com a modalidade da presente invenção inclui uma montagem 13, e uma tremonha em forma de caixa 17 que armazena nela massa alimentar arbitrária 15, por exemplo, massa de pão é fornecida acima da montagem 13. Em uma posição correspondente a uma posição de abertura no fundo da tremonha 17, um dispositivo de corte 19 que corta a massa alimentar 15 fornecido para baixo a partir da tremonha 17 para um comprimento predeterminado é fornecido.

[039] O dispositivo de espalhamento de massa alimentar 11 é fornecido com um dispositivo de controle 20 formado de um computador a fim de controlar todo o funcionamento do dispositivo.

[040] dispositivo de corte 19 corta a massa alimentar 15 em um comprimento correspondente ao dispositivo de corte 19 por rotativamente acionar um motor 21 intermitentemente sob o controle do dispositivo de controle 20. Configurações da tremonha 17 e o dispositivo de corte 19 já são conhecidas, e assim explicações detalhadas sobre a tremonha 17 e o dispositivo de corte 19 serão omitidas.

[041] Um transportador de correia 23 como uma unidade de entrega que entrega (transfere) a massa alimentar longa 15, que foi cortada para o comprimento predeterminado pelo dispositivo de corte, e foi deixada cair, em uma direção longitudinal (para a esquerda na Figura 2) é fornecido abaixo do dispositivo de corte 19. O transportador de correia 23 é acionado para deslocar por um motor (não mostrado), e a velocidade de transporte de entrega da massa alimentar 15 na direção longitudinal pode ser controlada sob o controle do dispositivo de controle 20. A configuração do transportador de correia 23 já é bem conhecida, e assim explicações detalhadas do transportador de correia 23 serão omitidas.

[042] O dispositivo de espalhamento de massa alimentar é fornecido com um sensor de detecção de extremidade posterior 24 que detecta que uma extremidade posterior da massa alimentar 15 é entregue para uma posição predeterminada, quando a massa alimentar 15 no transportador de correia 23 é entregue na direção longitudinal e sua extremidade posterior é entregue para a posição predeterminada. Quando o sensor de detecção de extremidade posterior 24 detecta a extremidade posterior da massa alimentar 15, o motor 21 é acionado rotativamente sob o controle do dispositivo de controle 20, e a massa alimentar seguinte 15 é cortada e deixada cair sobre o transportador de correia 23. Como descrito acima, quando a massa alimentar seguinte 15 é cortada pelo dispositivo de corte 19 através da rotação do motor 21, como mostrado na Figura 2, um lado de extremidade frontal da massa alimentar seguinte 15B sobrepõe no lado de extremidade posterior da massa alimentar anterior 15A. Como uma configuração de corte da massa alimentar seguinte 15B sequencialmente pelo dispositivo de corte 19, uma tal configuração é possível que o dispositivo de corte 19 seja operado para cortar a massa alimentar 15 cada vez que um tempo definido, previamente definido, para um temporizador tenha passado.

[043] Portanto, quando o motor 21 no dispositivo de corte 19 é acionado rotativamente intermitentemente para cortar a massa alimentar 15 fornecida a partir da tremonha 17 em um comprimento predeterminado e para soltar a massa alimentar 15 sequencialmente, a massa alimentar 15 é conectada continuamente para ser entregue na direção longitudinal. A fim de espalhar a massa alimentar 15 entregue pelo transportador de correia 23, uma unidade de espalhamento 25 é fornecida correspondente a uma posição de uma extremidade a jusante do transportador de correia 23. Isto é, a unidade de espalhamento 25 é fornecida em uma posição para receber a massa alimentar 15 entregue na direção horizontal (para a esquerda na Figura 2) pelo transportador de correia 23 e movida para baixo a partir da extremidade a jusante do transportador de correia 23.

[044] A unidade de espalhamento 25 é fornecida, como mostrado na Figura 2, na montagem 13 em uma posição mais baixa do que o transportador de correia 23, e tem uma tal configuração que uma pluralidade de rolos de espalhamento 27 são dispostos em uma forma de V de modo a pressionar uma porção de sobreposição do lado de extremidade posterior da massa alimentar anterior 15A e o lado de extremidade frontal da massa alimentar seguinte 15B a partir de uma direção de sobreposição. Mais especificamente, os respectivos rolos de espalhamento 27 são fornecidos de modo rotativo sobre uma montagem de rolo 30 fixa para a montagem 13 em uma forma de V. Os respectivos rolos de espalhamento 27 têm uma configuração na qual os respectivos rolos de espalhamento 27 coordenam uns com os outros através de um mecanismo de transmissão de potência apropriado (não mostrado), tal como uma cadeia ou uma engrenagem, e giram mais rápido em direção ao lado a jusante.

[045] A unidade de espalhamento que espalha a massa alimentar 15 por arranjar a pluralidade de rolos de espalhamento 27 em uma forma de V já foi conhecida. No entanto, a unidade de espalhamento 25 de acordo com a presente modalidade inclui uma unidade de aplicação de vibração 2 9 (ver Figuras 3) que aplica vibração em uma direção de largura para ambas as bordas laterais na direção de largura (direção horizontal na Figura 1, uma direção longitudinal do rolo de espalhamento 27) da massa alimentar 15 espalhada pelos rolos de espalhamento 27.

[046] Mais especificamente, um par de membros de aplicação de vibração 31 fornecidos na unidade de aplicação de vibração 29 é fornecido, como mostrado nas Figuras 1 e 3, entre os rolos de espalhamento 27 arranjados em uma forma em V. Os membros de aplicação de vibração 31 são fornecidos de modo que uma distância oposta torna-se mais estreita como movendo para baixo, e o lado inferior dos membros de aplicação de vibração 31 tornam-se gradualmente mais espessos. Porque os membros de aplicação de vibração 31 são fornecidos de modo móvel na direção aproximando e separando um do outro, a largura da massa alimentar 15 pode ser regulada. Em uma posição oposta à extremidade a jusante (uma extremidade de entrega) do transportador de correia 23, por outras palavras, em uma posição em um lado oposto do transportador de correia 23, colocar a unidade de espalhamento 25 entre os mesmos, uma placa de base 33 que é longa na direção longitudinal do rolo de espalhamento 27 é integralmente fornecida na montagem 13.

[047] Um par de deslizadores 37 são de modo móvel fornecidos em um membro de guia 35 fornecido na placa de base 33. Membros de acoplamento 39 integralmente acoplados com os membros de aplicação de vibração 31 são, respectivamente, fixos ao par de deslizadores 37. Membros de guia 41 enfrentando um lado superior do transportador de correia 23, com um lado a montante dos mesmos ser progressivamente alargados, são integralmente fornecidos em uma parte superior do par de membros de aplicação de vibração 31.

[048] Um suporte de motor 43 é integralmente fornecido de maneira vertical em um lado da placa de base 33, a fim de movimentar o par de membros de aplicação de vibração 31 de modo a aproximar ou separar um do outro na direção longitudinal dos rolos de espalhamento 27. O suporte de motor 43 é fornecido com um dispositivo de acionamento de rotação 45 tal como um servo-motor, e uma polia de acionamento 49 tal como uma polia dentada é fornecida sobre um eixo de rotação 47 do dispositivo de acionamento de rotação 45.

[049] Uma polia acionada 51 é rotativamente fornecida em uma posição afastada da polia de acionamento 49, e um membro sem fim 53 tal como uma correia dentada é enrolado em torno da polia acionada 51 e a polia de acionamento 49. Um dos componentes de acoplamento 39 é acoplado com um lado superior do membro sem fim 53 e o outro dos membros de acoplamento 39 é acoplado com um lado inferior do membro sem fim 53.

[050] Como para a distância oposta no lado inferior do par de membros de aplicação de vibração 31, como mostrado na Figura 3(B), é assumido que a distância em uma posição fechada em que os membros de aplicação de vibração 31 se aproximam mais de perto é uma distância fechada D1, e a distância em uma posição onde os membros de aplicação de vibração 31 são separados mais distantes um do outro é uma distância aberta D2. Supõe-se ainda que uma distância em que os respectivos membros de aplicação de vibração 31 são movidos entre a posição fechada e a posição aberta é um comprimento de curso ST. De acordo com a configuração, o par de membros de aplicação de vibração 31 pode ser movido na direção de aproximação e separação um do outro por definir a distância fechada D1 e o comprimento de curso ST do par de membros de aplicação de vibração (os membros de regulação de largura) 31 no dispositivo de controle 20 e positivamente girar ou negativamente girar o dispositivo de acionamento de rotação 45 sob o controle do dispositivo de controle 20. Por conseguinte, pelo ajuste de uma posição de movimento do par de membros de aplicação de vibração 31, uma dimensão de largura da massa alimentar 15, a qual é submetida a uma ação de espalhamento na unidade de espalhamento 25, pode ser regulada para uma dimensão desejada. Como já é compreendido, os membros de aplicação de vibração 31 podem regular livremente a dimensão de largura da massa alimentar 15 a ser espalhada, constituindo, assim, um determinado tipo de membro de aplicação de vibração. Ao ajustar a distância fechada dos membros de aplicação de vibração (os membros de regulação de largura) 31 entre D1 a D3, a massa alimentar na qual peças cortadas 15C da massa alimentar 15 têm uma superfície quadrada tendo a mesma espessura, mas tendo comprimentos diferentes de lados horizontais e verticais entre si, quando visto em uma vista plana, podem ser formadas como mostrado nas Figuras 8(A), 8(B), e 8(C).

[051] Além disso, de acordo com a configuração, após o par de membros de aplicação de vibração 31 ser posicionado de modo a regular a dimensão de largura da massa alimentar 15 a ser espalhada, membros de aplicação de vibração 31 podem ser vibrados alternativamente na direção de largura (na direção longitudinal dos rolos de espalhamento 27) em uma posição onde o posicionamento tenha sido executado, por repetir rotação positiva e negativa do dispositivo de acionamento de rotação 45 dentro de um intervalo de rotação desejado. Por conseguinte, vibração pode ser aplicada a ambas as bordas laterais na direção de largura da massa alimentar 15 que está sendo espalhada pelos rolos de espalhamento 27. Por conseguinte, adesão de massa alimentar 15 para os membros de aplicação de vibração 31 pode ser impedida, permitindo desse modo movimentar a massa alimentar 15 suavemente. Além disso, a massa alimentar 15 rodeada pelo par de membros de aplicação de vibração 31 e os rolos de espalhamento 27 é alternativamente movida na direção de entrega (direção longitudinal nas Figuras 1 e 2) e a direção de largura por alternativamente vibrar os membros de aplicação de vibração 31 na direção de largura, permitindo assim melhorar a eficiência de espalhamento da massa alimentar 15 pelos rolos de espalhamento 27.

[052] Como mostrado na Figura 4, quando a massa alimentar 15 a ser gradualmente espalhada para ser feita mais fina pelos rolos de espalhamento 27 é regulada pelos membros de aplicação de vibração 31, para aplicação de vibração de ambos os lados na direção de largura, vibração pode ser aplicada a toda a massa alimentar 15 em uma porção submetida à ação de espalhamento. Portanto, a vibração pode ser aplicada a toda a porção da massa alimentar 15 submetida à ação de espalhamento para ser capaz de realizar desgaseificação.

[053] No caso acima descrito, desgaseificação da massa alimentar 15 pode ser ajustada por controle da rotação positiva e negativa do dispositivo de acionamento de rotação 45 sob o controle do dispositivo de controle 20 para ajustar o número de vibração alternativa e o comprimento de curso ST por tempo unitário do par de membros de aplicação de vibração 31. Por conseguinte, a massa alimentar 15 tendo uma gravidade específica elevada pode ser adquirida através do aumento do número de vibração alternativa para desgaseificar a massa alimentar 15 de forma mais eficiente, ou a massa alimentar 15 tendo uma gravidade específica baixa pode ser adquirida através da diminuição do número de vibração alternativa para reduzir a desgaseificação.

[054] Por outro lado, a velocidade de operação de aproximação e a velocidade de operação de separação do par de membros de aplicação de vibração 31 são definidas para serem ajustáveis. Como um exemplo específico, a distância fechada D1 é 15 mm, o comprimento de curso ST é 15 milímetros, a distância aberta D2 é 45 milímetros, a velocidade de operação de aproximação é 20 m/min, e a velocidade de operação de separação é 25 m/min. De acordo com a configuração, por apressar (aumentar) a velocidade de operação de aproximação, o efeito de desgaseificação pode ser melhorado. Por apressar (aumentar) a velocidade de operação de separação do que a velocidade de operação de aproximação, a aderência da massa alimentar 15 pode ser reduzida, promovendo desse modo diminuição de fluxo da massa alimentar 15. Em outras palavras, um efeito de liberação da massa alimentar 15 a partir do par de membros de aplicação de vibração 31 pode ser rapidamente conseguido.

[055] Além da configuração descrita acima, membros de aplicação de vibração 31 são fornecidos de modo que os membros de aplicação de vibração 31 possam ser temporariamente parados em um estado de serem separados mais distantes um do outro. Quando os membros de aplicação de vibração 31 são transferidos do estado mais fechado (posição fechada) para o estado aberto, o tempo de parada não é definido. No entanto, quando os membros de aplicação de vibração 31 são transferidos do estado mais aberto (a posição aberta) para o estado fechado, o tempo de parada é definido. O tempo de parada pode ser definido arbitrariamente, e um tempo de cerca de 0,5 a 2 segundos é mais eficaz. Se o tempo de parada é curto, a massa alimentar 15 é compactada novamente em um estado onde o efeito de fluxo para baixo da massa alimentar 15 devido à liberação é pequeno e, portanto, a massa alimentar 15 não pode ser deixada cair de forma eficiente. Além disso, se o tempo de parada é longo, o efeito da aplicação de vibração para a massa alimentar 15 diminui, diminuindo assim a eficiência de espalhamento e eficiência de desgaseificação.

[056] Quando o par de membros de aplicação de vibração 31 são operados na direção aproximando um do outro, a taxa de alimentação da massa alimentar 15 pelos rolos de espalhamento 27 é controlada para baixa velocidade ou para parar a massa alimentar 15 sob o controle do dispositivo de controle 20. Quando o par de membros de aplicação de vibração 31 são operados na direção de separação um do outro, é desejável controlar a operação dos rolos de espalhamento 27 na maneira oposta. Isto é, quando o par de membros de aplicação de vibração 31 são operados para serem separados um do outro, a taxa de alimentação da massa alimentar 15 pelos rolos de espalhamento 27 é definida para ser mais rápida do que a taxa de alimentação da massa alimentar 15 pelos rolos de espalhamento 27 quando os membros de aplicação de vibração 31 são operados para se aproximar um do outro.

[057] Uma relação entre a velocidade de rotação dos rolos de espalhamento 27 e a operação de aproximação e separação dos membros de aplicação de vibração 31 é explicada abaixo com referência às Figuras 9. Um intervalo de desaceleração no qual a velocidade de rotação dos rolos de espalhamento 27 é desacelerada é definida em associação com uma posição de movimento dos membros de aplicação de vibração 31. Na Figura 9(A), a posição em que o par de membros de aplicação de vibração 31 são separados mais distantes um do outro é indicada por uma linha sólida, e a posição mais aproximada dos membros de aplicação de vibração 31 é indicada por uma linha imaginária. Como mostrado na Figura 9(B), a velocidade de rotação dos rolos de espalhamento 27 é desacelerada até 10% da velocidade definida, a partir do momento em que o par de membros de aplicação de vibração 31 são operados para aproximar um do outro e passar uma posição em uma distância T1 a partir da posição mais aproximada. Como mostrado na Figura 9(C), o par de membros de aplicação de vibração 31 atinge a posição mais aproximada, e, em seguida, são operados para serem separados imediatamente a seguir. Como mostrado na Figura 9(D), a velocidade de rotação dos rolos de espalhamento 27 é retornada para a velocidade definida, a partir do momento em que o par de membros de aplicação de vibração 31 são operados para serem separados uns dos outros e passam uma posição em uma distância T2 a partir da posição mais aproximada. De acordo com a configuração, o efeito de desgaseificação é melhorado. Além disso, aderência da massa alimentar 15 pode ser reduzida, promovendo desse modo o fluxo para baixo da massa alimentar 15.

[058] Os membros de aplicação de vibração 31 tem uma função de regular o movimento da massa alimentar 15 a ser submetida à ação de espalhamento entre os rolos de espalhamento 27 dispostos em forma de V, na direção de largura. Portanto, como mostrado na Figura 4, a forma dos membros de aplicação de vibração 31 combina com a forma de V dos rolos de espalhamento 27.

[059] A forma dos membros de aplicação de vibração 31 não é particularmente limitada a esta forma, e pode ser ajustada de acordo com condições tais como a propriedade da massa e uma largura de descarga da massa a serem reguladas. Como uma forma em que os rolos de espalhamento 27 são dispostos em forma de V, basta que a distância entre os rolos de espalhamento 27 localizados no lado inferior seja menor do que uma distância entre os rolos de espalhamento 27 localizados no lado superior. Por exemplo, um diâmetro dos rolos de espalhamento de lado inferior 27 pode ser fixado como sendo maior do que o dos rolos de espalhamento de lado superior 27. A configuração em que os rolos de espalhamento 27 enfrentam outro horizontalmente ou uma configuração em que os rolos de espalhamento 27 são dispostos em forma de zigue-zague pode ser adotada.

[060] Como descrito acima, um sensor de detecção de estado de transporte 55 (ver Figura 2) que detecta o estado de transporte da massa alimentar 15 para a unidade de espalhamento 25 é fornecido a fim de controlar a velocidade de transporte do transportador de correia 23 de forma apropriada quando a ação de espalhamento da massa alimentar 15 é executada na unidade de espalhamento 25. O sensor de detecção 55 é, por exemplo, um sensor de detecção de distância utilizando um feixe de laser, e detecta um estado elevado da massa alimentar 15 perto de uma entrada da unidade de espalhamento 25.

[061] Isto é, quando o sensor de detecção 55 detectou um solavanco maior do que um solavanco da massa alimentar 15 em um estado normal, a velocidade de transporte do transportador de correia 23 é controlada para ser baixa pelo dispositivo de controle 20. Quando o solavanco da massa alimentar 15 é menor do que no estado normal, a velocidade de transporte do transportador de correia 23 é controlada para ser maior do que no estado normal. Isto é, a velocidade de transporte do transportador de correia 23 é controlada de forma adequada correspondente à velocidade de espalhamento da unidade de espalhamento 25.

[062] Como mostrado nas Figuras 1, 5(A) e 5(B), a massa alimentar 15 espalhada até uma espessura predeterminada e dimensão de largura predeterminada por unidade de espalhamento 25 é transferida para um transportador de medição (um transportador de pesagem) 59 que constitui um dispositivo de medição e corte por uma unidade de transferência 57 fornecida em uma posição abaixo da unidade de espalhamento 25. Quando a massa alimentar 15 é pesada para um peso predeterminado previamente definido pelo transportador de medição 59, a massa alimentar 15 é cortada por um dispositivo de corte 61 que é um outro membro que constitui o dispositivo de medição e corte. A unidade de transferência 57 é constituída por um transportador de transferência tal como um transportador de correia, e uma direção de transferência do transportador de transferência 57 é definida para uma direção ortogonal para (a direção de intersecção) a direção de transferência do transportador de correia 23.

[063] Mais especificamente, a direção de entrega da massa alimentar 15 pelo transportador de correia 23 é uma direção horizontal na Figura 2, e a direção de transferência da unidade de espalhamento 25 é uma direção vertical. A direção de transferência da massa alimentar 15 pelo transportador de transferência 57 é uma direção ortogonal ao desenho da Figura 2. Isto é, as direções de transferência da massa alimentar 15 pelo transportador de correia 23, a unidade de espalhamento 25, e o transportador de transferência 57 são ortogonais entre si.

[064] Portanto, uma direção de sobreposição da massa alimentar anterior 15A e a massa alimentar seguinte 15B é sobreposição vertical no transportador de correia 23, e em uma posição da unidade de espalhamento e no transportador de transferência 57, a direção de sobreposição é alterada para sobreposição direita e esquerda (lateral, horizontal) na Figura 2. Portanto, o transportador de correia 23, a unidade de espalhamento 25, o transportador de transferência 57 e outros semelhantes constituem um determinado tipo de unidade de conversão de relação de sobreposição que muda a relação de sobreposição entre o lado de extremidade posterior da massa alimentar anterior 15A e o lado de extremidade frontal da massa alimentar seguinte 15B a partir de uma relação vertical para uma relação lateral (uma relação de sobreposição horizontal).

[065] Um rolo de alisamento 63 (ver Figura 1) que alisa a espessura da massa alimentar 15 transferida pelo transportador de transferência 57 para uma certa espessura é fornecido de modo rotativo em um lado superior perto da extremidade a jusante do transportador de transferência 57.

Além disso, em um lado a montante do transportador de transferência 57, um sensor de detecção de seção de dobra 65 que detecta uma mudança de uma secção dobrada da massa alimentar 15 transferida da unidade espalhamento 25 para o transportador de transferência 57 para a direção de transferência do transportador de transferência 57 é fornecido.

[066] O sensor de detecção de seção de dobra 65 é um sensor de detecção de distância similar ao sensor de detecção 55. Quando uma distância detectada da massa alimentar 15 para a seção dobrada é maior do que um valor definido, previamente definido, a velocidade de transferência do transportador de transferência 57 é controlada para uma velocidade mais baixa, ou a velocidade de transferência da unidade de espalhamento 25 é controlada para uma velocidade superior. Quando a distância detectada é menor do que o valor definido, a velocidade de transferência do transportador de transferência 57 é controlada para uma velocidade maior e a velocidade de transferência da unidade de espalhamento 25 é controlada para uma velocidade mais baixa. Isto é, a configuração é que, em uma relação entre a velocidade de transferência da unidade de espalhamento 25 e a velocidade de transferência do transportador de transferência 57, as velocidades são controlados para serem apropriadas.

[067] Quando a massa alimentar 15 é transferida a partir do transportador de transferência 57 e é colocada no transportador de medição 59 fornecido no lado a jusante, e é medida para um valor de medição correspondente ao peso desejado previamente definido, a massa alimentar 15 é cortada pela dispositivo de corte 61 disposto entre o transportador de transferência 57 e o transportador de medição 59. O dispositivo de corte 61 inclui atuadores para cima e para baixo 67U e 67L, tal como um cilindro de pressão de fluido colocado na montagem 13, de modo a enfrentar um ao outro verticalmente. O atuador para cima e para baixo 67U no lado superior é fornecido com uma lâmina de corte 69 de modo a ser capaz de mover verticalmente. O atuador para cima e para baixo 67L no lado inferior é fornecido com um membro de suporte 71 que suporta a massa alimentar 15 a partir de baixo, enfrentando a lâmina de corte 69 de modo a ser capaz de mover verticalmente.

[068] Por conseguinte, quando a massa alimentar 15 é cortada pela lâmina de corte 69 no dispositivo de corte 61, uma porção a ser cortada da massa alimentar 15 é suportada a partir de baixo pelo membro de suporte 71. A lâmina de corte 69 entra em contato com uma superfície superior do membro de suporte 71, para cortar a massa alimentar 15. Por conseguinte, a massa alimentar 15 não cai para baixo em uma parte inferior da superfície de corte.

[069] De acordo com a configuração descrita acima, uma posição de corte 69A (ver Figura 5), pelo dispositivo de corte 61 pode ser fixa tão perto quanto possível a um lado de extremidade a montante do transportador de medição 59. Por conseguinte, uma região a partir da posição de corte 69A do dispositivo de corte 61 para uma posição 15D (uma posição de início de medição C no transportador de medição 59), onde a massa alimentar 15 entra primeiro em contato com o transportador de medição 59, que é, uma região onde o peso é previsto em um estado com a massa alimentar sendo flutuante 15 (uma região de corte prevista) pode ser feita mais curta. Consequentemente, precisão de medição pelo transportador de medição 59 pode ser adicionalmente melhorada.

[070] A peça cortada 15C após a massa alimentar 15 ser medida pelo transportador de medição 59 e é cortada pelo dispositivo de corte 61 mostrado na Figura 1 é medida novamente por um segundo transportador de medição 73 disposto no lado a jusante do transportador de medição 59, e é transferida para o processo seguinte. O segundo transportador de medição 73 é para conformar se o peso da peça cortada 15C que foi cortada de acordo com o resultado de medição do transportador de medição 59 é exato. Quando o peso da peça cortada 15C é diferente do valor definido do peso predeterminado previamente definido, o valor de medição pelo transportador de medição 59 é corrigido pelo dispositivo de controle 20 de modo que o corte pelo dispositivo de corte 61 é feito com precisão. Portanto, a peça cortada 15C é precisamente cortada em um intervalo tendo menos erro em todas às vezes no que diz respeito ao peso do valor definido previamente definido.

[071] Tal como descrito acima, se a relação de sobreposição entre um lado de extremidade posterior 15AE (ver Figura 5) da massa alimentar anterior 15A e um lado de extremidade frontal 15BE da massa alimentar seguinte 15B é convertida a partir da relação vertical para a relação lateral (a relação horizontal) pela unidade de conversão de relação de sobreposição, a relação de sobreposição entre o lado de extremidade posterior 15AE da massa alimentar anterior 15A e o lado de extremidade frontal 15BE da massa alimentar seguinte 15B torna-se a relação horizontal, e uma superfície de conexão 15S da mesma é transferida para o transportador de medição 59 em um estado estendendo verticalmente. O lado de extremidade posterior 15AE e o lado de extremidade frontal 15BE aderem e são conectados uns aos outros pela ação de espalhamento da unidade de espalhamento 25, e a superfície de conexão 15S é formada em um estado inclinado (não inclinado verticalmente, mas inclinado horizontalmente com respeito à direção de transferência) a partir da massa alimentar anterior 15A em direção à massa alimentar seguinte 15B. Além disso, uma pequena depressão 75 pode ser gerada entre uma porção de extremidade frontal do lado de extremidade frontal 15BE e uma superfície lateral da massa alimentar anterior 15A. No entanto, uma superfície inferior da massa alimentar 15 colocada no transportador de transferência 57 e o transportador de pesagem 59 na porção de sobreposição, isto é, uma superfície pressionada pelos membros de aplicação de vibração 31 é formada em uma superfície lisa, e uma depressão tal como a depressão 75 não é formada na superfície inferior da massa alimentar 15.

[072] Um caso em que a posição de corte 69A pela lâmina de corte 69 no dispositivo de corte 61 é definido em uma posição da depressão 75 ou em uma posição perto da depressão 75 é explicado aqui. Neste caso, a depressão 75 é na superfície lateral da massa alimentar 15, não em uma posição de frente para uma superfície de entrega do transportador de medição 59. No entanto, a porção de sobreposição da massa alimentar 15 é colocada em uma superfície superior do transportador de medição 59 ou é em um estado perto do mesmo.

[073] Uma porção (de uma distância L) da massa alimentar 15 a partir da posição de corte 6 9A para a posição de contato 15D onde a massa alimentar 15 entra primeiro em contato com o transportador de medição 59 e uma porção da massa alimentar 15 a partir da posição de corte 69A para uma posição de separação S em que a massa alimentar 15 é separada a partir do transportador de transferência 57 é em um estado flutuante. Por conseguinte, o peso da massa alimentar 15 na porção que corresponde à distância L, na verdade, não é medido mas é calculado com base no valor de medição do transportador de medição 59, e assim a porção torna-se uma região de corte prevista. Embora o lado de extremidade posterior 15AE e o lado de extremidade frontal 15BE aderem e são conectados uns aos outros com as superfícies inclinadas 15S servindo como um limite, por causa da relação de sobreposição do lado de extremidade posterior 15AE e o lado de extremidade frontal 15BE é a relação horizontal, o lado de extremidade posterior 15AE e o lado de extremidade frontal 15BE são diretamente colocados no transportador de medição 59, e o peso da massa alimentar 15 atua para baixo para o transportador de medição 59.

[074] Deste modo, um erro de medição da massa alimentar 15 pelo transportador de medição 59 pode ser reduzido, e um erro em um peso previsto na região cortada prevista pode ser suprimido adicionalmente, em comparação com um caso onde o lado de extremidade frontal 15BE sobrepõe em um lado superior do lado de extremidade posterior 15AE.

[075] Mesmo quando a massa alimentar 15 é cortada na posição da depressão 75 ou na posição perto da depressão 75, a posição de contato 15D da massa alimentar 15 pode ser combinada com a posição de início de medição C do transportador de medição 59 através da formação da superfície da massa alimentar 15 colocada no transportador de medição 59 em uma superfície lisa. Deste modo, o comprimento da distância L é estabilizado, e a peça cortada C pode ser cortada com um peso mais preciso.

[076] A Figura 6 mostra uma segunda modalidade. Na segunda modalidade, um caso em que a dimensão de largura da massa alimentar 15 é definida grande em comparação com a espessura da massa alimentar 15. A direção de transferência da massa alimentar 15 pelo transportador de transferência 57 é para a esquerda na Figura 6, que é uma direção oposta à direção de transferência da massa alimentar por meio do transportador de correia 23. Ao fazer um ou uma pluralidade de dispositivos de corte, tais como um cortador em forma de disco 77 como mostrado na Figura 6, encostarem no rolo de espalhamento mais inferior 27, a massa alimentar 15 espalhada pela unidade de espalhamento 25 pode ser dividida em duas ou mais linhas. Na segunda modalidade, após a massa alimentar 15 no transportador de transferência 57 ser dividido em uma pluralidade de linhas (por exemplo, três linhas) de massa alimentar 15X, 15Y, e 15Z pela pluralidade de (por exemplo, dois na Figura 6) cortadores em forma de disco 77 dispostos com uma distância requerida em uma direção ortogonal à direção de transferência (na direção de largura), a unidade de conversão de relação de sobreposição 79 converte a relação de sobreposição entre o lado de extremidade posterior 15AE da massa alimentar anterior 15A e o lado de extremidade frontal 15BE da massa alimentar seguinte 15B a partir da relação vertical para a relação horizontal (lateral), e transfere a massa alimentar 15. A massa alimentar 15 dividida nas respectivas linhas é medida a um peso predeterminado previamente definido por cada transportador de medição 59, e é cortada na peça cortada 15C por cada lâmina de corte 69 para cada linha.

[077] Nas modalidades acima, o lado de extremidade frontal 15BE da massa alimentar seguinte 15B é laminado na superfície superior do lado de extremidade posterior 15AE da massa alimentar anterior 15A pelo dispositivo de corte 19 para formar uma porção de sobreposição vertical. Como descrito acima, quando a unidade de conversão de relação de sobreposição converte a relação de sobreposição entre o lado de extremidade posterior 15AE (ver Figuras 5) da massa alimentar anterior 15A e o lado de extremidade frontal 15BE da massa alimentar seguinte 15B a partir da relação vertical para a relação lateral (horizontal), a relação de sobreposição do lado de extremidade posterior 15AE massa alimentar anterior 15A e o lado de extremidade frontal 15BE da massa alimentar seguinte 15B torna-se a relação horizontal. A superfície de conexão 15S da mesma é transferida para o transportador de medição 59 em um estado estendendo verticalmente. A porção (a distância L) a partir da posição de corte 69A para a posição de contato 15D, onde a massa alimentar 15 entra primeiro em contato com o transportador de medição 59 e a porção a partir da posição de corte 69A para a posição de separação S em que a massa alimentar 15 é separada a partir do transportador de transferência 57 é em um estado flutuante. No entanto, o lado de extremidade posterior 15AE e o lado de extremidade frontal 15BE são colocados diretamente no transportador de medição 59 e o peso da massa alimentar 15 atua no transportador de medição 59 na direção vertical. Consequentemente, um erro de medição da massa alimentar 15 pelo transportador de medição 59 pode ser reduzido, em comparação com o caso em que o lado de extremidade frontal 15BE é sobreposto em um lado superior do lado de extremidade posterior 15AE.

[078] A Figura 7 mostra uma terceira modalidade. Como mostrado na Figura 7, o lado de extremidade posterior 15AE e o lado de extremidade frontal 15BE podem ser posicionados anteriormente de modo a serem sobrepostos um sobre o outro horizontalmente no transportador de correia 23 e podem ser sobrepostos de modo a aderir e serem conectados uns aos outros. Na terceira modalidade, a direção de transferência da massa alimentar 15 pelo transportador de transferência 57 é para a direita na Figura 7, e é na mesma direção que a direção de transferência da massa alimentar pelo transportador de correia 23. Por conseguinte, uma porção de sobreposição formada por laminar o lado de extremidade frontal 15BE da massa alimentar seguinte 15B sobre uma superfície superior do lado de extremidade posterior 15AE da massa alimentar anterior 15A, o dispositivo de corte 19 é mantido como é e é entregue.

[079] A Figura 10 mostra uma quarta modalidade. Nos membros de aplicação de vibração (os membros de regulação de largura) 31, uma inclinação das faces opostas pode ser formada em uma forma truncada, tal como mostrado na Figura 10. A Figura 10 é um diagrama explicativo mostrando esquematicamente uma outra forma dos membros de aplicação de vibração (membros de regulação de largura) 31. Na primeira modalidade, foi explicado que os membros de aplicação de vibração (os membro de regulação de largura) 31 enfrentando cada outro, como mostrado nas Figuras 1 e 3, de modo que uma distância oposta torna-se mais estreita como movendo para baixo e o lado inferior de cada membro de aplicação de vibração 31 torna-se gradualmente mais espesso. Pelo contrário, os membros de aplicação de vibração 31 podem ser fornecidos de modo que a distância oposta torna-se mais ampla como movendo para baixo e o lado inferior de cada membro de aplicação de vibração 31 torna-se gradualmente mais fino. Quando tal par de membros de aplicação de vibração 31 são operados para se aproximar um do outro para comprimir a massa alimentar 15, uma força de componente que pressiona a massa alimentar 15 atua para baixo nela, para promover fluxo para baixo da massa alimentar 15. Os membros de aplicação de vibração 31 são eficazes em espalhar relativamente massa de pizza dura ou semelhante. Na primeira modalidade mostrada na Figura 1, a direção de transferência da massa alimentar 15 pelo transportador de transferência 57 é para a esquerda na Figura 1. No entanto, na quarta modalidade, a direção de transferência da massa alimentar 15 pelo transportador de transferência 57 é vertical para o desenho da Figura 10, e a massa alimentar 15 é transferida em uma direção projetando desta maneira a partir do desenho.

[080] Uma modalidade cujo modo é parcialmente alterado de modo que a massa alimentar 15 que é espalhada ou é espalhada para ser dividida em uma pluralidade de linhas são entregues em um estado de serem sobrepostas umas sobre as outras verticalmente, sem usar a unidade de conversão de relação de sobreposição 79 é explicada.

[081] A Figura 11 mostra uma quinta modalidade. A quinta modalidade mostra um caso em que a massa alimentar 15 é transferida em um estado com a relação de sobreposição do lado de extremidade posterior 15AE da massa alimentar anterior 15A e o lado de extremidade frontal 15BE da massa alimentar seguinte 15B sendo mantido na relação vertical, sem utilizar a unidade de conversão de relação de sobreposição 79 na segunda modalidade mostrada na Figura 6. Três dispositivos de espaçamento e entrega 81 são dispostos em paralelo no lado a jusante do transportador de transferência 57. Os dispositivos de espaçamento e entrega 81 são transportadores de entrega que, respectivamente, espaçam a massa alimentar 15X, 15Y, e 15Z dividida pelo cortador 77 na direção de largura e transferem a massa alimentar 15 para cada linha. Além disso, os três transportadores de medição 59 e os segundos transportadores de medição (não mostrados) similares aos da primeira modalidade são continuamente instalados para cada linha no lado a jusante de cada um dos dispositivos de espaçamento e entrega 81. O dispositivo de corte 61 incluindo três lâminas de corte 69 é fornecido entre os respectivos dispositivos de espaçamento e entrega 81 e os respectivos transportadores de medição. O sensor de detecção de seção de dobra 65 que detecta uma mudança na direção de transferência do transportador de transferência 57, da secção dobrada da massa alimentar 15 transferida a partir da unidade de espalhamento 25 para o transportador de transferência 57 é fornecido em um lado a montante do transportador de transferência 57 (no lado direito na Figura 11) . Os membros de suporte 71, respectivamente, são dispostos entre os três dispositivos de espaçamento e entrega 81 dispostos paralelamente e os três transportadores de medição 59 dispostos em paralelo. Os membros de suporte 71 suportam a massa alimentar 15X, 15Y, e 15Z, respectivamente, quando a massa alimentar 15X, 15Y, e 15Z são, respectivamente, cortadas por três lâminas de corte 69.

[082] A Figura 12 mostra uma sexta modalidade. Na sexta modalidade, a direção de transferência da massa alimentar 15 pelo transportador de transferência 57 é para a direita na Figura 12, e é na mesma direção que a direção de transferência da massa alimentar pelo transportador de correia 23. De acordo, a porção de sobreposição formada por laminar o lado de extremidade frontal 15BE da massa alimentar seguinte 15B na superfície superior do lado de extremidade posterior 15AE da massa alimentar anterior 15A pelo dispositivo de corte 19 é mantida tal como é e é entregue.

[083] A Figura 13 mostra uma sétima modalidade. A direção de fluxo da massa alimentar 15 pode ser não só a direção vertical, mas também uma direção inclinada em relação à direção horizontal. Além disso, o ângulo de inclinação da mesma pode ser ajustável dentro de um intervalo de, por exemplo, a partir de 45° a 90°. Como mostrado na Figura 13, uma altura de uma região ocupada pela unidade de espalhamento 25 pode ser ajustada baixa por arranjar a pluralidade de rolos de espalhamento opostos 27 de modo que o fluxo da massa alimentar 15 é inclinado. Deste modo, a altura de todo o dispositivo de espalhamento de massa alimentar 11 pode ser definida baixa, permitindo desse modo facilitar fornecimento da massa alimentar 15.

[084] Como descrito acima, os rolos de espalhamento 27 podem ser configurados com um par de rolos opostos (dois) ou com uma relação em que um rolo opõe três rolos, e outros semelhantes. De acordo com a presente invenção, quando a massa alimentar 15 fornecida através dos rolos de espalhamento opostos 27 é distribuída e feita ser mais fina, a dimensão de largura da massa alimentar 15 a ser espalhada pode ser ajustada por alternativamente vibrar o par de membros de aplicação de vibração (os membros de regulação de largura) 31 fornecido entre os rolos de espalhamento 27 na direção de largura (a direção longitudinal dos rolos de espalhamento 27) de modo a serem operados para se aproximar e serem separados um do outro. Além disso, as ambas as bordas laterais na direção de largura da massa alimentar são repetidamente submetidas a compressão e liberação, e aplicação e liberação do estresse interno são repetidas, de modo que o estresse interno não permanece na mesma. Além disso, por meio de vibração dos membros de aplicação de vibração (os membros de regulação de largura) 31, um movimento relativo (um fluxo) da massa alimentar com respeito aos membros de aplicação de vibração (os membros de regulação de largura) 31 é executado suavemente. Deste modo, como para o número dos rolos de espalhamento 27, os efeitos da presente invenção descrita acima podem ser alcançados por fornecer pelo menos dois rolos de espalhamento opostos 27 como mostrado na Figura 14 .

[085] Como mostrado na Figura 15, a massa alimentar 15 pode ser gradualmente espalhada para ser feita mais fina mesmo se a configuração é tal que três rolos de espalhamento 27 são fornecidos em um lado de superfície superior da massa alimentar 15 e um grande rolo de espalhamento 27 é fornecido em um lado de superfície inferior da massa alimentar 15. Em mais detalhe, a configuração é tal que uma distância entre os três rolos de espalhamento 27 no lado de superfície superior da massa alimentar 15 e o um rolo de espalhamento grande 27 no lado de superfície inferior da massa alimentar 15 (uma distância mostrada por uma seta na Figura 15) torna-se gradualmente mais estreita como movendo para baixo a partir do rolo de espalhamento superior 27 dos três rolos de espalhamento 27 em direção ao rolo de espalhamento mais inferior 27. Por conseguinte, pela configuração em que a distância torna-se gradualmente mais estreita, efeitos idênticos podem ser alcançados como no arranjo em forma de V descrito acima.

[086] Como pode ser compreendido a partir das explicações acima, na configuração, ao ajustar a posição dos membros de aplicação da vibração 31 e vibrar os membros de aplicação de vibração 31 na direção longitudinal (na direção de largura da massa alimentar 15) dos rolos de espalhamento 27 na posição ajustada, vibração pode ser aplicada à ambas as bordas laterais da massa alimentar 15 na direção de largura. Deste modo, aderência da massa alimentar 15 para os membros de aplicação de vibração 31 pode ser impedida de realizar transferência suave da massa alimentar 15. Além disso, conforme descrito acima, quando a vibração no sentido de largura é aplicada para ambas as bordas laterais na direção de largura da massa alimentar 15, compressão e liberação de ambas as bordas laterais são executadas repetidamente. Isto é, aplicação e liberação do estresse interno são executadas, e assim os estresses internos não permanecem na massa alimentar 15.

[087] Mesmo se apenas um do par de membros de aplicação de vibração 31 é vibrado de modo a aproximar e ser separado do outro dos mesmos no par de membros de aplicação de vibração 31, desgaseificação pode ser realizada através da repetição de compressão e liberação no interior da massa alimentar 15 para aplicar vibração. Assim, a massa alimentar 15 é facilitada para fluir para baixo pelo seu próprio peso, permitindo assim evitar um fenômeno de ponte entre os rolos de espalhamento 2 7 e para descarregar a massa alimentar 15 para baixo.

[088] A distância oposta entre o par de membros de aplicação de vibração 31 pode ser tal que o lado inferior é mais estreito do que o lado superior e a distância oposta do rolo de espalhamento 27 pode ser tal que o lado inferior é mais largo do que o lado superior. Com esta configuração, quando uma peça de corte cúbico como mostrado na Figura 8(A) é formada, massa mais espessa (massa tendo um grande comprimento em cada lado) pode ser formada. Assim, a massa alimentar 15 é facilitada para fluir para baixo pelo seu próprio peso, permitindo, assim, evitar o fenômeno de ponte entre os rolos de espalhamento 27 e para descarregar a massa alimentar 15 para baixo. Quando a massa é arredondada por um dispositivo de arredondamento tipo guarda-chuva, por exemplo, descrito no Pedido de Patente Europeu Revelado No. 0319112, arredondamento pode ser eficazmente realizado através de fornecer massa substancialmente cúbica, e assim aplicação da presente modalidade para o dispositivo de arredondamento tipo guarda-chuva é eficaz.

[089] Por adicionalmente alterar a modalidade acima, a distância oposta entre o par de membros de aplicação de vibração 31 pode ser tal que o lado inferior (o lado à jusante) é fornecido para ser mais estreito do que o lado superior (o lado a montante) como descrito acima, e a distância oposta entre os rolos de espalhamento 27 pode ser fornecida para a mesma a partir do lado superior (o lado a montante) para o lado inferior (o lado à jusante).

[090] A velocidade dos rolos de espalhamento 27 pode ser ajustada de modo a ser a mesma velocidade circunferencial a partir do rolo de espalhamento 27 no lado superior (lado a montante) para o rolo de espalhamento 27 no lado inferior (o lado à jusante).

[091] O transportador de medição (o transportador de pesagem) 59 e o dispositivo de corte 61 constituindo o dispositivo de medição e corte de acordo com a invenção do presente pedido não são limitados às modalidades acima referidas, e mesmo se o dispositivo de medição e corte é substituído por um dispositivo de medição e corte descritos, por exemplo, a Publicação da Patente Europeia No. 1174032, efeitos semelhantes podem ser conseguidos.

[092] Tal como descrito acima, quando ambos os lados na direção de largura da massa alimentar 15 espalhada pela unidade de espalhamento 25 são regulados pelos membros de aplicação de vibração 31, e vibração é aplicada a ambos os lados da massa alimentar 15 pelos membros de aplicação de vibração 31, os ambos lados da massa alimentar 15 na direção de largura são formados em uma superfície lisa, sem ter qualquer irregularidade em ambos os lados. Portanto, quando a massa alimentar 15 é dividida em uma pluralidade de linhas como descrito acima, apara de ambos os lados não é necessária. Por conseguinte, não há nenhuma parte a ser removida por aparamento, e desperdício por aparamento pode ser eliminado.

REIVINDICAÇÕES

Claims (17)

1. Dispositivo de espalhamento de massa alimentar (11) para gradualmente espalhar massa alimentar (15) para torná-la mais fina, o dispositivo compreende: pelo menos dois rolos espalhamento opostos (27); em que os rolos (27) são posicionados de modo que a massa alimentar (15) possa fluir para baixo entre os rolos (27) facilitada pelo seu próprio peso; caracterizado pelo fato de que compreende ainda: um par de membros da aplicação de vibração (31) fornecidos entre os pelo menos dois rolos de espalhamento opostos (27), que podem regular livremente uma dimensão de largura da massa alimentar (15) a ser espalhada pelos rolos de espalhamento (27) e é ajustável de posição em uma direção longitudinal dos rolos de espalhamento (27), em que os membros de aplicação de vibração (31) são dispostos para alternativamente vibrar em uma direção aproximando e separando um do outro na direção longitudinal dos rolos de espalhamento (27) em uma posição em que a dimensão de largura da massa alimentar (15) é ajustada, aplicando assim vibração para a massa alimentar (15); e um dispositivo de controle (20), em que uma distância em uma posição fechada onde os membros de aplicação de vibração (31) se aproximam mais de perto é uma distância fechada (D1) e uma distância em uma posição em que os membros de aplicação de vibração (31) são separados um do outro é uma distância aberta (D2), e o par de membros de aplicação de vibração (31) é móvel na direção que se aproxima e separa um do outro, definindo a distância fechada (D1) e um comprimento de curso (ST) de o par de membros de aplicação de vibração (31) no dispositivo de controle (20).

2. Dispositivo de espalhamento de massa alimentar (11), de acordo com a reivindicação 1, caracterizado pelo fato de que os rolos de espalhamento (27) são dispostos de modo que pelo menos três rolos de espalhamento (27) são opostos para cada outro e uma distância entre os rolos de espalhamento (27) posicionados no lado de baixo é menor do que uma distância entre os rolos de espalhamento (27) posicionados no lado de cima.

3. Dispositivo de espalhamento de massa alimentar (11), de acordo com a reivindicação 1, caracterizado pelo fato de que uma unidade de transferência (57) que transfere a massa alimentar (15) e um dispositivo de medição e corte são fornecidos abaixo dos rolos de espalhamento (27).

4. Dispositivo de espalhamento de massa alimentar (11), de acordo com a reivindicação 3, caracterizado pelo fato de que o dispositivo de medição e corte é fornecido entre a unidade de transferência (57) e um transportador de medição (59) fornecido em um lado a jusante do mesmo, e quando a massa alimentar (15) foi medida para um valor de medição correspondente a uma peso desejado previamente definido, a massa alimentar (15) é cortada por um dispositivo cortador (61) disposto entre a unidade de transferência (57) e o transportador de medição (59).

5. Dispositivo de espalhamento de massa alimentar (11), de acordo com a reivindicação 3, caracterizado pelo fato de que o dispositivo de medição e corte é fornecido entre a unidade de transferência (57) e o transportador de medição (59) fornecido no lado a jusante do mesmo; um segundo transportador de medição (73) é fornecido em um lado a jusante do transportador de medição (59); e uma peça de corte (15C) depois de ter sido cortada pelo dispositivo de medição e corte é medida de novo pelo segundo transportador de medição (73), e é transferida para uma próxima etapa.

6. Método de espalhamento de massa alimentar para gradualmente espalhar massa alimentar (15) para torná-la mais fina, o método compreende as etapas: espalhar a massa alimentar (15) por pelo menos dois rolos de espalhamento opostos (27) em que os rolos (27) são posicionados de modo que a massa alimentar (15) possa fluir para baixo entre os rolos (27) facilitada pelo seu próprio peso; caracterizado pelo fato de que o método ainda compreende as etapas: aplicar vibrações à massa alimentar (15) por alternativamente vibrar um par de membros da aplicação de vibração (31) que é fornecido entre os pelo menos dois rolos de espalhamento opostos (27) e pode regular livremente uma dimensão de largura da massa alimentar (15) a ser espalhada pelos rolos de espalhamento (27) em uma direção aproximando e separando um do outro na direção longitudinal dos rolos de espalhamento (27); e ajustar uma posição de movimento do par de membros de aplicação de vibração (31), uma dimensão de largura da massa alimentar (15), que está sujeita a uma ação de espalhamento em uma unidade de espalhamento (25), pode ser regulada para uma dimensão desejada.

7. Método de espalhamento de massa alimentar, de acordo com a reivindicação 6, caracterizado pelo fato de que os rolos de espalhamento (27) são dispostos de modo que pelo menos três rolos de espalhamento (27) são opostos para cada outro e uma distância entre os rolos de espalhamento (27) posicionados no lado de baixo é menor do que uma distância entre os rolos de espalhamento (27) posicionados no lado de cima.

8. Método de espalhamento de massa alimentar, de acordo com a reivindicação 6, caracterizado pelo fato de que quando o par de membros de aplicação de vibração (31) são operados para aproximar um do outro, uma taxa de alimentação da massa alimentar (15) pelos rolos de espalhamento (27) é reduzida a zero ou a uma velocidade baixa, e quando o par de membros de aplicação de vibração (31) são operados para serem separados um do outro, a taxa de alimentação da massa alimentar (15) pelos rolos de espalhamento (27) é aumentada do que a taxa de alimentação da massa alimentar (15) quando membros de aplicação de vibração (31) são operados para aproximar um do outro.

9. Método de espalhamento de massa alimentar, de acordo com a reivindicação 6, caracterizado pelo fato de que a vibração alternativa do par de membros de aplicação de vibração (31) é definida de modo que uma velocidade de operação de separação é mais rápida do que uma velocidade de operação de aproximação.

10 . Método de espalhamento de massa alimentar, de acordo com a reivindicação 8, caracterizado pelo fato de que uma região de desaceleração é fornecida em uma velocidade de rotação dos rolos de espalhamento (27).

11 . Método de espalhamento de massa alimentar, de acordo com a reivindicação 6, caracterizado pelo fato de que os membros de aplicação de vibração (31) são fornecidos de modo a parar temporariamente em uma posição aberta onde os membros da aplicação de vibração (31) são separados mais distantes uns dos outros.

12 . Método de espalhamento de massa alimentar, de acordo com a reivindicação 6, caracterizado pelo fato de que quando a massa alimentar (15) foi medida com um valor de medição correspondente a um peso desejado previamente definido, a massa alimentar (15) é cortada por dispositivo de medição e corte fornecido entre uma unidade de transferência (57) que transfere a massa alimentar (15) para baixo dos rolos de espalhamento (27) e um transportador de medição (59) fornecido em um lado a jusante da unidade de transferência (57).

13 . Método de espalhamento de massa alimentar, de acordo com a reivindicação 12, caracterizado pelo fato de que um segundo transportador de medição (73) fornecido em um lado a jusante mais distante do transportador de medição (59) mede novamente uma peça cortada (15C) após o corte pelo dispositivo de medição e corte e transfere a massa alimentar medida (15) para uma etapa seguinte.

14 . Dispositivo de espalhamento de massa alimentar (11), de acordo com a reivindicação 1, caracterizado pelo fato de que os pelo menos dois rolos de espalhamento (27) se enfrentam horizontalmente.

15 . Dispositivo de espalhamento de massa alimentar (11), de acordo com a reivindicação 1, caracterizado pelo fato de que os pelo menos dois rolos de espalhamento (27) estão dispostos em forma de zigue-zague.

16 . Método de espalhamento de massa alimentar, de acordo com a reivindicação 6, caracterizado pelo fato de que os pelo menos dois rolos de espalhamento (27) se enfrentam horizontalmente.

17 . Método de espalhamento de massa para alimentos, de acordo com a reivindicação 6, caracterizado pelo fato de que os pelo menos dois rolos de espalhamento (27) estão dispostos em forma de zigue-zague.