AT55342B - Verfahren zum Aufschließen von Heilkräutern. - Google Patents

Description

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    Verfahren zum AufschNessen von Heilkräutern.   
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 Um ein vollwertige Extrakt aus diesen   Heilkräutern   herzustellen, muss man sie stundonlang kochen. Dadurch werden jedoch bei vielen gewisse wirksame Bestandteile zerstört und andererseits infolge der Siedehitze Stoffe aus den Heilkräutern ausgezogen, die wertlos sind und den Geschmack der Extrakte beeinträchtigen. 



   Zweck der Erfindung ist nun, durch ein möglichst einfaches Verfahren die   Heil-   kräuter so vorzubereiten,   dass   sie bei gleichmässiger Behandlung, d. h. nach vorangegangener Aufschliessung durch die Einwirkung von heissem Wasser in wenigen Minuten einen Auszug liefern, der über   300/0   reicher an klar gelösten wirksamen Stoffen ist, als ein Produkt, das ohne vorhergehendes   Aufschliessungsverfahren   gewonnen wurde. Insbesondere ist die Wirkung des Verfahrens sehr bemerkbar bei Bohnenschalen, deren harntreibende und harn-   sänrelösende   Wirkung allgemein anerkannt ist.

   Diese Schalen liefera gewöhnlich erst nach   stundenlangem   Kochen ein gehaltreiches Extrakt, in dem jedoch durch das mehrstündige Kochen ein Teil der wertvollen und wirksamen Bestandteile zerstört ist. 



   Das neue Verfahren besteht darin, dass man die zu behandelnden Heilkränter entweder einzeln oder im Gemisch miteinander in zerkleinertem   Zustande mit kohlensäure-   haltigem Wasser in der Kälte längere Zeit, etwa 12 bis 24 Stunden digeriert, worauf man die Masse zur Trockne verdampft. 



   Man hat bereits zur Gewinnung von Extrakten Kohlensäure auf pflanzliche Stoffe einwirken lassen. Bei diesem in der deutschen   Patentschrift Nr. 86866   (Deininger) be- schriebenen Verfahren übt aber die Kohlensäure eine rein mechanische Wirkung aus, indem man das Gas behufs Zerreissung der Pflanzenzellen unter erheblichem Druck in die Zellen eindringen lässt, wodurch die Extraktion gefördert und beschleunigt werden soll. An Stelle von Kohlensäure kann demnach jedes andere indifferente Gas benutzt werden. Im Gegen- satz hiezu soll bei dem vorliegenden Verfahren die Kohlensäure ausschliesslich chemisch wirken, um bei der darauffolgenden Extraktion den wirksamen Stoffen ein erhöhtes Lösungs- vermögen zu erteilen.

   Durch die blosse Digestion mit   kohlensäurh'dtigem   Wasser kann   ria     Zerreissen   der Pflanzenzellen nicht eintreten. Gemäss der deutschen Patentschrift Nr. 148906 (Graf) sollen zur Abscheidung von   Pektin- und Eiweissstoffen   aus   Pflanzenextraktel1   die
Extrakte bei höherer Temperatur mit Kohlensäure unter Druck behandelt werden. Das vorliegende Verfahren hingegen soll also zur Vorbereitung der   Pnanzenstoffo   dienen, um daraus gehaltreiche Extrakte zu gewinnen. 



   Nachstehende Versuche lassen die Wirkung der Kohlensäure in der Extraktions- flüssigkeit auf das Extraktionsgut erkennen. 



   Es wurden gleiche Mengen (10 g) griessförmig zerkleinerte Bohnenschalen mit a) 50   cM* destilliertem   Wasser und   b)     r)     Cl destilliertem,   mit künstlicher Kohlensäure imprägniertem Wasser behandelt. Die Versuche ergaben zn a) 1-1460 g, b)   1#4346   g
Rückstand. Die Ausführung der Versuche geschah in der Weise, dass je 10 g Bohnen- schalen der Einwirkung von je 50   c   der unter a) und   b) benannten Wässer   auf die
Dauer von 24 Stunden in der   Kälte nnter Umrühren ausgesetzt   wurden. Nach Ablauf dieser Zeit wurde die Flüssigkeit abgedampft und die so aufgeschlossene Masse getrocknet. 



   Je   10 9   des so vorbehandelten Extraktionsgutes wurden mit 100 cm3 heissem Wasser übergossen und 5 Minuten lang gekocht. Die erhaltenen Auszüge wurden nach dem Er-   kalten nitriert,   auf dem Wasserbade zur Trockne verdampft und im Exsikkator auf kon- stantes Gewicht gebracht. Die trockenen Extraktmengen wurden schliesslich gewogen und ergaben die vorstehenden Ergebnisse. 

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Claims (1)

1. PATENT-ANSPRUCH : Verfahren zum Aufschliessen von Heilkräutern, wie Bohnenschalen, Maisnarben, Bären- traubenblättern, Buccoblättern und dgl., mittels Kohlensäure, dadurch gekennzeichnet, dass man die erforderlichenfalls getrockneten und zerkleinerten Heilkräuter mit kohlensäure- haltigem Wasser einige Zeit lang in der Kälte digeriert, worauf man die Masse zur Trockne verdampft. **WARNUNG** Ende CLMS Feld Kannt Anfang DESC uberlappen**.