AT91708B - Verfahren zur Herstellung von Nahrungs- oder Futtermitteln aus zellulosehaltigen Pflanzenteilen. - Google Patents

Description

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Die Verdaulichkeit zellulosehaltiger Pflanzenteile, insbesondere von Stroh,   Hülsen   u. dgl. kann man   bekanntlich durch Aufschliessung   mit Ätzalkali mit oder ohne Zusatz von Ätzkalk oder mit letzterem 
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 Beseitigung der schädlichen Alkalität auf besonders günstige Weise durchzuführen. Dieses geschieht dadurch, dass das aufgeschlossene Material. so wie es der Anfschliessungsprozess hinterlässt. einer Säurebehandlung besonderer Art unterworfen wird. wodurch das Alkali unter Bildung von der   Ernährung   
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 liche und tierische Ernährung allgemein beutzten Vegetabilien oder stärkemehlhaltigen Stoffen, wie Kohl. Rüben, Kartoffeln, Sauerteig und bzw. oder deren Saft.

   Bei Verwendung   dieser   Neutralisationsmittel wird zugleich mit der Neutralisierung des Alkalis die Einverleibung von wertvollen, vorzugsweise milchsauren Salzen erreicht, jeder Verlust an   Nährsubstanz   aus dem der Behandlung unterworfenen 
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 Aufschliessen einem Mahlprozess zu unterwerfen. Dadurch wird nicht nur eine Beschleunigung der Auf-   schliessung   herbeigeführt, sondern man erhält in diesem Falle auch als Endprodukt ein   streufähis'es Mehl.   welches mit Vorteil als Zusatz bei der   Teigbereitung   Anwendung finden kann. da es sich mit dem aus Getreidemehl od. dgl. bereiteten Teig leicht innig vermischt (im Gegensatz zu den bekannten Strohmehlpräparaten, welche zur Klumpenbildung neigen).

   Die   Aufschliessung   der zellulosehaltigen Materialien   erfolgt wie üblich, vorzugsweise vermittels   eines Gemisches aus Ätzalkali und   1\. tzkallc   unter Druck. Die Säurebehandlung erfolgt   zweckmässig im unmittelbaren Anschluss   an die Aufschliessung ohne vorausgegangene Trocknung. 



    Ausführungsbeispiel.   



   In üblicher Weise durch ein Gemisch von Atzkalk und   Ätzalkali aufgeschlossenes Strohmehl wurde   dem   Druckgefäss   entnommen und hievon 300 g mit einem Wassergehalt von etwa 67 . mit 80g Sauerteig vermischt. Dieser   Sauerteig   war ein Teil einer   Sauerteigmasse,   welche aus einem Gemisch von 100g 
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 neutralisieren. 



   Das aus   Sauerteig und Strohmehlbrei durch   innige Durcharbeitung erhaltene Gemisch wurde bei einer zur Abtötung der   Gärungserregei hinreichenden Temperatur   von etwa 100   0 ('getrocknet,   worauf der trockene Teig erneut zerkleinert wurde. Man erhielt so ein Futtermehl, welches von Pferden und Vieh gern genommen wurde. 

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Claims (1)

1. PATENT-ANSPRUCH : Verfahren zur Herstellung von Nahrungs-oder Futtermitteln aus zellulosehaltigen Pflanzenteilen. insbesondere Stroh. Hülsen u. dgl. durch Aufschliessung mit Ätzalkalien. Erdalkalien oder deren Gemisch, dadurch gekennzeichnet, dass dem aufgeschlossenen Zellulosematerial zwecks Neutralisation des Alkalis einer milzhsauren Gärung unterworfene Vegetabilien oder stärkemehlhaltige Stoffe (Kohl. Riiben.

   Karroffeln od. dgl. Sauerteig) oder deien Satt zugesetzt werden. **WARNUNG** Ende CLMS Feld Kannt Anfang DESC uberlappen**.