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Durch einen Motor mittels Übersetzung angetriebene Maschine zum Schneiden von Fleisch und anderen Waren mit längs der Schneidkante des Messers verschiebbarem
Arbeitstisch.
Die Erfindung betrifft eine Maschine zum Schneiden von Fleisch und ähnlichen Waren mit längs der Schneidkante des Messers hin und her gehendem Schlitten, die von einem Motor, z. B. einem Elektromotor, mittels einer Übersetzung angetrieben wird.
Bei solchen Maschinen ist es bereits bekannt, eine Vorrichtung zur Herabsetzung der Geschwindigkeit anzuwenden, die aus zwei umlaufenden Organen besteht, von denen das eine, schnellaufende, auf der Achse des Motors sitzt, während das zweite, langsamer laufende, auf der Achse des Messers vor dessen Träger befestigt ist. Daraus ergibt sich der Nachteil, dass die Bewegungsfreiheit des Arbeiters an der Schneidestelle beträchtlich behindert ist, indem dieser an den Ubersetzungskasten stösst, venn er die abgeschnittenen Scheiben ohne
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Scheiben weniger geeignete Stellung einzunehmen.
Erfindungsgemäss wird dieser Nachteil dadurch behoben, dass der Teil der Übertragung, der die Geschwindigkeit der Messerachse oder der darunter angebrachten zur Bewegung des Schlittens dienenden Zwischenachse gegen die Motorgeschwindigkeit herabsetzt, von der Messerachse getrennt angeordnet ist. Dies bietet den weiteren Vorteil, dass der Motor an dem Messerträger befestigt und so ein praktisches und gedrängtes Ganzes erzielt werden kann.
Auf Grund dieser Anordnung kann auch der genannte Teil der Übersetzung durch eine besondere Kette oder einen besonderen Treibriemen mit der Messerachse oder der Zwischenachse gekuppelt sein ; zur Vereinfachung kann aber auch nur eine Kette oder ein Treibriemen zum Antrieb der Messerachse und der Zwischenachse zur Anwendung kommen.
In den Zeichnungen sind einige Ausführungsformen der Erfindung beispielsweise dargestellt. Fig. 1 ist eine schematische Seitenansicht einer solchen Fleischschneidemaschine.
Fig. 2 die Darstellung einer andern Ausführungsform ebenfalls in Seitenansicht. Die Fig. 3--6 zeigen schematisch verschiedene Übertragungsvorrichtungen, die für die Erfindung anwendbar sind.
In Fig. 1 ist im Messerträger 1 die Achse 2 des Messers frei drehbar gelagert. Unterhalb dieser Achse befindet sich die Zwischenachse 3 für die hin und her gehende Bewegung
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der Maschine antreiben. Die Messerachse trägt ein Kettenrad 4, Über das eine Kette 5 läuft ; diese wird vorzugsweise durch ein gleich grosses Kettenrad 6 auf der letzten Achse 7 einer Vorrichtung zur Herabsetzung der Geschwindigkeit angetrieben, die ihrerseits von einem Kasten 8 umgeben ist. Die Achse 7 trägt eine Rolle 9 von grossem Durchmesser, über die ein Treibriemen 10 läuft, der durch die auf der Achse 12 des Elektromotors 13 sitzende klein !' Rolle 11 angetrieben wird. Eine Spannrolle- erlaubt die Einhaltung der gewünschten Spannung des Riemens.
Von der Bedienungsseite (in der Zeichnung rechts) aus gesehen,
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befindet sich die gesamte Verzögerungsanordnung hinter der durch die Messerachse gelegten senkrechten Ebene, so dass die Bedienung nicht behindert wird.
In der Ausführungsform nach Fig. 2. trägt die langsam laufende Achse 15 einer in den Motor 13 eingebauten Vorrichtung zur Herabsetzung der Geschwindigkeit ein Kettenrad 16 zum Antrieb der Messerachse 2 mittels der über das Kettenrad 14 laufenden Kette 17. Die
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Kette 18 angetrieben,
Gemäss Fig. 3 findet die Bewegungsübertragung von der langsam umlaufenden Achse 15 einer in den Motor eingebauten Vorrichtung zur Herabsetzung der Geschwindigkeit auf die Achse 2 des Messers und die Zwischenachse 3 durch einen einzigen, endlosen Riemen 5 statt, der über feste auf diesen Achsen sitzende Rollen und ausserdem über eine Spannrolle läuft. Nach Fig. 4 wird die Zwischenachse 3 durch die langsam laufende Achse 15 mittels
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angetrieben.
Nach Fig. 5 wird eine einzige Übertragung benutzt, bei der ein Riemen 5 über die langsam umlaufende Achse 15, die Messerachse 2 und die Zwischenachse 3 läuft. Selbstverständlich kann an Stelle der Riemenübertragung eine Kettenübertragung treten und umgekehrt.
Fig. 6 zeigt eine Anordnung, bei der die Messerachse 2 durch die Achse 3 mittels eines Riemens oder einer Kette 18 angetrieben wird ; die Achse 3 trägt ein Verzögerungs- zahnrad 19, das seinerseits durch ein auf der Achse des Motors 15 sitzendes Zahnrad 20 angetrieben wird.
PATENT-ANSPRÜCHE :
1. Durch einen Motor mittels Übersetzung angetriebene Maschine zum Schneiden von Fleisch und anderen Waren mit längs der Schneidkante des Messers verschiebbarem Arbeitstisch, dadurch gekennzeichnet, dass in die Übersetzung ein Verzögerungsgetriebe (9, 15, 19) zwischen Motor und Maschine eingebaut ist, welches sowohl vom Messer als von der Messerachse getrennt an der der Schnittstelle entgegengesetzten Seite angeordnet ist, jedoch mit der Messerachse und-auch mit der Zwischenachse (3) mechanisch verbunden ist.