482655 經濟部智慧財產局員工消費合作社印製 A7 B7 五、發明說明（1 ) 〔本發明的領域〕 本發明係有關於一種生麵糰（例如麵包生麵糰）供給 裝置。特別地，該裝置之整體結構緊密並能夠容易淸洗並 組裝。 〔本發明的背景〕 日本專利第1 1 一 i 5 5 4 6 4號公開案揭示一種習 知裝置。它包括一刀具係位於一用以容置一大塊生麵糰的 漏斗之下開口。刀具將該大塊生麵檲切成具有預定長度和 固定體積之生麵糰片。一定位於刀具下方之輸送器將生麵 糰片輸送到一成形漏斗。然後生麵糰片向下供給至生麵糰 進給器。它具有多個呈V形定位之滾輪◦生麵糰進給器將 生麵糰片形成一塊。然後生麵糰塊藉由一定位於生麵糰進 給器之下方的輸送器輸送到下一階段。 該習知裝置有利地並連續地將大塊生麵糰形成一塊。 然而，它的缺點在於，它相當大。此缺點應可克服。同時 ，該習知裝置之另一缺點在於，它停止時難以淸洗或難以 組裝。同時，此一習知裝置具有一計量輸送器。它測量位 於其上之該部分的生麵糰之重量。當生麵糰重量達到預定 値時，刀具切割部分的生麵糰。假如麵粉黏附於計量輸送 器之表面，測量準度降低。 〔本發明的槪述〕 爲了克服上述習知裝置之缺點，本發明被想出。本發 本紙張尺度適用中國國家標準（CNS)A4規格（210 X 297公釐） -4 - • W \ 、 -----------·裝--------訂---------線·-----------II (請先閱讀背面之注咅？事項再填寫本頁) 482655 A7 B7 五、發明說明（） (請先閱讀背面之注意事項再填寫本頁) 明之一目的係可提供一種生麵糰供給裝置。該裝置包括一 用以容置一大塊生麵糰之漏斗，一位於漏斗之下開口之第 一刀具係可切割該大塊以形成具有預定長度和體積之生麵 糰片，一用以將刀具切開之生麵糰片輸送到生麵糰進給器 之輸送器，生麵糰進給器具多個呈v形定位之滾輪以形成 具有固定厚度之生麵糰片，一用以進給生麵糰片之進給輸 送器，該生麵糰片由生麵糰進給器形成具有固定厚度，一 用以測量進給輸送器所供應的生麵糰片之一部分的重量之 計量輸送器，同時計量輸送器可進給生麵檲片，以及一第 二刀具，當計量輸送器測得的生麵糰片之重量達到預定値 時，第二刀具切開該部分的生麵糰片，其特徵在於，第一 刀具和生麵糰進給器被排列以致第一刀具之一部份與生麵 糰進給器的入口之一部份重疊，以致當生麵糰片被第一刀 具切開時，生麵糰片之下半端掉入生麵糰進給器的入口。 輸送器之皮帶捲繞於生麵糰進給器之最上滾輪。 漏斗，第一刀具，進給輸送器，以及計量輸送器中之 任一者能夠容易組合並脫離該裝置。 經濟部智慧財產局員工消費合作社印製 一種生麵糰供給裝置亦被提供。該裝置包括一用以容 置一大塊生麵糰之漏斗，一位於漏斗之下開口之第一刀具 係可切割該大塊以形成具有預定長度和體積之生麵糰片， 一用以將第一刀具切開之生麵糰片形成生麵糰塊之生麵糰 進給器，一用以進給生麵糰片之進給輸送器，該生麵糰片 由生麵檲進給器形成具有固定厚度’ 一用以測量進給輸送 器所供應的生麵糰片之一部分的重量之計量輸送器，同時 本紙張尺度適用中國國家標準（CNS)A4規格（210 X 297公釐） _ 5 - 482655 經濟部智慧財產局員工消費合作社印製 A7 B7 五、發明說明（3) 計量輸送器可進給生麵糰片，以及一第二刀具，當第一計 量輸送器測得的生麵糰片之重量達到預定値時，第二刀具 切開該部分的生麵糰片，其特徵在於，一第二計量輸送器 或相對速度控制輸送器係接近第一計量輸送器，以致第一 計量輸送器的進給速度與第二計量輸送器或相對速度控制 輸送器之進給速度之間的相對速度可控制，並且第二刀具 切開之該部分的生麵糰片之厚度和長度可被控制於當該部 分的生麵糰片從第一計量輸送器或相對速度控制輸送器傳 遞時。 第一計量輸送器和第二計量輸送器中至少一者之進給 速度可被控制，或第一計量輸送器與相對速度控制輸送器 中至少一者之進給速度可被控制。 同時，一種生麵糰供給裝置被提供。該裝置包括一用 以容置一大塊生麵糰之漏斗，一位於漏斗之下開口之第一 刀具係可切割該大塊以形成具有預定長度和體積之生麵糰 片，一用以將第一刀具切開之生麵糰片形成生麵糰塊之生 麵糰進給器，一用以進給生麵糰片之進給輸送器，該生麵 糰片由生麵糰進給器形成具有固定厚度，一用以測量進給 輸送器所供應的生麵糰片之一部分的重量之計量輸送器， 同時計量輸送器可進給生麵糰片，以及一第二刀具，當第 一計量輸送器測得的生麵糰片之重量達到預定値時’第二 刀具切開該部分的生麵糰片，其特徵在於’當計量輸送器 測量部分的生麵糰塊預定數次或當預定時間通過時’計量 輸送器實施歸零而不需將生麵糰片置於計量輸送器上。 -----------裝--------訂---------線41^ (請先閱讀背面之注意事項再填寫本頁) 本紙張尺度適用中國國家標準（CNS)A4規格（210 X 297公釐） -6 - 哪655 A7 — __B7&、發明說明（4 〔圖式簡略說明 第一圖··係爲一種生麵糰供給裝置之實施例之示意 視圖。 刖 第二圖：係爲第一圖之裝置之前視圖以顯示漏斗和刀 具之位置。 第三圖：係爲第一圖之裝置之右側視圖以顯示漏斗和 刀具之位置。 第四圖：係爲第一圖之裝置之左側視圖以顯示漏斗和 刀具之位置。 第五圖：係爲第一圖之裝置之前視圖以顯示漏斗和刀 具與該裝置分灕。 第六圖：係爲刀具之左側視圖。 第七圖：係爲托架之立體圖。 第八圖：係爲進給輸送器之前視圖。 第九圖：係爲進給輸送器之平面圖。 第十圖：係爲進給輸送器之左側視圖。 第Η—圖：係爲第一和第二計量輸送器之前視圖。它 (請先閱讀背面之注意事項再填寫本頁) 經濟部智慧財產局員工消費合作社印製 們係附接於該裝置 第十二圖：係 主要元件對照表 1 供給裝置 3 漏斗 F 大塊生麵檲 計量輸送器之前視圖 本紙張尺度適用中國國家標準（CNS)A4規格（210 X 297公釐） A7 _ B7 5 框架 7 刀具 9 生麵糰進給器 11 輸送器 13 進給輸送器 15 第一計量輸送器 17 第二計量輸送器 482655 五、發明說明（5 ) 19 鉚刀刀具 2 1 A 供給裝置 21B 供給裝置 2 2 控制器 2 3 包覆元件 2 5 托架 2 7 支架 2 9 旋鈕 3 1 嚙合部 3 3 刀片 3 3 A 刀片 3 3 B 刀片 3 5 A 軸桿 3 5 B 軸桿 3 7 殼體 3 7 F 下表面 3 9 傳動馬達 -----------•裝--------訂---------線 (請先閱讀背面之注意事項再填寫本頁) 經濟部智慧財產局員工消費合作社印製 本紙張尺度適用中國國家標準（CNS)A4規格（210 X 297公釐） -8 - 482655 經濟部智慧財產局員工消費合作社印製 五、發明說明（6 ) A7 ___B7 4 1 A ΪΛΑΓ 固 輪 4 1 B Taat 國 輪 4 3 擋 塊 4 5 感 IfS bus、 器 4 7 長 支 撐 梁 4 9 移 動 限 定 元 件 5 1 鎖 具 5 3 L 左 滾 輪 支 撐 元 件 5 3 R 右 滾 輪 支 撐 元 件 5 5 A 滾 輪 5 5 B 滾 輪 5 5 C 滾 輪 5 7 A 滾 輪 5 7 B 滾 輪 5 7 C 滾 輪 5 9 惰 輪 6 1 距 離 咸 應器 6 3 輸 送 架 6 5 滾 輪 6 7 皮 帶 6 9 傳 動 馬 達 7 〇 滑 輪 7 1 支 撐 板 7 3 長 支 撐 梁 • 1 i k-----------裝--------訂---------線------------- (請先閱讀背面之注意事項再填寫本頁) 本紙張尺度適用中國國家標準（CNS)A4規格（210 X 297公釐） -9- 482655 A7 B7 五 7 7 7 7 8 8 8 8 8 8 發明說明（ 5 支撐
7 9 A 9 B 1 3 S 7 軌 旋鈕 第 第 底塊 水 止動 托架 輸送 輸送 滾輪 滾輪 滾輪 滾輪 第一 計量裝置 計量裝置 -----------·裝------- —訂--------- 線# (請先閱讀背面之注意事項再填寫本頁) 經濟部智慧財產局員工消費合作社印製 7 7 9 〇1 〇3 〇5 〇7 螺 旋 進 寬 刀 平槽 栓 皮帶 皮帶 座 座 傳動馬達 二傳動馬達 孔 鈕 給輸送器 度感應器 具 〔較佳實施例的詳細說明〕 請參考圖式之說明，其中根據本發明之實施例將被解 本紙張尺度適用中國國家標準（CNS)A4規格（210 X 297公釐） 10· 482655 A7 -— ___ B7___ 五、發明說明（8 ) 釋。然而，首先，該實施例之整體構造係槪略解釋。 (請先閱讀背面之注意事項再填寫本頁) 第一圖顯不一種根據本發明之實施例之食品生麵糰供 給裝置1。該裝置之上半部具有一漏斗3以容置一大塊食 品生麵糰F，例如麵包生麵糰。漏斗3可與該裝置分離。 刀具7係附接於框架5並對應漏斗3之下開口位置。刀具 7可與框架5分離。刀具將大塊F切割成具有預定長度和 重量之生麵糰片（對應漏斗3之縱向長度）。 輸送器1 1係位於刀具7下方以將刀具7切割之生麵 糰片輸送至生麵糰進給器9。輸送器具有多個V形排列之 滾輪。進給輸送器1 3位於生麵糰進給器9下方。生麵糰 進給器9結合生麵糰片並形成具有固定厚度之生麵糰塊。 進給輸送器1 3輸入該生麵糰塊。進給輸送器1 3可與生 麵糰進給器9分離。 第一計量輸送器1 5係接近進給輸送器1 3的進給路 徑之端部以在生麵糰塊進給時測量生麵糰塊之部分重量。 第二計量輸送器1 7係接近第一計量輸送器1 5。第一和 第二計量輸送器1 5和1 7可與該裝置分離。 經濟部智慧財產局員工消費合作社印製 鉚刀刀具1 9位於進給輸送器1 3和第一計量輸送器 1 5間之上方。當第一計量輸送器1 5測量具有預定重量 之生麵糰塊之一部分時，刀具1 9可作動以切下該部分之 生麵糰塊。供給裝置2 1 A和2 1 B係接近進給輸送器 1 3的進給路徑之始末端以將麵粉供應至其表面。同時， 例如電腦之控制器2 2係被定位以控制該裝置。 當一大塊食品生麵糰F供給至漏斗3時，該大塊食品 本紙張尺度適用中國國家標準（CNS)A4規格（210 X 297公釐） -11- 482655 A7 B7 五、發明說明（9) 生麵糰F之一部分係從漏斗3 該大塊食品生麵糰F之一部分 麵糰片具預定長度。生麵糰片 器1 1將生麵糰片輸入生麵糰 將生麵糰片構成具固定厚度之 給輸送器1 3輸送到第一計量 一部分於第一計量輸送器 器1 5連續測量該部分之 重量時，刀具1 9可作動 。然後，該大塊被輸入第 送器1 7再次秤該部分之 重量 以將 二計 重量 之下開口向 被刀具7切 掉至輸送器 進給器9。 生麵糰塊。 輸送器1 5 連續進給時 。當該部分 該部分之生 下流動 成生麵 1 1表 生麵糰 生麵糰 。當生 ，第一 。然後， 糰片。生 面。輸送 進給器9 塊藉由進 麵糰塊之 計量輸送 之重量達到預定 麵糰切成一大塊 量輸送器1 7。第二計量輸 。假如該部分之重量（該部 分重量之資料係由第一計量輸送器1 5得知）位於可接受 <請先閱讀背面之注音S事項再填寫本頁) 範圍，上述之階段將重複。換言之，生麵糰塊之另一部份 經濟部智慧財產局員工消費合作社印製 被秤重並被切成一大塊。如此 於隨後被傳送另一階段。假如 重量資料小於預定値，回饋控 將生麵糰塊切成大塊之計時將 高於預定値，回饋控制作用以 量位於預定範圍之大塊。然後 漏斗3和刀具7被構造以 該裝置。同時，漏斗和刀具被 可容易地在停止時被淸潔。 如第二至七圖所示，漏斗 。漏斗3係中空。包覆元件2 重複以致製成大塊。大塊係 第二計量輸送器1 7得到之 制可作動。因此，刀具1 9 可被調整而延後。假如重量 加速計時。因此，可製出重 ，大塊被輸送到下一階段。 致它們可容易地嚙合並脫離 構造以致，舉例而言，它們 3之上半端具包覆元件2 3 3可附接到並脫離漏斗3。 -12- 本紙張尺度適用中國國家標準（CNS)A4規格（210 X 297公釐） 482655 A7 五、發明說明（1C); 托架2 5 ，2 5被固定於漏斗3之左右側表面之約略中間 位置。托架2 5，2 5爲L形。它們朝前後延伸。托架 25’2 5被支撐於刀具7之左右支架27，27上。11齒 合部3 1被形成於每一托架2 5之水平部（第七圖）。當 漏斗3於水平面從該裝置之前端移動到後端時，嚙合部 3 1可嚙合並脫離一被定位於支架2 7之旋鈕 亦然。 反之 托架 後將 鈕2 鈕2 兩 因此’漏斗3可被附接至刀具7上’首先將漏斗3之 25 ，25置於刀具7之左右支架27，27上，隨 托架25，25之嚙合部31與支架27，27之旋 9 ，2 9嚙合，並於隨後閉鎖旋鈕2 9 ，2 9。當旋 9，2 9解開時，漏斗3可與刀具7分離。 承上所述，漏斗3可容易地結合並脫離刀具7。因此 者可容易地淸潔。同時，兩者在製造時可容易地被組 合 經濟部智慧財產局員工消費合作社印製 當生麵糰塊F從漏斗3之下開口向下移動時，刀具7 將生麵糰塊切割預定長度（對應漏斗3之長度）以形成生 麵糰片。生麵糰片具預定體積。如第六圖所示，刀具7具 一對軸桿3 5 A，3 5 B。軸桿可水平旋轉地定位於漏斗 軸桿具多個刀片3 3。刀片固定於軸桿上。支架2 7 7垂直定位於殼體3 7之左右側。殼體3 7支撐軸桿 上
A 如第 * 1 - <-----------•裂--------訂--------- 4------------ (請先閱讀背面之注咅？事項再填寫本頁) B以致軸桿可轉動 軸桿3 5 A之一端連接到一傳動馬達 之外軸。馬達由支架2 7支撐。具相同直徑之齒輪 本紙張尺度適用中國國家標準（CNS)A4規格（210 X 297公釐） 13- 482655 A7 B7 五、發明說明（11) 4 1 A，4 1 B連接到軸桿3 5 A之另一端及軸桿3 5 B 之一端。齒輪互相嚙合（第二和六圖）。多個對應刀片 3 3之擋塊4 3固定於軸桿3 5 B之另一端（第三圖）。 一例如微動開關之感應器4 5附接至殼體3 7以停止傳動 馬達3 9 ，當其由任一擋塊4 3驅動時。當控制器2 2輸 出命令作動刀具7之傳動馬達3 9時，傳動馬達3 9容許 軸桿3 5 A，3 5 B向內或反向轉動。刀片3 3在一情況 下開始轉動，其中如第四和六圖所示，刀片3 3 A， 3 3 A之端部係互相接近。當刀片3 3 B，3 3 B之端部 係互相接近時，對應一刀片3 3 B之擋塊4 3係被檢測， 經濟部智慧財產局員工消費合作社印製 以致傳動馬達3 9被停止 續被切開，其間隔對應之 部係互相接近。因此，該 該等部分掉下。 長支撐梁4 7，4 7水平位於框架5之上前和後側。 下表面3 7 F，3 7 F形成於刀具7的殼體3 7之下半側 。表面37F，37F由支撐梁47，47支撐。因此， 刀具7可附接並脫離框架5 ◦多個移動限定元件4 9附接 到殼體3 7之前後側以致移動限定元件4 9撞擊支撐梁 47，47之前後表面。因此，可防止刀具7前後移動。 鎖具5 1 ，5 1附接到刀具7之前後表面以將刀具7鎖設 。因此，部分的生麵糰塊F係連 情況爲刀片3 3 A，3 3 B之端 等部分可具有預定體積。然後， -----------裳--------訂---------線 (請先閱讀背面之注咅？事項再填寫本頁) 於框架5 用於行李箱 (舉例而言）之鎖具可供鎖具之 使用。因此，將不再詳述其細節。 當鎖具5 1解開時，刀具7可從支撐梁4 7，4 7向 本紙張尺度適用中國國家標準（CNS)A4規格（210 X 297公釐） -14 - 482655 A7 B7 12, 五、發明說明（κ) 上移開。它們係被固定於框架5之前後側。因此，刀具7 可容易地附接到框架5。同時，當該裝置停止時，定位於 刀具7下方之刀具7本身以及進給輸送器11 ，生麵糰進 (請先閱讀背面之注意事項再填寫本頁) 給器9等等可容易地淸潔。 第一圖顯示生麵糰進給器9。生麵糰進給器9包括多 個滾輪5 5 A，5 5 B，5 5 C以及多個滾輪5 7 A， 5 7 B，5 7 C。滾輪由框架5之左右滾輪支撐元件 5 3 L，5 3 R支撐。滾輪排列成V形。與習知技術相同 之元件將不再詳述。因此，只解釋與習知技術不同之處。 爲簡化該裝置，輸送器1 1位於生麵糰進給器9之入 口部上方。藉由一皮帶捲繞於框架5支撐之滾輪5 5 A和 惰輪5 9可構成輸送器1 1。刀具7和生麵糰進給器9被 排列以致刀具7之一部分與生麵糰進給器9的入口部之一 部分重疊。同時，生麵糰進給器9的入口部接近刀具7。 因此，當生麵檲塊之一部分由刀具7切開時，該部分之最 底端同時進入該入口部。 滾輪 55B ，55C:，57A，57B，57C 由滾 經 濟 部 智 慧 財 產 局 員 工 消 費 合 作 社 印 製 輪傳動馬達（圖中未示）互鎖。滾輪5 5 A由輸送器傳動 馬達（圖中未示）傳動。該兩馬達由控制器2 2控制。 一位於生麵糰進給器9的入口部上方之距離感應器 6 1測量它與進入入口部的生麵糰片之間的距離。當感應 器6 1檢測之距離小於預定値時，輸送器傳動馬達被控制 以致其旋轉速度降低。對照之，假如該距離大於預疋値 馬達被控制以致其旋轉速度增加。因此’從輸送器1 1供 -15- ^紙張尺度適用中關家鮮（CNS)A4規格（210 X 297公爱） 482655 A7 __B7___ 五、發明說明（13) 應到生麵糰進給器9之食品生麵糰的體積保持實質固定。 (請先閱讀背面之注音？事項再填寫本頁) 從生麵糰塊切開之生麵糰片係藉由輸送器1 1輸送到 生麵檲進給器9。當生麵糰片之後端到達預定位置時，一 位於輸送器1 1上方之相對較低位置（舉例而言）之容量 感應器可感應後端。因此，用於刀具7之傳動馬達3 9被 傳動以切開生麵糰塊之一部分。彼時，生麵糰片之前端掉 入生麵糰進給器9之入口部，同時前端與前一生麵糰片的 後端之一部分重疊。 假如使用一光學感應器感應輸送器1 1上的生麵檲片 之後端，它只能感應生麵糰片之後端是否存在，但無法感 應後端之本質。當隨後的生麵糰片連接到前一生麵糰片的 後端時，連接該等生麵糰片之部分可能劇烈變窄。此實施 例利用容量感應器（或容量近端開關）以能夠感應輸送器 1 1上的生麵糰片之後端。因此，接近生麵糰片的後端之 部分之本質，例如寬度或厚度，係爲已知。 經濟部智慧財產局員工消費合作社印製 因此，隨後之生麵糰片可在適當時間從生麵糰塊切開 ，以致可避免妨礙隨後的生麵糰片之前端與前一生麵糰片 的後端之連接。理想地，多個感應器係係沿著輸送器1 1 之寬度或長度或兩者而定位。 一光學感應器感應輸送器1 1上之生麵糰碎屑。然而 ，容量感應器並不感應任何碎屑，並同時，能夠感應生麵 糰片之本質。因此，容量感應器可理想地感應本質。 承上所述，漏斗3和刀具7可附接並脫離框架5。因 此，當它們脫離框架5時，輸送器1 1和生麵糰進給器9 -16- 本紙張尺度適用中國國家標準（CNS)A4規格（210 X 297公釐） 482655 A7 B7 五、發明說明（ 14、 可容易地淸洗。同時 進給器9之最高滾輪 件。生麵糰進給器9 裝置之構造可簡化。 ，輸送器1 1之皮帶係捲繞於生麵檲 5 5 A。因此，該裝置需要較少之組 之入口部可由刀具7接近。同時，該 同時 部分與刀具7之一部分垂 生麵糰進給器9之入口部之一 直重疊。當生麵糰塊之一部分被 刀具7切開時，它的 部。因此，於生麵糰 前端直接掉入生麵糰進給器9之入口 進給器9之中，隨後的生麵糰片之前 端黏附於前一生麵糰片之後端。該裝置可被緊密製造。該 裝置之高度可降低。 第八至十圖描述進給輸送器1 3。它可附接並脫離框 架5。 詳細而言，進給輸送器1 3將一定厚度之生麵檲片輸 送到第一計量輸送器 生麵糰片由生麵糰進給器9製 (請先閱讀背面之注音？事項再填寫本頁) 造。多個滾輪6 5附 皮帶6 7捲繞於滾輪 接至 輸送架6 3。該等滾輪可旋轉。 上。傳動馬達6 9位於框架6 3 上，可經由一具有滑輪7 0，皮帶等等之傳動機械系統傳 經濟部智慧財產局員工消費合作社印製 動皮帶6 7。 支撐板7 1位於輸送架 置之前後側延伸而出 位於框架5之對應的 係水平位於支撐梁7 3上。支撐板之兩端從該裝 。一對長支撐梁7 3之每一者係水平 前後側上。一對支撐軌7 5之每一者 7 每一支撐板7 當旋鈕7 7解開 左右方向於支撐軌7 3之對應的內側上，以支撐支撐板 L藉由旋鈕7 7固定於支撐軌7 5。 時，進給輸送器1 3可沿著該裝置之 5上被拉動。因此，當該裝置製造時 -17 本紙張尺度適用中國國家標準（CNS)A4規格（210 X 297公釐） 482655 A7 B7 15> 五、發明說明（ ，進給輸送器1 3可容易地組裝。同時，當該裝置之作動 停止時，進給輸送器1 3可容易地淸洗。當進給輸送器 1 3脫離該裝置時，生麵糰進給器9可從較低位置淸洗。 控制器2 2控制進給輸送器1 3之輸送器傳動馬達 6 9對應於生麵糰進給器.9。換言之，當生麵糰進給器9 形成之生麵糰塊供應到進給輸送器1 3之皮帶6 7時，生 麵糰塊首先垂直傳動並於隨後水平傳動。因此，當生麵糰 塊之進給方向改變時，生麵糰塊被彎曲。一距離感應器（ 圖中未示）位於預定位置以感應它與生麵糰塊的彎曲部之 間的距離。控制器控制進給輸送器1 3之速度而一直保持 固定距離。換言之，控制器控制輸送器傳動馬達6 9之旋 轉速度以致於生麵檲塊的彎曲部之曲率可保持固定，並且 以致於可避免生麵糰塊太緊或太鬆。同時，控制器控制生 麵糰進給器9的滾輪傳動馬達之旋轉速度以致它的進給容 積可被控制。 第十一和十二圖描述 量輸送器1 5和 (請先閱讀背面之注音？事項再填寫本頁) 經濟部智慧財產局員工消費合作社印製 1 7。它們可用以測量生麵檲塊之體積。它們可容易地附 接並脫離框架5。詳細而言，第一和第二計量裝置7 9 A 和7 9 B附接於框架5。第一和第二計量輸送器1 5和 1 7可容易地接並脫離第一和第二計量裝置7 9 A和 7 9 B。第一和第二計量裝置7 9 A和7 9 B相同。因此 ，只解釋第一計量裝置7 9 A。相同的標號適用於第二計 量裝置7 9 B而表示相同組件以避免重複描述。 第一計量裝置7 9 A具有一底塊8 1。它係一體連接 本紙張尺度適用中國國家標準（CNS)A4規格（210 X 297公釐） -18 經濟部智慧財產局員工消費合作社印製 482655 A7 _ B7_ 五、發明說明（16) 至框架5。第Ί—*和十二圖並未顯示底塊8 1如何連接到 框架5。一水平槽8 3 S水平地形成於感應塊8 3以致它 可容易地偏轉。感應塊8 3之一端懸吊於底塊8 1上。止 動栓8 5附接於感應塊8 3之另一端。當一過載施加於感 應塊8 3時，止動栓8 5衝擊底塊8 1 ，以能夠防止感應 塊8 3過度偏轉。同時，.一例如應變計之負載感應器（圖 中未示）位於感應塊8 3上以檢測它的偏轉並於隨後計算 負載。一壓電元件可使用以取代負載感應器。 一托架8 5係位於感應塊8 3之上表面。第一和第二 計量輸送器1 5或1 7附接至托架8 5上以致它可脫離框 架。換言之，第一和第二計量輸送器1 5和1 7具有滾輪 座9 5 ，9 7。它們支撐多個可轉動滾輪9 1 ，9 3 ，其 中輸送皮帶8 7，8 9捲繞於滾輪上。第一和第二傳動馬 達9 9，1 〇 1位於滾輪座9 5，9 7上以傳動輸送皮帶 8 7，8 9。螺孔1 0 3形成於滾輪座9 5，9 7之下表 面。滾輪座9 5 ，9 7可藉由旋鈕1 0 5附接並脫離托架 8 5。旋鈕1 〇 5嚙合螺孔1〇3。 當旋鈕1 0 5解開時，第一和第二計量輸送器1 5和 1 7可脫離托架8 5。因此，當第一和第二計量輸送器 1 5和1 7脫離托架時，第一和第二計量輸送器1 5和 1 7可容易地淸洗。同時，鉚刀刀具可容易地淸洗。 控制器2 2控制第一和第二計量輸送器1 5和1 7以 及麵刀刀具1 9之第一^和第一傳動馬達9 9 ，1 0 1 。換 言之’當生麵糰片從進給輸送器1 3輸送到第一計量輸送 ^紙張尺度適用中國國家標準（CNS)A4規格（210 X 297公釐） -19 - 裝--------訂--------- (請先閱讀背面之注意事項再填寫本頁) 482655 A7 B7 17, 五、發明說明（ 器1 5時，並且當生麵糰片之一部分的重量達到預定値時 ，鉚刀刀具1 9可作動 而切開該部分。承上所述 結果，鰂刀刀具1 9之刀片降落 當該部分的生麵糰片被切開而 形成一大塊時，進給輸送器1 3稍微反轉以回饋生麵糰片 直到它的前端離開第一計量輸送器之入口爲止。因此，該 大塊之淨重可藉由第一計量輸送器1 5測量。 該大塊生麵糰片隨後從第一計量輸送器1 5輸送到第 二計量輸送器1 7。該大塊再次藉由第二計量輸送器1 7 被測量。測量資料傳送到控制器做爲回饋信號。該信號係 用以調整刀具1 9之計時以切開一部份的生麵糰片。因此 ，第一計量輸送器15之 度可增加。在刀具1 9切 經濟部智慧財產局員工消費合作社印製 測量準度以及刀具1 9之計時準 開一部份的生麵糰片時，進給輸 送器1 3保持等待直到該大塊從第一計量輸送器1 5輸出 爲止。 當生麵糰片之前端跨接於第一計量輸送器1 5之輸送 皮帶8 7上時，它立即開始測量該部分的生麵糰片之重量 。當測得之重量達到預定値時，控制器傳送一命令信號給 刀具1 9以切割生麵糰片。假設第一計量輸送器1 5之輸 送速度爲V，並且從第一計量輸送器1 5開始測量生麵糰 片之重量到刀具1 9作動之時間間隔爲T，隨後從生麵糰 片切開之生麵糰大塊之長 並將速度V乘以時間間隔T 第一計量輸送器1 度可藉由控制器之數學單元計算v X τ )。 上之生麵糰大塊之長度係藉由將 速度V乘以時間間隔T而計算。該測量値（V X T )係與 -----------•裝--------訂--------- S, (請先閱讀背面之注意事項再填寫本頁) 本紙張尺度適用中國國家標準（CNS)A4規格（210 X 297公釐） - 20- 482655 Α7 Β7 經濟部智慧財產局員工消費合作社印製 五、發明說明（18) 預定値L比較。當測量値大於或 大塊之長度可在當測量資料從第 第二計量輸送器1 7時被調整。 換言之，假設對應於生麵糰 X T )大於預定値L，第二計量 在生麵糰大塊切開之後相同於第 速度（換言之，V1=V2)。 送器1 5與第二計量輸送器1 7 致速度V 2小於速度V 1 度，其中α爲修正値。修 Τ )間之差値決定。 對照之，當測量値（ 計量輸送器1 5與第二計量輸送 調整以致速度V 2大於速度V 1 塊之長度。 承上所述，當生麵糰大塊從 到第二計量輸送器1 7時，生麵 應預定値L之長度以致厚度可因 輸送器1 7上之生麵糰大塊之重 乘以^ 正値根
小於預定値L時，生麵糰 一計量輸送器1 5傳送到 大塊之長度之測量値（V 輸送器1 7之進給速度可 一計量輸送器1 5之進給 在該情況下，第一計量輸 之間的相對速度被調整以 ，以減小生麵糰大塊之長 據預定値與測量値（V X V X Τ )小於預定値L時，第一 器1 7之間的相對速度被 乘以α，以延長生麵糰大 第一計量輸送器1 5傳送 糰大塊之長度調整至一對 此改變。因此，第二計量 量實質保持定値。同時， 一致的生麵糰大塊 它的長度和厚度實質保持 傳送到下一階段。因此， 言）之良好生麵糰產品。 本發明之實施例連續使用第 計量輸送器1 7 ，以致生麵糰片之切割和計量準度可增加 定値。因此， 將可製出大小不會改變（舉例而 計量輸送器1 5與第 -----------裝--------訂--------- 4 (請先閱讀背面之注意事項再填寫本頁) 本紙張尺度適用中國國家標準（CNS)A4規格（210 X 297公釐） -21 - 482655 A7 五、發明說明（19) 。然而，假㈣-計量輸送器！ 5可準確切割並測量生麵 糰片，可利用一輸送器以取代第二計量輸送器丨7。該輸 送器不需任何計量功能 量輸送器1 5被控制。 但是它的輸送速度可相對第一計 再次參考第一圖，一分割裝 第二計量輸送器 經濟部智慧財產局員工消費合作社印製 1 7之下方以將生麵糰大塊分割成相等部分。換言之，進 給輸送器1 0 7位於第二計量輸送器1 7的端部之後方。 莧度感應器1 0 9被定位以測量生麵糰大塊c η之寬度。 它係沿著進給輸送器1 0 7輸入。同時，刀具1 1 1被安 裝以切自丨]生麵糰大塊。刀具1 1 1可上下移動。同時，它 可沿著對應生麵糰大塊的寬度之方向移動。刀具可均等地 切割生麵糰大塊。應可注意，名詞“切割，，不只表示生麵檲大 塊完全分割，同時它亦形成狹槽以供隨後分割。 寬度感應器1 0 9由距離感應器構成，其係位於進給 輸送器1 0 7之兩側的預定參考位置上。每一距離感應器 利用雷射束測量它對應的參考位置與生麵糰大塊C Η的側 面之間的距離。根據該距離，可得知生麵糰大塊C Η之兩 側面的寬度和位置。 根據已知的生麵糰大塊C Η之兩側面的位置，生麵糰 大塊C Η之中心位置可藉由控制器沿著寬度方向計算。因 此，刀具1 1 1之刀具1 1 1 Β自動定位於生麵糰大塊 C Η之中心位置而可將生麵糰大塊切割成兩相等片體。 一通常的伺服機構可用以自動將刀具1 1 1沿著進給 輸送器1 0 7之寬度方向 移動並將它定位。因此’將不再 本紙張尺度適用中國國家標準（CNS)A4規格（210 X 297公爱） -22 - (請先閱讀背面之注意事項再填寫本頁) 482655 經 濟 部 智 慧 財 產 局 員 工 消 費 合 作 社 印 製 A7 B7 五、 發明說明（2() ) 詳 述 〇 寬 度 感應器 1〇 9 並未 受 限於 上 述 用 以 測 量 生 麵 檲 大 塊 C Η 的 寬度之 構造 〇 舉例 而 言， 一 線 感 應 器 可 定 位 於 進 給 輸 送 器 上方之 參考 位 置以 感 應沿 著 寬 度 方 向 之 側 邊 位 置 〇 同 時 可利用 長接 觸 元件 〇 它們 係 定 位 平 行 於 進 給 輸 送 器 1 0 7 之進給 方向 ° 司時 ，它們定位於進給輸送器 1 〇 7 之 兩側上 。它們_ 可往復運動並垂直於進給輸送器 1 〇 7 之 進給方 向。 當 長接 觸 元件 從 參 考 位 置 移 動 到 它 接 觸 生 麵 糰 大塊C Η之 側 面或 它 接觸 該 側 面 之 位 置 上 時 ， 該 位 置 被 感 應。根 據該 位 置：， 生 麵糰 大 塊 C Η 之 兩 側 位 置 和 寬 度 被 計 算。 承 上 所述， 刀具 1 11 定 位於 第 二 計 量 輸 送 器 1 7 之 下 方 〇 因 此，生 麵糰 大 塊C Η 可被 分 割 成 多 個 相 等 片 體 ( 舉 例 而 言 ，兩相 等片 體 )， 以 致生 麵 糰 大 塊 C Η 可 分 割 成 相 當 大 片 。因此 ，可j 增加切割效率、 ) 本 發 明之實 施例 係 解釋 於 當生 麵 糰 大 塊 C Η 沿 著 平 行 進 給 輸 送 器1 0 7之 進 給方 向 的方 向 被 切 割 成 片 體 〇 妖 j \w 而 本 發 明 並未受 限於 該 實施 例 。在 生 麵 糰 大 塊 C Η 之 長 度 沿 著 進 給 方向測 量之 後 ，生 麵 糰大 塊 C Η 可 沿 著 垂 直 進 給 輸 送 器 1 0 7之 進給 方 向的 方 向被 切 割 成 多 個 相 等 片 體 〇 在 該 情 況 中 ，一* 具有 近 端感 應 器之 裝 置 可 被 用 以 感 m 人CU、 它 感 應 生 麵 糰大塊 C Η 之 丄山 刖W 到 它感 應 進 給 輸 送 器 1 〇 7 之 後 端 之 間 的時間 〇 妖： 後 ，根據通過之時間以及輸送器 1 〇 7 之 輸送速 度， 該 裝置 可 計算 生 麵 糰 大 塊 C Η 之 長 度 本紙張尺度適用中國國家標準（CNS)A4規格（210 X 297公釐） -23 請 先 閱 讀 背 之 注 意 事 項 填零 I裝
頁I 一 I I I I I I 訂 經濟部智慧財產局員工消費合作社印製 482655 Α7 Β7 五、發明說明（21) 。同時，另一裝置，換言之，一具有線感應器之裝置，可 用以感應生麵糰大塊C Η之前後端位置。然後’該裝置根 據該位置計算生麵糰大塊C Η之長度。 另一鰂刀刀具可定位於進給輸送器1 0 7上方。當生 麵糰大塊C Η之中間位置到達刀具時，刀具可作動以致它 被分割成兩相等片體。 以下解釋生麵糰大塊C Η之中間位置如何到達刀具。 感應器感應位於預定位置之生麵糰大塊C Η之前端以決定 生麵糰大塊C Η之中間位置。然後計算出之中間位置與刀 具的位置（預先得知）之間的距離被計算◦然後該位置除 以輸送速度以計算刀具到達前端之時間到它到達中間位置 之時間之間的時間間隔。因此，感應器感應生麵糰大塊 C Η的前端之後，當計算出之時間達到時，刀具作動將生 麵糰大塊C Η分割成兩具有相等長度之片體。 當第一計量輸送器1 5與第二計量輸送器1 7連續測 量生麵糰片之重量數次，麵粉等等可黏附於輸送器皮帶 8 7和8 9 ，以致輸送器之準度降低，因此，第一計量輸 送器1 5與第二計量輸送器1 7可實施歸零。換言之，當 它們測量生麵糰片之重量預定數次時，或直到預定時間通 過爲止，進給輸送器1 3停止。然後，爲了得到測量値’ 第一計量輸送器1 5與第二計量輸送器1 7作動而不需將 生麵糰片置於其上。假如測量値與參考預定値（換言之’ 零値）之間有差値，控制器2 2可用以更改預定値。因此 ，即使麵粉等等可黏附於輸送器皮帶8 7和8 9 ，第一計 -----------·裝--------訂--------- (請先閱讀背面之注音？事項再填寫本頁) 本紙張尺度適用中國國家標準（CNS)A4規格（210 X 297公釐） -24- ^^655 ^^655 A7
五、發明說明（22) 遂輸送器1 5與第二計量輸送器1 7可精確測量生麵糰片 之®量。因此，一致的生麵糰大塊可不斷地從生麵糰片切 割，以致它們具有相等重量。 根據本發明，生麵糰供給裝置可容易地被製成緊密。 同時’當製造時，它能夠容易組合。同時，該裝置可拆卸 成它的組件，以致該等組件容易淸洗。 同時’該裝置能夠精確測量生麵糰片之重量，以致具 有預定重量’長度和厚度之生麵糰大塊能夠容易製成。 裝--------訂--------- (請先閱讀背面之注意事項再填寫本頁) 經濟部智慧財產局員工消費合作社印製 本紙張尺度適用中國國家標準（CNS)A4規格（210 X 297公釐） -25-