KR101146924B1 - 구이벨트의 교체가 용이한 크레페 외피 구이장치 - Google Patents

Abstract

본 발명은 구이벨트의 교체가 용이한 크레페 외피 구이장치에 관한 것으로서, 특히 본체의 상부에 히터가 내설되어 있는 조리대가 설치되고, 상기 조리대의 양측에 모터의 동력으로 회전하는 구동롤러와 연동롤러를 설치하고, 호퍼로 부터 공급된 반죽재료가 얇게 펴진 상태로 히터의 열에 의해 구워지도록 하는 구이벨트를 상기 구동롤러와 연동롤러에 감아 설치한 것을 포함하는 구이벨트의 교체가 용이한 크레페 외피 구이장치에 있어서, 구이벨트가 끼워진 상태로 회전하도록 작동하는 구동롤러와 연동롤러가 양측단에 회전가능하게 설치된 조리대를 본체의 상부에 경첩으로 상하 개폐가 가능하게 결합하여 조리대를 젖혀놓은 상태로 구이벨트를 용이하게 교체할 수 있도록 구성하고,

본체의 내부에는 구이벨트를 탄력적으로 받쳐주는 텐션유지수단을 설치하여 구이벨트의 텐션이 최적의 상태로 유지되도록 구성한 것을 특징으로 한다.

본 발명에 의하면, 구동롤러를 조리대로 부터 분리하지 않은 상태에서 용이하게 구이벨트를 교체할 수 있게 되어 작업자가 전문 기술자의 도움을 받지 않고서도 용이하게 구이벨트를 교체하고, 이로 인해 제품의 작동효율을 높여줄 수 있도록하는 효과를 기대할 수 있다.

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Description

구이벨트의 교체가 용이한 크레페 외피 구이장치{Crepe skin cooking device}

본 발명은 구이벨트의 교체가 용이한 크레페 외피 구이장치에 관한 것으로서, 더욱 상세하게는 구이벨트가 끼워진 상태로 회전하도록 작동하는 구동롤러와 연동롤러가 양측단에 회전가능하게 설치된 조리대를 본체의 상부에 경첩으로 상하 개폐가 가능하게 결합하여 조리대를 젖혀놓은 상태로 구이벨트를 용이하게 교체할 수 있도록 구성하고, 본체의 내부에는 구이벨트를 탄력적으로 받쳐주는 텐션유지수단을 설치하여 구이벨트의 텐션이 최적의 상태로 유지되도록 구성하므로서, 구동롤러를 분리하지 않은 상태에서 용이하게 구이벨트를 교체할 수 있게되어 작업자가 전문 기술자의 도움을 받지 않고서도 용이하게 구이벨트를 교체하고, 이로인해 제품의 작동효율을 높여줄 수 있도록 한 구이벨트의 교체가 용이한 크레페 외피 구이장치에 관한 것이다.

크레페라 함은 도 5 에 도시된 바와같이 밀가루반죽을 얇게 구운 외피에 기호에 따라 야채,고기, 과일등을 올려놓은 후 외피를 둥글게 말아서 별도의 소스를 겯들어 먹는 음식이다.

이러한 크레페는 외피를 얇게 굽는 것이 조리음식의 가장 중요한 키포인트라 할 수 있고, 그 외피를 얇게 구워주는 것이 크레페 외피 구이장치이다.

종래의 크레페 외피 구이장치는 본체의 상부에 조리대가 설치되고, 조리대의 양단에는 모터의 동력으로 회전하는 구동롤러와 연동롤러가 회전가능하게 결합되며, 상기 구동롤러와 연동롤러에는 타이트하게 구이벨트가 감겨져 구동롤러의 회전시 구이벨트가 일방향으로 회전하도록 구성된다.

또한, 상기 조리대의 내부에는 구이벨트의 저면부에 밀착될 수 있도록 히터가 내설되고, 본체의 일측에는 소정높이에 반죽물을 자동으로 설정양씩 구이벨트 위로 공급하는 호퍼가 설치되며, 호퍼로 부터 공급된 반죽물이 구이벨트가 회전함에 따라 조리대의 중앙부분으로 이동할때 반죽물이 얇게 퍼지도록 하는 외피두께바가 상기 조리대의 일단에 착탈 가능하게 설치된다.

상기 외피두께바는 수평상으로 구이벨트와 약 1~2mm의 간격을 갖도록 설치된다.

그러나, 종래의 크레페 구이장치는 구이벨트를 교체하고자 할 때 조리대로 부터 구동롤러와 연동롤러를 분리하여 구이벨트를 빼낸 후 다시 끼우는 작업을 수행하고, 또한 그 구동롤러와 연동롤러를 조리대에 조립할 때에는 구이벨트가 텐션을 유지할 수 있도록 고장력상태로 설치해야만 하므로 그 작업이 전문 기술자가 아니면 용이하게 수행할 수 없는 문제점이 있었다.

즉, 상기 구이벨트는 열에 강하면서 청결상태를 유지할 수 있는 테프론 소재 의 구이벨트로서 일정기간 사용하게되면 구이벨트를 새것으로 교체해주어야만 슬립현상이 발생하지 않게되어 원활한 외피 구이가 이루어지게된다.

하지만, 통상적으로 크레페를 구워 판매하는 작업자는 여성인 경우가 대부분이어서 여성 작업자가 고장력 상태로 설치되는 구이벨트를 롤러로 부터 분리하고, 또한 롤러들을 조리대로 부터 분리하는 작업이 매우 어려웠으며, 이로인해 구이벨트를 교체하고자 할 때마다 전문기술자를 불러서 교체해야만 하므로 작업효율이 떨어지는 문제점이 발생하는 것이다.

따라서 상기 문제점을 해결하기 위한 본 발명은 구이벨트가 끼워지는 롤러를 조리대로 부터 분리하지 않은 상태에서 용이하게 구이벨트를 교체할 수 있게되어 작업자가 전문 기술자의 도움을 받지 않고서도 용이하게 구이벨트를 교체하고, 이로인해 제품의 작동효율을 높여줄 수 있도록 한 구이벨트의 교체가 용이한 크레페 외피 구이장치를 제공함을 목적으로 한다.

상기 목적달성을 위한 본 발명은,

본체의 상부에 히터가 내설되어 있는 조리대가 설치되고, 상기 조리대의 양측에 모터의 동력으로 회전하는 구동롤러와 연동롤러를 설치하고, 호퍼로 부터 공급된 반죽재료가 얇게 펴진 상태로 히터의 열에 의해 구워지도록 하는 구이벨트를 상기 구동롤러와 연동롤러에 감아 설치한 것을 포함하는 구이벨트의 교체가 용이한 크레페 외피 구이장치에 있어서,

구이벨트가 끼워진 상태로 회전하도록 작동하는 구동롤러와 연동롤러가 양측단에 회전가능하게 설치된 조리대를 본체의 상부에 경첩으로 상하 개폐가 가능하게 결합하여 조리대를 젖혀놓은 상태로 구이벨트를 용이하게 교체할 수 있도록 구성하고,

본체의 내부에는 구이벨트를 탄력적으로 받쳐주는 텐션유지수단을 설치하여 구이벨트의 텐션이 최적의 상태로 유지되도록 구성한 것을 특징으로 한다.

본 발명에 의하면, 구동롤러를 조리대로 부터 분리하지 않은 상태에서 용이하게 구이벨트를 교체할 수 있게 되어 작업자가 전문 기술자의 도움을 받지 않고서도 용이하게 구이벨트를 교체하고, 이로 인해 제품의 작동효율을 높여줄 수 있도록하는 효과를 기대할 수 있다.

이하, 첨부된 도면 도 1 내지 도 4 를 참조하여 본 발명의 바람직한 실시예를 설명하면 다음과 같다.

본 발명을 설명함에 있어서 정의되는 용어들은 본 발명에서의 기능을 고려하여 정의 내려진 것으로, 본 발명의 기술적 구성요소를 한정하는 의미로 이해되어서는 아니 될 것이다.

도면부호 1 은 본체를 나타내며, 상기 본체(1)의 전면에는 히터(5)의 온도, 반죽물 공급량등을 설정할 수 있는 다수의 버튼으로 이루어진 제어패널이 설치된다.

그리고, 상기 본체(1)의 일측 상단에는 일정 높이의 지지대(15)가 수직으로 설치되고, 상기 지지대(15)의 상부에는 반죽물이 내장되는 호퍼(16)가 결합되며, 상기 호퍼(16)에는 사용자가 제어패널의 특정 버튼을 입력할 경우 설정된 분량의 반죽물을 배출시키는 피스톤이 내설되어 있다.

상기 본체(1)의 상부에는 구동롤러(6)와 중간롤러(12)가 양단에 설치되는 조리대(2)가 결합되는데, 상기 조리대(2)는 전면프레임(2a)과 후면프레임(2b)으로 이루어지고, 상기 전면프레임(2a)과 후면프레임(2b)의 사이에 끼워지도록 구동롤러(6)와 연동롤러(11)가 설치되고, 상기 구동롤러(6)와 연동롤러(11)에는 구이벨트(10)가 끼워져 설치된다.

도면상에는 상기 구동롤러(6)가 조리대(2)의 좌측에 회전가능하게 결합되고, 연동롤러(7)가 조리대(2)의 우측에 회전가능하게 결합되는 것이 예시되어 있으며, 상기 구동롤러(6)의 축에는 작동기어(7)가 일측에 위치하도록 끼워져 설치되고, 본체(1)의 내부에는 상기 작동기어(7)와 맞물리는 구동기어(9)가 축에 결합되어 있는 모터(8)가 설치된다.

따라서 상기 모터(8)가 구동함에 따라 구동기어(9)와 작동기어(7)가 회전하면서 구동롤러(6)를 일방향으로 회전시키는 것이다.

그리고, 상기 조리대(2)의 내부에는 수평상으로 히터(5)가 설치되어 있고, 조리대(2)의 중간부에는 구이벨트(10)의 중간부를 받쳐주기 위한 중간롤러(12)가 회전가능하게 설치된다.

또한, 상기 조리대(2)의 좌측에는 반죽물이 얇은 두께로 펴지도록 하는 외피두께바(17)가 착탈가능하게 결합되고, 이때 상기 외피두께바(17)와 구이벨트(10)는 약 1~2mm의 간격을 유지하도록 설정한다.

본 발명에서는 상기 외피두께바(17)를 조리대(2)로 부터 분리한 상태에서 용 이하게 구이벨트(10)를 교체할 수 있도록 하기 위해 도면에 도시된 바와같이 조리대(2)의 일단을 본체(1)의 상부에 경첩(3)으로 상하 개폐가 가능하게 결합한다.

그리고, 본체(1)의 후면에는 클램프(13)를 설치하고, 조리대(2)의 후면에는 상기 클램프(13)가 걸려지는 걸림고리(14)를 형성하므로서, 조리대(2)를 닫은 상태에서 상기 클램프(13)를 걸림고리(14)에 걸어주는 것으로 조리대(2)가 본체(1)의 상부에 견고하게 결합되고, 또한 앞서 설명한 구동기어(9)가 작동기어(7)에 맞물리도록 한다.

또한, 본체(1)의 내부에는 구이벨트(10)를 탄력적으로 받쳐주는 텐션유지수단(20)을 설치하여 구이벨트(10)의 텐션이 최적의 상태로 유지되도록 구성하고, 상기 텐션유지수단(20)을 본체(1) 내부에 설치함에 따라 구이벨트(10)를 구동롤러(6)와 중간롤러(12)의 간격보다 약간 긴 것을 사용할 수 있게된다.

상기 텐션유지수단(20)은,

본체(1)의 내부에 전후방향으로 중심축(21)을 설치하고, 상기 중심축(21)의 양단에 소정길이의 연결대(22)를 회전가능하게 결합하며, 상기 연결대(22)의 상단에 구이벨트(10)를 상측으로 밀어내어 텐션이 유지되도록 하는 텐션롤러(23)를 회전가능하게 결합하고, 상기 중심축(21)에는 그 일단이 본체(1)의 바닥면에 지지되고 타단이 연결대(22)의 상단에 걸려져 텐션롤러(23)가 상승하는 방향으로 탄성을 가하는 스프링(24)을 설치하여 구성한다.

상기 텐션유지수단(20)을 이루는 텐션롤러(23)는 스프링(24)의 탄성으로 상승하려는 상태를 유지하게 되므로 구이벨트(10)를 교체한 상태에서 조리대(2)를 닫 아주게되면, 도 4 와 같이 텐션롤러(23)가 구이벨트(10)의 하부를 눌러주게되어 구이벨트(10)가 최적의 텐션을 유지할 수 있게된다.

본 발명을 이용하여 구이벨트(10)를 교체하는 동작을 설명하면 다음과 같다.

먼저, 조리대(2)에 결합되어 있는 외피두께바(17)를 볼트를 풀어서 분리한 후 클램프(13)를 열어서 조리대(2)를 도 2 와 같이 상향 회전시켜 조리대(2)를 개방시킨다.

상기 조리대(2)를 도 2 와 같이 상향 회전시켜 개방시키게되면, 구이벨트(10)가 텐션롤러(23)로 부터 벗어나게 되므로 느슨해져 구동롤러(6)와 중간롤러(12)로 부터 용이하게 벗겨낼 수 있게된다.

상기 구동롤러(6)와 중간롤러(12)로 부터 구이벨트(10)를 벗겨낸 후에는 도 2 와 같이 새로운 구이벨트(10)를 구동롤러(6)와 중간롤러(12)에 끼우고, 이후 열려져있는 조리대(2)를 닫아서 클램프(13)로 결속시키므로서 구이벨트(10)의 교체가 간단하게 완료된다.

상기 조리대(2)를 닫아주게되면 도 4 와 같이 텐션유지수단(20)의 텐션롤러(23)가 구이벨트(10)의 하부를 가압하게되므로 구이벨트(10)의 텐션이 최적의 상태로 유지되는 것이다.

도 1 은 본 발명의 구이벨트의 교체가 용이한 크레페 외피 구이장치를 보인 사시도.

도 2 는 본 발명의 작동상태를 보인 사시도.

도 3 은 본 발명에서 조리대가 닫혀진 상태를 보인 정면도.

도 4 는 본 발명에서 조리대가 닫혀진 상태를 보인 단면도.

도 5 는 크레페를 보인 도면.

도면의 주요부분에 대한 부호의 설명

1: 본체, 2: 조리대,

3: 경첩, 4: 손잡이,

5: 히터, 6: 구동롤러,

7: 작동기어, 8: 모터,

9: 구동기어, 10: 구이벨트,

11: 연동롤러, 12: 중간롤러,

13: 클램프, 14: 걸림고리,

15: 지지대, 16: 호퍼,

17: 외피두께바, 20: 텐션유지수단,

21: 중심축, 22: 연결대,

23: 텐션롤러, 24: 스프링,

Claims (2)

1. 본체(1)의 상부에 히터(5)가 내설되어 있는 조리대(2)가 설치되고, 상기 조리대(2)의 양측에 모터(8)의 동력으로 회전하는 구동롤러(6)와 연동롤러(11)를 설치하고, 호퍼(16)로 부터 공급된 반죽재료가 얇게 펴진 상태로 히터(5)의 열에 의해 구워지도록 하는 구이벨트(10)를 상기 구동롤러(6)와 연동롤러(11)에 감아 설치한 것을 포함하는 구이벨트의 교체가 용이한 크레페 외피 구이장치에 있어서,

   구이벨트(10)가 끼워진 상태로 회전하도록 작동하는 구동롤러(6)와 연동롤러(11)가 양측단에 회전가능하게 설치된 조리대(2)의 일단을 본체(1)의 상부에 경첩(3)으로 상하 개폐가 가능하게 결합하고, 조리대(2)의 타단이 본체(1)에 설치된 클램프(13)에 의해 결속되도록 구성하여 조리대(2)를 젖혀놓은 상태로 구이벨트(10)를 용이하게 교체할 수 있도록 구성하고,

   본체(1)의 내부에는 구이벨트(10)를 탄력적으로 받쳐주는 텐션유지수단(20)을 설치하여 구이벨트(10)의 텐션이 최적의 상태로 유지되도록 구성하되,

   상기 텐션유지수단(20)은, 본체(1)의 내부에 전후방향으로 중심축(21)을 설치하고, 상기 중심축(21)의 양단에 소정길이의 연결대(22)를 회전가능하게 결합하며, 상기 연결대(22)의 상단에 구이벨트(10)를 상측으로 밀어내어 텐션이 유지되도록 하는 텐션롤러(23)를 회전가능하게 결합하고, 상기 중심축(21)에는 그 일단이 본체(1)의 바닥면에 지지되고 타단이 연결대(22)의 상단에 걸려져 텐션롤러(23)가 상승하는 방향으로 탄성을 가하는 스프링(24)을 설치하여 구성한 것을 특징으로 하는 구이벨트의 교체가 용이한 크레페 외피 구이장치.
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