KR200169888Y1

KR200169888Y1 - 회전식 고기구이기

Info

Publication number: KR200169888Y1
Application number: KR2019990018428U
Authority: KR
Inventors: 서성교
Original assignee: 서성교
Priority date: 1999-09-01
Filing date: 1999-09-01
Publication date: 2000-02-15

Abstract

본고안은 음식 테이블의 중앙에 장착되는 회전식 고이구이기에 관한 것으로, 테이블 전후측 좌석에서 모두 구울 고기를 세팅하거나 구워진 고기를 꺼낼 수 있도록 하는 동시에 완전히 구워진 석쇠를 구이기로부터 손쉽게 꺼내도록 하여서, 사용하기에 편리한 회전식 고기구이기를 제공하는데 목적이 있으며, 이 목적을 달성하기 위하여, 상면이 개구된 상자형태를 가지며 테이블의 중앙부에 끼워지는 하우징과; 상기 하우징 전면벽의 일측변 및 후면벽의 타측변 상부에 설치되는 수개의 회전롤러와; 상기 회전롤러와 대향하여 반대측 전,후면벽측에 설치되는 회전안내대들과; 상기 하우징을 가로질러서 회전롤러와 회전안내대들에 착탈가능하게 장착되는 석쇠들과; 상기 석쇠들의 양측에 배치되어서 열을 발산하여 주는 숯불통들과; 상기 회전롤러들을 회전시켜서 석쇠들을 회전시켜 주는 구동부;로 구성됨을 기술구성상의 특징으로 한다.

Description

회전식 고기구이기{A Revolving Roaster}

본고안은 음식 테이블의 중앙에 장착되는 회전식 고이구이기에 관한 것으로, 특히 테이블 전후측 좌석에서 균등하게 고기구이기에 고기가 재워진 석쇠를 세팅하거나 구워진 고기를 꺼낼 수 있도록 하여서 운용이 편리한 회전식 고기구이기에 관한 것이다.

종래 테이블에 설치된 고기구이기는 대부분이 하부에 숯불등의 가열체를 설치하고, 그 가열체의 상부에 구이판 또는 석쇠등을 설치한 구성으로 되어 있는 바, 이러한 하부 가열식 고기구이기는 고기의 아래쪽 표면에만 열이 가해지기 때문에 고기를 수시로 뒤집으면서 구워야 함으로써 불편할 뿐만 아니라, 고기를 굽는 시간이 오래 걸리며, 또한 가열된 구이판에 고기가 직접적으로 접촉되거나 고기의 한쪽 표면에만 열이 집중적으로 가해짐으로써 고기가 타게 되는 문제점이 있었다.

이와 같은 문제점을 해결하기 위한 것으로서, 국내 공개실용신안공보 공개번호 제97-26927호와 같은 테이블에 설치된 회전 꼬치구이기가 알려진 바 있다.

이 꼬치구이기는 테이블 중앙에 설치되는 구이기 본체에 모터를 동력원으로 하는 회전구동부를 설치하고, 회전구동부에 고기를 꿰고 있는 꼬치봉을 연결하여 회전시키는 한편, 꼬치봉의 양측에 숯불통들을 설치하여서 숯불통에서 발산되는 측방향 열에 의해 제자리에서 회전하는 고기가 구워지도록 한 구성으로 이루어진다.

이러한 꼬치구이기는 기계의 작동으로 고기를 회전시키면서 가열체에 고기를 직접적으로 접촉시키지 않기 때문에 고기굽기가 편리하고, 고기나 기름이 타지 않는 이점이 있다.

그러나, 이와 같은 꼬치구이기는 꼬치봉을 구이기 본체에 장착하는 작업을 일측 좌석에서만 시행할 수 있도록 구성하였기 때문에, 일측 좌석에 앉은 사람이 고기굽는 일을 전담해야 하는 불편한 점이 있었다.

그리고, 완전히 구워진 꼬치봉을 구이기 본체로부터 손쉽게 꺼내기 위한 별도의 장치가 마련되어 있지 않기 때문에, 구이기 본체에 장착되어 상판과 거의 맞닿는 높이에 위치하는 꼬치봉의 단부를 손으로 잡고 꺼내기에 상당히 불편하였다.

또한, 주방에서 고기조각을 꼬치봉에 일일이 꿰어야 하기 때문에 주방의 능률을 크게 저하시켰다.

한편으로, 고기굽는데 필요한 열원을 숯불에만 의존하기 때문에 양질의 고기맛을 기대하기가 어려운 등 여러 문제점을 갖고 있다.

이에 따라 본고안은 상기한 선행기술의 회전 꼬치구이기에서 발생되는 제 문제점을 해결하기 위해 안출한 것으로, 본고안의 주요목적은 테이블 전후측 좌석에서 구울 고기를 세팅하거나 구워진 고기를 꺼낼 수 있도록 하는 동시에 완전히 구워진 석쇠를 구이기로부터 손쉽게 꺼내도록 하여서, 운용하기에 편리한 회전식 고기구이기를 제공하는데 있다.

상기 목적을 달성하기 위하여 본고안은 상면이 개구된 상자형태를 가지며 테이블의 중앙부에 끼워지는 하우징과; 상기 하우징 전면벽의 일측변 및 후면벽의 타측변 상부에 설치되는 수개의 회전롤러와; 상기 회전롤러와 대향하여 반대측 전,후면벽측에 설치되는 회전안내대들과; 상기 하우징을 가로질러서 회전롤러와 회전안내대들에 착탈가능하게 장착되는 석쇠들과; 상기 석쇠들의 양측에 배치되어서 열을 발산하여 주는 숯불통들과; 상기 회전롤러들을 회전시켜서 석쇠들을 회전시켜 주는 구동부;로 구성됨을 기술구성상의 특징으로 한다.

도1은 본고안의 일 실시예에 의한 회전식 고기구이기의 분해사시도

도2는 본고안의 일 실시예에 의한 회전식 고기고이기의 결합상태 종단면도

도3은 본고안 일 실시예에 따라 석쇠가 회전롤러 및 회전안내대에 장착된 상태의 발췌단면도

도4a는 본고안의 일 실시예에 따른 석쇠물림축과 양면형석쇠와의 결합관계를 나타내기 위한 사시도

도4b는 본고안의 다른 실시예에 따른 석쇠물림축과 봉형석쇠와의 결합관계를 나타내기 위한 사시도

도5는 본고안의 실시예에 따른 회전안내대의 사시도

도6은 본고안의 실시예에 따른 구동부의 개략적인 사시도

＜도면의 주요부분에 대한 부호의 설명>

10:하우징 11:내부케이싱 11a:상부플랜지

11b:단열재 11c:절취홈 11d:공기공급관

12:외부케이싱 12a:출입구 13:기름받이판

20:회전롤러 21:축받이 22:석쇠물림축

22a:물림홈 23:고정핀 30:회전안내대

31:작동봉 31a:결착홈 32:안내띠

33:U자형가로대 34:받침대 35:머리부

36:돌기체 40:석쇠 40A:양면형석쇠

40B:봉형석쇠 41:손잡이부 42:손잡이부

43:꼬임봉 50:숯불통 51:가로막대

52:소형박스 60:구동부 61:모터

62:스프로켓 63:체인 64:연결축

65:스위치 71:고기받침판 72:차단덮개

73:투명덮개 73a:투명창 73b:걸림고리

73c:걸침봉 74:카바판 t:테이블

이하, 본고안의 기술구성을 첨부도면을 참조하여 상세히 설명한다.

본고안의 실시예에 따라 도1 내지 도6에 도시되는 회전식 고기구이기는 상면이 개구되는 상자형태로 형성되며 테이블(t)의 중앙부에 끼워지는 하우징(10)과; 상기 하우징(10)의 전면벽과 후면벽에 2개를 1조로 하여 엇갈리게 설치되며 자유회전되는 수개의 회전롤러(20)와; 상기 회전롤러(20)가 대향하는 위치들마다의 전,후면벽측에 설치되는 회전안내대(30)들과; 상기 하우징(10)을 가로질러서 일측은 회전롤러(20)에 착탈가능하게 고정되고 타측의 회전안내대(30)들에 걸쳐지며 구워지는 고기를 잡아 주는 석쇠(40)들과; 상기 하우징(10)의 내부공간부상에서 석쇠(40)들의 양측에 배치되어서 열을 발산하여 주는 숯불통(50)들과; 상기 회전롤러(20)들에 연결되고 모터(61)를 구동원으로 하여 회전롤러(20)들을 회전시켜서 회전롤러에 고정된 석쇠(40)들을 회전시켜 주는 구동부(60);로 구성되어서, 테이블(t)의 전후측에 앉은 사람들이 균등하게 구울 고기를 세팅하거나 구워진 고기를 꺼낼 수 있도록 함으로써 본고안의 기술사상을 구현한다.

상기 하우징(10)은 그 내부의 공간부상 및 그 벽면들에 본고안에서 필요한 여러 구성재들을 설치하여 주는 구조부이다.

이 하우징(10)은 도1 및 도2의 도시와 같이 내부케이싱(11)과 외부케이싱(12)로 이루어진다.

내부케이싱(11)은 상, 하부가 개구되면서 그 상부플랜지(11a)가 테이블(t) 개구부의 가장자리에 얹혀져서 설치되고, 금속판재를 2중으로 대어서 된 전후벽판 및 양측벽판의 사이에 내열성 단열재(11b)가 설치되며, 상부플랜지(11a)의 하면과 테이블(t) 상면 사이에도 역시 내열성 단열재(11b)가 설치된다.

그리고 상부플랜지(11a) 및 전후벽판에는 상기 회전안내대(30)들이 설치되는 자리마다에 석쇠(40)의 출입통로를 제공하여 주는 절취홈(11c)들이 형성되어 있다.

또, 내부케이싱(11)의 내부에는 상기 숯불통(50)이 위치하는 하부를 가로지르는 공기공급관(11d)이 설치되어서 숯불통을 지지하여 주는 동시에 숯불통에 공기를 공급시켜 준다.

이 공기공급관(11d)은 내부가 빈 관체로 제작되어 내부케이싱(11)의 전후벽에 고정되며 그 관벽에는 촘촘하게 배치된 다수개의 소구멍들이 뚫려져서 이 소구멍들을 통하여 공기를 배출시켜 숯불통에 공급하여 준다.

외부케이싱(12)은 상면이 개구되고 나머지 5면이 막히는 상자형태로 형성되며, 내부케이싱 보다는 일정부분 더 크게 제작되어서 내부케이싱과의 사이에 공간부를 두고 테이블(t)의 하면에 고정설치된다.

이 외부케이싱(12)의 벽면들은 엠보싱을 하여서 강도를 보강하고 있다.

그리고, 외부케이싱(12)의 내부에는 기름받이판(13)이 삽탈가능하게 설치되어서 상부로부터 떨어지는 고기기름을 받도록 한다. 이 기름받이판(13)은 외부케이싱(12)의 전면 하단부에 절개되어 있는 출입구(12a)를 통하여 삽탈된다.

상기 회전롤러(20)들은 상기 석쇠(40)들의 일측단부를 잡아서 구동부(60)의 회전력을 전달하여 주는 역할을 수행한다.

이 회전롤러(20)들은 도1 및 도3의 도시와 같이, 상기 내부케이싱(11)의 전면벽 및 후면벽을 관통하여 설치된다. 즉, 외부의 축받이(21)가 내부케이싱(11)에 고정되고, 축받이(21)의 내부에서 베어링을 사이에 두고 석쇠물림축(22)이 자유회동되게 축설된다.

석쇠물림축(22)의 내측부분에는 석쇠(40)의 선단부와 같은 단면의 물림홈(22a)이 형성되어서, 석쇠를 고정시키게 된다.

상기 회전안내대(30)들은 상기 석쇠(40)들의 타측단부들을 받쳐주어서 석쇠(40)의 제자리 회동을 안내하여 주는 역할을 수행한다.

이 회전안내대(30)들은 도1, 도3 및 도5의 도시와 같이, 상기 내부케이싱(11)의 상부플랜지(11a)를 관통하면서 내부케이싱(11)의 전후벽판 외측에 위치하여 설치된다.

구체적으로 회전안내대(30)는 일정길이를 갖는 작동봉(31)이 상부플랜지(11a)와 내부케이싱(11)의 벽판들에 고정되어 있는 안내띠(32)들을 관통하여 수직도를 유지하며, 작동봉(31)의 하단부에는 U자형가로대(33)들이 접합되며, U자형가로대(33)들의 상단부들에는 오목한 받침대(34)들이 구비되어서 석쇠(40)의 손잡이부를 얹혀주도록 형성된다.

그리고, 작동봉(31)의 상부에는 머리부(35)가 형성되고 중간부에는 결착홈(31a)이 형성되며, 내부케이싱(11)의 벽판에는 돌기체(36)가 고정되어서, 고기를 구울 때에는 작동봉(31)의 머리부가 내부케이싱(11)의 플랜지에 얹혀져서 지지되도록 하며, 구워진 고기를 꺼내거나 구울 고기를 셋팅하고자 할 때에는 작동봉(31)을 상부로 들어올려 결착홈(31a)과 돌기체(36)가 들어맞아 고정되도록 하고 있다.

상기 석쇠(40)는 구워질 고기를 물어 롤러의 회전에 따라 함께 회전되면서 고기가 숯불에 골고루 노출되도록 하여 주는 역할을 수행한다.

본고안에서 이 석쇠(40)는 2가지 형태로 실시될 수가 있다.

그 중의 하나는 도1, 도3 및 도4a의 도시와 같이, 몸체는 양측으로 제껴지는 구조로 형성되어서 그 양측선재의 사이에 고기를 넣고 물어주며, 일측에 위치하는 선단부는 상기 회전롤러(20) 석쇠물림축(22)의 물림홈(22a)에 정합되는 외형으로 되어 있고, 타측에 위치하는 후단부에는 봉형태로 된 손잡이부(41)가 구비되어서 이 손잡이부(41)가 상기 회전안내대(30)의 받침대(34)들에 얹혀지게 되는 양면형 석쇠(40A)형태로 실시된다. 이 경우 회전롤러(20)의 석쇠물림축(22)은 앞서 설명한 바와 같은 구조를 갖게 된다.

다른 하나는 도4b의 도시와 같이, 손잡이부(42)에 길이방향으로 연장되는 꼬임봉(43)의 후단부가 박혀 있는 구조로서, 꼬임봉(43)의 선단부는 2갈래로 나뉘어지는 봉형석쇠(40B)의 형태로 실시된다. 이와 같은 봉석쇠(40B)의 경우에는 앞서 설명한 회전롤러(20)의 구조에서 석쇠물림축(22)에 고정핀(23)이 추가로 설치된다.

즉, 도4b의 도시와 같이, 석쇠물림축(22)의 내측부분에 형성된 물림홈(22a)의 정중앙을 수직으로 관통하는 고정핀(23)이 설치되어서, 이 고정핀(23)에 봉석쇠(40B)의 꼬임봉(43) 선단부를 끼워서 회전롤러(20)의 회전에 따라 봉형석쇠(40B)를 잡아채서 회전되도록 한다.

상기 숯불통(50)들은 하우징(10)의 내부공간부상에 배치되어 측방향 면으로 열을 발산하여서 그 양측옆에 위치되는 고기들을 구워주는 역할을 수행한다.

이 숯불통(50)들은 도1 및 도2의 도시와 같이, 3개의 숯불통이 일정간격을 두고 횡렬로 배치되며, 그 숯불통들은 가로막대(51)들로 연결되어서 일연체를 이루고 있다.

각 숯불통들의 벽판들에는 일정간격마다 구멍들이 형성되어서 이 구멍들을 통하여 숯불의 열기가 발산된다. 그리고 최외측 가장자리에 위치하는 벽판들에는 구멍들을 듬성듬성 형성시켜서 열의 손실을 최소화하면서 벽판의 휨을 방지한다.

또한 가운데에 위치하는 숯불통 벽판의 상단에는 다소 큰 4개의 구멍이 뚫려 있어서, 숯불통셋트를 이동시킬 때 집게를 걸어서 사용하게 된다.

본고안의 실시예에서 숯불통(50)의 상부에는 도1 및 도2의 도시와 같이, 가열되면 원적외선을 방출시켜 주는 광물질이 담겨진 소형박스(52)가 설치된다. 이 소형박스(52)의 바닥판 및 벽판들에는 다수의 소구멍들이 뚫어져서 원적외선이 빠져 나가도록 형성된다. 이와 같은 원적외선은 숯불의 열기와 함께 고기에 조사되어서 육질을 향상시켜 준다.

상기 구동부(60)는 회전롤러(20)들에 회전시켜서 그 회전롤러(20)에 장착된 석쇠(40)들을 회전시켜 주는 역할을 수행하게 된다.

구동부(60)는 도2 및 도5의 도시와 같이, 상기 내부케이싱(11)과 외부케이싱(12)의 사이에 위치되어 설치된다. 이 구동부는 하나의 모터(61)를 구동원으로 하여 내부케이싱(11)의 전후벽판의 요소마다 설치된 스프로켓(62)들에 체인(63)을 연결하여서 최종적으로 상기 전후벽판에 설치되어 있는 회전롤러(20)들을 한꺼번에 회전시켜 준다.

이때, 전후측 벽판에 위치하는 하부 스프로켓(62)들을 연결축(64)으로 연결시켜서 상기와 같이 하나의 모터(61)로서 쌍방의 회전롤러(20)들을 한꺼번에 회전시키게 된다.

여기서, 구동부의 전원에는 2개의 스위치(65)들을 연결하여서 각기 on/off시킬 수 있도록 하며, 이 2개의 스위치(65)는 테이블의 상판에서 대각선으로 위치하는 모서리부에 위치시켜서 구동부(60)를 양측에서 모두 제어 가능하도록 구성된다.

한편, 본고안의 실시예에 따른 내부케이싱의 상부에는 도1 및 도2의 도시와 같이, 여러개의 덮개 또는 받침판들이 설치된다.

이를 구체적으로 설명하면, 구워진 고기를 올려 놓기 위한 고기받침판(71)이 양측변부, 즉 양측 가장자리에 위치하는 숯불통(50)의 상부에 걸쳐져서 설치된다.

이 고기받침판(71)은 중간부를 향하여 경사지게 형성되고, 그 중간부에는 고기기름을 하부의 기름받이판(13)으로 낙하시키기 위한 구멍들이 형성된다. 중간부에 위치하는 숯불통(50)의 상부에는 숯불의 열기를 막기 위한 차단덮개(72)가 놓여진다.

그리고, 석쇠(40)가 장착되어 위치되는 2곳의 위치 상부에는 투명창(73a)을 갖는 투명덮개(73)가 설치된다. 이 투명덮개(73)는 상부플랜지(11a)의 상면에 설치된 걸림고리(73b)에 그 일측의 걸침봉(73c)이 끼워지도록 구성되어 있다.

또한, 최상부에는 본고안에 의한 고기구이기를 사용하지 않을 때 하우징(10)의 내부공간부를 완전히 가려주기 위한 카바판(74)이 구비된다.

상기와 같이 구성된 회전식 고기구이기의 작용 및 사용상태를 설명한다.

최초, 구동부(60)가 작동하지 않은 상태에서 고기가 재워진 석쇠(40)를 상기 숯불통(50)들 사이에 설치된 회전롤러(20) 및 회전안내대(30)들에 장착한다. 이러한 작업을 실시함에 있어서 본고안은 회전롤러(20) 및 회전안내대(30)들을 전후측으로 배분하여 엇갈리게 설치하였기 때문에 양측에 앉은 사람이 나누어 작업을 시행할 수가 있다.

그 다음, 테이블 상판에 설치된 어느 하나의 스위치(65)를 on시켜 구동부(60)의 모터(61)에 전원을 공급하면 모터(61)가 회전하게 되고, 이 모터(61)의 회전력은 요소마다 설치된 스프로켓(62), 연결축(64) 및 체인(63)을 통하여 2개를 한조로 하여 전후측벽에 설치된 회전롤러(20)들에 전달되어 회전롤러(20)들이 서서히 회전하게 된다.

회전롤러(20)가 회전하게 되면 그에 장착된 석쇠(40)가 함께 회전하며, 이 석쇠의 타측은 회전안내대(30)의 받침대(34)들에 얹혀진 상태에서 겉돌게 된다.

이와 같이 회전되는 석쇠(40)의 고기는 숯불통(50)에서 발산되는 열기를 받아 구워지게 되며, 가열체와는 떨어진 상태에서 회전하게 되므로 고기가 골고루 구워지면서도 전혀 타지 않게 된다.

그리고 구워지는 고기는 소형박스(52)의 광물질에서 발산되는 원적외선을 흡수하게 되므로 육질이 좋아진다. 구워지는 고기에서 생성되는 기름은 하부의 기름받이판(13)으로 낙하하게 되므로 기름이 튀거나 탈 염려가 없다.

이렇게 구워지는 고기는 외부에서 투명덮개(73)의 투명창(73a)을 통하여 구워진 상태를 파악한다.

고기가 다 구워진 것이 확인되면 구동부(60)의 전원 스위치(65)를 off시켜 석쇠(40)의 회전을 멈춘 후, 투명덮개(73)를 제거하고 석쇠(40)를 외부로 꺼내게 된다.

석쇠(40)를 꺼내는 작업은 회전안내대(30)의 작동봉(31)을 상부로 들어올리면 결착홈(31a)과 돌기체(36)가 맞물리게 되어 석쇠(40)의 손잡이부(41)가 테이블(t)의 상판위로 노출된 상태에서 정지되게 되므로 손쉽게 시행할 수 있다.

이렇게 꺼낸 석쇠(40)에서 구워진 고기를 테이블의 상부에 설치된 고기받침판(71)에 올려 놓고 취식한다. 이때 고기받침판(71)은 하부의 숯불통(50)에서 발산되는 잔열을 은근히 받게 되므로, 그 위에 올려진 고기의 온도를 항상 따뜻하게 유지시켜 주어서 보다 맛있는 고기를 제공하게 된다.

상기와 같은 작업을 반복하면 원하는 량의 고기를 신속하게 구워서 취식자들에게 계속적으로 공급할 수 있게 된다.

상기와 같이 구성되고 사용되는 본고안의 회전식 고기구이기에 의하면, 고기가 가열체에 직접적으로 맞닿지 않고 구워지므로 고기가 타지 않게 되고, 기름이 원활하게 제거되므로 양질의 고기를 얻을 수 있으며, 기계의 작동에 의해 고기를 구우므로 신속히 구울 수 있게 되고, 주방에서 고기의 소요량만큼 미리 준비할 수 있어서 주방의 능률을 향상시키는 것은 물론이고, 특히 테이블 전후측 좌석에서 모두 구울 고기를 세팅하거나 구워진 고기를 꺼낼 수 있는 동시에 완전히 구워진 석쇠를 구이기로부터 손쉽게 꺼내도록 하여서 사용하기에 편리하며, 숯불통에 원적외선을 방출시켜 주는 광물질을 설치하여서 양질의 고기를 얻을 수 있는 등의 여러 효과를 나타내는 매우 유용한 고안이다.

Claims

상면이 개구되는 상자형태로 형성되며 테이블(t)의 중앙부에 끼워지는 하우징(10)과; 상기 하우징(10)의 전면벽과 후면벽에 2개를 1조로 하여 엇갈리게 설치되며 자유회전되는 수개의 회전롤러(20)와; 상기 회전롤러(20)가 대향하는 위치들마다의 전,후면벽측에 설치되는 회전안내대(30)들과; 상기 하우징(10)을 가로질러서 일측은 회전롤러(20)에 착탈가능하게 고정되고 타측의 회전안내대(30)들에 걸쳐지며 구워지는 고기를 잡아 주는 석쇠(40)들과; 상기 하우징(10)의 내부공간부상에서 석쇠(40)들의 양측에 배치되어서 열을 발산하여 주는 숯불통(50)들과; 상기 회전롤러(20)들에 연결되고 모터(61)를 구동원으로 하여 회전롤러(20)들을 회전시켜서 회전롤러에 고정된 석쇠(40)들을 회전시켜 주는 구동부(60);로 구성되어서, 테이블(t)의 전후측에 앉은 사람들이 균등하게 구울 고기를 세팅하거나 구워진 고기를 꺼낼 수 있도록 한 것을 특징으로 하는 회전식 고기구이기.
제1항에 있어서, 상기 회전안내대(30)는 일정길이를 갖는 작동봉(31)이 상부플랜지(11a)와 내부케이싱(11)의 벽판들에 고정되어 있는 안내띠(32)들을 관통하여 수직도를 유지하며, 작동봉(31)의 하단부에는 U자형가로대(33)들이 접합되며, U자형가로대(33)들의 상단부들에는 오목한 받침대(34)들이 구비되어서 석쇠(40)의 손잡이부를 얹혀주도록 형성되며, 상기 작동봉(31)의 상부에는 머리부(35)가 형성되며 중간부에는 결착홈(31a)이 형성되고 내부케이싱(11)의 벽판에는 돌기체(36)가 고정되어서, 고기를 구울 때에는 작동봉(31)의 머리부가 내부케이싱(11)의 플랜지에 얹혀져서 지지되도록 하며, 구워진 고기를 꺼내거나 구울 고기를 셋팅하고자 할 때에는 작동봉(31)을 상부로 들어올려 결착홈(31a)과 돌기체(36)가 들어맞아 고정되도록 한 것을 특징으로 하는 회전식 고기구이기.
제1항에 있어서, 상기 숯불통(50)의 상부에는 가열되면 원적외선을 방출시켜 주는 광물질이 담겨진 소형박스(52)가 설치되며, 이 소형박스(52)의 바닥판 및 벽판들에는 원적외선이 빠져나져 나가도록 다수의 소구멍들이 뚫어져서 이 원적외선이 숯불의 열기와 함께 고기에 조사되어서 육질을 향상시켜 주도록 한 것을 특징으로 하는 회전식 고기구이기.
제1항에 있어서, 상기 석쇠(40)는 양측으로 제껴지는 구조로 형성되어서 그 양측선재의 사이에 고기를 넣고 물어주며, 일측에 위치하는 선단부는 상기 회전롤러(20) 석쇠물림축(22)의 물림홈(22a)에 정합되는 외형으로 되어 있고, 타측에 위치하는 후단부에는 봉형태로 된 손잡이부(41)가 구비되어서 이 손잡이부(41)가 상기 회전안내대(30)의 받침대(34)들에 얹혀지게 되는 양면형석쇠(40A)인 것을 특징으로 하는 회전식 고기구이기.
제1항에 있어서, 상기 석쇠(40)는 손잡이부(42)에 길이방향으로 연장되는 꼬임봉(43)의 후단부가 박혀 있는 구조로서, 꼬임봉(43)의 선단부는 2갈래로 나뉘어지는 봉형석쇠(40B)인 것을 특징으로 하며, 상기 회전롤러(20)의 석쇠물림축(22) 내측부분에 형성된 물림홈(22a)의 정중앙에는 수직으로 관통하는 고정핀(23)이 설치되어서, 이 고정핀(23)에 봉석쇠(40B)의 꼬임봉(43) 선단부를 끼워서 회전롤러(20)의 회전에 따라 봉형석쇠(40B)가 회전되도록 한 것을 특징으로 하는 회전식 고기구이기.
제1항에 있어서, 상기 구동부(60)는 하나의 모터(61)를 구동원으로 하여 내부케이싱(11)의 전후벽판의 요소마다 설치된 스프로켓(62)들을 체인(63)과 연결축(64)으로 연결하여서 최종적으로 상기 전후벽판에 설치되어 있는 회전롤러(20)들이 한꺼번에 회전되도록 하며, 구동부(60)의 전원에는 2개의 스위치(65)들을 연결하여서 각기 on/off시킬 수 있도록 하되, 이 2개의 스위치(65)는 테이블의 상판에서 대각선으로 위치하는 모서리부에 위치시켜서 양측에서 모두 제어 가능케 한 것을 특징으로 하는 회전식 고기구이기.
제1항에 있어서, 상기 석쇠(40)가 장착되는 위치의 상부에는 투명창(73a)을 갖는 투명덮개(73)가 설치되며, 이 투명덮개(73)는 상부플랜지(11a) 상면에 설치된 걸림고리(73b)에 그 일측의 걸침봉(73c)이 끼워져서 고정되도록 한 것을 특징으로 하는 회전식 고기구이기.