KR200342613Y1 - 고기구이장치 - Google Patents

Abstract

본 고안은 고기구이기에 관한 것으로, 테이블에 장착되는 구이기본체(10)와, 상기 구이기본체(10)의 고기수용부(11) 내측벽에 구비되고 가스를 공급받아 열을 발생시키는 가열판(20)과, 상기 구이기본체(10)의 고기수용부(11)로 노출되게 구비되는 복수개의 회전캡(30), 상기 복수개의 회전캡(30)을 정역회전시키는 구동기구, 상기 구이기본체(10)의 고기수용부(11)에 삽입되고 일측이 상기 구이기본체(10)의 일측에 회전가능하게 지지되는 고기꽂이대(1), 고기꽂이대 승강기구로 구성되어, 다수개의 고기꽂이대나 석쇠를 동일한 회전속도로 회전시켜 고기의 익는 속도를 일정하게 유지할 수 있으며 회전기구로부터 고기꽂이대나 석쇠의 탈부착이 용이하면서도 조리중에 쉽게 탈거되지 않게 하고 고기꽂이대나 석쇠의 손잡이를 쉽게 잡아 분리시킬 수 있도록 된 것이다.

Description

고기구이장치{A roaster}

본 고안은 고기구이장치에 관한 것으로, 특히 테이블에 장착되고 고기를 회전시키면서 가스불로 구울 수 있는 테이블용 회전식 가스 고기구이장치에 관한 것이다.

일반적으로, 테이블용 회전식 고기구이장치는 고기를 고기꽂이대나 석쇠에 끼워 회전시키면서 테이블에 앉아서 직화식으로 고기를 구울수 있는 조리기구로, 숯으로 가열하는 방식과 가스로 가열하는 방식이 있으며, 숯을 사용하는 경우 숯고유의 맛을 낼 수는 있으나 숯불통을 구비하여야 하고 숯을 관리하기가 용이하지 않아 관리가 용이한 가스방식을 많이 사용하고 있다.

가스를 이용하는 회전식 고기구이장치는 사방에서 고기에 복사열이 전달되지 않고 하부나 측면에서 열이 전달되므로 고기를 회전시켜 고기 전체에 열을 균일하게 전달하게 되는데, 고기꽂이대나 석쇠의 회전속도에 따라 고기가 열을 받는 시간이 달라지므로 다수개의 고기꽂이대나 석쇠를 사용하더라도 회전속도를 모두 동일하게 유지해야 한다.

또한, 고기꽂이대나 석쇠는 생고기를 끼워 회전기구에 결합시키고, 고기가 완전히 익은 후 회전기구로부터 탈거하여 고기를 분리시키게 되므로 회전기구로부터 용이하게 탈착할 수 있어야 하지만, 회전시 회전기구로부터 임의로 탈거되지 않아야 한다.

그리고, 고기가 완전히 익으면 고기꽂이대나 석쇠를 들어 올려 고기를 분리시키게 되는데, 대부분의 회전식 고기구이기는 고기꽂이대나 석쇠의 손잡이가 상부평면에서 깊게 위치하고 있어 손으로 잡기가 불편한 문제점이 있었다.

이에 본 고안은 상기한 바의 제반 문제점들을 해소하기 위해 안출된 것으로, 다수개의 고기꽂이대나 석쇠를 동일한 회전속도로 회전시킬 수 있으며 회전기구로부터 고기꽂이대나 석쇠의 탈부착이 용이하면서도 조리중에 쉽게 탈거되지 않게 하고 고기꽂이대나 석쇠의 손잡이를 쉽게 잡아 분리시킬 수 있도록 하는 고기구이장치를 제공함에 그 목적이 있다.

도 1은 본 고안에 따른 고기구이장치를 나타낸 사시도,

도 2는 본 고안에 따른 고기구이장치를 나타낸 분해사시도,

도 3은 본 고안에 따른 고기구이장치를 나타낸 평면도,

도 4는 본 고안에 따른 기름받이의 작동상태를 나타낸 사시도,

도 5는 본 고안에 따른 고기구이장치의 고기꽂이대 구동기구를 나타낸 일측면도,

도 6은 본 고안에 따른 고기구이장치의 고기꽂이대 지지기구를 나타낸 정면도,

도 7은 본 고안에 따른 고기구이장치의 고기꽂이대 승강기구를 나타낸 일측면도,

도 8은 본 고안에 따른 고기구이장치의 고기꽂이대 승강기구의 작동상태도로,

(a)는 고기꽂이대 지지부재의 작동최저점을 나타낸 사시도,

(b)는 고기꽂이대 지지부재의 작동중간점을 나타낸 사시도,

(c)는 고기꽂이대 지지부재의 작동최고점을 나타낸 사시도,

도 9는 본 고안에 따른 고기구이장치의 고기꽂이대를 나타낸 사시도이다.

* 도면의 주요부분에 대한 부호의 설명 *

1 : 고기꽂이대 2 : 손잡이

3 : 결합부 10 : 구이기본체

11 : 고기수용부 12 : 고기꽂이대 수용홈

13 : 손잡이 수용부 14 : 덮개

15 : 기름받이 16 : 고기보관대

17 : 점화스위치 20 : 가열판

30 : 회전캡 31 : 결합홈

41 : 피동기어 42 : 아이들기어

43 : 감속기어 44 : 연동체인

45 : 회전축 46 : 구동체인

51 : 고기꽂이대 지지부재 51a : 결합브라켓

52 : 링크부재 53 : 선회부재

53a : 선회축 54 : 선회작동부재

55 : 승강레버

이하 본 고안의 바람직한 실시예를 첨부된 도면을 참조하여 상세히 설명한다.

본 고안에 따른 고기구이장치는, 테이블에 장착되는 구이기본체(10)와, 상기 구이기본체(10)의 고기수용부(11) 내측벽에 구비되고 가스를 공급받아 열을 발생시키는 가열판(20)과, 상기 구이기본체(10)의 고기수용부(11)로 노출되게 구비되는 복수개의 회전캡(30), 상기 복수개의 회전캡(30)을 회전시키는 구동기구, 상기 구이기본체(10)의 고기수용부(11)에 삽입되고 일측이 상기 구이기본체(10)의 일측에 회전가능하게 지지되는 고기꽂이대(1), 고기꽂이대 승강기구로 구성되어 있다.

상기 구이기본체(10)는 상부에 복수개의 고기수용부(11)가 함입되어 형성되고, 그 고기수용부(11)의 저면에 기름받이(15)가 구비되며, 측벽에 1쌍의 가열판(20)이 서로 대향되게 구비되고, 상기 가열판(20)의 사이 측벽에 복수개의 회전캡(30)이 구비되며, 그 회전캡(30)과 대향되는 측벽에 고기꽂이대 수용홈(12)이 형성되고, 상기 고기꽂이대 수용홈(12)에 인접하여 고기꽂이대(1)의 손잡이(2)를 수용하는 손잡이 수용부(13)가 함입되어 형성되어 있다.

상기 기름받이(15)는 소정량의 물을 채우고 고기에서 낙하하는 기름을 저장하는 역할을 하는 것으로, 상기 고기수용부(11)의 하부에 슬라이드가능하게 구비되어 서랍식으로 간편하게 분리하여 내용물을 제거할 수 있게 된다.

상기 고기수용부(11)의 상단 일측에는 구운 고기를 보관하는 고기보관대(16)가 탈착가능하게 구비되고, 상기 고기수용부(11)의 상부에 덮개(14)가 탈착가능하게 구비되어 미사용시에는 고기수용부(11)의 상부를 덮어 이물질이 유입되는 것을 방지함으로써 위생적으로 관리할 수 있게 된다.

상기 가열판(20)은 서로 소정간격을 두고 평행하게 구비되어 고기를 사이에 위치시키게 되고, 가스불에 의해 가열되어 복사열을 방사함으로써 고기를 익히게 된다.

상기 구이기본체(10)의 손잡이 수용부(13) 일측에는 가스불을 점화하는 점화스위치(17)가 구비되어 있다.

상기 회전캡(30)은 상기 구이기본체(10)의 고기수용부(11) 일측벽에 축회전가능하게 구비되고, 구동기구에 의해 축회전하게 되며, 복수개가 수평방향으로 소정간격을 두고 구비되고, 각각의 선단에 단면이 십자형상으로 형성된 결합홈(31)을 구비하고 있다.

상기 고기꽂이대(1)는 상기 회전캡(30)에 탈착가능하게 끼워지고, 일측이 상기 고기꽂이대 수용홈(12)에 끼워져 지지되며, 일단에 손잡이(2)가 구비되어 상기손잡이 수용부(13)에 삽입되고, 일단의 단면이 열십자(+)형상이나 일자형상(-)으로 형성된 결합부(3)를 구비하고 있다.

상기 회전캡(30)의 결합홈(31)에 상기 고기꽂이대(1)의 결합부(3)가 삽입되어 지지됨으로써 회전캡(30)의 회전력을 고기꽂이대(1)에 전달할 수 있으며, 상기 결합홈(31)의 깊이가 깊고 상기 결합부(3)의 연장길이 길수록 상기 고기꽂이대(1)가 회전캡(30)으로부터 쉽게 이탈되지 않게 된다.

또한, 상기 회전캡(30)의 결합홈(31)은 표면에서 깊이질수록 그 단면적이 작아지게 형성되고 상기 고기꽂이대(1)의 결합부(3)는 선단으로 갈수록 그 단면적이 작아지게 형성됨으로써 회전캡(30)의 반경방향으로 고기꽂이대(1)의 이동반경이 커져 회전캡(30)으로부터 고기꽂이대(1)를 용이하게 분리시킬 수 있게 된다.

상기 구동기구는 상기 복수개의 회전캡(30)의 선단에 각각 구비되는 복수개의 피동기어(41)와, 상기 피동기어(41)에 인접하여 축회전가능하게 구비되는 아이들기어(42)와, 상기 구이기본체(10)의 일측에 축회전가능하게 구비되는 감속기어(43) 및, 상기 복수개의 피동기어(41)와 아이들기어(42) 및 감속기어(43)를 연동시키는 연동체인(44), 상기 연동체인(44)을 무한궤도식으로 이동시키는 구동모터, 상기 감속기어(43)와 구동모터의 회전축(45)을 연동시키는 구동체인(46)으로 구성되어 있다.

상기 피동기어(41)는 상기 회전캡(30)의 각 선단에 구비되어 회전캡(30)과 함께 축회전하게 되고, 상기 피동기어(41)의 평행한 축상에 아이들기어(42)와 감속기어(43)가 축결합되며, 상기 피동기어(41)와 아이들기어(42) 및 감속기어(43)는 연동체인(44)에 의해 무한궤도식으로 연동하게 되고, 상기 감속기어(43)는 일측이 구동모터와 연동되며 타측이 상기 연동체인(44)에 의해 지지된다.

상기 아이들기어(42)는 상기 피동기어(41)와 연동체인(44)의 접촉면적을 증가시켜 연동체인(44)이 피동기어(41)를 견고하게 지지할 수 있게 한다.

상기 구동모터는 회전력을 저지하는 힘이 소정의 크기 이상으로 작용할 경우 역회전하는 역회전모터로, 상기 회전캡(30)과 고기꽂이대(1)가 결합되어 일체로 회전하는 동안 사용자가 손잡이(2)를 손으로 잡게 되면 일시 정지하였다가 역회전하게 됨으로써 회전캡(30)으로부터 고기꽂이대(1)를 용이하게 분리시킬 수 있게 된다.

여기서, 상기 복수개의 피동기어(41)는 하나의 연동체인(44)에 의해 연속하여 지지됨으로써 다수개의 고기꽂이대나 석쇠를 동일한 회전속도로 회전시킬 수 있게 되어 고기의 익는 속도를 일정하게 유지할 수 있게 된다.

상기 구이기본체(10)의 상부 일측에 구동모터에 전원을 인가하는 전원스위치(47)가 구비되어 있다.

상기 고기꽂이대 승강기구는 고기꽂이대(1)를 지지하는 고기꽂이대 지지부재(51)와, 상기 고기꽂이대 지지부재(51)의 일측에 링크결합되는 링크부재(52)와, 상기 구이기본체(10)의 일측에 선회가능하게 축결합되고 일측이 상기 링크부재(52)와 링크결합되는 선회부재(53) 및, 상기 선회부재(53)의 일측에링크결합되는 선회작동부재(54), 상기 선회부재(53)의 선회축(53a)을 중심으로 상기 선회작동부재(54)를 선회시키는 승강레버(55)로 구성되어 있다.

상기 고기꽂이대 지지부재(51)는 상기 구이기본체(10)의 일측에 고기꽂이대(1)를 가로지르는 방향으로 슬라이드가능하게 구비되고, T자형상으로 형성되어 다수개의 고기꽂이대(1)를 지지하여 승강시킬 수 있게 되며, 아래측에 상기 링크부재(52)와 결합되는 결합브라켓(51a)이 연장되어 형성되어 있다.

상기 링크부재(52)는 상기 고기꽂이대 지지부재(51)의 결합브라켓(51a)에 링크결합되고, 타측에 상기 선회부재(53)가 링크결합되며, 상기 선회작동부재(54)의 선회동작에 의해 선회부재(53)가 상승하여 상기 고기꽂이대 지지부재(51)를 들어 올리게 된다.

상기 선회부재(53)는 상기 구이기본체(10)의 일측에 축회전가능하게 축결합되어 선회하면서 링크부재(52)를 상승시키게 된다.

상기 선회작동부재(54)는 상기 선회부재(53)에 링크결합되고 승강레버(55)의해 견인되어 상기 선회부재(53)를 선회시키게 된다.

상기 승강레버(55)는 상기 구이기본체(10)의 일측에 선회가능하게 축결합되고, 상단과 하단이 엘보형상으로 절곡되어 형성되며, 하단이 상기 선회작동부재(54)와 링크결합되고, 상단 절곡부를 손으로 잡고 축회전시키게 되면 하단이 상기 선회작동부재(54)를 이동시켜 상기 선회부재(53)를 선회시키게 됨으로써 상기 고기꽂이대 지지부재(51)를 승강시키게 된다.

또한, 손으로 지지하고 있던 승강레버(55)를 놓게 되면 상기 고기꽂이대 지지부재(51)가 자중에 의해 하강하게 되고, 상기 선회부재(53)를 역선회시켜 상기 승강레버(55)가 원래의 위치로 복원된다.

이상에서 설명한 바와 같이 본 고안에 따른 고기구이장치에 의하면, 다수개의 고기꽂이대나 석쇠를 동일한 회전속도로 회전시켜 고기의 익는 속도를 일정하게 유지할 수 있으며 회전기구로부터 고기꽂이대나 석쇠의 탈부착이 용이하면서도 조리중에 쉽게 탈거되지 않게 하고 고기꽂이대나 석쇠의 손잡이를 쉽게 잡아 분리시킬 수 있는 효과가 있다.

Claims (5)

1. 테이블에 장착되고, 상부에 복수개의 고기수용부(11)가 함입되어 형성된 구이기본체(10)와;

   상기 구이기본체(10)의 고기수용부(11) 내측벽에 구비되고, 가스를 공급받아 열을 발생시키는 가열판(20)과;

   상기 구이기본체(10)의 고기수용부(11)로 노출되게 구비되고, 선단에 단면이 열십자(+)형상으로 함입되어 형성된 결합홈(31)을 구비한 복수개의 회전캡(30);

   상기 복수개의 회전캡(30)을 회전시키는 구동기구;

   상기 구이기본체(10)의 고기수용부(11)에 삽입되고, 일단에 단면이 열십자(+)형상이나 일자(-)형상으로 형성되어 상기 회전캡(30)에 탈착가능하게 끼워지는 결합부(3)를 구비하며, 일측이 상기 구이기본체(10)의 일측에 회전가능하게 지지되는 고기꽂이대(1);를 포함하는 고기구이장치.
2. 제1항에 있어서, 상기 회전캡(30)의 결합홈(31)은 표면에서 깊이질수록 그 단면적이 작아지게 형성되고, 상기 고기꽂이대(1)의 결합부(3)는 선단으로 갈수록 그 단면적이 작아지게 형성된 것을 특징으로 하는 고기구이장치.
3. 테이블에 장착되고, 상부에 복수개의 고기수용부(11)가 함입되어 형성된 구이기본체(10)와;

   상기 구이기본체(10)의 고기수용부(11) 내측벽에 구비되고, 가스를 공급받아 열을 발생시키는 가열판(20)과;

   상기 구이기본체(10)의 고기수용부(11)로 노출되게 구비되고, 고기꽂이대(1)를 탈착가능하게 결합시켜 회전력을 전달하는 복수개의 회전캡(30);

   상기 복수개의 회전캡(30)의 선단에 각각 구비되는 복수개의 피동기어(41);

   상기 복수개의 피동기어(41)를 연동시키는 연동체인(44);

   상기 연동체인(44)을 무한궤도식으로 이동시키고, 회전력을 저지하는 힘이 소정의 크기 이상으로 작용할 경우 정지하거나 역회전하는 구동모터;를 포함하는 고기구이장치.
4. 제3항에 있어서, 상기 피동기어(41)에 인접하여 축회전가능하게 구비되는 아이들기어(42)와; 상기 아이들기어(42)의 일측에 축회전가능하게 구비되는 감속기어(43)와; 상기 감속기어(43)와 구동모터의 회전축(45)을 무한궤도식으로 이동시키는 구동체인(46);을 더 포함하는 것을 특징으로 하는 고기구이장치.
5. 테이블에 장착되고, 상부에 복수개의 고기수용부(11)가 함입되어 형성된 구이기본체(10)와;

   상기 구이기본체(10)의 고기수용부(11) 내측벽에 구비되고, 가스를 공급받아 열을 발생시키는 가열판(20)과;

   상기 구이기본체(10)의 고기수용부(11)로 노출되게 구비되고, 고기꽂이대(1)를 탈착가능하게 수용하여 회전력을 전달하는 복수개의 회전캡(30);

   상기 복수개의 회전캡(30)을 회전시키는 구동기구;

   상기 구이기본체(10)의 일측에 고기꽂이대(1)를 가로지르는 방향으로 슬라이드가능하게 구비되고, 고기꽂이대(1)를 지지하는 고기꽂이대 지지부재(51);

   상기 고기꽂이대 지지부재(51)의 일측에 링크결합되는 링크부재(52);

   상기 구이기본체(10)의 일측에 선회가능하게 축결합되고, 일측이 상기 링크부재(52)와 링크결합되는 선회부재(53);

   상기 선회부재(53)의 일측에 링크결합되는 선회작동부재(54);

   상기 구이기본체(10)의 일측에 선회가능하게 축결합되고, 일측이 상기 선회작동부재(54)와 링크결합되며, 상기 선회부재(53)의 선회축(53a)을 중심으로 상기 선회작동부재(54)를 선회시키는 승강레버(55);를 포함하는 고기구이장치.