JPH0494634A - 生地シートの積層装置 - Google Patents

生地シートの積層装置

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JPH0494634A
JPH0494634A JP2212138A JP21213890A JPH0494634A JP H0494634 A JPH0494634 A JP H0494634A JP 2212138 A JP2212138 A JP 2212138A JP 21213890 A JP21213890 A JP 21213890A JP H0494634 A JPH0494634 A JP H0494634A
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arm
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Koichi Hirabayashi
孝一 平林
Yasunori Tashiro
康憲 田代
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Rheon Automatic Machinery Co Ltd
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    • AHUMAN NECESSITIES
    • A21BAKING; EDIBLE DOUGHS
    • A21CMACHINES OR EQUIPMENT FOR MAKING OR PROCESSING DOUGHS; HANDLING BAKED ARTICLES MADE FROM DOUGH
    • A21C3/00Machines or apparatus for shaping batches of dough before subdivision
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    • A21C3/02Dough-sheeters; Rolling-machines; Rolling-pins
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Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 (産業上の利用分野) 本発明は、積層構造の食品生地例えばパフペストリー、
デニッシュペストリー、クロワツサン等の生地シート製
造に関し、詳しくはこれらの生産工程中の生地の積層工
程における積層装置に関する。
(従来技術) 積層装置に関する従来技術としては、昭和55年2月2
0日発行の特許庁公報の周知慣用集第38頁に記載され
る装置があり、その構成は連続的に流れてきた生地を二
枚の揺動板の間を垂下させながら通過するとき、生地を
揺動させて下方のコンベア上で生地を連続的におりたた
み重ねるものである。
ところがこの従来装置においては、揺動機構上部から搬
送面に至るまでの落差のため、生地は播動板を垂下中に
自重流下による生地の伸長が発生し、生地の厚みや巾が
変化するなど、生地の供給量が増減してしまい、結果と
して折りたたまれた生地は単位面積当たりの重量に乱貫
が発生してしまいこれを折り畳んでも一定した積層生地
を得ることはできなかった。
(問題点を解決するための手段) 本発明は前記したような問題点、つまり生地シートの自
重流下が及ぼす生地の厚みや巾の変化により発生する生
地の重量乱貫を抑えるため、その揺動板の落差における
自重流下を極力防ぐようにしたものであり、その構成は
搬送装置とその上方に揺動機構を設けて、該揺動機構に
垂下供給される生地シートを揺動させて搬送装置上で折
り畳むようにした積層装置において、前記揺動装置は上
下平行に併設された複数のローラーからなり、垂下する
生地をこのローラーにより挟持させ、ローラーの回転に
より生地を下方に排出するようにして行うものである。
このローラーによって強制的に生地を挟持することによ
って生地の自重流下を充分に抑えることができ、折りた
たまれた生地は重量の均一なシートが得られるものであ
る。
(実施例) 以下本発明を一実施例に基づき説明する。
第1図は本実施例の作用を示す全体側面図であり、生地
1を揺動機構3に送る供給コンヘア2を設け、この供給
コンへア2の下流端部に揺動機構3を付設している。
揺動機構3は揺動中心軸4を供給コンヘア2の下流端部
に接続して設けている。
この中心軸は揺動軸4となっており、モーター(図示せ
ず)の駆動により揺動伝達される。
また、この揺動軸4にローラー5が遊嵌されている。
ローラー5は供給コンヘア2の運行速度と同調するよう
に供給コンへア2よりの駆動ベルト6を介して排出方向
に回転する。
揺動アーム7の構造は第2図、第3図に示すように固定
アーム71と開閉アーム72からなり、それぞれのアー
ムには所定の間隔でローラー51〜55が軸嵌されてい
る。
又ローラーは端部にはギヤ8が軸着されている。
開閉アーム72が閉して固定アーム71に合致する状態
で各々のギヤ8および81〜85は隣接するギヤと噛み
合い、上端のローラー5の回転がギヤ81〜85に駆動
伝達され、交互に所定の方向に回転する。
9は固定アーム71と開閉アーム72にかけわたされて
いるエアシリンダー装置であり、このシリンダーロンド
の伸縮により開閉アーム72が開閉するものである。
揺動機構3の下方には揺動機構3より排出される生地を
受ける搬送装置10を設け、この上で生地は折りたたま
れる。11はコンベアベルトを示す。
次に本発明の作用効果について説明すると供給コンベア
2上の生地1が最初に揺動機構3に送られるとこのとき
、開閉アーム72は第2図に示すように開いた状態とな
っており、この状態で生地1はローラー5の上から下方
に垂下搬送される。
次に開閉アームを閉しると第1図に示すように生地1は
両アーム71.72のローラー51〜55に挟持され、
ギヤ81〜85が噛み合い回転し、ローラー5が供給コ
ンヘア2と同速度で回転するから、生地1は下方の搬送
装置10に送られる。
次に、揺動機構3は揺動を開始し、コンヘアヘルド11
上に生地1が折り畳まれる。
生地1が揺動機構3内を垂下するとき、生地1はローラ
ー5に挟持されており、最下部のローラーより排出され
た生地シートはただちにヘルド11上に載置されるから
、従来の揺動板と違い、生地が自重で流下伸長し、流量
が変動してしまうことがない。
また、コンベアベルト11は本実施例では一例として供
給コンベア2の送り方向に直角方向に運行するので生地
の折りたたまれる状態は第4図の従来例と同様で示して
いる。
次に本実施例の揺動機構の駆動について説明すると、揺
動機構の先端部は円運動であるから、この角速度が一定
であると、搬送面上における先端部からの単位時間当た
りの生地の供給量は、搬送面中央部と両側部で変化する
ことが知られており、搬送面上の生地の引っ張り、たる
みが発生し、生地の折り畳みに不具合がでる場合がある
このような不具合の改良として、生地のたるみ、引っ張
りをおさえるように揺動角速度をかえるために、本実施
例では非円形歯車を使用して、上記問題点を解決してい
る。
第5図に示すように、モーター12が非円形ギヤ1J1
13を駆動させると非円形ギヤ14が回転する。
ギヤ14のロッド15がスライダー16を往復摺動させ
、スライダー16の片端に軸嵌しているアーム17をビ
ン18を中心に揺動させる。
このような駆動伝達により揺動機構が、搬送装置10の
中心線から両側に揺れる時は遅く、また両側から中心線
方向に揺れるときは早くすることができる。
このように揺動機構の1行程中の揺動角速度を調節する
ことで、生地の引っ張り、たるみを抑えることができ、
またローラー51〜55に挟持されて排出される自重流
下のない作用効果と結合して、より一定した厚みと巾の
生地を供給することができる。
第6図に示すものは本発明第2実施例の揺動機構20で
ある。
この揺動機構20の各ローラーの駆動は、各ローラ一端
部に軸着したプーリー231〜236とベルト24によ
って駆動ローラー22から駆動伝達される。
開閉アーム25に取りつけられているローラー251.
252.253は揺動軸21と同軸に取りつけられてい
る駆動ギヤ26と従動ギヤ27が噛み合い、これと同軸
のプーリー234とベルト24が懸けられているプーリ
ー235.236にそれぞれ伝達されて回転する。
同様に固定アーム28に取りつけられたローラー254
.255はプーリー231.232.233に懸は渡さ
れたベルト24により回転する。
また、開閉アーム25の開閉は第1実施例と同様にエア
シリンダー29により行われるものである。
(発明の効果) 以上説明したように本発明によれば揺動機構に設けられ
たローラーによって、生地が挟持されて排出されるので
、生地の揺動積層に必要な落差において、生地の自重に
よる伸びは発生しない。
したがって、搬送装置上には生地厚、生地中が一定した
状態で連続生地を供給することができ、また、揺動角速
度を必要な位置において変更調整することができるので
、積層された生地帯は巾方向においても重量乱貫がなく
、後工程に一定した寸法の積層帯状生地を提供すること
ができる。
【図面の簡単な説明】
第1図は本発明実施例の正面図 第2図は揺動機構の側面図 第3図は揺動機構の一部正面断面図 第4図は従来装置の見取り図 第5図は本発明実施例の揺動機構の駆動系統図第6図は
本発明の第2実施例の正面図 1・・・・・・・・・生地    2・・・・・・・・
・供給コンベア3・・・・・・・・・揺動機構  4・
・・・・・・・・揺動軸5・・・・・・・・・ローラー
  6・・・・・・・・・ベルト7・・・・・・・・・
揺動アーム 71・・・・・・・・・固定アーム72・
・・・・・・・・開閉アーム 8・・・・・・・・・ギヤ 10・・・・・・・・・搬送装置 12・・・・・・・・・モーター 14・・・・・・・・・非円形ギヤ 16・・・・・・・・・スライダー 18・・・・・・・・・ピン 20・・・・・・・・・揺動機構  21・・・・・・
・・・揺動軸22・・・・・・・・・駆動ローラー23
・・・・・・・・・プーリー24・・・・・・・・・ベ
ルト25・・・・・・・・・開閉アーム26・・・・・
・・・・駆動ギヤ  27・・・・・・・・・従動ギヤ
28・・・・・・・・・固定アーム 29・・・・・・
・・・エアシリンダー9・・・・・・・・・エアシリン
ダー 11・・・・・・・・・コンベアヘルド13・・・・・
・・・・非円形ギヤ小 15・・・・・・・・・ロッド 17・・・・・・・・・アーム

Claims (3)

    【特許請求の範囲】
  1. (1)搬送装置とその上方に揺動機構を設け、該揺動機
    構に垂下供給される生地シートを揺動させて搬送装置上
    で折り畳むようにした積層装置において、前記揺動装置
    は上下平行に併設させた複数のローラーからなり、垂下
    する生地をこのローラーにより挟持させ、ローラーの回
    転により生地を下方に排出することを特徴とする生地シ
    ートの積層装置。
  2. (2)搬送装置とその上方に揺動機構を設け、該揺動機
    構に垂下供給される生地シートを揺動させて搬送装置上
    で折り畳むようにした積層装置において、前記揺動装置
    は揺動軸に支持された揺動アームと、揺動アームには上
    下に平行に併設された複数のローラーが支持されるとと
    もに、該揺動アームは該揺動軸を中心に前記ローラーが
    指示されている開閉アームAと固定アームBが分割可能
    となっていることを特徴とする生地シートの積層装置。
  3. (3)請求項第1項、第2項記載の装置において揺動機
    構のストロークにおける揺動速度を調節可能としたこと
    を特徴とする該装置。
JP2212138A 1990-08-10 1990-08-10 生地シートの積層装置 Granted JPH0494634A (ja)

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