RU2012134789A - Замороженное кондитерское изделие со слоеной структурой и установка для его изготовления - Google Patents

Замороженное кондитерское изделие со слоеной структурой и установка для его изготовления Download PDF

Info

Publication number
RU2012134789A
RU2012134789A RU2012134789/13A RU2012134789A RU2012134789A RU 2012134789 A RU2012134789 A RU 2012134789A RU 2012134789/13 A RU2012134789/13 A RU 2012134789/13A RU 2012134789 A RU2012134789 A RU 2012134789A RU 2012134789 A RU2012134789 A RU 2012134789A
Authority
RU
Russia
Prior art keywords
chocolate
outlet
ice cream
nozzle
confectionery product
Prior art date
Application number
RU2012134789/13A
Other languages
English (en)
Other versions
RU2555795C2 (ru
Inventor
Массимиаллиано РИККО
Жан-Мишель МАРШОН
Original Assignee
Нестек С.А.
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Нестек С.А. filed Critical Нестек С.А.
Publication of RU2012134789A publication Critical patent/RU2012134789A/ru
Application granted granted Critical
Publication of RU2555795C2 publication Critical patent/RU2555795C2/ru

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
    • A23G9/00—Frozen sweets, e.g. ice confectionery, ice-cream; Mixtures therefor
    • A23G9/44—Frozen sweets, e.g. ice confectionery, ice-cream; Mixtures therefor characterised by shape, structure or physical form
    • A23G9/48—Composite products, e.g. layered, laminated, coated, filled
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
    • A23G9/00—Frozen sweets, e.g. ice confectionery, ice-cream; Mixtures therefor
    • A23G9/04—Production of frozen sweets, e.g. ice-cream
    • A23G9/22—Details, component parts or accessories of apparatus insofar as not peculiar to a single one of the preceding groups
    • A23G9/28—Details, component parts or accessories of apparatus insofar as not peculiar to a single one of the preceding groups for portioning or dispensing
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
    • A23G9/00—Frozen sweets, e.g. ice confectionery, ice-cream; Mixtures therefor
    • A23G9/04—Production of frozen sweets, e.g. ice-cream
    • A23G9/22—Details, component parts or accessories of apparatus insofar as not peculiar to a single one of the preceding groups
    • A23G9/28—Details, component parts or accessories of apparatus insofar as not peculiar to a single one of the preceding groups for portioning or dispensing
    • A23G9/281—Details, component parts or accessories of apparatus insofar as not peculiar to a single one of the preceding groups for portioning or dispensing at the discharge end of freezing chambers
    • A23G9/282—Details, component parts or accessories of apparatus insofar as not peculiar to a single one of the preceding groups for portioning or dispensing at the discharge end of freezing chambers for dispensing multi-flavour ice-creams
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
    • A23G9/00—Frozen sweets, e.g. ice confectionery, ice-cream; Mixtures therefor
    • A23G9/04—Production of frozen sweets, e.g. ice-cream
    • A23G9/22—Details, component parts or accessories of apparatus insofar as not peculiar to a single one of the preceding groups
    • A23G9/28—Details, component parts or accessories of apparatus insofar as not peculiar to a single one of the preceding groups for portioning or dispensing
    • A23G9/281—Details, component parts or accessories of apparatus insofar as not peculiar to a single one of the preceding groups for portioning or dispensing at the discharge end of freezing chambers
    • A23G9/283—Details, component parts or accessories of apparatus insofar as not peculiar to a single one of the preceding groups for portioning or dispensing at the discharge end of freezing chambers for filling containers with material
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
    • A23G9/00—Frozen sweets, e.g. ice confectionery, ice-cream; Mixtures therefor
    • A23G9/04—Production of frozen sweets, e.g. ice-cream
    • A23G9/22—Details, component parts or accessories of apparatus insofar as not peculiar to a single one of the preceding groups
    • A23G9/28—Details, component parts or accessories of apparatus insofar as not peculiar to a single one of the preceding groups for portioning or dispensing
    • A23G9/288—Details, component parts or accessories of apparatus insofar as not peculiar to a single one of the preceding groups for portioning or dispensing for finishing or filling ice-cream cones or other edible containers; Manipulating methods therefor
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
    • A23G2200/00—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF containing organic compounds, e.g. synthetic flavouring agents
    • A23G2200/08—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF containing organic compounds, e.g. synthetic flavouring agents containing cocoa fat if specifically mentioned or containing products of cocoa fat or containing other fats, e.g. fatty acid, fatty alcohol, their esters, lecithin, paraffins
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
    • A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Confectionery (AREA)
  • Manufacturing And Processing Devices For Dough (AREA)

Abstract

1. Установка для изготовления замороженного кондитерского изделия путем вращательного вертикального экструдирования в емкость (60, 62), которая содержит - форсунку (14)- по меньшей мере, один проход (20, 22) для мороженого, по меньшей мере, с одним впускным отверстием (24, 26) и выпускным отверстием (28), по меньшей мере, один проход (30, 32) для шоколада, по меньшей мере, с одним впускным отверстием (34, 36) и выпускным отверстием (38, 38'), характеризующаяся тем, что выпускные отверстия (28, 38, 28') расположены в форсунке (14) и имеют удлиненное сечение, а выпускные отверстия (38, 38') для шоколада проходят параллельно выпускному отверстию (28) для мороженного таким образом, что они образуют кольцевой или геликоидальный слой (44, 46) из шоколада при вращении форсунки (14) и емкости (60) относительно друг друга.2. Установка по п.1, отличающаяся тем, что в ней имеются, по меньшей мере, два выпускных отверстия (38, 38') для шоколада.3. Установка по п.1, отличающаяся тем, что во время экструзии форсунка (14) может поворачиваться и поворачивается относительно неподвижного корпуса (12), причем впускные отверстия (24, 26, 34, 36) расположены в неподвижном корпусе (12), а выпускные отверстия (28, 38, 28') - во вращающейся форсунке (14).4. Установка по п.2, отличающаяся тем, что во время экструзии форсунка (14) может поворачиваться и поворачивается относительно неподвижного корпуса (12), причем впускные отверстия (24, 26, 34, 36) расположены в неподвижном корпусе (12), а выпускные отверстия (28, 38, 28') - во вращающейся форсунке (14).5. Установка по п.1 или 2, отличающаяся тем, что два выпускных отверстия (38, 38') расположены симметрично относительно центрального выпускного отверстия (28) для мороженого.6. Установка по лю

Claims (19)

1. Установка для изготовления замороженного кондитерского изделия путем вращательного вертикального экструдирования в емкость (60, 62), которая содержит - форсунку (14)
- по меньшей мере, один проход (20, 22) для мороженого, по меньшей мере, с одним впускным отверстием (24, 26) и выпускным отверстием (28), по меньшей мере, один проход (30, 32) для шоколада, по меньшей мере, с одним впускным отверстием (34, 36) и выпускным отверстием (38, 38'), характеризующаяся тем, что выпускные отверстия (28, 38, 28') расположены в форсунке (14) и имеют удлиненное сечение, а выпускные отверстия (38, 38') для шоколада проходят параллельно выпускному отверстию (28) для мороженного таким образом, что они образуют кольцевой или геликоидальный слой (44, 46) из шоколада при вращении форсунки (14) и емкости (60) относительно друг друга.
2. Установка по п.1, отличающаяся тем, что в ней имеются, по меньшей мере, два выпускных отверстия (38, 38') для шоколада.
3. Установка по п.1, отличающаяся тем, что во время экструзии форсунка (14) может поворачиваться и поворачивается относительно неподвижного корпуса (12), причем впускные отверстия (24, 26, 34, 36) расположены в неподвижном корпусе (12), а выпускные отверстия (28, 38, 28') - во вращающейся форсунке (14).
4. Установка по п.2, отличающаяся тем, что во время экструзии форсунка (14) может поворачиваться и поворачивается относительно неподвижного корпуса (12), причем впускные отверстия (24, 26, 34, 36) расположены в неподвижном корпусе (12), а выпускные отверстия (28, 38, 28') - во вращающейся форсунке (14).
5. Установка по п.1 или 2, отличающаяся тем, что два выпускных отверстия (38, 38') расположены симметрично относительно центрального выпускного отверстия (28) для мороженого.
6. Установка по любому пп.1-4, отличающаяся тем, что проход (30, 32) для шоколада изолирован от прохода (20, 22) для мороженого и соединяется с проходом для мороженого только у выпускного отверстия (28).
7. Установка по любому из пп.1-4, отличающаяся тем, что у прохода (20, 22) для мороженого имеется два впускных отверстия (24, 26) для мороженого, оба из которых заходят в проход (22) перед выпускным отверстием (28).
8. Установка по любому из пп.1-4, отличающаяся тем, что продольный диаметр каждого из выпускных отверстий (38, 38') для шоколада составляет менее половины продольного диаметра выпускного отверстия (28) для мороженого.
9. Способ изготовления замороженного кондитерского изделия с использованием установки по любому из предыдущих пунктов, характеризующийся тем, что мороженое и шоколад экструдируют одновременно через соответствующие выпускные отверстия (28, 38, 38') установки в емкость (60, 62), при этом форсунка (14) и емкость (60, 62) поворачиваются относительно друг друга, а расстояние между форсункой (14) и емкостью (60, 62) увеличивается при вертикальном перемещении либо емкости (60), либо форсунки (14).
10. Способ по п.9, отличающийся тем, что два разных сорта мороженного (40, 42) с визуально разным внешним видом подают в установку через два впускных отверстия (24, 26) для мороженого.
11. Замороженное кондитерское изделие, состоящее из емкости (60, 62) и аэрированной замороженной композиции, экструдируемой в емкость, характеризующееся тем, что в аэрированной замороженной композиции имеется множество, по существу, тонких шоколадных рельефов, упомянутые шоколадные рельефы имеют форму, по меньшей мере, одного, предпочтительно двух, по существу, геликоидальных шоколадных слоев (44, 46), проходящих по всей высоте емкости (60) и образующих, по существу, кольцевые параллельные шоколадные слои.
12. Замороженное кондитерское изделие по п.11, отличающееся тем, что шоколад, образующий слои (44, 46), имеет температуру плавления около 34°С.
13. Замороженное кондитерское изделие по п.11, отличающееся тем, что шоколадные слои (44, 46) имеют толщину от 500µm до 3500µm, предпочтительно от 800µm до 3500µm, более предпочтительно от 900µm до 2500µm, еще более предпочтительно от 900µm до 1800µm.
14. Замороженное кондитерское изделие по п.11, отличающееся тем, что, по меньшей мере, 80%, предпочтительно, по меньшей мере, 90% поверхности шоколадных слоев (44, 46) имеют толщину от 800µm до 1800µm.
15. Замороженное кондитерское изделие по п.11, отличающееся тем, что расстояние между двумя параллельными шоколадными слоями составляет от 6 до 10 мм, предпочтительно от 8 до 9 мм.
16. Замороженное кондитерское изделие по п.11, отличающееся тем, что аэрированная замороженная композиция/мороженое имеет геликоидально-слоеную структуру, образованную, по меньшей мере, двумя визуально разными сортами аэрированной замороженной композиции (40, 42), чередующихся со слоями (44, 46) шоколада.
17. Замороженное кондитерское изделие по п.11, отличающееся тем, что аэрированная замороженная композиция/мороженое (40, 42) и шоколадные слои (44, 46) оканчиваются спиральной макушкой (64).
18. Замороженное кондитерское изделие по п.17, отличающееся тем, что емкость является вафельным стаканчиком (62).
19. Замороженное кондитерское изделие по любому из пп.11-18, изготовленное с применением способа по п.9 или 10.
RU2012134789/13A 2010-01-15 2011-01-11 Замороженное кондитерское изделие со слоеной структурой и установка для его изготовления RU2555795C2 (ru)

Applications Claiming Priority (3)

Application Number Priority Date Filing Date Title
EP10150904 2010-01-15
EP10150904.0 2010-01-15
PCT/EP2011/050261 WO2011086058A1 (en) 2010-01-15 2011-01-11 Frozen confectionery product with layered structure and apparatus for manufacturing same

Publications (2)

Publication Number Publication Date
RU2012134789A true RU2012134789A (ru) 2014-02-20
RU2555795C2 RU2555795C2 (ru) 2015-07-10

Family

ID=42352032

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
RU2012134789/13A RU2555795C2 (ru) 2010-01-15 2011-01-11 Замороженное кондитерское изделие со слоеной структурой и установка для его изготовления

Country Status (15)

Country Link
US (4) US9155322B2 (ru)
EP (2) EP2845493B1 (ru)
CN (2) CN102791142B (ru)
AR (1) AR079907A1 (ru)
BR (1) BR112012017517B1 (ru)
CA (1) CA2786942C (ru)
CL (1) CL2012001957A1 (ru)
DE (1) DE202011110304U1 (ru)
ES (2) ES2751345T3 (ru)
IL (1) IL220834A (ru)
MX (1) MX2012008252A (ru)
MY (1) MY166964A (ru)
RU (1) RU2555795C2 (ru)
WO (1) WO2011086058A1 (ru)
ZA (1) ZA201206090B (ru)

Families Citing this family (46)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
WO2013037741A1 (en) 2011-09-15 2013-03-21 Unilever Plc Process for producing frozen confectionery products
WO2013149360A1 (en) * 2012-04-05 2013-10-10 Unilever Plc Apparatus and process for preparing frozen confectionery products
CN104349681B (zh) 2012-04-05 2016-12-14 荷兰联合利华有限公司 用于制备冷冻甜食产品的设备和过程
BR112015000052B1 (pt) * 2012-07-05 2020-12-01 Société des Produits Nestlé S.A. aparelho e método para a fabricação de um produto de confeitaria congelado com estrutura em camadas possuindo revestimento externo
CN104411179B (zh) * 2012-07-05 2021-08-31 雀巢产品有限公司 用于带有具有外涂层的层状结构的冷冻甜食产品的装置和方法
DE102013201428B4 (de) * 2012-09-20 2016-05-19 Dr. August Oetker Nahrungsmittel Kg Vorrichtung und Verfahren zur Herstellung von Desserts
US11046506B2 (en) 2013-03-12 2021-06-29 Lindsay Bell Breidenbach Partitioned food package
EA035526B1 (ru) * 2014-05-30 2020-06-30 Юнилевер Н.В. Способ и устройство для изготовления замороженного кондитерского изделия
CN105724720B (zh) * 2014-12-08 2023-11-10 内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司 层片状冰淇淋的挤出装置
DE202014010387U1 (de) 2014-12-19 2015-12-22 Nestec S.A. Zweischicht-Eiskonfekt
CN106998739A (zh) * 2014-12-19 2017-08-01 雀巢产品技术援助有限公司 双层冷冻糖食
CN106031398B (zh) * 2015-03-10 2023-10-27 内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司 格层状冰淇淋的挤出装置
US20180177212A1 (en) * 2015-06-29 2018-06-28 Conopco, Inc., D/B/A Unilever Frozen dessert
ITUA20162571A1 (it) 2016-04-13 2017-10-13 Ali Group Srl Carpigiani Metodo e macchina per la realizzazione di gelato.
US10334868B2 (en) 2016-06-16 2019-07-02 Sigma Phase, Corp. System for providing a single serving of a frozen confection
US10426180B1 (en) 2016-06-16 2019-10-01 Sigma Phase, Corp. System for providing a single serving of a frozen confection
CA3028121A1 (en) 2016-06-16 2017-12-21 Sigma Phase, Corp. System for providing a single serving of a frozen confection
EP3272220B1 (de) * 2016-07-20 2019-10-09 Haas Food Equipment GmbH Backmaschine und wickelvorrichtung
CN106107011A (zh) * 2016-08-24 2016-11-16 内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司 粘豆包冰淇淋及其制备方法和系统
BE1024632B1 (nl) * 2016-10-11 2018-05-14 Jacques Ijs Naamloze Vennootschap IJsje, inrichting en werkwijze voor het vervaardigen van een dergelijk ijsje.
CN108782938B (zh) * 2017-05-03 2022-11-11 内蒙古伊利实业集团股份有限公司 一种具有立体感的巧克力冰淇淋及其制备方法
CN110996676A (zh) * 2017-06-16 2020-04-10 荷兰联合利华有限公司 用冷冻甜食填充容器的方法
CN109380593A (zh) * 2017-08-10 2019-02-26 内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司 一种巧克力拉花装置、冰激凌机及巧克力冰激凌制作工艺
AU2018385255B2 (en) * 2017-12-15 2023-11-30 Societe Des Produits Nestle S.A. Apparatus and method for making a layered frozen confectionary product
US10543978B1 (en) 2018-08-17 2020-01-28 Sigma Phase, Corp. Rapidly cooling food and drinks
US10612835B2 (en) 2018-08-17 2020-04-07 Sigma Phase, Corp. Rapidly cooling food and drinks
US11470855B2 (en) 2018-08-17 2022-10-18 Coldsnap, Corp. Providing single servings of cooled foods and drinks
CN113518557A (zh) * 2019-03-04 2021-10-19 联合利华知识产权控股有限公司 用于制备冷冻甜点产品的设备
US11781808B2 (en) 2019-04-09 2023-10-10 Coldsnap, Corp. Brewing and cooling a beverage
US11337438B2 (en) 2020-01-15 2022-05-24 Coldsnap, Corp. Rapidly cooling food and drinks
TW202202790A (zh) 2020-06-01 2022-01-16 美商寇德斯納普公司 用於快速冷卻食物及飲料的冷凍系統
CN111765487B (zh) * 2020-07-16 2022-11-15 刘俊 一种重油加热系统
US11871765B2 (en) 2020-12-31 2024-01-16 Sharkninja Operating Llc Micro puree machine
US11925298B2 (en) 2020-12-31 2024-03-12 Sharkninja Operating Llc Micro puree machine
US11154163B1 (en) 2020-12-31 2021-10-26 Sharkninja Operating Llc Micro puree machine
US20220202247A1 (en) 2020-12-31 2022-06-30 Sharkninja Operating Llc Micro puree machine
USD985334S1 (en) 2020-12-31 2023-05-09 Sharkninja Operating Llc Nested bowl for a micro puree machine
USD983603S1 (en) 2020-12-31 2023-04-18 Sharkninja Operating Llc Blade for a micro puree machine
US11641978B2 (en) 2020-12-31 2023-05-09 Sharkninja Operating Llc Micro puree machine
USD985331S1 (en) 2020-12-31 2023-05-09 Sharkninja Operating Llc Housing for a micro puree machine
US11827402B2 (en) 2021-02-02 2023-11-28 Coldsnap, Corp. Filling aluminum cans aseptically
WO2022223665A1 (en) * 2021-04-23 2022-10-27 Unilever Ip Holdings B.V. Process for preparing frozen confectionery products
USD1019255S1 (en) 2022-09-30 2024-03-26 Sharkninja Operating Llc Housing of a micro puree machine
CA3184435A1 (en) 2022-09-30 2024-03-30 Thomas Zhang Micro puree machine with fixed motors
US20240108176A1 (en) 2022-09-30 2024-04-04 Sharkninja Operating Llc Micro puree machine with bowl and blade detection
USD1020383S1 (en) 2022-09-30 2024-04-02 Sharkninja Operating Llc Bowl of a micro puree machine

Family Cites Families (17)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US1951694A (en) * 1929-12-11 1934-03-20 Goulstone James Price Manufacture of vari-colored ice cream and like frozen food products
US2284651A (en) 1940-04-10 1942-06-02 Joe Lowe Corp Method of and apparatus for making a variegated ice cream or similar substance
US3347287A (en) * 1965-03-22 1967-10-17 Anderson Bros Mfg Co Nozzle apparatus
JPS5592656A (en) * 1978-06-27 1980-07-14 Gifu Setsureika Kk Multilayered ice cream filled with core component in center part of layer
JPS62104551A (ja) 1985-10-29 1987-05-15 Morinaga & Co Ltd チヨコレ−ト入りアイスクリ−ムの製造法
CA1327483C (en) * 1987-12-14 1994-03-08 Vijay Arjun Sawant Confection and method and apparatus for manufacturing it
DE68911928T2 (de) 1989-12-27 1994-04-21 Frisco Findus Ag Verfahren und Vorrichtung zur Herstellung eines Speiseeisartikels.
DE69016026T2 (de) * 1990-11-15 1995-05-11 Frisco Findus Ag Verfahren und Einrichtung zur Herstellung von lufthaltigen Dessertprodukten.
ES2093757T3 (es) 1992-11-28 1997-01-01 Frisco Findus Ag Procedimiento y dispositivo de fabricacion de pasteles helados con capas crujientes.
IL113062A (en) * 1994-03-30 1998-12-27 Unilever Plc Production of coated ice creams
US6390662B1 (en) * 2000-01-28 2002-05-21 Carolyn S. Henry Integrated cake and pastry icing and decorating system, wand and method
US20030039728A1 (en) * 2001-08-21 2003-02-27 Herrick James Peter Device and method for on-demand dispensing of spoonable or drinkable food products having visual appearance of multi-components
IL172097A0 (en) 2004-12-21 2009-02-11 Unilever Plc Apparatus and process for preparing a frozen confection
EP1897444A1 (en) * 2006-09-11 2008-03-12 Nestec S.A. Edible wafer products produced by extrusion
FR2914538B1 (fr) 2007-04-03 2009-07-10 Nestec Sa Procede et dispositif de fabrication d'un article de dessert refrigere contenant une composition craquante disposee en couches superposees dans sa masse
JP2009000068A (ja) * 2007-06-22 2009-01-08 Ezaki Glico Co Ltd チョコレート被覆ソフトクリーム
JP5592656B2 (ja) * 2010-01-13 2014-09-17 大阪瓦斯株式会社 燃料電池用の運転制御装置

Also Published As

Publication number Publication date
MX2012008252A (es) 2012-08-03
EP2523565A1 (en) 2012-11-21
US20140004230A1 (en) 2014-01-02
ES2543104T3 (es) 2015-08-14
MY166964A (en) 2018-07-26
US20130045310A1 (en) 2013-02-21
WO2011086058A1 (en) 2011-07-21
CN102791142A (zh) 2012-11-21
US9155322B2 (en) 2015-10-13
BR112012017517B1 (pt) 2018-05-15
RU2555795C2 (ru) 2015-07-10
AR079907A1 (es) 2012-02-29
CL2012001957A1 (es) 2012-11-16
CA2786942C (en) 2019-05-07
US11154075B2 (en) 2021-10-26
EP2523565B1 (en) 2015-05-06
CN102791142B (zh) 2015-02-11
EP2845493A1 (en) 2015-03-11
BR112012017517A2 (pt) 2015-09-01
EP2845493B1 (en) 2019-08-07
US20160235089A1 (en) 2016-08-18
CA2786942A1 (en) 2011-07-21
ES2751345T3 (es) 2020-03-31
CN104642708A (zh) 2015-05-27
ZA201206090B (en) 2016-02-24
DE202011110304U1 (de) 2013-05-28
IL220834A0 (en) 2012-08-30
US9351504B2 (en) 2016-05-31
CN104642708B (zh) 2020-10-23
US20150164106A1 (en) 2015-06-18
IL220834A (en) 2017-10-31

Similar Documents

Publication Publication Date Title
RU2012134789A (ru) Замороженное кондитерское изделие со слоеной структурой и установка для его изготовления
RU2017124867A (ru) Двухслойное замороженное кондитерское изделие
ES2693571T3 (es) Equipo y procedimiento para un producto de confitería congelado, con estructura estratificada, el cual posee un recubrimiento externo
MX2014007707A (es) Metodo para recubrir productos de confiteria congelados.
RU2009143331A (ru) Способ распыления слоя, содержащего жир и сахар, на поверхность съедобного продукта
JP2012131094A5 (ru)
IT1391721B1 (it) Macchina per la produzione e l'erogazione di prodotti alimentari quali gelati, frullati di gelato e simili.
CN106507662A (zh) 用于冷冻甜食的制造的设备和过程
JP2019517256A5 (ru)
CN202197736U (zh) 麻花成型机的撒料装置
CN205739178U (zh) 摆动数片机的上料机构
TH129003B (th) ผลิตภัณฑ์ขนมหวานแช่แข็งที่มีโครงสร้างเป็นชั้นและเครื่องสำหรับการผลิต สิ่งที่คล้ายคลึงกัน
TH129003A (th) ผลิตภัณฑ์ขนมหวานแช่แข็งที่มีโครงสร้างเป็นชั้นและเครื่องสำหรับการผลิตสิ่งที่คล้ายคลึงกัน
US11957137B2 (en) Apparatus for preparation of frozen confection products
US1062157A (en) Baking cones.
JP2016198003A (ja) 複合油性菓子の製造方法
JP2016041058A (ja) 被覆食品の製造方法
TH45326B (th) เครื่องผสมและนวดสำหรับสร้างสารประกอบอย่างต่อเนื่องและวิธีสร้างสารประกอบอย่างต่อเนื่องโดยวิถีทางของเครื่องผสมและนวด
TH97577A (th) เครื่องผสมและนวดสำหรับสร้างสารประกอบอย่างต่อเนื่องและวิธีสร้างสารประกอบอย่างต่อเนื่องโดยวิถีทางของเครื่องผสมและนวด
ITMI981048A1 (it) Sistema flessibile per la produzione di gelati con stecco in particolare gelati in piu' colori mediante l'uso di macchine lineari

Legal Events

Date Code Title Description
PC43 Official registration of the transfer of the exclusive right without contract for inventions

Effective date: 20190916