BE1024632B1 - IJsje, inrichting en werkwijze voor het vervaardigen van een dergelijk ijsje. - Google Patents
IJsje, inrichting en werkwijze voor het vervaardigen van een dergelijk ijsje. Download PDFInfo
- Publication number
- BE1024632B1 BE1024632B1 BE2016/5763A BE201605763A BE1024632B1 BE 1024632 B1 BE1024632 B1 BE 1024632B1 BE 2016/5763 A BE2016/5763 A BE 2016/5763A BE 201605763 A BE201605763 A BE 201605763A BE 1024632 B1 BE1024632 B1 BE 1024632B1
- Authority
- BE
- Belgium
- Prior art keywords
- ice
- container
- filling valve
- strand
- cream
- Prior art date
Links
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
- A23G9/00—Frozen sweets, e.g. ice confectionery, ice-cream; Mixtures therefor
- A23G9/04—Production of frozen sweets, e.g. ice-cream
- A23G9/22—Details, component parts or accessories of apparatus insofar as not peculiar to a single one of the preceding groups
- A23G9/28—Details, component parts or accessories of apparatus insofar as not peculiar to a single one of the preceding groups for portioning or dispensing
- A23G9/281—Details, component parts or accessories of apparatus insofar as not peculiar to a single one of the preceding groups for portioning or dispensing at the discharge end of freezing chambers
- A23G9/282—Details, component parts or accessories of apparatus insofar as not peculiar to a single one of the preceding groups for portioning or dispensing at the discharge end of freezing chambers for dispensing multi-flavour ice-creams
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
- A23G9/00—Frozen sweets, e.g. ice confectionery, ice-cream; Mixtures therefor
- A23G9/44—Frozen sweets, e.g. ice confectionery, ice-cream; Mixtures therefor characterised by shape, structure or physical form
- A23G9/48—Composite products, e.g. layered, laminated, coated, filled
Abstract
IJsje in de vorm van een spiraalvormig of gekronkelde opgedraaide ijsstreng (4) die aan zijn buitenzijde en/of binnenin is voorzien van minstens één striem (5) van een gestold laagje chocolade of cacaofantasie dat zich in de lengterichting van de opgedraaide ijsstreng (4) uitstrekt.
Description
IJsje, inrichting en werkwijze voor het vervaardigen van een dergelijk ijsje.
De huidige uitvinding heeft betrekking op een ijsje, meer speciaal op een ijsje in een recipiënt zoals een beker, een hoorntje, een cup of dergelijke.
Met ijs wordt hier roomijs of andere soorten eetbaar ijs bedoeld.
Men kent reeds ijsjes die bekomen zijn door het met ijs afvullen van een recipiënt.
Bij het klassiek afvullen van bekers, cornets, cups of andere recipiënten met ijs, wordt het daartoe gebruikt vulapparaat ten opzichte van het recipiënt omhoog verplaatst terwijl het ijs als een ijsstreng uit het vulapparaat in het recipiënt wordt geperst.
Door een afstemming van de dosering van het ijs en de snelheid van de onderlinge verplaatsing tussen het vulapparaat en het recipiënt wordt het recipiënt gelijkmatig gevuld.
In de xjsstreng kunnen verschillende smaken en/of kleuren van ijs zijn verwerkt.
De uitvinding heeft een ijsje voor ogen dat niet alleen aantrekkelijker is dan de bekende ijsjes, maar beoogt tevens een ijsje met een extra crunchy textuur in de vorm van een sierlijke krokante chocoladesliert die als het ware als een spiraalvorming lint doorheen het ijs kronkelt.
Hiertoe betreft de uitvinding een ijsje in de vorm van een spiraalvormig of gekronkelde opgedraaide ijsstreng die aan zijn buitenzijde en/of binnenin de ijsstreng is voorzien van minstens één striem van een gestold laagje chocolade of cacaof antasie dat zich in de lengterichting van de opgedraaide ijsstreng uitstrekt.
De gestolde chocolade of cacaofantasie is in de vorm van een dunne striem of slierten verweven in de ijsmassa, waardoor de gebruiker bij elke hap in de mond het crunchy gevoel van de gestolde chocolade gewaar wordt.
Met cacaofantasie wordt bedoeld een samenstelling met cacao en bijvoorbeeld plantaardig vet.
De ijsstreng kan zijn samengesteld uit twee of meer tegen elkaar aansluitende of met elkaar verweven deelstrengen ijs van verschillende kleuren en/of smaken wat het geheel nog aantrekkelijker maakt en een ook andere smaakcombinatie kan opleveren.
Bij voorkeur is de ijsstreng voorzien van twee striemen chocolade die diametraal tegenover elkaar aan weerszijden van de ijsstreng zijn gelegen.
Het ijsje kan zich voordoen in de vorm van een met ijs gevuld recipiënt zoals een beker, een cup, een hoorntje, of dergelijke of in de vorm van bijvoorbeeld een ijstaartje zonder recipiënt of dat uit het recipiënt is gehaald waarin het gevormd is.
De uitvinding heeft ook betrekking op een inrichting voor het vervaardigen van een ijsje volgens de uitvinding, welke inrichting een ijsturbine bevat voor het leveren van verwerkbaar ijs; een daarop aangesloten afvulventiel voor ijs met een uitgang die uitmondt boven het recipiënt; middelen om het ijs vanuit de ijsturbine doorheen het afvulventiel te persen in de vorm van een ijsstreng, waarbij de inrichting verder voorzien is van middelen om bij het afvullen van het recipiënt het afvulventiel en het recipiënt in de hoogte ten opzichte van elkaar te verplaatsen en middelen om gelijktijdig het afvulventiel en het recipiënt rond een verticale as ten opzichte van elkaar te laten roteren en waarbij er tevens middelen zijn om gelijktijdig een straal warme vloeibare chocolade of cacaofantasie in een dunne laag tegen de zijkant van de ijsstreng en/of er binnenin te laten uitvloeien.
Bij voorkeur zijn de middelen om de vloeibare chocolade of cacaofantasie tegen de ijsstreng te laten uitvloeien solidair met het afvulventiel en monden deze middelen uit ter hoogte van de uitgang van het afvulventiel, waardoor een striem chocolade of cacaofantasie ontstaat die zich in de lengterichting uitstrekt.
De inrichting is voorzien van een temperatuurregeling die er voor zorgt dat de temperatuur van het ijs aan de uitgang van het afvulventiel bij voorkeur circa -2 tot ~7°C is en de temperatuur van de vloeibare chocolade of cacaofantasie bij voorkeur tussen 30 en 35°C bedraagt.
Hierdoor is het ijs nog verwerkbaar bij het verlaten van het afvulventiel om er in het recipiënt de gewenste kronkel- of spiraalvorm aan te kunnen geven en stolt de vloeibare chocolade of cacaofantasie als het ware onmiddellijk op het ogenblik dat hij in aanraking komt met de ijskoude ijsstreng.
Bij voorkeur is de inrichting voorzien van een sturing om bij het vullen de relatieve snelheid van de opwaartse beweging en daarmee gecombineerd de draaibeweging van het afvulventiel ten opzichte van het recipiënt en de dosering van het ijs zodanig te regelen dat een met ijs gevuld recipiënt wordt bekomen zoals hierboven beschreven.
De uitvinding heeft tevens betrekking op een werkwijze voor het vervaardigen van ijsje zoals hiervoor beschreven, welke werkwijze de volgende stappen bevat: - het produceren van ijs aan een temperatuur tussen de -2 en -7 0 C; - het produceren van gesmolten chocolade of cacaofantasie aan een temperatuur van circa 30 tot 35°C; - het voorzien van een recipiënt (3) onder een afvulventiel voor het ijs; - het positioneren van het afvulventiel in en nabij de bodem van het recipiënt om het vullen te beginnen; het gevormd ijs voor het afvullen doorheen het afvulventiel persen om een ijsstreng te produceren die continu uit het afvulventiel komt en het gelijktijdig aanbrengen van minstens één striem gesmolten chocolade of cacaofantasie tegen de zijkant en buitenkant van de ijsstreng; het gelijktijdig geleidelijk onderling in de hoogte verplaatsen van het afvulventiel en het recipiënt om het afvulventiel uit het recipiënt te halen en het gelijktijdig laten roteren van de ijsstreng met zijn chocoladestriem ten opzichte van het recipiënt; - het onderbreken van het produceren van de ijsstreng met zijn chocoladestriem wanneer het recipiënt is gevuld;
Door toepassing van een combinatie van bewegingen en afvullingen en dit door middel bij voorkeur van een draaiend/roterend afvulventiel welke in combinatie met zijn op-en-neer gaande beweging een naar bovengaande spiraalvormige afvulling teweegbrengt wordt een met ijs gevuld recipiënt bekomen dat als dusdanig als een ijsje samen met het recipiënt kan verkocht worden of dat optioneel na verdere koeling en ontvorming zonder het recipiënt kan gecommercialiseerd worden.
Met het inzicht de kenmerken van de uitvinding beter aan te tonen, zijn hierna, als voorbeeld zonder enig beperkend karakter, enkele voorkeurdragende uitvoeringsvormen beschreven van een met ijs gevuld recipiënt volgens de uitvinding en van een daarbij toegepaste inrichting en werkwijze, met verwijzing naar de bijgaande tekeningen, waarin: figuur 1 schematisch en in perspectief een ijsje volgens de uitvinding weergeeft in een cup; figuur 2 een doorsnede toont volgens lijn II-II in figuur 1; figuur 3 het ijsje van figuur 1 weergeeft maar zonder cup; figuur 4 een afvulventiel toont van een inrichting volgens de uitvinding tijdens productie; figuur 5 het afvulventiel van figuur 4 weergeeft tijdens het afvullen van een cup zoals deze van figuur
Ikfiguur 6 een ijsje volgens de uitvinding weergeeft in de vorm van een met ijs gevulde cornet of hoorntje; figuur 7 een schematisch zicht weergeeft tijdens het vullen van een cornet zoals deze van figuur 6; figuur 8 een doorsnede weergeeft van het ijsje van figuur 6.
In de figuren 1 en 2 is bij wijze van voorbeeld een ijsje 1 volgens de uitvinding weergegeven in een met ijs 2 gevuld recipiënt 3, in dit geval een recipiënt in de vorm van een cupje.
De ijsvulling van het recipiënt 3 is een ijsmassa van een in het recipiënt 3 spiraalvormig opgedraaide ijsstreng 4 die aan zijn buitenzijde is voorzien van minstens één striem 5 gestolde chocolade of cacaofantasie die zich in de lengterichting van de opgedraaide ijsstreng 4 uitstrekt.
In het weergegeven voorbeeld is de ijsstreng 4 samengesteld uit twee tegen elkaar aansluitende deelstrengen 4a en 4b ijs van verschillende kleuren en/of smaken die zich hoofdzakelijk evenwijdig aan elkaar uitstrekken.
In figuur 3 is hetzelfde ijsje 1 volgens de uitvinding van figuur 1 weergegeven maar dan zonder recipiënt, waarbij het ijsje 1 bijvoorbeeld is gevormd in een herbruikbare vorm en nadien uit de vorm is genomen en als een ij staartje op een taartonderlegger 6 is gepresenteerd.
Een dergelijk ijsje 1 volgens de uitvinding kan worden geproduceerd door middel van een inrichting met een op een niet in figuren weergegeven ijsturbine voor het aanmaken van verwerkbaar ijs 2 aangesloten afvulventiel zoals afgebeeld in figuur 4 tijdens de werking van de inrichting.
Het afvulventiel 7 heeft een uitgang 8 voor het aangevoerd ijs die uitmondt boven het recipiënt zoals weergegeven in figuur 5 en kan gesloten of geopend worden.
De inrichting is verder voorzien van niet weergegeven middelen om bij een geopend afvulventiel 7 het ijs vanuit de voornoemde ijsturbine doorheen het afvulventiel 7 te persen in de vorm van een ijsstreng 4 die tijdens het vullen van het recipiënt continu uit het afvulventiel 7 stroomt. Wanneer het ventiel wordt gesloten, stopt het uitpersen van de ijsstreng 4 uit het afvulventiel 7.
In het weergegeven voorbeeld worden er twee soorten ijs samen doorheen het afvulventiel 7 geperst tot één ijsstreng 4 met twee deelstrengen 4a en 4b die zijdelings tegen elkaar kleven en die elk uit een afzonderlijke uitgang 8a en 8b uit het afvulventiel 7 stromen.
Het ijs dat uit het afvulventiel 7 komt heeft een negatieve temperatuur die bij voorkeur gelegen is tussen -2 en -7°C zodat het ijs plastisch verwerkbaar is en de ijsstreng 4 nog een zekere soepelheid heeft.
Bijkomend is de inrichting voorzien van middelen om gelijktijdig met het uitpersen van de ijsstreng 4 een straal vloeibare chocolade of cacaofantasie 9 in een dunne laag tegen de zijkant van de ijsstreng 4 te laten uitvloeien.
In het voorbeeld van figuur 3 is er aan weerszijden van het afvulventiel 7 een straal vloeibare chocolade of cacaofantasie 9 voorzien die aan elke zijde via een aanvoerpijpje 10 uitmondt ter hoogte van de uitgang 8 van het afvulventiel 7 of er iets onder, zodat de vloeibare chocolade of cacaofantasie 9 in contact wordt gebracht met het ijs van de ijsstreng 4.
De vloeibare chocolade of cacaofantasie 9 heeft bij voorkeur een temperatuur van om en bij 30 a 35°C zodat de chocolade of cacaofantasie bijna onmiddellijk stolt bij aanraking met het koude ijs aan de uitgang 8 van het afvulventiel 7 en daardoor een striem of streep gestolde chocolade of cacaofantasie 5 op de zijkant van de ijsstreng 4 achterlaat, welke striem 5 zich in de lengterichting van de ijsstreng 4 uitstrekt.
De aanvoerpijpjes 10 zijn in dit geval solidair met het afvulventiel 7 zodat zij de bewegingen van het afvulventiel 7 volgen.
De inrichting is ook voorzien van middelen om het afvulventiel 7 samen met de aanvoerpijpjes 10 in de hoogte omhoog en omlaag te verplaatsen volgens de pijlen A en B en van middelen om gelijktijdig het afvulventiel 7 rond een verticale as X-X' te laten roteren zoals weergegeven met pijl C, welke as X-X' bij voorkeur doorheen het centrum van de uitgang 8 loopt.
Om het recipiënt 3 te vullen wordt er als volgt te werk gegaan.
Het te vullen recipiënt 3 wordt bij een gesloten afvulventiel 7 onder het afvulventiel 7 geplaatst.
Het afvulventiel wordt naar beneden tot in de beker verplaatst tot een afstand boven de bodem 12 van het recipiënt 3.
Vervolgens wordt het afvulventiel 7 open gezet zodat er een ijsstreng 4 uit het afvulventiel 7 stroomt met aan weerskanten en binnenin een striem 5 van gestolde chocolade of cacaofantasie.
Tijdens het vullen wordt het afvulventiel 7 aan een gedoseerde snelheid in het recipiënt naar omhoog verplaatst in de richting van de pijl A en laat men gelijktijdig het afvulventiel 7 samen met de aanvoerpijpjes 10 voor vloeibare chocolade of cacaofantasie 9 roteren aan een gedoseerde snelheid.
Een niet weergegeven sturing zorgt ervoor dat bij het vullen de snelheid van de opwaartse beweging A en de snelheid van de rotatiebeweging C van het afvulventiel 7 evenals de dosering van het ijs en van de vloeibare chocolade of cacaofantasie 9 op elkaar zijn afgestemd om het recipiënt 3 te vullen met een ijsstreng 4 met striemen 5 die zich spiraalvormig in recipiënt 3 opstapelt.
Wanneer het recipiënt 3 voldoende is gevuld, wordt het afvulventiel· 7 gesloten waarna het uitstromen van de ijsstreng 4 en van de vloeibare chocolade of cacaofantasie 9 tijdelijk wordt gestopt tot een volgende recipiënt 3 klaarstaat om gevuld te worden.
Het is duidelijk dat men ook een striem gestolde chocolade of cacaofantasie binnenin de ijsstreng 4 kan voorzien door de aanvoerpijpjes 10 van vloeibare chocolade of cacaofantasie te laten uitmonden in de kern van de ijsstreng.
Het is ook duidelijk dat de inrichting deel kan uitmaken van een industriële productielijn waarin recipiënten 3 één na één onder het afvulventiel passeren en onder het ventiel worden gehouden de tijd die nodig is om het recipiënt te vullen.
De lege recipiënten worden bijvoorbeeld aangevoerd met een niet weergegeven transportband of een ketting met houders voor het vasthouden van de recipiënten in een vulbare positie.
Het is duidelijk dat in plaats van het afvulventiel 7 ten opzichte van het recipiënt te verplaatsen en/of te laten roteren, deze relatieve bewegingen ook kunnen gerealiseerd worden door het afvulventiel vast te houden en het recipiënt te verplaatsen en te laten roteren of door een combinatie van beide situaties.
In plaats van twee verschillende soorten ijs te combineren is het evengoed mogelijk om slechts één type ijs te gebruiken of meer dan twee deelstrengen te voorzien, elk gemaakt van een verschillend type ijs of waarvan er een aantal van eenzelfde type ijs zijn gemaakt en waarbij bijvoorbeeld deelstrengen van één smaak worden afgewisseld met deelstrengen van een andere smaak ijs.
In figuur 6 is een variante weergegeven van een ijsje volgens de uitvinding, ditmaal in de vorm van een met ijs gevulde cornet of hoorntje.
In figuur 7 wordt geïllustreerd op welke manier dit ijsje gemaakt kan worden met een inrichting met een afvulventiel 7 zoals beschreven.
In dit geval wordt uitgegaan van een recipiënt in de vorm van een eetbaar hoorntje 13 dat door een papieren verpakking 14 is omwikkeld tot boven de rand 15 van het hoorntje 13 om het hoorntje 13 tot boven deze rand 15 te kunnen vullen zoals afgebeeld in figuur 6 waar het ijsje 1 is weergegeven met een deel van zijn verpakking 14 weggescheurd.
De huidige uitvinding is geenszins beperkt tot de als voorbeeld beschreven en in de figuren weergegeven uitvoeringsvormen, doch een met ijs gevuld recipiënt volgens de uitvinding en een daarbij toegepaste inrichting en werkwijze kunnen in allerlei varianten worden verwezenlijkt zonder buiten het kader van de uitvinding te treden.
Claims (13)
1. - IJsje in de vorm van een spiraalvormig of gekronkelde opgedraaide ijsstreng (4} die aan zijn buitenzijde en/of binnenin is voorzien van minstens één striem (5) van een gestold laagje chocolade of cacaofantasie dat zich in de lengterichting van de opgedraaide ijsstreng (4) uitstrekt.
2. - IJsje volgens conclusie 1, daardoor gekenmerkt de ijsstreng (4) is samengesteld uit twee of meer tegen elkaar aansluitende deelstrengen (4a,4b) ijs van verschillende kleuren en/of smaken.
3. - IJsje volgens conclusie 2, daardoor gekenmerkt dat de twee of meer deelstrengen (4a,4b) zich hoofdzakelijk evenwijdig aan elkaar uitstrekken.
4. - IJsje volgens één van voorgaande conclusies, daardoor gekenmerkt dat de ijsstreng voorzien is van twee striemen (5) van chocolade of cacaofantasie die diametraal tegenover elkaar zijn gesitueerd ten opzichte van de ijsstreng (4).
5. - IJsje volgens één van voorgaande conclusies, daardoor gekenmerkt dat het in een recipiënt (3) is aangebracht zoals een beker, een cup, een hoorntje of dergelijke.
6. - Inrichting voor het vervaardigen van een ijsje volgens één van de voorgaande conclusies, daardoor gekenmerkt dat het minstens één te vullen recipiënt (3) bevat; een ijsturbine voor ijs; een daarop aangesloten afvulventiel (7) voor ijs met een uitgang (8) die uitmondt boven het recipiënt (3); middelen om het ijs vanuit de ijsturbine doorheen het afvulventiel (7) te persen in de vorm van een ijsstreng (4), daardoor gekenmerkt dat de inrichting voorzien is van middelen om bij het afvullen van het recipiënt (3) het afvulventiel (7) en het recipiënt (3) in de hoogte ten opzichte van elkaar te verplaatsen en middelen om gelijktijdig het afvulventiel (7) en het recipiënt (3) rond een verticale as {X-X') ten opzichte van elkaar te laten roteren, waarbij er tevens middelen zijn om gelijktijdig een straal vloeibare chocolade of cacaofantasie (9) in een dunne laag tegen de zijkant van de ijsstreng (4) of er binnenin te laten uitvloeien in contact met de ijsstreng (4).
7. - Inrichting volgens conclusie 6, daardoor gekenmerkt dat de middelen om de vloeibare chocolade of cacaofantasie (9) tegen de ijsstreng (4) te laten uitvloeien solidair zijn met het afvulventiel (7) en uitmonden ter hoogte van de uitgang (8) van het afvulventiel (7).
8. - Inrichting conclusies 6 of 7, daardoor gekenmerkt dat zij is voorzien van een temperatuurregeling die er voor zorgt dat de temperatuur van het ijs aan de uitgang (8) van het afvulventiel (7) circa -2 tot -7°C is en de temperatuur van de vloeibare chocolade of cacaofantasie (9) tussen 30 en 35°C bedraagt.
9. - Inrichting volgens één van de conclusies 6 tot 8, daardoor gekenmerkt dat er twee of meer ijsturbines zijn voor verschillende soorten ijs en het afvulventiel (7) voorzien is van twee of meer op elkaar aansluitende uitgangen (8a,8b) die elk zijn verbonden met een voornoemde ij sturbine.
10. ~ Inrichting volgens één van de conclusies 6 tot 9, daardoor gekenmerkt dat zij is voorzien van een sturing om bij het vullen van het recipiënt (3) de relatieve snelheid van de opwaartse beweging en van de draaibeweging van het afvulventiel (7) ten opzichte van het recipiënt (3) en de dosering van het ijs zodanig te regelen dat in het recipiënt (3) een ijsje wordt bekomen volgens één van de conclusies 1 tot 4.
11. ~ Inrichting volgens één van de conclusies 6 tot 10, daardoor gekenmerkt dat zij is geïntegreerd in een productielijn waarin recipiënten (3) één na één onder het afvulventiel (7) passeren en onder het afvulventiel (7) worden gehouden gedurende de tijd die nodig is om het recipiënt (3) te vullen.
12. - Werkwijze voor het vervaardigen van ijsje volgens één van de conclusies 1 tot 4, welke werkwijze de volgende stappen bevat: - het produceren van ijs (2) aan een temperatuur tussen de -2 en -7 °C; - het produceren van gesmolten chocolade of cacaofantasie (9) aan een temperatuur van circa 30 tot 35°C; - het voorzien van een recipiënt (3) onder een afvulventiel (7) voor het ijs (2); - het positioneren van het afvulventiel (7) in en nabij de bodem (12) van het recipiënt (3) om het vullen te beginnen; het gevormd ijs (2) voor het afvullen doorheen het afvulventiel te persen om een ijsstreng (4) te produceren die continu uit het afvulventiel (7) komt en het gelijktijdig aanbrengen van minstens één striem (5) van gesmolten chocolade of cacaofantasie tegen de zijkant van de ijsstreng (4) of er binnenin; het gelijktijdig geleidelijk onderling in de hoogte verplaatsen van het afvulventiel (7) en het recipiënt (3) om het afvulventiel (7) ten opzichte van het recipiënt (3) uit het recipiënt (3) te halen en het gelijktijdig laten roteren van de ijsstreng (4} met zijn ten minste één chocoladestriem (5) ten opzichte van het recipiënt (3); ~ het onderbreken van het produceren van de ijsstreng (4) met zijn chocoladestriem (5) wanneer het recipiënt (3) voldoende is gevuld.
13.” Werkwijze volgens conclusie 12, daardoor gekenmerkt dat ijsje (1) eventueel verder wordt gekoeld en na voldoende uitharding uit het recipiënt (3) wordt gehaald.
Priority Applications (2)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| BE2016/5763A BE1024632B1 (nl) | 2016-10-11 | 2016-10-11 | IJsje, inrichting en werkwijze voor het vervaardigen van een dergelijk ijsje. |
| NL1042588A NL1042588B1 (nl) | 2016-10-11 | 2017-10-11 | IJsje, inrichting en werkwijze voor het vervaardigen van een dergelijk ijsje. |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| BE2016/5763A BE1024632B1 (nl) | 2016-10-11 | 2016-10-11 | IJsje, inrichting en werkwijze voor het vervaardigen van een dergelijk ijsje. |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| BE1024632A1 BE1024632A1 (nl) | 2018-05-08 |
| BE1024632B1 true BE1024632B1 (nl) | 2018-05-14 |
Family
ID=57137764
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| BE2016/5763A BE1024632B1 (nl) | 2016-10-11 | 2016-10-11 | IJsje, inrichting en werkwijze voor het vervaardigen van een dergelijk ijsje. |
Country Status (2)
| Country | Link |
|---|---|
| BE (1) | BE1024632B1 (nl) |
| NL (1) | NL1042588B1 (nl) |
Families Citing this family (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| BR112023021646A2 (pt) * | 2021-04-23 | 2023-12-26 | Unilever Ip Holdings B V | Processo para produção de produtos de confeitaria congelados |
Citations (9)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS557008A (en) * | 1978-06-27 | 1980-01-18 | Gifu Yukireika Kk | Filling device of ice cream |
| JPS5592656A (en) * | 1978-06-27 | 1980-07-14 | Gifu Setsureika Kk | Multilayered ice cream filled with core component in center part of layer |
| US5135767A (en) * | 1989-12-27 | 1992-08-04 | Nestec S.A. | Process and apparatus for the production of an article of ice confectionery |
| US5283070A (en) * | 1990-11-15 | 1994-02-01 | Nestec S.A. | Process for making layered aerated food composition |
| EP1673981A1 (en) * | 2004-12-21 | 2006-06-28 | Unilever Plc | Apparatus and process for preparing a frozen confection |
| EP2177109A2 (en) * | 2008-10-14 | 2010-04-21 | Nestec S.A. | Method of Co-Filling a Dairy Product and Co-filled Composite Dairy Product |
| WO2011086058A1 (en) * | 2010-01-15 | 2011-07-21 | Nestec S.A. | Frozen confectionery product with layered structure and apparatus for manufacturing same |
| WO2012153381A1 (ja) * | 2011-05-09 | 2012-11-15 | 江崎グリコ株式会社 | ソフトクリーム |
| WO2016096727A1 (en) * | 2014-12-19 | 2016-06-23 | Nestec S.A. | Dual layer frozen confection |
-
2016
- 2016-10-11 BE BE2016/5763A patent/BE1024632B1/nl active IP Right Grant
-
2017
- 2017-10-11 NL NL1042588A patent/NL1042588B1/nl active
Patent Citations (9)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS557008A (en) * | 1978-06-27 | 1980-01-18 | Gifu Yukireika Kk | Filling device of ice cream |
| JPS5592656A (en) * | 1978-06-27 | 1980-07-14 | Gifu Setsureika Kk | Multilayered ice cream filled with core component in center part of layer |
| US5135767A (en) * | 1989-12-27 | 1992-08-04 | Nestec S.A. | Process and apparatus for the production of an article of ice confectionery |
| US5283070A (en) * | 1990-11-15 | 1994-02-01 | Nestec S.A. | Process for making layered aerated food composition |
| EP1673981A1 (en) * | 2004-12-21 | 2006-06-28 | Unilever Plc | Apparatus and process for preparing a frozen confection |
| EP2177109A2 (en) * | 2008-10-14 | 2010-04-21 | Nestec S.A. | Method of Co-Filling a Dairy Product and Co-filled Composite Dairy Product |
| WO2011086058A1 (en) * | 2010-01-15 | 2011-07-21 | Nestec S.A. | Frozen confectionery product with layered structure and apparatus for manufacturing same |
| WO2012153381A1 (ja) * | 2011-05-09 | 2012-11-15 | 江崎グリコ株式会社 | ソフトクリーム |
| WO2016096727A1 (en) * | 2014-12-19 | 2016-06-23 | Nestec S.A. | Dual layer frozen confection |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| NL1042588B1 (nl) | 2018-04-18 |
| BE1024632A1 (nl) | 2018-05-08 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN1033787C (zh) | 一种制造冰棍儿制品的方法及机器 | |
| US20110229608A1 (en) | Frozen confectionery product and an apparatus and method of manufacture thereof | |
| US5843512A (en) | Preparation of chocolate-coated frozen confectionary articles | |
| US4666723A (en) | Method for shaping and packaging a plurality of spreadable food products | |
| CN107920549B (zh) | 冷冻甜食的局部涂层 | |
| US20070196548A1 (en) | Process for modified production of filled one-shot confectionery products | |
| NL8104530A (nl) | Snoepgoedartikelen, alsmede inrichtingen en werkwijzen ter bereiding daarvan. | |
| EP1118269A1 (fr) | "Méthode de fabrication de barres de confiserie" | |
| BE1024632B1 (nl) | IJsje, inrichting en werkwijze voor het vervaardigen van een dergelijk ijsje. | |
| US2045730A (en) | Frozen confection and method of forming and dispensing | |
| JP2016165227A (ja) | 表面模様付き冷菓、並びにその製造方法及び装置 | |
| JP5404479B2 (ja) | 多層冷菓 | |
| JP5898450B2 (ja) | 冷菓の製造方法 | |
| EP0733308B1 (fr) | Procédé et appareil de fabrication d'articles de confiserie glacée | |
| US2267494A (en) | Method of making candy | |
| JP3784665B2 (ja) | チョコレート入りアイスクリームの製造方法 | |
| JP4056650B2 (ja) | センター入り油脂性食品の製法およびそれに用いる装置 | |
| AU2014343303B2 (en) | Method and apparatus for processing of food items | |
| BE1025371B1 (nl) | Werkwijze en inrichting voor de productie van chocoladeproducten | |
| US2055605A (en) | Machine for the manufacture of filled chocolates | |
| FI68756B (fi) | Metod och utrustning foer aoterformning av djupfryst konfekt | |
| US1421600A (en) | Method of making confections | |
| US20190166870A1 (en) | Coated stuffed pretzel and method of making a coated stuffed pretzel from an already baked pretzel | |
| ITMI20010738A1 (it) | Metodo e impianto per la produzione di gelati o prodotti simili con stecco ricoperti di cioccolato o prodotti similari | |
| CH521095A (de) | Vorrichtung zum Herstellen von Süsswarenteilen |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| FG | Patent granted |
Effective date: 20180514 |