MX2010002789A - Proceso para producir productos alimenticios infantiles. - Google Patents

Proceso para producir productos alimenticios infantiles.

Info

Publication number
MX2010002789A
MX2010002789A MX2010002789A MX2010002789A MX2010002789A MX 2010002789 A MX2010002789 A MX 2010002789A MX 2010002789 A MX2010002789 A MX 2010002789A MX 2010002789 A MX2010002789 A MX 2010002789A MX 2010002789 A MX2010002789 A MX 2010002789A
Authority
MX
Mexico
Prior art keywords
food products
cooked
infant food
producing
vegetables
Prior art date
Application number
MX2010002789A
Other languages
English (en)
Other versions
MX358235B (es
Inventor
Kuslys Martinas
Reinl Hubert
Weber Frank
Hutschenreuther Simon
Rädler Thomas
Original Assignee
Nestec Sa
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Family has litigation
First worldwide family litigation filed litigation Critical https://patents.darts-ip.com/?family=38814472&utm_source=google_patent&utm_medium=platform_link&utm_campaign=public_patent_search&patent=MX2010002789(A) "Global patent litigation dataset” by Darts-ip is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
Application filed by Nestec Sa filed Critical Nestec Sa
Publication of MX2010002789A publication Critical patent/MX2010002789A/es
Publication of MX358235B publication Critical patent/MX358235B/es

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
    • A23L33/40—Complete food formulations for specific consumer groups or specific purposes, e.g. infant formula
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L19/00—Products from fruits or vegetables; Preparation or treatment thereof
    • A23L19/09—Mashed or comminuted products, e.g. pulp, purée, sauce, or products made therefrom, e.g. snacks
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L5/00—Preparation or treatment of foods or foodstuffs, in general; Food or foodstuffs obtained thereby; Materials therefor
    • A23L5/10—General methods of cooking foods, e.g. by roasting or frying

Landscapes

  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Nutrition Science (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Mycology (AREA)
  • Pediatric Medicine (AREA)
  • Seeds, Soups, And Other Foods (AREA)
  • Preparation Of Fruits And Vegetables (AREA)
  • Meat, Egg Or Seafood Products (AREA)
  • Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
  • Packages (AREA)
  • Dairy Products (AREA)
  • General Preparation And Processing Of Foods (AREA)

Abstract

Un proceso aséptico UHT para producir una gama de productos alimenticios infantiles comprende por lo menos dos etapas, en donde, en una primera etapa, se cuecen vegetales y se cuece carne o pescado por separado de los vegetales a fin de proporcionar ingredientes pre-cocidos, y en una segunda etapa, los ingredientes pre-cocidos son mezclados y sometidos a procesamiento UHT a una temperatura de aproximadamente 130 °C hasta 140 °C durante un tiempo de aproximadamente 30 segundos hasta aproximadamente 240 segundos para esterilizar el productos y llenarlo de forma aséptica dentro de recipientes de plástico.
MX2010002789A 2007-09-07 2008-09-01 Proceso para producir productos alimenticios infantiles. MX358235B (es)

Applications Claiming Priority (2)

Application Number Priority Date Filing Date Title
EP07017564A EP2036447B1 (en) 2007-09-07 2007-09-07 Process for producing infant food products
PCT/EP2008/007135 WO2009030452A1 (en) 2007-09-07 2008-09-01 Process for producing infant food products

Publications (2)

Publication Number Publication Date
MX2010002789A true MX2010002789A (es) 2017-08-24
MX358235B MX358235B (es) 2018-08-10

Family

ID=38814472

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
MX2010002789A MX358235B (es) 2007-09-07 2008-09-01 Proceso para producir productos alimenticios infantiles.

Country Status (24)

Country Link
US (1) US20110287161A1 (es)
EP (2) EP2036447B1 (es)
JP (1) JP5432148B2 (es)
CN (1) CN101795585B (es)
AR (1) AR068236A1 (es)
AT (1) ATE451846T1 (es)
AU (1) AU2008295042B2 (es)
BR (1) BRPI0816390A2 (es)
CA (1) CA2698631C (es)
CL (1) CL2008002648A1 (es)
DE (2) DE602007003840D1 (es)
DK (2) DK2036447T3 (es)
ES (2) ES2338263T3 (es)
HK (1) HK1132149A1 (es)
MX (1) MX358235B (es)
MY (1) MY148856A (es)
PL (2) PL2036447T3 (es)
PT (2) PT2036447E (es)
RS (1) RS51209B (es)
RU (1) RU2472399C2 (es)
SI (1) SI2036447T1 (es)
TW (1) TWI344823B (es)
WO (1) WO2009030452A1 (es)
ZA (1) ZA201002396B (es)

Families Citing this family (34)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
MY170999A (en) * 2007-09-07 2019-09-23 Nestec Sa Range of aseptically produced infant foods having low concentrations of undesired by-products and methods for making the same
US8498729B2 (en) 2008-08-29 2013-07-30 Smp Logic Systems Llc Manufacturing execution system for use in manufacturing baby formula
DE102010052050A1 (de) * 2010-11-23 2012-05-24 Hipp & Co Verfahren zur Herstellung eines gekochten Produkts
MX338679B (es) 2010-12-08 2016-04-27 Nestec Sa Productos de alimento para bebes que comprenden grano entero hidrolizado.
JP2014516589A (ja) 2011-06-20 2014-07-17 エイチ．ジェイ．ハインツ カンパニー プロバイオティック組成物及び方法（ｐｒｏｂｉｏｔｉｃｃｏｍｐｏｓｉｔｉｏｎａｎｄｍｅｔｈｏｄｓ）
TR201107872A2 (tr) * 2011-08-09 2013-02-21 Tuerkiye Bilimsel Ve Teknolojik Arastirma Kurumu Tuebitak Bütün zeytinli bebek ve çocuk maması.
RU2511911C1 (ru) * 2012-11-26 2014-04-10 Олег Иванович Квасенков Способ производства обогащенных консервов "овощи с мясом"
KR102143027B1 (ko) 2013-02-12 2020-08-11 엘스 뉴트리션 지에이치 엘티디 비-낙농 조제식
RU2516933C1 (ru) * 2013-03-27 2014-05-20 Олег Иванович Квасенков Способ производства консервов "краснокочанная капуста тушеная с яблоками и колбасой"
RU2516897C1 (ru) * 2013-04-29 2014-05-20 Олег Иванович Квасенков Способ получения консервов "оладьи с креветками и свежей капустой "
RU2512901C1 (ru) * 2013-04-29 2014-04-10 Олег Иванович Квасенков Способ производства консервов "фрикадельки рыбные с капустой и сметанным соусом"
RU2521403C1 (ru) * 2013-04-29 2014-06-27 Олег Иванович Квасенков Способ производства консервов "мясная закуска с грибами и овощами"
RU2513270C1 (ru) * 2013-04-29 2014-04-20 Олег Иванович Квасенков Способ производства консервов "фрикадельки рыбные с капустой и томатным соусом"
RU2512871C1 (ru) * 2013-04-29 2014-04-10 Олег Иванович Квасенков Способ производства консервов "фрикадельки рыбные с капустой и соусом сметанным с томатом"
RU2516895C1 (ru) * 2013-04-29 2014-05-20 Олег Иванович Квасенков Способ производства консервов "оладьи с креветками и свежей капустой "
RU2513513C1 (ru) * 2013-05-27 2014-04-20 Олег Иванович Квасенков Способ выработки консервов "дагланан гоюн эти"
RU2512888C1 (ru) * 2013-05-27 2014-04-10 Олег Иванович Квасенков Способ получения консервов "дагланан гоюн эти"
RU2513512C1 (ru) * 2013-05-27 2014-04-20 Олег Иванович Квасенков Способ выработки консервов "дагланан гоюн эти"
RU2513518C1 (ru) * 2013-05-27 2014-04-20 Олег Иванович Квасенков Способ производства консервов "дагланан гоюн эти"
RU2513517C1 (ru) * 2013-05-27 2014-04-20 Олег Иванович Квасенков Способ выработки консервов "дагланан гоюн эти"
RU2514773C1 (ru) * 2013-07-24 2014-05-10 Олег Иванович Квасенков Способ получения консервов "салат из индейки с овощами"
US10292413B2 (en) 2013-10-18 2019-05-21 Innovachildfood Ab Nutritionally balanced composite meal for infants and small children and a method of producing said meal
RU2551214C1 (ru) * 2014-07-28 2015-05-20 Олег Иванович Квасенков Способ производства консервов "жаркое из свинины с каштанами и капустой"
KR101723182B1 (ko) * 2014-12-12 2017-04-04 양희성 영유아용 스낵 제조방법
RU2567644C1 (ru) * 2015-01-20 2015-11-10 Олег Иванович Квасенков Способ выработки консервов "рыба с овощным рагу в томатном соусе"
RU2567641C1 (ru) * 2015-01-20 2015-11-10 Олег Иванович Квасенков Способ производства консервов "рыба с овощным рагу в польском соусе"
RU2567646C1 (ru) * 2015-01-20 2015-11-10 Олег Иванович Квасенков Способ производства консервов "рыба с овощным рагу в польском соусе"
RU2567645C1 (ru) * 2015-01-20 2015-11-10 Олег Иванович Квасенков Способ производства консервов "рыба с овощным рагу в томатном соусе"
RU2564140C1 (ru) * 2015-01-20 2015-09-27 Олег Иванович Квасенков Способ производства консервов "рыба с овощным рагу в томатном соусе"
RU2564138C1 (ru) * 2015-01-20 2015-09-27 Олег Иванович Квасенков Способ производства консервов "рыба с овощным рагу в польском соусе"
CN108497272A (zh) * 2017-02-27 2018-09-07 苏育攀 一种婴儿鹰嘴豆米粉
CN109105728A (zh) * 2017-06-26 2019-01-01 蔡寿阳 一种婴幼儿藜麦米粉
US10674751B1 (en) * 2019-02-21 2020-06-09 Empirical Innovations, Inc. Heating medium injectors and injection methods for heating foodstuffs
FR3110341A1 (fr) * 2020-05-19 2021-11-26 Jean-Claude VIOLET Dispositif et procédé de préparation d’une composition alimentaire à base de cornichons réduits en grains

Family Cites Families (17)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US4303692A (en) * 1978-11-22 1981-12-01 Gaull Gerald E Infant milk formula
PH22174A (en) * 1984-05-08 1988-06-28 Unilever Nv Food processing method
ATE177907T1 (de) * 1994-01-08 1999-04-15 Nestle Sa Verfahren zur herstellung eines sterilen milchbreiprodukts
US6051235A (en) * 1998-07-16 2000-04-18 Beech-Nut Nutrition Corporation Ginger-containing baby-food preparation and methods therefor
DE19856789A1 (de) * 1998-12-09 2000-06-15 Nutricia Nv Thymuswachstumsstimulierende Säuglingsnahrung
US6676986B1 (en) * 1999-05-10 2004-01-13 Samuel P. Huttenbauer, Jr. Method of making formed food puree products
US6557319B1 (en) * 1999-09-27 2003-05-06 Conagra Grocery Products Company Temperature coordinated through-line food packaging system
US20050095324A1 (en) * 2002-01-22 2005-05-05 Ruben Santana Suarez Ready-to-eat food for infants or babies and method for its production
ATE328494T1 (de) * 2002-03-22 2006-06-15 Nestle Sa Verfahren zur herstellung eines niederviskosen breiartigen nahrungsmittels
WO2004060082A1 (ja) * 2002-12-27 2004-07-22 Kyowa Hakko Kogyo Co., Ltd. 畜肉エキスの製造法
JP2004242586A (ja) * 2003-02-14 2004-09-02 Eifuji:Kk 加工食品、加工食品の副合製品又はジュース類の製造方法
EP1799052B2 (en) * 2004-09-09 2020-01-08 Société des Produits Nestlé S.A. Methods for the manufacture of nutritional products having improved quality
US20060210692A1 (en) * 2005-03-18 2006-09-21 Mower Thomas E Baby food composition
RU2312524C2 (ru) * 2005-11-30 2007-12-20 Михаил Александрович Кретов Мясорастительные консервы для детского питания
DE602007010603D1 (de) * 2006-04-17 2010-12-30 Iams Company Sterilisationsverfahren zur herstellung einer nahrungsmittelzusammensetzung
US20080299276A1 (en) * 2007-05-31 2008-12-04 Clint Eubanks Split-Stream Processing Methods and Systems for Multi-Phase Food Products
RU2357486C2 (ru) * 2007-07-04 2009-06-10 Государственное образовательное учреждение Высшего профессионального образования Красноярский государственный торгово-экономический институт Рыборастительные котлеты

Also Published As

Publication number Publication date
RU2010113376A (ru) 2011-10-20
ES2338263T3 (es) 2010-05-05
RS51209B (sr) 2010-12-31
ATE451846T1 (de) 2010-01-15
PL2036447T3 (pl) 2010-05-31
SI2036447T1 (sl) 2010-04-30
DE202008017536U1 (de) 2009-12-03
PL2190309T3 (pl) 2015-08-31
CN101795585B (zh) 2016-05-25
EP2036447B1 (en) 2009-12-16
PT2190309E (pt) 2015-04-15
CA2698631C (en) 2015-10-20
TW200920273A (en) 2009-05-16
JP2010537649A (ja) 2010-12-09
WO2009030452A1 (en) 2009-03-12
RU2472399C2 (ru) 2013-01-20
AR068236A1 (es) 2009-11-11
BRPI0816390A2 (pt) 2014-10-07
EP2036447A1 (en) 2009-03-18
EP2190309A1 (en) 2010-06-02
ZA201002396B (en) 2011-12-28
MX358235B (es) 2018-08-10
CA2698631A1 (en) 2009-03-12
DK2036447T3 (da) 2010-05-03
CL2008002648A1 (es) 2009-10-16
DE602007003840D1 (de) 2010-01-28
PT2036447E (pt) 2010-03-23
ES2534545T3 (es) 2015-04-24
DK2190309T3 (en) 2015-05-11
CN101795585A (zh) 2010-08-04
AU2008295042A1 (en) 2009-03-12
EP2190309B1 (en) 2015-03-25
AU2008295042B2 (en) 2013-09-05
JP5432148B2 (ja) 2014-03-05
HK1132149A1 (en) 2010-02-19
TWI344823B (en) 2011-07-11
MY148856A (en) 2013-06-14
US20110287161A1 (en) 2011-11-24

Similar Documents

Publication Publication Date Title
MY148856A (en) Process for producing infant food products
WO2009003118A3 (en) Pet food mixture, pet food processing system, and process for making the pet food
WO2008146166A3 (en) Packaged food products
WO2013085508A3 (en) Processing and packaging of food products
WO2009030487A3 (en) Range of shelf stable baby foods in which the content of undesirable ingredients is controlled by stage
AU2003202616A1 (en) Improved pasta product and method for preparation thereof
MY170999A (en) Range of aseptically produced infant foods having low concentrations of undesired by-products and methods for making the same
CN103462090A (zh) 一种真空软包装河蚌食品的制作方法
RU2456832C1 (ru) Способ производства консервов "сосиски латвийские с капустой"
WO2006116033A3 (en) Method for preparing tomato sauce and pasta
RU2461222C1 (ru) Способ производства консервов "кроличье рагу"
RU2481011C1 (ru) Способ получения консервов "котлеты домашние с капустой и сметанным соусом"
MX2018007803A (es) Conservacion del color original de frutos y/o vegetales en productos alimenticios.
JP2004049096A (ja) 過熱水蒸気による密封容器内の豆乳粥を殺菌および調理加工の方法
RU2475079C1 (ru) Способ получения консервов "бифштекс рубленый с луком и овощами в молочном соусе"
RU2551194C1 (ru) Способ производства консервов для детского питания "рулетики из говядины с капустой и зеленью"
CN102396719A (zh) 一种清炖羊肉煲的制作方法
RU2461241C1 (ru) Способ получения консервов "мясо цыплят в сметанном соусе"
RU2554429C1 (ru) Способ производства консервов "голубцы по-немецки"
RU2483646C1 (ru) Способ производства диетических консервов
HUP2000294A1 (hu) Állati táplálék kiegészítõ készítmény és eljárás ennek elõállítására
RU2492716C1 (ru) Способ производства консервов "бифштекс рубленый с луком и овощами в молочном соусе"
RU2460387C1 (ru) Способ получения консервов "каша с мясом"
RU2461244C1 (ru) Способ производства консервов "мясо цыплят в сметанном соусе"
RU2459455C1 (ru) Способ производства консервов "сосиски рижские с капустой"

Legal Events

Date Code Title Description
FG Grant or registration