MD990141A - Compozitie si procedeu de preparare a painii de grau integral - Google Patents

Compozitie si procedeu de preparare a painii de grau integral

Info

Publication number
MD990141A
MD990141A MD990141A MD990141A MD990141A MD 990141 A MD990141 A MD 990141A MD 990141 A MD990141 A MD 990141A MD 990141 A MD990141 A MD 990141A MD 990141 A MD990141 A MD 990141A
Authority
MD
Moldova
Prior art keywords
wheat
dough
bread
fermentation
shelling
Prior art date
Application number
MD990141A
Other languages
English (en)
Other versions
MD1709C2 (ro
MD1709B2 (ro
Inventor
Mihai Cebotari
Georgeta Purici
Original Assignee
Georgeta Purici
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Georgeta Purici filed Critical Georgeta Purici
Priority to MD99-0141A priority Critical patent/MD1709C2/ro
Publication of MD990141A publication Critical patent/MD990141A/ro
Publication of MD1709B2 publication Critical patent/MD1709B2/ro
Publication of MD1709C2 publication Critical patent/MD1709C2/ro

Links

Landscapes

  • Bakery Products And Manufacturing Methods Therefor (AREA)
MD99-0141A 1999-04-26 1999-04-26 Compoziţie şi procedeu de preparare a pâinii de grâu integral MD1709C2 (ro)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
MD99-0141A MD1709C2 (ro) 1999-04-26 1999-04-26 Compoziţie şi procedeu de preparare a pâinii de grâu integral

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
MD99-0141A MD1709C2 (ro) 1999-04-26 1999-04-26 Compoziţie şi procedeu de preparare a pâinii de grâu integral

Publications (3)

Publication Number Publication Date
MD990141A true MD990141A (ro) 2000-12-31
MD1709B2 MD1709B2 (ro) 2001-08-31
MD1709C2 MD1709C2 (ro) 2002-02-28

Family

ID=19739396

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
MD99-0141A MD1709C2 (ro) 1999-04-26 1999-04-26 Compoziţie şi procedeu de preparare a pâinii de grâu integral

Country Status (1)

Country Link
MD (1) MD1709C2 (ro)

Cited By (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
RU2452183C1 (ru) * 2011-01-12 2012-06-10 Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Восточно-Сибирский государственный технологический университет" Способ производства пшеничного зернового хлеба
MD1032Y (ro) * 2015-07-03 2016-05-31 Ольга ГУТЮМ Procedeu de preparare a pâinii cu conţinut de năut
MD1117Z (ro) * 2016-05-30 2017-09-30 Общественное Учреждение "Научно-Практический Институт Садоводства И Пищевых Технологий" Procedeu de fabricare a pâinii funcţionale îmbogăţite cu fibre alimentare
GR20180100497A (el) * 2018-10-31 2020-05-18 Μιχαηλ Γεωργιου Κοντομηνας Παρασκευη ψωμιου με την προσθηκη ακατεργαστου τυρογαλακτος

Families Citing this family (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
MD425Y (ro) * 2010-08-02 2011-10-31 Михаил ЧЕБОТАРЬ Procedeu de obţinere a masei de cereale, pâine fără drojdie, biscuiţi, turte dulci şi chec fabricate din masă de cereale

Family Cites Families (20)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE3152833A1 (de) * 1981-08-07 1983-07-14 Hans 8581 Harsdorf Schoberth Lagerfaehiges fertigmehlgemisch zur herstellung von brot mit erhoehtem kleiegehalt
DE3238791A1 (de) * 1982-10-20 1984-04-26 Rudolf Dr. 7770 Überlingen Rapp Extrudiertes nahrungsmittelprodukt und verfahren zu seiner herstellung
SU1214054A1 (ru) * 1983-04-22 1986-02-28 Красноярский Политехнический Институт Способ производства зернового хлеба
DE3332725A1 (de) * 1983-09-10 1985-03-28 Max 7988 Wangen Baumann Verfahren zur herstellung von diaetbrot
DE3437789A1 (de) * 1984-10-16 1986-04-17 Lieken-Batscheider Mühlen- und Backbetriebe GmbH, 6500 Mainz Verfahren zum herstellen eines brotteigs mit enzymatischer bruehstueckbehandlung
DE3504596C2 (de) * 1985-02-11 1994-02-03 Duelsen Hans Juergen Verfahren zur Herstellung von Brot
RU2058080C1 (ru) * 1993-04-12 1996-04-20 Юрий Андреевич Коротков Способ производства зернового хлеба
RU2078506C1 (ru) * 1994-04-13 1997-05-10 Сопельцев Федор Елисеевич Способ производства зернового хлеба
RU2080067C1 (ru) * 1994-06-24 1997-05-27 Владимир Иванович Акиншин Способ производства зернового хлеба
RU2084156C1 (ru) * 1995-02-22 1997-07-20 Шакиров Юнис Мухарямович Способ производства теста для зернового хлеба
RU2102888C1 (ru) * 1995-06-06 1998-01-27 Александр Сергеевич Романов Способ производства зернового хлеба
RU2098969C1 (ru) * 1996-01-24 1997-12-20 Владимир Михайлович Проскурин Способ производства зернового хлеба
RU2095986C1 (ru) * 1996-01-25 1997-11-20 Геннадий Михайлович Кузнецов Композиция для приготовления хлеба "тибет"
RU2108718C1 (ru) * 1996-04-01 1998-04-20 Геннадий Михайлович Кузнецов Способ производства хлеба "тибет"
RU2101960C1 (ru) * 1997-01-23 1998-01-20 Индивидуальный предприниматель Вепренцова Валентина Георгиевна Способ производства зернового хлеба из целого биологически активного зерна пшеницы
RU2134974C1 (ru) * 1998-07-01 1999-08-27 Шайхиев Радик Альтафович Способ производства зернового хлеба
RU2132135C1 (ru) * 1998-10-22 1999-06-27 Кулимин Валерий Викторович Способ производства хлебных изделий из цельного и/или пророщенного зерна
RU2134973C1 (ru) * 1998-12-09 1999-08-27 Акционерное общество открытого типа "Торгмаш" Способ производства хлебного изделия "ивушка"
RU2134511C1 (ru) * 1998-12-25 1999-08-20 Калниш Григорий Изеславович Способ производства зернового хлеба
RU2146092C1 (ru) * 1999-06-23 2000-03-10 Акционерное общество открытого типа "Торгмаш" Способ производства хлебных изделий

Cited By (5)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
RU2452183C1 (ru) * 2011-01-12 2012-06-10 Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Восточно-Сибирский государственный технологический университет" Способ производства пшеничного зернового хлеба
MD1032Y (ro) * 2015-07-03 2016-05-31 Ольга ГУТЮМ Procedeu de preparare a pâinii cu conţinut de năut
MD1117Z (ro) * 2016-05-30 2017-09-30 Общественное Учреждение "Научно-Практический Институт Садоводства И Пищевых Технологий" Procedeu de fabricare a pâinii funcţionale îmbogăţite cu fibre alimentare
GR20180100497A (el) * 2018-10-31 2020-05-18 Μιχαηλ Γεωργιου Κοντομηνας Παρασκευη ψωμιου με την προσθηκη ακατεργαστου τυρογαλακτος
GR1009760B (el) * 2018-10-31 2020-06-09 Μιχαηλ Γεωργιου Κοντομηνας Παρασκευη ψωμιου με την προσθηκη ακατεργαστου τυρογαλακτος

Also Published As

Publication number Publication date
MD1709C2 (ro) 2002-02-28
MD1709B2 (ro) 2001-08-31

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CN104782702A (zh) 天然酵母面包及其制作方法
Pagani et al. Traditional Italian products from wheat and other starchy flours
RU2006123557A (ru) Улучшитель хлеба и хлебобулочные изделия, содержащие такой улучшитель
CN104757043A (zh) 天然酵母中种面团及其制作方法
CN104782703A (zh) 天然酵母面包面团及其制作方法
KR102544579B1 (ko) 복숭아 빵 제조용 도우, 이로부터 제조되는 복숭아 빵 및 이의 제조 방법
US20170295804A1 (en) Rice Flour as an Alternative to Wheat Flour and Method for Producing Gluten-Free Bread Made from Rice Flour
CN105029194A (zh) 一种椰香燕麦降压馒头及其制备方法
KR101521392B1 (ko) 술빵 제조방법 및 이를 이용되는 술빵솥
RU2567166C2 (ru) Способ производства хлебобулочных изделий из проросшего зерна злаков
MD990141A (ro) Compozitie si procedeu de preparare a painii de grau integral
CN102293366B (zh) 一种鹿角灵芝发酵小米制作小米粉面条的方法
CN104489028A (zh) 一种香菇山药荞麦面包的制作方法
JP2687247B2 (ja) パン類の製造法
CN103385416A (zh) 一种三层彩色营养挂面的制备方法
CN104304981A (zh) 一种香菇鸡蛋挂面的制作方法
RU2116730C1 (ru) Способ приготовления пшеничного хлеба на опаре
KR101487723B1 (ko) 곰팡이와 버섯으로 발효된 현미 제분 및 이의 제조방법
RU2795815C1 (ru) Способ производства зернового хлеба "Кедровый стланик"
Valjakka et al. Sourdough bread in Finland and Eastern Europe
CA2534810C (en) Pre-dough concentrate for baked products totally or partly risen with yeast
CN105029195A (zh) 一种土豆番茄味馒头及其制备方法
RU2316215C1 (ru) Способ производства зернового хлеба
CHAMBERLAIN Flour Milling and Baking Research Association, Chorleywood, Herts
CN105146317B (zh) 一种制曲种用组合物和制备曲种的方法

Legal Events

Date Code Title Description
PD99 Pending application
KA4A Patent for invention lapsed due to non-payment of fees (with right of restoration)
MM4A Patent for invention definitely lapsed due to non-payment of fees