JPWO2018131575A1 - メチルメントール誘導体及びそれを含有する冷感剤組成物 - Google Patents
メチルメントール誘導体及びそれを含有する冷感剤組成物 Download PDFInfo
- Publication number
- JPWO2018131575A1 JPWO2018131575A1 JP2018561370A JP2018561370A JPWO2018131575A1 JP WO2018131575 A1 JPWO2018131575 A1 JP WO2018131575A1 JP 2018561370 A JP2018561370 A JP 2018561370A JP 2018561370 A JP2018561370 A JP 2018561370A JP WO2018131575 A1 JPWO2018131575 A1 JP WO2018131575A1
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- group
- vanillyl
- ether
- ethyl
- methyl
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Granted
Links
- 239000000203 mixture Substances 0.000 title claims abstract description 191
- -1 Methyl menthol derivative Chemical class 0.000 title claims abstract description 147
- 238000001816 cooling Methods 0.000 title claims abstract description 44
- 230000035597 cooling sensation Effects 0.000 claims abstract description 102
- 230000001953 sensory effect Effects 0.000 claims abstract description 53
- 239000003795 chemical substances by application Substances 0.000 claims abstract description 33
- 125000004432 carbon atom Chemical group C* 0.000 claims abstract description 32
- 125000001424 substituent group Chemical group 0.000 claims abstract description 21
- 229910052799 carbon Inorganic materials 0.000 claims abstract description 13
- 125000004435 hydrogen atom Chemical group [H]* 0.000 claims abstract description 12
- 150000001875 compounds Chemical class 0.000 claims description 75
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 claims description 57
- 235000019634 flavors Nutrition 0.000 claims description 57
- 239000003205 fragrance Substances 0.000 claims description 48
- NOOLISFMXDJSKH-UHFFFAOYSA-N DL-menthol Natural products CC(C)C1CCC(C)CC1O NOOLISFMXDJSKH-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 26
- 239000000126 substance Substances 0.000 claims description 24
- 235000013361 beverage Nutrition 0.000 claims description 23
- 239000003814 drug Substances 0.000 claims description 23
- 239000002537 cosmetic Substances 0.000 claims description 21
- 125000001495 ethyl group Chemical group [H]C([H])([H])C([H])([H])* 0.000 claims description 21
- 210000004209 hair Anatomy 0.000 claims description 21
- 239000003921 oil Substances 0.000 claims description 21
- 235000019198 oils Nutrition 0.000 claims description 21
- 239000003599 detergent Substances 0.000 claims description 19
- 238000010792 warming Methods 0.000 claims description 17
- DNIAPMSPPWPWGF-UHFFFAOYSA-N monopropylene glycol Natural products CC(O)CO DNIAPMSPPWPWGF-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 15
- 235000002637 Nicotiana tabacum Nutrition 0.000 claims description 14
- 235000013305 food Nutrition 0.000 claims description 14
- 229940079593 drug Drugs 0.000 claims description 12
- 229940078465 vanillyl butyl ether Drugs 0.000 claims description 12
- 125000003118 aryl group Chemical group 0.000 claims description 11
- BPIUIOXAFBGMNB-UHFFFAOYSA-N 1-hexoxyhexane Chemical compound CCCCCCOCCCCCC BPIUIOXAFBGMNB-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 9
- AOPDRZXCEAKHHW-UHFFFAOYSA-N 1-pentoxypentane Chemical compound CCCCCOCCCCC AOPDRZXCEAKHHW-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 9
- KOCVACNWDMSLBM-UHFFFAOYSA-N 4-(Ethoxymethyl)-2-methoxyphenol Chemical compound CCOCC1=CC=C(O)C(OC)=C1 KOCVACNWDMSLBM-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 9
- AQZGPSLYZOOYQP-UHFFFAOYSA-N Diisoamyl ether Chemical compound CC(C)CCOCCC(C)C AQZGPSLYZOOYQP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 9
- ZAFNJMIOTHYJRJ-UHFFFAOYSA-N Diisopropyl ether Chemical compound CC(C)OC(C)C ZAFNJMIOTHYJRJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 9
- LCGLNKUTAGEVQW-UHFFFAOYSA-N Dimethyl ether Chemical compound COC LCGLNKUTAGEVQW-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 9
- POLCUAVZOMRGSN-UHFFFAOYSA-N dipropyl ether Chemical compound CCCOCCC POLCUAVZOMRGSN-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 9
- 239000000284 extract Substances 0.000 claims description 9
- 239000002979 fabric softener Substances 0.000 claims description 9
- 229940041616 menthol Drugs 0.000 claims description 9
- 125000002496 methyl group Chemical group [H]C([H])([H])* 0.000 claims description 9
- ZYTMANIQRDEHIO-KXUCPTDWSA-N isopulegol Chemical compound C[C@@H]1CC[C@@H](C(C)=C)[C@H](O)C1 ZYTMANIQRDEHIO-KXUCPTDWSA-N 0.000 claims description 8
- 229930014626 natural product Natural products 0.000 claims description 8
- 125000002887 hydroxy group Chemical group [H]O* 0.000 claims description 7
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 claims description 7
- 125000001997 phenyl group Chemical group [H]C1=C([H])C([H])=C(*)C([H])=C1[H] 0.000 claims description 7
- XHXUANMFYXWVNG-ADEWGFFLSA-N (-)-Menthyl acetate Chemical compound CC(C)[C@@H]1CC[C@@H](C)C[C@H]1OC(C)=O XHXUANMFYXWVNG-ADEWGFFLSA-N 0.000 claims description 6
- VLDFMKOUUQYFGF-UHFFFAOYSA-N 4-(butoxymethyl)-2-methoxyphenol Chemical compound CCCCOCC1=CC=C(O)C(OC)=C1 VLDFMKOUUQYFGF-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 6
- QTBSBXVTEAMEQO-UHFFFAOYSA-M Acetate Chemical compound CC([O-])=O QTBSBXVTEAMEQO-UHFFFAOYSA-M 0.000 claims description 6
- RTZKZFJDLAIYFH-UHFFFAOYSA-N Diethyl ether Chemical compound CCOCC RTZKZFJDLAIYFH-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 6
- AKDLSISGGARWFP-UHFFFAOYSA-N Homodihydrocapsaicin Chemical compound COC1=CC(CNC(=O)CCCCCCCC(C)C)=CC=C1O AKDLSISGGARWFP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 6
- CTGAPJBPSCUFRO-UHFFFAOYSA-N Methylgingerol Chemical compound CCCCCC(O)CC(=O)CCC1=CC=C(OC)C(OC)=C1 CTGAPJBPSCUFRO-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 6
- VQEONGKQWIFHMN-UHFFFAOYSA-N Nordihydrocapsaicin Chemical compound COC1=CC(CNC(=O)CCCCCC(C)C)=CC=C1O VQEONGKQWIFHMN-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 6
- AZJUJOFIHHNCSV-KCQAQPDRSA-N Polygodial Polymers C[C@@]1([C@H](C(C=O)=CC2)C=O)[C@@H]2C(C)(C)CCC1 AZJUJOFIHHNCSV-KCQAQPDRSA-N 0.000 claims description 6
- CZNLTCTYLMYLHL-UHFFFAOYSA-N [6]-Paradol Chemical compound CCCCCCCC(=O)CCC1=CC=C(O)C(OC)=C1 CZNLTCTYLMYLHL-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 6
- 125000003668 acetyloxy group Chemical group [H]C([H])([H])C(=O)O[*] 0.000 claims description 6
- 229910052783 alkali metal Inorganic materials 0.000 claims description 6
- 229910052784 alkaline earth metal Inorganic materials 0.000 claims description 6
- YKPUWZUDDOIDPM-SOFGYWHQSA-N capsaicin Chemical compound COC1=CC(CNC(=O)CCCC\C=C\C(C)C)=CC=C1O YKPUWZUDDOIDPM-SOFGYWHQSA-N 0.000 claims description 6
- 239000001525 mentha piperita l. herb oil Substances 0.000 claims description 6
- PCOMMNVANAQDMV-UHFFFAOYSA-N n,2-diethyl-3-methyl-2-propan-2-ylbutanamide Chemical compound CCNC(=O)C(CC)(C(C)C)C(C)C PCOMMNVANAQDMV-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 6
- 125000004043 oxo group Chemical group O=* 0.000 claims description 6
- 235000019477 peppermint oil Nutrition 0.000 claims description 6
- XZTCTKKANUDQCW-UHFFFAOYSA-N piperamine Natural products C=1C=C2OCOC2=CC=1CCC=CC(=O)N1CCCC1 XZTCTKKANUDQCW-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 6
- WVWHRXVVAYXKDE-UHFFFAOYSA-N piperine Natural products O=C(C=CC=Cc1ccc2OCOc2c1)C3CCCCN3 WVWHRXVVAYXKDE-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 6
- FPGPDEPMWUWLOV-UHFFFAOYSA-N polygodial Natural products CC1(C)CCCC2(C)C(C=O)C(=CC(O)C12)C=O FPGPDEPMWUWLOV-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 6
- 229960004063 propylene glycol Drugs 0.000 claims description 6
- 235000013772 propylene glycol Nutrition 0.000 claims description 6
- YGSDEFSMJLZEOE-UHFFFAOYSA-M salicylate Chemical compound OC1=CC=CC=C1C([O-])=O YGSDEFSMJLZEOE-UHFFFAOYSA-M 0.000 claims description 6
- 229960001860 salicylate Drugs 0.000 claims description 6
- 150000005846 sugar alcohols Chemical class 0.000 claims description 6
- ZDPHROOEEOARMN-UHFFFAOYSA-N undecanoic acid Chemical compound CCCCCCCCCCC(O)=O ZDPHROOEEOARMN-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 6
- 244000061176 Nicotiana tabacum Species 0.000 claims description 5
- 125000000113 cyclohexyl group Chemical group [H]C1([H])C([H])([H])C([H])([H])C([H])(*)C([H])([H])C1([H])[H] 0.000 claims description 5
- NLDDIKRKFXEWBK-AWEZNQCLSA-N gingerol Chemical compound CCCCC[C@H](O)CC(=O)CCC1=CC=C(O)C(OC)=C1 NLDDIKRKFXEWBK-AWEZNQCLSA-N 0.000 claims description 5
- JZLXEKNVCWMYHI-UHFFFAOYSA-N gingerol Natural products CCCCC(O)CC(=O)CCC1=CC=C(O)C(OC)=C1 JZLXEKNVCWMYHI-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 5
- 235000002780 gingerol Nutrition 0.000 claims description 5
- 125000001449 isopropyl group Chemical group [H]C([H])([H])C([H])(*)C([H])([H])[H] 0.000 claims description 5
- 125000000954 2-hydroxyethyl group Chemical group [H]C([*])([H])C([H])([H])O[H] 0.000 claims description 4
- MDVYIGJINBYKOM-IBSWDFHHSA-N 3-[(1r,2s,5r)-5-methyl-2-propan-2-ylcyclohexyl]oxypropane-1,2-diol Chemical compound CC(C)[C@@H]1CC[C@@H](C)C[C@H]1OCC(O)CO MDVYIGJINBYKOM-IBSWDFHHSA-N 0.000 claims description 4
- YEMXMTNNIQKZHP-UHFFFAOYSA-N N-[4-(cyanomethyl)phenyl]-5,5-dimethyl-2-propan-2-ylcyclohexane-1-carboxamide Chemical compound C(#N)CC1=CC=C(C=C1)NC(=O)C1C(CCC(C1)(C)C)C(C)C YEMXMTNNIQKZHP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 4
- 244000203593 Piper nigrum Species 0.000 claims description 4
- 235000008184 Piper nigrum Nutrition 0.000 claims description 4
- COGPRPSWSKLKTF-CBBWQLFWSA-N (-)-cubenol Chemical compound C1CC(C)=C[C@H]2[C@H](C(C)C)CC[C@@H](C)[C@@]21O COGPRPSWSKLKTF-CBBWQLFWSA-N 0.000 claims description 3
- 239000001871 (1R,2R,5S)-5-methyl-2-prop-1-en-2-ylcyclohexan-1-ol Substances 0.000 claims description 3
- AZJUJOFIHHNCSV-VNHYZAJKSA-N (1s,4as,8as)-5,5,8a-trimethyl-1,4,4a,6,7,8-hexahydronaphthalene-1,2-dicarbaldehyde Chemical compound C[C@@]1([C@@H](C(C=O)=CC2)C=O)[C@@H]2C(C)(C)CCC1 AZJUJOFIHHNCSV-VNHYZAJKSA-N 0.000 claims description 3
- XZTCTKKANUDQCW-QHHAFSJGSA-N (2E)-Piperamide-C5:1 Chemical compound C=1C=C2OCOC2=CC=1CC/C=C/C(=O)N1CCCC1 XZTCTKKANUDQCW-QHHAFSJGSA-N 0.000 claims description 3
- BYKNKNBUHGFXQF-VTBWALSUSA-N (2E,8E)-Piperamide-C9:2 Chemical compound C=1C=C2OCOC2=CC=1\C=C/CCCC/C=C/C(=O)N1CCCC1 BYKNKNBUHGFXQF-VTBWALSUSA-N 0.000 claims description 3
- MXXWOMGUGJBKIW-BPMFVRGZSA-N (2z,4e)-5-(1,3-benzodioxol-5-yl)-1-piperidin-1-ylpenta-2,4-dien-1-one Chemical compound C=1C=C2OCOC2=CC=1\C=C\C=C/C(=O)N1CCCCC1 MXXWOMGUGJBKIW-BPMFVRGZSA-N 0.000 claims description 3
- 239000001605 (5-methyl-2-propan-2-ylcyclohexyl) acetate Substances 0.000 claims description 3
- UUHCCOYKUNWUQJ-CLTKARDFSA-N (6E)-Piperamide-C7:1 Chemical compound C=1C=C2OCOC2=CC=1\C=C/CCCCC(=O)N1CCCC1 UUHCCOYKUNWUQJ-CLTKARDFSA-N 0.000 claims description 3
- FAXXHNWVMKTOFF-UXBLZVDNSA-N (8E)-9-(1,3-Benzodioxol-5-yl)-1-(1-piperidinyl)-8-nonen-1-one Chemical compound C=1C=C2OCOC2=CC=1/C=C/CCCCCCC(=O)N1CCCCC1 FAXXHNWVMKTOFF-UXBLZVDNSA-N 0.000 claims description 3
- VBHDFZGBKBFFDM-UITAMQMPSA-N (8E)-Piperamide-C9:1 Chemical compound C=1C=C2OCOC2=CC=1\C=C/CCCCCCC(=O)N1CCCC1 VBHDFZGBKBFFDM-UITAMQMPSA-N 0.000 claims description 3
- DSSYKIVIOFKYAU-XCBNKYQSSA-N (R)-camphor Chemical compound C1C[C@@]2(C)C(=O)C[C@@H]1C2(C)C DSSYKIVIOFKYAU-XCBNKYQSSA-N 0.000 claims description 3
- VISJALGWOBQNEJ-UHFFFAOYSA-N 1-(2-hydroxy-4-methylcyclohexyl)ethanone Chemical compound CC1CCC(C(C)=O)C(O)C1 VISJALGWOBQNEJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 3
- UUHCCOYKUNWUQJ-UHFFFAOYSA-N 1-[(2E)-7-(3,4-methylenedioxyphenyl)-2-heptenoyl]pyrrolidine Natural products C=1C=C2OCOC2=CC=1C=CCCCCC(=O)N1CCCC1 UUHCCOYKUNWUQJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 3
- XWQSYLYFCJTIEL-UHFFFAOYSA-N 1-[(2E,4E,8E)-9-(3,4-methylenedioxyphenyl)-2,4,8-nonatrienoyl]pyrrolidine Natural products C=1C=C2OCOC2=CC=1C=CCCC=CC=CC(=O)N1CCCC1 XWQSYLYFCJTIEL-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 3
- DURPTKYDGMDSBL-UHFFFAOYSA-N 1-butoxybutane Chemical compound CCCCOCCCC DURPTKYDGMDSBL-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 3
- OUAOQOLLRSIVBT-UHFFFAOYSA-N 2,3-dihydroxypropyl 5-methyl-2-propan-2-ylcyclohexane-1-carboxylate Chemical compound CC(C)C1CCC(C)CC1C(=O)OCC(O)CO OUAOQOLLRSIVBT-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 3
- PSBALWGXLHHTHS-UHFFFAOYSA-N 2,6-diethyl-5-isopropyl-2-methyl-tetrahydropyran Chemical compound CCC1OC(C)(CC)CCC1C(C)C PSBALWGXLHHTHS-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 3
- GTMKUOPSEMUACB-UHFFFAOYSA-N 2-(1-methyl-4-propan-2-ylcyclohexyl)oxyethanol Chemical compound CC(C)C1CCC(C)(OCCO)CC1 GTMKUOPSEMUACB-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 3
- IFUIILQWHYHIEK-UHFFFAOYSA-N 2-Ethoxy-4-(4-methyl-1,3-dioxolan-2-yl)phenol Chemical compound C1=C(O)C(OCC)=CC(C2OC(C)CO2)=C1 IFUIILQWHYHIEK-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 3
- RFGCVZIIIHRESZ-UHFFFAOYSA-N 2-Methoxy-4-(4-methyl-1,3-dioxolan-2-yl)phenol Chemical compound C1=C(O)C(OC)=CC(C2OC(C)CO2)=C1 RFGCVZIIIHRESZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 3
- HSQIQNXKABCJPA-UHFFFAOYSA-N 2-[2-(2-methyl-5-propan-2-ylcyclohexyl)oxyethoxy]ethanol Chemical compound CC(C)C1CCC(C)C(OCCOCCO)C1 HSQIQNXKABCJPA-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 3
- DPHOEPBXSCHFJC-UHFFFAOYSA-N 2-ethoxy-4-[4-[(5-methyl-2-propan-2-ylcyclohexyl)oxymethyl]-1,3-dioxolan-2-yl]phenol Chemical compound C1=C(O)C(OCC)=CC(C2OC(COC3C(CCC(C)C3)C(C)C)CO2)=C1 DPHOEPBXSCHFJC-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 3
- OSCILYIQKAVULO-UHFFFAOYSA-N 2-hydroxyethyl hydrogen carbonate;5-methyl-2-propan-2-ylcyclohexan-1-ol Chemical compound OCCOC(O)=O.CC(C)C1CCC(C)CC1O OSCILYIQKAVULO-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 3
- YYOASUSYHOMOEZ-UHFFFAOYSA-N 2-methoxy-5-[4-[(5-methyl-2-propan-2-ylcyclohexyl)oxymethyl]-1,3-dioxolan-2-yl]phenol Chemical compound C1(CC(C(CC1)C(C)C)OCC1OC(OC1)C1=CC(=C(C=C1)OC)O)C YYOASUSYHOMOEZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 3
- LTPZLDNFECOIQY-UHFFFAOYSA-N 2-methyl-3-(1-methyl-4-propan-2-ylcyclohexyl)oxypropane-1,2-diol Chemical compound CC(C)C1CCC(C)(OCC(C)(O)CO)CC1 LTPZLDNFECOIQY-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 3
- DCNFPFNLHFFBFM-UHFFFAOYSA-N 3-(1-methyl-4-propan-2-ylcyclohexyl)oxypropan-1-ol Chemical compound CC(C)C1CCC(C)(OCCCO)CC1 DCNFPFNLHFFBFM-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 3
- WHBMMWSBFZVSSR-UHFFFAOYSA-N 3-hydroxybutyric acid Chemical compound CC(O)CC(O)=O WHBMMWSBFZVSSR-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 3
- QKQMGQBOXLMCRD-UHFFFAOYSA-N 4-(1-methyl-4-propan-2-ylcyclohexyl)oxybutan-1-ol Chemical compound CC(C)C1CCC(C)(OCCCCO)CC1 QKQMGQBOXLMCRD-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 3
- TZZAKSLHHIJRLL-UHFFFAOYSA-N 4-hydroxy-3-methoxybenzamide Chemical compound COC1=CC(C(N)=O)=CC=C1O TZZAKSLHHIJRLL-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 3
- CCOQPGVQAWPUPE-UHFFFAOYSA-N 4-tert-butylcyclohexan-1-ol Chemical compound CC(C)(C)C1CCC(O)CC1 CCOQPGVQAWPUPE-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 3
- CTMTYSVTTGVYAW-FRRDWIJNSA-N 5-[(1r,2s,5r)-5-methyl-2-propan-2-ylcyclohexyl]oxy-5-oxopentanoic acid Chemical compound CC(C)[C@@H]1CC[C@@H](C)C[C@H]1OC(=O)CCCC(O)=O CTMTYSVTTGVYAW-FRRDWIJNSA-N 0.000 claims description 3
- JGVWYJDASSSGEK-UHFFFAOYSA-N 5-methyl-2-propan-2-ylidenecyclohexan-1-ol Chemical compound CC1CCC(=C(C)C)C(O)C1 JGVWYJDASSSGEK-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 3
- KAWOEDMUUFFXAM-UHFFFAOYSA-N CC1(C)CCCC2(C)C(C)C(C=O)=CCC21 Polymers CC1(C)CCCC2(C)C(C)C(C=O)=CCC21 KAWOEDMUUFFXAM-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 3
- 235000002566 Capsicum Nutrition 0.000 claims description 3
- 241000723346 Cinnamomum camphora Species 0.000 claims description 3
- QDAARMDLSCDBFU-YPCIICBESA-N Coumaperine Chemical compound C1=CC(O)=CC=C1\C=C\C=C\C(=O)N1CCCCC1 QDAARMDLSCDBFU-YPCIICBESA-N 0.000 claims description 3
- QDAARMDLSCDBFU-UHFFFAOYSA-N Coumaperine Natural products C1=CC(O)=CC=C1C=CC=CC(=O)N1CCCCC1 QDAARMDLSCDBFU-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 3
- COGPRPSWSKLKTF-UHFFFAOYSA-N Cubenol Natural products C1CC(C)=CC2C(C(C)C)CCC(C)C21O COGPRPSWSKLKTF-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 3
- FBPFZTCFMRRESA-FSIIMWSLSA-N D-Glucitol Natural products OC[C@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)CO FBPFZTCFMRRESA-FSIIMWSLSA-N 0.000 claims description 3
- FBPFZTCFMRRESA-JGWLITMVSA-N D-glucitol Chemical compound OC[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H](O)CO FBPFZTCFMRRESA-JGWLITMVSA-N 0.000 claims description 3
- XHXUANMFYXWVNG-UHFFFAOYSA-N D-menthyl acetate Natural products CC(C)C1CCC(C)CC1OC(C)=O XHXUANMFYXWVNG-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 3
- UTTHCQMKBGTYNK-GQCTYLIASA-N Dinorcapsaicin Chemical compound COC1=CC(CNC(=O)CC\C=C\C(C)C)=CC=C1O UTTHCQMKBGTYNK-GQCTYLIASA-N 0.000 claims description 3
- 239000004386 Erythritol Substances 0.000 claims description 3
- UNXHWFMMPAWVPI-UHFFFAOYSA-N Erythritol Natural products OCC(O)C(O)CO UNXHWFMMPAWVPI-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 3
- VUNOFAIHSALQQH-UHFFFAOYSA-N Ethyl menthane carboxamide Chemical compound CCNC(=O)C1CC(C)CCC1C(C)C VUNOFAIHSALQQH-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 3
- WEEGYLXZBRQIMU-UHFFFAOYSA-N Eucalyptol Chemical compound C1CC2CCC1(C)OC2(C)C WEEGYLXZBRQIMU-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 3
- 239000001338 FEMA 3805 Substances 0.000 claims description 3
- 239000001493 FEMA 4558 Substances 0.000 claims description 3
- 239000001513 FEMA 4603 Substances 0.000 claims description 3
- WKWYNAMJWDRHBP-GQCTYLIASA-N Fagaramide Chemical compound CC(C)CNC(=O)\C=C\C1=CC=C2OCOC2=C1 WKWYNAMJWDRHBP-GQCTYLIASA-N 0.000 claims description 3
- XWDDIZKKSZLMEB-UHFFFAOYSA-N Feruloyl tyramine Natural products COc1cc(C=CC(=O)Oc2ccc(CCN)cc2)ccc1O XWDDIZKKSZLMEB-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 3
- WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N Glucose Natural products OC[C@H]1OC(O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N 0.000 claims description 3
- DHMQDGOQFOQNFH-UHFFFAOYSA-N Glycine Natural products NCC(O)=O DHMQDGOQFOQNFH-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 3
- 239000004471 Glycine Substances 0.000 claims description 3
- BHHBIFKHVGSQFJ-UHFFFAOYSA-N Hydroxy-Sanshool Natural products CC=CC=CC=CCCC=CC=CC(=O)NC(C)(C)O BHHBIFKHVGSQFJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 3
- AZJUJOFIHHNCSV-IPYPFGDCSA-N Isopolygodial Natural products O=C[C@@H]1C(C=O)=CC[C@H]2C(C)(C)CCC[C@@]12C AZJUJOFIHHNCSV-IPYPFGDCSA-N 0.000 claims description 3
- 235000006679 Mentha X verticillata Nutrition 0.000 claims description 3
- 235000002899 Mentha suaveolens Nutrition 0.000 claims description 3
- 235000001636 Mentha x rotundifolia Nutrition 0.000 claims description 3
- LMXFTMYMHGYJEI-UHFFFAOYSA-N Menthoglycol Natural products CC1CCC(C(C)(C)O)C(O)C1 LMXFTMYMHGYJEI-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 3
- MXCRZZIYKYYFPP-UHFFFAOYSA-N Menthol propylene glycol carbonate Chemical compound OC(O)=O.CC(O)CO.CC(C)C1CCC(C)CC1O MXCRZZIYKYYFPP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 3
- RWAXQWRDVUOOGG-UHFFFAOYSA-N N,2,3-Trimethyl-2-(1-methylethyl)butanamide Chemical compound CNC(=O)C(C)(C(C)C)C(C)C RWAXQWRDVUOOGG-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 3
- VHTQQWCWSZHGTL-UHFFFAOYSA-N N-5-(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)-2E-pentenoyl piperidine Natural products C1=C(O)C(OC)=CC(CCC=CC(=O)N2CCCCC2)=C1 VHTQQWCWSZHGTL-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 3
- NPNNKDMSXVRADT-WEVVVXLNSA-N N-feruloyltyramine Chemical compound C1=C(O)C(OC)=CC(\C=C\C(=O)NCCC=2C=CC(O)=CC=2)=C1 NPNNKDMSXVRADT-WEVVVXLNSA-N 0.000 claims description 3
- HSNHZGKSAZOEPE-UHFFFAOYSA-N N-trans-feruloyl piperidine Natural products C1=C(O)C(OC)=CC(C=CC(=O)N2CCCCC2)=C1 HSNHZGKSAZOEPE-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 3
- AVBCARAQLFOQID-UHFFFAOYSA-N N-trans-feruloyltyramine Natural products COc1cc(C=CC(=O)CNCc2ccc(O)cc2)ccc1O AVBCARAQLFOQID-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 3
- UTNZMGHHFHHIAY-FNORWQNLSA-N Norcapsaicin Chemical compound COC1=CC(CNC(=O)CCC\C=C\C(C)C)=CC=C1O UTNZMGHHFHHIAY-FNORWQNLSA-N 0.000 claims description 3
- FAXXHNWVMKTOFF-UHFFFAOYSA-N Piperoleine B Natural products C=1C=C2OCOC2=CC=1C=CCCCCCCC(=O)N1CCCCC1 FAXXHNWVMKTOFF-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 3
- PSKIOIDCXFHNJA-UHFFFAOYSA-N Sanshool Natural products CC=CC=CC=CCCC=CC=CC(=O)NC(C)C PSKIOIDCXFHNJA-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 3
- 229930184148 Spiranthol Natural products 0.000 claims description 3
- TVXBFESIOXBWNM-UHFFFAOYSA-N Xylitol Natural products OCCC(O)C(O)C(O)CCO TVXBFESIOXBWNM-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 3
- 244000131415 Zanthoxylum piperitum Species 0.000 claims description 3
- 235000008853 Zanthoxylum piperitum Nutrition 0.000 claims description 3
- UJNOLBSYLSYIBM-WISYIIOYSA-N [(1r,2s,5r)-5-methyl-2-propan-2-ylcyclohexyl] (2r)-2-hydroxypropanoate Chemical compound CC(C)[C@@H]1CC[C@@H](C)C[C@H]1OC(=O)[C@@H](C)O UJNOLBSYLSYIBM-WISYIIOYSA-N 0.000 claims description 3
- DHKHKXVYLBGOIT-UHFFFAOYSA-N acetaldehyde Diethyl Acetal Natural products CCOC(C)OCC DHKHKXVYLBGOIT-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 3
- OHBRHBQMHLEELN-UHFFFAOYSA-N acetic acid;1-butoxybutane Chemical compound CC(O)=O.CCCCOCCCC OHBRHBQMHLEELN-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 3
- VZSXTYKGYWISGQ-UHFFFAOYSA-N bamipine Chemical compound C1CN(C)CCC1N(C=1C=CC=CC=1)CC1=CC=CC=C1 VZSXTYKGYWISGQ-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 3
- 229960002526 bamipine Drugs 0.000 claims description 3
- WQZGKKKJIJFFOK-VFUOTHLCSA-N beta-D-glucose Chemical compound OC[C@H]1O[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-VFUOTHLCSA-N 0.000 claims description 3
- 235000013614 black pepper Nutrition 0.000 claims description 3
- BYKNKNBUHGFXQF-UHFFFAOYSA-N brachyamide B Natural products C=1C=C2OCOC2=CC=1C=CCCCCC=CC(=O)N1CCCC1 BYKNKNBUHGFXQF-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 3
- 229930008380 camphor Natural products 0.000 claims description 3
- 229960000846 camphor Drugs 0.000 claims description 3
- 235000017663 capsaicin Nutrition 0.000 claims description 3
- 229960002504 capsaicin Drugs 0.000 claims description 3
- 125000002915 carbonyl group Chemical group [*:2]C([*:1])=O 0.000 claims description 3
- 229930007050 cineol Natural products 0.000 claims description 3
- 229960005233 cineole Drugs 0.000 claims description 3
- NPNNKDMSXVRADT-UHFFFAOYSA-N cis-N-feruloyl tyramine Natural products C1=C(O)C(OC)=CC(C=CC(=O)NCCC=2C=CC(O)=CC=2)=C1 NPNNKDMSXVRADT-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 3
- MXXWOMGUGJBKIW-SRRWRRMSSA-N cis-trans-Piperin Natural products O=C(C=C/C=C/c1ccc2OCOc2c1)N3CCCCC3 MXXWOMGUGJBKIW-SRRWRRMSSA-N 0.000 claims description 3
- GHVNFZFCNZKVNT-UHFFFAOYSA-N decanoic acid Chemical compound CCCCCCCCCC(O)=O GHVNFZFCNZKVNT-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 3
- 239000008121 dextrose Substances 0.000 claims description 3
- XJQPQKLURWNAAH-UHFFFAOYSA-N dihydrocapsaicin Chemical compound COC1=CC(CNC(=O)CCCCCCC(C)C)=CC=C1O XJQPQKLURWNAAH-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 3
- RBCYRZPENADQGZ-UHFFFAOYSA-N dihydrocapsaicin Natural products COC1=CC(COC(=O)CCCCCCC(C)C)=CC=C1O RBCYRZPENADQGZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 3
- UNXHWFMMPAWVPI-ZXZARUISSA-N erythritol Chemical compound OC[C@H](O)[C@H](O)CO UNXHWFMMPAWVPI-ZXZARUISSA-N 0.000 claims description 3
- 235000019414 erythritol Nutrition 0.000 claims description 3
- 229940009714 erythritol Drugs 0.000 claims description 3
- 239000010642 eucalyptus oil Substances 0.000 claims description 3
- 229940044949 eucalyptus oil Drugs 0.000 claims description 3
- IUGIGWWOEYFTDM-UHFFFAOYSA-N feruperine Natural products C1=C(O)C(OC)=CC(C=CC=CC(=O)N2CCCCC2)=C1 IUGIGWWOEYFTDM-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 3
- 229960001031 glucose Drugs 0.000 claims description 3
- HHLFWLYXYJOTON-UHFFFAOYSA-N glyoxylic acid Chemical compound OC(=O)C=O HHLFWLYXYJOTON-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 3
- ALBYIUDWACNRRB-UHFFFAOYSA-N hexanamide Chemical compound CCCCCC(N)=O ALBYIUDWACNRRB-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 3
- GOBFKCLUUUDTQE-UHFFFAOYSA-N homodihydrocapsaicin-II Natural products CCC(C)CCCCCCC(=O)NCC1=CC=C(O)C(OC)=C1 GOBFKCLUUUDTQE-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 3
- HRMXETZEKQCWBC-UHFFFAOYSA-N isopiperolein B Natural products C=1C=C2OCOC2=CC=1C=CCCCCCCCC(=O)N1CCCC1 HRMXETZEKQCWBC-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 3
- 229940095045 isopulegol Drugs 0.000 claims description 3
- JVTZFYYHCGSXJV-UHFFFAOYSA-N isovanilline Natural products COC1=CC=C(C=O)C=C1O JVTZFYYHCGSXJV-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 3
- SJOXEWUZWQYCGL-DVOMOZLQSA-N menthyl salicylate Chemical compound CC(C)[C@@H]1CC[C@@H](C)C[C@H]1OC(=O)C1=CC=CC=C1O SJOXEWUZWQYCGL-DVOMOZLQSA-N 0.000 claims description 3
- 229960004665 menthyl salicylate Drugs 0.000 claims description 3
- HEBKCHPVOIAQTA-UHFFFAOYSA-N meso ribitol Natural products OCC(O)C(O)C(O)CO HEBKCHPVOIAQTA-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 3
- GZJLOYCAYZLBKN-UHFFFAOYSA-N n-(1-hydroxy-2-methylpropan-2-yl)-3-methyl-2,2-di(propan-2-yl)butanamide Chemical compound CC(C)C(C(C)C)(C(C)C)C(=O)NC(C)(C)CO GZJLOYCAYZLBKN-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 3
- HNSGVPAAXJJOPQ-UHFFFAOYSA-N n-(4-methoxyphenyl)-5-methyl-2-propan-2-ylcyclohexane-1-carboxamide Chemical compound C1=CC(OC)=CC=C1NC(=O)C1C(C(C)C)CCC(C)C1 HNSGVPAAXJJOPQ-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 3
- MQNYSPJVIUCDEG-UHFFFAOYSA-N n-(5-methyl-2-propan-2-ylcyclohexyl)cyclopropanecarboxamide Chemical compound CC(C)C1CCC(C)CC1NC(=O)C1CC1 MQNYSPJVIUCDEG-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 3
- RLYVZCMMEXADQB-UHFFFAOYSA-N n-[4-(2-amino-2-oxoethyl)phenyl]-5-methyl-2-propan-2-ylcyclohexane-1-carboxamide Chemical compound CC(C)C1CCC(C)CC1C(=O)NC1=CC=C(CC(N)=O)C=C1 RLYVZCMMEXADQB-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 3
- FPJRGEOLQICYQZ-UHFFFAOYSA-N n-[4-(cyanomethyl)phenyl]-5-methyl-2-propan-2-ylcyclohexane-1-carboxamide Chemical compound CC(C)C1CCC(C)CC1C(=O)NC1=CC=C(CC#N)C=C1 FPJRGEOLQICYQZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 3
- DPCSPGOPQYRPCP-UHFFFAOYSA-N n-[4-[4-[3-(dimethylamino)propyl]piperazin-1-yl]phenyl]acetamide Chemical compound C1CN(CCCN(C)C)CCN1C1=CC=C(NC(C)=O)C=C1 DPCSPGOPQYRPCP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 3
- TYANUEJCOOHPGR-UHFFFAOYSA-N n-cyclopropyl-5-methyl-2-propan-2-ylcyclohexane-1-carboxamide Chemical compound CC(C)C1CCC(C)CC1C(=O)NC1CC1 TYANUEJCOOHPGR-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 3
- ZYTMANIQRDEHIO-UHFFFAOYSA-N neo-Isopulegol Natural products CC1CCC(C(C)=C)C(O)C1 ZYTMANIQRDEHIO-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 3
- FBUKVWPVBMHYJY-UHFFFAOYSA-M nonanoate Chemical compound CCCCCCCCC([O-])=O FBUKVWPVBMHYJY-UHFFFAOYSA-M 0.000 claims description 3
- UTNZMGHHFHHIAY-UHFFFAOYSA-N norcapsaicin Natural products COC1=CC(CNC(=O)CCCC=CC(C)C)=CC=C1O UTNZMGHHFHHIAY-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 3
- UTTHCQMKBGTYNK-UHFFFAOYSA-N nornorcapsaicin Natural products COC1=CC(CNC(=O)CCC=CC(C)C)=CC=C1O UTTHCQMKBGTYNK-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 3
- WWZKQHOCKIZLMA-UHFFFAOYSA-N octanoic acid Chemical compound CCCCCCCC(O)=O WWZKQHOCKIZLMA-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 3
- 229940116257 pepper extract Drugs 0.000 claims description 3
- 235000020744 piper nigrum extract Nutrition 0.000 claims description 3
- 239000001931 piper nigrum l. white Substances 0.000 claims description 3
- 229950004889 piperamide Drugs 0.000 claims description 3
- VBHDFZGBKBFFDM-UHFFFAOYSA-N piperamide C9 Natural products C=1C=C2OCOC2=CC=1C=CCCCCCCC(=O)N1CCCC1 VBHDFZGBKBFFDM-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 3
- MXXWOMGUGJBKIW-YPCIICBESA-N piperine Chemical compound C=1C=C2OCOC2=CC=1/C=C/C=C/C(=O)N1CCCCC1 MXXWOMGUGJBKIW-YPCIICBESA-N 0.000 claims description 3
- 229940075559 piperine Drugs 0.000 claims description 3
- 235000019100 piperine Nutrition 0.000 claims description 3
- SJOXEWUZWQYCGL-UHFFFAOYSA-N salicylic acid menthyl ester Natural products CC(C)C1CCC(C)CC1OC(=O)C1=CC=CC=C1O SJOXEWUZWQYCGL-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 3
- 239000000600 sorbitol Substances 0.000 claims description 3
- 229960002920 sorbitol Drugs 0.000 claims description 3
- 239000001505 spilanthes acmelia oleracea Substances 0.000 claims description 3
- FKVMWDZRDMCIAJ-UHFFFAOYSA-N undecanamide Chemical compound CCCCCCCCCCC(N)=O FKVMWDZRDMCIAJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 3
- ZOGKSXQLOOQXFG-UHFFFAOYSA-N vanillin 3-(l-menthoxy)propane-1,2-diol acetal Chemical compound C1=C(O)C(OC)=CC(C2OC(COC3C(CCC(C)C3)C(C)C)CO2)=C1 ZOGKSXQLOOQXFG-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 3
- 239000000811 xylitol Substances 0.000 claims description 3
- HEBKCHPVOIAQTA-SCDXWVJYSA-N xylitol Chemical compound OC[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)CO HEBKCHPVOIAQTA-SCDXWVJYSA-N 0.000 claims description 3
- 235000010447 xylitol Nutrition 0.000 claims description 3
- 229960002675 xylitol Drugs 0.000 claims description 3
- 239000001432 zingiber officinale rosc. oleoresin Substances 0.000 claims description 3
- 240000008574 Capsicum frutescens Species 0.000 claims description 2
- 239000001390 capsicum minimum Substances 0.000 claims description 2
- 239000008601 oleoresin Substances 0.000 claims description 2
- 239000000825 pharmaceutical preparation Substances 0.000 claims description 2
- 229940127557 pharmaceutical product Drugs 0.000 claims description 2
- NOOLISFMXDJSKH-UTLUCORTSA-N (+)-Neomenthol Chemical compound CC(C)[C@@H]1CC[C@@H](C)C[C@@H]1O NOOLISFMXDJSKH-UTLUCORTSA-N 0.000 claims 2
- 230000035807 sensation Effects 0.000 abstract description 33
- 235000019615 sensations Nutrition 0.000 abstract description 33
- 235000019658 bitter taste Nutrition 0.000 abstract description 9
- 125000003107 substituted aryl group Chemical group 0.000 abstract 1
- XEKOWRVHYACXOJ-UHFFFAOYSA-N Ethyl acetate Chemical compound CCOC(C)=O XEKOWRVHYACXOJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 72
- YXFVVABEGXRONW-UHFFFAOYSA-N Toluene Chemical compound CC1=CC=CC=C1 YXFVVABEGXRONW-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 42
- 230000000694 effects Effects 0.000 description 42
- ZMANZCXQSJIPKH-UHFFFAOYSA-N Triethylamine Chemical compound CCN(CC)CC ZMANZCXQSJIPKH-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 39
- 239000002585 base Substances 0.000 description 38
- 238000000034 method Methods 0.000 description 38
- 238000011156 evaluation Methods 0.000 description 37
- NOOLISFMXDJSKH-KXUCPTDWSA-N (-)-Menthol Chemical compound CC(C)[C@@H]1CC[C@@H](C)C[C@H]1O NOOLISFMXDJSKH-KXUCPTDWSA-N 0.000 description 33
- 238000006243 chemical reaction Methods 0.000 description 30
- LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N Ethanol Chemical compound CCO LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 28
- 239000000243 solution Substances 0.000 description 28
- IAZDPXIOMUYVGZ-UHFFFAOYSA-N Dimethylsulphoxide Chemical compound CS(C)=O IAZDPXIOMUYVGZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 26
- IMNFDUFMRHMDMM-UHFFFAOYSA-N N-Heptane Chemical compound CCCCCCC IMNFDUFMRHMDMM-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 26
- 239000002324 mouth wash Substances 0.000 description 25
- 235000009508 confectionery Nutrition 0.000 description 24
- FYSNRJHAOHDILO-UHFFFAOYSA-N thionyl chloride Chemical compound ClS(Cl)=O FYSNRJHAOHDILO-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 24
- 230000000052 comparative effect Effects 0.000 description 23
- 229940051866 mouthwash Drugs 0.000 description 23
- 210000000214 mouth Anatomy 0.000 description 22
- 235000019441 ethanol Nutrition 0.000 description 21
- 235000015218 chewing gum Nutrition 0.000 description 19
- 229940112822 chewing gum Drugs 0.000 description 18
- 239000002453 shampoo Substances 0.000 description 18
- 239000000606 toothpaste Substances 0.000 description 18
- 229940034610 toothpaste Drugs 0.000 description 17
- 238000005160 1H NMR spectroscopy Methods 0.000 description 14
- 230000015572 biosynthetic process Effects 0.000 description 14
- 239000000344 soap Substances 0.000 description 14
- 238000003786 synthesis reaction Methods 0.000 description 14
- VEXZGXHMUGYJMC-UHFFFAOYSA-N Hydrochloric acid Chemical compound Cl VEXZGXHMUGYJMC-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 13
- CSNNHWWHGAXBCP-UHFFFAOYSA-L Magnesium sulfate Chemical compound [Mg+2].[O-][S+2]([O-])([O-])[O-] CSNNHWWHGAXBCP-UHFFFAOYSA-L 0.000 description 13
- FAPWRFPIFSIZLT-UHFFFAOYSA-M Sodium chloride Chemical class [Na+].[Cl-] FAPWRFPIFSIZLT-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 13
- 239000012299 nitrogen atmosphere Substances 0.000 description 13
- 239000008399 tap water Substances 0.000 description 13
- 235000020679 tap water Nutrition 0.000 description 13
- FQIOGPZWEFRMDP-UHFFFAOYSA-N 3,5-dimethyl-2-propan-2-ylcyclohexane-1-carboxylic acid Chemical compound CC1C(C(CC(C1)C)C(=O)O)C(C)C FQIOGPZWEFRMDP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 12
- 239000007864 aqueous solution Substances 0.000 description 12
- 238000004440 column chromatography Methods 0.000 description 12
- 230000002688 persistence Effects 0.000 description 12
- 235000013405 beer Nutrition 0.000 description 11
- 239000007787 solid Substances 0.000 description 11
- 239000007788 liquid Substances 0.000 description 10
- 241000208125 Nicotiana Species 0.000 description 9
- 244000269722 Thea sinensis Species 0.000 description 9
- PEDCQBHIVMGVHV-UHFFFAOYSA-N Glycerine Chemical compound OCC(O)CO PEDCQBHIVMGVHV-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 8
- 229940125898 compound 5 Drugs 0.000 description 8
- 239000002304 perfume Substances 0.000 description 8
- 235000013616 tea Nutrition 0.000 description 8
- 101100047459 Homo sapiens TRPM8 gene Proteins 0.000 description 6
- 239000006071 cream Substances 0.000 description 6
- SZXQTJUDPRGNJN-UHFFFAOYSA-N dipropylene glycol Chemical compound OCCCOCCCO SZXQTJUDPRGNJN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 6
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Chemical compound O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 6
- 235000011187 glycerol Nutrition 0.000 description 5
- 102000045979 human TRPM8 Human genes 0.000 description 5
- 239000006210 lotion Substances 0.000 description 5
- 238000002844 melting Methods 0.000 description 5
- 230000008018 melting Effects 0.000 description 5
- 238000003756 stirring Methods 0.000 description 5
- 235000019640 taste Nutrition 0.000 description 5
- 244000215068 Acacia senegal Species 0.000 description 4
- HEDRZPFGACZZDS-UHFFFAOYSA-N Chloroform Chemical compound ClC(Cl)Cl HEDRZPFGACZZDS-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- LYCAIKOWRPUZTN-UHFFFAOYSA-N Ethylene glycol Chemical compound OCCO LYCAIKOWRPUZTN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- 229920000084 Gum arabic Polymers 0.000 description 4
- ILXQRAXCLBJOAD-DAWZGUTISA-N N-[(2S)-2-hydroxy-2-phenylethyl]-5,5-dimethyl-2-propan-2-ylcyclohexane-1-carboxamide Chemical compound CC(C)C1CCC(C)(C)CC1C(=O)NC[C@@H](O)c1ccccc1 ILXQRAXCLBJOAD-DAWZGUTISA-N 0.000 description 4
- 239000000205 acacia gum Substances 0.000 description 4
- 235000010489 acacia gum Nutrition 0.000 description 4
- 125000000217 alkyl group Chemical group 0.000 description 4
- SESFRYSPDFLNCH-UHFFFAOYSA-N benzyl benzoate Chemical compound C=1C=CC=CC=1C(=O)OCC1=CC=CC=C1 SESFRYSPDFLNCH-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- 229940125904 compound 1 Drugs 0.000 description 4
- 239000013078 crystal Substances 0.000 description 4
- PNZXMIKHJXIPEK-UHFFFAOYSA-N cyclohexanecarboxamide Chemical compound NC(=O)C1CCCCC1 PNZXMIKHJXIPEK-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- 235000014113 dietary fatty acids Nutrition 0.000 description 4
- FLKPEMZONWLCSK-UHFFFAOYSA-N diethyl phthalate Chemical compound CCOC(=O)C1=CC=CC=C1C(=O)OCC FLKPEMZONWLCSK-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- 239000000194 fatty acid Substances 0.000 description 4
- 229930195729 fatty acid Natural products 0.000 description 4
- 238000002156 mixing Methods 0.000 description 4
- 229920001206 natural gum Polymers 0.000 description 4
- 208000035824 paresthesia Diseases 0.000 description 4
- 239000007967 peppermint flavor Substances 0.000 description 4
- 239000000843 powder Substances 0.000 description 4
- 235000014347 soups Nutrition 0.000 description 4
- 230000004936 stimulating effect Effects 0.000 description 4
- JFRIILWEIDUOSA-UHFFFAOYSA-N 5,5-dimethyl-N-(2-phenylethyl)-2-propan-2-ylcyclohexane-1-carboxamide Chemical compound CC(C)C1CCC(C)(C)CC1C(=O)NCCc1ccccc1 JFRIILWEIDUOSA-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 206010006784 Burning sensation Diseases 0.000 description 3
- ILXQRAXCLBJOAD-UHFFFAOYSA-N N-(2-hydroxy-2-phenylethyl)-5,5-dimethyl-2-propan-2-ylcyclohexane-1-carboxamide Chemical compound CC(C)C1CCC(C)(C)CC1C(=O)NCC(O)c1ccccc1 ILXQRAXCLBJOAD-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 125000002777 acetyl group Chemical group [H]C([H])([H])C(*)=O 0.000 description 3
- 230000003213 activating effect Effects 0.000 description 3
- 235000019504 cigarettes Nutrition 0.000 description 3
- 239000002552 dosage form Substances 0.000 description 3
- 235000021554 flavoured beverage Nutrition 0.000 description 3
- 238000009472 formulation Methods 0.000 description 3
- 239000000499 gel Substances 0.000 description 3
- 229940104241 menthol 1 mg Drugs 0.000 description 3
- 230000003287 optical effect Effects 0.000 description 3
- ULSIYEODSMZIPX-UHFFFAOYSA-N phenylethanolamine Chemical compound NCC(O)C1=CC=CC=C1 ULSIYEODSMZIPX-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 230000002194 synthesizing effect Effects 0.000 description 3
- 238000011282 treatment Methods 0.000 description 3
- GRWFGVWFFZKLTI-IUCAKERBSA-N (-)-α-pinene Chemical compound CC1=CC[C@@H]2C(C)(C)[C@H]1C2 GRWFGVWFFZKLTI-IUCAKERBSA-N 0.000 description 2
- WRMNZCZEMHIOCP-UHFFFAOYSA-N 2-phenylethanol Chemical compound OCCC1=CC=CC=C1 WRMNZCZEMHIOCP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- LTPVSOCPYWDIFU-UHFFFAOYSA-N 4-methoxyphenylethylamine Chemical compound COC1=CC=C(CCN)C=C1 LTPVSOCPYWDIFU-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 241000416162 Astragalus gummifer Species 0.000 description 2
- 239000004375 Dextrin Substances 0.000 description 2
- 229920001353 Dextrin Polymers 0.000 description 2
- 108010010803 Gelatin Proteins 0.000 description 2
- ILXQRAXCLBJOAD-ABHNRTSZSA-N N-[(2R)-2-hydroxy-2-phenylethyl]-5,5-dimethyl-2-propan-2-ylcyclohexane-1-carboxamide Chemical compound CC(C)C1CCC(C)(C)CC1C(=O)NC[C@H](O)c1ccccc1 ILXQRAXCLBJOAD-ABHNRTSZSA-N 0.000 description 2
- GTWVXGYYBYKKCE-UHFFFAOYSA-N N-[2-(3,4-dihydroxyphenyl)ethyl]-5,5-dimethyl-2-propan-2-ylcyclohexane-1-carboxamide Chemical compound CC(C)C1CCC(C)(C)CC1C(=O)NCCc1ccc(O)c(O)c1 GTWVXGYYBYKKCE-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- CDDLSYIVMGIBAP-UHFFFAOYSA-N N-[2-(3,4-dimethoxyphenyl)ethyl]-5,5-dimethyl-2-propan-2-ylcyclohexane-1-carboxamide Chemical compound CC(C1CCC(C)(C)CC1C(=O)NCCC1=CC=C(C(OC)=C1)OC)C CDDLSYIVMGIBAP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- IMZKXYPCZCRPGV-UHFFFAOYSA-N N-[2-(4-hydroxyphenyl)ethyl]-5,5-dimethyl-2-propan-2-ylcyclohexane-1-carboxamide Chemical compound CC(C1CCC(C)(C)CC1C(=O)NCCC1=CC=C(O)C=C1)C IMZKXYPCZCRPGV-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- JLJKDGMXVRZWCD-UHFFFAOYSA-N N-[2-(4-methoxyphenyl)ethyl]-5,5-dimethyl-2-propan-2-ylcyclohexane-1-carboxamide Chemical compound COc1ccc(CCNC(=O)C2CC(C)(C)CCC2C(C)C)cc1 JLJKDGMXVRZWCD-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- PXHVJJICTQNCMI-UHFFFAOYSA-N Nickel Chemical compound [Ni] PXHVJJICTQNCMI-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- KDLHZDBZIXYQEI-UHFFFAOYSA-N Palladium Chemical compound [Pd] KDLHZDBZIXYQEI-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- BHHGXPLMPWCGHP-UHFFFAOYSA-N Phenethylamine Chemical compound NCCC1=CC=CC=C1 BHHGXPLMPWCGHP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 229930006000 Sucrose Natural products 0.000 description 2
- 235000006468 Thea sinensis Nutrition 0.000 description 2
- 244000299461 Theobroma cacao Species 0.000 description 2
- 229920001615 Tragacanth Polymers 0.000 description 2
- DOOTYTYQINUNNV-UHFFFAOYSA-N Triethyl citrate Chemical compound CCOC(=O)CC(O)(C(=O)OCC)CC(=O)OCC DOOTYTYQINUNNV-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 125000002252 acyl group Chemical group 0.000 description 2
- 239000000443 aerosol Substances 0.000 description 2
- 230000001476 alcoholic effect Effects 0.000 description 2
- 150000001298 alcohols Chemical class 0.000 description 2
- 239000002280 amphoteric surfactant Substances 0.000 description 2
- 239000003945 anionic surfactant Substances 0.000 description 2
- 239000013040 bath agent Substances 0.000 description 2
- HUMNYLRZRPPJDN-UHFFFAOYSA-N benzaldehyde Chemical compound O=CC1=CC=CC=C1 HUMNYLRZRPPJDN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 229960002903 benzyl benzoate Drugs 0.000 description 2
- 239000007844 bleaching agent Substances 0.000 description 2
- 230000001680 brushing effect Effects 0.000 description 2
- 239000003093 cationic surfactant Substances 0.000 description 2
- 230000008859 change Effects 0.000 description 2
- 239000000460 chlorine Substances 0.000 description 2
- 229910052801 chlorine Inorganic materials 0.000 description 2
- 229940125782 compound 2 Drugs 0.000 description 2
- 238000013329 compounding Methods 0.000 description 2
- 210000003298 dental enamel Anatomy 0.000 description 2
- 239000002781 deodorant agent Substances 0.000 description 2
- 235000011850 desserts Nutrition 0.000 description 2
- 235000019425 dextrin Nutrition 0.000 description 2
- 235000013399 edible fruits Nutrition 0.000 description 2
- 239000008393 encapsulating agent Substances 0.000 description 2
- 125000001301 ethoxy group Chemical group [H]C([H])([H])C([H])([H])O* 0.000 description 2
- RRAFCDWBNXTKKO-UHFFFAOYSA-N eugenol Chemical compound COC1=CC(CC=C)=CC=C1O RRAFCDWBNXTKKO-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 239000008273 gelatin Substances 0.000 description 2
- 229920000159 gelatin Polymers 0.000 description 2
- 235000019322 gelatine Nutrition 0.000 description 2
- 235000011852 gelatine desserts Nutrition 0.000 description 2
- 239000003676 hair preparation Substances 0.000 description 2
- 150000004820 halides Chemical class 0.000 description 2
- 125000004051 hexyl group Chemical group [H]C([H])([H])C([H])([H])C([H])([H])C([H])([H])C([H])([H])C([H])([H])* 0.000 description 2
- 238000005984 hydrogenation reaction Methods 0.000 description 2
- 125000004029 hydroxymethyl group Chemical group [H]OC([H])([H])* 0.000 description 2
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 description 2
- 125000002510 isobutoxy group Chemical group [H]C([H])([H])C([H])(C([H])([H])[H])C([H])([H])O* 0.000 description 2
- 125000000959 isobutyl group Chemical group [H]C([H])([H])C([H])(C([H])([H])[H])C([H])([H])* 0.000 description 2
- 235000015110 jellies Nutrition 0.000 description 2
- XMGQYMWWDOXHJM-UHFFFAOYSA-N limonene Chemical compound CC(=C)C1CCC(C)=CC1 XMGQYMWWDOXHJM-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- CDOSHBSSFJOMGT-UHFFFAOYSA-N linalool Chemical compound CC(C)=CCCC(C)(O)C=C CDOSHBSSFJOMGT-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 230000005923 long-lasting effect Effects 0.000 description 2
- 229910052943 magnesium sulfate Inorganic materials 0.000 description 2
- 235000019341 magnesium sulphate Nutrition 0.000 description 2
- 238000005259 measurement Methods 0.000 description 2
- 150000004667 medium chain fatty acids Chemical class 0.000 description 2
- 125000000956 methoxy group Chemical group [H]C([H])([H])O* 0.000 description 2
- 239000003094 microcapsule Substances 0.000 description 2
- 239000003595 mist Substances 0.000 description 2
- 125000004123 n-propyl group Chemical group [H]C([H])([H])C([H])([H])C([H])([H])* 0.000 description 2
- 239000002736 nonionic surfactant Substances 0.000 description 2
- CFJYNSNXFXLKNS-UHFFFAOYSA-N p-menthane Chemical compound CC(C)C1CCC(C)CC1 CFJYNSNXFXLKNS-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 125000001147 pentyl group Chemical group C(CCCC)* 0.000 description 2
- 239000000546 pharmaceutical excipient Substances 0.000 description 2
- 125000000951 phenoxy group Chemical group [H]C1=C([H])C([H])=C(O*)C([H])=C1[H] 0.000 description 2
- 125000004076 pyridyl group Chemical group 0.000 description 2
- 239000005871 repellent Substances 0.000 description 2
- 230000002940 repellent Effects 0.000 description 2
- CZCBTSFUTPZVKJ-UHFFFAOYSA-N rose oxide Chemical compound CC1CCOC(C=C(C)C)C1 CZCBTSFUTPZVKJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 125000002914 sec-butyl group Chemical group [H]C([H])([H])C([H])([H])C([H])(*)C([H])([H])[H] 0.000 description 2
- 230000035909 sensory irritation Effects 0.000 description 2
- 239000007921 spray Substances 0.000 description 2
- 239000005720 sucrose Substances 0.000 description 2
- 239000004094 surface-active agent Substances 0.000 description 2
- 230000002459 sustained effect Effects 0.000 description 2
- 125000000999 tert-butyl group Chemical group [H]C([H])([H])C(*)(C([H])([H])[H])C([H])([H])[H] 0.000 description 2
- WYURNTSHIVDZCO-UHFFFAOYSA-N tetrahydrofuran Substances C1CCOC1 WYURNTSHIVDZCO-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 235000015961 tonic Nutrition 0.000 description 2
- 230000001256 tonic effect Effects 0.000 description 2
- 229960000716 tonics Drugs 0.000 description 2
- 239000000196 tragacanth Substances 0.000 description 2
- 235000010487 tragacanth Nutrition 0.000 description 2
- 229940116362 tragacanth Drugs 0.000 description 2
- 239000001069 triethyl citrate Substances 0.000 description 2
- VMYFZRTXGLUXMZ-UHFFFAOYSA-N triethyl citrate Natural products CCOC(=O)C(O)(C(=O)OCC)C(=O)OCC VMYFZRTXGLUXMZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 235000013769 triethyl citrate Nutrition 0.000 description 2
- DZGWFCGJZKJUFP-UHFFFAOYSA-N tyramine Chemical compound NCCC1=CC=C(O)C=C1 DZGWFCGJZKJUFP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 238000005406 washing Methods 0.000 description 2
- GZSDZJZIZBGBON-NZZARTGWSA-N (-)-menthyl beta-D-glucoside Chemical compound CC(C)[C@@H]1CC[C@@H](C)C[C@H]1O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1 GZSDZJZIZBGBON-NZZARTGWSA-N 0.000 description 1
- ULSIYEODSMZIPX-QMMMGPOBSA-N (1r)-2-amino-1-phenylethanol Chemical compound NC[C@H](O)C1=CC=CC=C1 ULSIYEODSMZIPX-QMMMGPOBSA-N 0.000 description 1
- ULSIYEODSMZIPX-MRVPVSSYSA-N (1s)-2-amino-1-phenylethanol Chemical compound NC[C@@H](O)C1=CC=CC=C1 ULSIYEODSMZIPX-MRVPVSSYSA-N 0.000 description 1
- MDVYIGJINBYKOM-MROQNXINSA-N (2s)-3-[(1r,2s,5r)-5-methyl-2-propan-2-ylcyclohexyl]oxypropane-1,2-diol Chemical compound CC(C)[C@@H]1CC[C@@H](C)C[C@H]1OC[C@@H](O)CO MDVYIGJINBYKOM-MROQNXINSA-N 0.000 description 1
- 239000001490 (3R)-3,7-dimethylocta-1,6-dien-3-ol Substances 0.000 description 1
- OQWKEEOHDMUXEO-UHFFFAOYSA-N (6)-shogaol Natural products CCCCCC=CC(=O)CCC1=CC=C(O)C(OC)=C1 OQWKEEOHDMUXEO-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 125000000008 (C1-C10) alkyl group Chemical group 0.000 description 1
- CDOSHBSSFJOMGT-JTQLQIEISA-N (R)-linalool Natural products CC(C)=CCC[C@@](C)(O)C=C CDOSHBSSFJOMGT-JTQLQIEISA-N 0.000 description 1
- UFLHIIWVXFIJGU-ARJAWSKDSA-N (Z)-hex-3-en-1-ol Chemical compound CC\C=C/CCO UFLHIIWVXFIJGU-ARJAWSKDSA-N 0.000 description 1
- HYZJCKYKOHLVJF-UHFFFAOYSA-N 1H-benzimidazole Chemical group C1=CC=C2NC=NC2=C1 HYZJCKYKOHLVJF-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 125000001731 2-cyanoethyl group Chemical group [H]C([H])(*)C([H])([H])C#N 0.000 description 1
- KDFDOINBXBEOLZ-UHFFFAOYSA-N 2-phenylpropan-2-amine Chemical compound CC(C)(N)C1=CC=CC=C1 KDFDOINBXBEOLZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- ANOUKFYBOAKOIR-UHFFFAOYSA-N 3,4-dimethoxyphenylethylamine Chemical compound COC1=CC=C(CCN)C=C1OC ANOUKFYBOAKOIR-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- ZCYVEMRRCGMTRW-UHFFFAOYSA-N 7553-56-2 Chemical group [I] ZCYVEMRRCGMTRW-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 240000006914 Aspalathus linearis Species 0.000 description 1
- 235000012984 Aspalathus linearis Nutrition 0.000 description 1
- WKBOTKDWSSQWDR-UHFFFAOYSA-N Bromine atom Chemical group [Br] WKBOTKDWSSQWDR-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 125000002853 C1-C4 hydroxyalkyl group Chemical group 0.000 description 1
- 0 CC(C)C(CCC(C)(C)C1)C1C(NCC(*)*)=O Chemical compound CC(C)C(CCC(C)(C)C1)C1C(NCC(*)*)=O 0.000 description 1
- MDVYIGJINBYKOM-IKWCTNDRSA-N CC(C)C(CC[C@@H](C)C1)[C@@H]1OCC(CO)O Chemical compound CC(C)C(CC[C@@H](C)C1)[C@@H]1OCC(CO)O MDVYIGJINBYKOM-IKWCTNDRSA-N 0.000 description 1
- OYPRJOBELJOOCE-UHFFFAOYSA-N Calcium Chemical compound [Ca] OYPRJOBELJOOCE-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- NPBVQXIMTZKSBA-UHFFFAOYSA-N Chavibetol Natural products COC1=CC=C(CC=C)C=C1O NPBVQXIMTZKSBA-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- ZAMOUSCENKQFHK-UHFFFAOYSA-N Chlorine atom Chemical compound [Cl] ZAMOUSCENKQFHK-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000019499 Citrus oil Nutrition 0.000 description 1
- 240000007154 Coffea arabica Species 0.000 description 1
- 240000006766 Cornus mas Species 0.000 description 1
- 235000003363 Cornus mas Nutrition 0.000 description 1
- 229920000858 Cyclodextrin Polymers 0.000 description 1
- KDXKERNSBIXSRK-RXMQYKEDSA-N D-lysine Chemical compound NCCCC[C@@H](N)C(O)=O KDXKERNSBIXSRK-RXMQYKEDSA-N 0.000 description 1
- 235000011511 Diospyros Nutrition 0.000 description 1
- 244000236655 Diospyros kaki Species 0.000 description 1
- CTENFNNZBMHDDG-UHFFFAOYSA-N Dopamine hydrochloride Chemical compound Cl.NCCC1=CC=C(O)C(O)=C1 CTENFNNZBMHDDG-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000004278 EU approved seasoning Substances 0.000 description 1
- XRHCAGNSDHCHFJ-UHFFFAOYSA-N Ethylene brassylate Chemical compound O=C1CCCCCCCCCCCC(=O)OCCO1 XRHCAGNSDHCHFJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000005770 Eugenol Substances 0.000 description 1
- 241000208251 Gymnema Species 0.000 description 1
- 240000000691 Houttuynia cordata Species 0.000 description 1
- 235000013719 Houttuynia cordata Nutrition 0.000 description 1
- 235000003368 Ilex paraguariensis Nutrition 0.000 description 1
- 241001465754 Metazoa Species 0.000 description 1
- 240000000249 Morus alba Species 0.000 description 1
- 235000008708 Morus alba Nutrition 0.000 description 1
- ALHUZKCOMYUFRB-OAHLLOKOSA-N Muscone Chemical compound C[C@@H]1CCCCCCCCCCCCC(=O)C1 ALHUZKCOMYUFRB-OAHLLOKOSA-N 0.000 description 1
- FSTIPIUBKPAVGS-UHFFFAOYSA-N N-(3-hydroxy-4-methoxyphenyl)-5,5-dimethyl-2-propan-2-ylcyclohexane-1-carboxamide Chemical compound OC=1C=C(C=CC=1OC)NC(=O)C1C(CCC(C1)(C)C)C(C)C FSTIPIUBKPAVGS-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000006002 Pepper Substances 0.000 description 1
- 235000016761 Piper aduncum Nutrition 0.000 description 1
- 235000017804 Piper guineense Nutrition 0.000 description 1
- UVMRYBDEERADNV-UHFFFAOYSA-N Pseudoeugenol Natural products COC1=CC(C(C)=C)=CC=C1O UVMRYBDEERADNV-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 241000508269 Psidium Species 0.000 description 1
- 241000124033 Salix Species 0.000 description 1
- 241000543810 Sasa veitchii Species 0.000 description 1
- 239000004902 Softening Agent Substances 0.000 description 1
- 229920002472 Starch Polymers 0.000 description 1
- NINIDFKCEFEMDL-UHFFFAOYSA-N Sulfur Chemical compound [S] NINIDFKCEFEMDL-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000009470 Theobroma cacao Nutrition 0.000 description 1
- 102000011753 Transient Receptor Potential Channels Human genes 0.000 description 1
- 108010037150 Transient Receptor Potential Channels Proteins 0.000 description 1
- FMFHUEMLVAIBFI-BQYQJAHWSA-N [(e)-2-phenylethenyl] acetate Chemical compound CC(=O)O\C=C\C1=CC=CC=C1 FMFHUEMLVAIBFI-BQYQJAHWSA-N 0.000 description 1
- OQWKEEOHDMUXEO-BQYQJAHWSA-N [6]-Shogaol Chemical compound CCCCC\C=C\C(=O)CCC1=CC=C(O)C(OC)=C1 OQWKEEOHDMUXEO-BQYQJAHWSA-N 0.000 description 1
- ZVQOOHYFBIDMTQ-UHFFFAOYSA-N [methyl(oxido){1-[6-(trifluoromethyl)pyridin-3-yl]ethyl}-lambda(6)-sulfanylidene]cyanamide Chemical compound N#CN=S(C)(=O)C(C)C1=CC=C(C(F)(F)F)N=C1 ZVQOOHYFBIDMTQ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- WETWJCDKMRHUPV-UHFFFAOYSA-N acetyl chloride Chemical compound CC(Cl)=O WETWJCDKMRHUPV-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000012346 acetyl chloride Substances 0.000 description 1
- OKJIRPAQVSHGFK-UHFFFAOYSA-N acetylaminoacetic acid Natural products CC(=O)NCC(O)=O OKJIRPAQVSHGFK-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- QOMNQGZXFYNBNG-UHFFFAOYSA-N acetyloxymethyl 2-[2-[2-[5-[3-(acetyloxymethoxy)-2,7-difluoro-6-oxoxanthen-9-yl]-2-[bis[2-(acetyloxymethoxy)-2-oxoethyl]amino]phenoxy]ethoxy]-n-[2-(acetyloxymethoxy)-2-oxoethyl]-4-methylanilino]acetate Chemical compound CC(=O)OCOC(=O)CN(CC(=O)OCOC(C)=O)C1=CC=C(C)C=C1OCCOC1=CC(C2=C3C=C(F)C(=O)C=C3OC3=CC(OCOC(C)=O)=C(F)C=C32)=CC=C1N(CC(=O)OCOC(C)=O)CC(=O)OCOC(C)=O QOMNQGZXFYNBNG-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 230000009471 action Effects 0.000 description 1
- 239000013543 active substance Substances 0.000 description 1
- 235000013334 alcoholic beverage Nutrition 0.000 description 1
- 125000003545 alkoxy group Chemical group 0.000 description 1
- 125000004453 alkoxycarbonyl group Chemical group 0.000 description 1
- MVNCAPSFBDBCGF-UHFFFAOYSA-N alpha-pinene Natural products CC1=CCC23C1CC2C3(C)C MVNCAPSFBDBCGF-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 150000001412 amines Chemical class 0.000 description 1
- 125000005428 anthryl group Chemical group [H]C1=C([H])C([H])=C2C([H])=C3C(*)=C([H])C([H])=C([H])C3=C([H])C2=C1[H] 0.000 description 1
- 230000001166 anti-perspirative effect Effects 0.000 description 1
- 239000003213 antiperspirant Substances 0.000 description 1
- 125000006615 aromatic heterocyclic group Chemical group 0.000 description 1
- 125000003710 aryl alkyl group Chemical group 0.000 description 1
- 125000004429 atom Chemical group 0.000 description 1
- QVGXLLKOCUKJST-UHFFFAOYSA-N atomic oxygen Chemical compound [O] QVGXLLKOCUKJST-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 125000004069 aziridinyl group Chemical group 0.000 description 1
- WZSDNEJJUSYNSG-UHFFFAOYSA-N azocan-1-yl-(3,4,5-trimethoxyphenyl)methanone Chemical compound COC1=C(OC)C(OC)=CC(C(=O)N2CCCCCCC2)=C1 WZSDNEJJUSYNSG-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000003788 bath preparation Substances 0.000 description 1
- 125000004618 benzofuryl group Chemical group O1C(=CC2=C1C=CC=C2)* 0.000 description 1
- 125000005872 benzooxazolyl group Chemical group 0.000 description 1
- 125000001164 benzothiazolyl group Chemical group S1C(=NC2=C1C=CC=C2)* 0.000 description 1
- 125000004196 benzothienyl group Chemical group S1C(=CC2=C1C=CC=C2)* 0.000 description 1
- 125000003236 benzoyl group Chemical group [H]C1=C([H])C([H])=C(C([H])=C1[H])C(*)=O 0.000 description 1
- 125000001797 benzyl group Chemical group [H]C1=C([H])C([H])=C(C([H])=C1[H])C([H])([H])* 0.000 description 1
- 125000001584 benzyloxycarbonyl group Chemical group C(=O)(OCC1=CC=CC=C1)* 0.000 description 1
- 235000020279 black tea Nutrition 0.000 description 1
- 235000008429 bread Nutrition 0.000 description 1
- 235000012970 cakes Nutrition 0.000 description 1
- 229910052791 calcium Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000011575 calcium Substances 0.000 description 1
- 239000001722 capsicum frutescens oleoresin Substances 0.000 description 1
- 229940050948 capsicum oleoresin Drugs 0.000 description 1
- 239000002775 capsule Substances 0.000 description 1
- 235000014171 carbonated beverage Nutrition 0.000 description 1
- 125000005392 carboxamide group Chemical group NC(=O)* 0.000 description 1
- 125000003178 carboxy group Chemical group [H]OC(*)=O 0.000 description 1
- 239000003054 catalyst Substances 0.000 description 1
- 235000020346 chamomile tea Nutrition 0.000 description 1
- 230000001055 chewing effect Effects 0.000 description 1
- 125000001309 chloro group Chemical group Cl* 0.000 description 1
- 235000019219 chocolate Nutrition 0.000 description 1
- 235000019506 cigar Nutrition 0.000 description 1
- 125000000259 cinnolinyl group Chemical group N1=NC(=CC2=CC=CC=C12)* 0.000 description 1
- 239000010500 citrus oil Substances 0.000 description 1
- 235000016213 coffee Nutrition 0.000 description 1
- 235000013353 coffee beverage Nutrition 0.000 description 1
- 239000008294 cold cream Substances 0.000 description 1
- 235000014510 cooky Nutrition 0.000 description 1
- 238000012258 culturing Methods 0.000 description 1
- 125000004966 cyanoalkyl group Chemical group 0.000 description 1
- 125000004122 cyclic group Chemical group 0.000 description 1
- 125000000753 cycloalkyl group Chemical group 0.000 description 1
- 125000000582 cycloheptyl group Chemical group [H]C1([H])C([H])([H])C([H])([H])C([H])([H])C([H])(*)C([H])([H])C1([H])[H] 0.000 description 1
- 125000001511 cyclopentyl group Chemical group [H]C1([H])C([H])([H])C([H])([H])C([H])(*)C1([H])[H] 0.000 description 1
- 125000002704 decyl group Chemical group [H]C([H])([H])C([H])([H])C([H])([H])C([H])([H])C([H])([H])C([H])([H])C([H])([H])C([H])([H])C([H])([H])C([H])([H])* 0.000 description 1
- 239000000551 dentifrice Substances 0.000 description 1
- 125000004663 dialkyl amino group Chemical group 0.000 description 1
- 125000004915 dibutylamino group Chemical group C(CCC)N(CCCC)* 0.000 description 1
- 125000001664 diethylamino group Chemical group [H]C([H])([H])C([H])([H])N(*)C([H])([H])C([H])([H])[H] 0.000 description 1
- 125000002147 dimethylamino group Chemical group [H]C([H])([H])N(*)C([H])([H])[H] 0.000 description 1
- FPAFDBFIGPHWGO-UHFFFAOYSA-N dioxosilane;oxomagnesium;hydrate Chemical compound O.[Mg]=O.[Mg]=O.[Mg]=O.O=[Si]=O.O=[Si]=O.O=[Si]=O.O=[Si]=O FPAFDBFIGPHWGO-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 238000004851 dishwashing Methods 0.000 description 1
- 229960001149 dopamine hydrochloride Drugs 0.000 description 1
- 229960003722 doxycycline Drugs 0.000 description 1
- XQTWDDCIUJNLTR-CVHRZJFOSA-N doxycycline monohydrate Chemical compound O.O=C1C2=C(O)C=CC=C2[C@H](C)[C@@H]2C1=C(O)[C@]1(O)C(=O)C(C(N)=O)=C(O)[C@@H](N(C)C)[C@@H]1[C@H]2O XQTWDDCIUJNLTR-CVHRZJFOSA-N 0.000 description 1
- 239000003995 emulsifying agent Substances 0.000 description 1
- 150000002148 esters Chemical class 0.000 description 1
- 125000003754 ethoxycarbonyl group Chemical group C(=O)(OCC)* 0.000 description 1
- 229960002217 eugenol Drugs 0.000 description 1
- 210000004709 eyebrow Anatomy 0.000 description 1
- 239000003925 fat Substances 0.000 description 1
- 239000010408 film Substances 0.000 description 1
- 229910052731 fluorine Inorganic materials 0.000 description 1
- 125000001153 fluoro group Chemical group F* 0.000 description 1
- 239000006260 foam Substances 0.000 description 1
- 235000011194 food seasoning agent Nutrition 0.000 description 1
- 125000002485 formyl group Chemical group [H]C(*)=O 0.000 description 1
- 125000002541 furyl group Chemical group 0.000 description 1
- 239000007789 gas Substances 0.000 description 1
- 230000014509 gene expression Effects 0.000 description 1
- 239000011521 glass Substances 0.000 description 1
- 235000021552 granulated sugar Nutrition 0.000 description 1
- 235000009569 green tea Nutrition 0.000 description 1
- 239000000118 hair dye Substances 0.000 description 1
- 239000008266 hair spray Substances 0.000 description 1
- 229910052736 halogen Inorganic materials 0.000 description 1
- 125000005843 halogen group Chemical group 0.000 description 1
- 238000005658 halogenation reaction Methods 0.000 description 1
- 150000002367 halogens Chemical class 0.000 description 1
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 description 1
- 125000003187 heptyl group Chemical group [H]C([*])([H])C([H])([H])C([H])([H])C([H])([H])C([H])([H])C([H])([H])C([H])([H])[H] 0.000 description 1
- 125000000623 heterocyclic group Chemical group 0.000 description 1
- UFLHIIWVXFIJGU-UHFFFAOYSA-N hex-3-en-1-ol Natural products CCC=CCCO UFLHIIWVXFIJGU-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- WGCNASOHLSPBMP-UHFFFAOYSA-N hydroxyacetaldehyde Natural products OCC=O WGCNASOHLSPBMP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000015243 ice cream Nutrition 0.000 description 1
- 230000001771 impaired effect Effects 0.000 description 1
- 125000003454 indenyl group Chemical group C1(C=CC2=CC=CC=C12)* 0.000 description 1
- 229910052740 iodine Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000002085 irritant Substances 0.000 description 1
- 231100000021 irritant Toxicity 0.000 description 1
- 230000007794 irritation Effects 0.000 description 1
- 125000003253 isopropoxy group Chemical group [H]C([H])([H])C([H])(O*)C([H])([H])[H] 0.000 description 1
- 125000005956 isoquinolyl group Chemical group 0.000 description 1
- 239000008274 jelly Substances 0.000 description 1
- 229940087305 limonene Drugs 0.000 description 1
- 235000001510 limonene Nutrition 0.000 description 1
- 229930007744 linalool Natural products 0.000 description 1
- 239000007934 lip balm Substances 0.000 description 1
- 230000014759 maintenance of location Effects 0.000 description 1
- 238000001819 mass spectrum Methods 0.000 description 1
- 235000020331 mate tea Nutrition 0.000 description 1
- 229940039092 medicated shampoos Drugs 0.000 description 1
- 238000003328 mesylation reaction Methods 0.000 description 1
- 229910052751 metal Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000002184 metal Substances 0.000 description 1
- 125000001160 methoxycarbonyl group Chemical group [H]C([H])([H])OC(*)=O 0.000 description 1
- 235000013336 milk Nutrition 0.000 description 1
- 239000008267 milk Substances 0.000 description 1
- 210000004080 milk Anatomy 0.000 description 1
- 235000020124 milk-based beverage Nutrition 0.000 description 1
- 239000008368 mint flavor Substances 0.000 description 1
- 230000004048 modification Effects 0.000 description 1
- 238000012986 modification Methods 0.000 description 1
- 125000002950 monocyclic group Chemical group 0.000 description 1
- 125000004573 morpholin-4-yl group Chemical group N1(CCOCC1)* 0.000 description 1
- ALHUZKCOMYUFRB-UHFFFAOYSA-N muskone Natural products CC1CCCCCCCCCCCCC(=O)C1 ALHUZKCOMYUFRB-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 125000006606 n-butoxy group Chemical group 0.000 description 1
- 125000004108 n-butyl group Chemical group [H]C([H])([H])C([H])([H])C([H])([H])C([H])([H])* 0.000 description 1
- 125000001624 naphthyl group Chemical group 0.000 description 1
- 125000004923 naphthylmethyl group Chemical group C1(=CC=CC2=CC=CC=C12)C* 0.000 description 1
- 229910052759 nickel Inorganic materials 0.000 description 1
- 125000002560 nitrile group Chemical group 0.000 description 1
- 125000001400 nonyl group Chemical group [H]C([*])([H])C([H])([H])C([H])([H])C([H])([H])C([H])([H])C([H])([H])C([H])([H])C([H])([H])C([H])([H])[H] 0.000 description 1
- 238000000655 nuclear magnetic resonance spectrum Methods 0.000 description 1
- 125000002347 octyl group Chemical group [H]C([*])([H])C([H])([H])C([H])([H])C([H])([H])C([H])([H])C([H])([H])C([H])([H])C([H])([H])[H] 0.000 description 1
- 235000020333 oolong tea Nutrition 0.000 description 1
- 125000000962 organic group Chemical group 0.000 description 1
- 230000001590 oxidative effect Effects 0.000 description 1
- 125000000466 oxiranyl group Chemical group 0.000 description 1
- 239000001301 oxygen Substances 0.000 description 1
- 229910052760 oxygen Inorganic materials 0.000 description 1
- 229930004008 p-menthane Natural products 0.000 description 1
- 229910052763 palladium Inorganic materials 0.000 description 1
- QNGNSVIICDLXHT-UHFFFAOYSA-N para-ethylbenzaldehyde Natural products CCC1=CC=C(C=O)C=C1 QNGNSVIICDLXHT-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 230000002085 persistent effect Effects 0.000 description 1
- CVXGFPPAIUELDV-UHFFFAOYSA-N phenacylazanium;chloride Chemical compound [Cl-].[NH3+]CC(=O)C1=CC=CC=C1 CVXGFPPAIUELDV-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 125000005561 phenanthryl group Chemical group 0.000 description 1
- 229940117803 phenethylamine Drugs 0.000 description 1
- 229940067107 phenylethyl alcohol Drugs 0.000 description 1
- 125000000286 phenylethyl group Chemical group [H]C1=C([H])C([H])=C(C([H])=C1[H])C([H])([H])C([H])([H])* 0.000 description 1
- UHZYTMXLRWXGPK-UHFFFAOYSA-N phosphorus pentachloride Chemical compound ClP(Cl)(Cl)(Cl)Cl UHZYTMXLRWXGPK-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 125000004592 phthalazinyl group Chemical group C1(=NN=CC2=CC=CC=C12)* 0.000 description 1
- 125000004193 piperazinyl group Chemical group 0.000 description 1
- 125000005936 piperidyl group Chemical group 0.000 description 1
- 239000013612 plasmid Substances 0.000 description 1
- 125000003367 polycyclic group Chemical group 0.000 description 1
- 229940098458 powder spray Drugs 0.000 description 1
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 description 1
- 125000001501 propionyl group Chemical group O=C([*])C([H])([H])C([H])([H])[H] 0.000 description 1
- 235000011962 puddings Nutrition 0.000 description 1
- 239000008213 purified water Substances 0.000 description 1
- 125000003373 pyrazinyl group Chemical group 0.000 description 1
- 125000002294 quinazolinyl group Chemical group N1=C(N=CC2=CC=CC=C12)* 0.000 description 1
- 125000005493 quinolyl group Chemical group 0.000 description 1
- GRWFGVWFFZKLTI-UHFFFAOYSA-N rac-alpha-Pinene Natural products CC1=CCC2C(C)(C)C1C2 GRWFGVWFFZKLTI-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 108020003175 receptors Proteins 0.000 description 1
- 230000009467 reduction Effects 0.000 description 1
- 235000020330 rooibos tea Nutrition 0.000 description 1
- 229930007790 rose oxide Natural products 0.000 description 1
- HFHDHCJBZVLPGP-UHFFFAOYSA-N schardinger α-dextrin Chemical compound O1C(C(C2O)O)C(CO)OC2OC(C(C2O)O)C(CO)OC2OC(C(C2O)O)C(CO)OC2OC(C(O)C2O)C(CO)OC2OC(C(C2O)O)C(CO)OC2OC2C(O)C(O)C1OC2CO HFHDHCJBZVLPGP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 125000005920 sec-butoxy group Chemical group 0.000 description 1
- 210000002966 serum Anatomy 0.000 description 1
- 235000011888 snacks Nutrition 0.000 description 1
- 235000014214 soft drink Nutrition 0.000 description 1
- 230000000087 stabilizing effect Effects 0.000 description 1
- 230000010473 stable expression Effects 0.000 description 1
- 235000019698 starch Nutrition 0.000 description 1
- 239000008107 starch Substances 0.000 description 1
- 230000000638 stimulation Effects 0.000 description 1
- 229910052717 sulfur Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000011593 sulfur Substances 0.000 description 1
- 230000000475 sunscreen effect Effects 0.000 description 1
- 239000000516 sunscreening agent Substances 0.000 description 1
- 238000013268 sustained release Methods 0.000 description 1
- 239000012730 sustained-release form Substances 0.000 description 1
- 238000001308 synthesis method Methods 0.000 description 1
- 239000012438 synthetic essential oil Substances 0.000 description 1
- 239000006188 syrup Substances 0.000 description 1
- 235000020357 syrup Nutrition 0.000 description 1
- 125000004213 tert-butoxy group Chemical group [H]C([H])([H])C(O*)(C([H])([H])[H])C([H])([H])[H] 0.000 description 1
- 125000003718 tetrahydrofuranyl group Chemical group 0.000 description 1
- 125000001412 tetrahydropyranyl group Chemical group 0.000 description 1
- 125000005958 tetrahydrothienyl group Chemical group 0.000 description 1
- CZDYPVPMEAXLPK-UHFFFAOYSA-N tetramethylsilane Chemical compound C[Si](C)(C)C CZDYPVPMEAXLPK-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 125000005247 tetrazinyl group Chemical group N1=NN=NC(=C1)* 0.000 description 1
- 125000001544 thienyl group Chemical group 0.000 description 1
- 239000010409 thin film Substances 0.000 description 1
- 125000005309 thioalkoxy group Chemical group 0.000 description 1
- 125000003396 thiol group Chemical group [H]S* 0.000 description 1
- UFTFJSFQGQCHQW-UHFFFAOYSA-N triformin Chemical compound O=COCC(OC=O)COC=O UFTFJSFQGQCHQW-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229960003732 tyramine Drugs 0.000 description 1
- 239000000341 volatile oil Substances 0.000 description 1
- OJYLAHXKWMRDGS-UHFFFAOYSA-N zingerone Chemical compound COC1=CC(CCC(C)=O)=CC=C1O OJYLAHXKWMRDGS-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
Classifications
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C09—DYES; PAINTS; POLISHES; NATURAL RESINS; ADHESIVES; COMPOSITIONS NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; APPLICATIONS OF MATERIALS NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
- C09K—MATERIALS FOR MISCELLANEOUS APPLICATIONS, NOT PROVIDED FOR ELSEWHERE
- C09K3/00—Materials not provided for elsewhere
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C07—ORGANIC CHEMISTRY
- C07C—ACYCLIC OR CARBOCYCLIC COMPOUNDS
- C07C233/00—Carboxylic acid amides
- C07C233/57—Carboxylic acid amides having carbon atoms of carboxamide groups bound to carbon atoms of rings other than six-membered aromatic rings
- C07C233/60—Carboxylic acid amides having carbon atoms of carboxamide groups bound to carbon atoms of rings other than six-membered aromatic rings having the nitrogen atom of at least one of the carboxamide groups bound to a carbon atom of a hydrocarbon radical substituted by singly-bound oxygen atoms
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23F—COFFEE; TEA; THEIR SUBSTITUTES; MANUFACTURE, PREPARATION, OR INFUSION THEREOF
- A23F3/00—Tea; Tea substitutes; Preparations thereof
- A23F3/40—Tea flavour; Tea oil; Flavouring of tea or tea extract
- A23F3/405—Flavouring with flavours other than natural tea flavour or tea oil
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23F—COFFEE; TEA; THEIR SUBSTITUTES; MANUFACTURE, PREPARATION, OR INFUSION THEREOF
- A23F5/00—Coffee; Coffee substitutes; Preparations thereof
- A23F5/46—Coffee flavour; Coffee oil; Flavouring of coffee or coffee extract
- A23F5/465—Flavouring with flavours other than natural coffee flavour or coffee oil
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
- A23G3/00—Sweetmeats; Confectionery; Marzipan; Coated or filled products
- A23G3/0002—Processes of manufacture not relating to composition and compounding ingredients
- A23G3/0004—Processes specially adapted for manufacture or treatment of sweetmeats or confectionery
- A23G3/0019—Shaping of liquid, paste, powder; Manufacture of moulded articles, e.g. modelling, moulding, calendering
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
- A23G3/00—Sweetmeats; Confectionery; Marzipan; Coated or filled products
- A23G3/34—Sweetmeats, confectionery or marzipan; Processes for the preparation thereof
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
- A23G3/00—Sweetmeats; Confectionery; Marzipan; Coated or filled products
- A23G3/34—Sweetmeats, confectionery or marzipan; Processes for the preparation thereof
- A23G3/36—Sweetmeats, confectionery or marzipan; Processes for the preparation thereof characterised by the composition containing organic or inorganic compounds
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
- A23G4/00—Chewing gum
- A23G4/06—Chewing gum characterised by the composition containing organic or inorganic compounds
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
- A23G9/00—Frozen sweets, e.g. ice confectionery, ice-cream; Mixtures therefor
- A23G9/32—Frozen sweets, e.g. ice confectionery, ice-cream; Mixtures therefor characterised by the composition containing organic or inorganic compounds
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L2/00—Non-alcoholic beverages; Dry compositions or concentrates therefor; Their preparation
- A23L2/38—Other non-alcoholic beverages
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L2/00—Non-alcoholic beverages; Dry compositions or concentrates therefor; Their preparation
- A23L2/52—Adding ingredients
- A23L2/56—Flavouring or bittering agents
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L27/00—Spices; Flavouring agents or condiments; Artificial sweetening agents; Table salts; Dietetic salt substitutes; Preparation or treatment thereof
- A23L27/20—Synthetic spices, flavouring agents or condiments
- A23L27/202—Aliphatic compounds
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L27/00—Spices; Flavouring agents or condiments; Artificial sweetening agents; Table salts; Dietetic salt substitutes; Preparation or treatment thereof
- A23L27/20—Synthetic spices, flavouring agents or condiments
- A23L27/203—Alicyclic compounds
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L27/00—Spices; Flavouring agents or condiments; Artificial sweetening agents; Table salts; Dietetic salt substitutes; Preparation or treatment thereof
- A23L27/20—Synthetic spices, flavouring agents or condiments
- A23L27/204—Aromatic compounds
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
- A61K8/00—Cosmetics or similar toiletry preparations
- A61K8/18—Cosmetics or similar toiletry preparations characterised by the composition
- A61K8/30—Cosmetics or similar toiletry preparations characterised by the composition containing organic compounds
- A61K8/40—Cosmetics or similar toiletry preparations characterised by the composition containing organic compounds containing nitrogen
- A61K8/42—Amides
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
- A61K8/00—Cosmetics or similar toiletry preparations
- A61K8/18—Cosmetics or similar toiletry preparations characterised by the composition
- A61K8/30—Cosmetics or similar toiletry preparations characterised by the composition containing organic compounds
- A61K8/40—Cosmetics or similar toiletry preparations characterised by the composition containing organic compounds containing nitrogen
- A61K8/44—Aminocarboxylic acids or derivatives thereof, e.g. aminocarboxylic acids containing sulfur; Salts; Esters or N-acylated derivatives thereof
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61Q—SPECIFIC USE OF COSMETICS OR SIMILAR TOILETRY PREPARATIONS
- A61Q11/00—Preparations for care of the teeth, of the oral cavity or of dentures; Dentifrices, e.g. toothpastes; Mouth rinses
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61Q—SPECIFIC USE OF COSMETICS OR SIMILAR TOILETRY PREPARATIONS
- A61Q19/00—Preparations for care of the skin
- A61Q19/10—Washing or bathing preparations
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61Q—SPECIFIC USE OF COSMETICS OR SIMILAR TOILETRY PREPARATIONS
- A61Q5/00—Preparations for care of the hair
- A61Q5/02—Preparations for cleaning the hair
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C07—ORGANIC CHEMISTRY
- C07C—ACYCLIC OR CARBOCYCLIC COMPOUNDS
- C07C233/00—Carboxylic acid amides
- C07C233/57—Carboxylic acid amides having carbon atoms of carboxamide groups bound to carbon atoms of rings other than six-membered aromatic rings
- C07C233/58—Carboxylic acid amides having carbon atoms of carboxamide groups bound to carbon atoms of rings other than six-membered aromatic rings having the nitrogen atoms of the carboxamide groups bound to hydrogen atoms or to carbon atoms of unsubstituted hydrocarbon radicals
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C07—ORGANIC CHEMISTRY
- C07C—ACYCLIC OR CARBOCYCLIC COMPOUNDS
- C07C233/00—Carboxylic acid amides
- C07C233/57—Carboxylic acid amides having carbon atoms of carboxamide groups bound to carbon atoms of rings other than six-membered aromatic rings
- C07C233/61—Carboxylic acid amides having carbon atoms of carboxamide groups bound to carbon atoms of rings other than six-membered aromatic rings having the nitrogen atom of at least one of the carboxamide groups bound to a carbon atom of a hydrocarbon radical substituted by doubly-bound oxygen atoms
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C07—ORGANIC CHEMISTRY
- C07C—ACYCLIC OR CARBOCYCLIC COMPOUNDS
- C07C235/00—Carboxylic acid amides, the carbon skeleton of the acid part being further substituted by oxygen atoms
- C07C235/40—Carboxylic acid amides, the carbon skeleton of the acid part being further substituted by oxygen atoms having carbon atoms of carboxamide groups bound to carbon atoms of rings other than six-membered aromatic rings and singly-bound oxygen atoms bound to the same carbon skeleton
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
- C12G—WINE; PREPARATION THEREOF; ALCOHOLIC BEVERAGES; PREPARATION OF ALCOHOLIC BEVERAGES NOT PROVIDED FOR IN SUBCLASSES C12C OR C12H
- C12G3/00—Preparation of other alcoholic beverages
- C12G3/04—Preparation of other alcoholic beverages by mixing, e.g. for preparation of liqueurs
- C12G3/06—Preparation of other alcoholic beverages by mixing, e.g. for preparation of liqueurs with flavouring ingredients
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C07—ORGANIC CHEMISTRY
- C07C—ACYCLIC OR CARBOCYCLIC COMPOUNDS
- C07C2601/00—Systems containing only non-condensed rings
- C07C2601/12—Systems containing only non-condensed rings with a six-membered ring
- C07C2601/14—The ring being saturated
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C07—ORGANIC CHEMISTRY
- C07C—ACYCLIC OR CARBOCYCLIC COMPOUNDS
- C07C2601/00—Systems containing only non-condensed rings
- C07C2601/12—Systems containing only non-condensed rings with a six-membered ring
- C07C2601/16—Systems containing only non-condensed rings with a six-membered ring the ring being unsaturated
Landscapes
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Organic Chemistry (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- General Health & Medical Sciences (AREA)
- Animal Behavior & Ethology (AREA)
- Veterinary Medicine (AREA)
- Public Health (AREA)
- Nutrition Science (AREA)
- Inorganic Chemistry (AREA)
- Epidemiology (AREA)
- Birds (AREA)
- Oral & Maxillofacial Surgery (AREA)
- Dermatology (AREA)
- Materials Engineering (AREA)
- General Engineering & Computer Science (AREA)
- Bioinformatics & Cheminformatics (AREA)
- Genetics & Genomics (AREA)
- Wood Science & Technology (AREA)
- Zoology (AREA)
- Biochemistry (AREA)
- Cosmetics (AREA)
- Organic Low-Molecular-Weight Compounds And Preparation Thereof (AREA)
- Medicinal Preparation (AREA)
- Fats And Perfumes (AREA)
- Seasonings (AREA)
- Non-Alcoholic Beverages (AREA)
- Disinfection, Sterilisation Or Deodorisation Of Air (AREA)
- Confectionery (AREA)
- Agricultural Chemicals And Associated Chemicals (AREA)
- Food Preservation Except Freezing, Refrigeration, And Drying (AREA)
Abstract
Description
また、本発明は、該新規メチルメントール誘導体を含有する冷感剤組成物、及び該冷感剤組成物を含有する感覚刺激剤組成物を提供することも課題とする。
さらに、本発明は、該感覚刺激剤組成物が配合されたフレーバー組成物又はフレグランス組成物、及び該感覚刺激剤組成物又は該フレーバー組成物又はフレグランス組成物が配合された製品類を提供することも課題とする。
[1]下記一般式(1):
で表されるメチルメントール誘導体を含有する冷感剤組成物。
[2]前記一般式(1)中、Xが水素原子、水酸基、アセトキシ基、オキソ基又はメチル基であり、Yが置換基を有していてもよいフェニル基である、前記[1]に記載の冷感剤組成物。
[3]前記一般式(1)が、下記構造式(2)で表される、前記[1]又は[2]に記載の冷感剤組成物。
[4]前記メチルメントール誘導体以外の冷感物質を少なくとも1種類更に含有する、前記[1]〜[3]のいずれか1つに記載の冷感剤組成物。
[5]前記メチルメントール誘導体以外の冷感物質が、
メントール、メントン、カンファー、プレゴール、イソプレゴール、シネオール、キュベノール、酢酸メンチル、酢酸プレギル、酢酸イソプレギル、サルチル酸メンチル、サルチル酸プレギル、サルチル酸イソプレギル、3−(l−メントキシ)プロパン−1,2−ジオール、2−メチル−3−(l−メントキシ)プロパン−1,2−ジオール、2−(l−メントキシ)エタン−1−オール、3−(l−メントキシ)プロパン−1−オール、4−(l−メントキシ)ブタン−1−オール、3−ヒドロキシブタン酸メンチル、グリオキシル酸メンチル、p−メンタン−3,8−ジオール、1−(2−ヒドロキシ−4−メチルシクロヘキシル)エタノン、乳酸メンチル、メントングリセリンケタール、メンチル−2−ピロリドン−5−カルボキシラート、モノメンチルスクシナート、モノメンチルスクシナートのアルカリ金属塩、モノメンチルスクシナートのアルカリ土類金属塩、モノメンチルグルタラート、モノメンチルグルタラートのアルカリ金属塩、モノメンチルグルタラートのアルカリ土類金属塩、N−{[5−メチル−2−(1−メチルエチル)シクロヘキシル]カルボニル}グリシン、p−メンタン−3−カルボン酸グリセロールエステル、メントールプロピレングリコールカルボナート、メントールエチレングリコールカルボナート、p−メンタン−2,3−ジオール、2−イソプロピル−N,2,3−トリメチルブタンアミド、N−エチル−p−メンタン−3−カルボキサミド、3−(p−メンタン−3−カルボキサミド)酢酸エチル、N−(4−メトキシフェニル)−p−メンタンカルボキサミド、N−エチル−2,2−ジイソプロピルブタンアミド、N−シクロプロピル−p−メンタンカルボキサミド、N−(4−シアノメチルフェニル)−p−メンタンカルボキサミド、N−(2−ピリジン−2−イル)−3−p−メンタンカルボキサミド、N−(2−ヒドロキシエチル)−2−イソプロイル−2,3−ジメチルブタンアミド、N−(1,1−ジメチル−2−ヒドロキシエチル)−2,2−ジエチルブタンアミド、シクロプロパンカルボン酸(2−イソプロピル−5−メチルシクロヘキシル)アミド、N−エチル−2,2−ジイソプロピルブタンアミド、N−[4−(2−アミノ−2−オキソエチル)フェニル]−p−メンタンカルボキサミド、2−[(2−p−メントキシ)エトキシ]エタノール、2,6−ジエチル−5−イソプロピル−2−メチルテトラヒドロピラン、トランス−4−tert−ブチルシクロヘキサノール、N−[4−(シアノメチル)フェニル]−2−イソプロピル−5,5−ジメチルシクロヘキシルカルボキサミド、及びN−[3−ヒドロキシ−4−メトキシフェニル]−2−イソプロピル−5,5−ジメチルシクロヘキシルカルボキサミドから選ばれる一種以上の化合物;
キシリトール、エリスリトール、デキストロース、及びソルビトールから選ばれる一種以上の糖アルコール;並びに
和種ハッカオイル、ペパーミントオイル、スペアーミントオイル、及びユーカリプタスオイルから選ばれる一種以上の天然物;
からなる群より選ばれる少なくとも1つの冷感物質である、前記[4]に記載の冷感剤組成物。
[6]前記[1]〜[5]のいずれか1つに記載の冷感剤組成物を含有する感覚刺激剤組成物。
[7]温感物質の少なくとも1種を更に含有する、前記[6]に記載の感覚刺激剤組成物。
[8]前記温感物質が、
バニリルメチルエーテル、バニリルエチルエーテル、バニリルプロピルエーテル、バニリルイソプロピルエーテル、バニリルブチルエーテル、バニリルアミルエーテル、バニリルイソアミルエーテル、バニリルヘキシルエーテル、イソバニリルメチルエーテル、イソバニリルエチルエーテル、イソバニリルプロピルエーテル、イソバニリルイソプロピルエーテル、イソバニリルブチルエーテル、イソバニリルアミルエーテル、イソバニリルイソアミルエーテル、イソバニリルヘキシルエーテル、エチルバニリルメチルエーテル、エチルバニリルエチルエーテル、エチルバニリルプロピルエーテル、エチルバニリルイソプロピルエーテル、エチルバニリルブチルエーテル、エチルバニリルアミルエーテル、エチルバニリルイソアミルエーテル、エチルバニリルヘキシルエーテル、バニリンプロピレングリコールアセタール、イソバニリンプロピレングリコールアセタール、エチルバニリンプロピレングリコールアセタール、バニリルブチルエーテル酢酸エステル、イソバニリルブチルエーテル酢酸エステル、エチルバニリルブチルエーテル酢酸エステル、4−(l−メントキシメチル)−2−(3’−メトキシ−4’−ヒドロキシフェニル)−1,3−ジオキソラン、4−(l−メントキシメチル)−2−(3’−ヒドロキシ−4’−メトキシフェニル)−1,3−ジオキソラン、4−(l−メントキシメチル)−2−(3’−エトキシ−4’−ヒドロキシフェニル)−1,3−ジオキソラン、カプサイシン、ジヒドロカプサイシン、ノルジヒドロカプサイシン、ホモジヒドロカプサイシン、ホモカプサイシン、ビスカプサイシン、トリスホモカプサイシン、ノルノルカプサイシン、ノルカプサイシン、カプサイシノール、バニリルカプリルアミド(オクチル酸バニリルアミド)、バニリルペリラゴンアミド(ノニル酸バニリルアミド)、バニリルカプロアミド(デシル酸バニリルアミド)、バニリルウンデカンアミド(ウンデシル酸バニリルアミド)、N−トランス−フェルロイルチラミン、N−5−(4−ヒドロキシ−3−メトキシフェニル)−2E,4E−ペンタジエノイルピペリジン、N−トランス−フェルロイルピペリジン、N−5−(4−ヒドロキシ−3−メトキシフェニル)−2E−ペンテノイルピペリジン、N−5−(4−ヒドロキシフェニル)−2E,4E−ペンタジエノイルピペリジン、ピペリン、イソピペリン、シャビシン、イソシャビシン、ピペラミン、ピペレチン、ピペロレインB,レトロフラクタミドA、ピペラシド、グイネンサイド、ピペリリン、ピペラミドC5:1(2E)、ピペラミドC7:1(6E)、ピペラミドC7:2(2E,6E)、ピペラミドC9:1(8E)、ピペラミドC9:2(2E,8E)、ピペラミドC9:3(2E,4E,8E)、ファガラミド、サンショオール−I、サンショオール−II、ヒドロキシサンショオール、サンショウアミド、ジンゲロール、ショウガオール、ジンゲロン、メチルジンゲロール、パラドール、スピラントール、カビシン、ポリゴジアール(タデオナール)、イソポリゴジアール、ジヒドロポリゴジアール、及びタデオンから選ばれる一種以上の化合物;並びに
トウガラシ油、トウガラシオレオレジン、ジンジャーオレオレジン、ジャンブーオレオレジン(キバナオランダセンニチ抽出物)、サンショウエキス、サンショウアミド、黒胡椒エキス、白胡椒エキス、及びタデエキスから選ばれる一種以上の天然物;
からなる群より選ばれる少なくとも1つの温感物質である、前記[7]に記載の感覚刺激剤組成物。
[10]前記感覚刺激剤組成物の含有量が、0.00001〜90質量%である、前記[9]に記載のフレーバー又はフレグランス組成物。
[11]飲料、食品、香粧品、トイレタリー製品、エアケア製品、日用・雑貨品、口腔用組成物、ヘアケア製品、スキンケア製品、ボディケア製品、衣料用洗剤、衣料用柔軟仕上げ剤、たばこ、医薬品部外品及び医薬品からなる群より選ばれるいずれかの製品であって、前記[6]〜[8]のいずれか1つに記載の感覚刺激剤組成物を含有する製品。
[12]前記感覚刺激剤組成物の含有量が、0.00001〜50質量%である、前記[11]に記載の製品。
[13]飲料、食品、香粧品、トイレタリー製品、エアケア製品、日用・雑貨品、口腔用組成物、ヘアケア製品、スキンケア製品、ボディケア製品、衣料用洗剤、衣料用柔軟仕上げ剤、たばこ、医薬品部外品及び医薬品からなる群より選ばれるいずれかの製品であって、前記[9]又は[10]に記載のフレーバー又はフレグランス組成物を含有する製品。
[14]前記フレーバー又はフレグランス組成物の含有量が、0.00001〜50質量%である、前記[13]に記載の製品。
[15]飲料、食品、香粧品、トイレタリー製品、エアケア製品、日用・雑貨品、口腔用組成物、ヘアケア製品、スキンケア製品、ボディケア製品、衣料用洗剤、衣料用柔軟仕上げ剤、たばこ、医薬品部外品及び医薬品からなる群より選ばれるいずれかの製品の製造方法であって、前記[6]〜[8]のいずれか1つに記載の感覚刺激剤組成物を配合する製品の製造方法。
[16]飲料、食品、香粧品、トイレタリー製品、エアケア製品、日用・雑貨品、口腔用組成物、ヘアケア製品、スキンケア製品、ボディケア製品、衣料用洗剤、衣料用柔軟仕上げ剤、たばこ、医薬品部外品及び医薬品からなる群より選ばれるいずれかの製品の製造方法であって、前記[9]又は[10]に記載のフレーバー又はフレグランス組成物を配合する製品の製造方法。
で表されるメチルメントール誘導体。
[18]前記一般式(1)中、Xが水素原子、水酸基、アセトキシ基、オキソ基又はメチル基であり、Yが置換基を有していてもよいフェニル基である、前記[17]に記載のメチルメントール誘導体。
[19]前記一般式(1)が、下記構造式(2)で表される、前記[17]又は[18]に記載のメチルメントール誘導体。
本明細書において、“重量%”と“質量%”とは同義である。また、単位“ppm”と記載した場合には、“重量ppm”のことを示す。さらに、数値範囲を示す「〜」とは、その前後に記載された数値を下限値及び上限値として含む意味で使用される。
置換基としては、例えば、水酸基、アセトキシ基、オキソ基、炭素数1〜10のアルキル基、ヒドロキシメチル基、ヒドロキシエチル基、メトキシ基、エトキシ基、フェノキシ基等が挙げられる。炭素数1〜10のアルキル基としては、メチル基、エチル基、n−プロピル基、イソプロピル基、イソブチル基、sec−ブチル基、tert−ブチル基、ペンチル基、ヘキシル基、ヘプチル基、オクチル基、ノニル基及びデシル基等が挙げられる。
中でも、冷感の持続性、冷感強度、苦みの少なさ、製造容易性の観点から、Xは、水素原子、水酸基、アセトキシ基、オキソ基又はメチル基であることが好ましい。
炭素数6〜20のアリール基としては、例えば、炭素数6〜20の芳香族単環式基、芳香族多環式基又は芳香族縮合環式基が挙げられる。具体的には、フェニル基、ナフチル基、アントリル基、フェナントリル基、インデニル基等が挙げられる。
一方、一般式(13)で示されるアルデヒド化合物(以下、「アルデヒド化合物(13)」ともいう。)が、例えば、以下のスキーム2で示される方法に従って、ケトン化合物(3)より合成される。
以下の化合物中、Meはメチル基を、Etはエチル基を、Acはアセチル基を表す。
さらには、冷感強度を高めた、当該冷感剤組成物を含有する感覚刺激剤組成物を調製することができる。
メントール、メントン、カンファー、プレゴール、イソプレゴール、シネオール、キュベノール、酢酸メンチル、酢酸プレギル、酢酸イソプレギル、サルチル酸メンチル、サルチル酸プレギル、サルチル酸イソプレギル、3−(l−メントキシ)プロパン−1,2−ジオール、2−メチル−3−(l−メントキシ)プロパン−1,2−ジオール、2−(l−メントキシ)エタン−1−オール、3−(l−メントキシ)プロパン−1−オール、4−(l−メントキシ)ブタン−1−オール、3−ヒドロキシブタン酸メンチル、グリオキシル酸メンチル、p−メンタン−3,8−ジオール、1−(2−ヒドロキシ−4−メチルシクロヘキシル)エタノン、乳酸メンチル、メントングリセリンケタール、メンチル−2−ピロリドン−5−カルボキシラート、モノメンチルスクシナート、モノメンチルスクシナートのアルカリ金属塩、モノメンチルスクシナートのアルカリ土類金属塩、モノメンチルグルタラート、モノメンチルグルタラートのアルカリ金属塩、モノメンチルグルタラートのアルカリ土類金属塩、N−{[5−メチル−2−(1−メチルエチル)シクロヘキシル]カルボニル}グリシン、p−メンタン−3−カルボン酸グリセロールエステル、メントールプロピレングリコールカルボナート、メントールエチレングリコールカルボナート、p−メンタン−2,3−ジオール、2−イソプロピル−N,2,3−トリメチルブタンアミド、N−エチル−p−メンタン−3−カルボキサミド、3−(p−メンタン−3−カルボキサミド)酢酸エチル、N−(4−メトキシフェニル)−p−メンタンカルボキサミド、N−エチル−2,2−ジイソプロピルブタンアミド、N−シクロプロピル−p−メンタンカルボキサミド、N−(4−シアノメチルフェニル)−p−メンタンカルボキサミド、N−(2−ピリジン−2−イル)−3−p−メンタンカルボキサミド、N−(2−ヒドロキシエチル)−2−イソプロイル−2,3−ジメチルブタンアミド、N−(1,1−ジメチル−2−ヒドロキシエチル)−2,2−ジエチルブタンアミド、シクロプロパンカルボン酸(2−イソプロピル−5−メチルシクロヘキシル)アミド、N−エチル−2,2−ジイソプロピルブタンアミド、N−[4−(2−アミノ−2−オキソエチル)フェニル]−p−メンタンカルボキサミド、2−[(2−p−メントキシ)エトキシ]エタノール、2,6−ジエチル−5−イソプロピル−2−メチルテトラヒドロピラン、トランス−4−tert−ブチルシクロヘキサノール、N−[4−(シアノメチル)フェニル]−2−イソプロピル−5,5−ジメチルシクロヘキシルカルボキサミド、N−[3−ヒドロキシ−4−メトキシフェニル]−2−イソプロピル−5,5−ジメチルシクロヘキシルカルボキサミドなどの化合物(α)並びにこれらのラセミ体及び光学活性体;
キシリトール、エリスリトール、デキストロース、ソルビトールなどの糖アルコール(β);
和種ハッカオイル、ペパーミントオイル、スペアーミントオイル、ユーカリプタスオイルなどの天然物(γ);
日本国特開2001−294546号公報、日本国特開2005−343915号公報、日本国特開2007−002005号公報、日本国特開2009−263664号公報、日本国特開2010−254621号公報、日本国特開2010−254622号公報、日本国特開2011−079953号公報、米国特許第4136163号明細書、米国特許第4150052号明細書、米国特許第4178459号明細書、米国特許第4190643号明細書、米国特許第4193936号明細書、米国特許第4226988号明細書、米国特許第4230688号明細書、米国特許第4032661号明細書、米国特許第4153679号明細書、米国特許第4296255号明細書、米国特許第4459425号明細書、米国特許第5009893号明細書、米国特許第5266592号明細書、米国特許第5698181号明細書、米国特許第5725865号明細書、米国特許第5843466号明細書、米国特許第6231900号明細書、米国特許第6277385号明細書、米国特許第6280762号明細書、米国特許第6306429号明細書、米国特許第6432441号明細書、米国特許第6455080号明細書、米国特許第6627233号明細書、米国特許第7078066号明細書、米国特許第6783783号明細書、米国特許第6884906号明細書、米国特許第7030273号明細書、米国特許第7090832号明細書、米国特許出願公開第2004/0175489号明細書、米国特許出願公開第2004/0191402号明細書、米国特許出願公開第2005/0019445号明細書、米国特許出願公開第2005/0222256号明細書、米国特許出願公開第2005/0265930号明細書、米国特許出願公開第2006/015819号明細書、米国特許出願公開第2006/0249167号明細書、欧州特許出願公開第1689256号明細書、国際公開第2005/082154号、国際公開第2005/099473号、国際公開第2006/058600号、国際公開第2006/092076号、国際公開第2006/125334号、国際公開第2016/153011号に記載の化合物(δ);
等を例示することができる。
これらは、1種又は2種以上を適宜配合して用いることができる。中でも、化合物(α)、糖アルコール(β)及び天然物(γ)からなる群より選ばれる少なくとも1の冷感物質を含むことが好ましい。
感覚刺激剤組成物を調製する場合において、冷感剤組成物の配合量は、製品の種類、使用目的などにより、その適用範囲や適用方法を適宜変更する必要があるが、通常、感覚刺激剤組成物の全組成に対して0.00001〜50質量%、好ましくは0.0001〜20質量%、特に好ましくは0.001〜4質量%の濃度で用いるのが好ましい。なお、本発明の感覚刺激剤組成物は、感覚を刺激する効果を与える組成物である。前記感覚を刺激する効果としては、冷感効果及び/又は温感効果を含み、従って、本発明においては、感覚刺激剤組成物は冷感剤組成物及び/又は温感剤組成物をも含む概念として用いられている。
バニリルメチルエーテル、バニリルエチルエーテル、バニリルプロピルエーテル、バニリルイソプロピルエーテル、バニリルブチルエーテル、バニリルアミルエーテル、バニリルイソアミルエーテル、バニリルヘキシルエーテル、イソバニリルメチルエーテル、イソバニリルエチルエーテル、イソバニリルプロピルエーテル、イソバニリルイソプロピルエーテル、イソバニリルブチルエーテル、イソバニリルアミルエーテル、イソバニリルイソアミルエーテル、イソバニリルヘキシルエーテル、エチルバニリルメチルエーテル、エチルバニリルエチルエーテル、エチルバニリルプロピルエーテル、エチルバニリルイソプロピルエーテル、エチルバニリルブチルエーテル、エチルバニリルアミルエーテル、エチルバニリルイソアミルエーテル、エチルバニリルヘキシルエーテル、バニリンプロピレングリコールアセタール、イソバニリンプロピレングリコールアセタール、エチルバニリンプロピレングリコールアセタール、バニリルブチルエーテル酢酸エステル、イソバニリルブチルエーテル酢酸エステル、エチルバニリルブチルエーテル酢酸エステル、4−(l−メントキシメチル)−2−(3’−メトキシ−4’−ヒドロキシフェニル)−1,3−ジオキソラン、4−(l−メントキシメチル)−2−(3’−ヒドロキシ−4’−メトキシフェニル)−1,3−ジオキソラン、4−(l−メントキシメチル)−2−(3’−エトキシ−4’−ヒドロキシフェニル)−1,3−ジオキソラン、カプサイシン、ジヒドロカプサイシン、ノルジヒドロカプサイシン、ホモジヒドロカプサイシン、ホモカプサイシン、ビスカプサイシン、トリスホモカプサイシン、ノルノルカプサイシン、ノルカプサイシン、カプサイシノール、バニリルカプリルアミド(オクチル酸バニリルアミド)、バニリルペリラゴンアミド(ノニル酸バニリルアミド)、バニリルカプロアミド(デシル酸バニリルアミド)、バニリルウンデカンアミド(ウンデシル酸バニリルアミド)、N−トランス−フェルロイルチラミン、N−5−(4−ヒドロキシ−3−メトキシフェニル)−2E,4E−ペンタジエノイルピペリジン、N−トランス−フェルロイルピペリジン、N−5−(4−ヒドロキシ−3−メトキシフェニル)−2E−ペンテノイルピペリジン、N−5−(4−ヒドロキシフェニル)−2E,4E−ペンタジエノイルピペリジン、ピペリン、イソピペリン、シャビシン、イソシャビシン、ピペラミン、ピペレチン、ピペロレインB,レトロフラクタミドA、ピペラシド、グイネンサイド、ピペリリン、ピペラミドC5:1(2E)、ピペラミドC7:1(6E)、ピペラミドC7:2(2E,6E)、ピペラミドC9:1(8E)、ピペラミドC9:2(2E,8E)、ピペラミドC9:3(2E,4E,8E)、ファガラミド、サンショオール−I、サンショオール−II、ヒドロキシサンショオール、サンショウアミド、ジンゲロール、ショウガオール、ジンゲロン、メチルジンゲロール、パラドール、スピラントール、カビシン、ポリゴジアール(タデオナール)、イソポリゴジアール、ジヒドロポリゴジアール、タデオンなどの化合物(ε)並びにこれらのラセミ体及び光学活性体;
トウガラシ油、トウガラシオレオレジン、ジンジャーオレオレジン、ジャンブーオレオレジン(キバナオランダセンニチ抽出物)、サンショウエキス、サンショウアミド、黒胡椒エキス、白胡椒エキス、タデエキスなどの天然物(ζ);
日本国特開平8−225564号公報、日本国特開2007−015953号公報、日本国特表2007−510634号公報、日本国特表2008−505868号公報、国際公開第2007/013811号、国際公開第2003/106404号、欧州特許出願公開第1323356号明細書、独国特許出願公開第10351422号明細書、米国特許出願公開第2005/0181022号明細書、米国特許出願公開第2008/0038386号明細書に記載の化合物(η);
等を例示することができる。
これらは、1種又は2種以上を適宜配合して用いることができる。中でも、化合物(ε)、及び天然物(ζ)からなる群より選ばれる少なくとも1の温感物質を含むことが好ましい。
また、温感効果を目的とする場合は、冷感剤組成物の配合により冷感効果が付与されない範囲であればよく、通常、温感物質の総質量に対して、冷感剤組成物は0.001〜0.95倍量、好ましくは0.01〜0.5倍量の配合量とされる。
そのうちでも代表的なものとしては、例えば、α−ピネン、リモネン、cis−3−ヘキセノール、フェニルエチルアルコール、スチラリルアセテート、オイゲノール、ローズオキサイド、リナロール、ベンズアルデヒド、ムスコン、ムスクT(商品名、高砂香料工業株式会社製)、テサロン(商品名、高砂香料工業株式会社製)などを挙げることができる。
前記食品としては、アイスクリーム類、シャーベット類、アイスキャンディー類の如き冷菓類;ゼリー、プリンなどのデザート類;ケーキ、クッキー、チョコレート、チューイングガムなどの洋菓子類;饅頭、羊羹、ウイロウなどの和菓子類;ジャム類;キャンディー類;パン類;風味調味料;各種インスタント食品;各種スナック食品類など;
前記口腔用組成物としては、歯磨き、口腔洗浄料、マウスウオッシュ、トローチ、チューイングガム類など;
前記フレグランス製品としては、香水、オードパルファム、オードトワレ、オーデコロンなど;
前記基礎化粧品としては、洗顔クリーム、バニシングクリーム、クレンジングクリーム、コールドクリーム、マッサージクリーム、乳液、化粧水、美容液、パック、メイク落としなど;
前記仕上げ化粧品としては、ファンデーシヨン、粉おしろい、固形おしろい、タルカムパウダー、口紅、リップクリーム、頬紅、アイライナー、マスカラ、アイシャドゥ、眉墨、アイパック、ネイルエナメル、エナメルリムバーなど;
前記頭髪化粧品としては、ポマード、ブリランチン、セットローション、ヘアーステック、ヘアーソリッド、ヘアーオイル、ヘアートリートメント、ヘアークリーム、ヘアートニック、ヘアーリキッド、ヘアースプレー、バンドリン、養毛剤、染毛剤など;
前記日焼け化粧品としては、サンタン製品、サンスクリーン製品など;
前記薬用化粧品としては、制汗剤、アフターシェービングローション及びジェル、パーマネン卜ウェーブ剤、薬用石鹸、薬用シャンプー、薬用皮膚化粧料など;
前記ヘアケア製品としては、シャンプー、リンス、リンスインシャンプー、コンディショナー、トリートメン卜、ヘアーパックなど;
前記石鹸としては、化粧石鹸、浴用石鹸、香水石鹸、透明石鹸、合成石鹸など;
前記身体洗浄剤としては、ボディソープ、ボディシャンプー、ハンドソープ、フェースクリームなど;
前記浴用剤としては、入浴剤(バスソルト、バスタブレット、バスリキッド等)、フォームバス(バブルバス等)、バスオイル(バスパヒューム、バスカプセル等)、ミルクバス、バスジェリー、バスキユーブなど;
前記洗剤としては、衣料用重質洗剤、衣料用軽質洗剤、液体洗剤、洗濯石鹸、コンパクト洗剤、粉石鹸など;
前記柔軟仕上げ剤としては、ソフナー、ファーニチァケアーなど;
前記洗浄剤としては、クレンザー、ハウスクリーナー、トイレ洗浄剤、浴室用洗浄剤、ガラスクリーナー、カビ取り剤、排水管用洗浄剤など;
前記台所用洗剤としては、台所用石鹸、台所用合成石鹸、食器用洗剤など;
前記漂白剤としては、酸化型漂白剤(塩素系漂白剤、酸素系漂白剤等)、還元型漂白剤(硫黄系漂白剤等)、光学的漂白剤など;
前記エアゾール剤としては、スプレータイプ、パウダースプレーなど;
前記消臭・芳香剤としては、固形状タイプ、ゲル状タイプ、リキッドタイプ(水性、油性)など;
前記日用・雑貨品としては、ティッシュペーパー、トイレットペーパーなど;
前記たばことしては、紙巻たばこ、葉巻、パイプ、キセル、水たばこ、無煙たばこ、加熱式たばこ、電子たばこなど;
医薬部外品としては、液体入浴剤、洗口液、忌避剤等など、忌避剤としてはミストスプレータイプ、水性液体タイプなど;
医薬品としては、薬用化粧品、薬用ローションなど;
の種々の形態を挙げることができる。
アルコール類、プロピレングリコール、グリセリン、ジプロピレングリコールなどの多価アルコール類、トリエチルシトレート、ベンジルベンゾエート、ジエチルフタレートなどのエステル類に溶解した液体状;
アラビアガム、トラガントガムなどの天然ガム質類;
グリセリン脂肪酸エステル、ショ糖脂肪酸エステルなどの乳化剤で乳化した乳化状;
アラビアガム等の天然ガム質類、ゼラチン、デキストリンなどの賦形剤を用いて被膜させた粉末状;
界面活性剤、例えば非イオン界面活性剤、アニオン界面活性剤、カチオン界面活性剤、両性界面活性剤などを用いて可溶化あるいは分散化した可溶化状或いは分散化状;
カプセル化剤で処理して得られるマイクロカプセルなど;
の種々の剤形を挙げることができ、目的に応じて任意の形状を選択して用いることができる。
冷感又は感覚刺激が付与される製品の種類や製品の最終形態(例えば液体状、固体状、粉末状、ゲル状、ミスト状、エアゾール状などの製品形態)に応じて、冷感剤組成物又は感覚刺激剤組成物或いはそれらを含有する冷感剤組成物含有フレーバー又はフレグランス組成物又は感覚刺激剤組成物含有フレーバー又はフレグランス組成物を、その直接製品に添加又は付与してもよいし;
冷感剤組成物又は感覚刺激剤組成物或いはそれらを含有する冷感剤組成物含有フレーバー又はフレグランス組成物又は感覚刺激剤組成物含有フレーバー又はフレグランス組成物を、例えば、アルコール類、プロピレングリコール、グリセリンなどの多価アルコール類に溶解して液体状にして添加又は付与してもよいし;
アラビアガム、トラガントガムなどの天然ガム質類、界面活性剤(例えばグリセリン脂肪酸エステル、ショ糖脂肪酸エステルなどの非イオン界面活性剤、アニオン界面活性剤、カチオン界面活性剤、両性界面活性剤など)を用いて可溶化或いは乳化分散させた可溶化状或いは分散状にして添加又は付与してもよいし;
アラビアガム等の天然ガム質類、ゼラチン、デキストリンなどの賦形剤を用いて被膜形成した粉末状で添加又は付与してもよいし;
カプセル化剤で処理してマイクロカプセルにして添加又は付与してもよい。
さらに、サイクロデキストリンなどの包接剤に包接して、冷感剤組成物又は感覚刺激剤組成物或いはそれらを含有する冷感剤組成物含有フレーバー又はフレグランス組成物又は感覚刺激剤組成物含有フレーバー又はフレグランス組成物を安定化すると共に徐放性にして用いてもよい。
また、冷感又は感覚刺激付けを行う際の製品へのフレーバー又はフレグランス組成物の添加量又は付与量についても、適宜調整することができる。一般的には製品の質量に対して、フレーバー又はフレグランス組成物の添加量又は付与量は0.00001〜50質量%、好ましくは0.0001〜20質量%、特に好ましくは0.001〜5質量%である。
核磁気共鳴スペクトル:1H−NMR:AM−500(500MHz)(ブルッカー社製)
内部標準物質:テトラメチルシラン
ガスクロマトグラフ(GC):GC−2010AF(株式会社島津製作所製)
カラム;DB−WAX(30m×0.32mm×0.5μm)(ヒューレット・パッカード社製)、IC−1(30m×0.25mm×0.25μm)(ヒューレット・パッカード社製)、Rtx−1(30m×0.25mm×0.25μm)(Restek社製)キラルカラム(光学純度測定);Beta DEXTM 225(30m×0.25mm×0.25μm)、Beta DEXTM 325(30m×0.25mm×0.25μm)(スペルコ社製)
高分解能質量スペクトル(HRMS):JMS−T100GCV(日本電子株式会社製)、LCMS−IT−TOF(株式会社島津製作所製)
旋光度:JASCO P−1020(日本分光株式会社製)
融点:融点測定装置(シリアルナンバー:2678)(株式会社柳本製作所製)
また、下記に示す例示化合物、比較化合物中、Meはメチル基を、Acはアセチル基を表す。
HRMS:質量318.2428([M+H]+) 実測値318.2436
1H−NMR(500MHz,CDCl3):δ0.75(dd,3H,J=10.8,7.0Hz),0.84−0.92(m,9H),1.10−1.28(m,3H),1.37−1.52(m,4H),1.60−1.72(m,1H),2.08−2.17(m,1H),3.29−3.46(m,1H),3.53−3.84(m,2H),4.87−4.91(m,1H),5.79(br,1H),7.26−7.37(m,5H)(ジアステレオマー混合体).
HRMS:質量318.2428([M+H]+) 実測値318.2430
1H−NMR(500MHz,CDCl3):δ0.75(dd,3H,J=10.8,6.9Hz),0.85−0.92(m,9H),1.10−1.28(m,3H),1.37−1.52(m,4H),1.60−1.72(m,1H),2.08−2.17(m,1H),3.29−3.45(m,1H),3.54(d,1H,J=3.9Hz(ジアステレオマー)),3.68(d,1H,J=3.3Hz(ジアステレオマー)),3.65−3.84(m,1H),4.87−4.91(m,1H),5.79(br,1H),7.26−7.37(m,5H)(ジアステレオマー混合体).
HRMS:質量318.2428([M+H]+)実測値318.2433
1H−NMR(500MHz,CDCl3):δ0.75(dd,3H,J=10.8,6.9Hz),0.85−0.94(m,9H),1.10−1.28(m,3H),1.37−1.52(m,4H),1.60−1.72(m,1H),2.08−2.17(m,1H),3.29−3.45(m,1H),3.54−3.84(m,2H),4.87−4.91(m,1H),5.79(br,1H),7.25−7.37(m,5H)(ジアステレオマー混合体).
1H−NMR(500MHz,CDCl3):δ0.76(dd,3H,J=13.8,6.9Hz),0.83−0.94(m,9H),1.10−1.28(m,2H),1.33−1.51(m,4H),1.55−1.69(m,2H),2.03−2.09(m,1H),2.10(d,3H,J=4.8Hz),3.41−3.88(m,2H),5.54(br,1H),5.86(m,1H),7.29−7.38(m,5H)(ジアステレオマー混合体).
HRMS:質量315.2198 実測値315.2190
1H−NMR(500MHz,CDCl3):δ0.84(d,3H,J=6.9Hz),0.89−0.94(m,9H),1.17−1.30(m,2H),1.41−1.60(m,5H),1.67−1.73(m,1H),2.33(td,1H,J=11.1,5.0Hz),4.78(d,2H,J=4.3Hz),6.52(br,1H),7.51(t,2H,J=7.8Hz),7.63(t,1H,J=7.5Hz),7.99(d,1H,J=7.5Hz).
HRMS:質量315.2562 実測値315.2567
1H−NMR(500MHz,CDCl3):δ0.66(dd,3H,J=17.1,6.9Hz),0.79−0.92(m,9H),1.05−1.21(m,2H),1.26(d,3H,J=7.0Hz),1.28−1.47(m,5H),1.48−1.69(m,1H),1.91−2.00(m,1H),2.89−3.02(m,1H),3.11−3.39(m,1H),3.46−3.76(m,1H),5.23(br,1H),7.15−7.36(m,5H)(ジアステレオマー混合体).
HRMS:質量316.2635([M+H]+) 実測値316.2635
1H−NMR(500MHz,CDCl3):δ0.67(dd,3H,J=17.1,7.0Hz),0.79−0.92(m,9H),1.05−1.21(m,2H),1.26(d,3H,J=7.0Hz),1.28−1.47(m,5H),1.48−1.69(m,1H),1.91−2.01(m,1H),2.89−3.02(m,1H),3.11−3.39(m,1H),3.46−3.76(m,1H),5.22(br,1H),7.17−7.36(m,5H)(ジアステレオマー混合体).
HRMS:質量316.2635([M+H]+) 実測値316.2636
1H−NMR(500MHz,CDCl3):δ0.66(dd,3H,J=17.1,7.0Hz),0.79−0.92(m,9H),1.05−1.21(m,2H),1.26(d,3H,J=7.0Hz),1.28−1.47(m,5H),1.48−1.69(m,1H),1.91−2.01(m,1H),2.89−3.02(m,1H),3.11−3.39(m,1H),3.46−3.76(m,1H),5.22(br,1H),7.15−7.36(m,5H)(ジアステレオマー混合体).
HRMS:質量318.2428([M+H]+) 実測値318.2415
1H−NMR(500MHz,DMSO−D6):δ0.72(d,3H,J=6.9Hz),0.80(d,3H,J=6.9Hz),0.84−0.89(m,6H),1.03−1.13(m,2H),1.20−1.41(m,6H),1.49(quid,1H,J=7.1,2.2Hz),2.14−2.23(m,1H),2.56(t,2H,J=7.2Hz),3.06−3.14(m,1H),3.21−3.30(m,1H),6.63−6.67(m,2H),6.96(d,2H,J=8.4Hz),7.81(t,1H,J=5.6Hz).
HRMS:質量332.2584([M+H]+) 実測値332.2572
1H−NMR(500MHz,CDCl3):δ0.73(d,3H,J=6.9Hz),0.83−0.90(m,9H),1.04−1.24(m,2H),1.35−1.49(m,5H),1.64(quid,1H,J=6.8,2.5Hz),2.02(td,1H,J=11.4,4.2Hz),2.75(td,2H,J=6.8,1.8Hz),3.37−3.45(m,1H),3.53−3.61(m,1H),3.79(s,3H),5.35(br,1H),6.85(d,2H,J=8.7Hz),7.01(d,1H,J=8.7Hz).
1H−NMR(500MHz,DMSO−D6):δ0.73(d,3H,J=6.9Hz),0.80(d,3H,J=6.9Hz),0.83−0.88(m,6H),1.06−1.14(m,2H),1.23−1.39(m,5H),1.47−1.54(m,1H),2.14−2.21(m,1H),2.46−2.54(m,2H),3.08−3.14(m,1H),3.18−3.26(m,1H),6.41(dd,1H,J=8.0,2.0Hz),6.55(d,1H,J=2.0Hz),6.61(d,1H,J=7.9Hz),7.81(t,1H,J=5.5Hz),8.52−8.70(br,2H).
HRMS:質量361.2617 実測値361.2633
1H−NMR(500MHz,CDCl3):δ0.73(d,3H,J=6.9Hz),0.83−0.90(m,9H),1.07−1.25(m,2H),1.35−1.50(m,5H),1.60−1.68(m,1H),2.02(td,1H,J=11.3,4.3Hz),2.70−2.81(m,2H),3.41−3.48(m,1H),3.58(hex,1H,J=6.8Hz),3.87(d,6H,J=3.1Hz),5.38(br,1H),6.70−6.75(m,2H),6.78−6.84(m,1H).
HRMS:質量302.2478([M+H]+) 実測値302.2478
1H−NMR(500MHz,CDCl3):δ0.73(d,3H,J=6.9Hz),0.83−0.92(m,9H),1.06−1.24(m,2H),1.34−1.48(m,5H),1.65(quid,1H,J=6.9,2.5Hz),2.02(td,1H,J=11.3,4.4Hz),2.75−2.85(m,2H),3.41−3.49(m,1H),3.61(hex,1H,J=6.8Hz),5.37(br,1H),7.16−7.34(m,5H).
評価はフレーバリスト3人により行った。前記水溶液を口に含み、うがいをした後吐き出し、口腔内における冷感の強度、持続性、質等について評価した。
・例示化合物(1−1)は、冷感は大変強く、明らかに比較化合物3,4より強かった。また、その冷感は60分以上続いた。
・比較化合物2は、冷感強度、持続性は例示化合物(1−1)と同等であり、冷感はかなり強く、持続性も有していた。
・冷感の立ち上がりについては、例示化合物(1−1)は比較化合物1〜4より明らかに速かった。口に入れた瞬間に冷感を強く感じ、比較化合物2〜4と比べて苦味などの雑味が少なかった。
・冷感の質については、例示化合物(1−1)は比較化合物1〜4よりもシャープでヒンヤリ感に富んでいた。また、比較化合物1〜4より灼熱感やピリピリ感は弱く、クリアな冷感を有していた。
評価はフレーバリスト3人により行った。前記水溶液を口に含み、うがいをした後吐き出し、口腔内における冷感の強度、持続性、質等について評価した。
・例示化合物(1−2)は、冷感が大変強く、その冷感は90分以上続いた。
・例示化合物(1−2)は、口に入れた瞬間に冷感を強く感じ、苦味は感じなかった。冷感の質はシャープでヒンヤリ感に富んでおり、灼熱感やピリピリ感は感じなかった。
評価はフレーバリスト3人により行った。前記水溶液を口に含み、うがいをした後吐き出し、口腔内における冷感の強度、持続性、質等について評価した。
・例示化合物(1−3)は、冷感は大変強く、その冷感は60分以上続いた。
・例示化合物(1−3)は、口に入れた瞬間に冷感を強く感じ、苦味は感じなかった。冷感の質はシャープでヒンヤリ感に富んでおり、灼熱感やピリピリ感は感じなかった。
評価はフレーバリスト3人により行った。前記水溶液を口に含み、うがいをした後吐き出し、口腔内における冷感の強度、持続性、質等について評価した。
・例示化合物(1−5)は、冷感は徐々に強く感じ、ピーク時には非常に強く他の刺激やピリピリ感は非常に少なく感じた。冷感持続性は60分以上続いた。
(A)歯磨き粉基剤 990g+ツースペーストフレーバーBASE 4g+l−メントール 4g+エチルアルコール(EtOH) 2g
(B)歯磨き粉基剤 990g+ツースペーストフレーバーBASE 4g+l−メントール 4g+比較化合物1(1% in EtOH) 2g
(C)歯磨き粉基剤 990g+ツースペーストフレーバーBASE 4g+l−メントール 4g+例示化合物(1−1)(1% in EtOH) 2g
歯磨き粉(B)及び歯磨き粉(C)は歯磨き粉(A)よりも強い冷感効果があり、歯磨き粉(C)は歯磨き粉(B)と同等の冷感効果を有する。また歯磨き粉(C)は歯磨き粉(B)に比べると、ツースペーストフレーバーBASEの香味プロファイルがきれいに発現し冷感の感覚もクリアな印象である。歯磨き粉(B)及び歯磨き粉(C)は共には30分以上の冷感効果が感じられた。
(D)洗口液基剤 999g+マウスウォッシュフレーバーBASE 0.35g+l−メントール 0.45g+エチルアルコール(EtOH) 0.2g
(E)洗口液基剤 999g+マウスウォッシュフレーバーBASE 0.35g+l−メントール 0.45g+比較化合物1(10% in EtOH) 0.2g
(F)洗口液基剤 999g+マウスウォッシュフレーバーBASE 0.35g+l−メントール 0.45g+例示化合物(1−1)(10% in EtOH) 0.2g
洗口液(E)及び洗口液(F)は洗口液(D)よりも強い冷感効果があり、洗口液(F)は洗口液(E)と同等の冷感効果を有する。また洗口液(F)は洗口液(E)に比べるとマウスウォッシュフレーバーBASEのミントの香味プロファイルがきれいに発現し冷感の感覚もクリアな印象である。洗口液(E)及び洗口液(F)は共には30分以上の冷感効果が感じられた。
(G)チューイングガム基剤 990g+ペパーミントフレーバーBASE 7.3g+l−メントール 0.7g+エチルアルコール(EtOH) 2g
(H)チューイングガム基剤 990g+ペパーミントフレーバーBASE 7.3g+l−メントール 0.7g+比較化合物5 2g
(I)チューイングガム基剤 990g +ペパーミントフレーバーBASE 7.3g+l−メントール 0.7g+例示化合物(1−1)(10% in EtOH)2g
チューイングガム(H)及びチューイングガム(I)はチューイングガム(G)よりも冷感効果があり、チューイングガム(I)はチューイングガム(H)の1/10の冷感剤の配合量ながらもチューイングガム(H)以上の冷感効果を有する。さらにチューイングガム(I)は噛み始めからややシャープな冷感が発現し、鼻抜けの良い冷感が口腔内に広がる。また吐き出し後も30分以上の冷感効果が感じられた。
(J)キャンディー基剤 998g+ハーブフレーバーBASE 0.9g+l−メントール 0.9g+エチルアルコール(EtOH) 0.2g
(K)キャンディー基剤 998g+ハーブフレーバーBASE 0.9g+l−メントール 0.9g+比較化合物5 0.2g
(L)キャンディー基剤 998g+ハーブフレーバーBASE 0.9g+l−メントール 0.9g+例示化合物(1−1)(10% in EtOH) 0.2g
グラニュー糖、水飴、精製水を150℃まで火詰めした。その後、火を止め生地を計量し、フレーバー等を混合し、135〜140℃に保ちながらモールドに流し、成型した。冷却後、モールドから外し、1粒約3gのキャンディーを作製した。
キャンディー(K)及びキャンディー(L)はキャンディー(J)よりも冷感効果があり、キャンディー(L)はキャンディー(K)の1/10の冷感剤の配合量ながらもキャンディー(K)以上の冷感効果を有する。さらにキャンディー(L)はトップからシャープでクリアな清涼感で、しばらくすると喉奥を刺激する清涼感になる。雑味は感じない。また吐き出し後も30分以上の冷感効果が感じられた。
(M)ボディーシャンプーBASE 900g+l−メントール30g+ジプロピレングリコール(DPG) 70g
(N)ボディーシャンプーBASE 900g+l−メントール30g+比較化合物5 10% in DPG 70g
(O)ボディーシャンプーBASE 900g+l−メントール30g+例示化合物(1−1) 1% in DPG 70g
シャンプー(N)及びシャンプー(O)はシャンプー(M)よりも冷感効果があり、シャンプー(O)はシャンプー(N)の1/10の冷感剤の配合量ながらも、シャンプー(N)と同等若しくはそれ以上の冷感効果を有した。
(P)ノンアルコールビールテイスト飲料 1000g+l−メントール 1mg(1ppm)
(Q)ノンアルコールビールテイスト飲料 1000g+l−メントール 1mg(1ppm)+比較化合物5 1mg(1ppm)添加
(R)ノンアルコールビールテイスト飲料 1000g+l−メントール 1mg(1ppm)+例示化合物(1−1) 0.1mg(0.1ppm)添加
ビール風味飲料(Q)及びビール風味飲料(R)はビール風味飲料(P)よりも冷感効果があり、ビール風味飲料(R)はビール風味飲料(Q)の1/10の冷感剤の配合量ながらも、ビール風味飲料(Q)と同等若しくはそれ以上の冷感効果を有した。さらにビール風味飲料(R)はビール風味飲料(Q)と比較して質の良い、快い冷感を有した。
一般的に、メントールなどの冷感効果を有する化合物は、冷刺激受容体であるTRPM8(メラスタチン一過性受容体電位チャンネル8)を活性化することで、冷感を誘発することが知られている(例えば、J.Neurobiol.(2004),Vol.61,pp.3−12参照)。そこで、冷感強度を評価するため、以下の手順に従い、実施例で得られた各例示化合物のTRPM8活性化作用におけるEC50値を測定した。
全長ヒトTRPM8遺伝子は、プラスミドRC220615(オリジーン社製)よりPCR法を用いて増幅した。得られたPCR産物をpcDNA5/FRT/TO(サーモフィッシャーサイエンティフィック社製)へサブクローニングした後、Flp−InT−RExシステム(サーモフィッシャーサイエンティフィック社製)を用いてFlp−In293293細胞(サーモフィッシャーサイエンティフィック社製)に導入し、ヒトTRPM8安定発現細胞株を作製した。
培養したヒトTRPM8安定発現細胞を、ポリ−D−リジンコートされた96ウェルマイクロプレート(コーニング社製)に対して50,000細胞/ウェルの割合で播種し、1μg/mLドキシサイクリン(タカラバイオ社製)を添加した後、37℃で一晩培養することでヒトTRPM8の発現誘導を行った。
培養液を緩衝液に置換した後、蛍光カルシウム指示薬(Fluo4−AM:同人化学研究所製)を添加し、37℃で30分間インキュベートして蛍光マイクロプレートリーダー(FlexStation3:モレキュラーデバイス社製)に移した。終濃度0.1μMから1000μMの範囲で例示化合物を添加し、装置内温度32℃において波長485nmで励起した際の波長525nmの蛍光の変化を測定し、EC50値を算出した。
Claims (19)
- 前記一般式(1)中、Xが水素原子、水酸基、アセトキシ基、オキソ基又はメチル基であり、Yが置換基を有していてもよいフェニル基である、請求項1に記載の冷感剤組成物。
- 前記メチルメントール誘導体以外の冷感物質を少なくとも1種類更に含有する、請求項1〜3のいずれか1項に記載の冷感剤組成物。
- 前記メチルメントール誘導体以外の冷感物質が、
メントール、メントン、カンファー、プレゴール、イソプレゴール、シネオール、キュベノール、酢酸メンチル、酢酸プレギル、酢酸イソプレギル、サルチル酸メンチル、サルチル酸プレギル、サルチル酸イソプレギル、3−(l−メントキシ)プロパン−1,2−ジオール、2−メチル−3−(l−メントキシ)プロパン−1,2−ジオール、2−(l−メントキシ)エタン−1−オール、3−(l−メントキシ)プロパン−1−オール、4−(l−メントキシ)ブタン−1−オール、3−ヒドロキシブタン酸メンチル、グリオキシル酸メンチル、p−メンタン−3,8−ジオール、1−(2−ヒドロキシ−4−メチルシクロヘキシル)エタノン、乳酸メンチル、メントングリセリンケタール、メンチル−2−ピロリドン−5−カルボキシラート、モノメンチルスクシナート、モノメンチルスクシナートのアルカリ金属塩、モノメンチルスクシナートのアルカリ土類金属塩、モノメンチルグルタラート、モノメンチルグルタラートのアルカリ金属塩、モノメンチルグルタラートのアルカリ土類金属塩、N−{[5−メチル−2−(1−メチルエチル)シクロヘキシル]カルボニル}グリシン、p−メンタン−3−カルボン酸グリセロールエステル、メントールプロピレングリコールカルボナート、メントールエチレングリコールカルボナート、p−メンタン−2,3−ジオール、2−イソプロピル−N,2,3−トリメチルブタンアミド、N−エチル−p−メンタン−3−カルボキサミド、3−(p−メンタン−3−カルボキサミド)酢酸エチル、N−(4−メトキシフェニル)−p−メンタンカルボキサミド、N−エチル−2,2−ジイソプロピルブタンアミド、N−シクロプロピル−p−メンタンカルボキサミド、N−(4−シアノメチルフェニル)−p−メンタンカルボキサミド、N−(2−ピリジン−2−イル)−3−p−メンタンカルボキサミド、N−(2−ヒドロキシエチル)−2−イソプロイル−2,3−ジメチルブタンアミド、N−(1,1−ジメチル−2−ヒドロキシエチル)−2,2−ジエチルブタンアミド、シクロプロパンカルボン酸(2−イソプロピル−5−メチルシクロヘキシル)アミド、N−エチル−2,2−ジイソプロピルブタンアミド、N−[4−(2−アミノ−2−オキソエチル)フェニル]−p−メンタンカルボキサミド、2−[(2−p−メントキシ)エトキシ]エタノール、2,6−ジエチル−5−イソプロピル−2−メチルテトラヒドロピラン、トランス−4−tert−ブチルシクロヘキサノール、N−[4−(シアノメチル)フェニル]−2−イソプロピル−5,5−ジメチルシクロヘキシルカルボキサミド、及びN−[3−ヒドロキシ−4−メトキシフェニル]−2−イソプロピル−5,5−ジメチルシクロヘキシルカルボキサミドから選ばれる一種以上の化合物;
キシリトール、エリスリトール、デキストロース、及びソルビトールから選ばれる一種以上の糖アルコール;並びに
和種ハッカオイル、ペパーミントオイル、スペアーミントオイル、及びユーカリプタスオイルから選ばれる一種以上の天然物;
からなる群より選ばれる少なくとも1つの冷感物質である、請求項4に記載の冷感剤組成物。 - 請求項1〜5のいずれか1項に記載の冷感剤組成物を含有する感覚刺激剤組成物。
- 温感物質の少なくとも1種を更に含有する、請求項6に記載の感覚刺激剤組成物。
- 前記温感物質が、
バニリルメチルエーテル、バニリルエチルエーテル、バニリルプロピルエーテル、バニリルイソプロピルエーテル、バニリルブチルエーテル、バニリルアミルエーテル、バニリルイソアミルエーテル、バニリルヘキシルエーテル、イソバニリルメチルエーテル、イソバニリルエチルエーテル、イソバニリルプロピルエーテル、イソバニリルイソプロピルエーテル、イソバニリルブチルエーテル、イソバニリルアミルエーテル、イソバニリルイソアミルエーテル、イソバニリルヘキシルエーテル、エチルバニリルメチルエーテル、エチルバニリルエチルエーテル、エチルバニリルプロピルエーテル、エチルバニリルイソプロピルエーテル、エチルバニリルブチルエーテル、エチルバニリルアミルエーテル、エチルバニリルイソアミルエーテル、エチルバニリルヘキシルエーテル、バニリンプロピレングリコールアセタール、イソバニリンプロピレングリコールアセタール、エチルバニリンプロピレングリコールアセタール、バニリルブチルエーテル酢酸エステル、イソバニリルブチルエーテル酢酸エステル、エチルバニリルブチルエーテル酢酸エステル、4−(l−メントキシメチル)−2−(3’−メトキシ−4’−ヒドロキシフェニル)−1,3−ジオキソラン、4−(l−メントキシメチル)−2−(3’−ヒドロキシ−4’−メトキシフェニル)−1,3−ジオキソラン、4−(l−メントキシメチル)−2−(3’−エトキシ−4’−ヒドロキシフェニル)−1,3−ジオキソラン、カプサイシン、ジヒドロカプサイシン、ノルジヒドロカプサイシン、ホモジヒドロカプサイシン、ホモカプサイシン、ビスカプサイシン、トリスホモカプサイシン、ノルノルカプサイシン、ノルカプサイシン、カプサイシノール、バニリルカプリルアミド(オクチル酸バニリルアミド)、バニリルペリラゴンアミド(ノニル酸バニリルアミド)、バニリルカプロアミド(デシル酸バニリルアミド)、バニリルウンデカンアミド(ウンデシル酸バニリルアミド)、N−トランス−フェルロイルチラミン、N−5−(4−ヒドロキシ−3−メトキシフェニル)−2E,4E−ペンタジエノイルピペリジン、N−トランス−フェルロイルピペリジン、N−5−(4−ヒドロキシ−3−メトキシフェニル)−2E−ペンテノイルピペリジン、N−5−(4−ヒドロキシフェニル)−2E,4E−ペンタジエノイルピペリジン、ピペリン、イソピペリン、シャビシン、イソシャビシン、ピペラミン、ピペレチン、ピペロレインB,レトロフラクタミドA、ピペラシド、グイネンサイド、ピペリリン、ピペラミドC5:1(2E)、ピペラミドC7:1(6E)、ピペラミドC7:2(2E,6E)、ピペラミドC9:1(8E)、ピペラミドC9:2(2E,8E)、ピペラミドC9:3(2E,4E,8E)、ファガラミド、サンショオール−I、サンショオール−II、ヒドロキシサンショオール、サンショウアミド、ジンゲロール、ショウガオール、ジンゲロン、メチルジンゲロール、パラドール、スピラントール、カビシン、ポリゴジアール(タデオナール)、イソポリゴジアール、ジヒドロポリゴジアール、及びタデオンから選ばれる一種以上の化合物;並びに
トウガラシ油、トウガラシオレオレジン、ジンジャーオレオレジン、ジャンブーオレオレジン(キバナオランダセンニチ抽出物)、サンショウエキス、サンショウアミド、黒胡椒エキス、白胡椒エキス、及びタデエキスから選ばれる一種以上の天然物;
からなる群より選ばれる少なくとも1つの温感物質である、請求項7に記載の感覚刺激剤組成物。 - 請求項6〜8のいずれか1項に記載の感覚刺激剤組成物を含有する、フレーバー又はフレグランス組成物。
- 前記感覚刺激剤組成物の含有量が、0.00001〜90質量%である、請求項9に記載のフレーバー又はフレグランス組成物。
- 飲料、食品、香粧品、トイレタリー製品、エアケア製品、日用・雑貨品、口腔用組成物、ヘアケア製品、スキンケア製品、ボディケア製品、衣料用洗剤、衣料用柔軟仕上げ剤、たばこ、医薬品部外品及び医薬品からなる群より選ばれるいずれかの製品であって、請求項6〜8のいずれか1項に記載の感覚刺激剤組成物を含有する製品。
- 前記感覚刺激剤組成物の含有量が、0.00001〜50質量%である、請求項11に記載の製品。
- 飲料、食品、香粧品、トイレタリー製品、エアケア製品、日用・雑貨品、口腔用組成物、ヘアケア製品、スキンケア製品、ボディケア製品、衣料用洗剤、衣料用柔軟仕上げ剤、たばこ、医薬品部外品及び医薬品からなる群より選ばれるいずれかの製品であって、請求項9又は10に記載のフレーバー又はフレグランス組成物を含有する、製品。
- 前記フレーバー又はフレグランス組成物の含有量が、0.00001〜50質量%である、請求項13に記載の製品。
- 飲料、食品、香粧品、トイレタリー製品、エアケア製品、日用・雑貨品、口腔用組成物、ヘアケア製品、スキンケア製品、ボディケア製品、衣料用洗剤、衣料用柔軟仕上げ剤、たばこ、医薬品部外品及び医薬品からなる群より選ばれるいずれかの製品の製造方法であって、請求項6〜8のいずれか1項に記載の感覚刺激剤組成物を配合する製品の製造方法。
- 飲料、食品、香粧品、トイレタリー製品、エアケア製品、日用・雑貨品、口腔用組成物、ヘアケア製品、スキンケア製品、ボディケア製品、衣料用洗剤、衣料用柔軟仕上げ剤、たばこ、医薬品部外品及び医薬品からなる群より選ばれるいずれかの製品の製造方法であって、請求項9又は10に記載のフレーバー又はフレグランス組成物を配合する製品の製造方法。
- 前記一般式(1)中、Xが水素原子、水酸基、アセトキシ基、オキソ基又はメチル基であり、Yが置換基を有していてもよいフェニル基である、請求項17に記載のメチルメントール誘導体。
Applications Claiming Priority (3)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
JP2017001852 | 2017-01-10 | ||
JP2017001852 | 2017-01-10 | ||
PCT/JP2018/000208 WO2018131575A1 (ja) | 2017-01-10 | 2018-01-09 | メチルメントール誘導体及びそれを含有する冷感剤組成物 |
Publications (2)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
JPWO2018131575A1 true JPWO2018131575A1 (ja) | 2019-12-19 |
JP7078550B2 JP7078550B2 (ja) | 2022-05-31 |
Family
ID=62840253
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
JP2018561370A Active JP7078550B2 (ja) | 2017-01-10 | 2018-01-09 | メチルメントール誘導体及びそれを含有する冷感剤組成物 |
Country Status (13)
Country | Link |
---|---|
US (1) | US11236042B2 (ja) |
EP (1) | EP3569671B1 (ja) |
JP (1) | JP7078550B2 (ja) |
KR (1) | KR102493173B1 (ja) |
CN (1) | CN110168038B (ja) |
AU (1) | AU2018208180B2 (ja) |
BR (1) | BR112019014214B8 (ja) |
CA (1) | CA3048858A1 (ja) |
ES (1) | ES2922649T3 (ja) |
MX (1) | MX2019008278A (ja) |
PH (1) | PH12019501523A1 (ja) |
SG (1) | SG11201906365VA (ja) |
WO (1) | WO2018131575A1 (ja) |
Families Citing this family (17)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
JP7330209B2 (ja) * | 2018-05-23 | 2023-08-21 | デラヴァル ホルディング アーベー | 動物タグを位置決定するためのシステム、中間ベースステーションの位置を決定する方法、及びそのためのコンピュータプログラム |
US20210337832A1 (en) * | 2018-07-27 | 2021-11-04 | Ogawa & Co., Ltd. | Carbonation sensation enhancing agent for foods and beverages having carbonate stimulation |
JP7389593B2 (ja) * | 2019-09-10 | 2023-11-30 | サッポロビール株式会社 | ビールテイスト飲料およびその製造方法 |
JP7389592B2 (ja) * | 2019-09-10 | 2023-11-30 | サッポロビール株式会社 | ビールテイスト飲料およびその製造方法 |
JP2021109838A (ja) * | 2020-01-08 | 2021-08-02 | 株式会社タフリーインターナショナル | 冷感剤組成物 |
GB2602245B (en) * | 2020-10-19 | 2023-08-16 | Advance Applicator Solutions Ltd | Flavouring solution |
CN112353709A (zh) * | 2020-11-04 | 2021-02-12 | 广州市盛龙口腔清洁用品有限公司 | 一种复配有薄荷清凉剂的牙膏 |
JP2022104235A (ja) * | 2020-12-28 | 2022-07-08 | ライオン株式会社 | 口腔用組成物 |
JP7523346B2 (ja) | 2020-12-28 | 2024-07-26 | ライオン株式会社 | 口腔用組成物 |
JPWO2022145166A1 (ja) * | 2020-12-28 | 2022-07-07 | ||
JP2022104290A (ja) * | 2020-12-28 | 2022-07-08 | ライオン株式会社 | 口腔用組成物 |
JP7539829B2 (ja) * | 2020-12-28 | 2024-08-26 | ライオン株式会社 | 口腔用組成物 |
JP7558059B2 (ja) | 2020-12-28 | 2024-09-30 | ライオン株式会社 | 口腔用組成物 |
WO2023277084A1 (ja) * | 2021-06-29 | 2023-01-05 | ライオン株式会社 | 口腔用組成物 |
CN113615860B (zh) * | 2021-08-16 | 2023-09-12 | 深圳市真味生物科技有限公司 | 一种烟用冰凉剂以及冰凉口感型的电子雾化液 |
WO2022207944A2 (en) | 2022-07-11 | 2022-10-06 | Symrise Ag | Novel mixtures and uses of (2e)-3-(1,3-benzodioxol-5-yl)-n-phenyl-n-(tetrahydro-3-furanyl)-2-propenamide |
WO2024142149A1 (ja) * | 2022-12-26 | 2024-07-04 | 日本たばこ産業株式会社 | 風味原料付香構成部材及び喫煙物品 |
Citations (2)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
JP2010513657A (ja) * | 2006-12-20 | 2010-04-30 | ジボダン ネーデルランド サービシーズ ビー.ヴイ. | N−置換−p−メンタン−3−カルボキサミドおよびこれらの使用 |
WO2016153011A1 (ja) * | 2015-03-25 | 2016-09-29 | 高砂香料工業株式会社 | メチルメントール誘導体およびそれを含有する冷感剤組成物 |
Family Cites Families (81)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
JPS4716647Y1 (ja) | 1968-09-27 | 1972-06-12 | ||
JPS4716648Y1 (ja) | 1969-03-06 | 1972-06-12 | ||
US4136163A (en) | 1971-02-04 | 1979-01-23 | Wilkinson Sword Limited | P-menthane carboxamides having a physiological cooling effect |
US4190643A (en) | 1971-02-04 | 1980-02-26 | Wilkinson Sword Limited | Compositions having a physiological cooling effect |
US4150052A (en) | 1971-02-04 | 1979-04-17 | Wilkinson Sword Limited | N-substituted paramenthane carboxamides |
US4178459A (en) | 1971-02-04 | 1979-12-11 | Wilkinson Sword Limited | N-Substituted paramenthane carboxamides |
US4193936A (en) | 1971-02-04 | 1980-03-18 | Wilkinson Sword Limited | N-substituted paramenthane carboxamides |
PH10359A (en) | 1971-02-04 | 1977-01-05 | Wilkinson Sword Ltd | N-substituted-p-methane-3-carboxamides having physiological cooling activity and compositions containing them |
JPS5418347Y2 (ja) | 1971-03-29 | 1979-07-11 | ||
JPS4716648U (ja) | 1971-03-31 | 1972-10-26 | ||
JPS4833069A (ja) | 1971-08-27 | 1973-05-07 | ||
US3988482A (en) | 1971-08-27 | 1976-10-26 | Toyo Hakka Kogyo Kabushiki Kaisha | Menthol glycoside, process for preparing the same and method for releasing menthol therefrom |
US4038270A (en) | 1971-08-27 | 1977-07-26 | Toyo Hakka Kobyo Kabushiki Kaisha | Menthol glycoside, process for preparing the same and method for releasing menthol therefrom |
US4153679A (en) | 1972-04-18 | 1979-05-08 | Wilkinson Sword Limited | Acyclic carboxamides having a physiological cooling effect |
GB1421743A (en) | 1972-04-18 | 1976-01-21 | Wilkinson Sword Ltd | Ingestible topical and other compositions |
CA1027347A (en) | 1972-07-20 | 1978-03-07 | David G. Rowsell | Compounds having a physiological cooling effect and compositions containing them |
GB1392907A (en) | 1973-03-20 | 1975-05-07 | Wilkinson Sword Ltd | Preparation of p-menthane carboxylic acid |
JPS5888334A (ja) | 1981-11-20 | 1983-05-26 | Takasago Corp | 3−l−メントキシプロパン−1、2−ジオ−ル |
JPS61194049A (ja) | 1985-02-22 | 1986-08-28 | Takasago Corp | l−メンチル3−ヒドロキシブチレ−ト,その製造法およびこれを有効成分とする冷感剤 |
JPH02290827A (ja) | 1989-05-01 | 1990-11-30 | Kao Corp | 1―アルコキシ―3―l―メントキシプロパン―2―オール並びにこれを含有する冷感剤及び冷感性組成物 |
US5009893A (en) | 1989-07-17 | 1991-04-23 | Warner-Lambert Company | Breath-freshening edible compositions of methol and a carboxamide |
DE4110973A1 (de) | 1991-04-05 | 1992-10-08 | Haarmann & Reimer Gmbh | Mittel mit physiologischem kuehleffekt und fuer diese mittel geeignete wirksame verbindungen |
JPH05255186A (ja) | 1992-03-09 | 1993-10-05 | Hisamitsu Pharmaceut Co Inc | 3−置換−p−メンタン誘導体並びにこれを含有する 冷感剤 |
JP3245748B2 (ja) | 1992-03-09 | 2002-01-15 | 久光製薬株式会社 | p−メンタン誘導体並びにこれを含有する冷感剤 |
ATE156997T1 (de) | 1992-06-17 | 1997-09-15 | Procter & Gamble | Nichtstechende zusammensetzungen mit kühleffekt |
JPH0665023A (ja) | 1992-08-12 | 1994-03-08 | Hisamitsu Pharmaceut Co Inc | (−)イソプレゴールからなる冷感剤及び冷感性組成 物 |
JP2978043B2 (ja) | 1993-09-16 | 1999-11-15 | 高砂香料工業株式会社 | (2s)−3−{(1r,2s,5r)−[ 5−メチル−2−(1−メチルエチル)シクロヘキシル ]オキシ}−1,2−プロパンジオール,その製造方法および用途 |
JPH07118119A (ja) | 1993-10-19 | 1995-05-09 | Kanebo Ltd | 化粧料及び口腔剤 |
US5545424A (en) | 1994-10-12 | 1996-08-13 | Takasago International Corporation | 4-(1-menthoxymethyl)-2-phenyl-1,3-dioxolane or its derivatives and flavor composition containing the same |
US5698181A (en) | 1994-12-09 | 1997-12-16 | Warner-Lambert Company | Breath-freshening edible compositions comprising menthol and an N-substituted-P-menthane carboxamide and methods for preparing same |
US6231900B1 (en) | 1995-08-19 | 2001-05-15 | The Procter & Gamble Company | Confectionery product and preparation thereof |
US5843466A (en) | 1995-08-29 | 1998-12-01 | V. Mane Fils S.A. | Coolant compositions |
US5725865A (en) | 1995-08-29 | 1998-03-10 | V. Mane Fils S.A. | Coolant compositions |
GB9707977D0 (en) | 1997-04-21 | 1997-06-11 | Procter & Gamble | Centre filled confectionery |
GB9707978D0 (en) | 1997-04-21 | 1997-06-11 | Procter & Gamble | Throat soothing compositions |
GB9707979D0 (en) | 1997-04-21 | 1997-06-11 | Procter & Gamble | Confectionery compositions |
US6627233B1 (en) | 1997-09-18 | 2003-09-30 | Wm. Wrigley Jr. Company | Chewing gum containing physiological cooling agents |
US6455080B1 (en) | 1997-12-29 | 2002-09-24 | Wm. Wrigley Jr., Company | Chewing gum containing controlled release acyclic carboxamide and method of making |
US7007239B1 (en) | 2000-09-21 | 2006-02-28 | Palm, Inc. | Method and apparatus for accessing a contacts database and telephone services |
US6780443B1 (en) | 2000-02-04 | 2004-08-24 | Takasago International Corporation | Sensate composition imparting initial sensation upon contact |
JP2001294546A (ja) | 2000-02-28 | 2001-10-23 | Takasago Internatl Corp | (1’R,2’S,5’R)3−l−メントキシアルカン−1−オール冷感剤 |
US6497859B1 (en) | 2000-11-17 | 2002-12-24 | Noville Inc. | Cooling agents, pharmaceutical compositions having cooling agents and processes for making and using same |
DE50206069D1 (de) | 2001-12-27 | 2006-05-11 | Symrise Gmbh & Co Kg | Verwendung von Ferulasäureamiden als Aromastoffe |
WO2003088756A2 (en) | 2002-04-19 | 2003-10-30 | Wm. Wrigley Jr. Company | Triple coated confectionery tablet product |
DE10226942A1 (de) | 2002-06-17 | 2003-12-24 | Symrise Gmbh & Co Kg | Verwendung von Mandelsäurealkylamiden als Aromastoffe |
US20040175489A1 (en) | 2003-03-03 | 2004-09-09 | Wm. Wrigley Jr. Company | Fast flavor release coating for confectionery |
WO2004086874A1 (en) | 2003-03-26 | 2004-10-14 | Wm. Wrigley Jr. Company | Confectionery with fast flavor release jacket coating |
US6884906B2 (en) | 2003-07-01 | 2005-04-26 | International Flavors & Fragrances Inc. | Menthyl half acid ester derivatives, processes for preparing same, and uses thereof for their cooling/refreshing effect in consumable materials |
WO2005020897A2 (en) | 2003-08-22 | 2005-03-10 | Dendreon Corporation | Compositions and methods for the treatment of disease associated with trp-p8 expression |
DE10351422A1 (de) | 2003-11-04 | 2005-06-16 | Symrise Gmbh & Co. Kg | Verwendung von Alkencarbonsäure-N-alkylamiden als Aromastoffe |
WO2005042680A1 (en) | 2003-11-04 | 2005-05-12 | Firmenich Sa | Flavor ingredients for cooling preparations |
US20050181022A1 (en) | 2003-11-05 | 2005-08-18 | Cai David J. | Confectionary products including agent for controlling weight |
JP4435544B2 (ja) | 2003-11-19 | 2010-03-17 | 高砂香料工業株式会社 | 果汁含有飲料 |
US20080300314A1 (en) | 2003-11-21 | 2008-12-04 | Givaudan Sa | Cooling Compounds |
CN100582089C (zh) | 2003-11-21 | 2010-01-20 | 吉万奥丹股份有限公司 | N-取代的对-薄荷烷甲酰胺 |
BRPI0508335B1 (pt) | 2004-02-26 | 2019-09-03 | Wrigley W M Jun Co | doces e goma de mascar contendo agentes refrescantes fisiológicos |
US7189760B2 (en) | 2004-04-02 | 2007-03-13 | Millennium Specialty Chemicals | Physiological cooling compositions containing highly purified ethyl ester of N-[[5-methyl-2-(1-methylethyl) cyclohexyl] carbonyl]glycine |
WO2005099473A1 (en) | 2004-04-14 | 2005-10-27 | Firmenich Sa | Cooling composition |
US7482378B2 (en) | 2004-05-28 | 2009-01-27 | Millenium Specialty Chemicals, Inc. | Physiological cooling compositions |
JP4563079B2 (ja) | 2004-05-31 | 2010-10-13 | 高砂香料工業株式会社 | メントール誘導体及びそれを含有する冷感剤組成物 |
DE102004032878A1 (de) | 2004-07-07 | 2006-02-16 | Symrise Gmbh & Co. Kg | Verwendung von Alkyloxyalkansäureamiden insbesondere als Aromastoffe sowie neue Alkyloxyalkansäureamide |
GB0426266D0 (en) | 2004-11-30 | 2004-12-29 | Unilever Plc | Compounds and their uses |
GB0504194D0 (en) | 2005-03-02 | 2005-04-06 | Givaudan Sa | Organic compounds |
US7030273B1 (en) | 2005-03-14 | 2006-04-18 | Qaroma, Inc | Compounds with physiological cooling effect |
WO2006125334A1 (en) | 2005-05-27 | 2006-11-30 | Givaudan Sa | Cooling compounds |
JP4799921B2 (ja) | 2005-06-21 | 2011-10-26 | 高砂香料工業株式会社 | 香料組成物 |
JP4996834B2 (ja) | 2005-07-06 | 2012-08-08 | 高砂香料工業株式会社 | バニリンアセタール類およびそれを含有する感覚刺激剤組成物 |
WO2007013811A2 (en) | 2005-07-29 | 2007-02-01 | Quest International Services B.V. | N-vanillyl urea derivatives as flavour modulating substances |
US20080038386A1 (en) | 2006-08-02 | 2008-02-14 | Ashok K Moza | Use of a liquid cooling sensate to provide a pungent, warming or tingling sensate composition |
EP1913976A1 (de) | 2006-10-18 | 2008-04-23 | Symrise GmbH & Co. KG | N-alpha-(Menthancarbonyl)aminosäureamide und deren Verwendung als physiologische Kühlwirkstoffe |
US8632792B2 (en) | 2008-04-01 | 2014-01-21 | Takasago International Corporation | Cooling sensation agent composition and sensory stimulation agent composition |
JP5698120B2 (ja) | 2008-04-15 | 2015-04-08 | フイルメニツヒ ソシエテ アノニムFirmenich Sa | 温感組成物 |
ES2538789T3 (es) | 2008-08-15 | 2015-06-24 | The Procter & Gamble Company | Síntesis de derivados de ciclohexano útiles como compuestos refrescantes en productos de consumo |
JP2010254622A (ja) | 2009-04-24 | 2010-11-11 | Takasago Internatl Corp | (3R)−3−ヒドロキシブタン酸−l−メンチル、その製造方法およびこれを含有する冷感剤組成物 |
JP5546788B2 (ja) | 2009-04-24 | 2014-07-09 | 高砂香料工業株式会社 | (3S)−3−ヒドロキシブタン酸−l−メンチルの製造方法および冷感剤組成物 |
JP5680291B2 (ja) | 2009-10-07 | 2015-03-04 | 高砂香料工業株式会社 | 冷感剤組成物、感覚刺激剤組成物およびその使用 |
EP3262955A3 (en) | 2011-09-01 | 2018-03-14 | Takasago International Corporation (USA) | Novel substituted cyclohexane compounds |
DE102012202885A1 (de) | 2012-02-24 | 2012-05-10 | Symrise Ag | Herstellung von Menthancarbonaldehyd, Menthancarbonsäure und Folgeprodukten |
JP5263439B2 (ja) | 2012-10-22 | 2013-08-14 | 大日本印刷株式会社 | ストローク再生装置及びプログラム |
JP6440579B2 (ja) | 2015-06-12 | 2018-12-19 | 三菱電機ビルテクノサービス株式会社 | エレベータ乗場の操作者限定操作装置 |
JP2016153011A (ja) | 2016-05-30 | 2016-08-25 | 株式会社三洋物産 | 遊技機 |
-
2018
- 2018-01-09 MX MX2019008278A patent/MX2019008278A/es unknown
- 2018-01-09 CN CN201880006345.4A patent/CN110168038B/zh active Active
- 2018-01-09 US US16/476,448 patent/US11236042B2/en active Active
- 2018-01-09 SG SG11201906365VA patent/SG11201906365VA/en unknown
- 2018-01-09 JP JP2018561370A patent/JP7078550B2/ja active Active
- 2018-01-09 EP EP18739432.5A patent/EP3569671B1/en active Active
- 2018-01-09 KR KR1020197019909A patent/KR102493173B1/ko active IP Right Grant
- 2018-01-09 CA CA3048858A patent/CA3048858A1/en active Pending
- 2018-01-09 AU AU2018208180A patent/AU2018208180B2/en active Active
- 2018-01-09 WO PCT/JP2018/000208 patent/WO2018131575A1/ja unknown
- 2018-01-09 ES ES18739432T patent/ES2922649T3/es active Active
- 2018-01-09 BR BR112019014214A patent/BR112019014214B8/pt active IP Right Grant
-
2019
- 2019-06-27 PH PH12019501523A patent/PH12019501523A1/en unknown
Patent Citations (2)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
JP2010513657A (ja) * | 2006-12-20 | 2010-04-30 | ジボダン ネーデルランド サービシーズ ビー.ヴイ. | N−置換−p−メンタン−3−カルボキサミドおよびこれらの使用 |
WO2016153011A1 (ja) * | 2015-03-25 | 2016-09-29 | 高砂香料工業株式会社 | メチルメントール誘導体およびそれを含有する冷感剤組成物 |
Also Published As
Publication number | Publication date |
---|---|
BR112019014214A2 (pt) | 2020-03-17 |
BR112019014214B1 (pt) | 2023-06-27 |
PH12019501523A1 (en) | 2020-06-01 |
MX2019008278A (es) | 2019-09-09 |
US11236042B2 (en) | 2022-02-01 |
CN110168038A (zh) | 2019-08-23 |
BR112019014214B8 (pt) | 2023-10-24 |
KR102493173B1 (ko) | 2023-01-27 |
AU2018208180B2 (en) | 2022-06-02 |
WO2018131575A1 (ja) | 2018-07-19 |
CN110168038B (zh) | 2022-05-27 |
KR20190099452A (ko) | 2019-08-27 |
EP3569671A4 (en) | 2020-08-19 |
EP3569671A1 (en) | 2019-11-20 |
ES2922649T3 (es) | 2022-09-19 |
CA3048858A1 (en) | 2018-07-19 |
EP3569671B1 (en) | 2022-06-22 |
JP7078550B2 (ja) | 2022-05-31 |
SG11201906365VA (en) | 2019-08-27 |
US20200024221A1 (en) | 2020-01-23 |
AU2018208180A1 (en) | 2019-07-18 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
JP7078550B2 (ja) | メチルメントール誘導体及びそれを含有する冷感剤組成物 | |
KR101231546B1 (ko) | 향료 및 방향제 조성물 | |
JP6751077B2 (ja) | メチルメントール誘導体およびそれを含有する冷感剤組成物 | |
EP1761238B1 (en) | Menthol derivative and cooling agent composition comprising the same | |
JP5546788B2 (ja) | (3S)−3−ヒドロキシブタン酸−l−メンチルの製造方法および冷感剤組成物 | |
JP2010254622A (ja) | (3R)−3−ヒドロキシブタン酸−l−メンチル、その製造方法およびこれを含有する冷感剤組成物 | |
JP2015038204A (ja) | 冷感剤組成物および感覚刺激剤組成物 | |
WO2013031932A1 (ja) | p-メンタン-3,8-ジオール異性体混合物及びこれを含む冷感組成物、並びに、この冷感組成物を含む製品 | |
JP7157072B2 (ja) | 2,2,6-トリメチルシクロヘキサンカルボン酸誘導体を含有する冷感剤組成物 |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
A621 | Written request for application examination |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A621 Effective date: 20201106 |
|
A131 | Notification of reasons for refusal |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A131 Effective date: 20211207 |
|
A521 | Request for written amendment filed |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A523 Effective date: 20220119 |
|
TRDD | Decision of grant or rejection written | ||
A01 | Written decision to grant a patent or to grant a registration (utility model) |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A01 Effective date: 20220426 |
|
A61 | First payment of annual fees (during grant procedure) |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A61 Effective date: 20220519 |
|
R150 | Certificate of patent or registration of utility model |
Ref document number: 7078550 Country of ref document: JP Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R150 |