JPH07252156A - 骨粗鬆症予防治療材 - Google Patents

骨粗鬆症予防治療材

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JPH07252156A
JPH07252156A JP6068987A JP6898794A JPH07252156A JP H07252156 A JPH07252156 A JP H07252156A JP 6068987 A JP6068987 A JP 6068987A JP 6898794 A JP6898794 A JP 6898794A JP H07252156 A JPH07252156 A JP H07252156A
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osteoporosis
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Tokutsugu Ota
篤胤 太田
Toshio Takizawa
登志雄 滝沢
Takashi Adachi
堯 足立
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Meiji Seika Kaisha Ltd
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Abstract

(57)【要約】 【構成】 ミネラル類および難消化性少糖類を含有する
ことを特徴とする骨粗鬆症予防治療材。 【効果】 本発明の骨粗鬆症予防治療材は、カルシウム
の吸収性に優れ、骨粗鬆症に見られる骨塩量の低下を抑
えることができる。従って、本発明の骨粗鬆症予防治療
材を摂取することにより、特に閉経後の女性に多く発症
する骨粗鬆症を効果的に予防し、また、その進行を遅ら
せることができる。

Description

【発明の詳細な説明】
【0001】
【産業上の利用分野】本発明は、カルシウムの吸収性に
優れ、骨粗鬆症に見られる骨塩量の低下を抑えることが
できる骨粗鬆症予防治療材に関する。
【0002】
【従来の技術】近年、高齢化社会の到来に伴い、種々の
老人病が増加し、社会的に深刻な問題となっている。そ
の代表的な疾患の一つとして、高齢者、特に閉経後の女
性に多く見られる骨粗鬆症がある。骨には、カルシウム
をはじめ、燐、マグネシウム、ナトリウムなどの塩類が
大量に存在している。近年の国民栄養調査でもカルシウ
ムの摂取不足が指摘されており、骨粗鬆症を増加させて
いる一因であろうと推定されている。こうしたことを背
景として多くのカルシウム強化食品が開発され、販売さ
れている。また、骨粗鬆症患者の治療あるいは症状の進
行に対するカルシウム補給の効果についても多くの研究
がなされている。
【0003】しかしながら、単にカルシウムを補給した
だけでは、骨粗鬆症患者の治療あるいは症状の進行に対
して効果が認められないとする報告も少なくない。この
理由としては、高齢者においては、カルシウムの吸収が
低下している可能性が高いこと、また、カルシウムのみ
ならず、骨を構成するミネラル類がバランス良く吸収さ
れる必要があることなどが考えられる。
【0004】本発明者らは、すでに難消化性の少糖類が
カルシウム、マグネシウム、燐、鉄などのミネラルの吸
収を促進することを観察し、この作用を利用してマグネ
シウム補給材(特願平5−191591号)、鉄欠乏性
の貧血改善材(特願平5−313948号)を開発し、
特許出願している。また、カルシウムについては、成長
期にあるラットを用いた試験では、難消化性少糖類がカ
ルシウムの吸収を増加させ、さらには骨のカルシウム含
量をも増加させること観察しているが、その臨床的意義
は不明であった。
【0005】
【発明が解決しようとする課題】本発明の目的は、カル
シウムの吸収性に優れるのみならず、骨粗鬆症の発症や
進行に伴う、骨塩量や骨密度の低下を防ぎ、骨粗鬆症を
予防・治療することができる骨粗鬆症予防治療材を提供
することにある。
【0006】
【課題を解決するための手段】前述のごとく本発明者ら
は、難消化性少糖類の摂取が成長期にあるラットにおい
て、カルシウムの吸収を増加させ、さらには骨のカルシ
ウム含量をも増加させることを観察している。しかしな
がら、骨粗鬆症における骨塩量に対しての影響について
は観察されていなかった。本発明者らは、骨粗鬆症モデ
ルラットを用い、難消化性少糖類摂取の骨塩に対する影
響を観察したところ、難消化性少糖類の摂取が骨粗鬆症
モデルラットの骨塩量や骨密度の低下に対して有意な抑
制効果があることを確認し、本発明を完成するに至っ
た。
【0007】すなわち、本発明はミネラル類および難消
化性少糖類を含有することを特徴とする骨粗鬆症予防治
療材を提供するものである。
【0008】本発明の骨粗鬆症予防治療材は、ミネラル
類として、骨の主要なミネラル類であるカルシウム,マ
グネシウム,燐および鉄のうちの少なくともカルシウム
を含有するものであり、特にカルシウムと、マグネシウ
ムおよび/または燐とを含有する(すなわち、カルシウ
ムとマグネシウム、カルシウムと燐、或いはカルシウム
とマグネシウムと燐とを含有する)ものであることが好
ましい。
【0009】本発明において用いられるミネラル類とし
ては、例えば牛骨、魚骨などのようなカルシウム、マグ
ネシウム、燐をバランス良く含む天然物が好適に用いら
れ、或いは、このようなカルシウム、マグネシウム、燐
をバランス良く含む食品添加物として燐酸カルシウムを
用いることができる。また、カルシウムを主として含有
する卵殻、貝殻、牡蠣殻などの天然物を用いたり、或い
はカルシウムを主として含有する食品添加物として炭酸
カルシウム、塩化カルシウム、乳酸カルシウム、グルコ
ン酸カルシウム、クエン酸などを用いることもできる。
【0010】次に、本発明において用いられる難消化性
少糖類は、生体の消化酵素で消化されない難消化性の少
糖類であって、具体的にはフラクトオリゴ糖、ラフィノ
−ス、ガラクトオリゴ糖、キシロオリゴ糖、甜菜糖、大
豆オリゴ糖などが挙げられ、特にフラクトオリゴ糖、ラ
フィノ−ス、ガラクトオリゴ糖、キシロオリゴ糖が好適
である。比較的消化性の高いイソマルトースのような少
糖類は適さない。
【0011】本発明の骨粗鬆症予防治療材においては、
特に食品中のカルシウムと難消化性少糖類の比率が、
1:1〜1:20(重量比)であるものが好ましく、カ
ルシウムと難消化性少糖類の比率が1:5〜1:10
(重量比)であるものが特に好適である。ここで食品中
のカルシウムと難消化性少糖類の比率が、1:1(重量
比)未満であると、効果が期待できない。一方、この比
率が1:20(重量比)を超えると、難消化性少糖類の
摂取が過剰となる可能性があるため、いずれも好ましく
ない。
【0012】本発明の骨粗鬆症予防治療材は、顆粒剤、
カプセル剤、錠剤、粉剤、液剤など、あらゆる形態とす
ることができ、そのまま食することもできるが、他の食
品や調味料、食品添加物などと配合されて摂取されても
よいことは言うまでもない。なお、他の食品に配合する
場合の配合割合は特に制限はないが、難消化性少糖類の
摂取が過剰となると、体質、体調により、おなかが緩く
なることがあるので、1日当たりの難消化性少糖類の摂
取が10g前後となるように配合すれば、整腸作用も期
待することができる。
【0013】
【実施例】以下、本発明を実施例を挙げて具体的に説明
するが、これらは本発明を限定するものではない。 実施例1 本食品の骨粗鬆症予防、治療効果の評価には、一般的に
用いられている卵巣摘出雌性ラットを使用する方法で行
った(参考文献:日本栄養・食糧学会誌、1990年4
3巻6号437〜443頁)。すなわち、18週齢のS
D系雌性ラット48個体を1群8個体ずつ6群に分け
た。1群は屠殺し、大腿骨および第五腰椎を摘出し、卵
巣摘出前値の骨塩量と骨密度の測定に供した。残りの5
群については、エーテル麻酔下で背部より両側の卵巣を
摘出除去し、卵巣摘出除去による骨粗鬆症モデルラット
(以下、OVXラットと表現する。)を作製し、以下の
ようにして骨粗鬆症の予防、治療効果を評価した。
【0014】すなわち、これらOVXラットのうち1群
については、本発明の食品を含有しない飼料を4週間に
わたって摂取させた(対照群)。一方、これらOVXラ
ットのうちの残りの4群については、本発明の食品を含
有する飼料を4週間にわたって摂取させた(本発明の食
品摂取群)。なお、本発明の食品摂取群においては、表
1に示すように、ミネラル類と難消化性少糖類の種類、
或いは比率が異なる4種の飼料を用いた。これら4種の
飼料の組成としては、4種の飼料組成がほぼ同様のもの
となるようにし、本発明の食品の比率が増えた分だけ、
グラニュー糖の使用量を減らした。まずA群では、牛骨
粉(カルシウム含量=30%)1に対してフラクトオリ
ゴ糖を1.5の割合(重量比)で混合し、B群では、牛
骨粉(カルシウム含量=30%)1に対してフラクトオ
リゴ糖を3の割合(重量比)で混合し、C群では、牛骨
粉(カルシウム含量=30%)1に対してラフィノース
を3の割合(重量比)で混合し、D群では、牛骨粉(カ
ルシウム含量=30%)1に対してガラクトオリゴ糖を
3の割合で混合したものを用いた。
【0015】摂取させ始めてから4週間後、OVXラッ
トを屠殺し、大腿骨を摘出した。摘出した大腿骨は、二
重X線解析装置(アロカ社製、DCS−600A)を用
いて、骨塩量と骨密度を測定した。大腿骨については、
全体を股間節部側、骨幹部、膝関節部側に3等分して測
定した。結果は、表2に示す如く、対照飼料を摂取させ
たOVXラット(対照群)の大腿骨については、卵巣摘
出前値に比し、膝関節部側で骨塩量および骨密度に著し
い低下が認められた。一方、本発明の食品B,Cおよび
Dを摂取したOVXラット(本発明の食品摂取群B,C
およびD)においては、対照飼料を摂取させたOVXラ
ット(対照群)に比し、股間節部側および膝関節部側で
骨塩量および骨密度が有意(P<0.05)に高値であ
った。また、食品Aを摂取したOVXラット(本発明の
食品摂取群A)においては、対照飼料を摂取させたOV
Xラット(対照群)に比し、股間節部側の骨塩量、膝関
節部側で骨塩量および骨密度が有意(P<0.05)に
高値であった。骨粗鬆症では股関節の骨折が多いので、
股間節部側の骨塩量が有意に高値であることは大きな意
味を有している。以上の結果から、本発明の食品の摂取
は、骨粗鬆症の予防、治療に有効であることが確認され
た。
【0016】
【表1】
【0017】〔表1の脚注〕 *1:ミネラル混合物(Ca,P無添加)1.26g中の含
有量(単位はmg)MgO 800, NaCl 2590, K3C6H5O7 ・H
2O 7700, K2SO4 1820, MnCO3 123,Fe-citrate 210, ZnC
O3 56, CuCO3 10.5, Na2SeO3・5H2O 0.35, KIO3 0.35,C
r(SO4)2 ・12H2O 19.3 *2:牛骨粉:フラクトオリゴ糖(商品名:メイオリゴ
P、オリゴ糖純度95%以上、明治製菓(株)製)粉末
=1:1.5(重量比)混合物 *3:牛骨粉:フラクトオリゴ糖(商品名:メイオリゴ
P、オリゴ糖純度95%以上、明治製菓(株)製)粉末
=1:3(重量比)混合物 *4:牛骨粉:ラフィノース(試薬特級)=1:3(重
量比)混合物 *5:牛骨粉:ガラクトオリゴ糖(商品名:カップオリ
ゴP、オリゴ糖純度95%以上、日新製糖(株)製)粉
末=1:3(重量比)混合物
【0018】
【表2】
【0019】実施例2 牛骨粉(カルシウム含量30%)1に対して、フラクト
オリゴ糖6の割合(重量比)で混合した本発明の骨粗鬆
症予防治療材5重量部を用い、下記の配合で常法に従
い、ビスケットを作った。
【0020】小麦粉 100 重量部 砂糖 40 重量部 本発明の食品 5 重量部 ショートニング 20 重量部 バター 5 重量部 鶏卵 20 重量部 食塩 1 重量部 膨張剤 0.5重量部
【0021】この製品は、焼き色、膨化状態もよく、試
食の結果、市販品に遜色のないビスケットであった。
【0022】実施例3 牛骨粉(カルシウム含量30%)1に対して、フラクト
オリゴ糖1.5の割合(重量比)で混合した本発明の骨
粗鬆症予防治療材2重量部を用い、常法に従い、以下の
配合でチョコレートを作った。
【0023】カカオマス 20重量部 カカオバター 20重量部 本発明の食品 2重量部 砂糖 40重量部 粉乳 18重量部
【0024】この製品の試食の結果は、まろやかな風味
を持ち、口どけもよく、市販品に対して遜色のないチョ
コレートであった。
【0025】実施例4 牛骨粉(カルシウム含量30%)1に対して、フラクト
オリゴ糖0.3の割合(重量比)で混合した本発明の骨
粗鬆症予防治療材10重量部を用い、下記の配合で造
粒、乾燥した後に打錠機で錠菓を作った。
【0026】結晶ブドウ糖 400重量部 本発明の食品 10重量部 アスコルビン酸 5重量部 クエン酸 7重量部 カゼインナトリウム 7重量部 硬化油 3重量部
【0027】この製品の試食の結果は、ざらつきもなく
市販品に対して遜色のない錠菓であった。
【0028】
【発明の効果】本発明の骨粗鬆症予防治療材は、カルシ
ウムの吸収性に優れ、骨粗鬆症に見られる骨塩量の低下
を抑えることができる。従って、本発明の骨粗鬆症予防
治療材を摂取することにより、特に閉経後の女性に多く
発症する骨粗鬆症を効果的に予防し、また、その進行を
遅らせることができる。

Claims (6)

    【特許請求の範囲】
  1. 【請求項1】 ミネラル類および難消化性少糖類を含有
    することを特徴とする骨粗鬆症予防治療材。
  2. 【請求項2】 ミネラル類が、カルシウム,マグネシウ
    ム,燐および鉄のうちの少なくともカルシウムを含有す
    るものである請求項1記載の骨粗鬆症予防治療材。
  3. 【請求項3】 ミネラル類が、カルシウムと、マグネシ
    ウムおよび/または燐とを含有するものである請求項1
    記載の骨粗鬆症予防治療材。
  4. 【請求項4】 難消化性少糖類が、フラクトオリゴ糖で
    ある請求項1記載の骨粗鬆症予防治療材。
  5. 【請求項5】 ミネラル類中のカルシウムと難消化性少
    糖類との比率が1:1〜1:20(重量比)である請求
    項1記載の骨粗鬆症予防治療材。
  6. 【請求項6】 ミネラル類中のカルシウムと難消化性少
    糖類の比率が1:5〜1:10(重量比)であることを
    特徴とする請求項1記載の骨粗鬆症予防治療材。
JP6068987A 1994-03-15 1994-03-15 骨粗鬆症予防治療材 Pending JPH07252156A (ja)

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