JP3279694B2 - ラクチュロースオリゴ糖を有効成分とするミネラル吸収促進剤 - Google Patents
ラクチュロースオリゴ糖を有効成分とするミネラル吸収促進剤Info
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Description
【0001】
【産業上の利用分野】本発明は、ラクチュロースオリゴ
糖を有効成分とするミネラル吸収促進剤に関する。
糖を有効成分とするミネラル吸収促進剤に関する。
【0002】
【従来の技術】従来より、日本人のカルシウム摂取量
は、栄養必要量を下回っている現状にあり、カルシウム
の摂取が求められている。しかしながら、日本人の平均
的な食習慣では、十分な量のカルシウムを含む献立を継
続するのに相当の努力を要する。また、カルシウム以外
に亜鉛、鉄、銅、マグネシウムなどのミネラルについて
も不足しがちであり、ミネラルの吸収性が高い食品と共
に、ミネラルの吸収を促進する物質に対しても関心が高
まっている。そのような中で、糖質のミネラル吸収に関
する効果については、乳糖がカルシウムの吸収を促進す
ることが知られており、また、ビフィズス菌の増殖促進
因子として知られているガラクトオリゴ糖やフラクトオ
リゴ糖にもミネラルの吸収を促進する効果のあることが
報告されている〔日本栄養・食糧学会誌、第44巻、2
87−291頁、1991年〕。さらには、ガラクトオ
リゴ糖を有効成分とするカルシウム吸収促進剤も提案さ
れている〔特開平4−134031号公報〕。
は、栄養必要量を下回っている現状にあり、カルシウム
の摂取が求められている。しかしながら、日本人の平均
的な食習慣では、十分な量のカルシウムを含む献立を継
続するのに相当の努力を要する。また、カルシウム以外
に亜鉛、鉄、銅、マグネシウムなどのミネラルについて
も不足しがちであり、ミネラルの吸収性が高い食品と共
に、ミネラルの吸収を促進する物質に対しても関心が高
まっている。そのような中で、糖質のミネラル吸収に関
する効果については、乳糖がカルシウムの吸収を促進す
ることが知られており、また、ビフィズス菌の増殖促進
因子として知られているガラクトオリゴ糖やフラクトオ
リゴ糖にもミネラルの吸収を促進する効果のあることが
報告されている〔日本栄養・食糧学会誌、第44巻、2
87−291頁、1991年〕。さらには、ガラクトオ
リゴ糖を有効成分とするカルシウム吸収促進剤も提案さ
れている〔特開平4−134031号公報〕。
【0003】
【発明が解決しようとする課題】本発明者らは、ミネラ
ルの吸収性を向上させる物質について鋭意検討を進めた
ところ、ラクチュロースオリゴ糖にミネラルの吸収性を
向上させる性質を有することを見出し、本発明を完成す
るに至った。したがって、本発明は、ラクチュロースオ
リゴ糖を有効成分とするミネラル吸収促進剤を提供する
ことを課題とする。
ルの吸収性を向上させる物質について鋭意検討を進めた
ところ、ラクチュロースオリゴ糖にミネラルの吸収性を
向上させる性質を有することを見出し、本発明を完成す
るに至った。したがって、本発明は、ラクチュロースオ
リゴ糖を有効成分とするミネラル吸収促進剤を提供する
ことを課題とする。
【0004】
【課題を解決するための手段】本発明のラクチュロース
オリゴ糖は、一般式(Gal)n−Fruで表される。
(ただし、Galはガラクトース残基を、Fruはフラ
クトース残基をそれぞれ表し、nは2〜3の整数を表
す。)このラクチュロースオリゴ糖は、乳糖にβ−ガラ
クトシダーゼを作用させ得られるガラクトシルラクトー
スを常法により異性化することによって、あるいはラク
チュロースにβ−グルコシダーゼを作用させることによ
って得ることができ、ビフィズス菌増殖促進効果や便秘
改善効果を有する物質として期待されている〔特開昭6
2−174093号公報、特開平3−38593号公
報〕。
オリゴ糖は、一般式(Gal)n−Fruで表される。
(ただし、Galはガラクトース残基を、Fruはフラ
クトース残基をそれぞれ表し、nは2〜3の整数を表
す。)このラクチュロースオリゴ糖は、乳糖にβ−ガラ
クトシダーゼを作用させ得られるガラクトシルラクトー
スを常法により異性化することによって、あるいはラク
チュロースにβ−グルコシダーゼを作用させることによ
って得ることができ、ビフィズス菌増殖促進効果や便秘
改善効果を有する物質として期待されている〔特開昭6
2−174093号公報、特開平3−38593号公
報〕。
【0005】なお、本発明のラクチュロースオリゴ糖と
しては、新規物質であるβ−D−ガラクトピラノシル−
(1→6)−β−D−ガラクトピラノシル−(1→4)
−D−フラクトース、β−D−ガラクトピラノシル−
(1→6)−β−D−ガラクトピラノシル−(1→6)
−β−D−ガラクトピラノシル−(1→4)−D−フラ
クトース、β−D−ガラクトピラノシル−(1→3)−
β−D−ガラクトピラノシル−(1→4)−D−フラク
トース及びβ−D−ガラクトピラノシル−(1→3)−
β−D−ガラクトピラノシル−(1→3)−β−D−ガ
ラクトピラノシル−(1→4)−D−フラクトースを例
示することができる。
しては、新規物質であるβ−D−ガラクトピラノシル−
(1→6)−β−D−ガラクトピラノシル−(1→4)
−D−フラクトース、β−D−ガラクトピラノシル−
(1→6)−β−D−ガラクトピラノシル−(1→6)
−β−D−ガラクトピラノシル−(1→4)−D−フラ
クトース、β−D−ガラクトピラノシル−(1→3)−
β−D−ガラクトピラノシル−(1→4)−D−フラク
トース及びβ−D−ガラクトピラノシル−(1→3)−
β−D−ガラクトピラノシル−(1→3)−β−D−ガ
ラクトピラノシル−(1→4)−D−フラクトースを例
示することができる。
【0006】本発明のラクチュロースオリゴ糖は、糖衣
錠やタブレットなどの錠剤、顆粒剤、液剤、もしくはカ
プセルなどとして、経口的に投与できるミネラル吸収促
進効果のある医薬の有効成分として用いることができ
る。さらには、ミネラルの吸収を促進する飼料添加物と
して用いることもできる。
錠やタブレットなどの錠剤、顆粒剤、液剤、もしくはカ
プセルなどとして、経口的に投与できるミネラル吸収促
進効果のある医薬の有効成分として用いることができ
る。さらには、ミネラルの吸収を促進する飼料添加物と
して用いることもできる。
【0007】本発明のラクチュロースオリゴ糖の摂取量
については特に制限はないが、成人男子の場合、10m
g/kg体重/日以上、望ましくは30〜100mg/
kg体重/日が適当である。すなわち、10mg/kg
体重/日未満では効果が殆ど認められず、100mg/
kg体重/日以上では何ら障害は無いものの、効果の顕
著な上昇は見られない。従って、本発明における有効量
は、この程度の投与量になるように医薬、あるいは飼料
に添加してミネラル吸収促進作用を生じせしめるものを
いう。次に本発明を実施例を挙げて具体的に説明する。
については特に制限はないが、成人男子の場合、10m
g/kg体重/日以上、望ましくは30〜100mg/
kg体重/日が適当である。すなわち、10mg/kg
体重/日未満では効果が殆ど認められず、100mg/
kg体重/日以上では何ら障害は無いものの、効果の顕
著な上昇は見られない。従って、本発明における有効量
は、この程度の投与量になるように医薬、あるいは飼料
に添加してミネラル吸収促進作用を生じせしめるものを
いう。次に本発明を実施例を挙げて具体的に説明する。
【0008】
【実施例1】ラクチュロース10kgを温水15kgに
溶解した後、クエン酸を加えてpHを5.0に調整し、
β−グルコシダーゼ50,000単位を添加して、40
℃、10時間反応を行った。そして、この反応液を10
5℃、2秒間加熱して酵素を失活させ、反応を停止させ
た。このようにして得られた反応液2kgを活性炭とセ
ライトを2:1の割合で混合して充填したカラム(直径
20cm×50cm)に通液してラクチュロースとラク
チュロースオリゴ糖を吸着させた。次に、水15kgま
たは5%エタノール10kgをカラムに通液して単糖と
未吸着のラクチュロースを溶出、除去し、さらに、5%
エタノール20kgをカラムに通液して吸着させたラク
チュロースを完全に溶出、除去した後、40%エタノー
ル10kgをカラムに通液して吸着させたラクチュロー
スオリゴ糖を溶出、回収した。この溶出液を減圧濃縮し
た後、凍結乾燥してラクチュロースオリゴ糖粉末100
gを得た。
溶解した後、クエン酸を加えてpHを5.0に調整し、
β−グルコシダーゼ50,000単位を添加して、40
℃、10時間反応を行った。そして、この反応液を10
5℃、2秒間加熱して酵素を失活させ、反応を停止させ
た。このようにして得られた反応液2kgを活性炭とセ
ライトを2:1の割合で混合して充填したカラム(直径
20cm×50cm)に通液してラクチュロースとラク
チュロースオリゴ糖を吸着させた。次に、水15kgま
たは5%エタノール10kgをカラムに通液して単糖と
未吸着のラクチュロースを溶出、除去し、さらに、5%
エタノール20kgをカラムに通液して吸着させたラク
チュロースを完全に溶出、除去した後、40%エタノー
ル10kgをカラムに通液して吸着させたラクチュロー
スオリゴ糖を溶出、回収した。この溶出液を減圧濃縮し
た後、凍結乾燥してラクチュロースオリゴ糖粉末100
gを得た。
【0009】
【試験例1】実施例1で調製したラクチュロースオリゴ
糖のカルシウム吸収促進効果について調べた。なお、比
較のために、ガラクトオリゴ糖(ガラクトシルラクトー
ス)及び乳糖についても同様の試験を行った。被検試料
は、最終濃度で150mMの塩化カルシウムと500m
Mのラクチュロースオリゴ糖、ガラクトオリゴ糖、ある
いは乳糖を含有する水溶液を用いた。また、対照とし
て、150mMの塩化カルシウム水溶液を用いた。ラッ
トは、SD系ラット雄8週齢を用い、1群6匹で行っ
た。試験は、腸管結紮法によって行った。ラットをエー
テル麻酔下で開腹し、回腸を糸で結紮することにより長
さ5cmのソーセージ状の腸管ループを作成した。そし
て、この腸管ループに被検試料0.3mlを注入した
後、腹部を縫合した。60分後に開腹し、回腸を摘出し
て灰化した。そして、灰化カルシウム量を測定し、次式
によってカルシウムの吸収率を算出した。 カルシウム吸収率(%)={(注入カルシウム量−灰化
カルシウム量)/注入カルシウム量}×100 結果を図1に示す。本発明のラクチュロースオリゴ糖
は、ガラクトオリゴ糖及び乳糖に比べて有意にカルシウ
ムの吸収を促進させた。
糖のカルシウム吸収促進効果について調べた。なお、比
較のために、ガラクトオリゴ糖(ガラクトシルラクトー
ス)及び乳糖についても同様の試験を行った。被検試料
は、最終濃度で150mMの塩化カルシウムと500m
Mのラクチュロースオリゴ糖、ガラクトオリゴ糖、ある
いは乳糖を含有する水溶液を用いた。また、対照とし
て、150mMの塩化カルシウム水溶液を用いた。ラッ
トは、SD系ラット雄8週齢を用い、1群6匹で行っ
た。試験は、腸管結紮法によって行った。ラットをエー
テル麻酔下で開腹し、回腸を糸で結紮することにより長
さ5cmのソーセージ状の腸管ループを作成した。そし
て、この腸管ループに被検試料0.3mlを注入した
後、腹部を縫合した。60分後に開腹し、回腸を摘出し
て灰化した。そして、灰化カルシウム量を測定し、次式
によってカルシウムの吸収率を算出した。 カルシウム吸収率(%)={(注入カルシウム量−灰化
カルシウム量)/注入カルシウム量}×100 結果を図1に示す。本発明のラクチュロースオリゴ糖
は、ガラクトオリゴ糖及び乳糖に比べて有意にカルシウ
ムの吸収を促進させた。
【0010】
【試験例2】実施例1で調製したラクチュロースオリゴ
糖の鉄吸収促進効果について調べた。なお、比較のため
に、ショ糖、乳糖及びガラクトオリゴ糖としてガラクト
シルラクトースについても同様の試験を行った。被検試
料は、硫酸鉄50μgと0.1Mのラクチュロースオリ
ゴ糖、ガラクトオリゴ糖、ショ糖、あるいは乳糖の水溶
液1mlを混合したものを用いた。ラットは、初体重5
0g前後のウイスター系雄ラットを用い、1群6匹で行
った。試験は、ラットに鉄欠乏食を投与して3週間飼育
した後、さらに2週間、対照群はそのまま鉄欠乏食を投
与して飼育し、被検試料投与群は鉄欠乏食と被検試料を
投与して飼育した。そして、被検試料投与開始時と飼育
終了時のラット血清中ヘモグロビン量を測定した。結果
を表1に示す。
糖の鉄吸収促進効果について調べた。なお、比較のため
に、ショ糖、乳糖及びガラクトオリゴ糖としてガラクト
シルラクトースについても同様の試験を行った。被検試
料は、硫酸鉄50μgと0.1Mのラクチュロースオリ
ゴ糖、ガラクトオリゴ糖、ショ糖、あるいは乳糖の水溶
液1mlを混合したものを用いた。ラットは、初体重5
0g前後のウイスター系雄ラットを用い、1群6匹で行
った。試験は、ラットに鉄欠乏食を投与して3週間飼育
した後、さらに2週間、対照群はそのまま鉄欠乏食を投
与して飼育し、被検試料投与群は鉄欠乏食と被検試料を
投与して飼育した。そして、被検試料投与開始時と飼育
終了時のラット血清中ヘモグロビン量を測定した。結果
を表1に示す。
【表1】 ──────────────────────────────────── 血清中ヘモグロビン量 被検試料 ────────────────────── 0日目 14日目 ──────────────────────────────────── ショ糖 5.6±0.3 5.3±0.6 乳糖 5.6±0.4 6.5±0.5 ガラクトオリゴ糖 5.6±0.4 6.8±0.4 ラクチュロースオリゴ糖 5.6±0.3 8.4±0.7 ──────────────────────────────────── 本発明のラクチュロースオリゴ糖投与群は、ショ糖、乳
糖、さらにはガラクトオリゴ糖投与群に比べ、血清中ヘ
モグロビン量が増加しており、鉄の吸収が促進されたこ
とを示唆している。
糖、さらにはガラクトオリゴ糖投与群に比べ、血清中ヘ
モグロビン量が増加しており、鉄の吸収が促進されたこ
とを示唆している。
【0011】
【参考例1】ラクチュロースオリゴ糖を配合し、カルシ
ウムの吸収性を高めたカルシウム製剤を製造した。カル
シウム2,200g、コーンスターチ1,232g、結
晶セルロース100g、カルボキシメチルセルロースカ
ルシウム68g及びラクチュロースオリゴ糖400gを
ニーダーで混合した後、水500mlを噴霧滴下しなが
ら混練した。次に、この混練物を20メッシュのスクリ
ーンをセットした単軸オシレーターで造粒し、流動槽型
乾燥機で乾燥した。そして、この乾燥品をフラッシュミ
ルで粉砕し、整粒して打錠用粉体を得た。このようにし
て得られた打錠用粉体に滑沢剤としてショ糖脂肪酸エス
テル80gをV型混合機で混合し、直径11mmの杵を
セットした錠剤機で打錠して平均重量0.35gのタブ
レットを得た。
ウムの吸収性を高めたカルシウム製剤を製造した。カル
シウム2,200g、コーンスターチ1,232g、結
晶セルロース100g、カルボキシメチルセルロースカ
ルシウム68g及びラクチュロースオリゴ糖400gを
ニーダーで混合した後、水500mlを噴霧滴下しなが
ら混練した。次に、この混練物を20メッシュのスクリ
ーンをセットした単軸オシレーターで造粒し、流動槽型
乾燥機で乾燥した。そして、この乾燥品をフラッシュミ
ルで粉砕し、整粒して打錠用粉体を得た。このようにし
て得られた打錠用粉体に滑沢剤としてショ糖脂肪酸エス
テル80gをV型混合機で混合し、直径11mmの杵を
セットした錠剤機で打錠して平均重量0.35gのタブ
レットを得た。
【0012】
【参考例2】常法に従い、ラクチュロースオリゴ糖を添
加してミネラルの吸収性を高めた果汁飲料を表2の配合
割合で製造した。
加してミネラルの吸収性を高めた果汁飲料を表2の配合
割合で製造した。
【表2】 ─────────────────────────────── 混合異性化糖 15.0(重量%) 果汁 10.0 クエン酸 1.0 ラクチュロースオリゴ糖 0.1 香料 0.1 水 73.8 ───────────────────────────────
【0013】
【参考例3】常法に従い、ラクチュロースオリゴ糖を添
加してミネラルの吸収性を高めたゼリーを表3の配合割
合で製造した。
加してミネラルの吸収性を高めたゼリーを表3の配合割
合で製造した。
【表3】 ─────────────────────────────── 果汁 20.0(重量%) グラニュー糖 15.0 水飴 5.0 寒天 1.0 ラクチュロースオリゴ糖 0.5 香料 0.1 水 58.4 ───────────────────────────────
【0014】
【参考例4】常法に従い、ラクチュロースオリゴ糖を添
加してミネラルの吸収性を高めたドッグフードを表4の
配合割合で製造した。
加してミネラルの吸収性を高めたドッグフードを表4の
配合割合で製造した。
【表4】 ─────────────────────────────── 大豆粕 13.7(重量%) 脱脂粉乳 14.0 大豆油 4.0 コーン油 2.0 パーム油 2.0 トウモロコシ澱粉 23.0 小麦粉 15.0 麩 8.0 ビタミン混合物 2.0 ミネラル混合物 9.0 セルロース 2.3 ラクチュロースオリゴ糖 5.0 ───────────────────────────────
【0015】なお、ドッグフードに配合したビタミン混
合物は、ビタミンA1,500IU、ビタミンD3 30
0IU、ビタミンE6.8mg、ビタミンB1 0.9m
g、ビタミンB2 0.4mg、ビタミンB6 0.5m
g、ビタミンB123.4mg、ビタミンC50.0m
g、パントテン酸4.0mg、葉酸0.2mg、コリン
200.0mg、ビオチン24.4μg、イノシトール
50.0mg、ナイアシン10.5mgにショ糖を加え
て全量を2gとしたものを用いた。
合物は、ビタミンA1,500IU、ビタミンD3 30
0IU、ビタミンE6.8mg、ビタミンB1 0.9m
g、ビタミンB2 0.4mg、ビタミンB6 0.5m
g、ビタミンB123.4mg、ビタミンC50.0m
g、パントテン酸4.0mg、葉酸0.2mg、コリン
200.0mg、ビオチン24.4μg、イノシトール
50.0mg、ナイアシン10.5mgにショ糖を加え
て全量を2gとしたものを用いた。
【0016】また、ドッグフードに配合したミネラル混
合物は、炭酸カルシウム3.0g、リン酸二水素カリウ
ム2.0g、リン酸二水素ナトリウム1.5g、酸化マ
グネシウム0.5g、炭酸マンガン40.0mg、Fe
C6 H5 O7 30.0mg、70%酸化亜鉛10.0m
g、55%炭酸カルシウム4.5mg、KlO3 0.6
5mg、Na2 SeO3 ・5H2 O0.05mg、Cr
K(SO4 )・12H2 O5.0mgにショ糖を加えて
全量を9gとしたものを用いた。
合物は、炭酸カルシウム3.0g、リン酸二水素カリウ
ム2.0g、リン酸二水素ナトリウム1.5g、酸化マ
グネシウム0.5g、炭酸マンガン40.0mg、Fe
C6 H5 O7 30.0mg、70%酸化亜鉛10.0m
g、55%炭酸カルシウム4.5mg、KlO3 0.6
5mg、Na2 SeO3 ・5H2 O0.05mg、Cr
K(SO4 )・12H2 O5.0mgにショ糖を加えて
全量を9gとしたものを用いた。
【0017】
【発明の効果】本発明のラクチュロースオリゴ糖は、ミ
ネラルの吸収性を促進する効果があり、ラクチュロース
オリゴ糖を配合した医薬及び飼料は、ミネラルの補給に
有用である。また、各種の骨粗鬆症や骨疾患、あるいは
動物の健康保持にも有用である。
ネラルの吸収性を促進する効果があり、ラクチュロース
オリゴ糖を配合した医薬及び飼料は、ミネラルの補給に
有用である。また、各種の骨粗鬆症や骨疾患、あるいは
動物の健康保持にも有用である。
【0018】
図1は、試験例1のカルシウム吸収促進効果についての
実験結果である。
実験結果である。
───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (72)発明者 小林 智子 埼玉県大宮市今羽町47−7 (72)発明者 加藤 健 埼玉県川越市新宿町5−11−3 むさし の寮 (56)参考文献 特開 平3−38593(JP,A) (58)調査した分野(Int.Cl.7,DB名) A23L 1/30 A61K 31/70 CA(STN)
Claims (1)
- 【請求項1】 一般式(Gal)n−Fruで表される
ラクチュロースオリゴ糖を有効成分とするミネラル吸収
促進剤。(ただし、Galはガラクトース残基を、Fr
uはフラクトース残基をそれぞれ表し、nは2〜3の整
数を表す。)
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
JP01685693A JP3279694B2 (ja) | 1993-01-08 | 1993-01-08 | ラクチュロースオリゴ糖を有効成分とするミネラル吸収促進剤 |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
JP01685693A JP3279694B2 (ja) | 1993-01-08 | 1993-01-08 | ラクチュロースオリゴ糖を有効成分とするミネラル吸収促進剤 |
Publications (2)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
JPH06205653A JPH06205653A (ja) | 1994-07-26 |
JP3279694B2 true JP3279694B2 (ja) | 2002-04-30 |
Family
ID=11927867
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
JP01685693A Expired - Fee Related JP3279694B2 (ja) | 1993-01-08 | 1993-01-08 | ラクチュロースオリゴ糖を有効成分とするミネラル吸収促進剤 |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
JP (1) | JP3279694B2 (ja) |
Families Citing this family (7)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
JPH07252156A (ja) * | 1994-03-15 | 1995-10-03 | Meiji Seika Kaisha Ltd | 骨粗鬆症予防治療材 |
JPH10108647A (ja) * | 1996-10-08 | 1998-04-28 | Meiji Seika Kaisha Ltd | 胃切除術後患者用ミネラル補給材 |
JP4305685B2 (ja) | 1998-04-23 | 2009-07-29 | 日本食品化工株式会社 | カルシウム吸収促進剤 |
JP4702745B2 (ja) * | 2003-07-18 | 2011-06-15 | 株式会社林原生物化学研究所 | ミネラル吸収促進剤及びその用途 |
JP2008303208A (ja) * | 2007-05-09 | 2008-12-18 | Unitika Ltd | ミネラル吸収促進剤 |
JP2011011996A (ja) * | 2009-06-30 | 2011-01-20 | Morinaga Milk Ind Co Ltd | 体脂肪の低減用または増加抑制用医薬とこれを含む体脂肪の低減または増加抑制剤、ラクチュロース、およびカルシウムを含むカルシウム源の使用、ラクチュロース、カルシウムを含むカルシウム源、およびマグネシウムを含むマグネシウム源の使用、ならびに飲食品 |
CN109846893A (zh) * | 2018-12-27 | 2019-06-07 | 陈晓 | 乳果糖在预防或治疗绝经后骨质疏松症的应用 |
-
1993
- 1993-01-08 JP JP01685693A patent/JP3279694B2/ja not_active Expired - Fee Related
Also Published As
Publication number | Publication date |
---|---|
JPH06205653A (ja) | 1994-07-26 |
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